달콤 부드러운 일식 계란말이 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.


일식집의 부드럽고 달콤한
계란말이 만들기 했어요.
반찬으로 안주로 초밥으로도
맛있는 달콤 하고 부드러운

일식 계란말이 레시피

< 재료 >

계란5개, 소금1티스픈, 설탕1스픈
맛술1스픈, 물3스픈, 조미료



달콤 부드러운 일식 계란말이 만들기

1.미지근한물 3스픈, 소금1티스픈, 설탕1스픈,
조미료(다시다) 약간, 맛술1스픈 섞어주기


미지근한물에 소금과 설탕을 넣으면 빨리 녹아요.
다시마 물로 만들어야 하지만
간단하게 조미료 (다시다) 조금 넣어요.

2.계란 풀기
부드러운 계란말이를 위해 많이 저어주세요.

3.계란물에 식은 (1)양념 물 넣고 섞어주기
또 많이 저어주면 부드러워지겠죠!

4.거름망에 계란물 걸러주기
알끈을 제거하여 더 부드럽고 촉촉하게 만들어요.

5.달궈진 후라이팬에 계란말이 만들기
달궈진후 약불로 줄이고 계란물을
조금씩 부어가며 말아주세요.

식용유를 부어주지 말고
식용유에 적셔둔 페이퍼 타올을 이용하여
기름을 발라주세요.

6.남은 열로 모양 잡으며 익혀주기

7.달콤 하고 부드러운
일식 계란말이 완성!!

일본 여행가면
식당에서 계란말이 메뉴 많이 시켜 먹더라구요.


밥 한공기에 달콤 부드러운 계란말이 한접시

욜로리아는 식사대용으로 먹지만
밥이랑 반찬으로 먹어도 좋고

술안주로도 딱이죠!

부드러운 식감과 달콤한맛이
매력적이죠.

달콤 부드러운
일식 계란말이 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.02.05 08:32 신고

    카아 예전 소주 안주로 많이 찾던거였습니다^^

  2. 절대강자! 2018.02.05 09:26 신고

    제가 아주 자신있게 만드는 음식이 이런 계란말이랍니다. ㅋㅋ
    파를 잘게 썰어서 아주 두껍게도 잘 만들걸랑요...
    근데 식용유를 들이붓는게 아니라 페이퍼타올에 묻혀서 바르는 방식은 처음 알았는데 아주 소중한 정보였습니다.
    잘 보고 갑니다. 꾹~!

    • 욜로리아 2018.02.05 09:41 신고

      다시마우린물과 설탕으로 일본식 계란말이도 만들어보세요. 야채넣은 우리네 계란말이와 또 다른 맛이에요~~^^

  3. 문moon 2018.02.05 10:40 신고

    넓직하니 네모지게 계란말이 잘하셨네요.
    다시마물과 설탕을 넣어 부드러운 계란말이가 되었네요. ^^

  4. peterjun 2018.02.05 11:14 신고

    깔끔하면서도 참 부드러운 느낌이 사진으로도 보이네요.
    하나 집어 먹고 싶어집니다. ^^

  5. 줌마토깽 2018.02.05 11:21 신고

    우와
    정말
    예쁘게잘마셨네요
    맛도좋을것같습니다~~

  6. 휴식같은 친구 2018.02.05 11:57 신고

    계란말이 너무 반듯하게 잘 만드시는데요...
    즐거운 한 주 시작하세요~^^

  7. 우브로 2018.02.05 14:22 신고

    정말 보드라운 계란말이네요~~
    보기만해도 침이 고여요^^

    욜로리아님 즐거운 한 주 시작하시고 계실까요?
    오늘도 화이팅하세요^^

  8. 몰드원 2018.02.05 18:26 신고

    포스팅 잘보고 갑니다
    한주 시작 잘 하세요~~^^

  9. 차차PD 2018.02.05 18:31 신고

    겉이 하나도 하지않고, 너무 이쁜계란말이네요
    잘보구가용

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