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9월8일 mbc 오늘저녁 파주 전복 코다리정식과 경주 9천원에 15첩 순두부정식 집 어디? 인지 궁금하다.


전복 코다리정식은 파주에 있는 <전라도 무지개 밥상> 이었다.

매콤하고 먹음직스런 코다리 조림

6종 반찬과 된장찌개와 함께 나온다고 한다.
푸짐한6종반찬 된장찌개 코다리찜 조림이 만원이며 밥에 톳을 넣고 지어 소화작용을 돕는 톳밥이 인기가 많다고 한다.


집에서 가까운곳인데
음~방송나왔으니 당분간은 갈생각은 못할듯 하다.

코다리조림 정말 좋아하는데
가격도 저렴하고  함초와 톳을 더하는 음식이라니 더욱 궁금해진다.

전복 코다리 정식 <전라도 무지개밥상>은
경기도 파주시 교하로 681번길 24 에 위치하고 있으며
연락처는 031.942.7508  이다.

진짜 가까운곳 이구나!


9월8일 아싸 1프로 또 궁금한집은

경주 보불로 97에 위치한 <콩이랑>두부정식집이다.
15첩에 9천원이라는데
순두부+고추장불고기+고등어구이+15첩 반찬 이 9천원이라는 놀라운곳이다.



찌개는 옛날순두부, 김치순두부, 청국순두부, 비지찌개중 1인당 택1이라고 한다. 3명이서 가야겠다.
옛날순두부와 청국장 비지찌개가 입맛당긴다

삼국시대 만큼이나 깊은 맛이나고
맛있고
두부는 두부대로 국물은 국물대로 살아있다는
순두부와 돼지불고기가 맛있는 집은 바로

경주에 위치한 콩이랑 (두부정식집)  쫌 멀다.

고추장 불고기에 석쇠 불고기 까지입맛을 돋구는 오늘이다.

(사진출처 :mbc 오늘저녁 9월8일 방송)


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김홍신 작가의 신작 장편소설
바람으로 그린 그림
북콘서트가
삼성동 코엑스 별마당 도서관에서 있었다.

얼마전 블랙리스트 명단에 있었던
김홍신 작가는 정치를 그만두고
글을 쓰면서 얼굴도 편해지고
마음도 편해졌다고 한다.

소설 <바람으로 그린 그림>
소설 내용의 전반은 김홍신 작가의 고등학교시절 7살 연상의 누나를 좋아한 경험에서 나온 소재라고 한다.


성당을 다니는 소설의 주인공은
세례명으로 나온다.
남자주인공 리노와 여자주인공 모니카
성직자가 되고자 했던 리노는
7살 연상의 성가대 반주자 모니카를 사랑한다
 
그녀를 위해 의대를 가기로 했다.

하지만 그녀는 ....

김홍신 작가의 북콘서트는 경험과 소설의 내용이 어울어져 더욱 소설 <바람으로 그린 그림> 을 빨리 읽고싶게 한다.

에피소드로 블랙리스트 명단에 있었음이 이시대를 살면서 얼마나 다행한일이었는지 아들이 얘기했다고 한다.

김홍신 신작 장편소설 < 바람으로 그린 그림 >은 리노와 모니카가 사랑하지만 끝까지 사랑한다는 말은 하지 않는 숨겨져있지만 진실인 이야기 이다.



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편의점 에그샌드위치를 먹어본적 있나요?

가끔 편의점 샌드위치를 사먹기도 하지만 일본 현지 편의점에서 에그샌드위치 (타마고 샌드위치) 먹은 후로는 그맛을 잊지 못한다.

왜? 우리나라 편의점과 일본편의점 에그샌드위치 (타마고 샌드위치)는 차이가 나는걸까?

개인적인 입맛으로는 오사카 세븐일레븐의 타마고 샌드위치가 마음에 든다.

겨울 샌드위치를 사들고 돌아다니다
먹지못하고 집까지 들고 왔었다.

어떨결에 맛보게 된 남편과 아들의 반응 역시 편의점 샌드위치라고 믿기에 어렵다는 반응 이었다.

(오사카 훼미리마트 편의점 에그샌드위치 184엔)


봄 다시 오사카 갔다 로손과 세븐일레븐 훼미리마트 편의점 들러 3일을 매일매일 사먹었다.

아침에 일어나 호텔앞 편의점에를 가면 출근전 양복입고 혼밥하는 일본사람들 틈에 끼어앉아 함께 먹었다.

한국 돌아올때 사오겠다고 했으나
이번엔 일정이 바빠서 사들고 오지를 못했다.
봄 끝자락이라 더운날씨에 상할까봐 미리사두질 못했었다.

왜? 같은 세븐일레븐인데
왜? 일본처럼 만들어 주면 안되는걸까?


샐러드도 다양하고 비싸지않은 부담없는 가격이었다.

점심 간단히 샐러드가 먹고싶어 나갔다가도 우리나라는 정말 비싸다.
그가격 샐러드 먹을바엔 제대로된 밥을 먹는다며 결국 푸짐하게 먹게되는 오류를 범한다.

혼밥 문화의 차이점

아마도 혼밥 문화가 발달한 일본과
혼밥 문화 정착중인 우리나라의 차이가 아닌가 싶다.

얼마전만 해도 우리나라에서 혼밥하기엔 눈치 보이는 곳이 많았다. 어떤경우엔 기본이 2인분 부터인 식당도 있었다.

하지만 우리 나라도 혼밥할수 있는 바람직한 식당들이 늘어나고 있다.

우리나라 편의점도 편하게 혼밥할수 있는 곳으로 각광받고 있다.

샌드위치도 맛있는 에그샌드위치(타마고 샌드위치)  맛볼수 있길 바란다.



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고양 이케아 오픈 임박을 알리는 카달로그 왔어요. 

퇴근길에 엘리베이터 앞에 IKEA 카다로그가 수북히 쌓여 있더라구요. 


(이케아 고양점 오픈 임박 카다로그)


"왠일!! 지난주 이케아 파란건물 외관에 IKEA중 IK 달고 있는거 봤는데 이케아 고양점 오픈 한거야? "

하고 봤으나 아직 오픈전 

다음달 2017년 10월 이케아 고양점 오픈 예정 입니다. 


이케아 고양점 오픈 임박임을 미리미리 알리려고 이렇게 카다로그를 듬뿍 갖다 놨나봅니다. 


이케아 ( IKEA ) 카다로그에 표기된 모든 가격은 내년 2018년 7월 31일까지 유효한 가격이라고 안내 되어 있어요. 

일단 일년동안은 금액 변동이 없다는거죠! 

정말 예쁘고 저렴한 제품들이 카다로그 안에 가득가득 있어요. 


세상궁금한 뇨자는 벌써 사야할것 체크 해놨어요. 꼭 필요한것만 구입할거랍니다.

스타필드고양 오픈한지 한달도 안됐는데 이케아 까지 곧 오픈한다니 좋은거죠? 

대신 주말엔 그쪽 길로는 갈 생각도 못할거라 예측 됩니다. 


이케아 고양점 위치는 

경기도 고양시 덕양구 권율대로 420 

( 경기도 고양시 덕양구 도내동 1003 ) 


휴무일은 쇼핑몰이 아닌 가구전문점으로 분류되어 아직까지는 의무휴무일에 해당 되지는 않나봅니다. 

따라서 아직까지는 휴무일은 없는걸로 보여요.




제2자유로를 타고 행신으로 진입해 원흥 가는 직진방향 

서정마을 끝나고 원흥 시작 되는 곳에 위치한 IKEA파랗게 지어 놨어요. 

스타필드 고양은 좀 더 가야해요. 



(이케아 카다로그 오픈임박을 알린다.)


요리하는 사람들에게 반가운 저렴하고 예쁜 주방 도구와 그릇들도 많구요

구매하지 않아도 눈으로 즐기기에 좋지요. 

가끔 일산 탄현 제니스에 있는 이케아 병행업체에 들러서 

필요한거 사오곤 했었는데 다음달 이케아 고양점 오픈하면 

멀리 까지 안가도 될거 같아요. 




이케아 광명점 오픈했을때 그 어마어마 하던 사람들이 

이젠 고양 행신 지나 원흥 시작점에 위치한

이케아 고양점에 어마어마 하게 몰리겠지요. 


전 역시 주민 특권 평일 찬스!!! 사용해야겠어요. 

  




이케아 광명점 구조가 입장하면 끝까지 봐야 나올수 있는 구조였는데 

이케아 고양점도 그럴까요? 

사람많은데 끝까지 가야 하는 구조가 좀 힘들긴 하더라구요. 

대신 덜 복잡했던게 아닌가 싶기도 하네요. 


가구는 물론 조명, 소품, 주방용품 등 다양해서 

아이디어 얻기에도 좋은 IKEA 입니다. 


자유로 행신 지나 원흥 시작에 위치한 

이케아 고양점은 가구전문점 이케아 뿐 아니라 

롯데 아울렛도 함께 입점하는듯 해요. 


지나가면서 운전중에 본거라 아직 자세히는 모르겠지만  

고양점 조감도에 보면 롯데 아울렛이 표시되어 있어요.


행신, 원흥, 삼송 지역 주민들에겐 생활의 편리함이 펼쳐지네요. 

스타필드고양에 이어 이케아만 들어오는줄 알았더니

롯데아울렛까지!! 




다음달 10월에 오픈하면 

근처사는 세상 궁금한 뇨자가  

고양 이케아 소식 발빠르게 전해드릴께요. 





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효리네 민박 이상순 토스트 기 민박집 배관이 터진날 제공할수 있는 조식은 토스트 였다.

이상순이 직접 빵을 굽는다.
깔끔한 디자인에 토스트기만이 아닐것 같은 모습이다.

또 급관심의 순발력이 방송중 빠르게 캡쳐하였다.


그냥 보기만 해도 오븐기능이 있을것 같다.
내부디자인도 깔끔하다.
이상순 토스트 기계 어디꺼니?
어디가면 찾을수 있니?

(사진출처 : jtbc 효리네민박 9회 방송)

요즘 나의 놀이터 스타필드고양
3층 일렉트로마트 에 진열 되있던
토스트기인지 오븐기

너 구나!

발뮤다 (BALMUDA)

토스트와 오븐이 같이 되는 기능 발뮤다 토스트
전기 주전자도 정말 예뻤는데 미니오븐에 반해버려 주전자 사진이 없다.

효리네 민박 이상순 토스트 오븐은 3가지 컬러다.
블랙 그레이 화이트 하지만
스타필드고양 일렉트로마트 에는 검정과 하양 블랙과 화이트 컬러만 전시 중이었다.


하양 토스트 도 예쁘지만
역시 이상순이 효리네 민박 손님을 위해 토스트를 굽던 검정이 더 예쁘다.

이상순 토스트 기 가격은 319,000원 이다.

쪼그리고 앉아 자세히 보았다.
빵데우기 토스트 그리고 역시 오븐기능 170도 200도 250도

스타필드고양 일렉트로마트 에서는 여기 까지!

자세한건 발뮤다 (BALMUDA) 홈페이지에서 효리네 민박 이상순 토스트 기를 알아보았다.


http://www.balmuda.co.kr/

발뮤다 토스트 기는 토스트굽기는 물론 크로와상  떡 그라탕도 만들수 있다고 한다.

효리네 민박 이상순 토스트 기 발뮤다 토스터 갖고 싶잖아~~~~^^
눈이 반짝이잖아~~~~^^


(사진출처 : 발뮤다 Balmuda 홈페이지 )
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이승환 신곡 < 돈의 신 > 이 발표됐다. jtbc 정치부회의 이상복 부장이 갑자기
"우리 승환이형 신곡을 정치부 회의에서 선공개합니다!"
라고하여 즐겁게 사는 뇨자는 밥하다 말고 빵터져 티비앞에 앉았다.


양원보 국회반장의 코너인데 이상복 부장이 직접 승환이 형의 신곡을 발표하고자 양원보 국회반장 자리에 서서 정치부회의 에서 선공개 하는 이승환 신곡 < 돈의신 >을 소개해주었다.


배칠수가 MB목소리를 녹음하였고
뮤직비디오에는 MB와 싱크로율이 흡사한 주진우 기자가 출연하였는데 정말 닮았다.

또한 이승환도 신곡 < 돈의신 >을 발표하기 앞서 사실 좀 무서웠다고 법적으로 자문도 구하고 문제가 없는 곡을 만들었다고 한다.

철저한 준비의 신곡이다.

이승환은 온 국민이 따라 부를수 있도록 음원을 무료 배포 한다고 한다.

이상복 부장은 역시 우리 승환이 형이라고 오케스트라까지 동원하여 만든 노래 < 돈의신 > 이다.

< 돈의 신 > 가사 에는 MB가 한말
"이거다 거짓말인거 아시죠!"를 가사에 넣었다.

이거다 거짓말인거 아시죠!
니가 하면 투기
내가 하면 투자
니가 하면 사기
내가 하면 사업

나는 나는 돈의 신
오 나의 세금들

돈의 신 나의 천민들
돈의 신 나의 세금들
돈의 신 나의 노다지
돈의 신 나의 개돼지

(출처 : 이승환 신곡 돈의 신 가사중)



(출처 : jtbc 정치부회의 8월24일 방송)
(돈의 신 가사 출처 : melon )
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sbs 생방송투데이 8월22일 맛있는 비밀 레시비 비법은 경기도 안산시 단원구의 < 손여사 돈갓스 > 의 수제 돈까스 쉽게 만드는 레시피 이다.

손여사돈까스가 아니라 손여사돈갓스 !
얼마나 맛있으면 돈갓스 일까?

sbs 생방송투데이 8월22일 맛있는 비법
< 손여사돈갓스 >위치 어디일까?

주소 : 경기 안산시 단원구 광덕3로 145-5
          경기 안산시 단원구 고잔동 705-4 동일프라자

전화 : 031.485.8592

영업시간 : 10시~21시
브레이크타임 : 16시 ~ 17시

포장가능.

(손여사돈갓스 위치 지도 출처 :네이버상호검색 )

우리아들 돈가스 무지 좋아하지만 사실 수제돈까스가 손이 많이 간다.

고기를 사와서 두드려서 밀가루 뭍히고 계란물 바르고 빵가루 붙히고 기름 넉넉히 부어 튀겨야하는데 차라리 사먹을때가 많았다.



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< 손여사돈갓스 에서 알려주는 수제돈까스 쉽게 만드는 비법 레시피 >


1.돼지고기 목살을 얇게 두드려준다
(두께가 반으로 줄어들게)

2.고기숙성- 우유,간마늘,바질,후춧가루,소주에 숙성시킨다.

3.돈까스 반죽물 만들기 - 밀가루,소금,달걀,차가운맥주

밀가루 따로 계란물 따로 아니고 반죽물을 만드는게 수제돈까스 쉽게만들수 있는 레시피1

4.3의 재료에 빵가루를 입혀 튀긴다.


5.튀김온도 기름은 170도 튀기는 시간은 3분10초로 튀길때 고기가 제일 연하고 맛있다고 한다.


음~~역시 쉽지않은 레시피다.
그냥 포기하고 사먹어야겠다 하는 순간 돈까스의 핵심 소스 비법을 알려주는데


허거거~~~
장난아니다~~~~


헉! 21가지? 재료?
안해! 하려는 찰나!
쉽게 비슷하게 만들수 있는 돈가스 소스 비법 레시피 공개!

< 수제돈가스 소스 레시피 >


스파게티 로제소스에 땅콩가루와 고춧가루 요거트를 넣으면 < 손여사돈갓스 >의 특제소스와 비슷하다고 한다.


소스는 해볼만하다.



오늘은 이미 저녁을 먹었고 내일 생방송투데이  < 손여사돈갓스 > 에서 알려준데로 수제돈까스 쉽게 만드는 레시피 중 소스만 해봐야 겠다.
돈까스는 그냥 우리동네 수제돈까스 전문점에서 사올래~~~ㅋㅋㅋㅋ


비법 알려준 손여사돈갓스 손경숙 사장님 감사합니다~~^^



(사진출처 : sbs 생방송투데이 8월22일 방송)


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Kbs 생생정보 8월22일 비법천하 바닷가재 용궁탕 <남해해물탕 >과 여름에 시원한 살얼음 초계탕 < 평양초계탕 >이 나온다.

어떤 비법을 알려줄지 기다려진다.
더군다나 시원한 살얼음 듬뿍인 초계탕이라니 이렇게 귀한 비법을 알려주는 바닷가재 용궁탕 <남해해물탕>과 <평양초계탕>위치를 알아보자

남해해물탕 위치 어디?

20여가지 해물과 랍스터가 들어간 해물탕 진짜푸짐하다.

(사진출처 ; 8월 22일 kbs 생생정보 방송 )

(사진출처 : 네이버 위치정보 )

소 : 인천 평구 부평문화로 109
           인천 부평구 부평동 523-21
연락처 : 032.502.1174
영업시간 : 10시30분 ~ 24시
주차 : 가능

부평역 5분거리 부평시장 해물탕 거리에 거리에 있단다.
부평이면 가까운데 엄마가 아마도 방송보고 가자고 하겠지. 단체석과 포장도 가능한 < 남해해물탕 >은 산더미  해물탕으로 부평맛집 소문이 자자한가보다.
과연 그 시원하고 푸짐한 랍스타 바닷가재 용궁탕의 비법은 무엇인지 알아보자.

해물탕 비법만 잘 알아도 반찬은 필요없으니말이다.

바닷가재 용궁해물탕  <남해해물탕 > 감칠맛의 비법!

남해 해물탕의 감칠 맛의 비법은 바로 쥐치포 라고 공개했다.


쥐치포를 갈아서 바닷가재 용궁해물탕에 맛 비법으로 쓴다는데

쥐치포를 구워서 가루로 만들어 양념장에 넣으면 해물의 깊은 맛과 감칠맛이 살아 난다고 한다.

부평 남해해물탕집에서 알려준 양념비법 집에서도 사용하면 어떨지 사용해봐야겠다.





평양초계탕 위치 어디?
8월22일 생생정보 비법천하 중 제일 궁금한 살얼음 초계탕 비법 !
두눈 뜨고 귀쫑긋 하고 받아 적어야지

주소 : 서울 은평구 북한산로 281-15
          서울 은평구 진관동 296-1
전화 : 02.388.2977
영업시간 : 11시~20시30분
휴무일 : 월요일

차가 없으면 좀 먼거리 인거 같다 3호선 구파발역 2번 출구에서 버스를 갈아타고 흥국사로 가야한다고 한다.


막국수로 만든 초계국수라는데 평양초계탕 막국수 집은 동치미가 아니라 얼갈이 물김치 육수맛이 초계국수 맛의 비법이라고 한다.
정성스레 만든 얼갈이 물김치와 닭육수를 더하면 평양초계탕 막국수 만의 비법이 완성된다고!!

또하나의 비법은 10년된 천일염을 사용헐게 초계막국수의 비법이라고 알려주었다.

그냥 사먹어야겠다.

리얼가왕 < 떴다보쌈 > 위치 어디?

맛집정보에 아주 갈곳이 많아진다. 8월22일 월요일 생생정보에 스테이크 보쌈 감자탕 무한리필집이 나온다. 
스테이크는 수비드 조리법으로 익힌 돼지고기 목살이라고 하는데 보쌈 또는 감자탕을 선택한다고 한다.

주소 : 부산 사상구 사상로 220
지하철 사상역 6번출구 도보 4분
연락처 : 051.327.8750

얼른 블로그평을 찾아보니 호불호가 갈린다.
셀프바에 리필이 수월하게 안되는듯 하다.
맛은 나쁘지 않다는 평이 많다.

부산 멀어서 다행이다 우리집 고기귀신들 가자고 할텐데 말이다.

그런데 나이드니 무한리필말고  한상 잘차려주는곳이 좋아지는건 왜일까?

(사진출처 : 8월22일 kbs 생생정보 방송)


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고양 스타필드 한샘 인테리어 리하우스 가구 키친  바스 생활용품과 놀라운 한샘디자인파크에 갔다왔다.

고양 스타필드 아쿠아필드 찜질 스파도 놀랍지만 지하1층가구관이 모여있는 리빙관도 놀랍다.

일룸 매장과 에이스 침대매장 이브자리 메종티시아 자주 가 있지만

한샘디자인파크는 입이 떡! 벌어진다.

고양스타필드 한샘 리하우스


특히 한샘가구관을 지나 한샘키친 옆에 한샘리하우스 관이 있다.

입구는 별거 없겠다 했으나
이 앞에 갔다면 꼭 들어가보길 권한다.

인테리어 자재를 전시했나 하고 봤지만
이는 앞으로 보여질 스케일에 입이 떡 벌어지게 한다.

고양 스타필드 한샘 리하우스 관은 모델 하우스 였다. 아니 아파트 몇채를 옮겨 멋지게 꾸며 놨다.

한샘가구 한샘인테리어 한샘키친 한샘바스 그리고 생활용품까지

고양스타필드 한샘디자인파크 한샘인테리어


아파트 현관입구부터 베란다 까지 그냥 살고싶은 집을 꾸며 놓았다.

거실에 소파를 치울까 어쩔까 고민하던 내게 6인용 식탁을 거실에 배치한 것도 마음에 들었고


기존아파트의 등지고 있는 주방을 거실을 바라보게 싱크대를 설치한것도 마음에 든다.

사실 싱크대 공사할때 이렇게 ㄷ자로 만들고 싶었으나 배관과 수도의 문제로 포기했는데 조리대를 거실쪽으로 배치하여 조리하는동안 가족을 볼수 있는 주방인테리어가 마음에든다.

고양스타필드 한샘리하우스 은빛마을11단지 리모델링


그러나 더욱 놀라웠던건 한샘 리하우스관은 그냥 평수별 아파트 인테리어를 한것이 아닌 내 주변의 아파트 화정동 은빛마을11단지 부영아파트와 일산 주엽의 문촌마을 17단지 그리고 상암동의 월드컵 아파트를 그대로 꾸며놓은듯 하다.




연결통로에는 인테리어 자재들이 전시되고 있었고 고양 스타필드 한샘디자인파크 리하우스 관에 온 사람들은 모두 넉을 놓고 있었다.

특히 화정동 은빛마을 11단지 는 친구에게 바로 전화를 하게 했다.

고양스타필드 한샘인테리어 리하우스 은빛마을11단지 리모델링


은빛마을 11단지에 살고 있는 친구는 좁은평수의 집을 어떻게 리모델링 해야할지 고민중이었는데 인테리어 공사한 집을 직접 보고 싶다 했는데 답은 여기에 있었다.


고양 스타필드 몇일을 다녀야 뭐가 어디에 있는지 알겠으나 지하1층 한샘 디자인파크 구경하는것 만으로도 순간 기분이 좋고 시간가는줄 몰랐다.



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삼시세끼 바다목장 편 믹서지니 이서진 믹서기는 팥빙수 얼음도 갈고 멸치도 곱게 갈아 천연 조미료를 만들었어요.

윤식당에서 믹서기로 쥬스를 만들던 믹서지니 이번 삼시세끼 바다목장 편에도 믹서지니 이서진 믹서기는 활약이 대단합니다.

왠지 이서진이 믹서기로 쥬스만들고 팥빙수 만드니 맛나게 만들어 줄거 같지요.

지난주 삼시세끼 바다목장 2회에서는 토마토와 당근 그리고 얼음을 넣어 갈아서 맛있게 먹었는데요 

팥빙수 얼음까지 가는 삼시세끼 이서진 믹서기가 궁금합니다.

브라운 MQ9 핸드블렌더 네요.

(사진출처 : 브라운 공식홈)

도깨비 방망이처럼도 사용하고 믹서기처럼 사용할수 있어요. 거품기 까지 있어서 생크림 만들때도 편할거 같죠.

제가 가지고 있는 브라운 믹서기는 큼직한건데 정말 좋아요. 생과일 쥬스집에서 생과일 주스 부드럽게 갈리는거 보고 구입했었는데 지금도 잘 쓰고 있답니다.

하지만 이서진 믹서기 브라운 핸드블렌더는 기능도 다양하고 더편리할거 같아 탐이 납니다.

이렇게 얼음을 잔뜩 넣고 시원한 팥빙수를 만들수 있다니 쓰임새가 다양할거 같아요.

< 이서진 믹서기 핸드블렌더 가격 >

브라운 MQ9 핸드블렌더 가격대는 판매처마다 다른데요
7만9천원대 부터 10만 5천원대 까지 다르니 잘 살펴보고 구입하면 될것 같아요.


어쨌든 삼시세끼 바다목장편은 이서진 믹서기 덕분에 쥬스도 만들어 먹고 팥빙수도 만들어 먹고  천연조미료도 만들었어요.

주부님들 어때요 막 구입하고 싶지 않나요?
전 관심이 가득하지만 싱크대안에 믹서기 미니믹서기 핸드블렌더가 있네요 ㅋㅋㅋㅋ


내일은 삼시세끼 바다목장 3회 에 나온 가지된장덮밥도 만들어먹고 팥빙수도 도전해봐야겠어요.

(사진출처 : 브라운 공식홈,tvN삼시세끼 바다목장편 3회 방송)
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sbs 생방송투데이 8월18일 일산 장항동 웨스턴돔 건너편에 위치한 반찬스토어 가 우리동네 반찬가게 코너 방송에 나왔다. 



일산 반찬스토어 반찬은 물론 김치맛이 타지역 사람들에게 까지 유명하다는데 퇴근길에 들를수 있는곳이니 월요일에 들려봐야겠다. 


이미 근처에 살고 있거나 일하고 있는 사람들은 많이 사다 먹고 있나보다. 사무실에서 직원들과 밥만 해서 반찬 몇가지 반찬스토어에서 사다먹으면 푸짐하고 맛깔날것 같다. 


일산 웨스턴돔 < 반찬스토어 > 위치 

주소 : 경기 고양시 일산동구 정발산로 42번길 60

        경기도 고양시 일산동구 장항동 853-1 웨스턴 853 오피스텔 120호 


영업시간 : 10시~22시

휴무일 : 일요일은 쉽니다 라고 적혀있었다. 

전화번호 : 031-926-2227

대표메뉴 : 시그니쳐곰탕 , 토요김밥, 시그니쳐나물, 지상최강닭볶음탕, 총각김치 


직접 기른 채소와 직접 담근 간장 고추장으로 집밥을 생각나게 하는 반찬을 만든다고 한다. 

손님들이 주로 찾는 반찬은 나물류인데 건나물을 빨리 만들수 있는 비법도 알려주었다. 


tv에 비춰지는 순간 많이 보던곳 어? 자주 가는 웨스턴돔 건너편이네!! 눈감고도 찾아갈수 있는곳!! 


집밥이 그리울때 찾는곳이라는데 아마도 이곳은 오피스텔이 밀집해 있는 지역이다 보니 장사가 잘될수 밖에 없는 좋은 위치 인것 같다. 

더군다나 솜씨 좋은 사장님의 반찬이니 많은 사람들이 찾지 않을까 싶다. 


좁은 반찬가게 안에는 카페에서 볼법한 냉장고가 있고 다른 냉장고도 많이 있다. 반찬의 신선도를 위해 냉장보관 되는것이 있는것 같다. 




8월 18일 금요일 생방송투데이에 나온 일산 웨스턴돔 < 반찬스토어 >의 반찬가지수는 기존에 있는 김치, 젓갈, 장아찌를 포함해서 70~80여가지 된다고 반찬스토어 원애영 사장이 이야기 하였다. 


특히 배추김치, 오이소박이, 백김치등 김치종류도 인기가 많은 일산 우리동네 반찬가게의 월 매출액은 약 2,600만원 이라고 한다. 놀랍다. 




집밥이 그리울때 찾는곳이라는 일산 웨스턴돔의 < 반찬스토어 >의 인기 메뉴 맛있는 백김치 담그는 법을 원애영 사장이 공개 하였다.  



1. 배추를 절일 소금물을 준비한다. 백김치의 가장 중요한 것이 절임이라는데 김치맛의 70%를 좌우한다고 한다. 

2.1의 소금물에 배추를 바로바로 담근다. 

3.배추의 맨 밑( 젤 안쪽)을 펴고 소금을 손끝에 살짝 닿을 정도로 찍어 배추 안쪽 흰부분 줄기에 바른다.   

 원애영 사장은 배추 잎에는 소금을 바르면 굉장히 짜져서 바를 필요가 없다고 한다. 

4.여름배추는 3시간 30분을 절인후 배추를 씻어 낸다. 

5.다시마 불린 물로 육수를 만든다.  

  다시마를 육수 재료로 쓰면 다른 조미료가 필요하지 않고 감칠맛이 나고 배추가 쉽게 무르지 않는다. 

6.백김치 양념 만들기 - 무1개, 양파1개, 배1개, 다진마늘2큰술, 생각1큰술, 설탕1큰술, 갈치액젓1컵반 밀가루풀( 가을,겨울은 찹쌀풀) 을 넣고 믹서기에 갈아준다. 백김치는 나중에 풀을 넣으면 덩어리가 만들어 져서 양념을 만들때 함께 넣어준다. 

7.5의 다시마 육수를 넣고 6의 양념장을 준비된 절인배추를 넣고 고추씨를 넣어 매콤한 맛을 준다. 


손님들이 반찬스토어의 김치를 사랑하는데에는 보이지 않는 정성에 맛이 우러나는 이유인듯 한다. 


인기 반찬 메뉴 레시피 공개 


가지구이 명란젓 무침 만들기 

재료 : 가지5개, 명란젓 100g, 다진파1큰술, 참기름 1큰술

       ( 참기름은 명란젓의 비린내를 제거할 수 있다. ) 

1.가지를 잘라 후라이팬에 굽는다.

2.준비된 재료를 넣고 조물조물 무치면 가지구이 명란젓 무침 완성 


곤드레나물 간단하게 만드는 비법공개 



1.물에 오랫동안 불려야 하는 건나물을 압력솥에 쪄내면 빠른 시간에 부드러운 건나물이 된다. 

 ( 가지건나물과 호박고지는 물에 불린다. 압력솥에 삶으면 안된다.)

2.삶은 나물을 물에 씻어 흙을 제거 한다. 

3.갈치액젓을 넣고 카놀라유( 식용유 )를 넣는다. 

4.양념한 삶은 나물을 한번더 조려 부드럽고 밑간이 배게한다. 

5.파,다진마늘, 들기름을 넣고 버무린다. 


일산 동구 웨스턴돔 반찬가게 < 반찬스토어 >는 손님들의 추억에 남는 반찬가게가 되고 싶다고 한다. 

엄마 밥이 그리운게 아니라 일산의 반찬가게 반찬스토어 반찬이 그립게 말이다. 


퇴근길에 가지구이 명란젓 무침과 백김치를 한번 사와봐야 겠다. 

요즘 sbs 생방송투데이 우리동네 반찬가게에 우리 집, 회사 근처의 맛있고 정성스런 반찬가게가 나와서 너무 기분이 좋다. 

반찬걱정없이 들러 볼수 있는 반찬 가게가 생겼다. 


(사진출처 : sbs 생방송투데이 8월 18일 우리동네 반찬가게 방송)






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경기 고양시 일산동구 장항동 853-1 웨스턴853 오피스텔 1층 | 반찬스토어
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SBS 생방송투데이 8월11일 방송 경기도 고양시 덕양구 카페를 품은 반찬가게? 어? 은빛마을 5단지네!
화정동인데! 우리집 옆동네네!


< 카페인데 반찬도 파는 덕양구 화정동 카페반찬가게>

신기하게도 사람들이 커피, 팥빙수를 먹는다.
아 맞다 지난번 화정동 동생이랑 걸어가다가 카페 반찬가게라고 써있어서 뭐야? 뮈지? 했는데 손님이 이리도 많은 집이었구나.

화정역 반찬가게와 마찬가지로 4팩에 만원
하지만 알아보니 화정동 카페 반찬가게 찬아름은 10번 사면 서비스 반찬을 하나 더주나보다.

그럼 다음에 마실 나가거든 한번 들려봐야겠다.

동네손님들이 커피마시다가 반찬냉장고속 반찬을 구입하는데 괜찮은것 같다. 공간활용도가 말이다.


아메리카노가 2천원 라떼류는 3천원 음료는 반찬가게 같이 하는것 치고 제값을 받는 느낌이 든다.

<엄마와 딸이 함께 하는 카페 반찬가게>

엄마와 딸의 사이가 좋아 가게도 같이 하게 됐다는데 굿아이디어인거 같다.

음~~그런데 맛있는 반찬 냄새를 맡으면 배가 더 고플것 같다.

하루 반찬 종류는 40종류 라고 한다.

잡채 같은건 4팩 만원에는 해당되지 않겠지.
안되겠다. 궁금하다. 이번주 반찬은 생방송투데이 에 나온 고양시 덕양구 화정동 카페 반찬가게 찬아름으로 가봐야 겠다.

주차공간이 은빛마을5단지 뒤 도로변 밖에 안됐던거 같던데 한번가보지 뭐. 옆동네니 괜찮아 가볼수 있어.

< 고양시 덕양구 화정동 카페 반찬가게 에서 알려주는 마른반찬 만능양념장 비법 레시피! >

40종류의 반찬을 매일 만드려면 힘들텐데 카페반찬가게  <아름찬>  사장님의 비법 만능양념장 이 있단다.
그 꿀같은 정보를 방송에서 알려주다니 고마울 따름이다. (아마도 만원에 4팩을 사러가지 않을까 싶다.)

1.만능육수 만들기 - 쌀뜨물에 물, 양파, 무, 당근, 양배추를 넣고 끓인다.

2.간장2컵, 매실청2컵, 대파 1/4, 고추장 3큰술, 고춧가루3컵을 넣고 끓인다.

고춧가루와 고추장의 비율은 4:1이란다. 대파는 송송썰어넣는다.

3.2의 재료를 30~40분간 걸쭉 해질때까지 끓인다.

4.마른반찬의 주재료 오징어채 쥐포채 등에 만능양념장만 넣고 조물조물 버무리면 끝!

아~ 카페반찬가게 찬아름의 만능양념장으로 간단하게 여러 마른반찬을 만들수가 있었다.

생방송 투데이 고양시 덕양구 카페 반찬가게 찬아름 위치

경기도 고양시 덕양구 화정동 886-6 이다.


(사진출처 : sbs 생방송 투데이 8월 11일 방송)

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