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비법

식샤를합시다 윤두준 인정한 바삭바삭 도너츠 김치부침개 비법 식샤를합시다 윤두준 인정한 바삭바삭 도너츠 김치부침개 비법안녕하세요!욜로리아 에요. 여름휴가 잘 보내고 계신가요? 휴가지에서 비주얼 갑!! 뽐낼수 있는바삭바삭 도너츠 부침개 만들기 했어요. '식샤를합시다' 2회에서 윤두준이 바삭하고 맛있음을 인정한 가운데 구멍뚫린 김치부침개 인데요 모양도 신기하고 예쁘지만 겉과 안에 기름이 마주치는 비법으로 더욱 바삭바삭 해진다고 하니만들어 봐야죠! 식샤를 합시다 바삭바삭 김치부침개 레시피김치, 부침가루, 튀김가루, 계란, 식용유양념장 : 간장, 고추, 마늘 식샤를합시다 윤두준 인정한 바삭바삭 도너츠 김치부침개 만들기1.부침가루, 튀김가루 1:1로 섞기바삭바삭 부침개 비법1은 부침가루로만 만드는 것보다 튀김가루를 섞어서 반죽하면 더욱 바삭해요. 2.김치 자르기.. 더보기
백종원 비법 반찬 감자볶음 만들기 백종원 비법 반찬 감자볶음 만들기 안녕하세요! 욜로리아 에요. 우리집 반찬 국민 밑반찬 감자볶음 만들기 했어요. 아이도 어른도 좋아하는 반찬 감자볶음 욜로리아는 감자가 잘익도록 가늘게 채썰어 볶아서 우리집 반찬으로 만들기 했는데 오늘은 집밥 백선생 백종원 비법으로 굵은 감자볶음을 만들어 봤어요. 백종원 감자볶음 비법 레시피 감자, 양파, 당근, 햄, 다진마늘, 소금, 식용유 백종원 비법 으로만든 굵은 감자볶음 만들기 1.감자 두껍게 채썰기 두꺼우면 잘안익고 기름많이 먹었던 굵은 감자볶음을 만들거에요. 2.양파, 당근, 햄 채썰기 야채 안먹는 아이도 햄을 넣으면 감자볶음을 잘먹어요. 3.소금 살짝 넣고 굵은 감자채 삶기 너무 푹 익지 않게 삶아주세요. 푹 삶으면 감자가 으깨져요. 4.삶은 감자.. 더보기
연근 넣어 아삭한 이연복 셰프 마파두부 만들기 연근 넣어 아삭한 이연복 셰프 마파두부 만들기 안녕하세요! 욜로리아 에요. 정말 추워졌어요! 알토란 에서 이연복 셰프의 가 공개 되었어요. 마파두부의 뜻이 마 : 곰보 파 : 할머니 곰보 할머니가 팔던 두부 여서 라고 불렀다고 하네요 콩 면역 밥상으로 추위도 이기고 연근 넣은 마파두부도 맛있게 먹고 이연복 셰프의 초간단 마파두부 레시피 두부, 돼지고기, 연근, 당근, 대파, 완두콩(통조림), 다진마늘두반장, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕, 전분(녹말가루) * 이연복 셰프의 레시피는 연두부, 욜로리아는 부드러운 두부 넣었어요. 연근 넣어 아삭한 마파두부 만들기 1.당근,대파 작게 썰어 놓기 완두콩은 통조림(1000원) 으로 준비했구요, 당근, 대파는.. 더보기
초간단 레시피 콩나물국 칼칼하고 아삭하게 만들기 초간단 레시피 콩나물국 칼칼하고 아삭하게 만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 명절 잘 보내셨나요? 고기와 기름진 음식으로 속이 답답하죠. 시어머니가 알려준 아삭하고 칼칼한 명절음식의 느끼함도 안녕! 어젯밤 과음도 안녕! 칼칼하고 아삭한 콩나물국 초간단 레시피 콩나물, 청양고추, 대파, 다시멸치, 소금(다진마늘은 절대 넣지 말라는 콩나물국 달인 시어머니의 말씀) 칼칼하고 아삭한 콩나물국 만들기 1.깨끗이 씻은 콩나물 삶기 2.청양고추, 대파 총총 썰기 3.물이 끓기 시작하면 콩나물을 건져낸다. 시어머니의 아삭한 콩나물국 비법! 콩나물을 먼저 건져낸다! 4.다시멸치 국물 우려내기 다시멸치가 없다면 다시다를 넣으면 되겠죠!! 5.청양고추와 소금(또는 새우젓)으로 간을 맞추고 다시.. 더보기
속살부드러운 계란찜 만들기 시어머니 비법 레시피 속살부드러운 계란찜 만들기 시어머니 비법 레시피 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 보들보들 야들야들 고기집, 식당에 가면 시키는 계란찜은 참 부드럽죠! 속살부드러운 계란찜 만들기 시어머니 비법을 가져왔어요. 고기집 계란찜 레시피 계란, 소금, 멸치육수, 다시다, 파, 고추, 거품기 1.계란에 소금과 멸치육수 다시다를 넣고 거품기로 풀어준다. 식당의 속살부드러운 계란찜의 비법은 거품기! 계란찜 맛의 비결은 조금넣은 다시다 라고 어머니가 계속 강조 하셨어요. 2.거품을 걷어내고 소금 멸치육수 부드러움의 비법법둘 거품이 없어야 부드럽데요. ☆고기집 식당에서는 채반에 거품기로 푼 달걀물을 부드러워지게 걸러낸다고 해요. 3.걸러낸 계란물을 뚝배기에 붓고 파와 홍고추로 꾸.. 더보기
생방송 투데이 8월15일 매운소갈비찜 비법 알려준 오직하누 2114 위치 생방송 투데이 8월15일 방송 매운소갈비찜 비법을 알려주는 맛있는 비밀 레시피 가 나왔다. 인심좋게 생긴 사장님은 서슴없이 매운소갈비찜 비법을 알려주었는데 혹시 매출 떨어질까 아마도 걱정하지 않아도 될듯 ! 비법 레시피만 안다고 똑같은 맛은 안나니 말이다. 그래도 사장님이 알려주는 귀한 매운소갈비찜 비법 레시피니 적어본다. 1.소갈비의 핏물을 뺄때 설탕을 넣어 시간을 단축한다. 설탕이 삼투압작용을 하여 핏물을 빠리 뺄수 있다고 한다. 2.물이 팔팔끓을때 핏물을 뺀 소갈비를 넣는다. 3.고기를 넣은 끓는 물에 56도의 고량주를 넣어 소갈비의 잡냄새를 잡는다. 의 매운소갈비찜의 중요한 비법을 공개하였다. 《56도의 고량주!》 청주 소주를 다 넣어봤고 고량주도 여러가지 넣어봤지만 소갈.. 더보기
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