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sbs 생방송투데이 8월22일 맛있는 비밀 레시비 비법은 경기도 안산시 단원구의 < 손여사 돈갓스 > 의 수제 돈까스 쉽게 만드는 레시피 이다.

손여사돈까스가 아니라 손여사돈갓스 !
얼마나 맛있으면 돈갓스 일까?

sbs 생방송투데이 8월22일 맛있는 비법
< 손여사돈갓스 >위치 어디일까?

주소 : 경기 안산시 단원구 광덕3로 145-5
          경기 안산시 단원구 고잔동 705-4 동일프라자

전화 : 031.485.8592

영업시간 : 10시~21시
브레이크타임 : 16시 ~ 17시

포장가능.

(손여사돈갓스 위치 지도 출처 :네이버상호검색 )

우리아들 돈가스 무지 좋아하지만 사실 수제돈까스가 손이 많이 간다.

고기를 사와서 두드려서 밀가루 뭍히고 계란물 바르고 빵가루 붙히고 기름 넉넉히 부어 튀겨야하는데 차라리 사먹을때가 많았다.



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< 손여사돈갓스 에서 알려주는 수제돈까스 쉽게 만드는 비법 레시피 >


1.돼지고기 목살을 얇게 두드려준다
(두께가 반으로 줄어들게)

2.고기숙성- 우유,간마늘,바질,후춧가루,소주에 숙성시킨다.

3.돈까스 반죽물 만들기 - 밀가루,소금,달걀,차가운맥주

밀가루 따로 계란물 따로 아니고 반죽물을 만드는게 수제돈까스 쉽게만들수 있는 레시피1

4.3의 재료에 빵가루를 입혀 튀긴다.


5.튀김온도 기름은 170도 튀기는 시간은 3분10초로 튀길때 고기가 제일 연하고 맛있다고 한다.


음~~역시 쉽지않은 레시피다.
그냥 포기하고 사먹어야겠다 하는 순간 돈까스의 핵심 소스 비법을 알려주는데


허거거~~~
장난아니다~~~~


헉! 21가지? 재료?
안해! 하려는 찰나!
쉽게 비슷하게 만들수 있는 돈가스 소스 비법 레시피 공개!

< 수제돈가스 소스 레시피 >


스파게티 로제소스에 땅콩가루와 고춧가루 요거트를 넣으면 < 손여사돈갓스 >의 특제소스와 비슷하다고 한다.


소스는 해볼만하다.



오늘은 이미 저녁을 먹었고 내일 생방송투데이  < 손여사돈갓스 > 에서 알려준데로 수제돈까스 쉽게 만드는 레시피 중 소스만 해봐야 겠다.
돈까스는 그냥 우리동네 수제돈까스 전문점에서 사올래~~~ㅋㅋㅋㅋ


비법 알려준 손여사돈갓스 손경숙 사장님 감사합니다~~^^



(사진출처 : sbs 생방송투데이 8월22일 방송)


신고
  1. 줌마토깽 2017.08.23 14:18 신고

    저두
    소스만 도전해볼래요ㅋ

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