리틀포레스트 양배추 빈대떡 오꼬노미야끼 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.

영화 ' 리틀 포레스트 '를 봤어요.
봄에 생식으로 먹으면 맛있는 양배추로
빈대떡을 만들던 문소리와 김태리
바로 오꼬노미야끼 였어요.

양배추 빈대떡 이 더 맛있게 들려요

아삭한 식감이 살아있는
양배추 빈대떡을 집에오자마자 만들기 했어요.

양배추 빈대떡 오꼬노미야끼 레시피

< 재료 >

양배추, 대파, 계란, 돼지고기, 맛살
부침가루 (튀김가루), 물

소스 : 다시마간장, 설탕, 후추, 맛술, 물엿



아삭아삭 양배추 빈대떡
오꼬노미야끼 간단하게 만들기

1.양배추 채썰기
가늘게 채썰어 찬물에 깨끗이 헹구어요.
얼음물에 담궜다 헹궈 물기빼면 더 아삭해요.

2.오징어 대신 맛살 썰기
오징어가 있으면 완벽하겠지만
없으니 맛살로 대체해요.

3.대파썰기
대파를 숭숭 썰어주세요.

4.돼지고기 넣기
부침개라 고기가 빨리 익을수 있도록
다진 돼지고기 넣었어요.

5.양배추, 대파, 맛살, 돼지고기, 계란2개 넣기
소금과 후추도 넣어주세요.


6.부침가루와 튀김가루 섞어 물조금 넣어 반죽하기
튀김가루가 바삭한맛이 좋아 섞었어요.
재료가 붙는다 싶을  정도로만 넣어주세요.

7.오꼬노미야끼 소스 만들기
(계량 : 어른 밥수저)
다시마간장 6, 설탕 2, 물엿1
맛술1, 후추 약간
중불에서 끓이다
약불에서 수저로 저어주며
졸여주세요.

다시마간장 없을땐 진간장 3스픈에 물 3스픈 넣어주세요.



 

8.동그랗게 모양잡아 약불에서 구워주기
양배추 빈대떡은 도톰하게 구워주세요.
돼지고기는 작게 썰어야 잘익어요.

9.양배추 빈대떡 뒤집어 익히기
식용유를 조금더 넣어주세요.
노릇노릇 바삭바삭 익어요.

10.계란 노른자 터트려굽기
영화 리틀 포레스트에서 제일 맛있어 보이는
포인트에요. 노른자를 시원하게 터트린후


양배추 빈대떡을 올려주세요.

접시에 뒤집어 담아주고

만들어 놓은 오꼬노미야끼 소스를 바르고

마요네즈를 뿌려주세요.

가다랑어포를 올려주면


리틀 포레스트 양배추 빈대떡
오꼬노미야끼 완성!!

영화 보는 내내 어찌나 먹고싶던지요.
양배추만 넣고 만들려다 맛살과 고기더해
양배추 가득 오꼬노미야끼 되었어요.


영화 리틀포레스트 안보셨다면 추천해요.
정말 힐링되고
눈과 귀가 즐거워요.

그리고 집에 와서
입도 즐거워지는
양배추 빈대떡 만들기!!

그냥 먹을수 없어서
막걸리도 한잔 했답니다.


오꼬노미야끼 보다도
더 예쁘게 와닿은
양배추 빈대떡 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.03.01 08:55 신고

    오..막걸리와 하께
    정말 좋은 안주가 되겠습니다 ㅋ

  2. 로시난테를타고 2018.03.01 09:19 신고

    우와아 완전 우리 가족 취향이네요
    양배추로 이렇게 맛있는 요리가 되다니
    덕분에 저도 따라해 봐야 겠습니다 ㅎㅎ

    좋은 하루 되세요

  3. luvholic 2018.03.01 11:13 신고

    양배추 가득 오꼬노미야끼~ 비쥬얼도 삐까뻔쩍하네요!
    다진 돼지고기를 쓰면 금방 익겠군요~ 좋은 팁도 함께 알아 가요:)

  4. 미니흐 2018.03.01 11:17 신고

    평소에 먹고싶은데 만들 자신이없어서 못만들어먹었어요!!!
    욜로리아님 레시피보고 저도 만들어봐야겠네요^^

  5. ji4mom 2018.03.01 11:44 신고

    우와~~ 어제 리틀 포레스트 보고 오코노미야끼에 꽂혔었는데ㅎㅎ
    오사카에서 먹었던 맛이 잊혀지지 않더라구요.
    욜로리아님 덕분에 눈과 미각이 호강하네요^^ㅎㅎㅎ
    감사해요~^^

  6. 보약남 2018.03.01 12:32 신고

    욜로리아님 포스팅은 눈은 즐겁고 배는 고통스러워요~~ ㅎㅎ

  7. 낼다 2018.03.01 13:34 신고

    오잉 이건머래요? 와 신기하다 진짜 맛있어보여요 전 이런거 자신없는데 진짜 잘하십니다

  8. 귀요미디지 2018.03.01 18:31 신고

    양배추 빈대떡이라
    영양도 좋고 맛도 있을거 같아요 ㅎㅎ
    술과 함께 ㅎㅎ 맛있겠네요 ^^

  9. 모카브로 2018.03.01 19:21 신고

    비쥬얼리 끝나주네요

  10. 평강줌마 2018.03.01 19:28 신고

    너무 맛있어보여요.
    이것을 직접 만들 수 있다니. 너무 대단하세요.
    꾹 누르고 갑니다. 행복한 저녁 시간 되세요.

  11. 휴식같은 친구 2018.03.01 20:22 신고

    가벼운 빈대떡이 아닌데요.
    너무 맛있고 건강식이네요.
    잘 보고 가요.

  12. peterjun 2018.03.02 01:49 신고

    맛있겠네요.
    울집 막둥이가 참 좋아하는 메뉴네요. ㅎㅎ

  13. 문moon 2018.03.02 10:25 신고

    양배추로 빈대떡도 만들수있네요.
    맛도 괜찮겠어요. 한번 만들어보고싶은.. ㅎㅎ

행신동 맛집 < 마루두타코야끼 >
타코야끼와 오꼬노미야끼 세트가 만원밖에 안하는 맛있는집이다.


행신동 맛집 < 마루두 타코야끼 >는 작은공간을 알차게 꾸며 퇴근길 행신역에서 집으로 가는길 발목을 붙잡는다.

자리가 실내가 아니다 보니 여름에는 조금 덥지만 겨울엔 아늑하고 훈훈한곳이다.

타코야끼 8개 + 오꼬노미야끼 세트 만원


이자까야 같은 다양한 안주들이 부담스럽지 않은가격이라 행신동 주민들에게 사랑을 듬뿍 받는 곳이다.

타코와사비도 간단하지만 안주로는 그만이다.

주변 학원에서 공부하던 학생들도 타코야끼만도 사먹고하는데 다양한 소스를 선택할수 있다.



오꼬노미야끼


오꼬노미야끼는 한번 맛보면 행신동 맛집으로 길이 길이 남는다.

저기 가다랭이포를 싸악~~치우면 먹음직 스런 계란후라이가 반갑게 맞이 하여준다.


< 마루두타코야끼 > 에서 먹으면 예쁜 오꼬노미야끼 스픈을 주는데 집에는 없으니 젓가락으로 ~~싸악~~^^

사진으로는 표현이 안된다
따뜻하면서 부드럽고 입안을 꽉 채우는맛!

어쩜 이리도 맛있게 만드는지 몇년을 다녀도 실망시키지 않는다.



타코야끼도 사장님 센스로 하나가 더있다~~^^
작은것에도 감동을 주는 행신동 맛집 마루두 사장님.

우린 언제나 와사비 소스!


소스 선택은 두가지도 가능하나 항상 와시비맛 소스가 진리이다~~~^^

오늘도 행신동 맛집 마루두 타코야끼 오꼬노미야끼와 입안이 행복한 저녁이다.

아마도 7월 마지막주 중에 휴가를 가나보다.
살짝 얘기해주었는데 잊어버렸다~~~^^

마루두타코야끼 위치

행신동성당 뒤편 행신마트 옆에 있다.


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