온센다마고 썸네일형 리스트형 삼시세끼 레시피 온센다마고 넣은 냉우동 만들기 삼시세끼 레시피 온센다마고 넣은 냉우동 만들기 안녕하세요! 욜로리아입니다. 지난주말 삼시세끼 에릭의 냉우동 드디어 만들기 했어요. 온센다마고는 냉우동이 아니라 온천물에 계란을 익힌 수란을 온센다마고 라네요. 온센다마고 넣은 냉우동 레시피 A.냉모밀 육수 만들기 재료 : 양파, 대파, 다시멸치, (가쓰오부시) 생강, 설탕1컵, 간장2컵 냉모밀 육수 만들기 1.준비한 재료 모두 넣고 물 한 바가지 정도 붓고 끓여준다. 욜로리아는 생강대신 생강가루가 있어 넣었어요. 2.육수가 끓으면 가쓰오부시를 한주먹 넣고 더 끓여준다. (욜로리아는 가쓰오부시 없어서 패쓰) 3.끓인 냉모밀 육수는 건더기를 걸러내고 식힌후 냉장고에 보관한다. 냉우동 할거라 먹을 양 덜어 냉동실에 넣었어요. 잠깐!! 냉모밀 육수 힘들게 만들지 .. 더보기 이전 1 다음
