폭신한 브런치 수플레 케이크 만들기

 

안녕하세요!
욜로리아 에요.

행복한 주말 따끈따끈 폭신한
브런치 어떠세요?
브런치 카페 인기메뉴
구름처럼 부드러운
수플레 케이크 만들기 했어요.




한번만들면 자꾸 만들게되는
달콤하고 부드러운

폭신한 브런치 수플레 케이크 레시피

< 재료 >

설탕 20g, 핫케이크가루 20g, 우유 20ml
계란2, 버터
데코재료 :슈가파우더, 시럽 (꿀), 과일, 견과류

뚜껑있는 후라이팬, 거품기

* 설탕, 핫케이크가루, 우유의 편한 계량은
어른 밥수저로 2스픈씩 넣으면 되요.



한번 만들면 계속 만들고 싶은
폭신한 브런치 수플레 케이크 만들기

1.계란 흰자, 노른자 나누기

2.노른자, 핫케이크 가루, 우유 반죽하기
거품기로 골고루 섞어주세요.

3.수플레 케이크 핵심 머랭 만들기
거품기 필요 해요.
머랭을 만들다 설탕을 2-3번에 나눠서
머랭만들기에 넣어주세요.

뾰족한 뿔 모양이 생길수 있게
또는 뒤집어도 떨어지지않게 만들면 되요.

욜로리아는 반자동 거품기 사용해요.

4.노른자 반죽에 머랭 넣어 반죽하기
수저로 살살 섞어주세요.

머랭은 나눠서 넣어주세요.

폭신폭신 수플레 케이크를 완성 시켜줄
반죽이 완성 됐어요.

5.버터를 녹인 후라이팬에
수플레 케잌 반죽 두툼하게 올려주기

머랭반죽 이라 가라앉지 않고
두툼해져요~~^^

6.뚜껑 덮고 기다리기
불조절은 최대한 약불, 인덕션은 2단계 에요.

5. 5분후 뒤집어 주기
바닥을 잘 떠서 뒤집어 주세요.

6.2분 더 구워주기
도톰하고 폭신한 수플레 케이크에요.

사과와 함께 담아 슈가파우더 뿌리고

시럽 (꿀) 과 커피한잔 준비하면

자꾸만들고 싶은
폭신한 브런치
수플레 케이크 완성!!

견과류를 올려주어도 예쁘고
과일을 예쁘게 올려주어도 되요.

핫케잌가루 2스픈에 계란흰자가 만들어낸
신기하고 달콤 폭신한
핫케이크에요.

더 도톰하게 만들고 싶으면
머랭 넣은 반죽을 더 올려주면되요.

뚜껑을 자꾸 열지 말아주세요.



기분좋은 주말을 만들어주는
폭신한 브런치 메뉴
또 만들어도 기분좋은

수플레 케이크 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.02.24 08:42 신고

    점심으로 커피한잔 곁들이면 딱이겠네요^^

    • 욜로리아 2018.02.25 11:48 신고

      완전 좋아요~~
      저는 어제 오전일정 마치고 또 만들어서 커피와 함께했어요~~^^

  2. 사탕아저씨 2018.02.24 10:41 신고

    오븐 없이도 저렇게 구워서 수플레를 만들 수 있다니! 한 번 도전해봐야겠는데요?ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.02.25 11:53 신고

      오븐없이 맛나게 만들수 있어요.
      어제는 더 두껍게 만들어 보았어요~~^^

  3. 미니흐 2018.02.24 12:13 신고

    입에 들어가면 녹아버릴것 같은 비쥬얼이에요^^
    정말 맛있을 것 같아요^^ 나중에 한번 저도 만들어 봐야겠네요~
    잘보고가요~ 공감 꾹 누르고 갑니다^^

    • 욜로리아 2018.02.25 11:54 신고

      완전 추천드려요~~~바나나랑 딸기가 있으면 완전 카페 비주얼인데 ~~
      그래도 수플레 케잌만으로도 사르르 맛있어요~~^^

  4. 우브로 2018.02.25 11:05 신고

    욜로리아님 폭신해보이는 수플레 케이크 네요.
    커피에 하나 먹으면 정말 맛있을것 같아요.
    저도 아이들에게 해주고싶네요^^

    • 욜로리아 2018.02.25 11:58 신고

      아이들간식으로 적극 추천해요~~~^^밀가루도 조금들어가고 계란 흰자의 힘이라
      제 아이도 안먹을줄 알았더니 너무 맛있어해요~~^^

  5. 시니냥 2018.02.25 13:46 신고

    정말 푹신푹신할 것 같아요ㅡ 브런치로 한끼 딱인데요?

  6. peterjun 2018.02.26 11:57 신고

    커피 한 잔과 함께 먹기에 정말 최고인 것 같아요.
    보기만 해도 기분이 좋네요. ^^

골라먹는 재미 초간단 간식

케찹병으로 만든 핫케이크 예쁘지요.


우리아이 간식 케찹병으로

예쁜 핫케이크 만들어 봅니다.
어린이집 유치원 갔다오면

사랑하고 기다린 마음을 


"쨔잔~~"

동그라미! 하트! 별! 자동차!
정말 좋아하겠죠.


골라먹는 재미가 솔솔 할거에요. 



케찹병 하나 썼을 뿐인데
간식의 품격이 달라진다



골라먹는 핫케잌 만들기


재료

핫케잌가루, 계란, 우유, 초코시럽, 케첩병



별님 하트 핫케잌 만들기

1.우유 계란을 넣고 핫케이크 반죽하기

껄죽하게 반죽 해야해요. 

모양이 퍼지지 않고 잘 잡을수 있어요.


2.핫케이크 반죽 케찹병에 담기


반죽된 반죽을 케찹병에 담아주세요

 

반죽 농도는 이정도로 하면 모양도 잘 잡히고 부드러운 핫케잌이 만들어지더라구요.


3.약한불의 후라이 팬에 모양내기


기본적인 동그라미 동전 크기로 
동글동글동글
불조절 잘해야해요. 

금방 탈수 있다는거!! 


하트도 만들어 볼까요? 
여자아이들이 좋아하겠죠. 
하트와 핑크는 왜그리 좋아할까요?
분홍이라고 해도 안되요. 

핑크! 

라고 해야하더라구요.
딸기잼을 넣고 반죽 하면 

여자아이들이 좋아하는 핑크 하트가 되겠죠!


그럼 남자아이들은 자동차!
만들수 있어요.
공룡! 그건 그림 실력좋은 분들이 

만들어보시면 좋을거 같아요.





누구나 그릴수 있는 

별 모양 핫케잌도 만들고
꼬불꼬불 달팽이도 만들어 봤어요.

어린이집 유치원 다니는 조카들이 끝나고 오면 무척 좋아하겠죠.


골라먹느라 정신이 없을거 같은 핫케이크 에요.



케찹병의 도움으로 푸짐하게 만든 골라먹는 간식
앙증맞고 예쁜 핫케이크에요.

만들어놓고 보니 뿌듯 해지네요.



별이 뜬 밤하늘을 달리는 자동차 핫케잌


이건 남자아이 조카에게 주려구요.

분명 파워어쩌구는 왜 안만들었냐고 하겠죠

그럼 이모마음 아프다 



여자아이 조카는 하트와 별님으로 

이모가 깜박하고 딸기시럽을 안넣었다.

다음엔 핑크로 만들어 줄께.

 

그리고 초등생 조카들에겐
초코시럽 뿌린 동글동글 동전 핫케잌 박스

어때 요 괜찮죠!


즐겁게 사는 뇨자와 동생은 

따끈한 차와 커피 함께 브런치 메뉴로 수다 펼쳐집니다.


아가베 시럽 뿌려서 달콤함을 더했어요. 



아이키우기 힘들어도 이때가 이쁜거다.


지나고 보니 요때 더 예뻐해주고 더사랑해주지 못한게 후회되더라.

화가 나도 아이가 왜그랬는지 입장바꿔 다시 한번 생각해봐!

엄마 아빠가 바쁘다고 아이의 마음을 잘 이해하지 못한건 아닌지 다시한번 살펴봐.


그리고 예쁜간식도 만들어주고
오늘은 별님 햇님 하트 자동차 모양 핫케잌으로
아이에게 사랑을 전해봐 

이제 겨우 5살 7살 이잖아

케찹병 으로 만든 핫케잌으로
아이에게 사랑을 전해보아요.

이모가 너희를 사랑하는 마음이야
받아줘~~~~^^



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  1. 뷰티쉐프 2017.10.25 11:09 신고

    실력이 정말 남다르시네요... 좋은 정보 잘 보고 갑니다~! 감사합니다!!

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