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노하우

식용유 없이 생선 조기 맛있게 굽는 방법 식용유 없이 생선 조기 맛있게 굽는 방법 안녕하세요 욜로리아 에요 생선 어떻게 구워드시나요? 그중에서 조기 맛있는데 은근 굽기가 어려워요 욜로리아 친정엄마가 정말 조기를 기름 한방울 넣지 않고 고소하고 맛있게 구우십니다. 엄마가 알려준데로 아무리 따라해도 언제나 생선살들이 후라이팬에 달라붙거나 기름을 넣어 사방에 기름이 튀어서 엄마의 꿀팁을 담아 왔어요 식용유 없이 생선 조기 맛있게 굽는 방법 1. 후라이팬 달구기 강-중 사이에 불을 맞추고 후라이팬을 충분히 달궈 줍니다. * 가장 중요한 꿀팁!! 이라고 엄마가 강조 하셨어요 대충 달궈져도 안되고 후라이팬이 탈정도로 달궈도 안되요 손으로 느끼는 온도가 뜨끈!! 할때 입니다. 2.중-약불 에서 생선 조기 올리기 불조절 중-약불로 조절 후 세척하여 물기 없는.. 더보기
고슬고슬 살아있는 계란볶음밥 실패하지 않는 방법 고슬고슬 살아있는 계란볶음밥 실패하지 않는 방법 안녕하세요! 욜로리아 에요. 아주 간단하게 만들수 있는 계란볶음밥 잘 만들어 지시나요? 혹시 계란이 밥알에 다 붙어 버리나요? 아니면 고슬고슬 계란이 아닌 질퍽한 볶음밥이 되었나요? 중국집 볶음밥 처럼 밥도 살아있고 계란도 살아있는 실패없는 계란볶음밥 만드는 방법 알려드릴께요. 계란이 살아있는 계란볶음밥 레시피 1.야채 썰기 쪽파를 뺀 나머지 야채와 햄등을 잘게 썰어주세요. 2.계란물 풀기 소금으로 간도 맞춰주세요. 계란물은 푸는 정도에 따라 흰자와 노른자가 구별될수있고 노란 계란만으로 만들수 있죠. 3.야채와 햄 먼저 그리고 밥 볶기 야채를 먼저 볶은후 밥을 볶아주세요. 소금도 살짝 뿌려주세요. 계란이 살아있는 계란볶음밥 만들기 4.볶음밥을 한쪽으로 보내.. 더보기

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