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도시락반찬이 되는 일주일 반찬 만들기 

집밥 설명서

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

이번주는 아주 간단하고 

도시락 반찬으로도 좋은 

일주일 반찬 6가지를 만들었어요 

집밥도 맛있게 챙겨 먹고 

맛있는 도시락 까지 챙겨봐요 

< 장보기 >

이번주 장보기는 노브랜드에서 봤어요 

볶음용멸치 300g 7,980원, 깐메추리알 600g, 비엔나소세지 550g 4,980원 

어묵 350g 1,950원, 꽈리고추 1봉 2,580원, 깻잎 3묶음 1봉 1,980원 

그리고 즉석식품이지만 맛있는 청국장찌개 3,980원 까지 

총 28,730원 장보기 했습니다 

메추리알장조림 레시피

< 재료 >

깐메추리알 40개, 양파, 대파, 통마늘 

진간장, 설탕 

국민반찬 초간단 메추리알장조림 만들기 

1.깐메추리알 40개, 대파 0.5대, 양파 0.5개, 물 300ml 

진간장 2~3숟가락, 소금 1숟가락, 설탕 2숟가락 

통마늘 3알 넣고 끓여주세요 

2.양념이 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 졸여주세요 

메추리알이 졸여지는 동안

나머지 반찬 만들기를 합니다 

만약에 통마늘이 없다면 

마지막에 다진마늘 1숟가락을 넣어주세요 

미리 넣으면 국물이 끓어 넘칠수 있어요 

넣고 끓이면 끝!

초간단 메추리알 장조림 완성!! 

초간단 깻잎지, 어묵조림, 쏘세지야채볶음 레시피 

양파 1개, 당근 1개, 대파 0.3대, 홍고추, 청양고추를 준비해주세요 

쏘세지 야채볶음용 양파 0.4개 깍둑썰기, 당근 0.5개 반달썰기 

어묵볶음용 양파 0.4개 깍둑썰기, 당근 0.5개 채썰기, 대파 어슷썰기 해주세요 

깻잎지용 양파 0.2개 다져주기, 청양고추 홍고추 0.5개 다져주기해주세요 

초간단 반찬 깻잎지 만들기 

<재료>

깻잎 2~3묶음, 양파 0.2개, 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개

진간장, 다진마늘, 물

1.양념장 만들기 

물 80ml, 진간장 6숟가락, 다진마늘 1숟가락 

다진양파, 다진 청양고추,

다진 홍고추 넣고 섞어주세요 

2.깻잎 2묶음을 깨끗이 씻은후 

전자레인지 용기에 양념, 깻잎 2장을 번갈아 올려주세요 

3.랩 또는 전자레인지용 뚜껑을 덮은후 

3분간 돌려주세요 

너무너무 간단하고 맛있는 

깻잎지 완성!! 

도시락 반찬 어묵조림 만들기 

< 재료 >

사각어묵, 양파 0.4개, 당근 0.5개, 대파 0.3대 

식용유, 진간장, 다진마늘, 조미료, 올리고당, 깨

1.어묵 썰기 

사각 어묵 길게 3등분후 

삼각형모양을 잘라주었어요 

2.식용유 2숟가락, 채썰은 당근과,

깍둑썰기 양파를 넣고 볶아주세요 

3.어묵을 넣고 볶다가 

다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

4.다진마늘 0.5, 진간장 1~2숟가락,

연두 또는 다시다 조금 넣고 볶아주세요 

5.어슷썰기한 대파를 넣고 볶고, 불을 꺼주세요 

6.올리고당 1~2숟가락, 깨1숟가락 골고루 섞어주세요 

맛있는 도시락 반찬 

어묵볶음 완성!! 

새콤달콤 소세지야채볶음 쏘야 만들기 

< 재료 >

비엔나소세지 30개, 꽈리고추 5~6개 

양파, 당근, 다진마늘, 케찹, 굴소스

올리고당 

1.비엔나 소세지 30개 칼집 넣어주세요 

2.깨끗이 씻은 꽈리고추 반으로 잘라주세요 

3.식용유 2~3숟가락, 깍뚝썰기 양파,

반달 썰기 당근 넣고 볶아주세요 

4.다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.케찹 3숟가락, 굴소스 1숟가락 넣고

골고루 섞어가며 볶아주세요 

6.꽈리고추 넣고 살짝 볶은후 불 꺼주세요 

7.올리고당 1~2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣어주세요 

도시락 반찬은 물론 

술안주도 되는 

소세지야채볶음 쏘야 완성!! 

멸치볶음 레시피 

< 재료 >

볶음용잔멸치 1공기 , 청양고추, 홍고추 

식용유, 설탕, 다진마늘, 올리고당 

국민 도시락 반찬 멸치볶음 만들기 

1.청양고추, 홍고추 0.5개 다져주세요 

2.식용유 2~3숟가락, 볶음용 멸치 1공기 넣고 볶아주세요 

중약불로 조절하여 볶아줍니다 

3.멸치에 골고루 기름이 코팅되면 

다진청양고추, 설탕 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

4.설탕이 모두 녹으면 

불 끄고 올리고당 2숟가락 넣고 

골고루 섞은후 넓게 펼쳐 식혀주세요 

맛있는 멸치볶음완성!! 

식힌 후 반찬통에 넣고

바로 냉장고에 두지 말고 

하루 정도 실온 보관후 냉장보관하세요 

꽈리고추찜 레시피 

< 재료 >

꽈리고추, 대파, 홍고추

진간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름

부침가루 또는 밀가루 

바로 만들어 먹을 때 더! 맛있는 

꽈리고추찜 만들기 

1.대파 흰대, 홍고추 0.5개 다져주세요 

2.양념장 만들기 

진간장 4숟가락, 고춧가루 0.5숟가락, 다진마늘 0.,5숟가락

참기름 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

3.씻은 꽈리고추 꼭지를 떼고

포크로 구멍을 내주세요 

4.위생팩에 밀가루 또는 부침가루 0.5숟가락, 

꽈리고추를 넣고 풍선을 만들어 골고루 섞어주세요 

5.물 3숟가락 넣고 

전자레인지 3분 돌려주세요 

6.만들어 놓은 양념장 넣고 골고루 섞은후 

깨1숟가락 넣어주세요 

별로 일것 같지만 

정말 맛있는 

꽈리고추찜 완성!! 

깻잎지, 어묵조림, 소세지야채볶음, 멸치볶음

꽈리고추찜 5가지 반찬을 만들고 나면 

약한불에서 조려지고 있던 

메추리알 장조림도 완성!! 되었습니다 

총 6가지 반찬이 완성 되었고 

간편식 청국장찌개만 데우면 

든든한 집밥 완성!! 

도시락 반찬 또는 주먹밥 재료가 되는 일주일 반찬은 

영상 레시피로 볼수있어요 

이번주는 명절전이라 

심난한 한 주 일수 있지만 

더 간단하고 더 맛있는 

집밥 드세요 

집밥 설명서 욜로리아 였습니다 

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  1. OU가죽공방 2022.01.26 14:26 신고

    좋은글 포스팅 잘보고 공감 꾸욱 누르고 갑니다

  2. 익명 2022.01.26 15:42

    비밀댓글입니다

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어묵요리 8가지 

재료별 간단하고 맛있는 반찬만들기 

재료별 반찬만들기 어묵반찬 8가지 

안녕하세요! 

욜로리아입니다~

어묵으로 만들수 있는

반찬 8가지 레시피를 모아봤어요 

장보기 할때 소량 보다는

대용량이 단가가 많이 낮아요

얼려서 보관 가능한 식재료는 

대용량으로 구입했다가 

나눠서 사용하기도 좋아요

일주일반찬 밑반찬 만들때 

다양하게 맛있게 만들어봐요 

어묵요리 8가지 

어묵으로 만드는 반찬 모음 레시피는 

영상레시피로 볼 수 있어요 

1.어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 대파, 당근, 홍고추 

다진마늘, 진간장, 올리고당 

아주아주 쉽고 맛있는 반찬 

어묵볶음 만들기 

1.채소 썰기 : 대파 1대, 당근 0.5개, 홍고추 1개 썰어주세요 

2.어묵 잘라주세요 

3.식용유 2숟가락 넣고 당근과 대파 흰부분 먼저 볶아주세요 

4.어묵 넣고 중불에서 볶아주세요 

5.어묵이 타는것 같다면 물 2숟가락을 넣어주세요 

6.다진마늘 0.5, 진간장 2숟가락 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요

7.양념이 골고루 섞이면 대파 초록부분 넣고 볶아주세요 

8.홍고추 넣고 섞은후 불 꺼주세요 

9.올리고당 2~3숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

누구나 쉽게 만들어 먹을수 있는 

국민반찬 맛있는 어묵볶음 완성!! 

2.감자어묵볶음 레시피 

< 재료 >

감자1개, 어묵 300g, 대파, 양파 

다진마늘, 진간장, 굴소스, 올리고당, 깨 

두가지 재료가 만나 더욱 맛있는 

감자어묵볶음 만들기 

1.감자 1개 채썰어주세요 

2.물 2숟가락 넣고 랩으로 덮은후 

전자레인지 2분 돌려 감자 익혀주세요 

3.재료 썰기 : 어묵, 대파 0.5대, 양파 0.5개  썰어주세요

4.식용유 2숟가락 넣고 양파 먼저 볶아주세요 

5.양파가 반쯤 투명해지면 썰어 놓은 어묵 넣고 볶아주세요 

6.익힌 감자를 넣고 골고루 섞어 볶아주세요 

7.다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락, 굴소스 2숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

불세기는 약하게 줄여주어야 타지 않아요 

8.대파 넣고 마무리 볶아준후 불 꺼주세요 

9.올리고당 2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주면 끝!

아삭한 감자와 부드러운 어묵

단짠단짠 양념과 함께 

정말 맛있는 감자어묵볶음 완성!! 

3.어묵뭇국 레시피 

< 재료 >

무 50g, 사각어묵 2~3장 

양파 0.5개, 대파 0.5대

다진마늘, 소금, 조미료 

초간단 어묵뭇국 만들기 

1.재료 썰기 : 어묵, 무, 양파, 대파 썰어주세요 

무는 최대한 얇게 썰어주세요 

2.물 800ml, 얇게 썰은 무 와 양파를 넣고 센불에서 끓여주세요 

멸치육수를 사용하면 더 맛있는 어묵뭇국이 됩니다 

3.물이 끓으면 꽃소금 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

4.어묵, 대파, 다진마늘 0.5숟가락 넣어주세요 

5.멸치육수를 사용하지 않아 액상조미료 1숟가락 넣었어요 

멸치육수를 사용하였다면 생략 가능합니다 

간단하지만 뜨끈뜨끈 시원한 

어묵뭇국완성!! 

매운어묵맛살 볶음 레시피 

< 재료 >

어묵, 맛살, 양파, 청양고추

진간장, 고춧가루, 식용유

올리고당, 깨, 다진마늘

매운어묵맛살 볶음 만들기 

1.재료 썰기 : 양파 0.5개, 어묵 썰어주세요 

청양고추 잘게 썰어주고, 맛살은 반으로 잘라 길게 찢어주세요

2.식용유 2숟가락 양파 먼저 볶아다가 어묵 넣고 볶아주세요 

3.물 2숟가락을 넣어주면 촉촉한 어묵이 됩니다

4.가늘게 찢은 맛살 넣고 볶아주세요 

5.진간장 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

(다진마늘 생략 가능해요)

6.잘게 썰은 청양고추 1개와 고춧가루 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

7.불끄고 올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

올리고당은 단맛을 내주지만 어묵볶음을 윤기 있게 만들어 줍니다 

매콤매콤 맛있는 

매운어묵맛살 볶음 완성!!

오징어 어묵국 레시피 

< 재료 >

오징어 다리부분, 어묵 2장, 무 100g 조금 

양파 0.5개, 대파 0.5대, 국물용 멸치 

국물이 끝내주는 

오징어 어묵국 만들기 

1.사각어묵2장, 양파 썰어주세요 

대파 흰부분은 큼직하게 자르고, 초록부분 썰어주세요 

2. 무 100g 납작썰기 해주세요 

3.오징어 몸통은 다른 반찬 만들고 다리만 잘라주세요 

(오징어 몸통 사용해도 괜찮아요)

4. 물 1L, 대파 흰대 부분, 무, 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

5. 물이 끓으면 양파 넣고 무가 푹 익을때까지 끓여주세요 

6.국물용 멸치는 건져주세요. 

진한 국물맛을 원한다면 마지막에 빼도 괜찮아요 

7.썰어 놓은 오징어와 어묵 넣고 끓여주세요 

8.다진마늘 0.5, 소금 0.5, 고춧가루 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

9.대파 넣어주세요 

추운 겨울 더욱 맛있는 

국물이 끝내주는 오징어 어묵국 완성!! 

볶지 않는 어묵조림 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 청고추, 홍고추

다진마늘, 진간장, 설탕 

끓이고 졸이면 끝!!

볶지않는 어묵조림 만들기 

1.재료 썰기 : 어묵 한 봉 먹기편하게 잘라주세요 

작은 양파 1개 도톰하게 썰어주고 

청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해주세요 

2.물 50ml, 진간장 2~3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락 

설탕 1~2숟가락, 양파 넣고 끓여주세요 

2.양념이 끓으면 어묵 넣고 골고루 섞은 후 졸여주세요 

3.양념이 찐득하게 졸여지면 청양고추와 홍고추 넣고 볶아주세요 

4.불끄고 올리고당 1숟가락과 깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어 마무리 합니다 

볶지않아 더욱 쉬운 

어묵조림 완성!! 

간단한 어묵국 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 대파, 청양고추 

국간장, 다진마늘, 국물용멸치

초간단 어묵국 만들기 

1. 물 500ml, 양파 0.3개, 대파 0.5대, 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

국물용 멸치가 없다면 멸채액젓 1숟가락 넣어도 괜찮아요 

2.물이 끓으면 어묵을 넣어주세요. 

다진마늘 0.3숟가락, 국간장 2숟가락 넣고 끓여주세요 

3.청양고추, 홍고추를 넣어 칼칼한 국물을 만들어주세요 

뜨끈뜨끈 초간단 

어묵국 완성!! 

매운어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 양파 0.5개, 대파 0.5대

진간장, 설탕, 고춧가루 

매콤~해서 더욱 맛있는 

매운어묵볶음 만들기 

1.사각어묵 5장 얇게 썰어주세요 

2.양파 0.5개 채썰고, 대파 0.5대 초록부분 송송송 썰어주세요 

3.식용유 2숟가락 넣고 양파와 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

4.중불로 줄인후 얇게 썰은 어묵 넣고 볶아주세요 

식용유는 조금 넉넉하게 더 넣어주어도 괜찮아요 

5.진간장 2숟가락, 설탕 2숟가락

고춧가루 1~2숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

청양고추 다져 넣으면 더 매콤하고 칼칼해요 

6.대파 넣고 볶은 후 불 꺼주세요 

7.올리고당 2숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

매콤한 맛이 자꾸 젓가락을 부르는 

매운어묵볶음 완성!!

재료를 살짝 바꿔 보고, 조리방법을 바꾸면 

다양하고 맛있는 반찬이 완성 됩니다 

여러분도 맛있게 드세요 

재료별 반찬모음 

어묵요리 8가지 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 레오88 2021.11.03 07:43 신고

    솜씨가 대단합니다.

  2. 오땡스 2021.11.08 10:12 신고

    매운어묵볶음 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ

  3. 파이채굴러 2021.11.08 17:57 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요.👍👍
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도
    한번 들려주세요.🤗🤗🤗🤗

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콩나물요리 7가지 

재료별 일주일 반찬 만들기 

콩나물 반찬 6가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

물가도 많이 오르고 

집밥 먹는 시간도 늘어나는 요즘 

아낄건 이제 식비 밖에 없는것 같아요 

아끼더라도 제대로 맛있게 잘 먹어요 

국민반찬 대표 콩나물 

콩나물로 7가지 반찬만들기를 모아봤어요 

저렴한 콩나물이지만

맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

콩나물샐러드를 제외한

6가지 요리 모음은 영상레시피로도 볼 수 있어요 

1.콩나물샐러드 레시피

<재료>

콩나물, 크래미, 오이 또는 대파

소금, 식초, 다진마늘, 설탕, 참기름 

새콤달콤아삭한 

콩나물샐러드 만들기 

1.재료준비하기 

콩나물은 소금 조금 넣고 삶은후 

건져 식혀주세요 

크래미는 가늘게 찢어줍니다 

오이가 있다면 돌려 깍기 하여 채썰은후 

소금에 살짝 절여 헹궈 물기 빼주세요 

2.소스만들기 

3배식초 2숟가락, 다진마늘 조금 

설탕 1, 소금 조금, 참기름 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요  

3.재료 섞기 

콩나물, 크래미, 오이, 소스를 넣고

골고루 버무려 주세요 

새콤달콤아삭한

콩나물샐러드 완성!!

2.콩나물 제육볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물, 돼지고기, 양배추

양파, 대파, 청양고추

맛있는 요리 

콩나물제육볶음 만들기 

1.재료 썰기 

양파 0.5개, 대파 1대, 청양고추 썰어주세요 

양배추 5*5cm 크기로 잘라주세요 

고기는 먹기 편한 크기로 자른후 

익으면서 붙을수 있으니 떼어내주세요 

콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다 

2.양념하기 

썰은 고기에

진간장 3, 참기름1, 다진마늘 0.5

올리고당 1~1.5, 고춧가루1, 고추장 1숟가락

넣고 골고루 섞어주세요 

3.고기 익히기 

프라이팬에 콩나물, 양배추, 양념한 고기

양파, 대파 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀주세요 

채소에서 수분이 나오지만 

불안하다면 물 2숟가락 넣고 익혀주세요 

4.콩나물제육 볶기

고기 겉면이 익으면 뚜껑을 열고 골고루 섞어 볶아주세요 

청양고추넣고 함께 볶아줍니다 

오늘의 밥도둑

콩나물 제육볶음 완성!! 

3.콩나물찌개 레시피 

< 재료 >

콩나물, 두부 1/3모, 느타리버섯 한줌 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기 

얼큰한 국물 

콩나물찌개 만들기 

1.재료 썰기 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기

두부 썰어주세요. 

느타리 버섯은 가늘게 찢어줍니다 

2.콩나물 삶기 

콩나물을 삶은후 조금만 남기고 건져주세요 

건진 콩나물은 콩나물 무침을 만들어 

반찬 한가지를 늘립니다 

3. 콩나물찌개 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 고춧가루 1~1.5숟가락

고추장 1숟가락 넣고

고추장이 풀어지도록 섞은 후

양파, 대파, 청양고추, 스팸 넣고 끓여주세요 

4.두부,버섯 넣기 

찌개가 끓으면 

두부와 느타리버섯을 넣고 

한번 더 끓여주면 

국물이 시원한

콩나물 찌개 완성!! 

4.콩나물 무국 레시피 

< 재료 >

콩나물, 무100g, 달걀 1개 

양파, 대파, 청양고추

다진마늘, 멸치액젓, 소금 

속이 시원해지는 

콩나물무국 만들기 

1.콩나물 삶기 

물 500ml 넣고 콩나물 삶은후 

삶은 콩나물은 건져주세요 

2. 채소 넣고 끓이기 

채썬 무 100g, 멸치액젓2숟가락

양파와 대파 흰부분 넣고 끓여주세요 

3.청양고추 넣기 

다시 국물이 끓으면

청양고추와 삶은콩나물

다진마늘 0.3숟가락 넣어 주세요 

간을 보고 싱겁다면

소금으로 간을 맞춰줍니다 

4.달걀 넣기 

국물이 끓으면 

풀어 놓은 달걀을 넣고 

불을 꺼주세요 

시원시원 맛있는 

콩나물무국 완성!! 

5.콩나물밥 레시피 

< 재료 >

쌀2인분, 소고기 100g, 콩나물

대파, 청양고추, 진간장 

다진마늘, 참기름, 맛술

양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 더욱 꿀맛인 

콩나물밥 만들기 

1.쌀 불리기 

쌀2인분 씻은후 냄비밥 짓기 물을 맞춘후 

10분이상 불려주세요 

물 높이는 전기밥솥 물 양 보다 적게 맞춰줍니다 

2.고기 양념하기 

소고기 또는 돼지고기 100g 잘게 썰은후 

진간장0.5, 참기름 0.5, 다진마늘 조금, 맛술 1숟가락 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

4.콩나물밥 만들기 

불린 쌀위에 씻은 콩나물과 

양념한 고기 올려주세요 

센불에서 뚜껑덮고 끓인후 

밥물이 끓기 시작하면 

아주 약한불로 줄인후 

10분간 뜸 들여 줍니다 

5.양념장 만들기 

대파 10cm, 청양고추 1개 다져주세요 

진간장 1.5숟가락, 다진마늘 조금

참기름 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣은후 

골고루 섞어줍니다 

6.골고루 섞어주기 

완성된 콩나물 밥은 

모든 재료가 섞이도록 

골고루 섞은후 밥그릇에 담아주세요 

양념장과 함께 쓱쓱 비벼 먹으면 

더욱 맛있는 

콩나물밥 완성!! 

냄비밥의 매력은 바로 누룽지!! 

누룽지도 맛있게 드세요 

콩나물볶음,무침 레시피 

콩나물이 남았나요? 

냉장고에 넣으면 종종 잊어 버리죠

이럴땐 바로 간단하게 반찬을 만들어 두세요 

6.매콤아삭한 콩나물볶음 만들기 

<재료>

콩나물, 양파, 대파, 식용유 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 깨

1.재료 익히기 

양파 0.5개 썰어주고

콩나물은 씻어 물기를 빼주세요 

식용유 2숟가락 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀줍니다 

2.콩나물볶기 

1~2분후 콩나물이 가라 앉으면 

골고루 섞은후 

다진마늘 0.5숟가락, 소금조금, 고춧가루 1숟가락

송송 썰은 대파 넣고 볶아주세요 

3.깨 넣기 

깨 1숟가락 넣고 마무리 

아삭하고 맛있는 

콩나물볶음 완성!! 

7.초간단 반찬 콩나물무침 만들기 

< 재료 >

콩나물, 대파, 소금 

다진마늘, 참기름, 깨

1.콩나물 삶기 

콩나물이 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 

소금 조금 넣고 뚜껑 덮고 끓여주세요 

물이 끓기 시작하면 1분후 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

2.양념하기 

소금 0.3숟가락, 참기름 2숟가락 

연두 또는 다시다 조금 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

3.대파, 깨 넣기 

대파와 깨 조금 넣고 버무려 주면 

초간단 반찬 

콩나물무침 완성!! 

콩나물도 충분히 맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

콩나물반찬 7가지 요리모음 

욜로리아 였습니다 

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  1. 익명 2021.09.29 21:55

    비밀댓글입니다

  2. 푸른하늘은하수 2021.09.30 16:00 신고

    콩나물로 7가지의 반찬과 국을 만드시다니~~ 놀라웁습니다.
    정말 맛나게 생겼네요~~
    맛나는 하루하루 보내시겠어요~~^^

  3. 공주쓸 2021.10.22 17:19 신고

    잘보고갑니다! 제 티스토리도 놀러와주세요 ^^

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더운 여름 초간단 반찬 3가지 만들기 

뚜껑 덮고 끓이기만 하세요! 

더운 여름 초간단 반찬3가지 만들기

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

무더운 여름 주방은 피하고 싶은 공간이예요

배달음식 주문하고 기다리는 시간보다 

더 빠르게 간단하게 만들수 있는 

반찬3가지 만들어요 

<장보기>

오이2개, 두부 520g(일반두부 2모), 사각어묵 300g

다진돼지고기 200g, 감자1개, 양파 1개, 대파

초간단 오이무침 레시피 

< 재료 >

오이2개, 소금 0.8숟가락, 물엿 4숟가락

참기름 1숟가락, 깨 1숟가락

절이지 않고 만드는 정말 초간단

오이무침 만들기 

1.오이두드리기

밀대 또는 랩 봉으로 

오이를 두드려 주세요 

오이2개 두드리는 과정이 정말 신나요

2.오이자르기 

두드린 오이 4등분으로 자른후 

길게 4등분 잘라주세요 

오이씨는 제거해줍니다 

3.오이무침 양념하기 

소금 0.8, 물엿 4, 참기름 1, 깨 1숟가락 

넣고 골고루 무쳐주면 끝! 

아삭아삭 시원한 

절이지 않고 만드는 

초간단 오이무침 완성!! 

감자어묵볶음 레시피 

< 재료 >

어묵 300g, 감자 1개, 양파 0.5개, 대파 

진간장, 굴소스, 다진마늘, 액상조미료, 올리고당, 깨

 더워서 2가지반찬 합쳐버린

아삭하고 부드러운 감자어묵볶음 만들기 

1.감자 채썰기 

큰 감자 1개 채썰어주세요 

2.감자 익히기 

물 2숟가락 넣고 랩씌운후 

전자레인지 2분 돌려 익혀주세요 

3.재료 썰기 

감자 익는 동안 

대파, 양파0.5개, 어묵 300g 썰어주세요 

4. 어묵 볶기 

식용유 2숟가락, 양파 0.5개  넣고 먼저 볶다가 

어묵 넣고 볶아주세요 

불세기는 중불입니다. 

5.감자볶기

감자는 이미 익어서 섞는다는 느낌으로

볶아주면 됩니다 

6.양념하기 

다진마늘 0.5, 진간장 2, 굴소스 2, 액상조미료 0.5숟가락 

골고루 볶아주세요 

역시 섞는다는 느낌으로 빨리 볶아주면 됩니다. 

7.대파 넣기 

양념이 골고루 섞이면 대파 넣고 볶아주세요 

8.마무리 

올리고당 2숟가락, 깨 1숟가락 

넣고 골고루 섞어주세요 

아삭한 맛과 부드러운 맛이 한번에 

맛있는 감자어묵볶음 완성!! 

돼지고기두부조림 레시피 

< 재료 >

큰두부 (두부 2모), 다진돼지고기 200g

양파 0.5, 대파

물, 진간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 다진마늘

뚜껑 덮고 끓이기만 하세요!

정말 맛있는 돼지고기 두부조림 만들기 

1.재료 썰기 

두부, 양파 0.5개, 대파 썰어주세요 

2.두부조림 양념장 만들기 

물 200ml, 진간장 5, 맛술 1, 설탕1

고춧가루 2, 다진마늘 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.재료 올리기 

프라이팬 바닥에 다진 돼지고기와 

자른 양파 넓게 펼친후 

그 위에 두부를 올려주세요 

4.두부조림 끓이기 

두부위에 양념장 골고루 뿌려주고 

대파 올린후 뚜껑 덮고 끓여주세요 

대파는 푹 익으면 더 맛있어요 

하지만 초록초록 대파를 원한다면 

불 끄기 전에 넣어 주세요 

5.양념 졸이기 

양념이 끓고 조금만 기다려 주세요 

고춧가루가 들어가 양념 국물이 갑자기 사라질수 있으니 

불 끌 타이밍을 슬슬 살펴주세요 

뚜껑 덮고 끓이기만 했는데

깜짝 놀랄 맛!

정말 맛있는 

돼지고기두부조림 완성!! 

두부를 숟가락으로 살짝 뒤집어 보세요! 

고기가 두부아래 붙어있어서 

더욱 맛있게 먹을수 있어요 

간단한데 맛있어서

이 더운 여름 정말 고마운 반찬입니다

이번주는 간단하게 반찬 3가지 만들었어요 

반찬만들기 과정은 영상 레시피로 볼수 있어요 

냉장고에 동치미와 백김치

몇가지 젓갈들을 준비해두고 

간단하고 맛있는 반찬 딱 올려두면 

남편도 아이도 밥 2그릇 먹어요

더운 여름 고생하지 마시고 

쉽고 맛있는 반찬 만들어요 

욜로리아 였습니다 

 

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  1. 알 수 없는 사용자 2021.07.20 11:14

    잘 보고 갑니다~~

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만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기 6가지 

파래무침과 추억의 비빔밥 

욜로리아 만원으로장보기 일주일반찬만들기

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

또 눈이 내렸어요~ 

이런날 집에서 

추억의 비빔밥 한그릇

쓱쓱 비벼 먹으면 

정말 맛있겠지요? 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기

 

간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기

간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 돼지고기 불고기 만들어 먹으려고 마트에 갔다가 고기를 잘못사왔어요 갈은 돼지고기라 두부와 함께 맛있

164regina.tistory.com

마파두부와 동그랑땡, 연근조림 3가지 반찬 만들기에 이어 

장보기 남은 재료 

무와 파래로 반찬 3가지 더 만들어 봅니다. 

우선

무 절이고 시작해요 

10분에서 30분 정도 걸리니 

앞에 만든 마파두부, 동그랑땡, 연근조림 

같이 만든다면 

이 과정을 제일먼저 시작해주세요 

1.무 절이기 

무 0.5개씩 사용할거에요 

무생채용 무는 채썰어 주고 

깍두기용은 1.5~2cm 크기로 잘라주세요 

2.무절이기 

채썰은 무와 깍뚝썰기한 무 각각 

천일염 1숟가락 씩 넣고 골고루 섞어주세요 

30분 정도 절여주세요 

파래무침 레시피 

< 재료 >

파래 3~4덩이, 무 채 조금, 대파, 홍고추 

설탕 1~2숟가락, 2배 식초 3~4숟가락

국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진마늘

새콤새콤 파래무침 만들기 

1.파래 씻기 

파래는 찬물에 담궈 박박 닦아주세요 

깨끗한 물에 3~4회 씻어준후 물기 빼준후 

물기 꽉 짜주세요 

2.채소 썰기 

홍고추 1개 어슷 썰기 하고 

대파 1/3대 길게 4등분후 

잘게 잘라주세요 

나머지 대파 2/3대는 송송송 썰어

깍두기와 무생채에 사용합니다. 

3.무생채 물기 꽉 짜기 

절인 무생채 찬물에 헹군 후 

한 두 줌 물기 꽉 짜주세요 

4.양념 하기 

설탕 1숟가락, 2배식초 3숟가락

국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 

그리고 다진마늘 조금 넣고 골고루 섞어주세요 

5.파래무치기 

물기 짠 파래와 잘게 썰은 대파

홍고추 넣고 골고루 버무려 주세요 

맛을 보고 설탕과 식초를 추가 해줍니다. 

새콤새콤 아삭함까지 더하는 

파래무침 완성!! 

다른 반찬 없어도 맛있어요~ 

무생채 레시피 

< 재료 >

무 600~700g, 대파 1/3대, 천일염 1숟가락

다진마늘 1숟가락, 고춧가루 2~3숟가락

멸치액젓 1숟가락, 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락

추억의 비빔밥 최고의 재료 

무생채 만들기 

1.절인 무 헹구기 

천일염에 절인 무채 

찬물에 헹군후 물기 빼주세요 

2.무생채 양념 하기 

고춧가루 2~3숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

멸치액젓 1숟가락 , 대파 1/3대 넣고 

골고루 버무려 주세요 

3.고소함 더하기 

참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

간단하고 맛있는 

무생채 완성!!! 

추억의 비빔밥 

밥 준비하구요 

무생채 듬뿍 올려주세요 

달걀프라이 하나 반숙으로 올리고 

참기름 1숟가락 

그리고 쓱쓱쓱 비벼요 

친구들과 쉬는 시간 

어디선가 챙겨온 양푼에 넣고 비벼 먹던 

추억의 비빔밥이 완성 됩니다. 

사실 이 추억의 비빔 밥이 먹고 싶어서 

간단한 깍두기만 만들지 않고 

무채 열심히 썰어 만들었어요 

여러분도 추억의 비빔밥 어떠세요? 

깍두기 레시피 

< 재료 >

무 700~800g, 대파 1/3대, 천일염 1숟가락

고춧가루 2~3숟가락, 새우젓 1숟가락

설탕 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

아삭아삭 맛있는 

깍두기 만들기 

1.절인무 물기 빼기 

절인무 찬물에 헹구고 물기 쏙! 빼주세요 

2.깍두기 양념 하기 

새우젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락 

설탕 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

송송 썰은 대파 1/3대 넣고 골고루 섞어주세요 

짠맛과 매운맛

입맛에 맞게 조절해주세요 

설탕은 생략해도 됩니다. 

아삭아삭 

간단하고 맛있는 

깍두기 완성!! 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

마파두부, 연근조림, 동그랑땡에 이어 

파래무침, 무생채, 깍두기 까지 

6가지나 만들어 봤어요 

영상 레시피로 더 쉽게 만들기 볼수 있어요 

https://youtu.be/sCX2XEvEsI0

간단하고 맛있는 반찬과 

주 요리 추가하여 더 맛있고 건강하게 드세요 

일주일 반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

 

 

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  1. 율이파더 2021.02.05 01:08 신고

    대단하시네요. 구독 꾹 누르고 갑니다. 제 블로그에도 놀러 오세요.^^

  2. Babziprer 2021.02.05 08:26 신고

    우와..저희집에도 욜로리아님이 필요하네요. ^^

  3. 피날레인생 2021.02.05 13:52 신고

    와... 금손 인정 ...

    제 꺼도 놀러와주세요 ㅎㅎ

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간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

돼지고기 불고기 만들어 먹으려고 

마트에 갔다가 

고기를 잘못사왔어요 

갈은 돼지고기라 두부와 함께 

맛있는 마파두부 덮밥 만들어 볼까요!

마파두부 재료로 반찬도 함께 만들어요 

 만원으로 장보기 

< 장보기 >

갈은 돼지고기 2,500원 두부 1,000원 

연근 2,510원 파래 1,980원  무 1,990원 

합계 9,980원 

마파두부 소스에 들어가는 두반장이 필요해요 

두반장 소스가 없다면 준비해주세요 

파래와 무로 만드는 반찬은 다음에!

마파두부 레시피 

<재료>

두부 2/3모, 갈은 돼지고기 150g, 연근

양파, 당근, 대파, 다진마늘, 채소믹스

두반장, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕, 전분

 

맛있는 마파두부 만들기 

1.채소 썰기 

대파 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/3개 

잘게 썰어주세요 

연근 50g 잘게 썰어줍니다. 

2.두부 자르기 

두부 1모 또는 2/3모 

1.5*1.5cm 크기로 잘라주세요 

3.대파 볶기

식용유 2~3숟가락, 대파,

다진마늘 1숟가락 넣고 볶아주세요 

4.고기 볶기

썰은 당근, 양파, 돼지고기 150g

소금, 후추 넣고 볶아주세요 

5.진간장 넣고 볶기 

진간장 1숟가락 넣고 볶아주세요 

6.마파두부 소스 만들기 

물 400ml, 두반장 2숟가락

굴소스 1숟가락, 두부 넣고 끓여주세요 

7.전분물 넣기 

물 2숟가락, 감자전분 1숟가락 넣고 섞은후 

마파두부소스에 넣고 끓여주세요 

바닥에 붙지 않게 

골고루 저어줍니다. 

연근 넣어 아삭아삭한 맛을 함께 맛보는 

부드러운 마파두부 완성!! 

따뜻한 밥위에 마파두부 1국자 

그리고 달걀프라이 하나 딱! 올려 

쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있어요 

 

연근조림 레시피 

< 재료 >

연근 250g, 식초 1숟가락

물엿 50ml, 진간장 50ml,

다진마늘 1숟가락, 깨 1숟가락

초간단 연근조림 만들기 

1.연근 썰기 

마파두부 만들고 남은 연근 썰어주세요 

2.연근 떫은맛 없애기 

식초 1숟가락 넣은 물에 

연근 10분 이상 담궈주세요 

10분 후 찬물에 헹군후 물기 빼주세요 

3.초간단 연근조림 양념 만들기 

물 100ml, 물엿 50ml

진간장 40ml, 다진마늘 0.5숟가락 

넣고 골고루 섞어주세요 

4.연근 졸이기 

물기 뺀 연근 넣고

양념을 골고루 버무린 후 끓여주세요 

양념이 끓으면 불세기를 약하게 줄이고 

마파두부를 만들면 됩니다. 

5.초간단 연근조림 마무리 

양념이 졸여지면 

물엿 1숟가락 골고루 섞어 윤기를 더하고 

고소한 깨 1숟가락 넣고 섞어주세요 

짭짤하고 달콤한 

연근조림 완성!! 

동그랑땡 레시피 

<재료>

갈은돼지고기 300g, 두부 1/3모

달걀 3개, 다진마늘 0.5숟가락

대파, 당근, 양파

지글지글 맛있는 동그랑땡 만들기

1.채소 다지기 

당근, 대파, 양파 잘게 다져주세요 

2.두부 으깨기 

두부 1/3모 칼등으로 

골고루 으깨주세요 

키친타올로 꾹꾹 눌러 

물기를 제거해주세요 

3. 돼지고기 섞기 

갈은 돼지고기 300g,

소금, 후추 넣고 섞어주세요 

4.동그랑땡 반죽하기 

으깬 두부, 다진 채소, 다진마늘 0.5숟가락

달걀 1개 넣고 

골고루 섞어주세요 

5.동그랑땡 만들기 

동그랑땡 반죽 0.5숟가락씩 

동글동글 동그랑땡 모양 만들어주세요 

달걀 2개 풀어 줍니다. 

6.동그랑땡 부치기 

약한불에 프라이팬을 달구고 

식용유 넉넉히 두른후 

달걀 물을 묻혀 천천히 구워주세요 

고기가 속까지 익어야 하니 

약한불로 서서히 오래 익혀줍니다. 

달걀옷을 입지 않은 쪽에 

달걀물을 올려준후 

다시 뒤집어 구워주세요 

따끈따끈 맛있는 

동그랑땡 완성!! 

마파두부 재료로 만든

마파두부와 연근조림, 동그랑땡은 

영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/StXYMwnAh50

장보기 구입한 무와 파래로 만드는 반찬은 

다음글에 올릴게요 

연근 넣은 마파두부 꼭 만들어 보세요 

정말 맛있게 드실수 있어요 

그럼 다음에 만나요 

욜로리아 였습니다. 

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  1. pakchoi 2021.02.02 09:29 신고

    1만원으로 요렇게나 만들다니요~
    마파두부 맛날거 같아요~~ 잘보고가요~~

  2. 꿈꾸는 치코 2021.02.02 12:21 신고

    오늘 마파두부하려고 하려는데 아쉽게도 두반장이 필요하군요..두반장 없이 할거라 ㅠㅠ
    맛깔난 음식 잘 보고갑니다~

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 초간단 반찬 파송송 계란김말이 만들기 

안녕하세요!
욜로리아 에요.


국민반찬 계란말이
외할머니가 만들어주던
파듬뿍 김넣고 말아주시던
계란말이가 생각나는 날이네요.

가족들의 젓가락 스킬 부르는
재료도 초간단 만들기도 초간단 반찬

 파송송 계란김말이 레시피 


< 재료 >

계란, 파, 김, 소금


 초간단 반찬 파송송 계란김말이 만들기 

1.대파 썰어주기
투박하게 송송 썰어주세요.

2.계란풀고 소금간하기
할머니 계란말이는 부드럽지 않았어요.
투박하게 섞어주세요.

3.썰어놓은 대파 넣고 계란과 섞어주기


4.달궈진 후라이팬에 계란물붓기
불은 중불로 맞추고 계란끝부분 말아주면되요.

5.계란물을 말아주고 계란물 붓고 김 넣어주기
다시 말고 계란물 붓고 김을 한번더 넣어주세요

6.계란 김 말기 계란물붓기 반복하며 말기
점점커지는 계란말이 간단하지만 비주얼은 압도 적이죠.

7.계란물을 다 붓고 계란말이가 완성되면 약불에서 조금더 구워주세요.

드디어 초간단 반찬
파송송 계란말이 완성!!

큼직한 계란말이 속에 듬성듬성 파와 까만 김이 예쁘죠. 




시골가면 할머니가 까만 후라이팬에 후딱 만들어주시던

파송송 계란김말이 에요.

짭쪼름한 소금맛으로 먹어도 맛있지만
계란말이에는 역시 케찹! 뿌려줘야죠.

케찹 뿌려주면
젓가락 스킬 바빠지는
파 와 김 넣은 계란말이에요.

파싫어하는 아이도 젓가락 스킬 발휘하는



파송송 계란김말이 만들기
욜로리아 였습니다.

# 욜로리아의 초간단 반찬 만들기 #


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  1. 空空(공공) 2017.11.18 08:41 신고

    사각후라이팬 하나 장만해야겠어요 ㅎ
    너무 맛있게 보입니다

    • 욜로리아 2017.11.21 12:24 신고

      사각후라이팬이 편하긴 해요~~~^^할머니 계란말이맛 ~~좋아용

  2. 카멜리온 2017.11.18 19:50 신고

    오 정말 잘 만드시네요!! 대파랑 김이 있어서 시각적 효과도 좋네요~~ 대파가 들어가면 맛이 더 좋더라구요 전 당근 다진거 들어가는 것도 좋아해요~~
    케첩은 또 필수죠!!

    • 욜로리아 2017.11.21 12:26 신고

      당근 넣으면 정말 예쁘죠~~~^^케찹은 오뚝 케챂으로~ 맛있죠

  3. 핑꼬줌마 2017.11.18 22:15 신고

    따끈한 밥에 계란말이 하나면 끄읕~^^
    낼 반찬 하나 정해졌네요~~~

  4. 잉여토기 2017.11.19 00:07 신고

    파와 김이 같이 들어가서 더욱 맛있을 듯 합니다.

    • 욜로리아 2017.11.21 12:31 신고

      할머니는 꼭 파와 김을 넣어주셨죠~~부드러운 계란속에 쫄깃 함과 아삭함이 공존해요

  5. 밥짓는사나이 2017.11.19 01:54 신고

    학창시절
    도시락반찬으로 인기제일이었지요 ㅎ
    저희 어머니는 자주 안싸주셔서 ㅋ 친구거 많이 먹었던 기억이 있네요 ㅎ

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 초간단 반찬 만들기 부추참치전 레시피 

초간단 반찬 부추참치전 만들기

안녕하세요!
욜로리아 입니다.


싸늘한 아침
따뜻한 반찬 만들었어요.
5분이면 만드는 초간단 반찬

 부추참치전 레시피 



< 재료 >
부추, 참치, 부침가루, 소금


 초간단 반찬 < 부추참치전 > 만들기 

1.부추는 잘게 썰고 참치, 부침가루, 소금약간 넣는다.

2.부추참치전 반죽하기
부추와 참치맛을 살릴수 있게 부침가루는 조금만 넣어주세요

3.한수저씩 떠서 한입크기로 부치기

한입에 먹을수 있게 노릇노릇 부쳐주세요.



부추도 참치도 익는 시간이 오래 걸리지 않아
5분이면 초간단 반찬만들기
아침 반찬으로도 간단하게 만들수 있어요.

4.5분이면 완성되는 초간단 반찬
부추참치전 완성!


노릇노릇 고소하고 향긋한 부추참치전
밥 반찬으로 좋아요.

케찹을 콕 찍어주면 아이도 반찬으로도 맛있게 먹어요.

맛있게 먹고 신나는 하루 되세요.


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  1. 구뜰 2017.10.16 10:14 신고

    부추도 참치도 모두 좋아하는데 이렇게만들면 너무 맛있겠어요+_+ 조리시간 짧은 것도 좋고요^^

  2. 작은흐름 2017.10.16 18:08 신고

    오오! 간단해서 저 같은 요리 곰손도 만들 수 있겠어요! 게다가 맛있을 것 같아요~~

    • 욜로리아 2017.10.16 19:46 신고

      아주간단하고 맛있어요~~^^ 야채 안먹는 아이도 요래해주면 다 먹더라구요~~^^

  3. 空空(공공) 2017.10.17 07:35 신고

    간식,술안주로도 그만이겠습니다
    딱 제 취향입니다 ㅋ

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