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쉽고 맛있는 솥밥 2가지 만들기 

가지밥 표고버섯콩나물밥 오이냉국 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

휴일날 특별한날 입맛 없는날 

어떤 날에 만들어 먹어도 맛있는 

솥밥 2가지 만들었어요 

지난주 '슬기로운산촌생활' 넋놓고 보다가 

또 만들어 먹은 가지밥 

여러분도 한번 만들어 드셔 보세요 

정말 맛있고 아무생각없이 행복해지는 맛입니다 

솥밥과 오이냉국은만들기는 영상레시피로 볼수 있어요 

쌀 불리기 

가지와 콩나물이 들어가 

평소보다 쌀을 조금만 준비합니다 

3인이 먹을건데 각각 쌀은 2인분 씩만 준비합니다 

쌀을 먼저 씻은후 물을 맞춰 

30분 정도 불려주세요 

솥밥 만들기의 필수 과정은 

쌀 불리기 입니다~ 

오이냉국 레시피 

< 재료 >

오이, 양파, 청고추, 홍고추 

생수, 다진마늘, 소금, 2배식초, 스테비아 또는 설탕 

설탕 대신 이것 넣은

오이냉국 만들기 

1.채소 썰기 

오이 1개 얇게 채썰어주세요 

양파 1/4개 얇게 채썰고 

청고추와 홍고추 송송송 썰어줍니다

2.냉국만들기 

생수 600ml, 2배식초 2숟가락

소금 0.2숟가락 , 다진마늘 조금 

그리고 설탕 대신 스테비아 0.5숟가락 넣고

골고루 저어주세요 

3.오이냉국 만들기 

썰어 놓은 오이와 양파, 고추를 넣고 

냉장보관후 시원하게 드세요 

솥밥 양념장 만들기 

1.청양고추, 홍고추, 양파 조금 다져주세요 

2.다진마늘 0.5, 양조간장, 알룰로스 2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

칼로리가 없는 알룰로스가 없다면 대신 올리고당을 사용해도 됩니다 

표고버섯 콩나물밥 레시피 

<재료>

콩나물, 표고버섯, 당근

표고버섯 콩나물밥 만들기 

1.재료 준비하기 

표고버섯은 도톰하게 잘라주고,

버섯의 밑동은 잘라 밥지을때 넣어주세요 

당근 0.5개 얇게 채썰고, 콩나물 씻어 둡니다 

2.콩나물 삶기 

콩나물 넣고 물을 끓여주세요 

물이 끓기 시작하고 30초~1분후 불을 끄고 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

3.콩나물밥 만들기

불린 쌀에 자른 버섯 밑둥을 넣고

센불에서 끓여주세요 

밥물이 끓기 시작하면 

아주 약한불로 줄여 10분간 뜸을 들여주세요 

4.표고버섯 콩나물밥 재료 넣기 

10분후 

썰어놓은 표고버섯, 당근, 콩나물을 넣고 

뚜껑 덮고 3분간 아주 약한불에서 뜸들여 주세요 

5.밥 골고루 섞어주기 

완성된 밥은 골고루 섞어 

콩나물과 표고버섯이 골고루 섞이도록 해주세요 

미리 만들어 놓은

설탕 넣지 않은 양념장 올려 비벼 먹으면 

정말 꿀맛인 

표고버섯 콩나물밥 완성!! 

가지솥밥 레시피 

< 재료 >

가지 1~2개, 돼지고기 150g, 굴소스 

소금, 맛술, 다진마늘

고기가 들어가 더 맛있는 

가지밥 만들기 

1.재료 자르기 

가지 1~2개 잘라주세요. 

돼지고기 앞다리살은 

비계부분을 떼어내고 

살코기만 3~4cm 크기로 잘라주세요 

2.고기 양념하기 

썰은 돼지고기에 약간의 소금과 

맛술 1숟가락 넣고 조물조물 무쳐주세요 

다진마늘 조금, 양조간장 1숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다 

3.재료 볶기 

양념한 돼지고기 먼저 볶아주세요 

고기가 익으면 썰어놓은 가지와 

굴소스 1숟가락 넣고 볶아주세요 

굴소스가 골고루 스며들도록 살짝 볶아주고 

가지는 완전히 익지 않아도 됩니다 

4.밥 짓기 

불린 쌀은 센불에서 끓인후 

밥물이 끓으면 아주 약한불로 조절하여 

10분간 뜸을 들여줍니다 

5.재료 넣기 

뜸들인후 볶아놓은 가지와 돼지고기 넣고 

뚜껑 덮고 3분간 아주 약한불에서 익혀주세요 

6.가지밥 섞기 

3분후 

가지와 밥을 골고루 섞어주세요 

정말정말 맛있는 

돼지고기 가지밥 완성!!

오이 냉국과 함께 밥상에 준비하면 

다른 반찬 없어도 

그 자체로 꿀맛인 

표고버섯 콩나물밥과 돼지고기 가지밥 

솥밥 2가지 만들어 봤어요 

양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 

더욱 맛있는 솥밥 

오늘 한번 만들어 보세요 

욜로리아 였습니다 

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고기 넣은 콩나물 비빔밥 냄비밥 쉽게 만드는 방법  

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

지난번 만오천원으로 장보기

일주일 반찬 만들기

 

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남겨둔 콩나물로 맛있는 

콩나물 비빔밥 만들어 봐요 

냉장고에 나눠 보관해두었던 

고기 100g 꺼내서 더 맛있게 만들어 볼게요 

어렵지 않은 냄비밥 쉽게 만드는 방법  

1.쌀 불리기 

냄비로 만드는 밥! 

쌀을 불려야 하는 수고가 있지만 

간단하고 더 맛있게 만들수 있어요 

쌀을 씻은후 

밥물을 맞춰 주세요 

콩나물에서 수분이 나오므로 

평소보다는 물의 양을 줄여줍니다. 

밥물을 맞춘 쌀은 냄비에 담아 

10분 이상 불려주세요 

콩나물밥 레시피 

< 재료 >

쌀 2컵, 콩나물 100g, 소고기 또는 돼지고기 100g

대파, 청양고추, 진간장, 다진마늘, 맛술, 깨

쉽고 맛있는 콩나물밥 냄비에 만들기 

1.고기 양념 하기 

냉동실에 보관해두었던 소고기 100g 

잘게 자른후 

진간장 0.5, 참기름 0.5

다진마늘 조금, 맛술 1숟가락 넣고

골고루 섞어주었어요 

2.콩나물밥 재료 담기 

불린 쌀 위에 씻은 콩나물을 올려주세요 

양념한 고기도 올려줍니다. 

3.콩나물밥 만들기 

뚜껑 덮고 끓여주세요

밥물이 끓으면 아주 약한불로 줄여 

뜸을 들여줍니다. 

4.양념장 채소 썰기 

뜸들이는 동안 

대파 7cm, 청양고추 1개 다져주세요 

대파 10cm 정도는 송송송 썰어줍니다. 

콩나물밥 양념장 

5.콩나물 비빔밥 양념장 만들기 

다진대파, 다진 청양고추, 진간장 1.5

다진마늘 조금, 참기름 1, 깨 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

6. 콩나물밥 섞기 

콩나물밥 뜸들이기가 완성 되면 

송송 썰은 대파를 올린후 

밥, 콩나물, 고기를 골고루 섞어주세요 

7.콩나물밥 담기 

그릇에 먹을만큼의 양을 담은후 

양념장을 올려 쓱쓱 비벼주면 

맛있는 콩나물밥 비빔밥 완성!! 

미리 만들어 놓은 반찬, 찌개와 함께 

맛있게 식사할수 있어요 

간단하고 맛있는 

콩나물밥 만들기는 

영상 레시피로도 볼수 있어요 

제가 사용한 냄비는 무쇠냄비 아니에요

일반 가정에서 흔히 사용하는 냄비이니 

도구는 걱정하지 않아도 됩니다. 

뜸들이기 잘 하면 

노릇노릇 맛있는

누룽지는 덤으로 드실수 있어요 

물 넣고 끓여 누룽밥을 만들어도 맛있죠

<전기밥솥으로 만드는 콩나물밥 만들기>

욜로리아 콩나물밥 콩나물비빔밥 

냄비로 밥 만들기가 걱정된다면 

전기밥솥을 이용해 보세요 

콩나물을 먼저 삶아주세요 

물이 끓으면 1분후 건져주고 

콩나물 삶은 물을 식혀 

밥물을 맞춰주세요 

취사시 불린 쌀에 고기만 넣고 밥을 만듭니다. 

취사가 완료 된 후 

콩나물과 대파를 넣고 골고루 섞어 주면 됩니다. 

간단하고 맛있게 드세요 

맛있는 콩나물 비빔밥 만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. pakchoi 2021.02.16 11:45 신고

    양념장 얹은 콩나물밥 너무 맛나겠네요 ^^

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콩나물표고버섯밥과 일주일 반찬만들기 : 만원으로 장보기 

욜로리아 콩나물표고버섯밥 만원의행복

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

표고버섯 좋아하시나요? 

표고버섯밥이 너무 먹고 싶어서 

만들어 먹었는데 

삼시세끼에서 콩나물 밥을 맛있게 만들어 먹는걸 보고 

콩나물을 추가해서 만들어 보았어요 

반찬과 함께 맛있게 만들어 볼까요? 

만원으로 장보기 

구입한 목록은 표고버섯, 무, 콩나물 이에요 

급하게 쿠팡새벽배송으로 주문했지만 7천원 정도들었어요 

일반마트에서 구입하면 더 저렴하거나 양이 많겠죠 

버섯과 양파, 감자, 대파는 집에 있어서 따로 구입하지 않았습니다. 

콩나물표고버섯밥 레시피 

< 재료 >

콩나물 2줌, 표고버섯 4~6개 

양파 1/4개, 쌀 2인분, 멸치육수 

한번 먹으면 자꾸 먹고 싶은 

콩나물 표고버섯밥 만들기 

1.표고버섯, 양파 썰기 

표고버섯은 깍뚝썰기 또는 버섯모양으로 썰어주세요. 

양파는 가늘게 채썰어줍니다. 

2.양파, 표고버섯 볶기 

식용유 1스푼에 양파를 먼저 볶아주세요 

양파가 살짝 익을때 표고버섯을 넣고 볶아줍니다. 

3.소금으로 간하기 

소금 두꼬집 정도 넣고 볶아주세요 

4.밥짓기 

쌀2인분에 멸치육수로 물을 넣어주세요 

콩나물에서 수분이 나오기 때문에 

물양을 조금 적게 맞춰줍니다. 

밥위에 콩나물 볶은버섯 콩나물 올려주고

일반취사해주세요 

5.밥이 완성되면 골고루 섞은후 그릇에 담아주세요 

양념장에 비벼 먹으면 정말 맛있는 

표고버섯밥 완성!! 

양념장 만들기 

대파, 청양고추, 홍고추 다져주세요 

진간장 자작하게 넣고, 맛술 1스푼,

참기름 1스푼, 고춧가루 살짝 넣고 섞어주세요 

표고버섯 된장찌개 레시피 

< 재료 >

표고버섯, 양파, 감자, 애호박

대파, 된장, 멸치육수, 다진마늘

구수하고 깊은맛

표고버섯 된장찌개 만들기 

1.채소 준비 

양파 1/4개, 감자1개,애호박 1/4개 깍뚝썰기해주세요 

표고버섯 2~3개는 버섯 모양으로 자르고 

대파는 송송송 썰어줍니다. 

2.된장 끓이기 

멸치육수 600ml, 된장 1.5스푼

양파와 감자 넣고 끓여주세요 

3.채소넣기 

된장이 끓으면 다진마늘 0.5스푼, 애호박,

표고버섯, 대파를 넣고 끓여주세요 

애호박이 살짝 익을 정도로 끓여주면 됩니다. 

콩나물밥과 함께 먹으면 더 환상적인 

표고버섯 된장찌개 완성!! 

깍두기 레시피

< 재료 >

작은무 1개, 고춧가루 3스푼, 다진마늘 1스푼

대파 1/2뿌리, 새우젓 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 

아삭아삭 맛있는 반찬

깍두기 만들기 

1.무 썰기 

2.5cm 정도 크기로 잘라주세요 

2.무 절이기 

꽃소금 2스푼을 골고루 섞은후 

15분 이상 절여주세요 

3.대파 썰기 

대파는 송송송 썰어주고 

절인무는 물기를 빼주세요 

4.양념하기 

설탕1스푼, 다진마늘 1스푼

새우젓 1스푼, 고춧가루 3스푼 

넣고 골고루 버무려 주세요 

5.대파 넣기 

마지막에 대파 넣고 버무려주세요 

아삭아삭 시원하고 맛있는 반찬

깍두기 완성!! 

표고버섯볶음 레시피

< 재료 >

표고버섯 4~6개, 큰양파 1/4개, 대파

다진마늘, 소금, 참기름, 조미료 

표고버섯 볶음 만들기 

1.재료 썰기 

표고버섯과 양파는 두껍게 썰어주세요 

대파도 썰어줍니다. 

2.양파 볶기 

식용유1~2스푼에 다진마늘 조금 넣고 양파와 함께 볶아주세요 

3.표고버섯 볶기

표고버섯을 넣고 골고루 볶아줍니다. 

4.양념하기 

참기름1스푼, 소금 조금, 액상조미료 넣고 양념해주세요 

표고버섯을 먼저 볶은후 양념을 해야 

양념이 한없이 흡수되는걸 막을수 있어요 

액상조미료는 분말 조미료로 대체해도 괜찮습니다. 

5.대파 넣기 

마지막에 대파 넣고 볶아주세요 

고기보다 맛있는 

표고버섯볶음 완성!! 

콩나물볶음 레시피

< 재료 >

콩나물, 양파, 대파, 고춧가루,

소금, 다진마늘, 식용유 

아삭아삭 매콤한 

콩나물볶음 만들기 

1.양파와 콩나물 익히기 

식용유, 얇게 채썬 큰양파(1/4개),

씻은 콩나물을 올려주세요 

뚜껑 덮고 중불에서 기다립니다. 

콩나물이 익으면 숨이 줄어듭니다. 

2.콩나물 볶기 

다진마늘 1스푼, 액상조미료 1스푼, 소금 1/3스푼

골고루 볶아주세요 

고춧가루 2~3스푼 넣고 매콤하게 볶아주세요 

3.대파넣고 마무리 

아삭아삭 매콤한

콩나물 볶음 완성!! 

표고버섯밥이 콩나물을 더하고 

된장찌개와 간단한 반찬까지 만들어 봤어요 

더 자세한 과정은 영상으로 보실수 있어요

https://youtu.be/-i7bKWmJR3w 

저는 인터넷으로 장을 봐서 

양이 얼마 안되지만 

마트나 시장에서 구입한다면 

일주일 먹을수 있는 반찬 만들수 있을거에요 

모두 맛있게 드세요 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 위네임 2020.05.07 16:43 신고

    대단하시네요 ㅎㅎ 레시피도 그렇고 설명도 너무 잘해주셨어요 ㅎ (사진도 대박이네요) 내일 한번 도전해 보겠습니다 저희 식비가 너무 많이 나와서 줄여야긴했는데 한번 따라해 볼께요

  2. 휘게라이프 Gwho 2020.05.07 17:22 신고

    어머멍!~~ >_<
    글과 사진 ... 보기만해도 맛지네요 .. T T
    좋은 글 감사해요~~ 자주 올게요 !!

  3. 프로 자취러 참고,,

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주말의 별미 돼지고기 콩나물밥 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.

몇주전 부터 아삭아삭한
콩나물밥이 너무 먹고 싶었는데
주말에 돼지고기 넣고
콩나물밥 만들기 했어요.

전기밥솥에 만들면 콩나물이 물러지니
냄비에 콩나물 듬뿍 넣고
주말의 별미 만들어 봅니다.

주말의 별미 돼지고기 콩나물밥 레시피

 < 재료 >  

 

콩나물, 갈아논 돼지고기, 쌀, 계란
양념장 : 진간장, 참기름, 고춧가루, 다진마늘
후추, 파, 고추, 깨




아삭아삭 한그릇 더 먹고싶은
주말의 별미 돼지고기 콩나물밥 만들기

1.콩나물 깨끗이 씻어놓기
채반에 담아 물기 빼주세요.

2.돼지고기 양념하기
맛술1, 진간장2, 후추, 다진마늘 조금 넣고
조물조물 양념해주세요.

3.쌀 씻기
쌀을 씻고 물의 양은 손등쪽  손가락 끝 정도로
맞춰주세요. 
*콩나물에서 수분이 나오기 때문에 평소보다 밥물양을 적게 잡아요.

4.콩나물 수북히 올리기
콩나물을 많이 넣어주세요.
쌀 양의 1.5~2배 또는 그이상 넣어도 되요.

5.양념 돼지고기 올리기
갈아놓은 돼지고기라 뭉칠수 있으니
넓게 펴주세요.
*소고기를 넣어도 괜찮아요.

6.냄비 밥 하기
뚜껑 덮고 센불에 올려 끓기시작하면
잠시후 중간불로 10분정도 끓여주세요.
제일 약한불로 5분이상 뜸들이기
*냄비밥은 뜸들이기가 중요해요.
자리를 벗어나지 말고 지켜주세요.



7.양념장 만들기 

대파와 고추를 듬뿍 썰어 놓고
다진마늘, 고춧가루, 참기름
후추, 진간장, 깨
넣고 섞기

달래를 넣으면 더 맛있는데
없으니까 패쓰할께요.

돼지고기 넣은 콩나물밥 완성!!

냄비에 만들어야 콩나물이 아삭하게 살아요.

주걱으로 밥과 골고루 섞어
그릇에 담아주고

양념장 올려 쓱쓱비벼먹어도 되지만

더 맛있게 계란후라이 까지 올려주면
비비기도 전 군침도는 별미

돼지고기 콩나물밥 !!

온가족이 모여 김이 모락모락 날때
먹으면 더 맛있어요.

양념장의 간장보다 건더기를 더 넣고
입안에 군침돌며
쓱쓱쓱 비벼 먹으면 
얼마나 맛있게요.

콩나물의 아삭아삭함과
돼지고기의 고기씹는 맛까지
파와 고추의 아삭한 향긋함 까지

" 엄마! 이건 두그릇을 먹을수 밖에 없는 맛이네! "  라고 아들녀석이 말했어요.

어떠세요? 드시고 싶지 않으세요? 



아삭아삭 한그릇 더 먹고싶은
주말의 별미 돼지고기 콩나물밥 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 空空(공공) 2018.02.12 08:52 신고

    정말 간장에 슥슥 비벼 먹으면 그만이겠습니다^^

  2. 문moon 2018.02.12 15:21 신고

    ㅎㅎ 콩나물밥 냄비밥으로 하셨네요.
    더욱 아삭한 식감이 나서 맛있었겠습니다. ^^

    • 욜로리아 2018.02.13 15:17 신고

      전기밥솥으로 편하게 할까 하다 콩나물 식감은 포기하지못해 냄비밥으로 했어요~~~^^

  3. 우브로 2018.02.12 23:24 신고

    아삭하니 맛나게 보이는 콩나물 밥이네요.
    거기다 영양만점 계란까지~
    든든할 것 같아요.

    욜로리아님 편안한 밤 되시구요~

    • 욜로리아 2018.02.13 15:20 신고

      ^^그냥 비벼도 맛있지만 반숙이 들어가면 더 맛나더라구요~~~~^^

  4. jshin86 2018.02.13 02:01 신고

    만들기가 쉬워 보여서 한번 만들어 봐야겠네요.
    아주 맛있어 보입니다.

  5. peterjun 2018.02.13 02:27 신고

    완전 먹어보고 싶네요.
    냄비밥은 해본적이 거의 없네요...
    이렇게 멋진 요리도 해먹을 수 있으니... 저도 조만간 따라해봐야겠습니다. ^^

    • 욜로리아 2018.02.13 15:24 신고

      냄비로 해야 콩나물식감이 살아요~~~^^
      간단히 만들어서 맛있게 드실수 있을거에요~~~^^

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