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알토란

여름 반찬 알토란 고추나물 만들기 여름 반찬 알토란 고추나물 만들기 안녕하세요!욜로리아 에요. 더운 여름 입맛을 시원하게 만들어줄 ' 고추나물 ' 만들기가 알토란에 나오는걸 딱!! 봐버렸어요. 달려가야죠!! 오이고추사러!!대형마트에 갔더니 오이고추는 2봉지 남아 있고홍고추는 흔적도 안보이네요. 여름 반찬 알토란 고추나물 레시피 갈은 소고기, 오이고추, 홍고추 ( 없어서 빨강 파프리카 ) 꽃소금, 깨소금, 참기름, 진간장, 설탕, 다진마늘, 다진파 아삭아삭 여름입맛 살려줄 고추나물 반찬 만들기 1. 오이고추 채썰기 오이고추 손질후 가늘게 채썰어주세요. 2. 홍고추 납작하게 썰어주기 홍고추 대신 빨간 파프리카 썰어주었어요. 홍고추는 동글 납작하게 썰어주면 되요. 3. 고기 양념하기 다진파 2스픈, 간장 1스픈, 설탕 1스픈, 다진.. 더보기
알토란 달걀장 레시피 일품 노른자장 만들기 알토란 달걀장 레시피 일품 노른자장 만들기 안녕하세요!욜로리아 에요. 퇴근후 tv를 켰더니 알토란에서 정호영 셰프가 맛깔나는 '달걀장' 을 만들고 있더라구요.어찌나 맛나보이던지 바로 주방으로 향했어요.달걀장 또는 노른자장 이라고 하는날계란 노른자로 만든 특이한 계란장 만들어 볼까요? 밥도둑 알토란 달걀장 레시피 계란 15개, 물 400ml, 진간장 150ml설탕 2큰술, 맛술 2큰술, 청주 2큰술가다랭이포 10g (볶은멸치 대체 가능) 고소한 맛이 일품 알토란 계란장 (달걀노른자장) 만들기 1.절임장 만들기물 400ml, 진간장 150ml, 맛술 2큰술설탕 2큰술 끓이기*청주 없어서 생략했어요. 한 번 끓을때 불을 끄고 가다랭이포 10g 넣기*4분정도 끓이라는데 정호영 셰프는 설탕 녹을 정도면.. 더보기
국물이 끝내주는 알토란 어묵매운탕 레시피 국물이 끝내주는알토란 어묵매운탕 레시피안녕하세요!욜로리아 에요. 알토란에서 봄입맛 살리기 프로젝트감칠맛 대폭발 하는어묵매운탕 레시피를 보여줬어요. 바로 따라 만들기 하고 싶더라구요. 칼~~카알~~~하면서시워~~~~~언 하면서엄지척! 하게 되는 국물이 끝내주는 알토란 어묵매운탕 만들어 볼까요! 국물이 끝내주는알토란 매운어묵탕 레시피 어묵, 알배추, 쑥갓, 미나리, 팽이버섯, 대파육수재료 : 양파, 무, 다시마, 청양고추, 다진마늘, 국간장, 디포리양념장재료 : 고추가루, 육수, 맛술, 다진마늘, 다진파, 액젓, 새우가루 * 디포리는 다시멸치로 변경. 미나리,두릅은 생략했어요 어묵매운탕 육수 만들기 양파, 다시마, 다시멸치, 청양고추썰은무, 국간장 2큰술 15분간 끓이기 * 욜로리아는 재료 준비하.. 더보기
연근 넣어 아삭한 이연복 셰프 마파두부 만들기 연근 넣어 아삭한 이연복 셰프 마파두부 만들기 안녕하세요! 욜로리아 에요. 정말 추워졌어요! 알토란 에서 이연복 셰프의 가 공개 되었어요. 마파두부의 뜻이 마 : 곰보 파 : 할머니 곰보 할머니가 팔던 두부 여서 라고 불렀다고 하네요 콩 면역 밥상으로 추위도 이기고 연근 넣은 마파두부도 맛있게 먹고 이연복 셰프의 초간단 마파두부 레시피 두부, 돼지고기, 연근, 당근, 대파, 완두콩(통조림), 다진마늘두반장, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕, 전분(녹말가루) * 이연복 셰프의 레시피는 연두부, 욜로리아는 부드러운 두부 넣었어요. 연근 넣어 아삭한 마파두부 만들기 1.당근,대파 작게 썰어 놓기 완두콩은 통조림(1000원) 으로 준비했구요, 당근, 대파는.. 더보기

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