오징어보다 쫄깃한 ' 쭈꾸미 김치전 ' 만들기

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안녕하세요!

욜로리아에요.

비가 무척 내렸어요.

이런 날에는 김치부침개 생각나죠?

오징어 보다 더 쫄깃한 

쭈꾸미 넣고 김치전 만들기 했어요.

냉동실에 대기중인 쭈꾸미 살려서 

쫄깃쫄깃 하고 아삭아삭한 

쭈꾸미 김치전 어떠세요?

쭈꾸미 김치전 레시피

< 재료 >

쭈꾸미, 김치, 부침가루(튀김가루)

대파, 홍고추


오징어 보다 더 쫄깃한

쭈꾸미 김치전 만들기

1.쭈꾸미 씻기

냉동  쭈꾸미를 녹인후 

밀가루 또는 굵은 소금을 넣고 

박박 빨아서 깨끗하게 헹궈주세요

2.쭈꾸미 잘라주기

부침개와 볶음을 만들거에요.

부침개 용은 잘게 잘라주고 

볶음용은 머리와 다리를 잘라주세요.

2.대파, 고추 썰기

양파보다 대파를 넣으면 물기가 덜생겨 바삭해요. 

대파 많이 썰고. 부침개 꾸며줄 홍고추도 썰어 주었어요. 

3.김치썰기

김치는 잘게 송송송 썰어주세요.




4. 부침개 반죽하기

부침가루 (튀김가루)를 얼음물로 반죽하면 더 바삭해요. 

김치와 대파, 자른 쭈꾸미를 넣어 반죽해 주세요. 

5. 쭈꾸미 김치전 부치기

달궈진 후라이팬에 쭈꾸미 김치전 반죽을 

1수저씩 떠서 부쳐주세요. 


6. 홍고추 올려주기

예쁜 김치전이 먹기도 더 좋겠죠. 

쭈꾸미 김치전 반죽위에 홍고추 한개씩 올려주세요. 

7. 쭈꾸미 김치전 뒤집기

앞뒤로 바삭하게 구워진 부침개를 

접시에 담으면 


쭈꾸미 김치전 완성!!


오징어 보다 더 쫄깃한 쭈꾸미를 넣어 

더 맛있는 식감이에요. 


김치도 아삭아삭하게 살아 

한입한입 비오는 날과 잘 어울리는 맛이에요.


나머지 쭈꾸미는 매콤한 볶음으로 만들었어요. 

레시피는 사진을 클릭해주시면 이동해요. 

↓↓↓

고추와 대파도 올려주어 

매콤한 맛을 더해주어요.

퇴근시간 남편의 주문으로 

쫄깃한 쭈꾸미로 김치전과 볶음 두가지를 만들어 봤어요. 



오징어보다 더 쫄깃한 쭈꾸미 !!

쭈꾸미 김치전과 쭈꾸미볶음 만들기

욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.05.17 09:25 신고

    오징어 대신 쭈꾸미..
    맛있겠어요 군침 넘어갑니다 ㅎ

  2. Deborah 2018.05.17 11:00 신고

    오늘도 푸짐하게 요리를 하셧네요. 좋은 요리팁 늘 배웁니다. 하나 둘씩 아이디어가 쌓여가네요. 잘 보고 가요.
    김치와 쭈꾸미 아주 환상적 조합일것 같군요.

    • 욜로리아 2018.05.19 09:38 신고

      쭈꾸미가 더쫄깃하고 맛있네요~~~^^
      다음엔 피자에 넣어볼까봐요~~^^

  3. 서영papa 2018.05.17 11:38 신고

    아하... 보기만해도 입꼬리가 올라갑니다. 야채전에 막걸리가 오늘 저녁메뉴였는데 김치전으로 바꿔야겠어요^^

    • 욜로리아 2018.05.19 09:39 신고

      ^^맛있게 만들어드셨나요~~
      저도이날 남편과 막걸리 두병마셨네요~~

  4. 문moon 2018.05.17 14:13 신고

    쭈꾸미 볶음도 김치전도 맛나겠어요.
    냉동실에 쭈꾸미 있는데 얼른 해먹어야되는데 차일피일 미루고 있네요.ㅎ
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

  5. 보약남 2018.05.17 15:21 신고

    쭈꾸미 파티를 하셨군요~~ ㅎㅎ 비오는날 김치전이라~
    술이 들어간다~ 쭉~~쭉~~쭉~~
    하... 이건 리듬을 살려야 하는건데.. ㅋㅋ

  6. @qortn54 2018.05.17 15:26 신고

    비가 내리는 오늘같은날
    생각나네요 ㅋ

  7. *저녁노을* 2018.05.18 05:55 신고

    맛있겠습니다.
    ㅎㅎ

    잘 먹고 갑니다.

    즐거운 금요일 되세요^^

안녕하세요!
욜로리아입니다.


시아버지 칭찬 받은 

삼색 참치전 초간단 레시피

세가지맛을 한번에 간단히 만들수 있어요

시아버지 막걸리 한잔 하신다는데

마땅한 안주가 없어서


세가지 색깔의 삼색 참치전을 만들었어요.

밥반찬으로도 가끔 만들어 먹는 

간단하고 시간도 얼마 안걸리지만
비주얼은 1등 며느리 되었죠!

시아버지께 칭찬 받은 세가지맛
삼색 참치전 초간단 레시피

< 재료 >

부침가루, 캔참치, 계란, 양파
고추장, 부추, 물, 소금


삼색 참치전 만들기

1.부침가루 반죽하기

부침가루, 참치, 양파, 계란, 물을 넣고 반죽해주세요.

참치가 잘 으깨 지도록 반죽해주세요.

☆참치가 많을수록 고소하고 시아버지에게 칭찬들어요.

2.참치전 반죽하기

a) 하양 - 1의 부침개 반죽에 소금간을 살짝 더해주고 부칠거에요.
b) 초록 - 1의 부침개 반죽에 부추를 잘게 송송 썰어 넣어 주세요.
c) 빨강 - 1의 부침개 반죽에 고추장 한 스픈 넣고 잘 섞어주세요.



3.삼색 참치전 부치기

먹기 좋은 한입크기는 어른 수저로 

한수저씩 떠서 동그랗게 만들어 주면 되요. 

부침개 반죽에 참치가 들어가서 퍼지지 않고

동그랗게 잘 잡혀요.

초록색 참치전은 부추 넣은 반죽을 

동그랗게 만들어 부치면 되요.


빨간색 참치전은 고추장을 넣고 예쁘게 만든 반죽을 

한입크기로 동그랗게 부치면 되겠죠. 

고소한 냄새가 퍼질때쯤 

"그냥 김치나 하나 주면된다!! 

막걸리에 딴거 필요없다!"

라고 말씀 하시는데 


잠시만 기다리시라고 

금방 된다고 

초록, 빨강, 하양 

쨔잔~~ 며느리가 만든 삼색 참치전 이옵니다.  

간단하게 만든 막걸리 안주

아버님 사투리 칭찬 만발
시아버지께 칭찬 받은 삼색 참치전 
초간단 안주에요. 



하양은 담백한 맛으로

초록은 야채가득 신선한 맛으로

그리고 욜로리아가 제일좋아하는 

장떡 스타일 

빨강 고추장 참치전 이랍니다. 

양파가 꼭꼭 숨어서 아이도 잘 먹는 참치전 

오늘은 삼색으로 맛있게 만든 삼색 참치전 이었습니다. 


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  1. 구뜰 2017.09.14 15:51 신고

    삼색전이라니! 보기에도 너무 예쁘고 맛깔나 보입니다 ㅎㅎ

    • 욜로리아 2017.09.14 23:37 신고

      밥반찬으로도 아이와 남편이 좋아하는 전이에요 구뜰님도 식탁위에 올려보세요~~

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