야식으로 먹어도 안심되는 계란피자 만들기

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욜로리아 에요. 


건강한 야식 만들기

야식으로 준비하다보니 밀가루 없이 만들수 있는

계란피자 만들기 했어요. 


어른 입맛에 맞게 청양고추도 넣고

모짜렐라 치즈를 넣어 피자의 맛을 살려주었어요. 


야식으로 먹어도 안심이 되는 

밀가루 1도 없는 계란피자 레시피

< 재료 >

계란, 청양고추, 양파

햄, 맛살, 모짜렐라치즈




밀가루 1도 없는 계란피자 만들기

1.계란풀기

계란에 소금간을 하고

잘 풀어 체에 걸러주세요.


2.피자 토핑재료 썰기

청양고추, 양파, 햄, 맛살을 잘라주세요. 

다른 토핑 재료가 있다면 함께 준비해 주세요. 


3. 달궈진 후라이팬에 계란물 붓기

불조절은 약불! 로 해주세요. 


4. 토핑 올리기 

맛살, 햄, 청양고추, 양파 골고루 올려주세요.


5. 모짜렐라 치즈 올리기

계란이 타면 안되니 불조절은 약불! 이에요.




6. 뚜껑덮고 익히기

계란이 타지 않게 약불로 맞춰 놓아

오래 걸릴수 있어요. 

계란을 너무 두껍게 넣지 마세요. 


밀가루 1도 없는 

야식으로 먹어도 안심되는 계란피자 완성!!

계란이 익으면서 초록 청양고추가 안으로 들어가 버렸네요. 

초록색은 안에 뭍혀버렸지만 

케찹으로 피자스럽게 꾸며주세요. 


양파, 청양고추, 맛살, 햄, 치즈가 어울어진

계란피자!


야식으로 먹어도 안심 되겠죠!




밀가루 1도 없어 

야식으로 먹어도 안심되는 계란피자 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. kangdante 2018.07.23 08:19 신고

    계란 피자도 있군요
    어떤 맛일지 정말 궁금합니다
    한점 맛보고 싶어집니다.. ^^

  2. 공수래공수거 2018.07.23 08:56 신고

    밀가루가 안 들어가서 정말 건강한 요리일듯 합니다 ㅎ

  3. 블랙피스 2018.07.23 09:43 신고

    계란 피자라니...
    집에 다 있는 재료니까 한번 해먹어봐야겠네요 ㅋㅋㅋ

  4. 몰드원 2018.07.23 10:07 신고

    무더운 날씨 한주 시작 잘하세요~
    포스팅 잘 보고 갑니다

  5. Deborah 2018.07.23 10:47 신고

    오오..역시 음식은 창조네요. 멋져요

  6. peterjun 2018.07.23 11:33 신고

    밀가루가 들어가지 않아 더 좋네요.
    계란과 채소 몇 가지만으로도 이렇게 멋진 요리를 만들어내시니...
    정말 금손이십니다. ^^

  7. 줌마토깽 2018.07.23 12:03 신고

    밀가루없으니
    다이어트할때
    간식으로도굿이겠어용

  8. SoulSky 2018.07.23 12:28 신고

    이렇게 보기만 해도 맛있어 보이는데요?ㅎ

  9. 은이c 2018.07.23 14:19 신고

    건강한 피자네요~ ㅎ
    밥하고 먹어도 될 피자같아요
    요즘 계란도 저렴하고 좋은데 두툼하게 해서
    먹음 좋을것같아요 ~좋은 하루 보내세요~~^^

  10. 휴식같은 친구 2018.07.23 14:33 신고

    보기만해도 맛있어 보이네요.
    별시런 피자 간식으로 좋네요.ㅎ

  11. 소스킹 2018.07.23 16:36 신고

    와 밀가루 없는 계란 피자라니 아이디어가 너무 신선하네요!
    건강을 위해 밀가루 줄이기 하고 있는데
    이런 피자 먹으면서 밀가루 생각 잊어버려야겠습니다^^!

시선집중 벌집 계란 볶음밥 만들기

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냉장고에 있는 재료로 만드는 볶음밥

시선집중 예쁜 볶음밥으로 변신 시켜봤어요. 

벌집 모양 계란을 만들어서 

볶음밥 위에 살포시 얹어 볼거에요. 


벌집 계란을 만드는 꿀팁도 알려드릴께요.


벌집 계란 볶음밥 레시피

< 재료 >

밥, 양파, 대파, 당근, 햄

계란, 토마토소스 또는 케찹




시선집중 벌집 계란 볶음밥 만들기

1. 당근, 대파, 양파 다지기

아주 작게 다져주세요. 


2.볶음밥 만들기

a.다진 야채를 볶아준 후

b.밥과 햄을 넣고 볶아주세요. 

c.토마토소스 (또는 케찹)을 넣고 볶아주면

볶음밥 완성 !!


볶음밥은 작은 그릇에 담아 

접시에 엎어 놓으면 되요.




3. 벌집 계란 만들기

a.노른자만 분리한후 

b.잘저어서 체에 한번 걸러주세요. 

c.후라이팬을 달군후 약불로 줄이고 

한줄씩 천천히 그어주세요. 


미리 담아놓은 볶음밥 위에 

얹어주면 

시선집중 벌집 계란 볶음밥 완성!!


신기하고 예쁜 볶음밥이 되었죠. 

아이도 무척 좋아해요. 




벌집 계란 만들기 꿀팁!!

처음에는 흰자, 노른자를 함께 만들어 봤어요. 

결과는 사진과 같이 마음 먹은데로 되지 않네요.


두번째는 노른자만 넣고 만들어 봤어요. 

알끈 때문에 입구가 막혀서 노른자가 나오다 말아요. 


세번째 바로 벌집 계란 만들기 꿀팁!!

노른자를 잘 저은후 

체에 걸러 알끈 제거 하고 

약불에서 만들면 가뿐히 성공~~ 


세번째는 더 예쁘게 만들어 봤어요. 

노른자를 먼저 벌집으로 만들어준후 

흰자까지 함께

벌집인듯 축구공인듯

더 예쁜 볶음밥이 될 것 같아요. 

아이들이 좋아하겠죠!! 


시선집중!!

벌집 계란 볶음밥 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. 비와당신~ 2018.07.19 06:53 신고

    잘보고갑니다

  2. 블랙피스 2018.07.19 08:48 신고

    벌집계란 만들기 신기하네요.
    별거아닌데 저 생각을 왜 못했을까? ㅋㅋㅋ

  3. 공수래공수거 2018.07.19 09:15 신고

    아이들이 엄청 좋아항듯 합니다
    물론 어른 아이도 말입니다 ㅋ

  4. TheK2017 2018.07.19 09:35 신고

    아. 그렇네요. 어른 아이도 좋아할 것 같아요
    ㅋㅋㅋ

  5. 잉여토기 2018.07.19 10:12 신고

    벌집모양이라 시선이 팍 꽂히네요.
    예쁜 볶음밥이라 보기 좋고 먹기 좋을 거 같아요~^^ 공감 꾹.

  6. 줌마토깽 2018.07.19 11:52 신고

    진짜
    시선집중맞네요
    특이하고맛있을듯요

  7. 멜로요우 2018.07.19 21:07 신고

    벌집계란후라이라니 진짜 특이하네요 ㅋ 너무 잘만드신거같아요!!

  8. 휴식같은 친구 2018.07.19 22:57 신고

    벌집계란후라이를 이렇게 만드는군요.
    정성이 가득하고 예쁩니다.ㅎ

  9. H_A_N_S 2018.07.19 23:12 신고

    이건 읽으면서 아이디어에 깜짝 놀랐어요. 원래 보기 좋은 음식이 시각적 맛을 돋우어 주니 벌집이 덮여있으면 무조건 맛있는 음식이 될 거 같습니다.ㅎㅎ

  10. 은이c 2018.07.20 15:43 신고

    앗~~이거 너무 이뻐서 해봐야지 하면서 사진찍어놓은게 있는데
    이케 또 보네요 ㅎㅎㅎ욜로리아님꺼 따라해볼것이 넘 많네요 ㅋ

  11. GeniusJW 2018.07.20 22:19 신고

    우와! 넘 이뻐요!!ㅋㅋ

무더위 이겨내는 최화정 간장국수 초간단 만들기

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욜로리아 에요.

장마와 무더위가 함께와서 너무 힘들죠!!

이런날엔 밥도 하기 싫고

기운은 없고 

간단하고 시원하게 먹을수 있는 메뉴는 무엇일까요? 


밥블레스유에 나왔던 

초간단 최화정표 간장국수 만들기 했어요. 

아주 간단하지만 

결코 헛되지 않은

무더위를 날려줄 간장국수 랍니다.


밥블레스유 최화정표 간장국수 초간단 레시피

< 재료 >

소면, 쯔유 ( or 맛간장 ), 청양고추

물, 얼음




무더위 이겨낼 초간단 최화정표 간장국수 만들기

1.쯔유가 없어서 맛간장 만들었어요. 

진간장 200ml, 물 100ml, 맛술 2스픈, 설탕 2스픈

끓으면 불을 줄이고 

가다랭이포 또는 볶은 멸치를 넣고 

10분간 우려주세요.


2.청양고추 썰기

홍고추, 청고추 준비해 주세요. 


3. 소면삶기

소면 삶을때 물이 끓어 오르면 

찬물을 부어주세요. 

면이 더욱 쫄깃해져요.


4. 소면헹구기

찬물에 여러번 헹궈주세요.




5. 초간단 간장양념 만들기

쯔유 (맛간장): 물 = 1 : 1 섞어주세요.


6. 얼음물에 소면 담그기

차가운 얼음물에 소면을 담그고 홍고추도 올려주세요.


무더위 이겨내는 

최화정표 초간단 간장국수 완성!!

차가운 얼음물에 매콤한 홍고추

소면이 더욱 차가워 지고 있어요. 


매콤한 청양고추가 

간장소스를 더욱 빛나게 해줄거에요. 


영상으로 보는 레시피

▼▼▼


최화정표 간장국수 먹는방법


차가운 소면을 쭈욱~~ 들어서

매콤~~한 간장소스에 퐁당!!

청양고추와 함께 입안으로 쏙!!!

주의사항 : 청양고추 매운맛에 정신을 못차릴수 있습니다.




무더위!!! 가라!!

차가운 소면이 매운 청양고추와 함께 만나서 

더위가 싹!! 물러나는 순간입니다. 


정말 만들기 초간단 인데

무더운 여름날 또 먹고싶은

초간단 최화정표 간장국수 만들기

욜로리아 였습니다.


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  1. 블랙피스 2018.07.12 09:00 신고

    침샘자극 200%
    시원하게 한그릇 먹고 싶네요^^

  2. 보약남 2018.07.12 09:09 신고

    진짜 심플해 보이네요^^ 간단하게 여름 별미로 좋은 메뉴!! 오늘 엄청 덥답니다~~ 건강 유의하세요^^

  3. 모빌리티$ 2018.07.12 09:19 신고

    비가와서그런지 아무것도 하기싫은데
    이거 정말간단한거죠?
    좋은정보감사합니다.

  4. 낼다 2018.07.12 17:13 신고

    와 진짜 간단하네요 맛이 정말 궁금합니다

  5. 기역산 2018.07.12 22:06 신고

    먹고 싶네요.
    대단한 실력 인정 합니다.
    잘 보고 갑니다.

  6. 공수래공수거 2018.07.13 08:04 신고

    메밀소바 먹듯이 해서 먹는거로군요
    맛이 궁금해지네요^^

  7. 북두협객 2018.07.13 10:08 신고

    청양고추가 핵심 비법이군요.
    계란채와 야채도 첨가해주면 더 풍성한 국수를 즐길 수도 잇을 것 같습니다

  8. 은이c 2018.07.13 13:05 신고

    글로봤을땐 복잡할거라 생각됐든데
    동영상을 보니 할수있을거같네요 ㅎㅎ
    맛난 점심되세요~~^^

  9. peterjun 2018.07.13 13:18 신고

    요거 한 번 해먹어봐야겠네요.
    막내한테 링크 보내줬어요. ㅋ
    오늘 저녁 메뉴 어떻냐고 말이죠. ^^

  10. TheK2017 2018.07.13 15:08 신고

    우왓! 이것도 저의 큰 주인님한테 얘기 했더니
    바로 링크 보내라고! 보내! 보내!!
    곧 먹을 수 있을 것 같네요. 감사합니다. 욜로리아님 만세!!!!!!!!!!

  11. 글쓰는 여자 희 2018.07.13 22:02 신고

    짭쪼름 매콤하려나요? 시원한 물에 담긴 국수 식감이 한 몫 단단히 할 것 같은데.. 맛이 너무 궁금해지는 요리예요. 간단하니 꼭 한번 해먹어봐야겠어요.
    정리 잘해주신 레시피 잘 활용하겠습니다. ^^

  12. 휴식같은 친구 2018.07.13 23:45 신고

    오~맛있겠어요.
    여전히 맛있는 음식 소개하주시고 계시네요.ㅎ

  13. 소피스트 지니 2018.07.16 23:39 신고

    만들기 쉼겠네요. 더운 낮에 한번 먹어보면 좋을거 같아요

다이어트 식단 닭가슴살 월남쌈 만들기 

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욜로리아 에요. 


아침에 옷을 입을때 마다 

이상한 점을 발견하는데요

과연 욜로리아의 옷은 

줄어든 걸까요? 살이 찐걸까요? 


오늘부터 다이어트를 외치지만

언제나 내일부터가 되어 버리는 다이어트


오늘은 집에 오자마자 

나를 위한 다이어트 식단을 만들어 봅니다. 

야채와 닭가슴살을 라이스 페이퍼로 감싸

다이어트 월남쌈을 만들어 볼꺼에요.


다이어트 식단 닭가슴살 월남쌈 레시피

< 재료 >

닭가슴살, 오이, 당근, 라이스페이퍼, 머스터드소스



다이어트 식단 닭가슴살 월남쌈 만들기

1.오이, 당근, 닭가슴살 채썰기

오이와 당근은 가늘게 채썰어주고

닭가슴살은 도톰하게 채썰어주세요. 


2. 라이스페이퍼 반으로 자르기

라이스페이퍼도 칼로리가 있어요. 

장당 크기별로 16~21kcal 정도 되니

반으로 줄여 칼로리를 낮춰 볼께요. 


3. 뜨거운 물에 라이스페이퍼 담그기

뜨거운 물에 라이스페이퍼를 적신후

오이, 당근, 닭가슴살을 올려주세요.




4. 닭가슴살 월남쌈 말아주기

돌돌돌 말아주면 되요


5. 닭가슴살 월남쌈 붙지 않게 접시에 담

라이스페이퍼 끼리 붙으니 떨어트려  

접시에 잘 담아주세요. 


다이어트 식단 만들기

닭가슴살 월남쌈 완성

머스터드 소스는 허니머스터드 보다는 

단맛이 없는 홀그레인 머스터드로 준비했어요. 

칠리소스를 살짝 곁들어도 괜찮겠죠!!


영상으로 보는 레시피

▼▼▼


칼로리 줄이고, 포만감 높이고

아삭아삭 건강한맛 

닭가슴살 월남쌈 

괜찮지 않나요? 





다이어트는 물론 건강식으로도 좋은 식단

닭가슴살 월남쌈 만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 공수래공수거 2018.07.11 07:37 신고

    다이어트의 대표식품 닭가슴살을 조금더 맛있게
    먹을수 있을것 같습니다 ㅎ

  2. TheK2017 2018.07.11 07:54 신고

    아 정말 맛있겠다. 요것도 7번째 추천 꽉 눌러요.
    아까 17번째 추천도 그렇고 이번 추천도 그렇고 '7'에 딱딱 추천이 맞아 떨어져서
    뭔가 욜로리아님이 행운의 상징이신 것 같아요 ^0^*

    • 욜로리아 2018.07.11 08:02 신고

      오~~오늘 행운가득한 날이 시겠는데요~~~^^
      기분좋은일만 가득한 하루 되세요

  3. 예스투데이 2018.07.11 08:41 신고

    오늘도 외쳐봅니다. '맛있게 먹으면 0칼로리~!!'

  4. 보약남 2018.07.11 08:53 신고

    옷이 줄어든걸로 합시다!! 다이어트 정말 힘들어요 ㅠㅠ

  5. 북두협객 2018.07.11 10:03 신고

    월날쌈 너무 맛있어요! 또 생각나네요.
    시간내서 베트남 음식점 방문해야겠는걸요

  6. 은이c 2018.07.11 10:49 신고

    월남쌈 좋죠~~하나만 던져주세요~~~ ㅋㅋㅋ
    해도해도 끝이없는게 다이어트네요 에겅~
    좋은 하루 시작하세요~~ ^^

  7. 낼다 2018.07.11 13:33 신고

    아 다욧식품이 건강하네요
    전 그냥굶어버리는데 ㅋ

  8. 글쓰는 여자 희 2018.07.11 18:36 신고

    월남쌈 자체도 저칼로리 음식인데 , 라이스 페이퍼를 반으로 잘라 사용한 것이 좋은 아이디어 같아요. ^^
    옷이 커지는 그날까지 화이팅~!

    • 욜로리아 2018.07.12 15:08 신고

      월남쌈이 은근히 먹다보면 정신없이 먹게되죠~~~^^
      라이스페이퍼라도 줄여보았어요

  9. 잉여토기 2018.07.11 23:06 신고

    색깔도 참 에쁘네요.
    아삭아삭하고 다이어트 음식으로도 좋다니 좋네요.

  10. 기역산 2018.07.12 00:39 신고

    대단하십니다.
    완전 전문가 수준 입니다.
    늣은밤에 올려주신 포스팅 잘 보고 갑니다.
    먹고 싶네요.
    편안한 밤 되세요.

  11. peterjun 2018.07.12 00:51 신고

    월남쌈을 너무 좋아하네요.
    소스 없이도 맛있게 잘 먹을 것 같아요.
    하지만, 귀찮아서 거의 해먹지 않는데...
    이렇게 심플하게 해먹어도 맛나겠네요.
    전 닭가슴살의 뻑뻑함을 정말 좋아해요. ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.07.12 15:14 신고

      월남쌈이 은근 썰어야되는게 많죠~~~^^
      간단하게 이렇게 먹어도 맛있고 든든해요

  12. 우브로 2018.07.12 01:28 신고

    우와~다이어트 월남쌈이라니...저에게 딱 필요한 건데...ㅋㅋ
    야채와 닭가슴살~다이어트 최고의 재료들이죠^^
    저도 내일 도전해볼까봐요.

  13. 코리아배낭여행 2018.07.12 04:09 신고

    월남쌈을 집에서 만들어 먹을 수도 있다는 생각은 안해봤는데 정말 간단하게 만들어 먹을 수 있네요.
    즐거운 하루되세요.

  14. *저녁노을* 2018.07.12 05:52 신고

    맛나 보이네요

    하나 집어 먹고가요

  15. 블랙피스 2018.07.12 08:58 신고

    저말고 와이프한테 필요한거군요.
    얄려줘야 겠네요 .ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

기분좋은 브런치 크로크 마담롤 만들기

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욜로리아 에요. 


기분좋은 아침 맛있는 식사도 함께하면 

더더 기분이 좋겠죠!!


예쁜데 맛있고 기분까지 좋게 만들어주는 

브런치 메뉴 ' 크로크 마담롤 ' 만들기 했어요. 

프랑스식 샌드위치 크로크무슈에 계란을 올린 

변형된 메뉴가 ' 크로크마담 ' 이라고 하는데요

모닝롤에 만든 크로크 마담롤

간단하게 먹기에도 좋고

든든하게 먹기에도 좋고 

예쁜 모양에 힐링도 되는 메뉴랍니다.


프랑스 브런치 크로크 마담롤 레시피

< 재료 >

모닝롤, 계란, 슬라이스햄, 모짜렐라치즈

양파, 마요네즈, 소금, 파슬리 




기분좋은 브런치 크로크 마담롤 만들기 

1. 양파마요네즈 소스 만들기

크로크무슈, 크로크마담에는 베사멜소스가 들어가죠. 

욜로리아는 간단하게 마요네즈를 다져 양파에 넣어 

양파마요네즈 소스를 만들었어요. 


2.모닝롤 속 파기

모닝롤 윗부분을 잘라낸후 

빵속을 파주세요. 

구멍나지 않게 파주세요. 


3.슬라이스햄 넣기 

모닝롤이 소스와 계란에 젖어버리는것을 방지하기 위해

슬라이스 햄을 넣어주었어요. 


4.양파마요네즈 소스 바르기

크로크마담롤 맛을 더욱 살려줄 

양파마요네즈 소스를 넉넉히 발라주세요. 


5.모짜렐라 치즈 넣기

쭉쭉 늘어나게 모짜렐라 치즈도 넉넉히 넣어주세요.




6. 모닝롤속에 계란 넣기 

모닝롤이 작아서 계란을 바로 넣으면

넘칠수 있으니 노른자 넣고 흰자를 조절해서 넣어주세요. 


5번과 6번과정은 바꾸셔도 괜찮습니다. 


7. 소금 뿌려주기

노른자 위에 소금을 살살 뿌려주세요. 


8.오븐에 굽기 

200도로 예열된 오븐에 10분간 구웠어요. 

모닝롤 잘라낸 뚜껑도 함께 구워주세요. 


초록초록 파슬리 솔솔 뿌려주면

기분좋은 브런치

크로크 마담롤 완성!! 

노릇노릇 맛있게 구워진 크로크 마담롤이에요. 

어때요 보기만 해도 기분 좋아지지 않나요? 

더우니까 시원한 아이스아메리카노도 준비했어요. 


따뜻할때 먹어야 더 맛있어요. 


먼저 모닝롤 뚜껑에 양파마요네즈 소스 발라 한입!!

소스와 함께 어울어지는 바사삭~~ 




' 크로크 마담롤 ' 손에들고 한입 베어물면

반숙 노른자가 사르르

치즈가 쭈우욱~~ 


가족이 웃을수 밖에 없는 맛있는 맛이라며

기분이 너무 좋다고 하네요. 



기분좋은 브런치

크로크 마담롤 만들기

욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.07.09 08:41 신고

    입맛 다셔집니다'
    너무 맛있어 보입니다..

  2. *저녁노을* 2018.07.09 08:47 신고

    하나 집어 먹고 싶어지네요.

    잘 배워갑니다.^^

  3. 블랙피스 2018.07.09 08:49 신고

    오늘 여러곳에서 테러 당하네요 ㅋㅋㅋ
    아침 먹은지 얼마 않됐는데...
    벌써 배고파지는 느낌이 ㅋㅋㅋ

  4. 보약남 2018.07.09 08:57 신고

    이쁘게 생긴 샌드위치네요^^ 커피한잔과 너무 잘 어울릴듯ㅎㅎ 즐거운 한주 되세요~~

  5. 북두협객 2018.07.09 10:22 신고

    너무나도 먹음직 스럽게 보입니다. 레시피가 길거리에 파는 계란빵과 비슷하네요!

  6. 우브로 2018.07.09 13:57 신고

    정말 맛있겠어요.
    식사대용으로 먹어도 좋을 레시피네요^^

  7. 은이c 2018.07.09 19:56 신고

    아흐~~넘 이쁘네요~~ ㅎㅎ
    정말 보기만해도 기분좋아지는 비쥬얼이네요
    주말에 가족들과 해먹으면 아주 좋겠어요 ㅋ
    좋은 저녁시간 되세요~~ ^^

    • 욜로리아 2018.07.09 22:03 신고

      강추드립니다~~
      베사멜소스를 넣으면 더 맛있겠지만 양파마요네즈도 맛있어요

  8. Deborah 2018.07.09 21:31 신고

    우앙 대박..추천합니다. 공감 꾹 눌렀어요. 하기사 전 늘 율로리아님 글은 추천을 해드려요. 하나도 버릴것이 없거든요.
    오늘도 어김없이 실망을 주지 않는 요리팁 정말 감사하네요. 아름다우신 외모 만큼이나 요리도 고급지고 멋져요. 많이 배워요.

    • 욜로리아 2018.07.09 21:58 신고

      감사감사해요~~~
      크로크마담롤 오늘도 퇴근하고 집에오자마자 또 만들어 먹었어요~~~^^

  9. 모빌리티$ 2018.07.09 23:26 신고

    맛있어보이는 요리팁 잘보고갑니다.
    나중에 도전해볼게요.
    즐거운밤되세요.

  10. peterjun 2018.07.10 02:06 신고

    커피와 함께 브런치로 먹으면 정말 최고일 것 같네요.
    여전히 엄청난 먹거리를 멋지게, 그리고 너무 예쁘게 잘 만들고 계시네요.
    한 입 먹고 싶은 마음이 절로 듭니다. ^^

    • 욜로리아 2018.07.10 08:40 신고

      정말 예쁘고 든든한 크로크마담롤 이에요~~^^
      우유랑먹으니 더 맛나요

  11. TheK2017 2018.07.10 07:24 신고

    아.. 보는데.. 계란 노른자의 생생함이 정말 입에 침이 도네요.
    아 정말 살 빼야 하는데 ㅠ.ㅠ; 어떻게 사진만 보고도 배가 고프게 만드시는지..
    음식 천재신 것 같아요. 욜로리아님은.

    • 욜로리아 2018.07.10 08:43 신고

      요거 한번 만들면 자꾸만들어먹는 단점이 있습니다~~
      가까우시면 갖다드리고 싶네요.
      모닝빵을 대용량을샀거든요 ~~

  12. 소스킹 2018.07.10 15:27 신고

    사진으로만 봐도 맛이 상상이 되는걸요?!
    너무나 맛있어보이는 레시피예요! ㅠㅠ

  13. 글쓰는 여자 희 2018.07.10 16:35 신고

    주말에 브런치로 즐기면 딱 좋을 메뉴네요 ^^ 눈으로 즐기고 가요.ㅎㅎ

인터넷 보고 배운 감자 맛있게 삶는

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안녕하세요!

욜로리아 에요. 


외할머님이 방금 캔 감자를 보내주셨어요. 

붉은 감자! 정말 맛있는 감자에요. 

항상 요맘때쯤 보내주실때마다 맛있게 먹고 있죠. 


맛있는건 아끼지 말고 맛있을때 먹자!! 


인터넷 보고 배운 감자 맛있게 삶는법 으로

더 맛있게 삶아보았어요. 


포실포실 달짝 짭쪼름한 삶은 감자

함께 삶아 볼까요? 


감자 맛있게 삶는법 레시피

< 재료 >

감자 6개, 물 1L, 천일염, 설탕




인터넷 보고 배운 감자 맛있게 삶는법

1. 감자를 깨끗하게 닦아주기

감자 껍질 그대로 삶을거라 새 수세미로

닦아주었어요. 


외할머니가 보내주신 붉은 감자와

아가씨가 준 햇 감자 맛있게 삶아 보겠어요. 

2. 물 1L 넣기

감자가 1/2 또는 2/3 정도 잠기게 넣어주세요. 


3. 소금 (천일염) 1큰술, 설탕 2큰술 넣기

인터넷에서 보고 배운 레시피는 

소금 1/2 큰술, 설탕 1큰술 이었는데요

좀 서운한 맛이어서 두번째는 2배로 넣었어요.  


4. 센불에서 삶기 

물이 팔팔 끓으면 중불로 줄여주세요.




5.중불에서 조금 센불로 뚜껑덮고 20분 삶아주기

중간중간 감자를 뒤집어 주세요.

젓가락으로 찔렀을때 푹 들어가면 다 삶아진거에요.


6. 약불에서 삶은감자 수분 날리기

인터넷에서 배운 감자 맛있게 삶는법 포인트!!

감자가 익으면 물을 다 버리고

약불에서 감자를 굴리며 수분을 날려주세요. 


포실포실 짭쪼름 달짝달짝한 

맛있는 삶은 감자 완성!! 


껍질도 얼마나 잘 까지는지 몰라요. 

삶은 감자는 또 껍질 벗기면서 먹어야 제맛이죠. 


손만대면 사~~악~~ 껍질이 벗겨지면서

포실포실한 감자가 쏘옥!! 




두번 삶아 먹은건 안 비밀이에요. 

붉은 감자가 더 맛있어서 

한번 더 삶았어요. 


간식으로 식사대용으로 맛있게 삶은 감자 어떠세요? 


감자6개에 천일염 1큰술, 설탕 2큰술 

감자 맛있게 삶는법

욜로리아 였습니다. 


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  1. 북두협객 2018.07.06 07:40 신고

    맛있는 건 아끼지 말고 맛있을 때 먹자! 아주 명언이네요.
    아끼다 똥된다는 말이 있듯이 옳으신 말씀~

  2. 낼다 2018.07.06 08:01 신고

    저것이 감자예요?
    고구미 아닌가요?
    색은 고구미처럼 생겨서 감자라니 신기
    감자가 붉어요? 그또한 신기하네요
    첨 봅니다.
    혼자 먹기입니까?

    • 욜로리아 2018.07.06 09:24 신고

      감자 맞습니다~~~^^
      몇년전 홍성쪽에서 품종 만든거라던데
      진짜맛있어요~~
      요맘때 먹을수 있구요. 오시면 드립니다~~~

  3. 은이c 2018.07.06 08:22 신고

    으~~감자의 당분이 눈에 보이네요~~
    엄청 맛있었겠어요 감자는 삶아서 바로 먹어야 맛나죠~ ㅎ
    붉은감자가 더 맛나보이네요 ㅎㅎ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

  4. 모빌리티$ 2018.07.06 08:56 신고

    뻘건건 감자 아니고 고구마?
    붉은감자도 나오나요?
    한번찾아봐야겠어요.
    즐거운하루되세요

    • 욜로리아 2018.07.06 09:28 신고

      ^^감자맞습니다~~~^^
      달고 맛있는 감자에요~~
      붉은감자 검색하시면 찾아보실수 있어요

  5. 블랙피스 2018.07.06 09:13 신고

    붉은색도 감자인가요?
    첨보는 신가한 감자네요.
    저런것도 있구나 ㅎㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.07.06 09:30 신고

      네~~^^
      몇년전 품종 개량한거라고 어머님이 보내주셨는데 그후로 매해 할머니가 보내주시내요. 충남 홍성쪽에서 나온다는걸로 알고 있어요

  6. 로변철 2018.07.06 11:40 신고

    이런 비방을 진작 좀 알았더라면....졸은 정보 공유 감사합니다,

  7. 공수래공수거 2018.07.06 11:45 신고

    이번 주말에는 햇감자를 좀 사 놔야겠습니다
    반찬도 만들어 먹고 삶아 먹고 쪄 먹고..ㅎ

  8. Deborah 2018.07.06 18:25 신고

    오 잘 봤네요. 저도 한번 해봐야할 요리네요. 아주 간단하면서도 외국에서는 식사용으로 거뜬하죠. 완벽 탄수화물!!

  9. 선연(善緣) 2018.07.06 19:39 신고

    감자 맛있게 삶는 방법이네요
    설탕에 천일염을 넣는 군요

  10. 글쓰는 여자 희 2018.07.07 11:43 신고

    감자요리는 매우 다양하지만 갓 캐낸 감자를 막 삶아 먹는 것이 가장 맛있는 것 같아요. 게다가 외할머니가 보내주셨으니 그 맛은 더욱더 좋을 것 같아요. ^^

  11. 라오니스 2018.07.08 08:22 신고

    붉은감자는 고구마 느낌입니다 .. 처음보네요 ...
    맛있는것은 맛있을 때 먹자 .. 진리입니다 ...
    감자 맛있겠습니다 .. ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.07.09 08:58 신고

      ~~^^예쁜감자죠~~
      주변분들도 한번먹어보면 어디서 사야하냐고 물어보는 맛있는 감자에요

  12. luvholic 2018.07.08 23:30 신고

    붉은감자는 처음보는데
    정성스러운 감자네요~~^^
    맛있는거는 바로바로 먹자에 동감합니다!
    오늘 감자전 부쳐 먹었는데,
    담엔 요 방법 활용해서 삶아먹어야겠어요~

  13. 우브로 2018.07.09 13:59 신고

    포슬포슬하게 보여요~참 맛나게 찌셨네요.
    붉은감자 처음 봐요~ 저도 아이들간식으로 감자찔까봐요~

  14. 소스킹 2018.07.10 15:37 신고

    썸네일 보고 고구마인줄 알았는데, 붉은 감자네요!
    감자는 삶을 때마다 맛이 달랐는데, 이제 이렇게 딱, 고정해서 레시피 해봐야겠어요 ㅋㅋ ^^*
    꿀정보 감사합니다.

  15. TheK2017 2018.07.12 05:57 신고

    아 요건 우리 주인님께 바로 쏴드려야 겠네요. 감사합니다. 추천 꾸욱~ 누르고 가요 ^0^*

너무 간단해서 궁금한 맛 이상민 계란장 만들기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>


안녕하세요!

욜로리아에요. 


친정동생이 이상민 계란장 좀 만들어 달라고 해서

만들기 했어요. 

정호영 달걀장 ( 노른자장 ) 보다 너무도 간단해서

이상민 계란장은 과연 어떤 맛일지 궁금하네요. 


재료는 간장, 맛술, 계란 

간단해도 너무너무 간단하죠. 


이상민 계란장 초간단 레시피

< 재료 >

계란, 다시마 간장 (일본간장), 맛술

*재료가 너무 간단한 이유는 진간장이 아닌

달달한 일본 간장을 사용해서 간단한게 아닌가 생각해봅니다. 

일본간장은 다시마, 가스오부시 그리고 단맛이 첨가되어 있죠. 



너무 간단해서 궁금한 맛 이상민 계란장 만들기

1. 간장 3, 맛술 1 양념장 만들기

너무 간단하죠?

어떤 맛일까요? 


2. 노른자 분리하기

미우새의 이상민은 패트병을 이용해 노른자만 쏙 분리했는데요

욜로리아는 깔대기와 수저로 노른자를 분리했어요. 

수저로 분리하는게 제일 편하고 빠르고 안전해요. 




3. 노른자 양념장에 담그기

분리한 노른자를 양념장에 넣으면 끝!! 


4. 냉장고에 넣고 하루 기다리기

뚜껑덮고 냉장고에 넣은후 

하루 다음날 먹으면 된데요. 


5.숙성된 계란장을 

따뜻한 밥위에 올리면

너무 간단해서 궁금한 맛 

이상민 계란장 완성!!


동영상 레시피

▼▼▼


간단하지만 기다려야하는 시간이 필요하죠. 

정호영 셰프의 달걀장 맛과 비교하니

욜로리아는 정호영 셰프의 달걀장이 더 맛있는거 같아요. 


이상민 계란장은 기다리는 시간을 생각한다면

아주 특별한것 같지는 않습니다. 


너무 간단해서 궁금한 맛 

이상민 계란장 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 그여시 2018.07.05 09:30 신고

    진짜 간단하네요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
    계란 좋아하는 저같은 사람들에겐 둘도 없는 반찬일것 같습니다 ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.07.06 12:24 신고

      하루 지나서 먹을땐 정호영이 더 맛있었는데 이틀지나서 먹으니 쫀득쫀득 해져서 또 다른맛이 나요~~

  2. 제롬이네 2018.07.05 11:50 신고

    정말 간단하네요 ㅎㅎ 오늘 바로 작업들어갑니다!

    • 욜로리아 2018.07.06 12:25 신고

      진짜 너무너무 간단하죠~~
      노른자만 잘 분리하면 끝!! 수저로 하면 진짜 일도 아니네요~~

  3. 파라다이스블로그 2018.07.05 14:35 신고

    만드는 방법이 정말 간단하네요 :)
    한번 만들어서 먹어봐야겠어요~ 뜨거운 흰쌀밥에 계란장 비벼 먹으면
    밥 한 공기 뚝딱일 것 같아요 :D

    • 욜로리아 2018.07.06 12:27 신고

      다음날이랑 다다음날이랑 또 다른 맛이네요~~ 진간장 보다 확실히 일본간장으로 만든게 더 맛나요~~

  4. 모빌리티$ 2018.07.05 15:53 신고

    노른자 분리는 패트병 만한게 없는거 같아요
    이거 노른자만 분리해 장에다 넣고 숙성?이 땡이네요.
    간단한거 잘보고 갑니다.

    • 욜로리아 2018.07.06 12:30 신고

      네~~정말 간단하죠~~^^
      다음날이랑 그다음날 다른 식감이에요~~

  5. 은이c 2018.07.05 17:55 신고

    정호영 세트 달걀장~저번주에 이상민 계란장 해먹을려고
    했는데 못해먹었네요 ㅎㅎ정호영씨꺼로 해줘야겠네요~
    좋은 저녁시간 되세요~~ ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.07.06 12:32 신고

      정호영 셰프껀 처음먹을때 정말 신기할정도로 맛있었고 이상미는 평범했어요. 그런데 오늘 하나 먹으니 노른자가 쫀득쫀득해져서 또 다른 맛이네요~~

  6. 라오니스 2018.07.06 06:37 신고

    정말 간단하군요 ..
    시간 날 때 만들어두었다가 먹어도 좋겠습니다 ..
    입맛없을 때 .. 계란장과 함께먹는 밥이 맛나겠습니다 .. ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.07.06 12:32 신고

      계란장은 특성상 3일 지나면 흐물 거려버리더라구요. 조금씩 하루전에 만드시면 좋을거 같아요

  7. 보약남 2018.07.06 09:42 신고

    계란껍질 굴러갈때 당황하셨겠는데요ㅋㅋ
    계란들이 잠을 잘 못잤나봐요~ 정호영 레시피에 졌네요^^

  8. 공수래공수거 2018.07.06 11:44 신고

    이렇게 해서 그냥 밥 비벼 먹으면 되겠군요^^

  9. Deborah 2018.07.06 23:26 신고

    와 정말 맛난요리네요. 더위를 식히기 좋은 요리네요

맛있는 소스가 열일하는 양마소스 토스트 만들기

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욜로리아 에요. 


시험기간 고등학생 아이에게 만들어줄 간식 생각하다 

소스가 너무나 맛있는 양마소스 토스트 만들기 했어요. 

토스트 재료는 무엇이 들어가더라도 

양파와 마요네즈와 설탕으로 만든

열일하는 양마소스가 맛있는 토스트를 완성해줘요. 


이왕 만드는거 야채도 듬뿍 넣어서 만들어봐요. 


맛있는 소스 양마소스 토스트 레시피

< 재료 >

식빵, 당근, 양파, 대파, 계란, 햄, 치즈

양마소스 : 양파, 마요네즈, 설탕



맛있는 소스가 열일 하는 양마소스 토스트 만들기 

1. 당근, 양파, 대파 썰기

당근과 양파는 얇게 채썰고 

대파는 작게 잘라주세요.


2. 계란 풀기

계란에 소금 약간 넣어주세요. 


3.양마소스 만들기 

양파 1/4, 마요네즈 6큰술 (듬뿍), 설탕 1큰술


믹서기에 갈아주면 

열일 하는 

양마소스 완성!!



4. 햄 굽기 


5.계란 부치기

딱딱한 당근을 먼저 볶고, 양파와 대파를 넣고 살짝 볶은후 

볶은 야채를 넓게 펴고 계란을 부어주세요. 


계란을 빨리 익게 하려고 뚜껑을 덮어주었어요. 

불조절은 중불로 조절해주세요. 


6. 양마소스 토스트 만들기

식빵에 양마소스를 바르고 계란을 올린후 

양마소스를 한번더 발라주세요. 

치즈와 햄을 올린후 식빵덮으면


소스가 맛있는 

양마소스 토스트 완성!! 


양파와 마요네즈 그리고 설탕으로 간단하게 만들었지만

소스가 포인트인 ' 양마소스 토스트 '에요. 

케찹이나 허니머스터드와는 또 다른 소스에요. 

시험공부하고 온 고등학생 아이도 좋아하고

남편도 한쪽 순간 흡입해버렸어요. 

간식은 물론 식사로도 좋죠!! 


양마소스는 치킨에 뿌려먹어도 맛있다는 사실~~ 

아이는 하나 더 먹고 싶다고 하더니 

빵은 빼고 야채계란에 양마소스 뿌려 

남은 햄도 함께 맛있게 먹네요. 


맛있는 소스가 열일하는 

양마소스 토스트 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 북두협객 2018.07.04 07:54 신고

    양마소스 주재료가 마요네즈군요~ 양마소스 토스트 맛나 보입니다!

  2. kangdante 2018.07.04 08:57 신고

    와!~ 속이 꽉 찼네요
    아침에 요거 한쪽이면 딱이겠어요.. ^^

  3. 공수래공수거 2018.07.04 08:58 신고

    소스가 음식맛을 더 풍미롭게 해 주는것 같습니다
    침 넘어갑니다 ㅎ

  4. 보약남 2018.07.04 09:00 신고

    양마가 뭐지? 했는데 조합이 맛이 없을수 없는 조합인데요^^ 요거 찜 합니다!

  5. 블랙피스 2018.07.04 09:33 신고

    매번 드리고 싶은 말이지만...
    하나만 주시면 않될까요??? ㅠㅠ
    먹고 싶어요 ㅎㅎㅎ

  6. 그여시 2018.07.04 10:15 신고

    나중에 샌드위치 만들어 먹을때
    양파소스 활용해봐야겠어요!ㅎㅎ

  7. 은이c 2018.07.04 10:45 신고

    양마소스가 양파하고 마요네즈가 들어가서 양마소스인가요? ㅋ
    제 스타일인데요~~ ㅎㅎ 고등학생 아들이 있나요~~?
    힘든 시기겠네요~ 든든히 챙겨줘야겠어요
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

  8. luvholic 2018.07.04 23:59 신고

    양파와 마요네즈가 함께 있는 토스트네용^^
    아침식사나 간식으로도 너무 좋겠어요~

  9. 우브로 2018.07.05 00:05 신고

    와~정말 끝내주네요.
    양마소스?해서 처음에 뭐지?했는데...양파마요...ㅎㅎ
    아침에 먹으면 든든하죠~

초간단 연어덮밥 (사케동) 소스까지 만들기

<164regina.tistory.com욜로리아 블로그 입니다.>


안녕하세요!

욜로리아 에요. 


우리 몸에 좋은 연어 따뜻한 밥위에 얹어 

연어덮밥 사케동으로 먹어도 맛있죠!! 


마트에 갔다가 연어횟감 세일하길래 얼른 들고 왔어요. 

연어회도 먹고 연어덮밥도 만들어 먹을거에요. 

남으면 연어구이도 만들죠 뭐~~ 


만드는 방법은 초간단 이지만 

맛과 영양은 두말이 필요없는 

훌륭한 사케동이죠!!


초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 레시피

< 재료 >

생연어 (횟감), 양파, 무순, 와사비

소스 : 간장, 물, 설탕




초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 소스까지 만들기

1. 양파 매운맛 제거하기

얇게 썰은 양파를 얼음물에 담궈 주세요. 

양파의 매운맛을 제거해주는 과정이에요. 


2. 연어 횟감 식초물에 담그기

연어의 비린내를 제거하고 횟감을 쫄깃하게 해주는 과정인데요. 

연어를 찬물에 헹군후 

소금 또는 식초 3스픈 넣은 물에 담궈 냉장고에 넣어주세요. 


3. 초간단 연어덮밥 사케동 소스 만들기

계량 소주컵으로 하였어요. 

진간장 1, 설탕 1, 물 3 끓이기


끓기 시작하면 불을 끄고 식혀주면 

연어덮밥 소스 완성!! 


4. 연어회 썰기 

식초물에 담궈놓았던 연어 횟감을 깨끗한 물에 헹궈 

키친타올로 물기를 제거해준후 썰어주세요. 



이때!! 도마와 칼도 깨끗이 닦은후 

식초로 소독해주세요!! 

여름철이라 더욱더욱 주의 해야죠!! 


5. 밥위에 물기뺀 양파와 연어 올리기 

밥은 미리 담아 뜨거운 기를 빼주세요

양파도 체에 받쳐 물기 빼주고

밥위에 예쁘게 올려주세요. 


6. 사케동 소스와 와사비 올려주기

사케동 소스는 양파 속으로 들어가게 뿌려주세요. 

와사비는 살짝 짜 놓아주세요. 


7. 무순 올려 마무리 하기

깨끗이 헹군 무순을 올려 마무리 하면


연어의 달달함이 너무너무 맛있는 

초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 완성!! 


소스는 취향에 따라 더 넣어주시면 되구요. 

젓가락으로 쓱쓱 섞어 수저로 한입 입안에 넣으면 

정말정말 세상 행복한사람 나라는거 

이순간만큼은 나라는거 

느끼는 순간입니다. 




간단하게 소박한 한그릇이었지만 

정말 맛있고 행복하게 먹었네요. 


영상으로 보는 레시피 

▼▼▼



물론 남은 연어는 회로도 아주아주 맛있게 먹었답니다. 

초간단 연어덮밥 ( 사케동 ) 소스까지 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. 공수래공수거 2018.07.03 07:37 신고

    연어덮밥 군침 넘어갑니다 ㅎ
    이렇게 해 먹을수 있군요...

  2. kangdante 2018.07.03 07:45 신고

    부드러운 연어맛이
    입안에서 사르르 녹을 것 같아요
    맛나 보입니다.. ^^

  3. 모바일 정보창고 2018.07.03 09:27 신고

    우와~
    연어 진짜 좋아하는데...
    먹고 싶네요 ^^

  4. 그여시 2018.07.03 09:32 신고

    진짜 맛있어 보여요ㅠㅠ!
    어디 마트에서 연어 구입하셨나요?
    항상 저렇게 파는 연어를 찾을려고 했는데 쉽지 않더라고요 ㅎㅎ

  5. 북두협객 2018.07.03 09:36 신고

    행복한 나를 발견할 수 있는 연어 덮밥이라뉘~ 좋은 표현입니다^^

  6. Deborah 2018.07.03 17:06 신고

    율롤리아님은 못하시는 것이 없군요. 현모양처이세요. 남편분이 행복하실듯합니다.

  7. 몰드원 2018.07.03 18:14 신고

    비온후 날씨가 무척 덥네요~
    건강 유의 하시고 포스팅 잘 보고 갑니다~

  8. 작은흐름 2018.07.03 18:16 신고

    오오오! 사케동! 이걸 집에서 만드시다니 능력자세요! 완전 좋아하는 메뉴인데.. 제가 만들어도 비슷한 맛이 나올까요?^^;;;

  9. 모빌리티$ 2018.07.03 23:55 신고

    연어 덮밥 맛있게 보이네요.
    손이 참 많이 갈듯하지만 이런 것도 집에서 만들 수 있다니 대단하십니다.
    티스토리 더욱 번창하세요.

  10. 잉여토기 2018.07.03 23:57 신고

    양파를 얼음물에 담가두면 매운맛을 제거하는 데 좋군요.

  11. H_A_N_S 2018.07.04 00:08 신고

    연어 덮밥 좋아하는데 좋은 레시피를 알려주셨네요. 완전 전문점 덮밥 분위기네요ㅎㅎ

  12. 보약남 2018.07.04 09:02 신고

    연어 횟감 식초에 담궈놔야 하는거에요?
    항상 그냥 그대로 먹었는데ㅋㅋ 담부터는 식초 기억해야겠네요^^

  13. 문moon 2018.07.05 22:32 신고

    연어회덮밥 맛있겠네요.
    야채 씻을때 식초 몇방울 떨어뜨려 씻는데
    연어횟감도 식초물로 소독이 되는군요?^^
    공감 꾹 ~~ 편안한 밤 되세요 ~

  14. 글쓰는 여자 희 2018.07.07 11:39 신고

    사먹을 줄 만 알았는데 해먹어도 될 만큼 간단해보여요. 욜로리아님이 하셔서 그런가봐요.,ㅎㅎ
    요리하는저 스스로를 믿기어렵지만 욜로리아님 레시피 보면 잠자고 있던 요리근육이 불끈불끈한답니다. 언제나 좋은 레시피 잘 얻어갑니다 ^^

이영자 매니저 ' 토마토 치즈 제육덮밥 ' 만들기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

 안녕하세요! 

욜로리아 에요. 


mbc '전지적 참견 시점'이 다시 돌아왔어요. 

약 두달만에 돌아온 '전참시'의 이영자 먹방은 

역시 또 시청자들을 배고프게 만드네요. 


이영자 매니저가 맛있게 먹던 

' 토마토 치즈 제육덮밥 ' 

눈꽃치즈 듬뿍 얹어 

쓱쓱 비벼 너무도 맛있게 먹는 모습에 

벌떡 일어나 장보고 왔어요. 


한남동 까지 가기도 멀고 

이미 방송되서 사람도 많을거고 

그럼 욜로리아가 만들어 먹어보겠습니다. 


이영자 매니저가 맛있게 먹던 

토마토 치즈 제육덮밥 레시피

< 재료 >

돼지고기 (뒷다리살), 눈꽃치즈 (모짜렐라), 토마토소스

양파, 고추, 대파, 버섯

다진마늘, 간장, 고추장, 후추




이영자 매니저가 맛있게 먹던

' 토마토 치즈 제육덮밥 ' 처럼 만들기 

1.양파, 고추, 버섯, 대파 썰어주기

통마늘이 있으면 마늘도 얇게 썰어주세요. 


2. 제육볶음 양념하기 

돼지고기 800g에 다진마늘 1큰술

진간장 10큰술, 고추장 3큰술

썰어 놓은 야채를 넣고 양념해 재워 주세요. 


3. 제육 볶아주기

덮밥으로 만들 고기는 반만 볶아 줄거에요. 

후라이팬에 골고루 펼친후 뚜껑을 덮고 익혀주세요. 

중간 중간 뚜껑을 열고 섞어주세요. 


4. 제육볶음에 토마토 소스 넣어주기

돼지고기 400g에 

토마토 소스 8큰술 넣어 섞어주세요.



이영자 매니저가 먹었던 제육볶음은 국물이 자작 했는데 

국물이 안생겨서 물 1/3컵 넣고 한번 끓여준후 토마토 소스 넣었어요. 


5. 토마토 제육볶음 접시에 담기

접시에 밥을 담고 완성된 토마토 제육볶음 담아주세요. 


6. 눈꽃치즈 소복히 얹어주면 

이영자 매니저가 맛있게 먹던

토마토 치즈 제육덮밥 완성!! 


눈꽃치즈는 토마토제육덮밥을 더욱 빛나게 해요. 

치즈, 토마토제육볶음, 따뜻한 밥을 함께 

쓱쓱 비벼서 먹으면 " 아웅~~~ "

매콤한 제육볶음에 새콤한 토마토소스가 사르르

그리고 눈꽃치즈가 사르르 녹아 부드러움을 전해줘요. 


영상으로 보는 레시피

▼▼▼






욜로리아 맘대로 레시피 만들어 먹어도 

이렇게 맛있는데 

한남동 이영자 단골 식당은 얼마나 더 맛있을까요? 

오랜만에 찾아온 전지적 참견시점

이영자 매니저가 너무도 맛있게 먹던

토마토 치즈 제육덮밥 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. kangdante 2018.07.02 08:44 신고

    치즈가 들어가서
    웬지 더 별미일 것 같아요..
    오늘도 여유로운 하루되세요.. ^^

  2. 공수래공수거 2018.07.02 09:02 신고

    누꽃 치즈가 더욱 맛있게 해 주는듯 합니다 ㅎ

  3. 보약남 2018.07.02 09:12 신고

    역시 요리도 영상과 사운드가 가미되니 좋은데요?ㅋ 비 많이 오는 아침 좋은하루되세요~~

  4. 은이c 2018.07.02 09:47 신고

    자장 자장 우리 고기 ㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎㅎ
    요리하시는데 거침이 없으시네요 ㅎㅎ
    방송봤는데 궁금했어요..뚝딱뚝딱 토마토 치즈 제육덮밥 맛있겠어요ㅋ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

  5. 선연(善緣) 2018.07.02 09:52 신고

    새콤한 토마스 소스에 매콤한 제육볶음이네요.
    오늘도 편안한 하루 보내세요.

  6. 그여시 2018.07.02 10:04 신고

    오 제육에 치즈라니 신선한 조합이네요 ㅎㅎ
    이영자니까 믿고 먹을것같습니다^^

  7. 글쓰는 여자 희 2018.07.02 12:02 신고

    토마토 소스와 돼지고기는 최고의 궁합인 것 같아요.
    욜로리아님 레시피 참고해서 좀 더 간편하게 시도해 볼 수 있을 것 같네요. ^^

  8. 블랙피스 2018.07.02 14:40 신고

    아~ 오늘 먹고 싶은게 너무 많아서 고민이네요 ㅠㅠ
    너무 맛있게 보이네요 ㅎㅎㅎ

  9. 행복사냥이 2018.07.02 15:39 신고

    너무 맛있어 보여요.^^ 주말에 도전 해 봐야 겠어요.

  10. 잉여토기 2018.07.02 16:34 신고

    눈꽃치즈토마토제육덮밥 넘 맛있어보여요.
    먹어보고파요~

  11. 서영papa 2018.07.02 17:15 신고

    참 부지런하시네요~^^
    제주도에서 맛집이라고 하는 곳을 가보면... 그냥 거기인 집이 상당수입니다.
    욜로리아님께서 만든 음식을 보고 있으니 맛도 맛이지만... 비주얼이 깡패수준이네요 ㅋㅋ
    집만 가까우면 초대해달라고 얘기라도 해보고싶네요^^

    잘먹고 갑니다!!

  12. TheK2017 2018.07.02 20:10 신고

    아. 저도 초대 받고 싶어요. 흐흑.
    제육 덥밥도 좋아하는데
    영향 많은 토마토까지.
    아 정말 욜로리아님 글에는
    추천을 안 누를수가 없어요.

  13. 우브로 2018.07.02 23:45 신고

    우왕~정말 맛나겠어요^^
    저도 티비보고 해먹고싶었는데...비쥬얼 짱이네요!

  14. *저녁노을* 2018.07.03 06:22 신고

    치즈가 듬뿍 올라가는군요.
    ㅎㅎ
    맛나게 보고 갑니다.

소고기 없어도 맛있는 참치 미역국 만들기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


미역국에 무얼 넣고 끓이시나요? 

소고기 미역국 많이 끓이시죠?

욜로리아는 소고기 대신 

참치 넣은 미역국을 즐겨 만들기해요.

참치의 담백함과 미역의 부드러움에

밥과 함께 먹으면 든든하답니다. 


밥은 조금!! 미역 많이!!

다이어트에도 도움이 되는 미역국이에요. 


참치 미역국 레시피

< 재료 >

미역, 참치, 들기름 (참기름)

국간장, 소금, 다진마늘 



소고기 없어도 맛있는 참치 미역국 만들기 

1. 미역 불리기

적당량의 미역을 불려주세요. 


2. 들기름에 미역 볶기

냄비에 들기름을 넣고 

불린 미역을 헹궈 물기를 뺀후

들기름에 달달달 볶아주세요. 

참기름으로 해도 상관 없어요.


3. 국간장 으로 미역 간하기

들기름에 미역을 볶을때

국간장 3스픈 넣고 함께 볶아주세요. 

4. 물넣고 끓이기

미역국은 참 쉽죠!!

이젠 물을 넣고 보글보글 끓이면 되요.



5. 참치 기름 빼기

참치캔의 기름은 식용유라는 사실 

기름을 체에 걸러 빼주세요. 


6. 미역국이 끓으면 참치를 넣어주세요. 

참치를 먼저 넣으면 산산이 부서져 버려요. 

미역이 푹 끓여진후 참치를 넣어주세요. 


7. 소금, 다진마늘 넣고 끓이기 

참치넣고 끓인후 마지막 단계에 

소금과 다진마늘을 조금 넣어주세요.  


다이어트에도 도움되고 

소고기 없어도 맛있는

참치 미역국 완성!!


미역이 우리몸에 두루두루 좋은거 아시죠!!

다이어트 할 때 밥대신 미역국 끓여

미역만 건져 먹기도 해요. 

미역이 포만감이 어마어마 해요. 



아이도 고소하고 부드러워서 좋아하는 미역국 이죠. 

소고기 없어도 맛있는 

참치 미역국 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 보약남 2018.06.28 08:53 신고

    참치미역국도 좋지요~ 맛에 호불호가 있긴하지만 저는 좋아해요ㅋㅋ 소고기 미역국과는 또다른 맛이에요~

  2. 문moon 2018.06.28 10:06 신고

    참치미역국은 처음보는것 같은데요 생각해보면 맛이 괜찮을것 같네요.
    매번 쇠고기가 없으면 멸치육수로 끓이는데 요것도 한번 시도해봐야겠습니다. ^^
    공감 꾹~~
    좋은 하루 되세요~^^

  3. 그여시 2018.06.28 10:52 신고

    오 참치 미역국은 처음 보는거 같아요!ㅎㅎ
    왜 참치 넣을 생각을 못했을까요^^

  4. kangdante 2018.06.28 11:21 신고

    참치의 재발견 같군요
    참치미역국 맛보고 싶어요.. ^^

  5. 서영papa 2018.06.28 12:56 신고

    참치미역국...
    저희 마눌님도 종종 해주시는 참치미역국입니다.
    해줄때마다 맛있게 먹는 녀석입니다...

    참고로 그저께는 참치 김치찌개를 했는데... 백종원 레시피 따라하다가
    니맛내맛도 아닌 맛을 창출하더라구요...(저한테 혼 많이 났죠..ㅋㅋ)
    참치를 보니... 문득 참치 김치찌개 생각이 나서 흔적 남깁니다^^

    • 2018.06.30 16:38

      비밀댓글입니다

    • 2018.06.30 20:17

      비밀댓글입니다

  6. 글쓰는 여자 희 2018.06.28 13:03 신고

    참치미역국은 처음보는데 한번 시도해봐야겠어요.
    소고기보다 간편하지만 새우보다는 좀 더 진한 맛이 날 것 같아요. 좋은 레시피 감사합니다 .^^

  7. 블랙피스 2018.06.28 13:56 신고

    참치 미역국을 만드는 사람이 와이프 말고 또 있을줄이야 ㅋㅋ

  8. 잉여토기 2018.06.28 15:32 신고

    참치미역국 좋을 거 같아요.
    미역국 다이어트 식품으로도 좋군요.

  9. luvholic 2018.06.29 01:20 신고

    오늘 점심에 미역국을 먹었는데
    아무것도 안들은 거였네요 !
    참치가 들어가면 고소할 것 같아요^^

  10. 공수래공수거 2018.06.29 07:10 신고

    참치와 어우러진 미역국도 괜찮더군요 ㅎ
    저도 좋아하는 편입니다^^

  11. 은이c 2018.06.29 09:52 신고

    엇~~참치 미역국은 첨 봤어요 ㅎㅎ
    이렇게도 끓이는군요~~ 근데 요즘 참치통조림값도
    장난아니더라구요. ㅎㅎ
    좋은 하루 되세요~~^^

  12. 욜로리아 2018.06.30 16:43 신고

    ^^

  13. 생명마루 신림점 2018.07.01 00:17 신고

    참치 미역국 해먹어봐야겠어요^^

입에 착착 붙는 초간단 참나물 무침 만들기

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안녕하세요! 

욜로리아 에요. 


향긋한 참나물에 들기름, 식초, 다진마늘 넣어서

고소하고 새콤한 참나물 무침 만들기 했어요. 

입에 착착 달라 붙어서 

밥은 안먹고 참나물 무침만 자꾸자꾸 먹게되죠. 


만들기도 아주아주 간단하고

기분도 무지무지 좋아지는 반찬 이에요. 


초간단 참나물 무침 레시피

< 재료 >

참나물, 들기름 (참기름), 다진마늘

설탕, 식초, 깨




입에 착착 붙는 맛 참나물 무침 만들기 

1. 참나물 자르기

먹기 좋은 크기로 잘라주세요. 

4~6등분 해주면 되요.


2.참나물 씻기

식초 풀은 물에 담궈주고

여러번 맑은 물에 헹궈주세요. 


3. 참나물 무침 양념

들기름 2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 

설탕 2큰술, 식초 3큰술



보통 나물에 참기름을 많이 넣는데요

들기름이 우리몸에 더 좋다고 하여 

욜로리아는 들기름 넣어주었어요. 


40대 넘으신분들은 참기름 말고 들기름을 먹으면

우리몸의 염증이 생기는 것을 방지 해준다고 해요. 


4. 양념에 참나물 무치기

젓가락으로 쓱쓱 섞어주어도 되고 

위생장갑 끼고 쓱쓱 무쳐주어도 되요. 


5. 깨 뿌려주기

깨를 듬뿍 뿌려주세요. 


접시에 수북히 담아주면 

고소한 향과 새콤한 맛

입에 착착 붙는 맛

참나물 무침 완성!! 

정말 초간단 이죠!! 


단골 막창집에서 반찬으로 주는 참나물

너무 맛있어서 집에서 만들어 봤어요.

남편에게 맛 똑같냐고 물어보니 

똑같데요~~ 


어떻게 만들었냐고 놀란 해주는 센스쟁이!!

이래서 욜로리아가 자꾸 뭘 만들어 먹어요~~ 

참나물 6등분 할껄 그랬어요.

좀 길어요. 



하지만 아삭하고 새콤달콤고소해서 

입에 착착 계속 먹게되는 참나물 무침이랍니다. 



간단하게 맛있게 

참나물 무침 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 공수래공수거 2018.06.27 08:29 신고

    점심 먹는 식당에서 자주 무쳐 줍니다^^

  2. 은이c 2018.06.27 08:57 신고

    참나물 무쳐먹으면 넘 맛나요~~ ㅎ
    검은깨 넣은게 특이하긴 하네요~
    저도 자주 해먹는 나물중에 하나입니당 ㅋ
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

  3. 보약남 2018.06.27 09:37 신고

    나물반찬 좋아요^^ 무침은 정말 간단하네요? 양념의 비율만 잘 맞춤되는거죠?

  4. 모바일 정보창고 2018.06.27 09:44 신고

    입안에 침이 고이네요 ㅎㅎㅎ

  5. 북두협객 2018.06.27 09:52 신고

    나물은 하나 같이 몸에 좋고 다 맛있어요~ 채소가 젤로 좋은 것이지요

  6. 욜로리아 2018.06.27 10:16 신고

    ^^

  7. 글쓰는 여자 희 2018.06.28 13:09 신고

    된장무침만 알고 있었는데, 이렇게 새콤하게 겉절이식으로 해도 되는 거였네요. 요즘 제철이라 한단 사다놨는데 한번 해봐야겠어요. ^^
    덕분에 좋은 정보 많이 많이 얻어갑니다.

  8. 슬_ 2018.07.01 12:36 신고

    이게 참나물이군요, 가끔 먹는 식당에서 요거 장아찌가 나오더라구요.
    무슨 나물인지 궁금했는데 덕택에 알아갑니다 ㅎㅎ

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