자꾸 달래기 미안한 고기집 반찬 천사채 샐러드 만들기

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욜로리아 에요.

고기집 인기 반찬 천사채 샐러드

꼬돌꼬돌 씹히는 맛도 좋고

마요네즈와 어우러져 고소해

자꾸 먹게되는 반찬이에요.

천사채는 다시마의 끈적한 성분 알긴산으로 만든 

식품이라 식이섬유가 많고 비만예방과 다이어트에 좋다는데

마요네즈 설탕 들어가서 샐러드는 생각좀 해봐야겠어요.


고기집 반찬 천사채 샐러드 레시피

< 재료 >

천사채, 오이, 당근, 햄, 맛살

소금, 설탕, 식초, 마요네즈



자꾸 달래기 미안한

고기집 반찬 천사채 샐러드 만들기

1.천사채 씻기
맑은물에 담궜다가 
흐르는 물에 여러번 헹궈 물기를 빼주세요.


2.오이 돌려깍기
오이는 수분이 덜 생기게 
오이겉을 돌려 깍아 채썰어주세요. 


3.당근, 햄 채썰기, 맛살 찢어놓기


4.천사채 200g 

코렐 국그릇 한대접 정도가

200g 조금 넘어요. 


5.천사채 밑간 하기

소금 반스픈, 설탕 1스픈, 식초 3스픈 넣고

조물조물 무쳐주세요. 


나중에 그냥 마요네즈로 무치면 천사채가

아무맛도 안나요. 




6. 밑간한 천사채와 썰어놓은 재료, 마요네즈 5큰술 

골고루 잘 섞어주세요. 

준비한 천사채는 214g 이며

마요네즈는 식성에 따라 더 넣어주셔도 되요. 


사실 고기집 반찬 천사채는 마요네즈를 넉넉히 넣어 더 맛있을수도 있어요. 


접시에 소복히 담으면

고기집 반찬 ' 천사채 샐러드 ' 완성!!

보기만 해도 천사채의 오돌오돌함과 

고소함이 느껴지나요? 

요즘은 한번 리필은 부탁해도 

세번째 리필은 눈치도 보이고 미안하더라구요.


천사채는 가격도 저렴해요. 

그리고 칼로리도 거의 없다고 하니 

마요네즈만 잘 조절하면 

좋을것 같아요. 


약 200g씩 두번 만들기

이만큼 만들고도 천사채 반봉지 남았네요. 

부지런히 먹어야 겠죠!! 

그런데 역시 저녁식탁에 한통 다먹었어요.




자꾸 달래기 미안한 고기집 반찬 

천사채 샐러드 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. 공수래공수거 2018.06.20 07:08 신고

    고기집에 가면 샐러드를 많이 먹습니다 ㅎ
    천사채 샐러드 좋죠^^

  2. 모바일 정보창고 2018.06.20 07:20 신고

    보고만 있어도 입안에 침이 고이네요 ㅎ

  3. 라오니스 2018.06.20 07:22 신고

    천사채로 샐러드해 먹으면
    크게 부담 없으면서 맛나게 먹을 수 있겠습니다 .. ㅎㅎ

  4. kangdante 2018.06.20 07:26 신고

    오호!~
    먹으면 먹을수록 입맛을 땡기게 할 것 같아요
    한 젓가락 맛보고 싶어요.. ^^

  5. 북두협객 2018.06.20 07:41 신고

    천사채 샐러드 집에서 만들어 먹으면 좋겠네요~ 식감이 좋죠

  6. 문moon 2018.06.20 09:36 신고

    천사채도 먹는거였군요?
    다시마성분이라니 다이어트에도 도움이 되겠네요.
    야채랑 햄이랑 샐러드로 만들어서 맛나겠어요.
    리필할 정도로 맛있다니..^^
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

  7. 고기집 가면 천사채샐러드 많이 먹는데 집에서도 해먹어봐야겠군요 ㅎㅎ

  8. TheK2017 2018.06.20 11:07 신고

    아. 정말. 정말. 정말.
    맛있겠어요. 흐흑.

    • 욜로리아 2018.06.22 09:17 신고

      ㅋㅋㅋ 보호자님께 만들어 달라 하지 마시고 직접 만들어 보시면~~
      아니면 고기집으로 고고고

  9. 발랄제시카 2018.06.20 11:43 신고

    천사채 진짜 맛있는데 훅훅들어가서 달라고 하기 미안한 메뉴중 하나~
    요렇게 집에서 만들어 먹으면 좋을 것 같아요.

  10. G-Kyu 2018.06.20 12:02 신고

    이렇게 자세히 설명 해 주시고 사진도 잘 찍어 주시니, 모니터에서 꺼내고 싶습니다 ㅠ

  11. 서영papa 2018.06.20 13:19 신고

    저녀석 이름이 천사채였네요~^^
    전 오늘 처음 알았습니다.
    먹고 싶을때 눈치없이 계속 달라고 하는 1人입니다^^
    많이 만드시는 날에 제주도에도 좀 보내주심 감사하겠습니다 ㅋㅋ

    • 욜로리아 2018.06.22 09:21 신고

      네~~ 김포공항에 퀵으로 보내드릴께요~~~ *^^*
      이름도 예쁘죠~~ 천사채~~

  12. 작은흐름 2018.06.20 13:20 신고

    오오오! 천사채 샐러드 이렇게 만들어 먹을 수도 있군요! 다이어트에도 도움될 것 같아요! 마..마요네즈의 유혹을 뿌리치고 최소량을 넣어야겠군요ㅜㅜ 그래도 맛날 것 같아요~~ 대박 레시피 감사합니다~~

    • 욜로리아 2018.06.22 09:26 신고

      그런데 악마가 이겨요~~
      마요네즈 더! 마요네즈 더!
      그렇지 이맛이야~~~

  13. 아 이걸 천사채라고 하는구나... 뭔지 항상 궁금했는데.. (정작 손은 안갔지만요..ㅋㅋ)
    오늘에서야 알아가네욤 @.@ 첨엔 해파리인가..? 했어요 ㅋㅋㅋㅋ

  14. 신기한별 2018.06.20 13:56 신고

    천사채샐러드 개인적으로 넘 좋아합니다.

  15. 보약남 2018.06.20 14:18 신고

    이름이 이쁘죠~ 천사채ㅋㅋ 요것도 맛있는 집이 있더라고요ㅎㅎ 집에서 만들어 본적은 없네요^^

    • 욜로리아 2018.06.22 09:30 신고

      무한리필 셀프 반찬코너에 있는 천사채는 맛없죠~~~ *^^*
      아줌마가 갖다줘야 눈치보며 더달라고 해야 맛있어요~~

  16. 은이c 2018.06.20 14:33 신고

    천사채 예전에 자주 해먹었는데 까먹고있었네요 ㅎㅎ
    넘 맛있을거같아요~ ㅋ 고기집에서 천사채~~요즘은 못본것같아요
    함 해먹어봐야겠네요~~ ㅋ좋은 하루 보내세요~~ ^^

    • 욜로리아 2018.06.22 09:30 신고

      천사채 아니면 옥수수 샐러드나 마카로니 샐러드가 나오죠~ ~~ *^^*

  17. 2018.06.21 06:31

    비밀댓글입니다

    • 2018.06.22 09:32

      비밀댓글입니다

  18. 즐거운 우리집 2018.06.21 07:04 신고

    정말 멋지네요
    좋은 정보 감사합니다 ^^

동네 엄마 다 만드는 ' 마약계란 ' 만들기

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욜로리아 에요.

요즘 동네 엄마들 다 만드는

마약계란 만들기 했어요.

반숙을 달달한 간장에 폭 담궈서

계란 장조림 처럼 먹는 계란

만들기도 쉽고 자꾸먹게되어 

마약 계란이라고 하나봐요.

동네 엄마 다 만드는 

마약계란 레시피

< 재료 >

계란 12개, 청양고추, 홍고추, 파, 깨

다진마늘, 간장, 올리고당, 물




동네 엄마 다 만드는 ' 마약계란 ' 만들기

1.소금, 식초 넣고 물 끓이기

소금 2스픈, 식초 3스픈 넣고 물을 끓여주세요.


2.계란 삶기

계란 깨지지 않게 조심히 넣어주세요.


3.물이 조금씩 끓기 시작하면서 부터 6분 삶아주세요. 


4. 바로 찬물에 식히기


5. 간장1컵, 물1컵, 올리고당1컵 섞기



6. 다진파, 홍고추, 다진마늘1스픈, 청양고추, 깨 넣기

7.껍질 벗긴 계란을 푹담궈 양념장 잘 섞어주고

냉장고에 1일 보관하기



다음날 냉장고에서 꺼내면

동네 엄마들 다 만드는 

마약계란 완성!!

반숙이 생명인 마약계란

반으로 사악 잘라보니

잘 만들어 졌죠!!

따뜻한 밥에 쓱쓱 비벼 먹으니

왜 마약계란이라 하는지

왜 집집마다 다 만들어 먹는지

왜 나도 만들어야 하는지 알거에요.


오늘은 퇴근길에 계란 사서 마약계란 만들어 보시면 어떨까요? 



동네 엄마 다 만드는 

마약계란 만들기

욜로리아 였습니다.

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  1. 북두협객 2018.06.18 08:07 신고

    마약 계란 정말 최곱니다!! 속이 반숙이라서 더 맛날 것 같습니다~

  2. kangdante 2018.06.18 08:17 신고

    마약계란이라?.
    그만큼 맛있어서 한번 먹으면 끊을 수 없다는 이야기겠죠?.. ^^

  3. 문moon 2018.06.18 10:08 신고

    반숙계란을 간장에 담구는군요?
    맛있겠네요. 한번 시도해봐야겠어요. ^^
    공감 꾹 ~~
    좋은하루 되세요 ~^^

    • 욜로리아 2018.06.18 10:31 신고

      정말 맛있어요~~
      파랑 고추랑 듬뿍넣으니 밥 비벼먹을때 더 맛있어요~~^^

  4. 예스투데이 2018.06.18 13:02 신고

    욜로리아님 요리도 잘 하시고 사진도 잘 찍으셔서 조만간 요리책 내셔도 될듯~ ^^

  5. TheK2017 2018.06.18 14:07 신고

    우리 큰 주인님께 얘기했습니다.
    집집마다 다 만들어 먹는데 왜 우리
    집은 안 만들어 먹냐고!
    - 어느 집? 난 본 적 없어.
    욜로리아님이 집집마다/
    - 아니 어느 집? 난 본 적 없어.
    아 정말 욜로리아님 사는 근처로 이사를
    가야겠어요. 흐흑.
    추천은 큰 주인님 몰래 했어요.

    • 욜로리아 2018.06.19 00:44 신고

      ㅋㅋㅋ 저도 모르고 있다 다들 만들어 먹고있더라구요~~~
      일산아지매에 가보면 난리입니다
      이집저집 ~~곧 그쪽 동네도 전파되지 않을까요~~~^^

  6. 공수래공수거 2018.06.19 06:42 신고

    한번 먹어 보면 게속 해 먹을것 같습니다 ㅎ

반찬도 되고 덮밥도 되는 

된장소스 가지볶음 만들기

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욜로리아 에요.

오늘의 반찬은 1석2조의 

된장소스 가지볶음 만들기 했어요.

고기처럼 쫄깃하고

맛있는 가지볶음 이에요.



따뜻한 밥위에 올려

덮밥으로 먹어도 맛있고

밥한수저 반찬 한젓가락 

이렇게 먹어도 되요.



된장소스 가지볶음 레시피

< 재료 >

가지 3개, 양파, 대파, 다진마늘, 조미료

소스 : 된장, 두반장, 녹말가루, 후추




반찬도 되고 덮밥소스도 되는

된장소스 가지볶음 만들기

1. 가지, 양파, 대파 썰기

가지는 4등분하여 썰어주세요. 

대파와 양파도 미리 썰어 두어요.

2. 대파, 다진마늘 볶기

파와 마늘을 먼저 볶아주세요.

3. 양파, 조미료 넣고 볶기

양파를 넣고 볶다가

맛있지를 넣어요. 

맛있지는 MSG 입니다. 

멸치로 미리 육수를 만들어야 하는데 간단하게 

액상 조미료 넣었어요. 

4. 가지 볶아주기

썰어놓은 가지를 넣고 달달달 볶아주세요. 


5. 물 1컵, 된장 1큰술, 두반장 2큰술 넣기

두반장 없으면 설탕과 고추가루 넣어주세요. 




6. 후추 넣고 끓이기 

물이 끓는 동안 후추 살짝 넣어주어요. 


8. 물반컵, 녹말 2큰술 넣어주기

물반컵에 녹말 2큰술 넣고 잘 저어준후 

가지볶음에 넣고 섞어주세요.


1석2조 반찬도 되고 덮밥 소스도 되는 

된장소스 가지볶음 완성!! 

재료도 간단하고 만들기도 간단하죠!!

고기 없는데 고기 있는것 같아요.


밥위에 올려 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있구요

도시락 반찬으로 넣어주어도 맛있지요.

어른 아이 모두 좋아하는 반찬입니다. 





반찬도 되고 덮밥소스도 되는 

된장소스 가지볶음 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 소스킹 2018.06.12 11:12 신고

    가지 너무 좋아하는데.... 반찬도되고 덮밥까지 된다니... 이거 레시피 챙겨두지 않을수가 없네요!
    너무 맛있어보이는 레시피예요 ㅠㅠㅠ

  2. 보약남 2018.06.12 11:47 신고

    ㅋㅋ 정말 고기는 없지만 고기가 있는 것같은 가지볶음인데요? ^^
    덮밥으로 먹어도 정말 괜찮을 것 같습니다ㅎㅎ

  3. 파라다이스블로그 2018.06.12 14:24 신고

    4월에서 8월까지가 가지가 제철이라고 해요 :)
    제철 가지로 된장소스 가지볶음을 만들면 더욱 맛있겠네요!
    레시피 잘 보고 갑니다 :D

  4. 문moon 2018.06.12 16:55 신고

    두반장도 들어가고 녹말물도 들어가니 덮밥 으로도 좋을것 같네요.
    가지요리가 다양하지않아서 요렇게도 해봐야겠네요. ^^
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

  5. 작은흐름 2018.06.12 18:07 신고

    오오 가지를 이렇게 먹을 수도 있군요! 가지가 가지라는 사실을 애들에게 알리지 않고 먹여봐야겠어요! ㅋㅋㅋ

    • 욜로리아 2018.06.17 17:34 신고

      가지가지 맞아요~~~^^
      제아이도 고기있는줄알았다고하니 작은흐름님 아이들에게도 슬쩍 고기인양~~^^

  6. 공수래공수거 2018.06.13 08:20 신고

    가지요릴르 좋아하는데 가지전,가지 튀김
    다음으로 가지볶음을 좋아합니다 ㅎ

  7. 북두협객 2018.06.13 10:52 신고

    가지 요리가 암에 좋다고 합니다.
    거기에 된장도 암에 좋은 음식이니 궁합이 잘 맞는거 같아요!

  8. 드래곤포토 2018.06.13 15:25 신고

    건강식이라 좋아보이는데요
    입맛 다시고 갑니다.

  9. 우브로 2018.06.13 20:57 신고

    큼직큼직 들어간 가지가 너무 맛나보여요.
    요즘 마트에 너무 이쁜 가지들이 많던데
    한번 만들어봐야겠어요.

  10. 카멜리온 2018.06.13 23:58 신고

    와 역시 욜로리아님이시네요
    저 가지 은근 좋아하는데.. ㅎㅎ 건강에도 좋잖아요.
    된장소스 가지볶음이니 엄청 맛있을 것 같습니다. 딱 제 취향 반찬!
    도시락에 넣으신 것도 엄청 맛있어보여요!

    • 욜로리아 2018.06.17 17:38 신고

      가지가 예전엔 물컹거려싫었는데
      이젠 그 물컹임이 쫄깃하게 느껴져요~~~^^

달콤짭짤 아삭한 도시락 반찬 우엉조림 만들기

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반찬 만들기 시간

아이가 잘먹는 우엉조림 만들기 했어요.

가끔 반찬가게에서 사먹기도 하지만

집에서 간단하고 맛있게 만들어 보아요.


도시락 반찬 우엉조림 레시피

< 재료 >

우엉, 들기름, 다진마늘

물, 간장, 설탕, 올리고당




달콤짭짤 아삭한 우엉조림 만들기

1.우엉대 껍질 벗겨 채썰기

껍질 벗긴후 채썰기 필러로 편하게 

채썰었어요.

2.우엉 식초물에 담그기

식초 3스픈 넣은 물에

우엉을 담궈 변색이랑 떫은맛을 잡아줘요

3.들기름에 볶아주기

2번의 우엉을 찬물에 헹궈 

물기 빼준 후 들기름에 달달 볶아요.

4.다진마늘 넣기

다진마늘 한스픈 넣고 함께 볶아요.




5.물 100ml 넣기

조리는 동안 타지 않게 

물 조금 넣어주세요.

6.간장 50ml, 설탕 3큰술 넣고 조리기

간장, 설탕 넣고 끓여주세요.

7.올리고당 넣기

6번 우엉이 조려지면 

올리고당을 넣어 마무리

도시락 반찬  

우엉조림 만들기 완성!!

달콤짭짤 아삭한 도시락 반찬

우엉 조림이에요.

우엉조림 하나만 있어도

밥 맛있지요.

도시락 반찬으로 쏙!

아이가 특히 좋아하는 반찬이에요.




우엉 한대사다가 맛있는
도시락 반찬 우엉조림 만들기
욜로리아 였습니다.

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  1. 공수래공수거 2018.06.11 08:41 신고

    도시락..오랜만에 봅니다
    우엉반찬 보기보다 손이 많이 가는군요^^

  2. 소스킹 2018.06.11 10:33 신고

    추억의 도시락인데요!? ㅎㅎ
    저렇게 해서 촥촥촥 흔들어서 먹곤 한다던데, 우엉이 오독오독 씹혀서 섞어먹으면 너무 맛있을 것 같아요!

  3. 예스투데이 2018.06.11 11:02 신고

    도시락 하나 싸들고 소풍 가고 싶은 마음이 생기네요. 몸에도 좋고 맛도 좋을 것 같은 우엉 조림~

  4. 북두협객 2018.06.11 11:19 신고

    우엉으로 김밥 말아도 아주 기가 막히죠. 반찬으로 좋은 재료입니다^^

  5. 보약남 2018.06.11 12:21 신고

    이렇게 이쁜도시락 싸주는 엄마가 어딧나요!!
    너무 좋겠는데요^^ 즐거운 월요일 되세요~

  6. @qortn54 2018.06.11 14:00 신고

    맛있는 우엉조림
    포스팅잘보고 갑니다.
    기분좋은 하루 즐기세요!

  7. 작은흐름 2018.06.11 18:54 신고

    오오오 우엉조림 맛있겠어요~ 도시락 비주얼도 진짜 끝내줍니다!ㅎㅎ

  8. luvholic 2018.06.11 23:49 신고

    얇게 저민 우엉조림이
    맛깔나보여요~~^^
    우엉있으면 김밥 재료로 넣어도 좋겠어요 ㅎㅎ
    도시락 비쥬얼도 엄지척입니다~

  9. 유유로그 2018.06.12 00:11 신고

    우와! 도시락 너무 먹어보고 싶네요.
    으아~ 배고파 ㅋㅋ^^

여름 반찬 알토란 고추나물 만들기

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더운 여름 입맛을 시원하게 만들어줄 

' 고추나물 ' 만들기알토란에 나오는걸 

딱!! 봐버렸어요. 

달려가야죠!! 오이고추사러!!

대형마트에 갔더니 오이고추는 2봉지 남아 있고

홍고추는 흔적도 안보이네요. 



여름 반찬 알토란 고추나물 레시피

< 재료 >

갈은 소고기, 오이고추, 홍고추 ( 없어서 빨강 파프리카 )

꽃소금, 깨소금, 참기름, 진간장, 설탕, 다진마늘, 다진파



아삭아삭 여름입맛 살려줄 
고추나물 반찬 만들기

1. 오이고추 채썰기

오이고추 손질후 가늘게 채썰어주세요.


2. 홍고추 납작하게 썰어주기

홍고추 대신 빨간 파프리카 썰어주었어요.

홍고추는 동글 납작하게 썰어주면 되요.

3. 고기 양념하기 

다진파 2스픈, 간장 1스픈, 설탕 1스픈, 

다진마늘 1스픈, 참기름 1스픈, 깨소금, 후추 


갈은 소고기를 넣고 양념을 해주세요. 

진간장은 1스픈 더 넣어주셔도 좋아요.




4. 소고기 볶아주기

불고기 익는 냄새가 납니다. 
지글지글 맛있게 볶아주세요.


5. 오이고추 볶아주기
오이고추는 물기가 생기지 않도록 
아삭하게 볶아주세요. 
너무 많이 볶으면 색이 변하고 
수분이 빠져 질겨진데요.


6. 홍고추 볶아주기
홍고추는 붉은 색이 나오므로 따로 볶아주어요. 
오이고추와 함께 볶아주면 푸른 색이 붉게 물들어 버린데요. 

7. 한김 식혀주기 

볶은 고기, 오이고추, 홍고추는 뜨거운 김을 식혀주세요. 

8. 꽃소금, 깨소금, 참기름 넣고 무치기

꽃소금 살짝, 깨소금 2큰술반, 참기름 2큰술 넣고 골고루 무쳐주세요.

입맛에 따라 소금 양을 조절 해 간을 맞춰 주세요. 


아삭아삭 여름입맛 살려주는 반찬

알토란 고추나물 완성!!

초록초록 오이고추와 빨간고추가 잘 어울리죠!! 

맛있는 고기까지 

젓가락 바빠지는 반찬 입니다. 


오이고추는 맵지 않아 아이들도 잘 먹을수 있는 반찬이죠. 



소고기에는 철분이 많이 있어요. 

하지만 철분은 스스로 우리몸에 흡수가 안된데요. 

철분의 흡수를 돕는 비타민 C가 필요한데

바로 오이고추가 소고기의 철분을 

우리몸에 쏙쏙 흡수되도록 도와준다는 사실!! 꿀팁이죠!! 


오이고추의 새로운 변신

알토란 고추나물 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. Deborah 2018.06.05 09:40 신고

    맛난 요리를 보니 저도 직접 만들어 보고 싶어집니다.

    • 욜로리아 2018.06.05 18:14 신고

      데보라님 계신곳도 재료 준비 가능하지 않을까요~~
      어제는 마트 갔다가 용과가 하나에 2400원 데보라님이 너무도 생각났어요~~
      가까이 계심 사다드리고 싶었어요~~

  2. 공수래공수거 2018.06.05 10:58 신고

    소고기도 들어가 맛있겠습니다 ㅎ

  3. 잉여토기 2018.06.05 12:55 신고

    오이고추가 소고기의 철분 흡수를 도와주는군요.
    고기 먹을 때 오이고추 하나씩이라도 집어 먹는 게 좋겠네요.

    • 욜로리아 2018.06.05 18:10 신고

      소고기만 먹으면 철분은 흡수가 안된다니 비타민c 채소를 꼭 챙겨 먹는게 좋을거 같아요.

  4. 낼다 2018.06.05 14:30 신고

    아....
    저는 고추나물이란것이 있는지 알았어요
    고추가 나물로 변신한거구나
    저 고추 좋아하는데 여긴 안주나요?

    • 욜로리아 2018.06.05 18:10 신고

      시원하고 아삭하고 정말 괜찮은 반찬이에요~~ 아이들도 잘 먹을거 같아요.

  5. 비키니짐(VKNY GYM) 2018.06.05 19:40 신고

    술안주로도 좋은것 같고
    반찬으로도 넘 훌륭한 음식인것 같네요~

  6. 우브로 2018.06.05 23:06 신고

    이건 우리 아이들에게도 꼭 필요한 레시피네요.
    빛깔도 너무 이쁘고, 아이들이 잘 먹을 것 같아요.

  7. 보약남 2018.06.05 23:54 신고

    다이어트중인데 고기반찬을 끊을수가 없어요ㅋㅋ 식단조절은 어떻게 하는걸까요~~ 모든게 맛있어보여서 큰일입니다ㅠㅠ

    • 욜로리아 2018.06.06 00:02 신고

      ㅜㅜ 다이어트 넘 힘드시죠 ㅜㅜ
      식단 정말 중요해요~~
      힘내시고 꼭 성공하세요~~^^

  8. kangdante 2018.06.06 07:48 신고

    먹음직스러워 보입니다
    밥 한술과 함께 맛보고 싶어요.. ^.^

  9. 절대강자! 2018.06.06 23:45 신고

    개인적으로 요리에 관심은 있지만 해본적은 별로 없네요.
    하지만 욜로리아 님의 레시피를 보면 뭐든지 가능할 듯 합니다. ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.06.07 08:37 신고

      ^^간단하게 만들어 먹을수 있게 정리해보는데 도움이 되었으면 좋겠어요~~^^

반찬 4가지 만들기 롯데마트 만원으로 장보기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!
욜로리아 에요.

든든한 밑반찬 만원으로 만들기 

이번주는 롯데마트에서 만원으로 장보기 했어요.

기본양념과 파, 양파는 집에 있다는 조건아래

만원으로 장보기 반찬만들기 입니다. 

번외로 맑은 소고기 무국까지 끓여 보았어요. 


무 1개 ( 2,880원 ) 계란 15구 ( 3,480원 )

오이맛고추 ( 1,580원 ) 꼬마새송이버섯 ( 1,980원 )


롯데마트 장보기 구입가격 총 9,920원 입니다. 



롯데마트 만원으로 장보기
반찬 4가지 만들기 레시피

< 재료 >

무, 계란(15구), 오이맛고추, 꼬마새송이버섯

양념 : 다진마늘, 대파, 고춧가루, 된장, 꽃소금, 설탕, 후추
참기름, 올리고당, 식용유, 깨, 액젓, 청양고추




1.무생채 만들기 

1. 채썰은 무 (1/2) 소금에 절이기

무 껍질을 벗기고 채썰어 꽃소금 2스픈으로 절여주세요.

욜로리아는 무가 커서 반만 잘라서 채썰었어요.

절이는 동안 2,새송이장조림 3.오이맛고추 된장무침 

반찬부터 만들고 옵니다. 

2.절여진 무 채 물기빼기

2.새송이장조림 3.오이맛고추 된장무침 

반찬 만들고 오면 잘 절여졌어요. 

채반에 부어 물기를 빼주세요. 

3. 무생채 양념 하기 

다진마늘 1스픈, 고춧가루 2-3스픈, 액젓 1스픈, 

설탕 1스픈, 참기름 한바퀴, 대파, 깨

골고루 버무려주세요. 

바로 밥에 비벼먹고 싶게 하는 반찬 

무생채 완성!! 


2. 꼬마 새송이버섯 장조림 만들기 

1. 꼬마 새송이 버섯 자르기

씻어서 물기 털어준후 먹기좋은 크기로 잘라주세요

2등분 또는 4등분 하면 되요. 


2. 새송이 버섯 장조림 양념 하기 

물 350ml, 진간장4스픈, 설탕2스픈, 

다진마늘 1/2스픈, 청양고추, 후추 

넣고 끓여주세요. 


욜로리아는 며칠전 만들어 놓은 백종원 만능간장 8스픈 넣고 

설탕은 1스픈 넣고 만들었어요.

진간장은 만능간장보다 양을 적게 넣어주세요.

3번 오이맛고추 된장무침 만드는 동안 

약한불로 졸여주세요.

쫄깃쫄깃 단짠단짠 

꼬마 새송이버섯 장조림 완성!!



3. 오이맛고추 된장무침 반찬 만들기

1. 오이맛 고추 자르기

물에 깨끗히 씻은후 물기를 털고 

듬성듬성 잘라주세요.

2. 된장양념 하기 

된장2스픈, 참기름 1스픈, 다진마늘 1/2스픈

통깨, 올리고당 2-3스픈

넣고 골고루 버무려 주세요.

아삭아삭 시원하고 입맛 돋구는 반찬

오이고추 된장무침 완성!!


4. 계란말이 만들기 

1. 계란물 만들기

계란 7개 풀고 대파와 소금 약간 넣어 

섞어주세요. 

2. 계란 말이 만들기 

후라이팬에 식용유를 구석구석 발라준후 

중불! 에서 계란물을 부어 

조금씩 말아주세요. 

계란말이 완성!!


아직 8개의 계란이 남았으니 계란후라이 또는 폭탄 계란찜을 만들거에요. 

폭탄 계란찜 레시피는 사진 클릭하시면 보실수 있어요. 

롯데마트 만원으로 장보기

4가지 반찬이 완성 됐어요. 

콩나물과 어묵, 두부가 빠지니 양은 적네요. 

그래도 주부로서 엄마로서 든든하죠!! 

남은 무를 조릴까 생각하다가 

냉동실에 있는 국거리 소고기 꺼냈어요. 




5. 맑은 소고기 무국 끓이기

1.한쪽냄비에는 자른 무를 끓이고 

2.다른 냄비에는 소고기를 끓여주세요. 

3. 소고기를 건져 무가 끓고 있는 냄비에 넣고 

4. 고기국물은 채에 걸러 무에 부어주세요. 

5. 다진마늘, 소금, 후추, 대파를 넣어 푹 끓여주면

스스로 만족스러운 맑은 소고기 무국까지 완성 되었습니다. 


반찬 만드느라 고생한 저에게 주는 식사

무생채 비빔밥을 맛있게 먹었어요.


학원갔다온 아들 따로, 늦은 퇴근후 귀가한 남편 따로

저녁상 차려주었어요. 

추가 반찬은 잔소리!!! 도 있었답니다. 

"일찍일찍 다니라고!!!"


롯데마트 만원으로 장보기 

4가지 반찬 만들기

욜로리아 였습니다.  


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  1. 사탕아저씨 2018.06.02 12:29 신고

    요즘 만원으로 뭔가 해먹기 참 힘든데...한 번 도전해봐야겠어요 ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.06.02 13:19 신고

      ~~^^1주일에 한번씩 올려보려해요.
      가치가 낮아지는 만원으로 한번해보아요~~^^

  2. kangdante 2018.06.03 07:26 신고

    식당에서 즐기는 만원의 행복도 있지만
    만원의 장보기는 더 행복하고 푸짐한 것 같아요.. ^^

  3. 우와 솜씨가 너무 좋으세요. 딱 1만원도 안되는 금액으로 알차게 반찬들을 만드숐내요. 아삭이 고추 된장 부침도 먹고 싶고.. 무생체도 땡기고..ㅎㅎ

  4. 보약남 2018.06.03 15:24 신고

    만원의 행복~~ 욜로리아님의 손에서 작품으로 탄생하는군요^^ 금손 인정!!

  5. 우브로 2018.06.03 22:04 신고

    우와~정망 정갈하게 만드셨네요~~~
    반찬 걱정이 없겠어요.
    아이들 반찬으로 딱 좋아보여요!!

  6. 잉여토기 2018.06.04 00:39 신고

    와, 만 원으로 이 많은 반찬을~
    저번에는 다른 메뉴도 만 원으로 하셨었던 거 같은데
    이런 반찬들까지 만원에 대박이어요~

  7. 북두협객 2018.06.04 07:46 신고

    만원으로 4가진 반찬 대박입니다~
    반찬도 하나같이 다 정갈하고 맛깔스럽구요
    욜로레이요~~~

  8. 공수래공수거 2018.06.04 09:51 신고

    만원중 정성이 구천구백원입니다^^

  9. TheK2017 2018.06.04 20:15 신고

    아. 정말. 부럽지 않아요.
    정말 부럽지 않아요. 아 부럽부럽지 않아요.
    아. 이번 생엔 틀렸어. 흐흑........

요리 꽝손도 만드는 백종원 만능간장 감자조림 초간단 레시피

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안녕하세요!

욜로리아 에요.

집밥 백선생 백종원의 만능간장을 아시나요?

이름만큼 만능인 간장이죠.

만들기도 간단해요.

요리전문가인 친정엄마도 추천하던

백종원 만능간장으로

초간단 감자조림 만들기 했어요.

요리 꽝손도 성공할수 밖에 없는 

감자조림 만들어볼까요?



백종원 만능간장 감자조림 레시피

< 재료 >

만능간장 :  장, 갈은 돼지고기, 설탕

감자조림 : 감자, 만능간장, 대파, 

고추가루, 올리고당, 후추




초간단 백종원 만능간장 감자조림 만들기

백종원 만능 간장 만들기

1.돼지고기, 간장, 설탕 섞기

돼지고기 : 간장 : 설탕 =1 : 2 : 0.3

비율로 넣어 주세요.

2.만능간장 끓이기

5분정도 끓이면되요.

간장이 넘치지 않도록 조심하세요.

3.만능간장 식히기

어디에 넣어도 성공하는 만능간장 완성!!



초간단 감자조림 만들기

1.감자썰기

껍질 벗긴 감자 썰어주세요.

2.감자 삶기

5개의 감자에 물3컵 넣고 삶아주세요.

3.만능간장 1국자 넣기

작은국자 1국자 에요.

어른 수저로 8스픈 입니다.


만능간장 생각보다 짜요! 많이 넣지 마세요.

4.고추가루 넣기

취향에 따라 1-2스픈 넣어주세요.

5.대파 넣고 졸이기


6.올리고당 1스픈 넣기

마지막에 올리고당 1스픈 넣으면

윤기 흐르는 

백종원 만능간장 감자조림 완성!!

요리 꽝손이라고 슬퍼하는 분들을 

위한 만능간장 이네요.

감자조림은 물론 

여러가지 음식을 만들수 있어요.


초간단 백종원 만능간장 감자조림

정말 반찬으로 맛있어요.




밤에 만드시면 위험해요.

맛있어서요!!

자꾸 집어먹게 되요~~ 

요리 꽝손도 만드는
백종원 만능간장 감자조림 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.05.29 08:21 신고

    햇감자가 벌써 나올때가 되었나요?
    감자 반찬 아주 좋죠 ㅎ

  2. kangdante 2018.05.29 08:33 신고

    감자요리는 맛도 좋고
    영양도 만점이라 더욱 좋은 것 같아요.. ^^

  3. 담수화 2018.05.29 13:58 신고

    요즘 햇감자가 정말 맛있더라구요~ 자꾸 집어먹게 된다는 말에 공감이요^^

  4. 줌마토깽 2018.05.29 15:16 신고

    밥에 슥슥
    비벼먹음
    최고일듯하네요
    군침돌아요ㅎ

    • 욜로리아 2018.05.29 23:49 신고

      전 비벼먹기도 전에 야곰야곰 감자랑 고기랑 집어먹었네요~~^^

  5. 우브로 2018.05.29 22:57 신고

    우와~요즘 감자 비싼데...
    포슬 포슬 너무 맛난 감자에 만능간장 너무 잘 어울려요^^

    • 욜로리아 2018.05.29 23:46 신고

      햇감자가 나왔나봐요~~2kg 에 2만원 하던감자가 7천원대로 내려왔어요~~어서 마트로 고고고~~^^

  6. 문moon 2018.05.30 02:55 신고

    만능간장 만들어서 감자조림 해봐야겠군요. ^^
    만능간장은 한번 만들어봤었는데 그후론 시들해져서 안만들었지요.
    요거 보니 갑자기 감자조림도 먹고싶고..^^
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

베트남 인기메뉴 모닝글로리 공심채 볶음 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.

베트남 인기메뉴 모닝글로리

아삭하고 시원한 초록채소에요.

베트남 여행 다녀오신 분들은 알고 있을 

모닝글로리

한국에서 이름은 '공심채' 더라구요.

레시피는 간단하지만

한번 맛보면 자꾸생각나는 

모닝글로리 만들기 했어요.

그냥 요리로 먹어도 맛있고

밥 반찬으로 먹어도 맛있어요.



베트남 인기메뉴 모닝글로리 레시피

< 재료 >

공심채(모닝글로리), 청고추, 홍고추, 마늘

굴소스, 피시소스 또는 액젓



베트남 인기메뉴 모닝글로리

공심채 볶음 만들기

1.공심채 썰기

깨끗이 씻은 공심채 썰어주세요.

2.홍고추, 청고추 썰기

홍고추 1개, 청고추 1개 썰어주었어요.

3.다진마늘, 홍고추, 청고추 볶기

통마늘이 있다면 마늘도 얇게 썰어 함께 볶아주세요.


4.공심채 굵은 부분 볶아주기

모닝글로리 아래쪽 굵은대를

함께 볶아주세요.

5.액젓, 굴소스 넣기

모닝글로리 숨이 죽으면

액젓 1스픈, 굴소스2스픈 넣고 볶아주세요.

피시소스가 들어가야 하지만

흔하지 않은 재료이니

액젓으로 대신 했어요.




6.공심채 잎 넣고 볶아주기

불을 끄고 남은 열로 

잎 부분을 함께 볶아주세요.

베트남 에서 먹은 모닝글로리

공심채 볶음 완성!!

초록 초록 정말 예쁘죠.

아삭하고 시원한 채소볶음이에요.

저녁 반찬으로 올리려구요.

깨도 솔솔 뿌려

더 맛있게 만들어요.

밥한수저에 반찬으로

공심채 한젓가락

아삭아삭 시원함이

정말 정말 맛있어요.


마트에 공심채 보이면 "뭐지?" 

지나치지 말고

특별한 반찬으로 간단하게 만들어 보세요.

공심채 볶음 ( 모닝글로리 ) 만들기
욜로리아 였습니다.

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  1. 공수래공수거 2018.05.23 08:43 신고

    중국 요리도 이러한 채소를 쓰는게 많다하는 생각이 듭니다 ㅎ

  2. TheK2017 2018.05.23 14:53 신고

    11번째 하트 날리고 갑니다
    도대체 욜로리아님의 요리의 끝은 어디인가?
    요리 잘하는 재주 정말 부러워요! ^^*

    • 욜로리아 2018.05.23 21:04 신고

      감사합니다~~
      1일 1식 만들어 먹기 하니
      자꾸 뭘 만들어 먹네요

  3. 보약남 2018.05.23 15:37 신고

    ㅋㅋㅋ 뭐지? 하고 지나치는 1인 여기요~~
    나물반찬이 맛깔나게 만드는게 쉽지 않더라고요~
    아주 가끔 실패한 나물반찬이 올라온다는.... 비밀이에요 ㅋㅋ

    • 욜로리아 2018.05.23 21:04 신고

      나물이 은근히 쉬운듯 쉽지 않죠.
      모닝글로리는 정말 쉬워요.
      데치는 과정없이 바로 볶아요

  4. 문moon 2018.05.25 01:32 신고

    공심채는 이름은 들었는데 맛이 궁금하네요.
    다음에 마트에서 보면 한번 해봐야겠어요.^^
    공감 꾹 ~~
    편안한 밤 되세요 ~^^

참깨소스 연근 샐러드 살 안찔거 같은 반찬 만들기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>


안녕하세요!

욜로리아 에요.

연휴끝! 

다이어트 선언하신분들 많으시죠?

살안찔거 같은 반찬

연근 샐러드 만들기 했어요.

참깨소스 만들어서 고소하게 무쳐 주었구요

설탕 대신 꿀도 넣고, 마요네즈 대신에 플레인요거트 넣었어요.



참깨소스 연근 샐러드 레시피

< 재료 >

연근, 플레인 요거트
참깨, 꿀, 식초, 소금



살 안찔거 같은 반찬 

참깨소스 연근 샐러드 만들기

1.연근 자르기

연근 껍질을 벗기고 얇게 잘라주세요. 

연근의 뮤신 때문에 손이 끈적여 질수 있으니

위생장갑 끼고 작업해주세요.


2. 식초물에 담궈두기

연근의 변색방지와 떫은맛을 없애주기 위해

식초 4-5방울 섞은 물에 담궈주세요.



3. 연근 데치기

끓는 물에 5분정도 데쳐 준 후

찬물에 헹궈 물기 빼주세요.


4. 참깨소스 만들기
플레인 요거트 1통, 참깨 7티스픈, 
꿀 5티스픈, 식초 4티스픈, 소금 약간
믹서기에 갈아주세요. 




5.참깨소스에 연근 무치기

믹서기에 갈아 만든 참깨 소스를 

찬물에 헹궈 물기뺀 연근에 무쳐 주세요. 



6. 접시에 담아주면
 

아삭하고 고소한

살 안찔거 같은 반찬

연근 샐러드 만들기 완성!!


검은깨도 솔솔 뿌려주었어요. 

설탕, 마요네즈 안넣고 

플레인 요거트에 꿀넣고 만들었죠. 

살안찌겠죠!!!


지난번 들깨 없어서 망친 들깨소스 이야기 하니

친정엄마가 참깨 넣고 만들어도 맛있다고

알려주셔서 바로 만들어 봤어요. 




마요네즈 대신 플레인 요거트 넣으니 

더 건강한 맛이에요.


살 안찔거 같은 반찬 

참깨소스 연근 샐러드 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. 공수래공수거 2018.05.09 08:19 신고

    정말 건강한 반찬이겠어요
    아삭아삭 맛있겠습니다^^

  2. 북두협객 2018.05.09 16:32 신고

    다이어트 선언은 맨날 하는데 맨날 실패해서 문제입니다ㅠ
    그래도 굳은 의지로 이제 운동을 해볼까 합니다 ㅎㅎ
    연근 반찬 먹으면서 운동하면 더욱 효과가 있겠네요~

  3. 잉여토기 2018.05.09 17:58 신고

    플레인요거트에 꿀을 넣으니 빛깔에서 윤이 다 나네요~
    달달하고 맛있어 보여요~^^

  4. 우브로 2018.05.09 23:22 신고

    건강음식이네요~
    살도 안찌고 건강도 챙기고 최고예요!

  5. luvholic 2018.05.10 00:24 신고

    몸에 좋은 연근샐러드네요^^ 굿굿굿입니다 ㅎㅎ

  6. peterjun 2018.05.10 02:01 신고

    연근 자체가 건강에 좋지요.
    더 건강하게 요리를 하셨네요.
    맛있겠어요. ^^

  7. 휴식같은 친구 2018.05.10 12:03 신고

    밥 반찬으로 좋아보이는데요.
    잘 보고 갑니다.
    행복한 하루 보내세요~^~^

  8. Deborah 2018.05.10 14:04 신고

    연근이네요. 맛나게도 하셨군요. 많이 먹어도 살이 안졌으면 얼마나 좋을까요
    다이어트는 평생해야하는 숙제네요.
    편안한 하루보내세요.

  9. 보약남 2018.05.10 18:26 신고

    이번엔 성공? 지난번에 조림으로 변신한 연근편 재밌게봤는데 말이죠ㅋㅋ

  10. 슬_ 2018.05.11 18:42 신고

    참깨소스도 직접 만드신 거라 정말 건강할 것 같습니다^^

  11. TheK2017 2018.05.11 19:23 신고

    바로 하트 누르고 와이프한테 전송했습니다. 아 너무 먹고 싶네요.

초간단 반찬 매운 어묵볶음 만들기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요.

초간단 어묵 반찬을 만들었어요.

김밥 속에 넣어도 맛있는 

매운어묵볶음 고추장이나 고춧가루없이

두반장으로 간단하게 빨리 만들수 있어요.

어른용 어묵반찬 이에요.

초간단 반찬 매운어묵볶음 레시피

< 재료 >

사각어묵, 다진마늘, 식용유

두반장, 굴소스




반찬 없을때 후딱 만들수 있는

초간단 매운어묵볶음 만들기

1.식용유에 다진마늘 볶아주기

2.가늘게 썰은 어묵볶기

3.굴소스 반스픈

단짠 맛을 내줄거에요.


4.두반장 한스픈반

매콤한 어른입맛을 살려줄 

두반장을 넣어요.


5.볶아주기

두반장, 굴소스와 함께 잘볶아주세요.




접시에 담고 파 올려주면

초간단 반찬 매운 어묵 볶음 완성!!


간단한데 매콤하니 자꾸 땡겨요.

김에 밥과 매운어묵만 넣고

말아 주어도 맛있는

어묵 김밥이 된답니다.


밥한수저에 초간단 매운어묵볶음 

한젓가락!


두반장은 짜니 더 맵게 한다고

무작정 넣으면 속아파요

초간단 매운어묵볶음
반찬 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 북두협객 2018.05.04 10:20 신고

    어묵 반찬은 너무너무 맛있어요 밥이 술술 넘어가는 반찬^^

  2. 모바일 정보창고 2018.05.04 10:38 신고

    빨리 점심 먹고 싶어지네요 ㅋㅋㅋ

  3. *저녁노을* 2018.05.04 10:40 신고

    국민반찬 만드셨군요.
    ㅎㅎ

    맛있게 보고 가요

  4. 커피 한 잔의 여유 2018.05.04 12:15 신고

    요리를 너무 쉽게 쉽게 하시는 것 같아요.
    부럽다는 말 밖에 안나오네요.
    좋은 하루 되세요^^

  5. TheK2017 2018.05.04 12:29 신고

    아, 너무 맛있겠다. 와이프한테 링크 걸어 드려야지. 하트 누르고 갑니다! ^0^*

  6. 귀요미디지 2018.05.04 13:38 신고

    어묵을 길게 썰어 볶으니
    또다른 느낌이네요
    굴소스와 두반장소스 넣고
    맛깔스럽게 해먹어봐야겠어요 ^^

  7. 줌마토깽 2018.05.04 15:25 신고

    뜨끈한
    밥에먹음 넘넘
    맛있겠네요
    입에서군침도네요ㅎ

  8. 보약남 2018.05.05 00:40 신고

    어묵 볶음은 금방해서 먹으면 정말 밥도둑 인정 ^^
    약간 매콤하게 먹으면 완전 좋죠 ㅎㅎ

  9. Deborah 2018.05.06 13:59 신고

    어쩜 이렇게 예쁘게도 채를 썰었는지요. 맛난 요리팁 잘보고 가요.

아껴먹고 싶은 반찬 오징어 무조림 만들기

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>


안녕하세요!

욜로리아 에요.

오징어와 달달한 무조림 반찬 만들었어요.



우리집 반찬 오징어 무조림 레시피


< 재료 >

오징어, 무, 고추, 대파, 다시마

간장, 설탕, 다진마늘, 맛술, 후추




아껴먹고 싶은 반찬

오징어 무조림 만들기


1.무 썰기

먹기 좋은 크기로 무 썰어주세요.

욜로리아는 작게 썰었어요.




2.육수 우려내기

물 400ml, 다시마, 다시멸치

간장 100ml 넣고 끓이기




3.무 조리기

육수가 끓으면 다시마 건져내고

설탕 3스픈, 다진마늘 반스픈

맛술 2스픈, 대파, 무 넣고 끓여주세요.




무가 말랑말랑 해 질때까지 

끓여주세요.




4.오징어 넣고 조리기

무가 익으면 씻어 놓은 오징어 넣고

끓여주세요.

오징어 너무 오래 익히면 질겨져요.


5.고추 넣고 살짝 끓이고 후추 뿌려주면


아껴먹고 싶은 반찬

오징어 무조림 완성!!


말캉 말캉 달달한 무조림 

얼른 먹고 싶죠!


오징어랑 하나 짚어서 

따뜻한 밥이랑 입속으로 

쏘옥~~~


오징어도 맛있고

무조림도 맛있고

밥도 맛있어지는 반찬이에요.



아껴 먹고 싶은 반찬
오징어 무조림 만들기
욜로리아 였습니다.



# 관련글 #


  1. 차차PD 2018.05.02 09:06 신고

    볶음이 아닌, 오징어 조림 요리군요
    잘보구가용 ♡꾹^^

  2. 문moon 2018.05.02 09:43 신고

    오징어무조림이 맛있겠어요.
    오징어와 무의 조합은 생각못한건데 괜찮을것 같아요. ^^
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

    • 욜로리아 2018.05.03 10:20 신고

      남편이 다먹어버릴까봐 소분해서 넣어뒀어요~~
      진짜 잘어울려요~~~^^

  3. 커피 한 잔의 여유 2018.05.02 09:50 신고

    정성 가득한 오징어 무조림
    말캉 말캉한 느낌이 그대로 묻어나네요.
    아웅~~ 먹고 싶어지네요~~

  4. 보약남 2018.05.02 10:13 신고

    오징어 조림 정말 오랜만에 보는것 같아요 ^^
    어릴때 정말 맛있게 잘 먹었던거 같은데 저희 아내가 결혼하고 한번도 안해줬군요 ㅋㅋ

  5. 공수래공수거 2018.05.02 10:51 신고

    오징어와 무의 조합은 흔치는 않은것 같습니다
    맛있겠어요^^

    • 욜로리아 2018.05.03 10:27 신고

      오징어 무국은 흔한데
      오징어 무조림은 잘 모르시더라구요~~~^^

  6. 모바일 정보창고 2018.05.02 12:29 신고

    보기만해도 먹고 싶네요 ^^

  7. 북두협객 2018.05.02 13:15 신고

    중국놈들이 한국 바다에 들어와서 오징어를 싹쓸이해가는 통에 오징어가 귀해졌다고 합니다. 가격도 많이 올랐구요

  8. 작은흐름 2018.05.02 13:49 신고

    오오오 이거 맛나겠어요! 혹시 마지막 고추 빼면 심심할까요? 아직 아가들이라 안 맵게 해주려구요. 음.. 김치도 먹는 녀석들인데 걍 고추 넣을까요?ㅎ

    • 욜로리아 2018.05.03 10:33 신고

      오이고추를 넣었더니 하나도 안매워요~~
      고추 빼도 되요~~
      비주얼은 넣는게 예쁘구요~~~^^

  9. 휴식같은 친구 2018.05.02 14:49 신고

    오징어무조림 맛있어 보이네요.
    저는 원 재료보다는 원재료의 국물이 스며든 무가 더 맛있더라구요.
    오늘도 맛있는 음식 잘 보고 갑니다.

  10. 귀요미디지 2018.05.02 15:18 신고

    오징어랑 무와의 조합은 첨봐요 ㅎㅎ
    쫄깃한 오징어와 부드러운 무 한조각
    밥도둑이 따로 없겠어요 ^^

  11. 하스텐 2018.05.02 22:47 신고

    오 오징어도 조림으로 만들 수 있었네요
    저는 볶음만 먹어봤는데
    이것도 밥 반찬으로 좋을 것 같습니다 ^^

  12. 우브로 2018.05.02 23:12 신고

    오징어조림 맛있게 보여요~
    사진이 참 먹음직스러워요~~하나 먹고싶어요^^

    • 욜로리아 2018.05.03 10:44 신고

      ^^감사합니다~~~
      무조림 좋아하시면 오징어 무조림 추천드려요~~

  13. luvholic 2018.05.03 00:05 신고

    간장베이스라 맵지 않고,
    오징어와 무의 맛이 살아있겠어요~^^

  14. *저녁노을* 2018.05.03 06:02 신고

    두가지 요리를 한번에 즐길 수 있네요

    맛나게 잘 보고 가요

    행복한 하루 되세요^^

  15. 즐거운 우리집 2018.05.03 07:36 신고

    아~ 정말 맛있겠어요.
    오늘 저녁에 한 번 만들어봐야겠어요 ㅎ

  16. peterjun 2018.05.04 01:42 신고

    반찬으로 좋겠어요.
    예전엔 오징어를 참 자주 먹었는데...
    요샌 그렇지 않네요.
    오징어국도 한번 먹고 싶어집니다. ㅎㅎ

  17. Deborah 2018.05.06 14:00 신고

    우앙..정말 맛난 요리군요. ^^ 율롤리아님 외모만큼이나 요리도 똑 소리나네요.

나잇살 잡아 주는 우엉잡채 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.


40대 이후 찌는 살은 빼기 힘들죠.

일반적인 다이어트 방법으로는 

잘 빠지지 않는 ' 나잇살 ! '

나잇살은 비만과는 다르다고해요.

그 이유가 중년이후에는 

성장호르몬이 없기 때문이라고

아침 뉴스에 나오네요.

나이들수록 운동도 열심히 해야하고

성장호르몬을 촉진시키는 

'아르기닌'을 섭취해주면 나잇살 빼는데 도움이 되는데

우엉에 풍부하게 들어있데요.



나잇살 잡아 주는 우엉잡채 레시피


< 재료 >

우엉, 파프리카, 오이맛고추, 표고버섯

들기름, 소금, 깨

간장, 다진마늘, 올리고당 (물엿)




나잇살 없애 주는

아삭아삭 우엉잡채 만들기

1.야채 썰기

깨끗이 씻은 야채를 채 썰어주세요.

2.우엉 껍질 벗기기

위생장갑 꼭 끼고 해주세요.

우엉의 아린맛이 손을 불편하게 해요.

3.채썬 우엉 식초물에 담그기

식초 한큰술 넣은 물에 

우엉을 담궈 아린맛을 빼주어요.

우엉채썰기가 좀 번거로워요. 

손! 조심하세요.

4.우엉 들기름에 볶기

나잇살 없앨거니까 불포화지방 

들기름으로 달달달 볶아주세요.

5.우엉 조리기

물 500ml , 간장 50ml 

올리고당 4큰술, 다진마늘 반큰술

*단맛과 짠맛은 식성에 맞게 조절하시면 되요.

6.표고버섯 볶기

들기름으로 볶았어요.

소금도 살짝 뿌려주세요.

7.파프리카 볶기

마찬가지로 들기름과 소금 약간

8.조린 우엉 건지기

야채 볶는동안 조려진

우엉을 건져 후라이팬에 올려주세요.

9.조린우엉과 야채 볶아주기

후라이팬에서 뒤적뒤적 잘 섞어 준 후

통깨 솔솔뿌려 접시에 담으면

나잇살 잡아 주는

성장호르몬 풍부한

우엉잡채 완성!!

우엉조림이라 다른 양념도 필요없고

간단하게 만들수 있어요.




우엉도 아삭아삭

야채도 아삭아삭

맛도 있고,식감도 좋고

나잇살도 빼준다니

어찌 아니 좋을까요.

아이도 잘먹고 

남편도 잘먹어요.

그냥 우엉조림 보다 알록달록 예뻐요.

나잇살이 성장호르몬이 없어서 였다니

이제 아르기닌 들어있는

음식 찾아 먹어야겠어요.

뉴스에서 알려준
나잇살 잡아 주는 우엉!

우엉잡채 만들기
욜로리아 였습니다.


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  1. 공수래공수거 2018.04.19 11:06 신고

    먹으면 젊어질듯한 요리입니다 ㅎ

  2. 보약남 2018.04.19 12:28 신고

    나잇살 잡아주는 우엉이라~~ 달달한 우엉조림 완전 맛있죠 ㅎㅎ 우엉이 마트에서 사면 양이 너무 많아서 ^^;;

    지난번에 한번 샀다가 한동안 계속 우엉만 먹었던 기억이 ㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.04.19 14:15 신고

      우엉만 드셨다니 ㅜㅜ
      요로코롬 야채도 넣어보세요

    • 2018.04.19 20:47

      비밀댓글입니다

    • 2018.04.19 22:44

      비밀댓글입니다

    • 2018.04.19 23:12

      비밀댓글입니다

    • 2018.04.19 23:16

      비밀댓글입니다

    • 2018.04.19 23:20

      비밀댓글입니다

  3. 줌마토깽 2018.04.19 13:00 신고

    나잇살
    잡아준다니
    꼭먹어야겠네요ㅎ

  4. 휴식같은 친구 2018.04.19 13:47 신고

    아르기닌이 많이 들었다는 우엉을 많이 먹으면 저도 성장할 수 있나요?ㅎ 농담입니다.
    우엉 몸에 좋다는 건 많이 들었네요.ㅎ

    • 욜로리아 2018.04.19 14:17 신고

      성장호르몬이 없어서! 란말에 완전 옳다옳다 했어요.
      나잇살은 내잘못이 아니다~~~
      시금치에도 많이들어 있데요

  5. 문moon 2018.04.19 14:34 신고

    우엉은 우엉조림으로만 먹었는데 요렇게 다양한 채소넣어 만든 우엉잡채도 맛나보이네요.
    좋아하는 우엉인데 나잇살 잡아준다니 더 열심히 먹어야겠어요. ^^
    공감 꾹 ~~
    좋은 하루 되세요 ~^^

    • 욜로리아 2018.04.19 15:19 신고

      그냥 우엉조림 보다 더 맛있고 좋아요~~
      자주 해먹을거 같아요~~^^

  6. 담수화 2018.04.19 14:49 신고

    제가 좋아하는 야채가 다 들어가 있네요~

  7. jessica-life 2018.04.19 16:55 신고

    우엉잡채~ 좋은데요
    나이살잡아주기!!!!제게 딱 필요한 레시피네요 잘보고갑니다^^
    하트~꾸욱^^

    • 욜로리아 2018.04.19 22:45 신고

      진짜 나이드니 서러워요. 나잇살 잡아준다니 완전 귀가 번쩍이는 정보죠!!

  8. 작은흐름 2018.04.19 18:07 신고

    오오오 나잇살을 우엉이 잡아주는군요! ...의외로 우엉편식하는 남편 때문에 우엉 식단에서 뺐는데 강력하게 다시 추천해봐야겠어요!

    • 욜로리아 2018.04.19 22:46 신고

      우엉 싫어하는 분들은 정말 안먹더라구요. 버섯이랑 파프리카 넣어 살짝 들이밀어 보세요~~~ 어른이 편실하면 떼끼 해야죠~~ *^^*

  9. 베짱이 2018.04.19 18:46 신고

    잡채....
    고구마당면을 우엉으로 대체한 것인가요?
    기존 잡채에도 우엉이 들어가는데.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
    다양한 채소가 한데어우러져서... 건강식이네요.

    • 욜로리아 2018.04.19 22:49 신고

      섞어 만드는걸 잡채라고 하죠~~^^
      일부러 당면 빼고 우엉으로 만드는거죠~~^^

  10. 낼다 2018.04.19 20:09 신고

    다른건 그렇다치지만 우엉다듬기
    저는 왜이리 싫을까요

    • 욜로리아 2018.04.19 22:50 신고

      우엉다듬기가 손이 많이 가는건 사실이죠~~
      껍질부터 썰기까지~~

  11. 소소한정보 2018.04.19 22:05 신고

    우엉은 김밥에 넣어도 맛있더라구요 레시피 잘 배웠어요^^

    • 욜로리아 2018.04.19 22:51 신고

      완전 맛있죠~~~^^
      김밥에 단무지는 빼도 우엉은 절대로 빼면안되죠~~~^^

  12. 『방쌤』 2018.04.19 22:45 신고

    몸에 좋다는 것은 잘 아는데
    잘 먹어지진 않더라구요~
    근데~ 우엉잡채라니! 식감도 완전 좋을 것 같습니다.^^

  13. 우브로 2018.04.19 23:51 신고

    우와~우엉잡채 정말 맛있게 보이네요.
    저도 우엉 정말 좋아하는데...
    내일 마트가서 좀 사와야 할까봐요~^^

  14. peterjun 2018.04.20 01:59 신고

    와... 우엉만 해도 맛나는데...
    이렇게 우엉잡채로 탄생했네요.
    너무 맛있을 것 같아요.
    건강식이라... 더 좋아요. ^^

    • 욜로리아 2018.04.20 11:56 신고

      다음엔 우엉을 더 얇게 당면처럼 만들어볼까봐요. 맛있고 건강한 반찬이네요

  15. *저녁노을* 2018.04.20 02:39 신고

    아삭하니 정말 맛나겠어요

    잘 보고 가요^^

  16. 몰드원 2018.04.20 07:04 신고


    날씨 일교차가 크네요 좋은 하루 보내시고
    포스팅 잘 보고 갑니다~

  17. 즐거운 우리집 2018.04.20 07:12 신고

    우엉 우엉~
    맛있겠네요 ^^

  18. Deborah 2018.04.21 00:04 신고

    이건 완전 제 스타일인데요. ㅎㅎㅎ 요즘 말로만 다이어트 외치고 있네요. ㅎㅎㅎㅎ

    • 욜로리아 2018.04.21 00:07 신고

      우엉은 살이 안찌게 도와준데요~~~
      우리 열심히 우엉 씹어서 더 예쁘게 살아요~~ 그러고 싶어요ㅜㅜ*^^*

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