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만물상 7분완성 만능 우거지 무침 만들기
초간단 레시피 

안녕하세요!
욜로리아에요.


다른반찬 없어도 밥한그릇 뚝딱할수 있는
친정엄마가 만들어주던
< 우거지 무침 > 먹고 싶은데

우거지가 없어요.
배추는 있어요.

살림9단 만물상 에서 나온
초간단 7분완성 만능 우거지 만들기로
초간단 우거지무침 만들어 봤어요.


만물상 초간단 7분완성
만능 우거지 무침 레시피


< 재료 >

우거지 재료 - 배추잎, 쌀뜨물, 천일염
만능 양념장 재료 - 된장, 고추장, 고춧가루, 
다진마늘, 국간장, 멸치액젓, 멸치가루
우거지 무침 재료 - 만능양념장, 참기름, 깨


만물상 초간단 만능 우거지 무침 만들기

1.쌀뜨물 준비하기
만물상 레시피는 우거지 큰잎 10장기준 쌀뜨물6컵준비 였어요.

2.천일염 쌀뜨물에 녹여 부어주기
만물상 레시피는 천일염 6스픈 넣기 입니다.

3.랩으로 잘 감싸 전자렌지 7분 돌리기
너무 오래 돌리면 물러지니 딱! 7분만 돌려주세요.

4.만능 양념장 만들기
만물상 레시피 된장 6큰술, 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술, 
다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 멸치액젓 2큰술, 멸치가루 1큰술 이에요.

( 사진출처 : tv조선 살림9단 만물상 )

욜로리아가 만들어 보니 짜요.
된장 6큰술 아닌거 같아요.



짠거 싫어하면
국간장과 멸치액젓 양을 줄이던가
된장양을 줄이면 좋을거 같아요.


5.만물상 초간단 7분완성 우거지 완성

전자렌지에서 7분 돌아가는 동안
만능양념장 만들고 나니
우거지가 완성됐어요.

1시간 거리 친정집 뛰어 갈판이었는데 말이에요.

놀랍게도 7분만에 완성!! 

6.만능 양념장, 참기름, 깨를 넣어 무치기
만능양념장 적당히 넣어 조물조물 무쳐주면 


초간단 7분완성 만능 우거지 무침 완성!!


이제 뜨끈한 밥에
우거지 무침 하나 척! 올려서 먹으면
다른 반찬 필요 없죠.
혼밥 해도  맛있어서 외롭지 않죠.

7분만에 만들었지만
맛있는 우거지무침이 완성됐어요.
신기해요.

욜로리아는
밥한공기 뚝딱 맛있게 먹었어요.



남편에게 사진보내주니
퇴근하고 빨리온다네요.

만물상 7분완성 만능 우거지 레시피는
우거지 크기가 큰거 인거 같아요.

만능 양념장 무조건 다 넣지 말고
각자 입맛에 맞게 조절 해서 넣으세요.

# 욜로리아 다른 요리 #


신고
  1. 공수래공수거 2017.11.11 09:18 신고

    저라도 빨리 퇴근하고 싶어질겁니다
    우거지 참 좋죠^^

  2. 엣지걸or간지남 2017.11.11 15:30 신고

    잘 봤습니다^^

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안녕하세요!
< 욜로리아 >에요.
러블리냐 에서 욜로리아로 개명했어요.

만물상 오이소박이 초간단 만들기 보고있다
 깍두기 반찬 까지 간단히 맛있게 담궜어요.


냉장고에 김장김치도 떨어지고
사먹는 김치 비싸고
그렇다고 김치반찬 없으면
서운하고!

오이! 무! 부추로
간단히 만들수 있는 김치

다른 반찬없어도 남편이 맛있다고 해주는
김치 만들어봐요.

눈뜨자 마자 1시간만에 만든
만물상 오이소박이 김치와
초간단 깍두기 만들기

만물상 오이소박이 레시피

(만물상 오이소박이 꿀팁! 유자청!)

<재료>

오이, 천일염
고춧가루, 소금, 다진마늘, 밀가루풀, 
멸치액젓, 유자청


양파,설탕 대신 유자청!
유자청은 오이가 물러지는걸 늦춰 준다네요.
새우가루!
밀가루 물에 새우가루를 넣고 섞어주면
감칠맛이 더 한다고 합니다.
욜로리아는 새우가루 없어서 통과!


만물상 오이소박이 만들기

1.오이를 통째로 칼집 내주기

만물상의 팁! 이었어요.
오이를 3-4등분해서
하나하나 십자 칼집을 내주는것보다
시간을 반으로 단축할수 있어요.

2.소금물 끓이기


끓인 소금물을 부어 절이면 

시간도 단축되고 오이도 더 아삭 해져요.

3.부추, 무 잘게 썰기

소금물이 끓는 동안 총총총
무와 부추를 잘게 썰어줘요.

4.끓은 소금물 부어 오이 절이기

오이가 푹잠기도록 담궈주세요.
만물상에서는 2-3분 절이면 된다했는데
욜로리아는 5분 정도 담궈줬어요.
찬물에 헹궈 물기 빼주면되요.


5.밀가루 풀 만들기

밀가루 풀은 시간이 짧아요.
물이 끓으면 거의 다 만들어지니
자리 비우지 말고
잘 저어주면서 됐다 싶을때
불을 꺼줘야해요.

6.오이소박이 양념속 만들기

준비한 양념 재료로 양념장을 만들고
잘게 썰은 무와 부추를 넣고
뒤적뒤적 섞어주세요.
싱겁다 싶으면 멸치 액젓으로
간을 맞춰줬어요.


7.오이속 넣기

무와 부추를 넣은 양념을
오이속에 넣어주고
오이 겉에도 듬뿍 발라주세요.

8.김치통에 담으면 끝!

정말 간단히 오이소박이가 쉽게 완성됐어요.
2-3주는 맛있게 먹을수 있어요.



초간단 깍두기 레시피

< 재료 >

무, 대파, 천일염
고춧가루, 다진마늘, 밀가루풀
새우젓, 설탕, 멸치액젓


깍두기 만들기

1.무를 자르고 소금에 절이기

무의 수분을 미리 빼놓으면
아삭아삭 한 맛이 더 오래 가요.
물이 생기면 뒤적뒤적 해주고
조금 더 절여 물기 빼주세요.

2.절인무와 양념섞기

절인 무의 물을 빼주었다면
준비한 양념을 부어주세요.

걱정하지 말고 솨솨솨 넣어주세요.

밀가루 풀은 안넣어도 아삭 시원해요.

있으면 넣고 없으면 말고!! 

멸치액젓은 넣지 않았어요.
욜로리아는 새우젓의 시원한 맛이 더좋아
싱거울때만 간 맞출거에요.

3.양념섞어주기

장갑을 끼고 걱정하지 말고 섞어주세요.
골고루 뒤적뒤적 


4.대파 넣어주기

색깔이 심심하니까
대파도 송송 썰어 넣어 주세요.

5.초간단 깍두기 완성!

정말 간단하죠.
김치중 제일 간단한 깍두기!

1500원짜리 무하나에 김치통 두둑해졌어요.

초간단 반찬 깍두기! 오이소박이!

사진 찍는 시간 빼면
1시간 만에 3가지 김치를 담궜어요.
깍두기! 오이소박이! 깍두기2!

깍두기2 는 오.이.소.박.이
양념이 남아 소금에 절여 물기뺀
무를 넣어줬어요.

하루정도 실온에 두면 맛이 들거에요. 
바로 냉장고 넣지 마시고!! 
이제 2주일은 든든하다 미소지어요.



어때요 너무너무 든든한
반찬 아닌가요?
내가 만들고 또 칭찬해요
ㅋㅋㅋㅋ

다른 반찬 필요 없다!
김치에 밥만 다오!!

아침에 김치냄새에 눈뜬
남편 아침상 차려줬어요.

아직 익지 않았지만 
바로 먹어도 나름 맛있는 반찬

욜로리아
아주 아주 칭찬들었어요.
고기반찬없어도 이리 좋아하다니

우리집 냉장고 2주는 든든할 김치 반찬!
완성!! 



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