부드러운 뚝배기 폭탄 계란찜 만들기

부드러운 뚝배기 폭탄 계란찜 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.

부드러운 계란찜 좋아하세요?
화산처럼 부풀어 오르는
부드러운 뚝배기 폭탄 계란찜
만들어 볼까요?

부드러운 뚝배기 폭탄 계란찜 레시피

< 재료 >

계란 4개, 소금, 멸치액젓, 물

다진 당근, 다진 대파

*뚝배기 크기에 따라 계란 갯수 조절

부드러운 뚝배기 폭탄 계란찜 만들기

1.계란 깨놓기
욜로리아 뚝배기는 코렐 밥그릇 보다
조금 더 큰 뚝배기에요.
뚝배기 크기에 따라 계란 갯수조절해주세요.

2.소금 간 하기

3.거품기로 계란 풀어주기
많이 저어줄수록 부드러운 계란찜이 되요.

4.계란물의 1/3 정도의 물 넣어주기

5.멸치액젓으로 간을 맞추고 거품기로 섞어주기

6.거름망에 걸러 계란물 뚝배기에 부어주기
거품기로 저어주는 횟수많이 그리고 거름망에 걸러주면

부드러운 계란찜이 되는 포인트! 에요.

7.가스불 중불로 끓이기

8.몽글몽글 수저로 저어주기

7.계란찜 몽우리가 거의 생기면
계란찜이 부풀어 오르기 시작!

8.불조절 약불! 뚝배기에 맞는 그릇.용기를 뚜껑으로 덮기

9.잠시후 뚜껑을 열면 부풀어 오른 계란찜
더부풀어 오르길 원하면 계란과 물을 더 넣어줘야겠죠!

10.다져놓은 당근, 대파, ( 햄프시드 ) 예쁘게 올리기

부드러운 뚝배기 계란찜 완성!!

초간단 폭탄 계란찜
한수저 떠봅니다.

따뜻하고 부드러운 계란찜
초간단 반찬이지만
괜찮죠!

부드러운 뚝배기 폭탄 계란찜 만들기

욜로리아 였습니다.

#욜로리아의 초간단 반찬 만들기 #

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