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안녕하세요 

욜로리아입니다.

초간단 간식 밤도깨비 부산 토스트
모짜렐라 듬뿍 넣고 만들기

(모짜렐라 치즈 듬뿍 밤도깨비 부산 토스트 레시피)

아이가 밤도깨비 재방송을 보다
부산 토스트 먹어보고 싶다고
애절하게 욜로리아를 쳐다보네요.

부산까지 가서 정체들켜 김종현도 못먹은 토스트를 

먹고 싶다고 하는데

부산까지 갈수도 없고

욜로리아가 만들어봅니다.



밤도깨비 부산 토스트 레시피

< 재료 >
식빵, 계란, 버터, 케찹, 설탕
모짜렐라치즈, 양파, 당근 ( 대파, 햄 )

욜로리아 냉장고에 대파와 햄은 없어서 통과 합니다. 


초간단 간식 밤도깨비 부산 토스트 만들기

1.야채듬뿍 계란 부치기

양파, 당근을 얇게 채썰어 계란과 함께 풀어주세요.

두툼하게 계란 부친후 식빵 크기로 잘라놔 주세요. 


밤도깨비에 나온 문토스트는 파와 햄도 들어갔어요. 

파와 햄도 넣는다면 더 맛있을거 같아요.

2.버터에 식빵 굽기

부드럽고 촉촉하며 고소하게 

후라이팬에 버터를 바르고 

식빵을 앞뒤로 구워주세요. 


3.모짜렐라 치즈 전자렌지에 녹이기

모짜렐라 치즈! 이것이 포인트죠!
서울에선 보지 못했던 특별한 비법!
바로 쭉~~~늘어나는 치즈!
종이컵 1/2분량 랩을 씌우고 
20초~30초 돌려주세요.



치즈가 녹는동안 아주 빠르게 
맛있을수 밖에 없는 설탕과 케찹을 뿌리러 갑니다.

4.버터에 구운 식빵 위에 설탕 -케찹 뿌려주세요.

듬뿍 뿌릴 수록 맛있다는거!
살찌는건 어쩔수 없다는거!

5.계란 부침 올리기

야채듬뿍! 두툼하게 부친 계란
양파, 당근, 대파 그리고 햄 
양배추도 얇게 채썰어 넣으면 맛있답니다.  

(밤도깨비 부산 토스트의 비법은 모짜렐라 치즈!!)

6.전자렌지에 녹인 모짜렐라 치즈 올리기

20초만에 잘 녹아서 주루루 흘러 내리는 치즈!!

정말 고민 많이했어요.

밤도깨비 부산 토스트의
비법이자 포인트 


저 치즈는 어떻게 녹였을까?
바로 전자렌지!! 그리고 종이컵!이면 해결되더라구요.


아하 바로 이거였어!! 
방송에서 사장님이 컵을 들고 
흘러내리면 가위로 자르던 그 치즈!!
이렇게 간단하게 만들수 있는거였어. 

전자렌지에서 종이컵

꺼낼때 뜨거우니 조심!! 하세요.

(다음날 아침 또 만든 밤도깨비 부산 토스트)

이렇게 듬뿍 치즈를 올리고 

반으로 접어 컵에 넣으면 완성!!

이리봐도 맛있게 생겼고
저리봐도 맛있게 생겼고

치즈폭발! 맛 없을수 없는 맛!
밤도깨비 부산 토스트
설탕 듬뿍! 케찹 듬뿍! 모짜렐라 치즈 듬뿍! 듬뿍!

부산가지 않아도
새벽에 줄서지 않아도
집에서 맛있고 간단하게 만든

밤도깨비 부산 토스트 만들기
어렵지! 않아요!

전자렌지로 간단하게 녹여서
치즈가 넘쳐나는 토스트
정체 들켜서 김종현은 못먹었지만
우리 아들은 먹을수 있었네요.

오리지널 부산 토스트는
빵 1-설탕-케찹-계란-모짜렐라 치즈

반으로 접어 종이컵에 쏙!



욜로리아는
빵 1-설탕 -케찹- 계란 -모짜렐라 치즈 - 빵2

반으로 접어 종이컵에 쏙!

또는 반으로 컷팅 했어요.

먹기 편하게 선택 하면 되겠죠!

늘어나요 늘어나요
토스트의 치즈가 늘어나요.

다음날 아침도 또 만들어달라는
밤도깨비 부산 토스트
걱정없이 간단히 만들어 주었어요.

이상 < 요리 하는 뇨자 > 욜로리아 였습니다.

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밤도깨비 2회는 강화도 30년전통 김밥집 서문김밥을 첫번째로 사먹기위해 밤을 세우러갔다.

새로운 멤버 FT아일랜드 이홍기와 101의 아기깨비 김종현이다.

어떻게 밤을 새우는지 모른채 밤도깨비 2회 촬영을 위해 강화도에 함께 온 이홍기와 김종현 외 시간요정  러블리즈의 케이가 새벽 2시 30분을 알려주며 방문하였다.


밤도깨비가 찾아간 강화도 30년 전통 김밥집은 어디?

< 서문김밥 >이다.

이수근은 이미 예전부터 알고 있던 김밥집으로 아내가 가족이 먹을 서문김밥을 꼭 사다달라고 부탁했다고 한다.


서문김밥 사장님과 이야기 하는 이수근은 정말 자상하고 내 가족에게 맛있는거 먹이려는 아빠의 모습이 보였다.

< 강화도 30년전통 서문김밥 집 위치, 가격 >

위치
인천 강화군 강화읍 강화대로 430번길 2-1 이다.

영업시간은
평일 7시 ~19시
주말 7시 ~15시

한줄가격은 2500원이란다.

그리고 휴무일은 월요일이다.

일요일 방송이라 월요일 모르고 찾아간 사람들은 헛걸음 할수도 있겠다는 생각이  든다.
(사실 나도 오늘 가려고 했었다. 서문김밥 사고 새로 개통된 석모도 대교를 건너 석모도를 갔다올까 했는데 휴일을 미리 알아서 다행이다.)


< 강화도 서문 김밥 맛의 비법 >

서문김밥의 맛있는 김밥맛의 비결은

1.주문즉시 만든다.
2.강화도 섬 쌀만 사용한다.
3.밥에 당근 베이스로 넣어 맛을 더한다.


방금막 말은 찰진 밥에 당근이 베이스로 들어간 김밥이라니 특이하다.

내가좋아하는 스타일이다.

그리고 휴무일 월요일 빼고 매일 새벽 1시부터 김밥의 모든 재료를 정성스럽게 만드는 30년간의 정성의 노하우가 아닌가 싶다.



주말에는 줄서는것을 각오하고 가야한단다.
강화도 서문김밥 사장님은 아픈손목에 밴드까지하고 주말이면 찾아오는 손님을 위해 500줄까지도 김밥을 만든다고 한다.


비를 맞으며 밤을 새워 첫번째로까지 먹어야하는 이유는 모르겠지만 특별할 재료아닌 정성으로 만든 따끈한 김밥은 정성과 사랑아닌가 싶다.

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인천광역시 강화군 강화읍
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jtbc <밤도깨비>에 줄서서 먹는 삼척 꽈배기 집 어디일까?

줄을 서도 30봉한정 이라 운이 좋아야 먹을수 있다는 삼척 꽈배기를 먹기위해

이수근, 정형돈, 박성광, 세븐틴 승관이 삼척의 한 건물 옥상에서 밤을 샜다.

4시55분쯤 동이트기 시작했지만
줄서는 삼척 꽈배기집은 9시에 문을 연다.

1인1봉 총 30봉지만 팔기 때문에
앞쪽에 서야 안심할수 있다.


결국 5시30분쯤 밤도깨비 멤버들이 차례로 줄을 선다.

< 삼척 꽈배기 집은 어디? >

삼척 문화제과점 이다.

삼척 문화제과점은
강원도 삼척시 교가리 366-11로 근덕초등학교 부근에 위치하고 있으며

< 생활의 달인 >에도 나왔던 문화제과점 삼척 꽈배기라고 한다.

오픈시간은 오전 9시 오후1시경
두번 문을 열지만
오전에는 30봉지 오후에는 20봉지 로
오픈하고 10분만에 다 팔리는 집이라고 한다.


< 삼척 꽈배기 문화제과점  >
1.1인 1봉지 판매원칙
2.1봉 5천원
3.마지막 한봉지는 임산부 손님을 위해 남겨둔다.

동네사람들도 사먹을수 없다는 꽈배기 맛이 궁금하다 .

하루 48명만 부지런하고 운이좋아야 살수 있는 꽈배기이지만

부부 두분이 딱만들수 있는 양만 팔고
오지 않을수도 있는 임산부를 배려하는
영업원칙이 너무도 감동 스런 삼척 꽈배기집 문화 제과점이다.

어느날 운이 좋으면 먹을수 있겠지!


(출처 : jtbc 밤도깨비 1회)
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