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밤도깨비 고기맛 나는 사당동 유부김밥 만들기

안녕하세요!
욜로리아 에요.


밤도깨비가 맛집을 잘 찾아다녀요.
지난주 사당동 방배김밥 집을 찾아갔는데요
욜로리아가 좋아하는 유부김밥

출연진들이 고기가 없는데
고기맛이 난다
고 해서
정말인지 만들어 봤어요.

밤도깨비 사당동 김밥
고기맛 나는 유부김밥 레시피



< 재료 >

김밥용김, 밥, 계란, 당근, 오이, 단무지, 
우엉, 유부
참기름, 소금, 깨


밤도깨비가 찾아간
사당동 김밥 맛집 <방배김밥> 
고기 넣지 않고 고기맛 나는 비법
유부우엉이라고 하네요.

유부에 간장, 설탕, 후추만 넣고 무쇠솥에 볶는게 비법이라는데요

욜로리아는 유부초밥용 유부를 넣어 만들어 봤어요.

밤도깨비 고기맛 나는 유부김밥 만들기

1.계란, 오이, 당근, 단무지, 우엉 일반 김밥재료 준비

당근은 채썰어서 기름과 소금넣고 볶아주세요.




2.유부초밥용 유부 물기를 꼭 짜고 얇게 썰기

생유부에 간장, 설탕, 후추 넣고 만들고 싶었지만 

생유부 파는곳이 동네에는 없더라구요.


3.김 위에 밥을 얇게 깔고 김밥 재료와 우엉 유부 듬뿍 넣어주세요.

4.단단하게 김밥을 말아주고
김밥 위와 칼에 참기름을 발라 썰어주면


고기맛 나는 유부김밥 완성!!

예쁜김밥 만들기 위해서
깨소금 팍팍 뿌려주세요.

하나! 두울! 세엣!!
쨔잔~~~~

깨하나 더 뿌렸을 뿐인데
예쁜 유부김밥이 완성 되었죠!

정말 고기맛 나는지 먹어 볼까요?

솔직히 정말 고기맛이 나요!
생유부 넣고 만들땐 유부맛이 났는데
유부초밥용 유부넣고 우엉 듬뿍 넣으니
고기 없는데 고기맛 나네요.




남편이랑 아들에게 아무말안하고
몇개 먹은후 물어봤어요.
"고기맛 나?"

고기 넣은거 아니었냐고 하네요.

유부의 양념과 쫀득한 식감에 고기인줄 알았나봐요. 


밤도깨비 고기맛 나는 사당동 유부김밥 만들기
욜로리아 였습니다.

# 욜로리아의 김밥 만들기 #

[요리 하는 뇨자] - 경주 김밥 초간단 재료로 교리김밥 처럼 만들기

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  1. 비키니짐(VKNY GYM) 2017.11.15 09:03 신고

    고기가없는데 고기맛이라...
    궁금해서라도 해먹어봐야겠습니다ㅎㅎ

    • 욜로리아 2017.11.15 09:05 신고

      네 진짜 신기해요~~볶은유부와 우엉이 포인트에요. 생유부는 유부맛낭ᆢ~~^^

  2. 선연(善緣) 2017.11.15 09:28 신고

    깨소금 들어간 예쁜 김밥을 만드셨네요.

  3. 공수래공수거 2017.11.15 09:32 신고

    침이 꿀꺽 넘어갑니다
    유부땜에 고기맛이 나는 모양이로군요
    맛있겠습니다 ㅋ

  4. 시니냥 2017.11.15 13:51 신고

    저희 동네에 개인 김밥집에서도 유부를 넣어서 김밥을 만들더라구요.
    저도 도전해봐야겠습니다 ㅎㅎㅎ

    • 욜로리아 2017.11.15 16:22 신고

      저도 동네에서 유부김밥 자주사먹었는데 여긴 양념해서 볶아주는게 포인트인가봐요 맛있어요. 도전!!

  5. 뷰티쉐프 2017.11.15 17:13 신고

    우와... 정말 엄청나네요.. 건강에도 좋아보이고 정말 맛있을 것 같아요ㅠㅠㅠㅠ

  6. 명태랑 짜오기 2017.11.15 19:33 신고

    포스트 잘보고 갑니다.
    좋은 하루 되세요

  7. peterjun 2017.11.16 00:01 신고

    상상이 조금은 가네요.
    맛집 음식들을 직접 집에서 해드시니.... 너무 좋을 것 같아요. ㅎㅎ

    • 욜로리아 2017.11.17 09:35 신고

      궁금해서 도전정신이~~~~손가락을 근질거려서요. 맛은 또 직접 가서 먹어봐야겠죠~~^^

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밤도깨비 수원 부대찌개 만들기
반찬 필요없는 비주얼 깡패



안녕하세요!
욜로리아 에요.


얼마전 밤도깨비 수원편에서
비주얼 깡패 수원 부대찌개가 나왔어요.

방송전부터 핫하다던데
정말 스페셜부대찌개 비주얼 보는순간
달려가보고 싶었지만
멀고 웨이팅 길다는 소식에

욜로리아가 비슷하게 만들어 봤어요.

반찬 필요없는 비주얼 깡패
밥한그릇 뚝딱 하는 

밤도깨비 수원 부대찌개 레시피



< 재료 >

소세지, 햄, 스팸, 슬라이스치즈, 양파, 대파, 콩나물
다진마늘, 고추가루, 소금, 조미료 or 라면스프 



밤도깨비 수원 부대찌개 만들기

1.콩나물 삶아놓기
부대찌개 끓이기전 미리 준비해주세요.

2.큼직하게 자른 양파를 세워 놓기
양파를 큼직하게 기둥 세우듯 많이 넣어주세요.

2.부대찌개 양념 고추가루, 소금, 다진마늘, 조미료를 넣어주기

밤도깨비 수원 부대찌개 특징은
육수를 넣지 않는것이니
육수대신 조미료 넣어요.
라면스프넣으면 딱 이에요.

3.대파 길쭉 큼직하게 잘라넣고
베이크드 빈스 넣기


밤도깨비 에서는 베이크드 빈스 넣지 않았어요.




욜로리아는 요 콩이 들어가야
부대찌개가 완성되는 맛을 좋아해서 넣었어요.

4.자른 동그란 햄을 둥그렇게 배열하기
지름이 조금더 크면 예쁠텐데 
마트에서 제일 큰것같은 햄으로 사왔어요.

5.스팸 잘라넣기
부대찌개의 완성은 베이크드 빈스와 스팸! 이죠.

6.다진 돼지고기 덮기
이 돼지고기가 비주얼을 완성하는 깡패죠

7.체다 슬라이스 치즈 한장 올리고 뚜껑덮고 중불로 끓이기
야채에서 수분이 나와야하니
중불로 은근히 끓여야
수분이 많이 나와요.


8분~10분 되니 물기가 생기고 보글보글 끓기 시작해요.

정말 신기하죠!

양파와 대파를 많이 넣어야해요.

8.야채육수가 끓기 시작하면 다진마늘 1스픈 넣기

9.삶아논 콩나물 올리고 끓이기

후라이팬이 컸는지 야채육수가 부족한거 같아
그래서 물 넣었어요.
양파와 대파만으로 많은 육수가 생기는건 
밤도깨비에 나온집의 노하우겠죠.


보글보글 끓이면

비주얼 깡패 밤도깨비 수원 부대찌개 완성


끓여놓고도 예쁘라고
치즈 한장 더 올렸어요.
느끼한맛 싫어 한다면
나중에 치즈는 넣지않는걸로 해요.




햄과 고기가 듬뿍
진한 야채 육수가 어울어져
시원하고 깊은 부대찌개 였어요.



밥한그릇 뚝딱!! 

아니 한그릇은 모자르게 하는 

반찬필요없는 부대찌개 만들기

욜로리아 였습니다.

# 욜로리아의 밥도둑 요리 #

집들이 인기메뉴 돼지고기 가지볶음 만들기

입안에서 살살 녹는 고등어 무조림 반찬 만들기


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  1. 봉리브르 2017.11.07 08:18 신고

    아주 맛있어 보이는데요.
    특히 요즘 같은 날씨에 딱 어울리는 메뉴입니다..^^

  2. 비키니짐(VKNY GYM) 2017.11.07 09:02 신고

    뜨끈한 국물에 자작하게 밥 말아서 먹고싶네요ㅎㅎ

  3. 공유기 2017.11.07 10:50 신고

    이야.. 이걸 직접 해드실 수 있다니..
    부러워요 ㅠㅠ

  4. 귀요미디지 2017.11.07 11:55 신고

    완전 비주얼깡패 인정입니다 ㅎㅎ
    모양도 예쁜 부대찌개 치즈까지 맛이 없을수가 없겠어요 ^^

  5. 문moon 2017.11.07 18:12 신고

    수원부대찌개가 그렇게 유명한가요?
    소세지와 스팸, 갈은 돼지고기와 대파 양파 콩나물이 맛을 어우러지게 하는군요.
    물을 거의 넣지않는다는게 신기하네요.^^

    • 욜로리아 2017.11.08 01:20 신고

      유명해서 티비프로그램에서 찾아갔나봐요. 그래서 더 유명해져 버렸어요~~^^

  6. peterjun 2017.11.08 01:35 신고

    와우 능력자이십니다.
    이렇게 멋지게... ㅋ
    부대찌개 먹고 싶어지네요. 내일 점심 메뉴 당첨입니다. ㅎㅎ

    • 욜로리아 2017.11.08 01:40 신고

      아이쿵 감사합니다. 전 오늘저녁에 또 만들었네요~~~ 내일 점심에 부대찌개 맛나게 드세요~~~^^

  7. 핑구야 날자 2017.11.08 06:56 신고

    부대찌개 비주얼이 장난 아니네요 정말 먹고 싶어지는군요

  8. 공수래공수거 2017.11.08 09:02 신고

    아주 맛있겠어요
    술안주로도 최고이겠습니다^^

  9. 시니냥 2017.11.08 22:02 신고

    이런 부대찌개는 처음 보는 비주얼인데요?
    맛도 특이할 것 같아요 ㅎㅎ
    집에 재료가 있으면 친구들 놀러왔을 때 만들어 주고 싶어요 ㅎㅎ

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안녕하세요 

욜로리아입니다.

초간단 간식 밤도깨비 부산 토스트
모짜렐라 듬뿍 넣고 만들기

(모짜렐라 치즈 듬뿍 밤도깨비 부산 토스트 레시피)

아이가 밤도깨비 재방송을 보다
부산 토스트 먹어보고 싶다고
애절하게 욜로리아를 쳐다보네요.

부산까지 가서 정체들켜 김종현도 못먹은 토스트를 

먹고 싶다고 하는데

부산까지 갈수도 없고

욜로리아가 만들어봅니다.



밤도깨비 부산 토스트 레시피

< 재료 >
식빵, 계란, 버터, 케찹, 설탕
모짜렐라치즈, 양파, 당근 ( 대파, 햄 )

욜로리아 냉장고에 대파와 햄은 없어서 통과 합니다. 


초간단 간식 밤도깨비 부산 토스트 만들기

1.야채듬뿍 계란 부치기

양파, 당근을 얇게 채썰어 계란과 함께 풀어주세요.

두툼하게 계란 부친후 식빵 크기로 잘라놔 주세요. 


밤도깨비에 나온 문토스트는 파와 햄도 들어갔어요. 

파와 햄도 넣는다면 더 맛있을거 같아요.

2.버터에 식빵 굽기

부드럽고 촉촉하며 고소하게 

후라이팬에 버터를 바르고 

식빵을 앞뒤로 구워주세요. 


3.모짜렐라 치즈 전자렌지에 녹이기

모짜렐라 치즈! 이것이 포인트죠!
서울에선 보지 못했던 특별한 비법!
바로 쭉~~~늘어나는 치즈!
종이컵 1/2분량 랩을 씌우고 
20초~30초 돌려주세요.



치즈가 녹는동안 아주 빠르게 
맛있을수 밖에 없는 설탕과 케찹을 뿌리러 갑니다.

4.버터에 구운 식빵 위에 설탕 -케찹 뿌려주세요.

듬뿍 뿌릴 수록 맛있다는거!
살찌는건 어쩔수 없다는거!

5.계란 부침 올리기

야채듬뿍! 두툼하게 부친 계란
양파, 당근, 대파 그리고 햄 
양배추도 얇게 채썰어 넣으면 맛있답니다.  

(밤도깨비 부산 토스트의 비법은 모짜렐라 치즈!!)

6.전자렌지에 녹인 모짜렐라 치즈 올리기

20초만에 잘 녹아서 주루루 흘러 내리는 치즈!!

정말 고민 많이했어요.

밤도깨비 부산 토스트의
비법이자 포인트 


저 치즈는 어떻게 녹였을까?
바로 전자렌지!! 그리고 종이컵!이면 해결되더라구요.


아하 바로 이거였어!! 
방송에서 사장님이 컵을 들고 
흘러내리면 가위로 자르던 그 치즈!!
이렇게 간단하게 만들수 있는거였어. 

전자렌지에서 종이컵

꺼낼때 뜨거우니 조심!! 하세요.

(다음날 아침 또 만든 밤도깨비 부산 토스트)

이렇게 듬뿍 치즈를 올리고 

반으로 접어 컵에 넣으면 완성!!

이리봐도 맛있게 생겼고
저리봐도 맛있게 생겼고

치즈폭발! 맛 없을수 없는 맛!
밤도깨비 부산 토스트
설탕 듬뿍! 케찹 듬뿍! 모짜렐라 치즈 듬뿍! 듬뿍!

부산가지 않아도
새벽에 줄서지 않아도
집에서 맛있고 간단하게 만든

밤도깨비 부산 토스트 만들기
어렵지! 않아요!

전자렌지로 간단하게 녹여서
치즈가 넘쳐나는 토스트
정체 들켜서 김종현은 못먹었지만
우리 아들은 먹을수 있었네요.

오리지널 부산 토스트는
빵 1-설탕-케찹-계란-모짜렐라 치즈

반으로 접어 종이컵에 쏙!



욜로리아는
빵 1-설탕 -케찹- 계란 -모짜렐라 치즈 - 빵2

반으로 접어 종이컵에 쏙!

또는 반으로 컷팅 했어요.

먹기 편하게 선택 하면 되겠죠!

늘어나요 늘어나요
토스트의 치즈가 늘어나요.

다음날 아침도 또 만들어달라는
밤도깨비 부산 토스트
걱정없이 간단히 만들어 주었어요.

이상 < 요리 하는 뇨자 > 욜로리아 였습니다.

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  1. 줌마토깽 2017.09.13 14:32 신고

    정말맛있겠네요
    치즈쭈욱늘어지는사진
    넘재미있어요ㅎ

  2. 일센치씩 2017.09.14 09:14 신고

    해먹어봐야겠어요 ㅎㅎㅎ아이들도 굉장히 좋아하겠네요

    • 욜로리아 2017.09.14 09:19 신고

      간단하구 아이가 너무좋아해요~~어른입맛에도 맛있어요~~맛있게 드세요~~^^

  3. 해화동 2017.09.14 17:55 신고

    흐미 맛나보입니다

    • 욜로리아 2017.09.14 23:35 신고

      진짜 이건 맛없을수가 없더라구요~~ 모짜렐라가 신의 한수였던거 같아요.

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밤도깨비 2회는 강화도 30년전통 김밥집 서문김밥을 첫번째로 사먹기위해 밤을 세우러갔다.

새로운 멤버 FT아일랜드 이홍기와 101의 아기깨비 김종현이다.

어떻게 밤을 새우는지 모른채 밤도깨비 2회 촬영을 위해 강화도에 함께 온 이홍기와 김종현 외 시간요정  러블리즈의 케이가 새벽 2시 30분을 알려주며 방문하였다.


밤도깨비가 찾아간 강화도 30년 전통 김밥집은 어디?

< 서문김밥 >이다.

이수근은 이미 예전부터 알고 있던 김밥집으로 아내가 가족이 먹을 서문김밥을 꼭 사다달라고 부탁했다고 한다.


서문김밥 사장님과 이야기 하는 이수근은 정말 자상하고 내 가족에게 맛있는거 먹이려는 아빠의 모습이 보였다.

< 강화도 30년전통 서문김밥 집 위치, 가격 >

위치
인천 강화군 강화읍 강화대로 430번길 2-1 이다.

영업시간은
평일 7시 ~19시
주말 7시 ~15시

한줄가격은 2500원이란다.

그리고 휴무일은 월요일이다.

일요일 방송이라 월요일 모르고 찾아간 사람들은 헛걸음 할수도 있겠다는 생각이  든다.
(사실 나도 오늘 가려고 했었다. 서문김밥 사고 새로 개통된 석모도 대교를 건너 석모도를 갔다올까 했는데 휴일을 미리 알아서 다행이다.)


< 강화도 서문 김밥 맛의 비법 >

서문김밥의 맛있는 김밥맛의 비결은

1.주문즉시 만든다.
2.강화도 섬 쌀만 사용한다.
3.밥에 당근 베이스로 넣어 맛을 더한다.


방금막 말은 찰진 밥에 당근이 베이스로 들어간 김밥이라니 특이하다.

내가좋아하는 스타일이다.

그리고 휴무일 월요일 빼고 매일 새벽 1시부터 김밥의 모든 재료를 정성스럽게 만드는 30년간의 정성의 노하우가 아닌가 싶다.



주말에는 줄서는것을 각오하고 가야한단다.
강화도 서문김밥 사장님은 아픈손목에 밴드까지하고 주말이면 찾아오는 손님을 위해 500줄까지도 김밥을 만든다고 한다.


비를 맞으며 밤을 새워 첫번째로까지 먹어야하는 이유는 모르겠지만 특별할 재료아닌 정성으로 만든 따끈한 김밥은 정성과 사랑아닌가 싶다.

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인천광역시 강화군 강화읍
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jtbc <밤도깨비>에 줄서서 먹는 삼척 꽈배기 집 어디일까?

줄을 서도 30봉한정 이라 운이 좋아야 먹을수 있다는 삼척 꽈배기를 먹기위해

이수근, 정형돈, 박성광, 세븐틴 승관이 삼척의 한 건물 옥상에서 밤을 샜다.

4시55분쯤 동이트기 시작했지만
줄서는 삼척 꽈배기집은 9시에 문을 연다.

1인1봉 총 30봉지만 팔기 때문에
앞쪽에 서야 안심할수 있다.


결국 5시30분쯤 밤도깨비 멤버들이 차례로 줄을 선다.

< 삼척 꽈배기 집은 어디? >

삼척 문화제과점 이다.

삼척 문화제과점은
강원도 삼척시 교가리 366-11로 근덕초등학교 부근에 위치하고 있으며

< 생활의 달인 >에도 나왔던 문화제과점 삼척 꽈배기라고 한다.

오픈시간은 오전 9시 오후1시경
두번 문을 열지만
오전에는 30봉지 오후에는 20봉지 로
오픈하고 10분만에 다 팔리는 집이라고 한다.


< 삼척 꽈배기 문화제과점  >
1.1인 1봉지 판매원칙
2.1봉 5천원
3.마지막 한봉지는 임산부 손님을 위해 남겨둔다.

동네사람들도 사먹을수 없다는 꽈배기 맛이 궁금하다 .

하루 48명만 부지런하고 운이좋아야 살수 있는 꽈배기이지만

부부 두분이 딱만들수 있는 양만 팔고
오지 않을수도 있는 임산부를 배려하는
영업원칙이 너무도 감동 스런 삼척 꽈배기집 문화 제과점이다.

어느날 운이 좋으면 먹을수 있겠지!


(출처 : jtbc 밤도깨비 1회)
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