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요리

수미네 반찬 양미리 조림 김수미 레시피 꿀팁 수미네 반찬 양미리 조림 김수미 레시피 꿀팁안녕하세요!욜로리아 에요 tvN 수미네 반찬 양미리 조림이 나왔어요어릴적 엄마가 해주던 반찬 오래 되었지만 그맛이 입안에서 생생하게 기억이 납니다. 속초에 가면 쉽게 구할수 있지만 도시에서는 대형마트에서도 구하기 힘든데 오히려 집 옆에 작은 마트에는 있더라구요 김수미 레시피 양미리 조림 양미리, 무, 양파대파, 홍고추, 청고추 고춧가루,다진마늘,생강 매실액, 간장, 후추, 물 수미네반찬 양미리 조림 1. 무썰기양미리 꼬리와 머리 자르고 반으로 자른 크기로 무를 썰어주세요 2. 무 끓이기무는 익는데 시간이 걸리니까 먼저 끓여줍니다. 3.양미리 손질하기깨끗이 씻은 양미리를 머리 떼고 꼬리 떼고 몸통을 반으로 잘라주세요 4.야채썰기 양파 반개, 대파, 홍고.. 더보기
에어프라이어 요리 마쉬멜로우 샌드위치 겨울방학 간식 에어프라이어 요리 마쉬멜로우 샌드위치 겨울방학 간식 안녕하세요!욜로리아 입니다. 겨울방학 아이들과 잘 보내고 계신가요? 정말 모든 초,중,고등학교가 방학이 시작 되었습니다. 아이들과 추운겨울 무얼 만들어 먹을까요? 조카가 마쉬멜로우를 구워달라고 하더라구요 너무 흔한 굽기정도로는 안될거 같아서 비스켓 사이에 끼워 보았습니다. 마쉬멜로우 샌드위치마쉬멜로우 , 비스켓 (달지 않은걸로)종이호일, 감자 또는 당근 1. 종이호일을 깔고 마쉬멜로우 넣기 마쉬멜로우가 가벼워서 종이호일이 위험하다고 하더라구요 2. 당근 또는 감자 넣어주기 종이호일이 날리지 않도록 당근 또는 감자로 눌러주세요 3.에어프라이어 170도 8분 노릇노릇한 마쉬멜로우 구이가 완성 되었습니다. 겉이 바삭한게 싫으시면 170도에 5분만 .. 더보기
커피프렌즈 흑돼지 토마토 스튜 백종원 레시피 커피프렌즈 흑돼지 토마토 스튜 백종원 레시피안녕하세요!욜로리아 에요 오랜만에 반가운 TV 레시피 입니다. 매주 금요일 밤 9시 tvN 커피프렌즈가 첫방송 되었어요 나영석피디가 손호준과 유연석 그리고 백종원의 레시피로 제주도에 브런치 카페를 오픈 하였습니다. 커피프렌즈 브런치 메뉴로는 프렌치토스트와 귤카야잼그리고 흑돼지 토마토 스튜입니다. 토마토 스튜는 돼지고기는 물론 소고기, 닭고기 또는 홍합등을 넣고도 만드는데요 아는 맛이라 더욱 만들고 싶은 메뉴였어요 커피프렌즈 브런치 메뉴 흑돼지 토마토 스튜우선 재료부터 볼께요백종원 대표의 재료는 위와 같습니다. 그런데 생소한 재료들도 많죠 !! 그래서 욜로리아 레시피로 바꾸어 재료를 정리해 봤어요 홀토마토는 마트에가면 토마토 그려있는 캔이 있어요 우스터 소스는 의.. 더보기
새우 소금구이 버터구이 에어프라이어로 구워주세요 새우 소금구이 버터구이 에어프라이어로 구워주세요 안녕하세요!욜로리아 에요 저희 시댁 식구들은 해산물을 좋아해요 특히 겨울이면 대하, 흰다리 새우를 무척 좋아하시는데솥에 넣고 쪄먹는것도 맛있지만 오늘은 에어프라이어에 간단하게 구워볼꺼에요 대하는 비싸니 흰다리새우로 저렴하고 푸짐하기 먹어볼까요? 대표적인 새우 소금구이 그리고 버터구이를 만들꺼에요. 새우, 굵은소금, 버터다진마늘, 레몬(오렌지, 귤) 손질하기!새우 머리의 뿔과 꼬리의 물총을 잘라주고 이쑤시개를 이용하여 등쪽에서 내장을 빼주세요 깨끗하게 물로 씻어주고 물기를 빼줍니다. 껍질까지 먹으려면 세척에 더욱 신경 쓰셔야 해요. 대하 / 흰다리새우 소금구이1.소금 깔기 에어프라이어 안에 은박지호일을 깔고 굵은소금을 깔아주세요 2.새우 올리기 소.. 더보기
새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ' 떡뻥 ' 새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ' 떡뻥 '안녕하세요! 욜로리아 에요. 밝아오는 2019년모두모두새해 복 많이 받으세요~ 떡국 먹고 나면 남은 떡으로 아주 간단한 간식을 만들어 봐요. 에어프라이어로 10분만에 완성되는 떡뻥 입니다. 할머니가 뻥튀기 집 가서 튀겨오시던 그 간식이에요. 떡국떡으로 만드는 떡뻥저는 냉동실에 있던 떡으로 만들었어요. 1.떡을 물에 담궈주세요. 얼린떡도 얼리지 않은 떡도 물에 담궈주세요 2.떡국떡 물기 빼기 담궈놨던 떡의 물기를 빼주세요 3.에어프라이어에 골고루 펴주기 너무 많이 넣으면 골고루 바삭해지지 않아요 4.에어프라이어 180도 10분 딱 10분만 돌려주세요 15분은 딱딱해 지더라구요 . 180도 10분이 지나면 고소하고 자꾸 손이가는 떡국떡으로 만든 간식떡뻥 완.. 더보기
에어프라이어 요리' 고등어 조림 ' 에어프라이어 요리 ' 고등어 조림 ' 안녕하세요!욜로리아 입니다. 에어프라이어 요리 어디까지 할수 있을까요?냉동식품만 돌리고 계신건 아니시죠? 욜로리아가 요즘 여러가지를 시도해 보고 있습니다. 오늘은 고등어 조림을 해보았어요. 가스불에 푹 조린것 처럼 깊은 맛은 아니지만 에/어/프/라/이/어 로 만든 고등어 조림도 저녁반찬으로 맛있어요. 에어프라이어 ' 고등어 조림 ' 레시피 고등어 1마리, 양파 1개, 파, 청양고추 2개고춧가루, 간장, 된장, 다진마늘, 올리고당, 후추 1.양파, 대파, 청양고추, 고등어 자르기 양파와 대파는 큼직하게 잘라주세요. 고등어는 적당한 크기로 잘라주시면 되요. 2. 양념장 (고등어 1마리 기준)다진마늘 1스픈, 고춧가루 2스픈 , 간장 5스픈올리고당 3스픈, 된장.. 더보기
감자 페퍼로니 피자 밀가루 없는 간식 감자 페퍼로니 피자 밀가루 없는 간식 안녕하세요!욜로리아 입니다. 이제 아이들이 방학을 맞이 하네요. 간식 무엇을 만들어줄까 고민도 되고 건강한 간식을 만들어 줘야겠죠. 밀가루 없는 감자피자를 만들어 봤어요페퍼로니를 올려 간단하고 예쁘게 만들었어요 밀가루 없는 감자피자 감자, 모짜렐라 치즈, 페퍼로니소금 , 케찹 감자 페퍼로니 피자 레시피 1.감자 썰기감자를 갈기전에 잘라주면 갈기 편해요 . 2.믹서기에 감자 갈기 감자를 넣고 물을 조금 넣고 갈아주세요 3.갈은 감자 분리 하기 갈은 감자는 물기를 빼고 담아주고 걸러진 물은 녹말이 가라앉을때 까지 기다려 줍니다. 4.종이호일 깔기 종이호일을 깔고 바닥에 기름을 살짝 발라주세요 5.녹말 분리하기 걸러진 물 아래로 녹말이 가라 앉으면 위에 물을 따.. 더보기
에어프라이어 요리 '돼지 등갈비 폭립 연말모임 메뉴 돼지 등갈비 폭립 연말모임 상차림 메뉴 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 크리스마스 잘 보내셨나요 아직 연말 모임이 남으셨죠? 가족모임 친구모임집에서 홈파티를 한다면 돼지 등갈비, 폭립은 어떨까요? 에어프라이어로 또 만들어 봤습니다. 돼지 등갈비 / 폭립 돼지등갈비600g, 양파, 청피망, 파프리카굴소스, 케찹, 올리고당, 고추장, 다진마늘 에어프라이어 요리 돼지등갈비 폭립 레시피1.돼지등갈비 핏물 빼기 찬물에 담궈주세요얼음을 넣어주면 핏물 빼는데 시간이 단축됩니다. 그냥 찬물은 2시간 정도 얼음물은 1시간 정도 걸립니다. 2.야채썰기 양파와 청피망, 파프리카를 큼직하게 썰어주세요 3.등갈비 밑간 하기 핏물 빠진 등갈비에 소금과 후추로 밑간을 해주세요 돼지고기 잡내가 난다면 맛술을 넣어주시면 좋습.. 더보기
에어프라이어 요리 ' 머랭쿠키 ' 온도 설정 에어프라이어 요리 ' 머랭쿠키 ' 온도 설정 안녕하세요!욜로리아 에요. 요즘 에어프라이어를 활용해서 이것저것 만들어보는 재미가 있어요. 오븐이 있어야 가능한 머랭쿠키 가능할까? 이 생각이 에어프라이어 앞으로 가게 했어요 . 바사삭 사르르 녹는 ' 머랭쿠키 '함께 만들어 볼까요? 솜사탕처럼 사르르녹는 간식 ' 머랭쿠키 '계란 흰자 2개, 설탕 3스픈, 식용색소짤주머니, 깍지 머랭쿠키 에어프라이어 활용 레시피 1.계란 흰자 분리노른자가 터지지 않게 조심하여 흰자와 노른자를 분리 하여 주세요 . 2.흰자 머랭 치기거품기로 흰자를 저어주세요 전기 거품기가 아닌 일반 거품기의 경우 한 방향으로만 빠르게 저어주시면 됩니다. 시간은 오래 걸려요 3.설탕 나눠 넣어주기 머랭을 만든후 설탕을 3번에 나눠 넣어.. 더보기
신세경 굴 튀김 샐러드 수제 매콤 드레싱 소스 신세경 굴 튀김 샐러드 수제 매콤 드레싱 소스 안녕하세요!욜로리아 에요. 굴 좋아하시나요? 신세경 씨가 얼마전 유튜브에서 만들어 먹던 굴 튀김 샐러드를 보니 너무 맛있겠더라구요 매콤한 수제드레싱 까지 만들어서 샐러드와 굴이 만났습니다. 간식으로도 맛있고 술안주로도 좋아요. 연말 초대상이나 모임에 요리로도 좋을것 같습니다. 굴 튀김 샐러드 레시피 굴, 샐러드, 계란, 튀김가루, 빵가루 대파, 청양고추, 홍고추설탕, 간장, 식초, 다진마늘, 오일 샐러드 드레싱 레시피 1.대파, 청양고추, 홍고추 작게 썰어주세요 2. 설탕 1스픈, 간장 2스픈, 식초 1스픈다진마늘 1/2스픈, 오일 1스픈 3. 잘 섞어주세요. 청양고추 꼭!! 넣어주세요 튀김의 느끼함을 싹 잡아줘요 ~ 굴 튀김 레시피1.굴을 깨끗이.. 더보기
에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자 에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 에어프라이어 어디까지 써봤니?이번에는 계란을 구워 봤어요. 계란까지 구워준다니 너무도 신기하지 않나요? 전기밥솥에 찜질방 계란은 만들어 봤는데 전기밥솥은 물을 조금 넣어야 했지만 물도 없이 계란을 굽는데요 시간별로 노른자 확인해보고 어떤 시간이 맛있게 될지 비교해 보았어요. 1.실온의 계란을 준비해 주세요. 욜로리아는 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀이라온수로 한번씩 헹궈 주었어요. *차가운 계란은 온도가 올라가면 깨질수 있어요. 2.에어프라이어 180도 설정 평균적으로 많이 사용하는 온도설정으로 했어요. 180도로 설정하고 이제 8분, 10분, 12분, 15분, 20분 순서로 꺼내줄거에요. 20분은 4차례 열어서 동작이 끝나고 5분이상 두었어요.. 더보기
김장철 ' 수육 ' 에어프라이어로 촉촉하게 만드는방법 김장철 ' 수육 ' 에어프라이어로 촉촉하게 만드는 방법 안녕하세요! 욜로리아 에요. 김장철 수육 만들기 시간도 오래걸리고 번거로운데요 에어프라이어로 간편하게 만들어봤어요. 수육은 촉촉한게 생명이잖아요 그런데 그냥 구우면 바삭해질수 있어요 에어프라이어로도 촉촉하게 간편하게 만들어 볼까요? 돼지고기 600g, 양파큰거1, 대파 2뿌리,마늘, 표고버섯 1.양파, 대파, 마늘, 표고버섯 썰기 양파와 대파는 고기에 수분을 더해줄거에요 아니 고기 육즙이 빠지는걸 막아줄거에요 2.양파깔고 고기 넣기 에어프라이어 통에 두껍게 썰은 양파를 깔고 고기를 올려주세요 소금과 후추로 밑간을 해주세요 3.표고버섯, 마늘 넣기 표고버섯과 마늘로 돼지고기의 잡내를 잡아줄거에요 맛술도 두스픈 뿌려주세요 4.대파로 덮기 고.. 더보기
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