생활의 달인 짜장떡볶이 만드는 비법

생활의 달인 짜장떡볶이 만드는 비법 위치

안녕하세요

욜로리아 에요. 

주말에 tv를 보는데 너무도 맛있어 보이는 짜장 떡볶이가 

중간부터 봐서 무슨 내용인지 몰라 

푹(POOQ) 으로 다시보기 했어요. 

서울 중랑구에 있다는 40년 전통의 짜장떡볶이

자그마한 떡볶이집인데

특이하게 짜장 떡볶이를 팔아요. 

묵동할머니 떡볶이

위치 : 서울 중랑구 공릉로 12가길 14

영업시간 : 11시~ 20시

휴무일 : 매주월요일

그냥 짜장 소스를 넣은 떡볶이인가 보다했는데

짜장떡볶이 만드는 비법을 보고 정말 놀랐어요. 

그냥 서울 중랑구 어느 한 작은 분식집인데

이렇게 정성이 가득한 짜장 소스라니 

너무도 놀랍습니다. 

여러분도 함께 보실까요? 

생활의 달인 중랑구 짜장떡볶이 만드는 비법

1.고춧잎을 준비하고

2.춘장과 고추씨를 넣어요. 

매콤하지만 맵지 않은이유가 바로 고춧가루가 아닌 고추씨를 넣어서 그렇다네요!

3.약불에서 1시간정도 쪄줍니다.  

4.찹쌀에 특별히 만든 춘장소스를 섞어 밥을 지어요.

5.짜장찰밥이 완성되면 

6.면보에 싸서 온수를 부어 꾹꾹 누르면 짜장국물이 나오고

7.거기에 소 힘줄을 넣어 푹 끓인데요 

8.그렇게 2시간을 끓여 만든 소스에 밀떡을 넣어 만들면

생활의 달인 짜장떡볶이 완성!!! 

어머나 세상에나 

다시 만들고 싶어도 

정말 많은 정성과 재료가 들어가네요

그냥 가서 사먹을까요? 

이미 조기 매진일거라 봅니다. 

안봐도 그렇습니다~~*^^*

한번은 맛보고 싶은 

생활의 달인 40년 전통 

서울 중랑구 짜장떡볶이 였습니다. 

<사진출처 : SBS 생활의 달인 , POOQ>