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도시락반찬이 되는 일주일 반찬 만들기 

집밥 설명서

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

이번주는 아주 간단하고 

도시락 반찬으로도 좋은 

일주일 반찬 6가지를 만들었어요 

집밥도 맛있게 챙겨 먹고 

맛있는 도시락 까지 챙겨봐요 

< 장보기 >

이번주 장보기는 노브랜드에서 봤어요 

볶음용멸치 300g 7,980원, 깐메추리알 600g, 비엔나소세지 550g 4,980원 

어묵 350g 1,950원, 꽈리고추 1봉 2,580원, 깻잎 3묶음 1봉 1,980원 

그리고 즉석식품이지만 맛있는 청국장찌개 3,980원 까지 

총 28,730원 장보기 했습니다 

메추리알장조림 레시피

< 재료 >

깐메추리알 40개, 양파, 대파, 통마늘 

진간장, 설탕 

국민반찬 초간단 메추리알장조림 만들기 

1.깐메추리알 40개, 대파 0.5대, 양파 0.5개, 물 300ml 

진간장 2~3숟가락, 소금 1숟가락, 설탕 2숟가락 

통마늘 3알 넣고 끓여주세요 

2.양념이 끓기 시작하면 약불로 줄인 후 졸여주세요 

메추리알이 졸여지는 동안

나머지 반찬 만들기를 합니다 

만약에 통마늘이 없다면 

마지막에 다진마늘 1숟가락을 넣어주세요 

미리 넣으면 국물이 끓어 넘칠수 있어요 

넣고 끓이면 끝!

초간단 메추리알 장조림 완성!! 

초간단 깻잎지, 어묵조림, 쏘세지야채볶음 레시피 

양파 1개, 당근 1개, 대파 0.3대, 홍고추, 청양고추를 준비해주세요 

쏘세지 야채볶음용 양파 0.4개 깍둑썰기, 당근 0.5개 반달썰기 

어묵볶음용 양파 0.4개 깍둑썰기, 당근 0.5개 채썰기, 대파 어슷썰기 해주세요 

깻잎지용 양파 0.2개 다져주기, 청양고추 홍고추 0.5개 다져주기해주세요 

초간단 반찬 깻잎지 만들기 

<재료>

깻잎 2~3묶음, 양파 0.2개, 청양고추 0.5개, 홍고추 0.5개

진간장, 다진마늘, 물

1.양념장 만들기 

물 80ml, 진간장 6숟가락, 다진마늘 1숟가락 

다진양파, 다진 청양고추,

다진 홍고추 넣고 섞어주세요 

2.깻잎 2묶음을 깨끗이 씻은후 

전자레인지 용기에 양념, 깻잎 2장을 번갈아 올려주세요 

3.랩 또는 전자레인지용 뚜껑을 덮은후 

3분간 돌려주세요 

너무너무 간단하고 맛있는 

깻잎지 완성!! 

도시락 반찬 어묵조림 만들기 

< 재료 >

사각어묵, 양파 0.4개, 당근 0.5개, 대파 0.3대 

식용유, 진간장, 다진마늘, 조미료, 올리고당, 깨

1.어묵 썰기 

사각 어묵 길게 3등분후 

삼각형모양을 잘라주었어요 

2.식용유 2숟가락, 채썰은 당근과,

깍둑썰기 양파를 넣고 볶아주세요 

3.어묵을 넣고 볶다가 

다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

4.다진마늘 0.5, 진간장 1~2숟가락,

연두 또는 다시다 조금 넣고 볶아주세요 

5.어슷썰기한 대파를 넣고 볶고, 불을 꺼주세요 

6.올리고당 1~2숟가락, 깨1숟가락 골고루 섞어주세요 

맛있는 도시락 반찬 

어묵볶음 완성!! 

새콤달콤 소세지야채볶음 쏘야 만들기 

< 재료 >

비엔나소세지 30개, 꽈리고추 5~6개 

양파, 당근, 다진마늘, 케찹, 굴소스

올리고당 

1.비엔나 소세지 30개 칼집 넣어주세요 

2.깨끗이 씻은 꽈리고추 반으로 잘라주세요 

3.식용유 2~3숟가락, 깍뚝썰기 양파,

반달 썰기 당근 넣고 볶아주세요 

4.다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.케찹 3숟가락, 굴소스 1숟가락 넣고

골고루 섞어가며 볶아주세요 

6.꽈리고추 넣고 살짝 볶은후 불 꺼주세요 

7.올리고당 1~2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣어주세요 

도시락 반찬은 물론 

술안주도 되는 

소세지야채볶음 쏘야 완성!! 

멸치볶음 레시피 

< 재료 >

볶음용잔멸치 1공기 , 청양고추, 홍고추 

식용유, 설탕, 다진마늘, 올리고당 

국민 도시락 반찬 멸치볶음 만들기 

1.청양고추, 홍고추 0.5개 다져주세요 

2.식용유 2~3숟가락, 볶음용 멸치 1공기 넣고 볶아주세요 

중약불로 조절하여 볶아줍니다 

3.멸치에 골고루 기름이 코팅되면 

다진청양고추, 설탕 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

4.설탕이 모두 녹으면 

불 끄고 올리고당 2숟가락 넣고 

골고루 섞은후 넓게 펼쳐 식혀주세요 

맛있는 멸치볶음완성!! 

식힌 후 반찬통에 넣고

바로 냉장고에 두지 말고 

하루 정도 실온 보관후 냉장보관하세요 

꽈리고추찜 레시피 

< 재료 >

꽈리고추, 대파, 홍고추

진간장, 고춧가루, 다진마늘, 참기름

부침가루 또는 밀가루 

바로 만들어 먹을 때 더! 맛있는 

꽈리고추찜 만들기 

1.대파 흰대, 홍고추 0.5개 다져주세요 

2.양념장 만들기 

진간장 4숟가락, 고춧가루 0.5숟가락, 다진마늘 0.,5숟가락

참기름 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

3.씻은 꽈리고추 꼭지를 떼고

포크로 구멍을 내주세요 

4.위생팩에 밀가루 또는 부침가루 0.5숟가락, 

꽈리고추를 넣고 풍선을 만들어 골고루 섞어주세요 

5.물 3숟가락 넣고 

전자레인지 3분 돌려주세요 

6.만들어 놓은 양념장 넣고 골고루 섞은후 

깨1숟가락 넣어주세요 

별로 일것 같지만 

정말 맛있는 

꽈리고추찜 완성!! 

깻잎지, 어묵조림, 소세지야채볶음, 멸치볶음

꽈리고추찜 5가지 반찬을 만들고 나면 

약한불에서 조려지고 있던 

메추리알 장조림도 완성!! 되었습니다 

총 6가지 반찬이 완성 되었고 

간편식 청국장찌개만 데우면 

든든한 집밥 완성!! 

도시락 반찬 또는 주먹밥 재료가 되는 일주일 반찬은 

영상 레시피로 볼수있어요 

이번주는 명절전이라 

심난한 한 주 일수 있지만 

더 간단하고 더 맛있는 

집밥 드세요 

집밥 설명서 욜로리아 였습니다 

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  1. OU가죽공방 2022.01.26 14:26 신고

    좋은글 포스팅 잘보고 공감 꾸욱 누르고 갑니다

  2. 익명 2022.01.26 15:42

    비밀댓글입니다

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2만원으로 장보기 일주일 집밥 만들기 

반찬 7가지 국물요리 3가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

정신없이 한주가 또 지나가고 있습니다 

월요일에 2만원으로 장보기한 식재료로 

반찬 4가지 먼저 만들었어요

콩나물볶음, 시금치나물, 된장소스유채나물, 오이무침

레시피는 지난 글에 있습니다

 

생활비 모으는 2만원으로 일주일 집밥 설명서 : 첫째날 반찬 4가지 만들기

생활비 모으는 2만원으로 일주일 집밥 설명서 첫째날 반찬 4가지 만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다 생활비 모아주는 일주일 반찬만들기 이번주는 2만원으로 일주일 집밥 만들기 장보기 했어

164regina.tistory.com

이번 글에는 

꼬막무침, 된장소스두부조림, 달걀말이

콩나물김치국, 초간단순두부찌개, 두부두루치기

올려드려요.

2만원으로 장보기 목록으로 

남기는 재료 없이 

모두 만들었어요 

꼬막무침 레시피 

< 재료 >

꼬막 1kg, 대파, 청양고추, 홍고추 

진간장, 다진마늘, 고춧가루, 맛술

설탕, 꽃소금

쫄깃쫄깃 맛있는 

꼬막무침 만들기 

1.꼬막은 비벼 씻어 뻘을 제거해주세요 

2.꽃소금 1숟가락 넣은 물에 담근후 뚜껑 덮어 1시간 이상 해감 시켜주세요 

3.해감된 꼬막은 깨끗이 씻어 삶아주세요 

4.삶은 꼬막은 찬물에 헹궈 주세요 

5.고춧가루1, 진간장3.5, 맛술1, 다진마늘 0.5, 설탕 0.5숟가락

넣은후 골고루 섞어주세요 

6.대파 0.3대, 청양고추 1, 홍고추 0.5개

다져준후 5의 양념과 섞어주세요 

7.꼬막살을 발라낸후 양념장을 넣고 골고루 섞어주세요 

쫄깃쫄깃 

맛있는 꼬막무침 완성!!

콩나물김치국 레시피

< 재료 >

콩나물 50g, 김치, 김치국물, 국물용멸치 

양파, 대파, 꽃소금, msg

뜨끈뜨끈 시원한맛 

콩나물김치국 만들기 

1.물1L에 깨끗이 씻은 콩나물과 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

2.대파 0.3대, 양파 0.3개, 김치 썰어주세요 

3.썰은 김치와 양파, 김치국물 1국자 넣고 끓여주세요 

4.콩나물 국이 끓으면 소금으로 간을 맞추고 

연두 또는 다시다등 집에 있는 MSG 조금만 넣어주세요 

5.대파 넣고 약한불로 줄인후 10분 정도 끓여주세요 

국물이 시원한 

뜨끈뜨끈 콩나물김치국 완성!! 

콩나물김치국 끓을동안 

달걀말이 만들기 

1.달걀 3개 풀어주세요 

2.청양고추, 대파 조금만 다져 넣어주세요 

3.약한 불에서 조금씩 계란물을 넣어 

말아주세요 

먼저 만들어 놓은 반찬 4가지와 

꼬막무침, 달걀말이, 콩나물김치국 까지 

푸짐한 밥상이 되었습니다 

맛있게 드세요~ 

순두부찌개 라면 레시피 

< 재료 >

열라면, 순두부, 달걀, 대파 

초초초 초간단 

순두부찌개 만들기 

1.물 250ml, 열라면 스프 모두 넣고 끓여주세요 

2.물이 끓으면 라면 0.5개만 넣고 끓여주세요 

3.순두부 350g 모두 넣고 뚜껑 덮고 끓여주세요 

4.라면이 익으면 달걀 1개 넣고 익혀주세요 

라면이지만 순두부찌개 맛이 납니다 

작년에 이 레시피가 유행이었는데 

저는 이제 빠져들어 

가끔 찌개 끓이기 싫은날 

또는 술안주 필요한날 간단하게 만들어 먹어요 

여러분도 간단하게 한번 만들어 보세요 

된장소스 두부조림 레시피 

<재료 >

두부 600g,대파, 청양고추, 홍고추 

된장, 진간장, 다진마늘, 설탕

구수한 된장소스 두부조림 만들기 

1.두부 600g 반으로 자른후 0.5cm 두께로 잘라주세요 

800g 두부 구입하였는데 200g은 남겨 두었습니다 

2.식용유 넉넉하게 넣고 두부 부쳐주세요 

약한불에서 서서히 부쳐주어야 맛있습니다 

기름이 튈수 있으니 키친타올로 물기를 제거하여 

부쳐주면 좋습니다 

3.대파 0.5대, 청양고추1개, 홍고추 0.5개 

다져주세요 

4.된장 1, 다진마늘 1, 진간장 1, 설탕1, 물2숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

5.다진 대파, 청양고추, 홍고추 넣고 섞어주세요 

6.두부 위에 된장소스를 조금씩 올려주고 

다시 두부를 올려 된장소스 올려주세요 

7.뚜껑 덮고 약한불에서 조려주세요 

중간중간 양념을 골고루 뿌려주면 

더욱 맛있는 두부조림이 됩니다 

구수한 된장소스 두부조림 완성!! 

두부두루치기 레시피 

<재료 >

두부 200g, 양파, 대파, 당근

청양고추, 홍고추 

고추장, 다진마늘, 고춧가루, 멸치액젓

진간장, 설탕 

참치 캔 있으면 준비해주세요 

반찬 없어도 밥 한공기 뚝딱! 

두부두루치기 만들기 

1. 물 150ml, 다진마늘 0.5, 고춧가루 1, 멸치액젓1

진간장 1, 고추장 0.5, 설탕 0.5숟가락 msg 조금 넣고 섞어주세요 

2.대파, 청양고추, 홍고추, 당근, 양파 썰어주세요 

3.두부 0.5cm 두께로 썰어주세요 

4.냄비에 양파와 대파 조금 올린후 

두부, 당근 올려주세요 

참치가 있다면 두부 가운데 조금 넣어주면 

더욱 맛있습니다 

5.두루치기 소스를 골고루 뿌린후 뚜껑 덮고 끓여주세요 

6.양념이 끓으면 남은 대파와 청양고추, 홍고추 넣고 조금만 끓여주세요 

언제 먹어도 맛있는 

두부두루치기 완성!! 

밥반찬은 물론 술안주로도 그만입니다 

2만원으로 장보기 

일주일 집밥 반찬 7가지와 국물요리 3가지는 

영상 레시피로 볼수 있어요 

장보기 재료 모두 사용하고 

건강하고 알차게 식사하세요 

일주일집밥 만들기 욜로리아 였습니다 

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  1. OU가죽공방 2022.01.21 00:51 신고

    포스팅 잘보고갑니다

  2. 노랑생각 2022.01.21 02:07 신고

    바로 적용 예정입니다~!!! ㅎㅎ

  3. modooba 2022.01.21 10:30 신고

    유용한 포스팅에 공감 누르고 가요~

    오늘도 사람에게 미소 지울
    행복한 마음으로 평온한 하루 되시길 바라면 코로나 날려 버리세요^^
    제 블로그도 한번 들려주세요♡

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콩나물요리 7가지 

재료별 일주일 반찬 만들기 

콩나물 반찬 6가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

물가도 많이 오르고 

집밥 먹는 시간도 늘어나는 요즘 

아낄건 이제 식비 밖에 없는것 같아요 

아끼더라도 제대로 맛있게 잘 먹어요 

국민반찬 대표 콩나물 

콩나물로 7가지 반찬만들기를 모아봤어요 

저렴한 콩나물이지만

맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

콩나물샐러드를 제외한

6가지 요리 모음은 영상레시피로도 볼 수 있어요 

1.콩나물샐러드 레시피

<재료>

콩나물, 크래미, 오이 또는 대파

소금, 식초, 다진마늘, 설탕, 참기름 

새콤달콤아삭한 

콩나물샐러드 만들기 

1.재료준비하기 

콩나물은 소금 조금 넣고 삶은후 

건져 식혀주세요 

크래미는 가늘게 찢어줍니다 

오이가 있다면 돌려 깍기 하여 채썰은후 

소금에 살짝 절여 헹궈 물기 빼주세요 

2.소스만들기 

3배식초 2숟가락, 다진마늘 조금 

설탕 1, 소금 조금, 참기름 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요  

3.재료 섞기 

콩나물, 크래미, 오이, 소스를 넣고

골고루 버무려 주세요 

새콤달콤아삭한

콩나물샐러드 완성!!

2.콩나물 제육볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물, 돼지고기, 양배추

양파, 대파, 청양고추

맛있는 요리 

콩나물제육볶음 만들기 

1.재료 썰기 

양파 0.5개, 대파 1대, 청양고추 썰어주세요 

양배추 5*5cm 크기로 잘라주세요 

고기는 먹기 편한 크기로 자른후 

익으면서 붙을수 있으니 떼어내주세요 

콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다 

2.양념하기 

썰은 고기에

진간장 3, 참기름1, 다진마늘 0.5

올리고당 1~1.5, 고춧가루1, 고추장 1숟가락

넣고 골고루 섞어주세요 

3.고기 익히기 

프라이팬에 콩나물, 양배추, 양념한 고기

양파, 대파 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀주세요 

채소에서 수분이 나오지만 

불안하다면 물 2숟가락 넣고 익혀주세요 

4.콩나물제육 볶기

고기 겉면이 익으면 뚜껑을 열고 골고루 섞어 볶아주세요 

청양고추넣고 함께 볶아줍니다 

오늘의 밥도둑

콩나물 제육볶음 완성!! 

3.콩나물찌개 레시피 

< 재료 >

콩나물, 두부 1/3모, 느타리버섯 한줌 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기 

얼큰한 국물 

콩나물찌개 만들기 

1.재료 썰기 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기

두부 썰어주세요. 

느타리 버섯은 가늘게 찢어줍니다 

2.콩나물 삶기 

콩나물을 삶은후 조금만 남기고 건져주세요 

건진 콩나물은 콩나물 무침을 만들어 

반찬 한가지를 늘립니다 

3. 콩나물찌개 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 고춧가루 1~1.5숟가락

고추장 1숟가락 넣고

고추장이 풀어지도록 섞은 후

양파, 대파, 청양고추, 스팸 넣고 끓여주세요 

4.두부,버섯 넣기 

찌개가 끓으면 

두부와 느타리버섯을 넣고 

한번 더 끓여주면 

국물이 시원한

콩나물 찌개 완성!! 

4.콩나물 무국 레시피 

< 재료 >

콩나물, 무100g, 달걀 1개 

양파, 대파, 청양고추

다진마늘, 멸치액젓, 소금 

속이 시원해지는 

콩나물무국 만들기 

1.콩나물 삶기 

물 500ml 넣고 콩나물 삶은후 

삶은 콩나물은 건져주세요 

2. 채소 넣고 끓이기 

채썬 무 100g, 멸치액젓2숟가락

양파와 대파 흰부분 넣고 끓여주세요 

3.청양고추 넣기 

다시 국물이 끓으면

청양고추와 삶은콩나물

다진마늘 0.3숟가락 넣어 주세요 

간을 보고 싱겁다면

소금으로 간을 맞춰줍니다 

4.달걀 넣기 

국물이 끓으면 

풀어 놓은 달걀을 넣고 

불을 꺼주세요 

시원시원 맛있는 

콩나물무국 완성!! 

5.콩나물밥 레시피 

< 재료 >

쌀2인분, 소고기 100g, 콩나물

대파, 청양고추, 진간장 

다진마늘, 참기름, 맛술

양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 더욱 꿀맛인 

콩나물밥 만들기 

1.쌀 불리기 

쌀2인분 씻은후 냄비밥 짓기 물을 맞춘후 

10분이상 불려주세요 

물 높이는 전기밥솥 물 양 보다 적게 맞춰줍니다 

2.고기 양념하기 

소고기 또는 돼지고기 100g 잘게 썰은후 

진간장0.5, 참기름 0.5, 다진마늘 조금, 맛술 1숟가락 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

4.콩나물밥 만들기 

불린 쌀위에 씻은 콩나물과 

양념한 고기 올려주세요 

센불에서 뚜껑덮고 끓인후 

밥물이 끓기 시작하면 

아주 약한불로 줄인후 

10분간 뜸 들여 줍니다 

5.양념장 만들기 

대파 10cm, 청양고추 1개 다져주세요 

진간장 1.5숟가락, 다진마늘 조금

참기름 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣은후 

골고루 섞어줍니다 

6.골고루 섞어주기 

완성된 콩나물 밥은 

모든 재료가 섞이도록 

골고루 섞은후 밥그릇에 담아주세요 

양념장과 함께 쓱쓱 비벼 먹으면 

더욱 맛있는 

콩나물밥 완성!! 

냄비밥의 매력은 바로 누룽지!! 

누룽지도 맛있게 드세요 

콩나물볶음,무침 레시피 

콩나물이 남았나요? 

냉장고에 넣으면 종종 잊어 버리죠

이럴땐 바로 간단하게 반찬을 만들어 두세요 

6.매콤아삭한 콩나물볶음 만들기 

<재료>

콩나물, 양파, 대파, 식용유 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 깨

1.재료 익히기 

양파 0.5개 썰어주고

콩나물은 씻어 물기를 빼주세요 

식용유 2숟가락 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀줍니다 

2.콩나물볶기 

1~2분후 콩나물이 가라 앉으면 

골고루 섞은후 

다진마늘 0.5숟가락, 소금조금, 고춧가루 1숟가락

송송 썰은 대파 넣고 볶아주세요 

3.깨 넣기 

깨 1숟가락 넣고 마무리 

아삭하고 맛있는 

콩나물볶음 완성!! 

7.초간단 반찬 콩나물무침 만들기 

< 재료 >

콩나물, 대파, 소금 

다진마늘, 참기름, 깨

1.콩나물 삶기 

콩나물이 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 

소금 조금 넣고 뚜껑 덮고 끓여주세요 

물이 끓기 시작하면 1분후 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

2.양념하기 

소금 0.3숟가락, 참기름 2숟가락 

연두 또는 다시다 조금 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

3.대파, 깨 넣기 

대파와 깨 조금 넣고 버무려 주면 

초간단 반찬 

콩나물무침 완성!! 

콩나물도 충분히 맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

콩나물반찬 7가지 요리모음 

욜로리아 였습니다 

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  1. 익명 2021.09.29 21:55

    비밀댓글입니다

  2. 푸른하늘은하수 2021.09.30 16:00 신고

    콩나물로 7가지의 반찬과 국을 만드시다니~~ 놀라웁습니다.
    정말 맛나게 생겼네요~~
    맛나는 하루하루 보내시겠어요~~^^

  3. 공주쓸 2021.10.22 17:19 신고

    잘보고갑니다! 제 티스토리도 놀러와주세요 ^^

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오후 5시! 행복해지는 시간!

저녁 식사 준비 밑반찬과 따뜻한 반찬 만들기 

오늘 뭐 해먹죠? 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

오후 5시 슬슬 뭐해 먹을지 고민하는 시간입니다 

하지만 

텔레비전이 시작하는 시간이었고 

학원끝나고 집에 가는 시간이었고 

저녁찬거리를 준비하는 시간이었어요 

지금은? 어떤 시간일까요? 

장보기를 하고 일주일 반찬 만들기를 준비하고 

요일별로 따뜻한 음식을 더합니다 

첫째날은

무생채와 양파장아찌, 어묵볶음을 만들었고 

 

일주일 반찬 만들기 : 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기

일주일 반찬 만들기 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기 안녕하세요! 욜로리아 입니다 무덥던 여름이 갑자기 쌀쌀해졌어요 환절기 감기 조심하시고 이번주도 건강하게 맛있게 식사하셔야죠

164regina.tistory.com

두 번째 날은 

애호박나물 볶음과 오징어볶음을 준비할거예요 

저녁 준비하기는 영상레시피로 볼 수 있어요 

https://youtu.be/_QxdfDmqPpM

 

저녁 반찬 : 오후 5시 정말 맛있는 국을 끓였잖아요 : 오징어어묵국 비빔밥

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 자세한 재료준비와 레시피는 티스토리 블로그로 오세요

youtu.be

 

두번째날 오후 5시! 식사준비하기 

오징어볶음 레시피 

<재료 >

오징어 2마리 몸통, 애호박 1/5개, 양파 0.5개

당근 0.3개, 오이맛고추 1~2개 

밥 두그릇 부르는 오징어볶음 만들기 

1.채소 썰기 

애호박, 양파, 당근, 고추 썰어주세요 

2.오징어 자르기 

오징어 몸통에 살짝살짝 칼집을 넣어주고 

길게 잘라 2cm 두께로 잘라주세요 

오징어 다리는 미리 잘라

냉장 또는 냉동 보관해주세요 

3.오징어볶음 양념만들기 

다진마늘 0.5, 굴소스 0.3, 진간장 1.5

참기름 1, 고춧가루 1.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

4.오징어볶음 만들기 

식용유 1숟가락, 당근, 대파 흰부분 먼저 볶아주세요 

애호박과 오징어를 넣고 볶아줍니다 

만들어 놓은 양념을 넣고 골고루 섞은후 

양파 넣고 볶아주세요 

5.마무리 볶기 

오징어가 익으면 고추와 대파를 넣고 

골고루 볶아주세요 

따끈따끈 맛있는

오징어 볶음 완성!!

전 날 만들어 놓은 

무생채, 양파장아찌, 어묵볶음 

그리고 애호박나물 볶음과 오징어볶음 준비하면 

맛있는 저녁 준비 식사 끝!!

하지만!!

밥을 안했다!! 

오징어볶음 먹을 생각에 

세상에나 밥을 안한거예요 

반쪽씩 남겨둔 라면이 있어 

라면사리를 준비합니다 

라면사리를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고 

오징어볶음과 함께 준비했어요 ~

오징어 어묵국 레시피 

세 번째 날은

무나물 볶음과 계란찜을 만들어 

반찬과 함께 먹고 

네 번째 날

오징어 어묵국과 비빔밥 만들기 

< 재료 >

오징어 다리, 사각어묵 2장

무, 양파, 대파, 국물용멸치 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 물

1.무 썰기 

남겨둔 무 납작하게 썰어주세요 

2.육수 끓이기 

물 1L, 대파 흰대, 무, 국물용멸치, 양파 넣고 끓여주세요 

육수가 끓기 시작하면 

중불 또는 약불로 줄인후 무가 익을때 까지 끓여주세요 

육수 끓이는 동안 

달걀프라이 준비합니다 

3.오징어 어묵국 양념하기 

무가 익으면 멸치팩을 빼주고 

오징어, 어묵, 다진마늘 0.3숟가락, 소금 조금 넣고 끓여주세요 

4.고춧가루 넣기 

고춧가루 0.5숟가락과 대파 초록부분 넣고 끓여주세요 

매운맛을 좋아하지 않는다면 

고춧가루 생략 가능합니다 

알록달록 비빔밥 준비하기 

너무 간단하죠 

미리 만들어 놓은 반찬 

4일째쯤 되면 빨리 해결해야 하는

반찬들이 있어요 

그럴땐 

달걀프라이 올려 비빔밥 만들면 끝!! 

따뜻한 밥위에 

무나물, 무생채, 애호박나물볶음, 어묵볶음 올리고 

반숙 달걀 프라이 올리면 완성!!

따끈따끈 오징어 어묵국과 함께 준비하고 

비빔밥 위에는 참기름 1숟가락 잊지 마세요! 

오징어 어묵국은 정말 너무너무 맛있어요 

다음날은 오징어 어묵국과 밥만 두고 먹었는데 

정말 꿀맛이었답니다 

장보기 반찬 만들기 그리고 따뜻한 반찬들 까지 

맛있게 건강하게 드세요 

일주일 식단 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

 

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2만5천원으로 일주일 반찬 7가지 만들기 

첫번째날 닭개장과 얼갈이 김치 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

이번주 일주일 반찬은 

농협 하나로마트에서 장보기 했어요 

이번주 주메뉴는 건더기 가득한 

닭개장 입니다. 

그리고 

닭개장 재료로 7가지 반찬을 만들었어요 

우선 첫번째날 

장보기와 닭개장 얼갈이 김치2가지 만들어요 

2만5천원으로 장보기 

< 닭개장 주재료 >

닭12호, 숙주, 삶은고사리, 삶은토란대

얼갈이1단, 달걀10구, 비엔나소세지 

이렇게 24,960원 장보기 했어요 

< 집에 있는재료 >

양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 당근 입니다. 

고사리는 건고사리를 구입해도 되지만 

조금빨리 만들어 먹으려고 

삶은걸로 구입했어요 

삶은 고사리와 삶은 토란대 물에 담궈 있어 

무게로 잴때 물기 무게도 함께 저울에 올라가니 

물기 없이 건더기만 담아보도록 합니다. 

장보기 첫째날 재료 준비하기 

1.얼갈이와 닭 

얼갈이는 뿌리 제거하고 씻은후 

두세줌 끓는물에 데쳐주세요 

닭은 물 1.5L 넣고 삶아줍니다. 

나머지 얼갈이는 3등분으로 자른후 

천일염 1.5숟가락 넣고 뒤적인후 

1시간 절여주세요 

2.찹쌀풀 또는 밀가루풀 만들기 

김치 만들기에 사용할 풀을 만들어 주세요 

물 200ml, 찹쌀가루 또는 밀가루 1숟가락 듬뿍! 

넣고 섞어가며 끓여주세요 

끓기 시작하면 불을 끄고 식혀줍니다. 

얼갈이 김치 2가지 레시피

< 재료 >

얼갈이1단, 양파 1/2, 당근 1/4, 청양고추1, 홍고추1

밀가루풀 200ml, 다진마늘 1숟가락 듬뿍

고춧가루 5숟가락, 액젓 50ml, 매실액 2숟가락 

아삭아삭 시원한 

얼갈이 김치 만들기 

1.얼갈이 헹구기 

절인 얼갈이는 물에 3번 정도 헹군후 

물기 빼주세요 

2.채소 썰기 

양파와 당근은 채썰고 

청양고추는 어슷썰기 해주세요 

2.김치 양념 섞기 

액젓50ml, 다진마늘 1숟가락, 매실액 2숟가락

고춧가루 5숟가락, 밀가루 200ml 

골고루 섞어주세요

3.김치 버무리기 

청양고추 조금 남기고 

양파, 당근, 물기뺀 얼갈이를 넣고 

골고루 버무려 주세요 

4.얼갈이 물김치 만들기 

생수 1L, 멸치액젓 2숟가락 넣은후 

버무린 얼갈이김치 두줌 넣고 섞어주세요 

하루정도 실온에 두었다가 먹으면 

더더더 맛있는 

얼갈이 김치, 물김치 완성!! 

비빔밥 또는 비빔국수만들어 먹어도 맛있어요 

닭개장 10인분 레시피 

건더기 듬뿍! 얼큰하고! 맛있는! 

닭개장 10인분 만들기

< 재료 >

닭고기, 데친숙주, 삶은고사리,

삶은토란대, 데친얼갈이, 대파2대, 달걀 

닭육수, 다진마늘, 고춧가루,

후추, 소금, 국간장, 액젓, 식용유 

건더기 듬뿍 정말정말 맛있는 

닭개장 10인분 만들기 

1.닭고기 찢기 

삶은 닭고기는 건져 식혀주세요 

살코기와 닭껍질, 그리고 뼈를 발라주세요 

찢은 닭고기는 한 줌 남겨두고

닭개장에 사용합니다. 

2.닭육수 끓이기 

닭 삶은 물에 살코기 발린 닭뼈와 

대파 그리고 물 2L 넣고 끓여주세요 

닭육수는 끓인후 

채에 걸러 

육수만 준비해주세요 

3.숙주 데치기 

숙주 200g 끓는 물에 데쳐주세요 

찬물에 헹궈 물기 짜주세요 

4.재료 썰기 

토란대, 숙주, 얼갈이 먹기편하게 

잘라주세요 

5.대파 썰기 

대파 1~2대 5~7cm 길이로 자른후 

길게 4등분 잘라주세요 

 

 

6.양념 버무리기 

찢은 닭고기 300g에 숙주,고사리,토란대,얼갈이

다진마늘, 고춧가루, 멸치액젓

국간장, 후추 골고루 섞어주세요 

7.고추기름 

고추기름을 사용하면 더 칼칼하고 얼큰하지만 

고추기름이없을때는 

식용유 3숟가락, 대파를 중불에서 볶아주세요 

고춧가루 1~2숟가락을 넣고 볶아줍니다. 

8.재료 볶기 

양념섞은 재료를 넣고 함께 볶아주세요 

9.닭개장 끓이기 

걸러 놓은 닭육수 2L 넣고 

끓여주세요 

10.간 맞추기 

소금 1숟가락, 다진마늘 조금 더 넣었어요 

깊은 맛을 위해 

멸치액젓 또는 참치액젓 2~3숟가락 넣고 끓여주세요 

닭개장을 더~ 맛있게 먹는 방법 

친정엄마의 더 맛있는

육개장 비법 입니다. 

1.달걀 풀기 

10인분을 만들었지만 먹을만큼 덜어 다시 끓여줍니다. 

달걀 1개를 저어 주세요 

2.청양고추 썰기 

청양고추 어슷 썰기해주세요 

3.닭개장 끓이기 

2인분만큼 덜어 끓였어요 

준비한 청양고추 넣고 

달걀을 넣은후 가라앉지 않도록 

빨리 저어주세요 

건더기 듬뿍! 얼큰하고 맛있는 

닭개장 완성!! 

얼갈이 김치와 닭개장 만들기는

더 자세히 영상 레시피로 볼 수 있어요 

장보기 남은 재료는 

냉장고에 보관해주세요 

두번째 세번째 반찬만들기날 

함께 맛있는 반찬 만들어요 

집밥메뉴 닭개장과 얼갈이 

이번주도 건강하고 푸짐하고 맛있게 드세요 

집밥 만큼 맛있고 안전한 먹거리는 없습니다. 

그럼 다음에 만나요 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 여강여호 2021.04.06 13:23 신고

    얼갈이만 있어도 될듯...ㅎㅎ

  2. Babziprer 2021.04.06 13:56 신고

    언제봐도 대단하세요. 욜로리아님.
    주말 한끼만 외식해도 이정도 비용은 나오는데 7가지 반찬이나 만드시다니요. ^^

  3. 핑크 봉봉 2021.04.06 17:41 신고

    맛있는 반찬을 뚝딱 만드시네요 ^^

  4. 디로저스 2021.04.06 20:03 신고

    7가지 요리를 엄청나시네요 ㅎㅎ
    포스팅 잘 보고 갑니다!!

  5. 반석하우스 2021.04.29 12:29 신고

    와!! 정말 요리를 깔끔하게 잘하세요 ㅜㅜ 자주 들러서 배워갈게요!

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2만원으로 장보기 일주일 반찬 13가지 만들기

쉽고 맛있는 집밥 만들기 두번째 세번째날  

욜로리아 일주일 반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

2만원으로 장보기 

일주일 간단반찬 만들기 첫째날에 이어 

두번째 세번째 날

쉽고 맛있는 집밥 만들기 시작 할게요 

이번주는 총 13가지 반찬을 만들어서 

일주일 푸짐하고 맛있게 집밥 먹었어요 

첫째날 장보기와 간단반찬 만들기는 

아래 링크를 눌러주면 볼 수 있어요 

 

2만원으로 일주일 반찬 만들기 첫째날 장보기와 간단반찬 만들기

2만원으로 일주일 반찬 만들기 첫째날 장보기와 간단반찬만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 벌써 3월이 되어 버렸어요 아이들 학교도 가야하고 봄과 함께 새출발 하는 분들도 많이 계시죠?

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두번째 날 

< 두번째 메뉴 >

콩나물무국 , 깻잎찜 , 콩나물무침 , 달걀말이 

< 두번째 반찬 만들기 날 재료 >

콩나물, 깻잎, 달걀

첫째날 썰어 놓은 무 100g 

대파, 양파, 청양고추 

꺼내주세요 

채소썰기 

양파, 대파, 청양고추 썰어주고 

깻잎과 콩나물은 씻어 물기 빼주세요 

콩나물 무국 레시피 

< 재료 >

콩나물, 무, 달걀

청양고추, 대파, 양파 

멸치액젓, 소금, 다진마늘 

국물이 시원한 

콩나물 무국 만들기 

1.콩나물 삶기 

물 500ml, 콩나물 250g 넣고 삶아주세요 

2.콩나물 건지기 

물이 끓으면 

콩나물은 모두 건져주세요 

콩나물 국에 넣을 만큼 덜어 놓고 

나머지는 콩나물 무침 만들거에요 

3.콩나물 무국 끓이기 

채썰은 무 100g, 양파, 대파

멸치액젓 2숟가락, 소금 조금 

넣고 무가 익도록 끓여주세요 

*중불로 끓이면서 다른 반찬을 먼저 만들면 편해요 

4.콩나물 넣기 

무가 익으면 

청양고추와 콩나물

다진마늘 조금 넣어 주세요 

5.달걀 풀어 넣기 

다시 국이 끓으면 

달걀 1개 풀어 넣어주세요 

깊고 시원한맛 

콩나물 무국 완성!! 

깻잎찜 레시피 

< 재료 >

깻잎 4묶음, 양파, 청양고추, 대파 

진간장, 다진마늘, 고춧가루, 올리고당 

초간단 깻잎찜 만들기 

1.깻잎찜 양념 만들기 

물 100ml, 진간장 6숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

고춧가루 1숟가락, 올리고당 1숟가락 

다진 대파, 양파, 청앙고추를 넣고 

골고루 섞어주세요 

2.양념장 바르기 

전자레인지 사용가능한 반찬통을 준비해주세요 

반찬통 아래 양념장 1~2숟가락 넣고 

깻잎 3장 올려주세요 

다시 양념과 깻잎을 번갈아 가며 올려주세요 

3.전자레인지 3분

랩을 씌운후 젓가락으로 구멍을 뚫어주세요 

전자레인지 3분 익혀주세요 

쉽고 맛있는 밥 도둑 

깻잎찜 완성!! 

달걀말이 레시피 

< 재료 >

달걀 2개, 우유 조금, 소금 조금 

부드럽고 맛있는 국민 반찬 

달걀말이 만들기 

1.달걀 풀기 

달걀 2개, 우유 조금, 소금 조금 넣고 

많이 저어주세요 

2.달걀말이 만들기 

프라이팬에 기름 2숟가락 넣고 달궈주세요 

프라이팬이 달궈지면 약불로 줄이고 

달걀물을 조금씩 부어 말아주세요 

3.달걀말이 자르기 

달걀말이를 식힌후 잘라주세요 

부드럽고 맛있는 

달걀말이 완성!! 

콩나물 무침 레시피 

< 재료 >

콩나물, 참기름, 다진마늘, 소금, 대파 

1.콩나물 무치기 

삶아 놓은 콩나물에 

다진마늘 0.3숟가락, 연두 또는 다시다 조금(생략가능)

참기름 1숟가락, 다진 대파, 소금 조금 넣고 

골고루 버무려 주세요 

뚝딱 만드는 

콩나물 무침 완성!! 

둘째날은 시원한 콩나물 무국과 

초간단 반찬 3가지 만들었어요 

첫째날 만든 반찬과 함께 차리면 

푸짐한 밥상이 됩니다. 

세번째 날 

< 세번째 메뉴 >

돼지고기 순두부 찌개, 애호박전

양배추 샐러드, 팽이버섯전 

< 세번째 날 재료 >

순두부, 팽이버섯, 애호박 

첫째날 잘라놓은 돼지고기와 양배추

달걀, 양파, 대파, 청양고추 

애호박전 레시피 

< 재료 >

애호박, 달걀, 밀가루 또는 부침가루 

노릇노릇 맛있는 

애호박전 만들기 

1.애호박 자르기 

애호박 3~5mm 두께로 동그랗게 잘라주세요 

양쪽 끝은 4등분 후 잘라주세요

순두부 찌개에 사용합니다.

2.소금 뿌리기 

동그랗게 자른 애호박에 

소금 조금씩 뿌려주세요 

다른 반찬 먼저 만들고 

수분이 올라오면 키친 타올로 닦아주세요 

3.달걀옷 입히기 

밀가루 1숟가락을 

밀가루에 골고루 묻혀주세요 

달걀 1개를 풀어 달걀옷을 입혀줍니다. 

4.애호박전 부치기 

프라이팬을 달구고 약불로 맞춰주세요 

식용유는 넉넉하게 넣어주세요 

달걀옷 입힌 애호박을 올려주고 

천천히 부쳐주세요 

노릇노릇 익으면 뒤집어 

다시 천천히 부쳐줍니다. 

노릇노릇 맛있는 

애호박전 완성!! 

양배추 샐러드 레시피 

< 재료 >

양배추, 마요네즈, 케찹 

1.양배추 채썰기 

양배추 채칼 또는 

가늘게 채썰어준후 

씻어준후 물기 빼주세요 

2.케찹 마요네즈 뿌리기 

케찹과 마요네즈를 뿌려주세요 

초간단 반찬 

양배추 샐러드 완성!! 

돼지고기 순두부 찌개 레시피 

< 재료 >

순두부, 팽이버섯, 애호박

양파, 대파, 청양고추 

얼큰한 돼지고기 순두부 찌개 만들기 

1.채소 썰기 

애호박은 미리 썰어 놨어요 

양파, 대파, 청양고추 썰어주세요 

팽이버섯은 한줌만 반으로 잘라줍니다. 

2.돼지고기 볶기 

식용유 2숟가락

자른 돼지고기 100g 넣고 볶아주세요 

돼지고기 겉면이 익으면 

양파, 대파, 청양고추 넣고 볶아주세요 

3.고춧가루 볶기 

고춧가루 1숟가락 넣고 볶기 

고추 기름이 따로 없어서 

고춧가루를 넣고 볶아줄거에요 

처음에 식용유를 2숟가락 넣어서 

남은 기름이 있어요 

4.순두부 찌개 끓이기 

물 400ml, 멸치액젓 1숟가락

다진마늘 0.5숟가락, 소금 조금 넣고 끓여주세요 

멸치육수를 사용한다면 멸치액젓은 생략합니다. 

5.순두부 넣기 

찌개가 다시 끓으면 

자른 팽이버섯과 

순두부 넣어 주세요 

6.달걀 넣기 

취향에 따라 달걀을 넣어 주세요 

달걀은 불끄기 전에 넣고 저어주거나 

불 끄고 넣어 줍니다. 

국물이 끝내주는 

돼지고기 순두부 찌개 완성!! 

팽이버섯전 레시피 

< 재료 >

팽이버섯, 달걀

1.팽이버섯전 굽기 

남은 팽이버섯을

프라이팬 위에 나란히 올려주세요 

애호박전 만들고 남은 달걀을 부려주거나 

달걀 1개 더 풀어 팽이버섯 위에 뿌려주세요 

2.팽이버섯전 뒤집기 

달걀이 익어 가면 뒤집어 주세요 

13번째 초간단 반찬 

팽이버섯전 완성!! 

세번째 반찬은 순두부 찌개와

애호박전, 양배추 샐러드

팽이버섯전 만들었어요 

세번째날 만들기 반찬만 먹어도 맛있겠죠 

첫째날 두번째날 남은 반찬 까지 더한다면 

푸짐한 집밥이 완성 되어요 

쉽고 맛있는 집밥 만들기 

한번에 여러가지 반찬 만들기 과정은 

영상 레시피로 볼 수 있어요 

시장물가가 많이 올랐지만 

더 맛있고 , 더 건강하고 , 더 푸짐하게 드세요 

2만원으로 장보기 일주일 반찬 13가지 만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2021.03.05 08:08 신고

    다 맛있어 보이지만 팽이버서전은 정말 재밌는 처음보는 레시피네요. ^^

  2. 영어덕후 2021.03.05 09:42 신고

    대단합니다

  3. 초이스랜덤 2021.03.06 08:55 신고

    욜로리아님 진짜 찐입니다! 대단하세요 저도 몇가지 따라만들어볼게요

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2만원으로 일주일 반찬 만들기 

첫째날 장보기와 간단반찬만들기 

일주일 반찬만들기 12가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

벌써 3월이 되어 버렸어요 

아이들 학교도 가야하고

봄과 함께 새출발 하는 분들도 많이 계시죠? 

봄 새학기 더 푸짐하고 더 맛있고 더 건강하게

일주일 반찬 만들기 해요 

 장보기 

이번주 장보기는

하나로마트에서 장을 봤어요 

로컬푸드가 함께 있어서 

신선하고 저렴하고 

필요한만큼 소량으로 구입할수있어서 좋아요 

<장보기>

돼지고기 뒷다리살, 양배추, 깻잎, 콩나물, 팽이버섯

달걀, 애호박, 브로콜리, 김, 순두부, 무 

장보기 금액 21,270원 이네요 

이번주 메뉴는 12가지 아니 13가지 이지만 

오늘은 장보기와 첫째날 만든 메뉴만 소개할게요 

구운 재래김 자르기 

재래김을 구입해서 

참기름 바르고 소금 뿌려서 

구우면 좋겠지만 

마트에서도 구워주니 

2,500원 주고 구입했어요 

봉투 살짝 열어 접고 접고 접어 

손으로 잘라 반찬통에 담아주세요 

간단하게 김 반찬 완성!! 

밀폐통에 넣어야

바삭바삭 하게 먹을수 있어요 

양배추찜 데친브로콜리 만들기 

1.양배추 손질하기 

양배추 0.5통 구입했어요 

다시 반으로 자른후 

넓은 겉입만 떼어서 

냄비에 넣고 7분간 쪄주세요 

2.브로콜리 손질하기 

브로콜리 송이송이 먹기 편하게 잘라주세요 

식초 한숟가락 넣은 물에 3분간 담궈주세요 

3.브로콜리 데치기 

소금 0.5숟가락 넣고 물을 끓여주세요 

물이 끓으면 

자른 브로콜리 넣고 1분간 데쳐주세요

4.찬물에 헹구기 

데친 브로콜리는 찬물로 헹군후 물기 빼주세요 

삶은 양배추도 꺼내 찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

5.밀폐통에 담기 

물기 빠진후 

밀폐통에 담아주세요 

초고추장에 찍어먹거나 

제육볶음 쌈 만들어 먹어요~ 

초고추장 만들기 

< 재료 >

다진마늘 0.3숟가락, 올리고당 1.5숟가락

식초 3숟가락, 고추장 1숟가락, 깨 1숟가락 

골고루 섞어주면 

초고추장 완성!! 이에요 

간단하죠~ 

깍두기 레시피 

<재료 >

무, 대파, 고춧가루, 새우젓, 천일염 

다진마늘, 멸치액젓, 설탕 

아삭아삭 맛있는

깍두기 만들기  

1.무 자르기 

무는 깨끗이 씻은후 

콩나물무국 끓일 무 100g 정도 채썰고 

나머지 무는 모두 깍뚝썰기 해주세요 

2.무 절이기 

천일염 2숟가락 넣고 

골고루 버무려주세요 

30분~1시간 절여주세요 

3.대파 썰기 

대파 1대 어슷썰기 해주세요 

4.절인무 헹구기 

절인무는 찬물에 헹군후 

물기 빼주세요 

5.깍두기 양념하기 

새우젓 1~2숟가락, 고춧가루 2~3숟가락

다진마늘 1숟가락, 대파 넣고

골고루 버무려 주세요 

6.간 맞추기 

맛을 보고 싱겁다면 

새우젓 또는 멸치액젓 또는 소금으로 

간을 맞춰주세요 

고춧가루도 더 추가 할 수 있습니다. 

7.설탕 넣기 

무 단맛이 없어서 

설탕 0.5숟가락 넣었어요 

8.실온하루 보관하기 

깍두기는 하루 정도 실온 보관후

냉장고에 넣어 주세요 

맛있는 깍두기 완성!! 

콩나물 제육볶음 레시피 

<재료>

돼지고기 뒷다리살 400g, 콩나물 120g, 양배추 150g

대파 1대, 청양고추 1~2개, 양파 0.5개 

입맛 살리는 

콩나물 제육볶음 만들기 

1.콩나물 씻기

콩나물 100~120g 정도 덜어 

깨끗이 씻어주세요 

2.채소 썰기 

양배추 150g, 양파 0.5개

대파, 청양고추 썰어주세요 

4.고기 썰기 

돼지 뒷다리살 540g 구입했어요

순두부 찌개에 사용할 100g은 작게 썰어주세요 

남은 고기 400g 정도는

제육볶음용으로 한 입 크기로 잘라주세요 

5.제육볶음 양념하기 

진간장 3숟가락, 참기름 1숟가락

다진마늘 0.5숟가락, 올리고당 1~1.5숟가락

고춧가루 1숟가락, 고추장 1숟가락 

넣고 골고루 버무려 주세요 

6.콩나물제육볶음 볶기 

씻은 콩나물과 양배추를 프라이팬에 넣고 

양념한 돼지고기와 양파, 대파 올려주세요 

뚜껑 덮고 중불에서 익혀주세요 

채소에서 수분이 나와 

식용유를 따로 넣지 않아요

혹시! 불조절이 불안하다면 

물 2숟가락 정도 바닥에 넣어주세요 

7.골고루 볶기 

뚜껑에 수분이 차면 

골고루 섞어 볶아주세요 

8.청양고추 넣기 

청양고추 넣고 볶아 마무리 합니다. 

양배추 찜에 한쌈 싸먹으면

더! 맛있는 

콩나물 제육볶음 완성!! 

밥 2그릇 먹을수도 있어요 

2만원으로 장보기

일주일 반찬 12가지 만들기 중 

첫째날 5가지 반찬이완성 되었어요 

콩나물 제육볶음, 양배추쌈, 브로콜리

깍두기, 김, 초고추장 까지 

골고루 맛있게 드세요 

첫째날 반찬 만들기는 

영상레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/V5uvsLMiTyk

반찬에 반찬을 더하는 

두번째 세번째 반찬만들기는 

조금만 기다려 주세요 

더 맛있게 만드는

반찬과 국, 찌개 

7가지 만들 재료가 남아 있어요 

일주일 반찬만들기

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2021.03.02 06:59 신고

    아니 집집마다 1 욜로리아님 두어야 하는거 아닌가요? ^^
    공감과 광고 꾹꾹입니다. 즐거운 월요일 보내세요.

  2. 질주하는황소 2021.03.02 09:00 신고

    콩나물 제육볶음 너무 먹고 싶네요~ 이게 진정 2만원으로 나오는 반찬 맞나요?ㅎ 잘보고 갑니다~!!

  3. 空空(공공) 2021.03.03 08:33 신고

    2먼원으로 일주일치 반찬
    정말 먹음직한데 알뜰합니다

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만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기 6가지 

파래무침과 추억의 비빔밥 

욜로리아 만원으로장보기 일주일반찬만들기

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

또 눈이 내렸어요~ 

이런날 집에서 

추억의 비빔밥 한그릇

쓱쓱 비벼 먹으면 

정말 맛있겠지요? 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기

 

간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기

간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 돼지고기 불고기 만들어 먹으려고 마트에 갔다가 고기를 잘못사왔어요 갈은 돼지고기라 두부와 함께 맛있

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마파두부와 동그랑땡, 연근조림 3가지 반찬 만들기에 이어 

장보기 남은 재료 

무와 파래로 반찬 3가지 더 만들어 봅니다. 

우선

무 절이고 시작해요 

10분에서 30분 정도 걸리니 

앞에 만든 마파두부, 동그랑땡, 연근조림 

같이 만든다면 

이 과정을 제일먼저 시작해주세요 

1.무 절이기 

무 0.5개씩 사용할거에요 

무생채용 무는 채썰어 주고 

깍두기용은 1.5~2cm 크기로 잘라주세요 

2.무절이기 

채썰은 무와 깍뚝썰기한 무 각각 

천일염 1숟가락 씩 넣고 골고루 섞어주세요 

30분 정도 절여주세요 

파래무침 레시피 

< 재료 >

파래 3~4덩이, 무 채 조금, 대파, 홍고추 

설탕 1~2숟가락, 2배 식초 3~4숟가락

국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진마늘

새콤새콤 파래무침 만들기 

1.파래 씻기 

파래는 찬물에 담궈 박박 닦아주세요 

깨끗한 물에 3~4회 씻어준후 물기 빼준후 

물기 꽉 짜주세요 

2.채소 썰기 

홍고추 1개 어슷 썰기 하고 

대파 1/3대 길게 4등분후 

잘게 잘라주세요 

나머지 대파 2/3대는 송송송 썰어

깍두기와 무생채에 사용합니다. 

3.무생채 물기 꽉 짜기 

절인 무생채 찬물에 헹군 후 

한 두 줌 물기 꽉 짜주세요 

4.양념 하기 

설탕 1숟가락, 2배식초 3숟가락

국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 

그리고 다진마늘 조금 넣고 골고루 섞어주세요 

5.파래무치기 

물기 짠 파래와 잘게 썰은 대파

홍고추 넣고 골고루 버무려 주세요 

맛을 보고 설탕과 식초를 추가 해줍니다. 

새콤새콤 아삭함까지 더하는 

파래무침 완성!! 

다른 반찬 없어도 맛있어요~ 

무생채 레시피 

< 재료 >

무 600~700g, 대파 1/3대, 천일염 1숟가락

다진마늘 1숟가락, 고춧가루 2~3숟가락

멸치액젓 1숟가락, 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락

추억의 비빔밥 최고의 재료 

무생채 만들기 

1.절인 무 헹구기 

천일염에 절인 무채 

찬물에 헹군후 물기 빼주세요 

2.무생채 양념 하기 

고춧가루 2~3숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

멸치액젓 1숟가락 , 대파 1/3대 넣고 

골고루 버무려 주세요 

3.고소함 더하기 

참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

간단하고 맛있는 

무생채 완성!!! 

추억의 비빔밥 

밥 준비하구요 

무생채 듬뿍 올려주세요 

달걀프라이 하나 반숙으로 올리고 

참기름 1숟가락 

그리고 쓱쓱쓱 비벼요 

친구들과 쉬는 시간 

어디선가 챙겨온 양푼에 넣고 비벼 먹던 

추억의 비빔밥이 완성 됩니다. 

사실 이 추억의 비빔 밥이 먹고 싶어서 

간단한 깍두기만 만들지 않고 

무채 열심히 썰어 만들었어요 

여러분도 추억의 비빔밥 어떠세요? 

깍두기 레시피 

< 재료 >

무 700~800g, 대파 1/3대, 천일염 1숟가락

고춧가루 2~3숟가락, 새우젓 1숟가락

설탕 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

아삭아삭 맛있는 

깍두기 만들기 

1.절인무 물기 빼기 

절인무 찬물에 헹구고 물기 쏙! 빼주세요 

2.깍두기 양념 하기 

새우젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락 

설탕 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

송송 썰은 대파 1/3대 넣고 골고루 섞어주세요 

짠맛과 매운맛

입맛에 맞게 조절해주세요 

설탕은 생략해도 됩니다. 

아삭아삭 

간단하고 맛있는 

깍두기 완성!! 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

마파두부, 연근조림, 동그랑땡에 이어 

파래무침, 무생채, 깍두기 까지 

6가지나 만들어 봤어요 

영상 레시피로 더 쉽게 만들기 볼수 있어요 

https://youtu.be/sCX2XEvEsI0

간단하고 맛있는 반찬과 

주 요리 추가하여 더 맛있고 건강하게 드세요 

일주일 반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

 

 

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  1. 율이파더 2021.02.05 01:08 신고

    대단하시네요. 구독 꾹 누르고 갑니다. 제 블로그에도 놀러 오세요.^^

  2. Babziprer 2021.02.05 08:26 신고

    우와..저희집에도 욜로리아님이 필요하네요. ^^

  3. 피날레인생 2021.02.05 13:52 신고

    와... 금손 인정 ...

    제 꺼도 놀러와주세요 ㅎㅎ

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만원으로장보기 일주일 반찬 6가지 

강된장 재료 남김 없이 만들기 

욜로리아 만원으로일주일반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 에요

날씨가 너무 추워졌어요 

집에만 있으니 밥 잘 안먹고

자꾸 간식만 찾게 되더라구요 

반찬6가지 만들어 놓고 

배고플때 밥도챙겨먹고 물

도 열심히 챙겨 먹으면 

간식 먹고 싶은 생각이 줄어듭니다. 

여러분도 이번주 

만원으로 장보기 6가지 일주일반찬 함께 만들어봐요 

만원으로 장보기 

애호박 1,480원, 느타리버섯 980원, 분홍소세지 2,680원

달걀 10구 2,980원, 두부 1,000원 

합계 9,120원 들었어요

우렁은 50프로 할인해서 3천원대로 구입했는데 

생략하거나 참치로 대체 가능합니다. 

일주일반찬 만들기 기본재료 준비하기 

<이번주 반찬 메뉴>

1.간된장 2.반숙달걀장 3.애호박볶음

4.버섯볶음 5.소세지부침 6.두부전 

만들기 할거에요 

한번에 모두 만들거라면

기본재료 준비하고 시작합니다. 

1.반숙란 삶기 

달걀 2/3정도 잠기게 물을 넣고 

소금 1숟가락 넣고 반숙으로 삶아 주세요 

찬물에 담궈 놓은후 껍질을 까주세요 

*반숙란은 껍질이 잘 안까져서 힘들수도 있음을 알려드립니다. 

2.채소 준비하기 

대파 1대 송송송 썰어주세요. 

홍고추 청고추 2/3는 어슷썰기, 1/3은 송송 썰어줍니다. 

양파 1/2개, 애호박 1/3개 1mm 크기로 잘라주세요 

3.두부자르기 

두부1/2모 1cm크기로 잘라주세요 

남은 1/2모는 두부전 만들거에요 

4.느타리버섯 손질하기 

강된장 용은 잘게 잘라주고, 

버섯볶음용은 가느다랗게 찢어주세요 

나머지는 두부전에 사용하도록 다져줍니다. 

5.애호박볶음 채소 준비하기 

애호박 2/3개 반달썰기해주세요 

남은 양파 1/2개 채썰어줍니다. 

우렁 강된장, 반숙달걀장 레시피 

한번 맛보면 빠져나오기 힘든 

반숙달걀장 만들기 

< 재료 >

반숙란 6~7개, 진간장 80ml, 물 80ml

올리고당 40ml, 다진마늘 0.3숟가락 

대파 1대, 청양고추, 홍고추 

1.달걀장 소스 만들기 

물 80ml, 진간장 80ml, 올리고당 40ml

다진마늘 0.5숟가락을 넣고 

골고루 섞어가며 끓여주세요 

2.간장소스 식히기 

간장 소스가 끓으면 불을 끄고 식혀주세요 

*식히는 동안 강된장 만들어 주세요 

3.반숙 달걀 껍질 까기 

삶아 놓은 반숙란 껍질을 까주세요 

송송 썰은 대파와 청양고추 홍고추를 담고

식힌 간장소스를 골고루 부어주세요 

*반숙달걀장은 좁고 깊은 반찬통을 사용해야 

간장소스 사용량이 줄어 들어요 

반나절 또는 다음날 먹으면 

달걀 속까지 간장소스가 스며든 

반숙 달걀장 완성!! 

뜨끈한 밥에 반숙란 터트려서 대파와 함께 비벼먹으면 

얼마나 맛있는지 몰라요 

밥에 쓱쓱 비벼 먹는 우렁 간된장 만들기

< 재료 >

두부 0.5모, 양파 1/2개, 애호박 1/3개

                   느타리버섯 한줌, 대파 한줌, 청양고추, 홍고추

                   다진마늘 0.5숟가락, 된장 2숟가락, 들기름 1.5숟가락 

1.채소 볶기 

들기름 1.5숟가락, 양파, 애호박 넣고 볶아주세요 

다진마늘 0.5숟가락, 자른 버섯을 넣고 볶아줍니다. 

2.강된장끓이기 

된장 2숟가락, 고추장 1숟가락 넣고 

중불에서 볶다가 물 5~7숟가락 넣고 끓여주세요 

3.두부 넣기 

된장이 끓으면 청고추, 홍고추, 두부를 넣고 

살살 섞어주세요 

4.우렁 넣기 

다시 된장이 끓으면 

씻어 놓은 우렁 또는 참치, 대파를 넣고 끓여주세요 

다른반찬 필요없게 만드는 

우렁 강된장 완성!! 

우렁 참치 안넣어도 괜찮지만 

넣어주면 더! 맛있어요

버섯볶음, 애호박볶음 레시피 

안 먹거든 비빔밥

버섯볶음 만들기 

< 재료 >

느타리버섯, 양파 1/4, 다진마늘 0.3숟가락

참기름 1숟가락, 소금, 깨, 대파 

1.양파 볶기 

참기름 1숟가락, 양파 1/4개

다진마늘 0.3숟가락 넣고 볶아주세요 

불세기는 중불로 맞춰주세요 

2.버섯 볶기 

손질한 버섯, 소금 두꼬집을 넣고 볶아주세요 

버섯 숨이 가라앉으면

대파 한줌, 깨 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

간단한 반찬 

버섯 볶음 완성!! 

애호박볶음 만들기 

< 재료 >

애호박 2/3개, 양파 1/4개, 참기름 1숟가락

다진마늘 0.3숟가락, 고춧가루 1숟가락 

1.애호박 볶기 

참기름 1숟가락, 반달썰기한 애호박 넣고 볶아주세요 

2.양파 볶기 

애호박 겉면이 노르스름 해지면

양파와 다진마늘 0.3숟가락 넣고 볶아주세요 

4.간맞추기 

시원한맛은 새우젓을 사용해요 

새우젓 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.고춧가루 넣기 

고춧가루 0.5숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

아삭아삭 달달한 

애호박볶음 완성!! 

분홍소세지, 두부전 레시피 

추억의 반찬 

분홍소세지전 만들기 

<재료>

분홍소세지 1/2개, 달걀2개

1.재료준비하기 

분홍소세지 자르고, 달걀 2개 풀어주세요 

소세지는 묵칼을 이용하여 자르면 더 맛있어 보여요 

2.계란 섞기 

자른 분홍소세지를 계란에 넣고 섞어주세요 

3.분홍소세지전 부치기 

약불에 식용유 넉넉하게 넣고 

달걀물 묻힌 소세지 구워주세요 

추억의 도시락 반찬

분홍소세지 완성!! 

동그랑땡인가

두부전 만들기 

< 재료 >

두부 1/2모, 자투리 채소 (양파, 버섯, 애호박, 당근등)

달걀 1개, 소금, 후추 

1.채소 다지기 

자투리 채소 다져주세요 

2.두부 으깨기 

두부 으깨고 다진 채소와 골고루 섞어주세요 

소금과 후추 조금 넣고 섞어주세요

소세지전 만들고 남은 달걀물을 섞어주세요 

소세지 전을 만들지 않았다면 달걀 1개 넣어주세요 

3.두부전 부치기 

약불로 맞추고 식용유 넉넉하게 둘러주세요 

1숟가락씩 떠서 동그랗게 올려주세요 

4.두부전 뒤집기 

두부전에 밀가루나 부침가루를 넣지 않았기 때문에 

빨리 뒤집으면 부스러 질수 있어요 

약한불에서 천천히 익힌후 서서히 뒤집어 주세요 

 

한끼 반찬 또는 도시락 반찬 

두부전 완성!! 

https://youtu.be/yw7BXIywuz8

만원으로 장보기

강된장 만들면서 재료 남김 없이 모두

일주일 반찬 6가지 만들기 해봤어요 

자세한 레시피는 영상으로 보실수 있어요 

이번주도 건강하게 힘나는 한주 되세요~ 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 질주하는황소 2020.12.19 13:37 신고

    완전 제대로 한상이 뚝딱이네요^^ 너무 정갈하니 잘 만드세요 많이 배우고 갑니다!!

  2. Babziprer 2020.12.19 13:50 신고

    애호박볶음은 완전 취향저격이네요.
    저희집에 한번 오셔부세요. ㅜㅜ

  3. luna_llena 2020.12.19 15:59 신고

    와 뚝딱뚝딱 정말 잘 만드시네요 ㅠㅠ 따라해봐야겠어요!

  4. UNIJO 2020.12.20 20:27 신고

    만원에 반찬 6종류라니.. 꼭 해봐야겠네요
    에그타이머도 처음봐요ㅎㅎ
    잘 보고 구독하고 갑니다~

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알도루묵 찌개 구이 만들기 

생선을 맛있게 요리하는법 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

3만원으로 장보기 일주일 반찬

https://164regina.tistory.com/896

 

간단하고 맛있는 일주일 반찬 아이반찬 만들기 2만원으로 장보기

간단하고 맛있는 일주일 반찬 아이반찬 만들기 2만원으로 장보기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 이번주도 맛있고 간단하게 푸짐하게 반찬 만들어요 반찬이 있으면 먹을게 없어도 밥을 먹게 되

164regina.tistory.com

생선찌개와 생선구이 만들기 입니다. 

연탄불에 구워 먹는 맛이 좋지만 

집에서는 쉽지 않으니 

가스불에 구워 먹거나 조려 먹어요

이번에는 11월 12월 제철인 

도루묵, 알도루묵 찌개와 구이 만들어요 

알도루묵 찌개 레시피 

< 재료 >

알도루묵 4마리, 감자, 무

양파, 대파, 청양고추 

다진마늘, 고추장, 고춧가루, 국간장

후추, 생강가루, 물 

술한잔 생각나게 하는 

알도루묵찌개 만들기 

1.채소 준비하기 

양파 0.5개 2cm 두께로 잘라주세요. 

감자 2개 납작썰기 하고

대파는 어슷썰기 해주세요 

무 100g 반달썰기 합니다. 

2.냄비에 담기 

무, 감자, 양파를 냄비에 담아주세요 

도루묵은 지느러미 자르고

물에 깨끗이 씻어 담아주세요 

*도루묵은 비늘이 없어서 매우 미끄러워요~ 

<도루묵이야기>

가끔 "말짱 도루묵이야!" 하고 말할때 있잖아요 

이 도루묵이 바로 그 도루묵이라고 해요 

임금님이 이름을 지어 주었다가 

"도루 묵이라 불러라"하는 이야기도 있고 

제철이 아닌 도루묵은 먹을게 없어 

다시 바다로 던졌다 하여

도루묵이라 부른다는 이야기가 있어요 

3.생선찌개 양념 

국간장 1숟가락, 다진마늘 0.5~1숟가락

후추 조금, 생강 조금, 고추장 1숟가락 듬뿍

고춧가루 1숟가락, 물 200ml 

양념을 골고루 섞어주세요 

4.도루묵 찌개 끓이기 

청양고추 2개 어슷 썰어주세요 

냄비에 만들어 놓은 양념을 골고루 넣고 

어슷 썰은 대파와 청양고추 올려주세요 

5.찌개 조리기 

양념이 끓으면 불을 줄이고 조금더 끓여주세요 

톡!톡! 터지는 알 먹는 맛에 

11월이면 많은 분들이 

알도루묵을 기다린다고 해요 

도루묵이 아니어도 

다른 생선으로 맛있는 찌개 만들어 보세요~ *^^*

도루묵 생선구이 레시피 

< 재료 >

알 도루묵, 밀가루 또는 부침가루 

소금, 후추, 식용유 

고소한 알도루묵 구이 만들기 

1.밀가루 묻히기 

깨끗이 씻어 손질한 도루묵에 

밀가루를 얇게 묻혀주세요 

부침가루는 바로 사용하고 

밀가루에는

소금과 후추 조금 넣고 섞은후 

얇게 묻혀주세요 

2.생선 굽기 

프라이팬에 식용율 넉넉하게 두르고 

밀가루 묻힌 알 도루묵을 올려주세요 

불세기는 중약불로 조절후 

종이호일을 올려 주세요 

*가스레인지 주변에 기름 튀는것을 막기 위해 

올려두는 종이호일은

프라이팬보다 작게 잘라 올려주세요 

가스불 사용시 화재 위험이 있으니 주의해주세요 

3.생선 구이 뒤집기 

생선구이는 빠르게 보다는 

약한불에서 천천히 구워주어야 

맛있어요 

생선살이 으스러지지 않게 

조심히 뒤집어주세요 

알도루묵은 알이 터질수 있으니 

조심하세요~ *^^*

2만원으로 장보기 일주일 반찬 5가지와 

만원 추가하여

알도루묵 생선찌개와 생선구이까지 만들어 봤어요 

다양한 맛과 식감 온도의 반찬을 함께 먹으면 

식사시간이 더 건강하고 즐겁습니다. 

영양소 골고루 

다양한 맛 

맛있게 식사하세요~ 

알도루묵 생선찌개, 구이 맛있게 요리하는법 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2020.12.13 09:28 신고

    집에서 도루묵으로 요리를 해본적이 없어요.
    근데 너무 맛있을것 같아요. 도루묵 알이 맛은 몰라도 식감이 너무 재밌어요 겨울철에는 꼭 먹는 생선이거든요.
    피드 잘 봤습니다. 정말 먹음직스러워 보여요. ^^

  2. 라오니스 2020.12.13 09:58 신고

    알 톡톡 터지는 겨울 도루묵이 별미지요 .. ㅎ
    도루묵 구이는 만난적이 별로 없습니다.
    다른 생선구이와는 다른 매력이 있겠습니다 .. ^^

  3. 질주하는황소 2020.12.13 17:49 신고

    너무 정갈하게 잘하시는 것 같아요 집에서 생선 굽기 너무 힘든데~ 팁 감사합니다!!

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간단하고 맛있는 일주일 반찬 아이반찬 만들기 

2만원으로 장보기 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

이번주도 맛있고 간단하게 푸짐하게 반찬 만들어요 

반찬이 있으면 먹을게 없어도 밥을 먹게 되는데 

반찬이 없으면 괜히 배달음식만 찾게 됩니다. 

이번주는 아이들도 잘 먹는 반찬 만들었어요 

제철 생선 알도루묵까지 구입하여

3만원 장보기가 되었지만 

알도루묵 찌개와 구이 빼고 

2만원으로 장보기 일주일 반찬

간단하고 푸짐하게 그리고 맛있게 만들어 볼까요? 

 장보기 

메추리알 270g 3,700원, 두부 1모 1,140원, 톳 2,180원

진미채 300g 9,800원 햄 2,000원, 감자 500g 1,390원

장보기 합계 20,210원 이에요 

기본 채소 양파, 대파, 청양고추는 포함하지 않았어요 

생선 찌개에 넣을 무는 조금 필요 합니다. 

저는 집에 남아 있는 무를 사용하였어요 

촉촉한 진미채 무침 레시피

< 재료 >

진미채 150g, 진간장 1, 고추장 1, 다진마늘 0.5

참기름1, 깨 1, 설탕2, 물 2, 올리고당 1숟가락   

굳지 않는 매콤달콤쫄깃

진미채 무침 만들기 

1.진미채 씻기 

진미채 150g 물에 깨끗이 씻은후 

물기를 꽉! 짠후 먹기 편한 길이로 잘라주세요 

2.진미채 양념 만들기 

진간장 1숟가락, 다진마늘 0.5숟가락, 설탕 2숟가락

참기름 1숟가락, 고추장 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

3.양념 버무리기 

진미채와 양념을 골고루 섞어주세요 

4.촉촉한 진미채 무침 비결 

생수 2숟가락 넣어주세요 

15ml 정도 넣어준후 골고루 섞어주세요 

5.마무리 하기 

윤기를 위해 올리고당 1숟가락을 넣고

골고루 섞은후 

깨 1숟가락 넣어주세요 

촉촉하고 매콤달콤 쫄깃한 

진미채 무침 완성!! 

냉장고에 두고 1주일도 촉촉하게 먹을수 있어요 

두부톳 무침 & 두부강정 레시피 

<재료>

두부톳무침  : 두부 0.5모, 톳 150~200g, 참기름 1, 다진마늘 0.3, 소금 0.1~0.3, 깨 0.5숟가락 

두부강정 : 두부 0.5모, 진간장 2, 올리고당2, 다진마늘 0.3, 물 4, 케찹 3, 밀가루 1~2숟가락 

1.두부 자르기 

우선 두부 1모를 반으로 잘라주세요 

두부강정에 사용할 두부는 네모낳게 잘라주세요 

오독오독 맛있는 

두부톳무침 만들기 

1.두부와 톳 데치기 

소금 0.3숟가락 넣은 끓는 물에

두부 0.5모를 넣고 1분간 끓여주세요. 

두부의 수분을 빼고 단단하게 만들어 주는 과정이에요 

톳은 깨끗이 씻은후 끓는 물에

초록색으로 변할때 까지 살짝 데쳐주세요 

2.톳 자르기 

데친 톳은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 

먹기 편한 길이로 잘라주세요 

3.두부톳무침 양념하기 

데친 두부 물기를 닦은후 으깨주세요 

소금 0.1숟가락, 참기름 1숟가락,

다진마늘 0.3숟가락 넣은후 골고루 섞어주세요 

4.톳 넣고 무치기 

자른 톳을 넣고 골고루 섞어주세요. 

고소한 깨 1숟가락 넣고 섞은후 마무리 합니다. 

입맛에 따라 소금을 더 넣어 간을 맞춰주세요 

오독오독 부드러운 맛이 일품인 

두부톳무침 완성!! 

양념치킨인듯 더 맛있는 

두부강정 만들기 

1.두부강정 양념만들기 

진간장 2숟가락, 올리고당2숟가락

다진마늘 0.3숟가락

물 4숟가락, 케찹 3숟가락 

골고루 섞어주세요 

2.두부 밀가루 뭍히기 

자른 두부에 밀가루를 골고루 뭍혀주세요 

위생백에 밀가루 1숟가락 넣고 

자른 두부를 넣은후 

풍선으로 만들어 살살 흔들어 주면 

쉽게 밀가루 뭍힐수 있어요

3.두부 튀기기 

식용유를 넉넉하게 넣고 

중불에서 밀가루 뭍힌 두부

앞,뒤,옆 모두 튀겨주세요 

4.양념하기 

남은 식용유를 닦아내고

만들어 놓은 양념을 골고루 섞어주세요 

불세기를 세게 하여 조려준후

검은깨 0.5숟가락 넣고 섞어주세요 

더 넉넉하게 만들고 싶은 

맛있는 두부강정 완성!! 

메추리알 장조림 레시피 

<재료>

메추리알 300g, 양파, 대파

진간장, 물, 설탕  

1.양파 썰기 

양파 0.3개 필요해요 

다른 반찬과 함께 만들 양파를 준비하고 남은 

자투리를 사용할게요 

2.대파 썰기 

대파 1대 뿌리쪽 큼직하게 잘라주세요 

나머지는 생선찌개에 사용할거에요 

3.메추리알 장조림 양념 만들기 

냄비에 삶은 메추리알 300g, 양파, 대파 넣어주세요 

물 200ml, 진간장 5숟가락,설탕 2숟가락 넣고

센불에서 끓여주세요 

4.메추리알장조림 졸이기 

양념이 끓으면 불을 약하게 줄이고 

다른 반찬 만드는 동안 조려주세요 

뚜껑을 덮은면 수분이 날아가지 않아 

더 맛있게 졸일수 있어요 

국민반찬 국민도시락반찬 

메추리알 장조림 완성!!

따뜻한 밥이랑 먹으면 더! 맛있죠~~ 

햄감자채 볶음 레시피 

< 재료 >

감자 3개, 햄 100g, 양파, 대파

다진마늘, 소금, 액상조미료

쫀득쫀득 맛있는 

햄감자채 볶음 만들기 

1.감자 채썰기 

감자 3개 가늘게 채썰어주세요 

쫀득한 식감을 좋아하지 않는다면 

찬물에 헹궈 물기 꼭! 빼주세요 

2.햄, 대파 썰기 

햄 80~100g 정도 가늘게 채썰어주세요 

대파 조금 송송송 썰어주세요 

3.감자 볶기 

식용유 2숟가락 넣고 감자 먼저 볶아주세요. 

소금 두꼬집, 다진마늘 0.3숟가락 넣고 함께 볶습니다. 

4.양파볶기 

얇게 채썰은 양파 0.3개와

액상조미료 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.햄 볶기 

햄과 대파를 넣고 살짝 볶아주세요 

따뜻할때 먹으면 더더더 맛있는 

햄감자채 볶음 완성!! 

어때요 아이들도 밥 잘먹게 생겼죠~~ 

2만원으로 장보기 반찬 5가지 만들어 봤어요 

정말 맛있는 알도루묵 찌개와 구이는 다음 포스팅에 만나요 

영상으로 보는 레시피에서 먼저 확인할수 있어요

https://youtu.be/Bk_teDnTQxA

도루묵 이름이 생긴 이야기도 함께 담아 놓았습니다. 

11월 12월 제철인 도루묵 

알이 꽉 차고 살이 올라 

정말 맛있어요 

오늘도 건강하게 맛있게 식사하세요~ 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2020.12.11 15:19 신고

    든든한 반찬들이네요. 냉장고에만 있어도 뿌듯할것 같습니다. ^^
    맛집이랑 집밥 찾다가 왔습니다. 공감과 구독 누르고 갑니다.
    제 밥집 블로그에도 놀러오세요. ^^

  2. 질주하는황소 2020.12.11 17:56 신고

    정말 냉장고만 봐도 뿌듯할거 같아요~ 뚝딱뚝딱 정말 잘하시네요!! 존경합니다^^

  3. cheersj 2020.12.12 04:42 신고

    와~ 정말 쉬워 보이도록 잘 만드시네요... 저도 이렇게 부지런하게 만들어 놓고 싶은데
    맘대로 잘 안되네요, 자주 놀러와서 배울게요 ^^

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2만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기 

맛있게 잘 먹고 잘살기 

욜로리아 일주일 반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 에요

날씨도 추워지고 마음도 추워지고 

이번주도 맛있게 잘먹고 이겨내요 

육개장은 재료비가 많이 들어 

판매되는 육개장으로 구입했어요 

가끔은 이렇게 국 찬스 쓰면 편합니다. 

이번주는 2만원으로 장보기 

푸짐하게 맛있게 건강하게 먹어봐요 

2만원으로 장보기 

무 1,750원, 깻잎 990원, 애호박 1,180원

단무지 2,880원 , 달걀 15구 3,980원,

참치 200g 2,480원, 스위트콘 1,250원 

사골우거지국(5개) 2,600원

육개장(1~2인분) 3,480원 

총 20,590원 장보기 했어요 

일주일 반찬 9가지 만들기 

깍두기, 참치무조림, 참치샐러드 

깻잎찜, 단무지무침, 애호박볶음, 스위트콘달걀찜 

사골우거지국, 육개장 

반찬 7가지 만들고 국2가지는 간편하게 먹어요 

채소준비하기 

1.무 자르기 

무 가운데 부분은 참치무조림에 사용할거에요 

나머지 부분은 깍두기 만듭니다. 

2.양파 2개 자르기 

무조림 : 양파 0.5개 채썰어주세요 

참치샐러드 : 양파 0.2개 다져주세요 

깻잎찜 : 양파 0.3개 채썰어주세요 

애호박볶음 : 양파 0.5개 채썰어주세요 

깍두기 : 양파 0.5개 채썰어주세요 

3.대파와 청양고추 썰기 

대파 2대, 청양고추 송송송 썰어주세요 

깍두기 레시피 

< 재료 >

무, 대파, 양파 

천일염 또는 꽃소금 2숟가락 

다진마늘 1숟가락 , 고춧가루 3~3.5숟가락 , 설탕 1숟가락 

멸치액젓2숟가락 , 새우젓 1숟가락 

아삭아삭 맛있는

깍두기 만들기 

1.무 썰기 

1.5~2cm 크기로 깍둑 썰기 해주세요 

2.무 절이기 

천일염 2숟가락 넣고 골고루 버무린후

30분 이상 절인후 

물에 헹궈 물기 빼주세요 

절이는 동안 다른 반찬 먼저 만들고

마지막에 깍두기를 만듭니다. 

3.깍두기 양념하기 

다진마늘 1숟가락 듬뿍, 고춧가루 3숟가락

새우젓 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 설탕 1숟가락 

양파 0.5개, 대파 0.5대 넣고 골고루 버무려 주세요 

4.반찬통에 담기 

잘 버무려 반찬통에 담으면 

반찬 걱정 없는 

맛있는 깍두기 완성!! 

참치 무조림 레시피 

< 재료 >

무, 양파0.5개, 참치 50g

대파 한줌, 청양고추 1개, 다진마늘 0.5숟가락  

물 200ml, 진간장 30ml, 멸치액젓 10ml

입에서 사르르 녹는 

참치 무조림 만들기 

1.무 썰기 

무 반으로 잘라 1.5cm 두께로 잘라주세요 

2.냄비에 넣기 

냄비에 무 차곡차곡 쌓아주고, 

양파 0.5개 넣어주세요 

3.양념 넣기 

물 200ml, 진간장 30ml,

멸치액젓 10ml, 다진마늘 0.5숟가락 

골고루 섞은후 냄비에 넣고

센불에서 끓여주세요 

4.불 줄이기 

양념이 끓으면 아주 약한불로 줄이고 

깻잎찜, 참치샐러드 만들고 옵니다. 

5.참치 넣고 조리기 

참치 50g, 청양고추 1개, 대파 넣고 

아주 약한불에서 푹 조려주세요 

숟가락 닿으면 사르르

입안에 넣으면

사르르 녹는 맛!!! 

참치 무조림 완성!! 

따뜻한 밥에 비벼 먹어도 맛있어요 

참치샐러드 레시피 

< 재료 >

참치 150g, 다진 양파

다진 파 조금, 다진 당근

후추, 마요네즈 5숟가락, 소금 한꼬집(선택)

샐러드인가 반찬인가 맛있는 

참치샐러드 만들기 

1.참치 기름 짜기 

참치 기름을 꾹 짜내고 200g 중 150g만 사용할게요 

50g은 무조림에 사용해요 

2.재료 섞기 

물기 뺀 스위트콘, 다진양파 넣고 섞어주세요 

심심해 보인다면 파 조금 다져 넣어주고 

냉장고에 있는 당근도 조금 다져 넣어줍니다. 

3.버무리기 

마요네즈 5숟가락, 후추 톡톡 넣고 섞어주세요 

짭짤한 맛을 원한다면 소금 한꼬집 추가합니다. 

반찬으로 먹어도 맛있고 

빵과 함께 샌드위치로 먹어도 맛있는 

참치샐러드 완성!! 

깻잎찜 레시피 

< 재료 >

깻잎 1봉, 양파 0.3개, 당근 조금

대파 한줌, 청양고추 1개 

물 80ml, 진간장 6숟가락, 다진마늘 0.3숟가락 

자주 먹어도 맛있는 

깻잎찜 만들기 

1.채소 준비하기 

깻잎은 깨끗이 씻어 물기 털어주세요 

송송 썰어놓은 대파 한줌, 청양고추 1개, 

양파를 넣고 홍고추 또는 당근 조금 넣어 

맛있게 만들어 주세요 

2.깻잎찜 양념 만들기 

다진마늘 0.3숟가락, 진간장 6숟가락, 물 80ml 

골고루 섞어주세요 

3.깻잎 양념 하기 

반찬통에 양념 2숟가락 넣고 

깻잎 3장, 양념 1숟가락, 깻잎 3장, 양념 1숟가락 

차곡차곡 올려주세요 

랩 씌우고 전자레인지 1분 30초 돌려주면 

밥이 더 맛있어 지는 

깻잎찜 완성!! 

단무지 무침 레시피 

< 재료 >

단무지 250~350g, 대파, 다진마늘 0.3숟가락

올리고당 1숟가락, 참기름 1숟가락,

고춧가루 0.5숟가락, 깨 1숟가락 

양념하면 더 맛있는 

단무지 무침 만들기 

1.단무지 썰기 

동그란 단무지 4등분후 

얇게 썰어주세요 

2.양념하기 

다진마늘 0.3숟가락, 올리고당 1숟가락, 고춧가루 0.5숟가락

참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 골고루 버무려 주세요 

3.대파 넣기 

대파 한줌 넣고 골고루 버무려 주세요 

밥이랑 먹어도 라면이랑 먹어도 맛있는 

단무지 무침 완성!! 

애호박볶음 레시피 

< 재료 >

애호박 1개, 양파 0.5개

고춧가루 0.5숟가락, 다진마늘 0.3숟가락

참기름 2숟가락, 깨 1숟가락

새우젓 0.5숟가락 (또는 소금 0.3숟가락)

새우젓 넣어 더 시원한 

애호박볶음 만들기 

1.애호박 썰기 

애호박 1개 반달썰기 해주세요 

약간 도톰하게 잘라주세요 

2.애호박볶기 

참기름 2숟가락, 다진마늘 0.3숟가락 넣고 

중불에서 노르스름하게 볶아주세요 

2.애호박 볶음 양념 하기 

애호박이 노르스름 해지면 양파 0.5개

새우젓 0.5숟가락, 고춧가루 0.5숟가락

넣고 골고루 볶아주세요 

3.깨 넣기 

맛있게 볶아지면 불끄고 

깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

따뜻한 밥과 함께 맛있는 

애호박 볶음 완성!! 

스위트콘 달걀찜 만들기 

1.달걀 3개 풀어주세요 

2. 1의 달걀을 채에 걸러주고

3.물 100ml, 소금 조금 넣어주세요 

4.스위트콘 원하는 만큼 넣고 골고루 섞어주세요 

5.랩 씌우고 전자레인지 3분 돌려주세요 

반찬 7가지 한꺼번에 만들기 힘들다면 

무조림, 애호박 볶음은 다른날 만들어서 

따뜻하게 드세요~ 

육개장도 사골우거지국도 냄비에 끓여야 맛있어요 

매일매일 든든하게 맛있게 식사하세요 *^^*

2만원으로 장보기 일주일 반찬만들기는 

영상 레시피로 볼수 있어요

https://youtu.be/-_wUHJNcs54

더 잘먹고 더 든든하게 

국물과 함께 따뜻하게 

건강하게 보내세요 

욜로리아 였습니다. 

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  1. erinnie 2020.11.27 21:47 신고

    우와 2만원으로 이렇게 맛있고 다양한 반찬들을 만들 수 있다니.....
    주린이(주부어린이)는 배워야겠습니다 :)
    넘나 좋은 포스팅 감사합니다 ! 앞으로 자주 찐소통하고 지냈으면 좋겠습니다 !!ㅎㅎㅎ

  2. 금손가락 2020.11.27 21:49 신고

    여러가지 요리를 잘 활용하시는 것 같아요. ^^

  3. Jin_Draco 2020.11.27 22:01 신고

    와 2만원으로 이게 되는군요 ㅎㅎ 저도 해봐야겠네요 ㅎ

  4. 덥쑥 2020.11.27 23:40 신고

    와.. 많이 배우고 가요 감사합니다

  5. teum♡ 2020.11.28 12:51 신고

    진짜 알뜰하게 잘 만드셨네요 ㅎㅎㅎㅎ반찬 만들 때 꼭 참고할게요

  6. 질주하는황소 2020.11.29 09:42 신고

    저는 깻잎찜에 꽃혔네요~ 오늘 반찬 저걸로 당첨!!

  7. 요리 산책 2021.01.12 10:59 신고

    와우~~2만원!
    대박기술이십니다...
    구독하고갑니다.자주보러올께요.ㅋ

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