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식샤를합시다 ' 김치수제비 ' 만드는 방법

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욜로리아 에요. 


윤두준이 갑자기 입대를 해버려 

조기종영될지 모른다는

식샤를합시다3 

이주우의 만병통치 힐링푸드 엄마의 ' 김치수제비 '

아마도 식샤를합시다3 방송동안 계속

이주우 입에서 나왔던거 같아요. 


그럴때마다 먹고 싶었는데 

정말 힘들때, 아플때 제일 생각나는건 

엄마의 음식이죠. 


김치수제비 레시피

< 재료 >

김치, 조개, 대파, 다시마

밀가루, 식용유,

고추가루, 소금, 후추



식샤를합시다3 이주우의 힐링푸드

김치수제비 만드는 방법

1.수제비반죽하기

밀가루에 식용유 1스픈, 물을 넣고 반죽해주세요.

쫄깃한 수제비를 만드려면 반죽이 중요해요.

치대고 두드려 만든 반죽을 비닐에 씌워 냉장고에 30분 보관해주세요.


2.육수 끓이기

조개와 다시마를 넣고 끓여주세요.


3.대파썰기

육수가 끓는 동안 대파를 썰어주고


4.김치를 썰기

김치를 잘게 썰어주세요


5.김치국 끓이기

육수가 끓으면 조개와 다시마를 건져내고

썰어놓은 김치, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 끓여주세요. 

김치가 푹익어야 깊은 맛이나요. 



6.수제비 뜨기

냉장고에 있던 밀가루 반죽을 

얇게 펴 수제비 뜨기한후 김치국에 넣어주세요. 


7.조개 넣기 

수제비가 익을때쯤 육수끓이고 건져놓은 

조개를 넣어주세요. 

*조개가 김치수제비를 더욱 시원하게 만들어주어요. 


그릇에 수북히 담으면 엄마의 맛

김치수제비 완성!! 

고추도 썰어 넣으면 더욱 칼칼한 수제비가 되죠. 

식샤를합시다3를 볼때마다 먹고 싶었던 김치수제비

오늘 드디어 만들어 봤어요. 


이주우가 왜그리 엄마의 수제비를 찾았는지

알것 같은 시원하고 쫄깃한 맛입니다. 

욜로리아 아들도 뭐 이렇게 맛있는 수제비가 있냐고 하면서 

2그릇에 밥까지 말아 먹은건 안비밀이에요. 




힘들고 지칠때 각자의 힐링푸드가 있으시죠?



식샤를합시다3 이주우의 만병통치 힐링푸드

엄마의 ' 김치수제비 ' 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 空空(공공) 2018.08.28 09:04 신고

    아 수제비 먹으러 가야겠습니다 ㅎ

  2. 보여주는남자 2018.08.28 09:50 신고

    타이틀
    식샤를 합시다 오타 아니에요?

  3. 사진만 봐도 존맛탱일거같아여!!ㅎㅎㅎㅎㅎㅎ

  4. 글쓰는 여자 희 2018.08.28 11:53 신고

    헐. 오늘같이 비가 오락가락 하는 날 개운하게 들이키고 싶은 비주얼이네요. 국물이 정말 시원해보여요. 아는 맛이어서 더 먹고 싶은 메뉴네요.^^
    사진으로 힐링하고 가요~~

  5. kangdante 2018.08.28 13:12 신고

    수제비는 많지만
    요건 그야말로 입맛을 땡기게 합니다
    한 그릇 먹고 싶어집니다.. ^^

  6. *저녁노을* 2018.08.28 13:48 신고

    얼큰하니....맛나겠습니다.
    수제비 한 그릇...먹고 싶습니다.^^

  7. 소스킹 2018.08.28 14:15 신고

    오늘 같이 비오는 날 딱 좋은 레시피네요!
    좋은 레시피 감사합니다 : )

  8. 북두협객 2018.08.29 08:04 신고

    김치와 조개가 들어가 국물이 시원하겠어요 정말 맛있겠습니다~

  9. 이투투 2018.08.30 19:39 신고

    와우 수제비 정말 좋아하는데 조개가 들어가서 시원할것 같습니다 ㅎㅎㅎ

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이영자가 그리워한 밥블레스유 콩나물 골뱅이 무침

<164regina.tisotry.com 욜로리아 입니다.>

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욜로리아 에요. 


푸드테라피 ' 밥블레스유 '

지난주에는 일산에서 연예인들이 많이 찾아갔다던 

골뱅이 집에 찾아갔는데요

이영자가 매우 그리워 하던 골뱅이 집이라고 해요. 


지금은 일산이 아닌 오목교로 이전을 했다고 하고

이영자와 김숙이 골뱅이 무침에 

아삭 시원한 콩나물을 얹어서 맛있게 먹네요.

"아~~ 저거다! " 싶은 생각에 

콩나물 골뱅이무침 만들기 했어요. 


이영자가 그리워한 콩나물 골뱅이 무침 레시피

< 재료 >

골뱅이, 콩나물

당근, 양파, 오이, 대파 

고추장, 고추가루 , 간장, 설탕 

다진마늘, 참기름, 올리고당,

국물용 멸치




이영자가 그리워한 밥블레스유 콩나물 골뱅이 무침 만들기 


1.콩나물 삶기

a.국물용 멸치를 넣고 삶다가 물이 끓으면 콩나물만 건져서 냉장고에 넣어주세요. 

b.국물은 멸치육수가 더 우러나게 끓여주시고 소금간 해주세요. 

*이영자가 그리워한 골뱅이집 포인트 아삭하게 얼린 냉콩나물국 


2.야채 썰기

당근, 양파, 오이를 큼직하게 썰어주세요. 

대파도 송송송 썰어주세요. 


3.골뱅이 썰기

골뱅이느 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.


4.골뱅이 무침 양념장 만들기 

다진마늘 1스픈, 설탕 3스픈, 식초 5스픈, 

간장 2스픈, 고춧가루 3스픈, 고추장 1스픈 


5.콩나물 국물 냉동실에 넣기 

콩나물 국물 시원하게 냉동실에 넣어놔 주세요 




6.골뱅이 무침 무치기

썰어놓은 야채, 골뱅이, 대파, 양념장, 깨를 넣고

잘 무쳐주세요. 


*이영자가 "여전히 쥐포채는 딱딱해~~" 

라고 말해서 쥐포채는 넣지 않았어요. 

7.삶은 소면 말아놓기 

삶은 소면은 찬물에 여러번 헹궈 주세요

물기를 뺀후 돌돌돌 예쁘게 말아주세요. 


골뱅이 무침과 소면을 담으면 

밥블레스유 골뱅이 무침 완성!! 


8.콩나물국 시원하게 담기

냉동실에서 시원해진 콩나물과 국물을 담아주세요. 

*콩나물 듬뿍 콩나물국 꼭!!! 함꼐 만들어 주세요


이영자가 그리워한 

콩나물 골뱅이 무침 완성!!


콩나물국은 미리 만들어 냉동실에

시원한 살얼음이 얼게 하면 좋아요. 


그냥 골뱅이무침만 먹어도 맛있지만 

새로운 맛을 알려주는 이영자 따라

콩나물 듬뿍 올려 골뱅이와 함께 먹어 봅니다.


아삭아삭 정말 맛있는 골뱅이 무침입니다. 

콩나물이 더 맛있게 맛을 살려주는거 같아요. 

골뱅이무침 양념도 잘 어울리죠. 

고추장은 조금만 고춧가루를 많이 넣어야 

골뱅이무침에서 물이 덜 생겨요.




이영자 그리고 연예인들이 많이 찾아갔었던 

그리운맛 골뱅이무침은 냉콩나물국이 중요했습니다. 


딲딲한 진미채, 쥐포채보다

아삭한 콩나물이 더 잘어울리네요. 


이상 욜로리아 였습니다. 


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  1. kangdante 2018.08.27 08:50 신고

    골뱅이로 비빈 소면..
    아삭한 콩나물까지 함께 하면
    제대로 된 소면의 맛을 느낄 수 있을 것 같아요
    맛나보입니다.. ^^

  2. 空空(공공) 2018.08.27 09:54 신고

    예전 가끔 먹었었던 기억이 납니다
    제겐 추억의 음식이기도 합니다 ㅎ

  3. 잉여토기 2018.08.27 10:41 신고

    아삭한 콩나물 씹힘 식감까지 곁들인 콩나물골뱅이무침과 시원한 콩나물국 넘 괜찮은 한상이네요.

  4. 은이c 2018.08.27 13:35 신고

    골뱅이 소면 이건 맛이 없을수가 없죠~ ㅎ
    좀전에 재방하길래 또 봤네요 ㅎㅎ
    꼭 한번 해먹어봐야겠습니당
    좋은 하루 보내세요~~ ^^

  5. 휴식같은 친구 2018.08.27 17:53 신고

    와~맛있겠어요.,
    이거 소주안주인데 소주 하나 추가요~~ ㅎㅎ

  6. 익명 2018.08.27 20:13

    비밀댓글입니다

  7. 글쓰는 여자 희 2018.08.27 21:47 신고

    매콤새콤해 보이는 골뱅이무침과 소면을 야심한 밤에 보니 더 군침이 돕니다. 콩나물 냉국 만들때 중간에 콩나물을 건져 내는 것이 포인트네요. 생각도 못했었는데 욜로리아님 덕분에 좋은 팁 잘 알아갑니다. 나중에 이렇게 콩나물냉국을 해먹어야 겠어요.

  8. peterjun 2018.08.28 03:06 신고

    콩나물!!!
    색다른 아이디어네요.
    이렇게 먹어본 적이 없는데, 식감도 그렇고 좋을 것 같아요. ^^

  9. 이투투 2018.08.30 19:38 신고

    콩나물 골뱅이 소면이라 참신하고 맛있어 보입니다 욜로리아님은 식당이나 술집 하셔도 될듯 ㅎㅎㅎ

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밥 없는 메밀 국수 김밥 레시피 찬성입니다. 

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밥을 넣지 않은 김밥 어떨까요? 

삶은국수를 넓적하게 펴서 

김위에 척! 올려 김밥을 만들면 

괜찮을거 같아요. 


마트에서 소면을 들었다가

소화도 잘되고 살도 덜찌라고 

메밀국수로 만들어 봤어요.


밥없는 메밀국수김밥 레시피

< 재료 >

메밀국수, 단무지, 오이, 당근, 계란, 김밥용김



밥 없는 메밀 국수 김밥 만들기 

1.재료 손질하기 

오이는 4등분 후 속을 파내고 다시 잘라주세요. 

당근은 채썰고, 계란은 소금 넣고 풀어주세요. 


2.계란 말이 만들기

계란은 큼직하게 말아 부쳐주세요.


3.당근 볶기

소금 살짝 기름 살짝 넣고 볶아주세요. 


4.메밀국수 삶기

메밀국수 면을 삶은후 찬물에 헹궈 물기를 쏙 빼주세요. 


5.메밀국수 펼쳐 말리기

종이호일이나 랩을 이용하여 층층이 

메밀국수를 김밥 크기로 살짝 

말리기? 굳히기? 해주세요. 


6.계란 자르기 

면을 말리는 동안 만들어둔 계란말이를 잘라주세요. 



7. 메밀 국수 김 위에 올리기 

종이호일에 펼쳐 말린거라 

면위에 김을 올린후 뒤집어 주면 되요. 


8. 국수 김밥 말기 

달걀, 단무지, 계란, 당근 간단하게 넣어서 

돌돌 김밥 말아주면 되요. 


7.김밥썰기 

말아둔 김밥을 썰어준 후 도시락 통에 담으면 


밥 없는 

' 메밀국수김밥 ' 만들기 완성 !! 


앗차!! 

깨도 뿌려주면 더 예쁘겠죠. 

검은 깨를 솔솔 뿌려주면 


우와~~ 

식사로도, 간식으로도 찬성!

야식으로도 다이어트식으로도 찬성! 할 수 밖에 없는 


촉촉하고 맛있는 국수김밥이 완성 되었어요. 

메밀면이라 그런건지 시간이 지나도 불지 않아요. 

그냥 시원하고 촉촉해요. 




아이도 어른도 모두 맛있게 잘 먹었습니다. 

이웃님들도 밥 빼고 메밀국수로 어떠세요~~?


밥 없는 메밀국수김밥 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. kangdante 2018.08.23 09:04 신고

    메밀국수로 김밥을?..
    상상초월 김밥입니다
    어떤 맛일지 궁금합니다.. ^^

  2. TheK의 추천영화 2018.08.23 12:14 신고

    저도 우왓!~~~~~~~~~~~
    아. 정말 우와!~~~~~~~~~~~~
    입니다. 부럽부럽부럽부럽부럽~~~

  3. 작은흐름 2018.08.23 18:37 신고

    우와! 밥 없이 김밥이라니! 색다르고 맛도 좋고 칼로리도 낮을 것 같아요! 진짜 창의적이신 것 같아요~~^^♡

  4. 空空(공공) 2018.08.24 08:17 신고

    국수 김밥.그것도 메밀국수 김밥
    전 처음봅니다
    파스타김밥도 가능하겠는데요 ㅎ

  5. 예또보 2018.08.24 10:36 신고

    와 정말 너무 맛나보입니다 ㅋ
    잘보고 갑니다 ~~

  6. 은이c 2018.08.24 10:40 신고

    깔끔하고 이쁘게 잘 마셨네요~ ㅎㅎ
    면으로 김밥을~~아이디어가 너무 좋은것같아요 ㅎ
    맛나게 잘 봤습니당~~ 좋은 하루 보내세요~^^

  7. 잉여토기 2018.08.24 21:36 신고

    메밀면이 밥 대신 들어간 이색 김밥이네요.
    시간이 지나도 불지도 않는다니 좋네요.

  8. 베짱이 2018.08.25 00:25 신고

    오.. 어떤 느낌일지 궁금하네요.
    국수로 김밥처럼 마시다니..

  9. peterjun 2018.08.25 00:45 신고

    음식에 대한 아이디어의 한계는 정말 없다는 생각이 드는군요.
    이런 김밥이라니.... 신기하고 멋지네요.
    맛이 어떨까 상상해봅니다. ^^

  10. 생명마루 신림점 2018.08.25 01:14 신고

    비주얼 예술이네요~ 너무 맛있어보여요

  11. *저녁노을* 2018.08.25 06:23 신고

    ㅎㅎ맛이 궁금합니다.
    잘 배워가요^^

  12. 발랄제시카 2018.08.25 09:42 신고

    오~ 어떤맛일지 한번 먹어보고 싶네요.

  13. 귀요미디지 2018.08.25 09:47 신고

    다이어트 식단으로 짱일거 같아요 ~~
    어떻게 메밀김밥을 생각하셨는지
    신기하네요 ㅎ
    맛도 궁금하구요 ^^

  14. 줌마토깽 2018.08.25 13:56 신고

    밥없이
    만든김밥이라니
    넘특이하네요
    다욧식단으로
    참좋겠네요

  15. 익명 2018.08.26 14:03

    비밀댓글입니다

    • 2018.08.26 14:34

      비밀댓글입니다

  16. 이투투 2018.08.30 19:36 신고

    밥이 없는 김밥이라 ㅎㅎㅎ 신선합니다 ㅎㅎ

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아이돌이 먹는 목동 SBS 매점 인기가요 샌드위치

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요.


SBS 인기가요 아이돌 샌드위치가 핫한데요

SBS 방송국 근처에서 파는 샌드위치면 사먹으러 가려하니 

목동 방송국 안에 있는 편의점? 매점에서 파는거라고 하네요. 

일반인은 출입이 불가하데요 ㅜㅜ


웃찾사 개그맨들은 매점 샌.드.위.치를 먹지 않은 날이면

NG도 났었다고 하는데요


SBS 인기가요에 출연하는 아이돌이 먹고 있는 

샌드위치를 자세히 관찰하여 보았어요.

감자샐러드! 양배추샐러드! 딸기잼!

그럼 욜로리아가 만들기 해봤습니다. 


SBS 인기가요 샌드위치 레시피

< 재료 >
식빵4장, 딸기쨈, 감자, 계란, 맛살
양배추, 당근, 마요네즈, 소금



아이돌이 먹는다는 
목동 SBS 편의점 인기가요 샌드위치 만들기 

1.감자, 계란 삶기
감자는 잘라서 물 조금 넣고
전자렌지에 8분 돌렸어요.
계란은 완숙으로 삶아 주세요.

2.양배추 샐러드 만들기
양배추와 당근을 얇게 썰고
소금약간, 마요네즈를 넣고
섞어 양배추샐러드 만들어주세요.

3.맛살 찢기
감자샐러드를 가만히 보니 맛살이 들어간거 같아요. 
식감을 느끼게 두껍게 찢어주세요. 

4.감자,계란 으깨기 

삶은감자에 소금 조금 넣고 으깨고 

삶은 계란은 흰자와 노른자를 분리하여 

흰자를 잘게 썰어주세요.

5.감자샐러드 만들기

으깬감자, 으깬계란에 맛살을 넣고

소금 약간, 설탕 2스픈, 마요네즈 듬뿍 

골고루 잘 섞어주세요. 




6.인기가요 샌드위치 만들기
빵 - 감자샐러드 - 딸기잼 - 양배추샐러드 - 빵
순서로 만들어 주세요. 

7.테두리를 자르고 세모낳게 잘라주면 

아이돌이 목동 매점에서 즐겨먹는다는 

SBS 인기가요 샌드위치 완성!!

얘가 참 예쁜 sandwich 인데

사진은 이리저리 찍어도 안예쁘네요. 

감자양배추딸기쨈과 만나 

아삭하고 부드럽고 달콤한

어찌 안맛있겠어요. 


하나만 먹어도 든든하다던데 

어찌 안든든 하겠어요. 

식빵이 4겹에 감자샐러드에 양배추샐러드인데요. 

다음날 도시락 대신 챙겨볼까 했는데 

순식간에 사라져 버렸어요. 


SBS 목동 매점에서는 옥수수식빵으로 만든다는 얘기도 있어서

옥수수식빵으로도 만들어 봤어요. 


욜로리아는 우유식빵이 더 맛있는거 같아요. 



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  1. 블랙피스 2018.08.20 08:40 신고

    보기만해도 군침이 도네요^^

  2. kangdante 2018.08.20 09:03 신고

    먹음직스럽네요
    진한 커피 한잔과 함께
    아침에 먹으면 딱 좋겠어요.. ^^

    • 욜로리아 2018.08.20 09:08 신고

      아침에 먹으니 더 맛있어요~~
      커피와함께 좋은 하루되세요~~

  3. 空空(공공) 2018.08.20 09:12 신고

    부드럽게 넘어 가겠네요
    맛있겠습니다 ㅎ

    • 욜로리아 2018.08.20 09:27 신고

      가까우면 애정이웃님들께 드리고 싶네요.
      오늘 아침에 남편도시락으로 아들간식으로 또 싸주었어요~~^^

  4. 줌마토깽 2018.08.20 10:37 신고

    저두요거 맛있어보여서
    조만간만들려고
    대기중이였는데
    오늘욜로리아님이만드셨네요
    다시봐도군침도는비쥬얼입니다ㅎ

    • 욜로리아 2018.08.20 11:10 신고

      그쵸그쵸 줌마토깽님과 같이올릴수도 있겠다싶었어요~~요건보자마자 안만들수가 없죠~~~^^
      정말 맛있어요.

  5. 은이c 2018.08.20 12:34 신고

    먹어보지는 않았지만 사진에서 느껴지네요~
    시원한 아메리카노와 먹음 좋을것같아요~ ㅎ
    좋은 하루 보내세요~~^^

    • 욜로리아 2018.08.21 15:34 신고

      완전 살찌는거 포기하 아니 잊어버리고 먹었어요~~
      안먹고 방치된 옥수수 식빵까지 싹~~^^

  6. 북두협객 2018.08.20 13:22 신고

    팔지 않으면 내 직접 만들어 버리리라 -욜로리아

  7. 익명 2018.08.20 16:29

    비밀댓글입니다

    • 2018.08.21 15:32

      비밀댓글입니다

  8. 작은흐름 2018.08.20 17:23 신고

    오오오! 아니, 사진 예쁜데 왜 안 예쁘다고 하셔요! ㅎㅎㅎ 완전 맛나 보여요~ 다이어트 중이라 군침만 삼키고 갑니다 ㅠㅠ

  9. 이투투 2018.08.20 18:46 신고

    욜로리아님이 만들면 무조건 먹고 싶어지는 마법이...
    잘보고 갑니다

  10. peterjun 2018.08.20 20:43 신고

    너무 맛있겠네요.
    간편하게 먹을 수 있고, 맛도 좋으니 요런 스타일 인기 많을만 한 것 같아요.
    저도 늘 우유식빵을 사먹는 편이네요.
    어릴땐 옥수수식빵을 먹었던 것 같은데.... ㅎㅎ

  11. H_A_N_S 2018.08.20 23:02 신고

    아닙니다. 아주 비쥬얼 좋은 먹음직스런 샌드위치인데요. 솔직히 SBS 매점표 샌드위치가 집표 샌드위치를 이길 수 없지요ㅎㅎ

  12. 서영papa 2018.08.21 16:31 신고

    따봉!!!

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무더위 불없이 만드는 여름 반찬 레시피

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


많이 더우시죠?

무더위가 물러날 생각을 안하네요. 

가만히 있어도 등에서 땀이 주루루

이 무더운날 불없이 만들수 있는

여름 반찬 만들기 해볼까요? 


무더위 불없이 만드는 여름 반찬 레시피


< 재료 >

감자샐러드 : 감자, 오이, 당근, 옥수수, 마요네즈, 설탕, 소금

단무지무침 : 단무지, 대파, 다진마늘, 올리고당, 고추가루, 깨

오이맛살샐러드 : 맛살, 오이, 양파, 당근, 식초, 설탕, 깨

고추된장무침 : 오이맛고추, 된장, 참기름, 다진마늘 , 올리고당, 깨 



A. 감자샐러드 

1.감자 익히기

감자는 작게 잘라 물조금 넣고 랩씌운후 

전자렌지로 익혀주세요.

감자 2개 기준 7분이에요.


2.오이 절이기

잘게 썰은 오이에 소금으로 절여 

물기를 꽉 짜주세요.


3.햄, 당근 썰기

잘게 썰어주세요.


4.감자 으깨기

감자는 뜨거울때 으깨주세요.


5. 샐러드 버무리기

옥수수, 마요네즈, 설탕, 소금을 넣고 버무려주세요. 


불 없이 만드는 

감자 샐러드 완성!!




B. 단무지 무침

1. 단무지, 대파 썰기


2.단무지 무침 양념

다진마늘 1/2스픈, 고추가루 2스픈, 올리고당, 대파

골고루 무쳐주세요.


새콤달콤짭짤한 여름 반찬 

단무지무침 완성




C. 오이맛살 샐러드

1.맛살은 가늘게 찢어주고

오이,당근,양파 가늘게 채썰어주세요.


2.오이 소금에 절이기

수분을 빼고 아삭아삭하게 만들어야죠. 


3.설탕 : 식초 = 1: 1 양념하기

1:1비율로 골고루 무쳐주세요.


4.고소한 깨 뿌려주면 


무더위 시원한 

오이맛살 무침 완성!!




C. 오이맛고추 된장무침

1.오이맛고추 썰기

깨끗이 씻어 한입크기로 썰어주세요. 


2. 양념하기

된장2스픈, 참기름 1스픈, 다진마늘 1/2스픈

올리고당 2스픈, 깨 


불없이 만드는 아삭아삭 시원한 

오이맛고추 무침 완성!! 


무더위 불없이 만드는 여름반찬

무침류 레시피

욜로리아 였습니다. 


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  1. TheK의 추천영화 2018.08.10 09:49 신고

    아 정말 최곱니다.
    요리 천재들 때문에 제 밥상이
    너무 훌륭해집니다.
    욜료리아님 만세!!! 만세!!! 만세!!!
    ^-^ㅇ*

  2. 空空(공공) 2018.08.10 11:05 신고

    올해같은 여름은 불 없는 요리가 최고입니다 ㅎ

  3. 북두협객 2018.08.10 14:03 신고

    포스팅 제목부터가 심상치 않았는데 역시나 최고입니다~!!

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일본식 감자떡 이모모찌 쫀득쫀득 레시피

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안녕하세요!

욜로리아 에요. 


쫀득한 감자전 보다 더 쫀득쫀득한 

감자떡이 먹고 싶은 날이네요. 

일본식 감자떡 이모모찌 만들기 했어요. 


더욱 쫀득쫀득한 식감에 

단짠단짠 소스가 베어 더욱 맛있는 이모모찌

고소한 맛을 살려 꿀에 찍어먹는 감자떡

두가지로 만들기 했어요. 


어른, 아이 간식으로 좋아요. 


일본식 감자떡 이모모찌 레시피

< 재료 >

감자 2개, 전분, 소금

간장, 설탕, 올리고당, 미림


쫀득함이 2배 일본식 감자떡 이모모찌 만들기

1. 감자 썰어 익히기

감자를 썰어 물을 조금 넣고 

랩을 씌워 전자렌지에 7분 돌려주세요.


2.이모모찌 소스만들기

간장 1스픈, 설탕 1스픈, 미림 1스픈, 

물 2스픈, 올리고당 1스픈 

(계량 기준 어른 밥수저)


3. 감자 으깨기

전자렌지로 익힌 감자 물기를 제거한후 

뜨거울때 으깨주세요. 


4.감자떡 반죽하기

전분 2스픈, 소금 1/2스픈 넣고 

쫀득쫀득하게 반죽해주세요.


5.감자떡 빚기

동글 납작하게 빚어 주세요. 

밋밋하면 심심할거 같아서 

작은 컵으로 모양을 내주었어요. 


6.감자떡 굽기

달궈진 후라이팬에 중불로 감자떡을 구워주세요.




노릇노릇 하게 구워 

꿀과 함께 찍어먹어도 맛있는 

고소한 감자전 완성 ! 


7.이모모찌 소스에 조리기

미리 만들어둔 소스를 넣고 

약불에서 조려주세요. 


단짠단짠 쫀득쫀득 

일본식 감자떡 이모모찌 완성!!


꿀에 찍어 먹어도 맛있는 

쫀득쫀득 감자떡도 완성!!

어때요? 

간단한데 완전 맛있겠죠!!

단짠단짠을 원하면 이모모찌

고소하고 쫀득함을 원하면 감자떡


젓가락으로 감자떡을 자르는 느낌도 쫀득쫀득하고 


입안에서도 쫀득쫀득 

단짠단짠 고소한 


아이도 아빠도 맛있게 먹은 

일본식 감자떡 이모모찌 만들기

욜로리아 였습니다.


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  1. 귀요미디지 2018.08.09 08:10 신고

    맛있개 먹을수 밖에 없는 모습인예요
    호떡처럼 보이기도 하고
    달달하고 쫀득쫀득 식감도 넘 좋을거 같고
    에고..
    아침부터 군침 흘리고 가네요

    오늘도 무더운 하루의 연속이지만
    행복한 시간 보내는 하루 되셨음 해요 ^^

  2. TheK의 추천영화 2018.08.09 08:13 신고


    아쉽다. 첫번째 추천할 수 있었는데
    흐흑. 그래도 두번째 추천입니다. ^ㅇ^*

    • 2018.08.10 07:30

      비밀댓글입니다

  3. 空空(공공) 2018.08.09 09:22 신고

    감자떡 너무 좋습니다
    맛있겠어요^^

  4. 이투투 2018.08.09 17:44 신고

    일본식 감자떡은 정말 처음 보는데 너무 맛있어 보여요 ^^
    항상 잘보고 갑니다.

  5. 작은흐름 2018.08.09 18:28 신고

    와! 쫀득쫀득 단짠단짠이라니! 완전 맛날 것 같아요~ 맛있는 건강간식이네요!^^

  6. 코리아배낭여행 2018.08.10 05:25 신고

    감자떡 여름 간식으로 넘 맛있어 보이네요.
    보는 것 만으로도 침샘을 자극해주고 있네요.
    행복한 하루되세요.

  7. 블랙피스 2018.08.10 07:28 신고

    와 비주얼 미쳤는데요.
    호떡인줄 알았는데 감자떡이군요.
    아~ 또 맛이 궁금해지기 시작했어요 ㅎㅎㅎ

  8. 맛난고구마 2018.08.11 14:29 신고

    그냥감자전은 막걸리 안주같은데
    일본식 감자떡은 오후 나른 할 때
    생각남직한 간식같아 보여요

  9. 욜로리아 2018.08.14 22:03 신고

    ^^

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단짠단짠 스팸 맛탕 레시피 솔직한 맛은

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


단짠단짠의 극치라고 알려진 스팸맛탕

스팸에 달콤한 맛탕 소스라 상상해보니 

괜찮을거 같아 만들기 해봤어요. 


재료도 만드는방법도 초간단 레시피라

따라 만들기는 어렵지 않아요. 


단짠단짠 스팸 맛탕 레시피

< 재료 >

스팸, 견과류

물, 설탕



단짠단짠 스팸 맛탕 만들기 솔직한 맛

1.스팸 불순물 제거하기

뜨거운 물을 부어 스팸의 불순물 제거해준후

물기를 제거해 주세요.


2.스팸 자르기

깍뚝썰기로 스팸을 잘라주면 되요


3.스팸 튀기기

스팸 맛탕의 핵심은 겉면을 바삭바삭하게 만들어 주는건데요

가름을 넉넉히 넣고 위,아래,옆 바삭하게 튀겨주세요. 



4.맛탕 시럽 만들기

물 : 설탕 = 1 : 1

팬에 설탕을 넣고 물을 넣어 열을 가해요

그냥 가만히 설탕이 녹을때 까지 기다려주세요. 

절대로 저어주지 않아요.


5.맛탕 시럽에 스팸 버무리기

시럽이 완성되면 불을 끄고 

스팸을 넣고 잘 섞어주세요.


6.견과류 뿌려주기

조금 더 건강한 스팸 맛탕을 만들고자 

견과류를 함께 뿌려주었어요. 


초간단 단짠단짠 스팸 맛탕 완성!!


과연 맛은 어떨까요? 


스팸의 짠맛과 시럽의 단맛

시럽을 굳이 만들지 않고 올리고당을 뿌려도 될거 같은데요

스팸 짠맛이 강하고 맛탕의 단맛이 

자연스럽지는 않네요. 

많이 짜고 달아요. 



욜로리아는 맛탕 말고 

스팸만 바삭하게 튀겨서 먹는게 더 좋을거 같아요. 


단짠단짠 스팸 맛탕 만들기 

욜로리아 였습니다. 


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  1. 空空(공공) 2018.08.08 08:14 신고

    스팸의 짠맛이 그대로 남아 있는 모양이로군요 ㅎ

  2. 알 수 없는 사용자 2018.08.08 09:51

    좋은 글 잘읽고 갑니다~ 감사합니다^^

  3. 은이c 2018.08.08 12:04 신고

    정말 단짠단짠 하겠네요 ㅎㅎ
    전 견과류 빼고 스팸만요~~ ㅋ
    점심때가 다 됐네요~~ 점심맛나게 드세요~~^^

  4. 잉여토기 2018.08.08 12:18 신고

    스팸과 설탕, 견과류의 조화라니
    단짠단짠 새롭겠어요. 단, 짠 맛이 강하군요.

  5. 글쓰는 여자 희 2018.08.08 18:38 신고

    꽤나 실험적인 레시피네요. 매우 달고 꽤나 짤 것 같은데 시도해보셨다는 것에 엄지척 들어봅니다.

  6. 익명 2018.08.09 08:06

    비밀댓글입니다

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골목식당 백종원 족발 장조림 밥 특제소스 레시피

<164regina.tistory.com 욜로리아블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요.


뚝섬 골목식당 족발밥 먹고왔었죠.

같이 못간 아이에게 미안해서 족발장조림 만들었어요.

백종원이 족발집 남은 족발로 연구하다

만들게 된 족발 장조림 밥


족발장조림 만들어 

따뜻한 밥위에 올려주면

특별한 덮밥 만들기가 되네요. 


골목식당 백종원 레시피는 아니지만

욜로리아식 족발장조림 족발밥 만들어 볼까요?


족발 장조림 백종원 족발밥 레시피

< 재료 >

족발, 삶은달걀

양파, 대파, 청고추, 홍고추, 다진마늘

간장, 올리고당, 피쉬소스 (액젓), 다진마늘


백종원 골목식당 족발 장조림 밥 만들기

1.장조림 양념 만들기

양파, 대파, 고추는 큼직하게 잘라주고

물 500ml, 간장 100ml , 다진마늘 넣어 주세요.


2. 족발 장조림 끓이기

족발을 넣고 끓여주세요. 


3. 올리고당으로 단맛 조절하기

장조림이 끓으면 불을 줄이고 

올리고당으로 단맛을 조절한후 

오랫동안 조려주세요.




4.백종원 족발 특제소스 만들기

청양고추, 홍고추, 양파를 다져놓고

다진마늘, 피쉬소스 (액젓), 식초 넣고 섞어주세요.  


6.장조림 족발 썰기

장조림 양념이 스며든 족발 썰어주세요.

뜨거우니 식힌후 썰거나 찢어주면 되요. 


골목식당은 따로따로 족발밥

욜로리아는 따로또같이 족발밥


접시에 따뜻한 밥 담고 족발 올려주고 장조림 소스 뿌려주면


골목식당 백종원 족발밥 완성!! 


꼬릿꼬릿 짭쪼름한 

특제소스에 찍어서 족발한입!! 

장조림 국물에 밥 비벼서 한입!!

남은 족발로 맛있는 덮밥이 완성 되었어요. 


식어버린 족발이 

쫀득쫀득 맛있는 족발밥이 되었네요. 

족발 하나로 족발, 냉채, 덮밥 까지 

맛있게 만들어 먹었어요. 


골목식당 백종원 족발장조림밥 

욜로리아식 레시피였습니다. 


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  1. 익명 2018.08.06 08:26

    비밀댓글입니다

    • 2018.08.06 09:00

      비밀댓글입니다

  2. 블랙피스 2018.08.06 09:00 신고

    족발 만드는 방법이다~~~+_+
    또 와이프를 괴롭힐때가 왔나봅니다 ㅋㅋㅋ

  3. 空空(공공) 2018.08.06 09:18 신고

    음식을 드시고 같이 하지 않은 아이를 위해 직접 조리까지 하셨군요
    정성과 능력이 대단하십니다^^

    • 욜로리아 2018.08.06 09:25 신고

      감사합니다~~
      오늘은 비가좀 내린다는데 시원해졌으면 좋겠어요

  4. 북두협객 2018.08.06 09:50 신고

    족발 좋아하는데 정말 맛나겠네요!!

  5. 잉여토기 2018.08.06 10:27 신고

    족발장조림밥 너무 맛있는 반찬과 한 끼일 거 같아요.

  6. *저녁노을* 2018.08.06 10:52 신고

    맛나게 보고가쇼

    행복한 한 주 되세요^^

  7. 은이c 2018.08.06 14:08 신고

    헐~~이런걸 직접 만드시다니~~ ㅎㅎ
    욜로리아님하고 친하게 지내야될것같은데요? ㅎㅎㅎ
    족발만 그냥 먹어도 맛날것같아요~~~~
    넘 맛나게 잘 봤습니당~~~^^

  8. 4월의라라 2018.08.06 18:30 신고

    저 족발 좋아하는데, 골목식당에 나왔군요. 먹어보고 싶네요. ^^

  9. 문moon 2018.08.06 22:50 신고

    남은 족발로 족발장조림밥을 하셨군요.
    족발 먹어본지 꽤 된것 같은데요. ^^
    공감 꾹 ~~ 편안한 밤 되세요 ~^^

  10. peterjun 2018.08.07 02:19 신고

    맛있겠어요. ^^
    남은 족발을 활용하여 이렇게 멋진 음식으로 재탄생시킬 수 있다는 것 자체가 멋진 일이네요.
    ㅎㅎ

  11. 오 저걸 재현해내셨다니!!ㅎㅎㅎ
    저도 방송보면서 먹고싶었는데

    안녕하세요! 저는 운동블로거 에이티포입니다!!

    앞으로 자주 매주 오겠습니다!

  12. 익명 2018.08.07 20:09

    비밀댓글입니다

    • 2018.08.07 20:16

      비밀댓글입니다

  13. M84 2018.08.07 21:43 신고

    와...집에서 족발을.... 상당히 어려워보여요.
    하지만 맛있어 보이니 한 번 도전해보고싶네요~

  14. 글쓰는 여자 희 2018.08.08 18:20 신고

    족발로 다시 장조림을 한다는 것이 새로운 발상인 것 같아요. 액젓이 들어간 소스도 독특하니 꽤나 별미일 것 같아요. 우선 족발이 남아야 겠지만요 ㅎㅎ

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코끝을 톡 쏘는 겨자소스 닭가슴살 냉채

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


불없이 만들수 있는 요리법이 소중한 날들이죠. 

비타민 야채듬뿍, 단백질 닭가슴살

불없이 시원하고 코끝을 톡! 쏘는 

겨자소스 닭가슴살 냉채 만들기 했어요. 


코끝이 정신없이 톡 쏘지만 

그게 또 겨자소스의 매력이죠. 

시원하게 닭가슴살 냉채 한접시 하실래요? 


겨자소스 닭가슴살 냉채 레시피

< 재료 >

닭가슴살, 오이, 당근, 양파, 방울토마토

연겨자, 식초, 다진마늘, 설탕, 올리고당, 깨



코끝을 톡! 쏘는 겨자소스 닭가슴살 냉채 만들기

1.오이, 당근 채썰기

깨끗이 씻은 오이와 당근을 

얇게 채썰어 냉장고에 넣어주세요.


2. 양파썰기

양파는 얇게 썰어 얼음물에 담궈 주세요. 


3.닭가슴살 가늘게 찢기

닭가슴살을 가늘게 찢어서 준비해주세요. 

*익혀진 닭가슴살이라 전자렌지에 1분 데웠어요.


4.겨자소스 만들기

2배 식초 3스픈, 설탕 1스픈, 다진마늘 1스픈,

연겨자 1스픈, 올리고당 2스픈, 깨를 넣어 잘 섞어주세요. 

*눈물 찔끔, 코 뻥뚫리게를 원하시면 연겨자를 더 넣어주세요. 




5. 접시에 담아주기

오이를 많이 썰었어요. 

오이, 당근, 오이, 양파 이런 순서로 

동그랗게 담아주고

닭가슴살 푸짐하게 올려주어요.


6.방울토마토 올리기

더 맛있어 보이는 닭가슴살 냉채를 위해

방울토마토를 잘라 빙 둘러주어요.


겨자소스와 함께 놓으면 

코 끝을 톡! 쏘는 

겨자소스 닭가슴살 냉채 완성!!


겨자소스를 뿌려 잘 섞어주세요. 

겨자가 한쪽에 몰리면

복불복 눈물! 

코를 부여잡고 정신을 못차릴수 있어요.


조금씩 예쁘게 먹어도 맛있지만


역시 겨자소스 닭가슴살 냉채는

전체를 잘 비벼서 

젓가락으로 쑥!! 떠서 먹으면

이 여름 정신 번쩍 들고

맛있어서 웃음짓게 합니다.  


불없이 시원한 여름을 느낄

겨자소스 닭가슴살 냉채 어떠세요? 




코 끝을 톡! 쏘는

겨자소스 닭가슴살 냉채 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. kangdante 2018.08.03 07:53 신고

    닭가슴살을 냉채로도 하는군요..
    퍽퍽한 맛은 사라지고
    오이의 아삭한 맛과 함께 웬지 별미일 것 같아요.. ^^

  2. 예또보 2018.08.03 08:42 신고

    와 정말 너무 맛나보입니다 ㅋ
    잘보고 갑니다

  3. ruirui 2018.08.03 09:44 신고

    닭가슴살 냉채 상큼 시원하니, 달아난 입맛 사로잡는 맛있을 것 같아요~ 너무 먹음직 스럽게 보입니다~^^

  4. 귀요미디지 2018.08.03 11:12 신고

    냉동실에 닭가슴살 있는데
    그걸로 한번 해봐야겠어요 ㅎ
    요즘같이 더울때
    코 뻥 뚤리는 겨자소스로
    담백하고 상큼하게 맛봐야겠어요 ^^

  5. 휴식같은 친구 2018.08.03 13:52 신고

    와~시원한 냉채!
    톡쏘는 맛에 정신이 반짝 들겠습니다.ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

  6. SoulSky 2018.08.03 16:15 신고

    보기만 해도 침이 나오는 메뉴네요!! 너무 맛있어 보입니다

  7. peterjun 2018.08.03 17:32 신고

    맛있겠어요.
    뷔페 같은 곳에 가면 요런 스타일의 샐러드를 정말 좋아하네요. ㅎㅎ
    얼마 전에 올려주신 오이초밥.
    동생이 해줘서 맛있게 먹었어요. ^&^

  8. luvholic 2018.08.03 18:10 신고

    겨자냉채를 집에서 이렇게 손쉽게 따라할 수 있군요~^^
    다이어트용으로도 좋을 것 같아요!
    연겨자 사러 가야겠씁니다 ㅎㅎ

  9. 문moon 2018.08.04 10:35 신고

    요즘같이 더운날 닭가슴살냉채가 딱이네요.
    시원하게 한젓가락 하고싶은데요. ^^
    공감 꾹~~ 무덥지만 즐거운 주말 되세요~^^

  10. 익명 2018.08.04 21:18

    비밀댓글입니다

  11. 은이c 2018.08.04 23:08 신고

    새콤하니 맛나겠어요~~
    겨자소스 넘 좋아해서 전 범벅을 해서 먹어요 ㅋㅋ
    야밤에 막 땡기네요~~ ㅋㅋ
    좋은 저녁 밤 보내세요~~ ^^

  12. M84 2018.08.05 08:19 신고

    와~
    아침부터 식욕을 자극하네요~

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김치 비빔국수 SNS 박막례 할머니 손맛 황금 레시피

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


휴가 갔다 집에 오는길에 

 SNS 월드 스타 박막례 할머니 영상을 봤는데요

할머니 손맛이 듬뿍 김치 비빔국수 보는 순간

입맛을 다시지 않을수가 없었어요. 


할머니와 엄마의 손맛 비빔국수 황금 레시피는 

대충! 대강! 적당히!

바로 그것이 손맛이죠!! 


박막례 할머니 김치 비빔국수는 꼭 만들기 해보세요. 

자세한 레시피는 영상 검색하시면 보실수 있구요


박막례 할머니 손맛 김치 비빔국수 황금 레시피

< 재료 >

소면 또는 중면, 호박, 당근, 오이, 양파, 계란

참기름, 고추가루, 식초, 간장, 설탕, 다진마늘, 소금, 깨



박막례 할머니 손맛 김치 비빔국수 만들기

1. 국수와 함께 삶을 당근, 호박 채썰기

박막례 할머니의 비법

국수와 함께 당근과 호박을 삶아요. 


2.오이, 양파, 쪽파 채썰기

욜로리아는 쪽파 없어서 패스했구요

" 오이는 꼭 넣야혀! "

라고 할머니가 말씀 하셨죠!


3. 묵은지 씻어 썰기

할머니 손맛의 비법 레시피

묵은지를 헹궈서 썰어 넣어요. 

꼭!! 넣으세요. 


4.김치 비빔국수 양념 만들기

참기름 2스픈, 고춧가루 2스픈, 식초3스픈

설탕2스픈, 다진마늘 1/2스픈, 간장 2스픈

*싱거우면 소금 약간




욜로리아 입맛에 맞게 만들어본 양념장 비율이에요. 

박막례 할머니는 손대중 눈대중 전문가의 손맛을 내셨어요. 


5. 면 삶기

면 삶기 물이 넘치지 않도록 

나무 주걱 또는 젓가락을 넣어둬요. 


6. 당근, 호박 넣고 삶기

면이 익을때쯤 당근과 호박을 넣고 함께 삶아요.


7. 찬물에 헹구기

찬물에 비비듯이 헹궈 준후 물기 빼주세요.


 8. 김치 비빔국수 양념에 비비기

색깔 좀 보세요. 

그냥 그대로 얼른 먹고 싶은 비주얼이죠. 

 

9.삶은계란 깨소금 듬뿍 뿌려주기

할머니는 양념장에 깨를 넣으셨구요

욜로리아는 마지막에 깨를 넣었어요. 

토마토 대신 삶은 계란으로 마무리 하면


SNS 월드 스타 박막례 할머니 황금 레시피

김치 비빔국수 완성!!

할머니 손맛은 따라가지는 못할지 몰라도

맛이 없을수 없는 비주얼이죠. 

참기름과 깨가 고소함을 더하고

고추장 대신 고추가루와 간장을 넣어 

더 깔끔한 맛이에요. 




남편이 한그릇 만들어 달라는 

SNS 박막례 할머니 손맛 황금 레시피

김치 비빔국수 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  1. 空空(공공) 2018.08.02 08:16 신고

    비빔국수 맛있어 보이네요
    아내가 좋아해서 자주 먹습니다 ㅎ

  2. kangdante 2018.08.02 08:53 신고

    와!~ 먹음직스럽네요
    아침부터 입맛이 팍팍 땡깁니다
    시원한 하루되세요.. ^^

  3. 예또보 2018.08.02 10:55 신고

    우와 정말 너무 맛나보이는 비빔국수 입니다 ㅎ
    잘보고 갑니다 ~~

  4. Jason H. 2018.08.02 11:14 신고

    너무너무 맛있어 보여서 집에서 꼭 한 번 해봐야겠네요.

    • 욜로리아 2018.08.02 11:25 신고

      그쵸~~박막례할머니는 유튜브스타에 손맛도 끝내주시고~~당근과 호박 같이 삶는건 생각도 못했어요~~^^

  5. 라디오키즈 2018.08.02 12:14 신고

    대충대충 적당히였던 레시피가 어느새 계량되고 친절히 정리까지 되어 있네요.
    ...맛있겠습니다. >.<

    • 욜로리아 2018.08.02 12:29 신고

      제입맛에 맞춘 대충 계량이에요~~^^
      날씨가 더워요 시원한 비빔국수 한그릇 드세요~~^^

  6. 소스킹 2018.08.02 15:35 신고

    비빔국수 참 좋아하는데 너무 맛있게 만드셨습니다~
    더운 여름날 비빔국수만한 한끼 식사가 없죠 ㅋㅋ!

  7. 휴식같은 친구 2018.08.02 16:16 신고

    너무 먹고싶어지는 비주얼이네요.
    옛날 우리의 어머니들은 래시피 비율없이 대충 눈대중으로 어떻게 그런 맛있는 음식을 만들어냈나 모르겠어요.ㅎㅎ
    시원하게 보내세요~^^

  8. 잉여토기 2018.08.02 16:54 신고

    김치비빔국수 이 여름과도 잘 어울릴 듯한 음식 같아요.
    넘 맛있겠어요.

  9. *저녁노을* 2018.08.03 05:10 신고

    ㅎㅎ새콤달콤...맛나겠습니다.

  10. 라오니스 2018.08.03 09:07 신고

    비빔국수 참 좋아라하는데 ...
    매콤달콤상콤한 비빔국수는
    무더운 여름날 입맛 살려주는 보약입니다 ..
    박막례할머니께서 요리까지 전해주시는군요 ... ㅎㅎ

  11. peterjun 2018.08.03 17:33 신고

    요새 비빔국수 자주 해먹네요.
    요렇게도 한 번 해먹어봐야겠습니다. ^^

  12. 문moon 2018.08.04 10:38 신고

    김치비빔국수 황금레시피군요?
    당근과 양파채를 국수랑 같이 삶는게 한수네요. ^^
    맛있겠습니다.
    공감 꾹~~ 무더운 주말 잘 보내세요~^^

  13. 은이c 2018.08.04 23:09 신고

    김치비빔국수..아겅~~
    이야밤에 이런걸 보다니 입이 심심했는데
    고민됩니당.. ㅋㅋ

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아삭하고 새콤한 핑거푸드 ' 오이초밥 ' 만들기

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안녕하세요!

욜로리아 에요.


아삭하고 새콤달콤한 오이초밥 만들기 했어요. 

한입에 쏙 먹기 좋은 핑거푸드

간단한 재료로 간단하게 만들어

오며가며 먹기도 좋고

식탁에 앉아서 초밥집이다 생각하고 먹기도 좋죠. 


간식 또는 도시락으로도 좋은 

핑거푸드 ' 오이초밥 ' 레시피

< 재료 >

밥, 오이, 맛살, 양파

식초, 소금, 설탕, 마요네



아삭하고 새콤한 핑거푸드 오이초밥 만들기

1. 오이 얇게 깎

깨끗이 씻은 오이 양쪽 끝을 잘라낸후

감자깎는 칼로 길게 깎아 주세요.


2.오이수분 빼기

키친타올에 감싸두어 주면 오이 수분을 흡수해요.


3.맛살샐러드 만들기

맛살 2개를 찢은 후 양파를 얇게 썰고

마요네즈 2스픈, 설탕 반스픈 넣고 잘 섞어주세요.


4.초밥 단촛물 만들기

식초2스픈, 설탕1스픈, 소금 조금 

설탕과 소금이 녹도록 잘 섞어주세요


5.뜨거운 밥에 단촛물 섞기

뜨거운 밥에 단촛물을 넣은후 

밥주걱을 세워서 잘 섞어주세요.



 

6.오이에 밥 말기

밥을 작게 뭉쳐서 

오이에 돌돌돌 말아주세요. 


7. 티스픈에 물을 뭍혀  오이속으로 밥을 꾹꾹 눌러주세요.

맛살 샐러드를 올려둘 자리를 만들어 주세요.


8.접시에 담은후 


9.맛살 샐러드를 올려주면 


간단하면서도 맛있는 

아삭하고 새콤한 오이초밥 완성 !!

얼른 하나 집어 먹고 싶죠!!


검은깨도 솔솔 뿌려주면

더 먹음직 스런 핑거푸드가 되었어요.

너무 간단해서 

파슬리도 뿌려 보았습니다. 


오이를 살짝 소금에 절일껄 그랬나 하니

아이가 아삭아삭해서 시원하고 좋다고 하네요. 



오이를 안좋아하는 아이 인데

오이초밥은 얼마든지 먹을수 있을거 같다며 

좋아하네요.


아삭하고 새콤한 핑거푸드

오이초밥 만들기

욜로리아 입니다. 


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  1. ruirui 2018.07.30 11:22 신고

    핑거푸드너무 예쁘네요~
    시원하고 상큼한 오이초밥~
    여름에 아주 딱인 것 같아요~^^

  2. SoulSky 2018.07.30 12:10 신고

    너무 맛있어 보이는데요?ㅎ

  3. TheK의 추천영화 2018.07.30 13:38 신고

    음식천재를 엄마로 둔 건
    정말 애들에게 축복이네요.
    안 먹는 오이도 먹고. 부럽부럽해요 ^ㅇ^*

    • 욜로리아 2018.07.31 14:49 신고

      천재는 아니구~~그게 ~~~
      어쨌든 오이를 먹게해서 좋아요~~^^

  4. 문moon 2018.07.30 16:24 신고

    요즘같이 더운날 입맛없을때 아삭한 오이초밥이 괜찮겠네요. ^^
    한번 해봄직한데요. ㅎㅎ
    공감 꾹 ~~ 무더운날 시원하게 잘 보내세요 ~^^

  5. 윤이사 2018.07.31 00:27 신고

    더운날에 만들어 먹으면 좋을것 같아요^^

  6. 空空(공공) 2018.07.31 08:53 신고

    아 상큼함이 배어 납니다
    먹어 보고 싶네요^^

  7. 글쓰는 여자 희 2018.07.31 13:10 신고

    맛살 샐러드 좋아하는 남편이 너무 좋아할 만한 메뉴인 것 같아요. 조만간 브런치로 만들어서 짜잔 해줘야 겠어요 .^^

  8. 휴식같은 친구 2018.07.31 15:23 신고

    앗, 오이로도 조밥을!
    색다른 메뉴인데요?
    잘 보고 갑니다.

  9. 워크투리멤버 2018.07.31 22:22 신고

    와, 이런 아이디어 처음 봐요. 엄청나세요. 욜로님 요리 누가 먹어요? 그 분 부럽네요.

  10. peterjun 2018.08.02 00:24 신고

    와우....... 많이 어렵지도 않아 보이는데...
    이렇게 멋스럽고 맛나보이는 초밥이 탄생되는구요. ㅎㅎ
    막내동생한테 슬쩍 링크 보내봤어요... ㅋ
    그랬더니..
    "먹고 싶어?" 라고 하길래..
    "응" 이라고 했네요. ㅋ
    요즘은 제가 밥을 잘 안하고 동생이 거의 하다 보니... ㅎㅎ

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골목식당 백종원 ' 된장라면 ' 얼큰칼칼 끝내주는 레시피

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


골목식당 살리기 프로그램 

백종원의 골목식당 뚝섬편 

생선구이가게 사장을 놀라게 한 

비장의 신메뉴 된장라면!

욜로리아도 궁금해서 만들기해 봤어요. 


뚝섬 골목식당 사장님에게 

비장의 신메뉴를 선보이는 백종원

손님들 안주가 떨어질때쯤 간편하게 

내놓을수 있는 메뉴라네요. 


골목식당 생선집 신메뉴 백종원 ' 된장라면 ' 레시피

< 재료 >

라면, 된장소스, 물600ml

민물새우, 간마늘, 고추, 파, 계란




뚝섬 골목식당 백종원의 된장라면 만들기

1.된장양념 만들기

식용유 2스픈, 된장 2스픈, 고추가루 1스픈 볶아주기

백종원 레시피 계량은 국자였으나 

양이 많은 관계로 계량을 스픈으로 바꿔 봤어요.


2. 청양고추, 대파 썰기

고추1개, 대파 반뿌리 썰어주세요.

백종원 레시피는 고추 반개 대파 한주먹 이에요. 


2.된장라면 끓이기

물 600ml에 된장양념1스픈,  

민물새우, 다진마늘 1스픈, 고추, 파

라면스프를 넣고 끓여 주세요.




3.라면넣기

물이 끓으면 라면사리를 넣고 끓여주세요. 


5.계란 넣기

된장라면이 익으면 불을 끄고 계란을 넣어주세요. 


뚝섬 골목식당 사장님 놀라게 한

얼큰칼칼 끝내주는 

백종원 ' 된장라면 ' 완성!!

백선생님이 말씀하셨죠!

"일단 국물부터 먹어봐유!!"


캬~~ 끝내줘요. 

사장님이 왜 웃었는지 알겠는

평범하지 않는 끝내주는 된장라면이네요. 


욜로리아 가족은 라면 토론이 펼쳐집니다. 

"된장찌개 같으면서.. 더 맛있고.. 얼큰하고.. 

스팸도 넣으면 더 끝내주겠는데..

아니 여기에 두부를 넣자.. 그래 밥을 볶아볼까?"


된장라면 하나에 이리 좋을까요? 

백종원 선생님 덕분에 욜로리아 가족도 즐거운 라면타임이었어요.

얼큰칼칼 끝내주는 

골목식당 백종원 ' 된장라면 ' 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  2. 멜로요우 2018.07.26 14:16 신고

    된장라면 넘 맛있어보여요!! 그냥 된장만 넣는게 아니라 소스를 따로 만드는 방법이 있네요

    • 욜로리아 2018.07.26 16:40 신고

      네~볶아서 건새우랑 다진마늘이랑 청양고추도 넣으니 요리가 되었어요

  3. 그여시 2018.07.26 14:58 신고

    너무 맛있게 생겼네요~^^

  4. 서영papa 2018.07.26 16:15 신고

    무슨 말이 필요할까요...
    오늘 퇴근후, 마눌님께 직접 보여드리고
    해달라고 빌어봐야겠습니다^^

    • 욜로리아 2018.07.26 16:42 신고

      에이 왜그러세요~~
      마눌님께 만들어주면 더 칭찬받을텐데요~~~^^

    • 서영papa 2018.07.26 16:45 신고

      아... 말씀안드렸구나. 부엌은 마눌님 만의 공간이라 저는 침범할 엄두도 못냅니다^^
      뮈... 그래서 좋은것도 있고, 또 어떤때는 액션을 취하고 싶어도 허가가 안나는 날이 많답니다 ㅋㅋ

    • 욜로리아 2018.07.26 16:45 신고

      아~~정말요? 그럼 만들어달라고 하셔야죠~~
      꼭 야밤에 드셔요~~~^^
      더맛나요~~

    • 서영papa 2018.07.26 16:47 신고

      ㅋㅋ 혹자는 제가 사랑받는 남편이라네요^^

  5. 작은흐름 2018.07.26 18:13 신고

    오오오 된장라면이라니! 맛있을 것 같아요! 이건.. 하나의 요리네요! ㅎㅎㅎ 라면요리는 남편이 전문인데 남편의 라면 요리 중 회심의 역작, 삼겹살 파라면에 비견될 만할 것 같아요!ㅎㅎㅎ

  6. ruirui 2018.07.26 20:45 신고

    우와~ 된장라면도 히트치겠는데요~~
    예전에 액젓라면도 너무나 맛있게 먹었는데,, ㅎㅎ
    주말에는 된장라면 끓여 봐야겠어요^^

  7. 기역산 2018.07.26 21:04 신고

    참 맛있게 보입니다.
    ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

  8. 휴식같은 친구 2018.07.26 23:07 신고

    어떤 맛일까요?
    구수한 된장이 들어가서 특별한 맛이 나올것 같네요.
    나중에 시도 해봐야겠어요.ㅎ

  9. luvholic 2018.07.27 00:31 신고

    백쌤 레시피는 통이 큰편(?)인데
    숟갈로 나눠주시니 정말 유용합니다~^^
    이밤에 라면 엄청땡기네요 ㅎㅎㅎ
    된장라면 꼭 해먹어봐야겠어요!

  10. *저녁노을* 2018.07.27 05:20 신고

    얼큰하니 맛나보이네요.
    ㅎㅎ

    맛나게 배워갑니다.

  11. 팡이원 2018.07.27 06:51 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다
    무더운 날 건강유의 하시고 좋은 하루 보내세요~

  12. 귀요미디지 2018.07.27 07:02 신고

    칼칼한 된장라면
    독특하면서도 궁금한 맛이네요 ㅎ

    즐거운 하루 되세요 ^^

  13. 空空(공공) 2018.07.27 07:23 신고

    된장라면은 아주 오래전 자주 가던 식당의 단골메뉴였는데
    그 당시는 그집만 먹을수 있었습니다
    요즘 많이 대중화 된것 같습니다 ㅎ

  14. 블랙피스 2018.07.27 07:42 신고

    그 노래가 생각이 나는군요.

    너무 합니다~~ 너무 합니다~~ 당신은~ 너무 합니다~~~

  15. 선연(善緣) 2018.07.27 08:49 신고

    된장라면 맛이 어떨가 정말 궁금하네요.

  16. 은이c 2018.07.27 10:34 신고

    올~방송으로 두번이나 봤어요 ㅋ
    진짜 맛있다니 한번 먹어봐야겠습니당
    아직 식전이라 배가 고프네요 ㅋ

  17. 슬_ 2018.07.27 10:55 신고

    꺄~ 먹고 싶어요. 10년전쯤에는 된장라면 시판제품도 꽤 있었던 걸로 기억하는데 요즘도 판매하는지 모르겠네요.
    그 때 미소된장을 넣기도 하고 한참 빠져있었거든요 >< 오랜만에 먹어보고 싶네요ㅋㅋㅋㅋ

  18. peterjun 2018.07.27 17:26 신고

    음~~~ 맛있겠네요. ㅎㅎ
    저도 한 번 따라해먹어봐야겠어요.
    요새 라면을 먹어도 그다지 맛있다는 느낌이 없는데...
    변화가 필요했거든요. ㅋ

  19. H_A_N_S 2018.07.28 20:03 신고

    요즘 즐겨보는 프로그램 중 하나인데 정말 색다른 맛인가보네요. 식사로도 안주로도 좋겠어요^^

  20. 워크투리멤버 2018.07.28 20:36 신고

    요리 못하는데 이건 그나마 도전할 수 있겠다. 저도 도전해버고 싶어요

  21. 글쓰는 여자 희 2018.07.31 13:05 신고

    우선 하트부터 누르고 ! ㅎㅎ 단순히 라면이라고 하기에는 그 맛이 생각보다 시원하고 고급지겠는데요. 요즘 티비를 못봐서 놓쳤던백사장님 레시피를 욜로리아님 덕분에 얻어갑니다. ^^

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