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어묵요리 8가지 

재료별 간단하고 맛있는 반찬만들기 

재료별 반찬만들기 어묵반찬 8가지 

안녕하세요! 

욜로리아입니다~

어묵으로 만들수 있는

반찬 8가지 레시피를 모아봤어요 

장보기 할때 소량 보다는

대용량이 단가가 많이 낮아요

얼려서 보관 가능한 식재료는 

대용량으로 구입했다가 

나눠서 사용하기도 좋아요

일주일반찬 밑반찬 만들때 

다양하게 맛있게 만들어봐요 

어묵요리 8가지 

어묵으로 만드는 반찬 모음 레시피는 

영상레시피로 볼 수 있어요 

1.어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 대파, 당근, 홍고추 

다진마늘, 진간장, 올리고당 

아주아주 쉽고 맛있는 반찬 

어묵볶음 만들기 

1.채소 썰기 : 대파 1대, 당근 0.5개, 홍고추 1개 썰어주세요 

2.어묵 잘라주세요 

3.식용유 2숟가락 넣고 당근과 대파 흰부분 먼저 볶아주세요 

4.어묵 넣고 중불에서 볶아주세요 

5.어묵이 타는것 같다면 물 2숟가락을 넣어주세요 

6.다진마늘 0.5, 진간장 2숟가락 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요

7.양념이 골고루 섞이면 대파 초록부분 넣고 볶아주세요 

8.홍고추 넣고 섞은후 불 꺼주세요 

9.올리고당 2~3숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

누구나 쉽게 만들어 먹을수 있는 

국민반찬 맛있는 어묵볶음 완성!! 

2.감자어묵볶음 레시피 

< 재료 >

감자1개, 어묵 300g, 대파, 양파 

다진마늘, 진간장, 굴소스, 올리고당, 깨 

두가지 재료가 만나 더욱 맛있는 

감자어묵볶음 만들기 

1.감자 1개 채썰어주세요 

2.물 2숟가락 넣고 랩으로 덮은후 

전자레인지 2분 돌려 감자 익혀주세요 

3.재료 썰기 : 어묵, 대파 0.5대, 양파 0.5개  썰어주세요

4.식용유 2숟가락 넣고 양파 먼저 볶아주세요 

5.양파가 반쯤 투명해지면 썰어 놓은 어묵 넣고 볶아주세요 

6.익힌 감자를 넣고 골고루 섞어 볶아주세요 

7.다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락, 굴소스 2숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

불세기는 약하게 줄여주어야 타지 않아요 

8.대파 넣고 마무리 볶아준후 불 꺼주세요 

9.올리고당 2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주면 끝!

아삭한 감자와 부드러운 어묵

단짠단짠 양념과 함께 

정말 맛있는 감자어묵볶음 완성!! 

3.어묵뭇국 레시피 

< 재료 >

무 50g, 사각어묵 2~3장 

양파 0.5개, 대파 0.5대

다진마늘, 소금, 조미료 

초간단 어묵뭇국 만들기 

1.재료 썰기 : 어묵, 무, 양파, 대파 썰어주세요 

무는 최대한 얇게 썰어주세요 

2.물 800ml, 얇게 썰은 무 와 양파를 넣고 센불에서 끓여주세요 

멸치육수를 사용하면 더 맛있는 어묵뭇국이 됩니다 

3.물이 끓으면 꽃소금 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

4.어묵, 대파, 다진마늘 0.5숟가락 넣어주세요 

5.멸치육수를 사용하지 않아 액상조미료 1숟가락 넣었어요 

멸치육수를 사용하였다면 생략 가능합니다 

간단하지만 뜨끈뜨끈 시원한 

어묵뭇국완성!! 

매운어묵맛살 볶음 레시피 

< 재료 >

어묵, 맛살, 양파, 청양고추

진간장, 고춧가루, 식용유

올리고당, 깨, 다진마늘

매운어묵맛살 볶음 만들기 

1.재료 썰기 : 양파 0.5개, 어묵 썰어주세요 

청양고추 잘게 썰어주고, 맛살은 반으로 잘라 길게 찢어주세요

2.식용유 2숟가락 양파 먼저 볶아다가 어묵 넣고 볶아주세요 

3.물 2숟가락을 넣어주면 촉촉한 어묵이 됩니다

4.가늘게 찢은 맛살 넣고 볶아주세요 

5.진간장 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

(다진마늘 생략 가능해요)

6.잘게 썰은 청양고추 1개와 고춧가루 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

7.불끄고 올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

올리고당은 단맛을 내주지만 어묵볶음을 윤기 있게 만들어 줍니다 

매콤매콤 맛있는 

매운어묵맛살 볶음 완성!!

오징어 어묵국 레시피 

< 재료 >

오징어 다리부분, 어묵 2장, 무 100g 조금 

양파 0.5개, 대파 0.5대, 국물용 멸치 

국물이 끝내주는 

오징어 어묵국 만들기 

1.사각어묵2장, 양파 썰어주세요 

대파 흰부분은 큼직하게 자르고, 초록부분 썰어주세요 

2. 무 100g 납작썰기 해주세요 

3.오징어 몸통은 다른 반찬 만들고 다리만 잘라주세요 

(오징어 몸통 사용해도 괜찮아요)

4. 물 1L, 대파 흰대 부분, 무, 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

5. 물이 끓으면 양파 넣고 무가 푹 익을때까지 끓여주세요 

6.국물용 멸치는 건져주세요. 

진한 국물맛을 원한다면 마지막에 빼도 괜찮아요 

7.썰어 놓은 오징어와 어묵 넣고 끓여주세요 

8.다진마늘 0.5, 소금 0.5, 고춧가루 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

9.대파 넣어주세요 

추운 겨울 더욱 맛있는 

국물이 끝내주는 오징어 어묵국 완성!! 

볶지 않는 어묵조림 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 청고추, 홍고추

다진마늘, 진간장, 설탕 

끓이고 졸이면 끝!!

볶지않는 어묵조림 만들기 

1.재료 썰기 : 어묵 한 봉 먹기편하게 잘라주세요 

작은 양파 1개 도톰하게 썰어주고 

청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해주세요 

2.물 50ml, 진간장 2~3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락 

설탕 1~2숟가락, 양파 넣고 끓여주세요 

2.양념이 끓으면 어묵 넣고 골고루 섞은 후 졸여주세요 

3.양념이 찐득하게 졸여지면 청양고추와 홍고추 넣고 볶아주세요 

4.불끄고 올리고당 1숟가락과 깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어 마무리 합니다 

볶지않아 더욱 쉬운 

어묵조림 완성!! 

간단한 어묵국 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 대파, 청양고추 

국간장, 다진마늘, 국물용멸치

초간단 어묵국 만들기 

1. 물 500ml, 양파 0.3개, 대파 0.5대, 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

국물용 멸치가 없다면 멸채액젓 1숟가락 넣어도 괜찮아요 

2.물이 끓으면 어묵을 넣어주세요. 

다진마늘 0.3숟가락, 국간장 2숟가락 넣고 끓여주세요 

3.청양고추, 홍고추를 넣어 칼칼한 국물을 만들어주세요 

뜨끈뜨끈 초간단 

어묵국 완성!! 

매운어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 양파 0.5개, 대파 0.5대

진간장, 설탕, 고춧가루 

매콤~해서 더욱 맛있는 

매운어묵볶음 만들기 

1.사각어묵 5장 얇게 썰어주세요 

2.양파 0.5개 채썰고, 대파 0.5대 초록부분 송송송 썰어주세요 

3.식용유 2숟가락 넣고 양파와 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

4.중불로 줄인후 얇게 썰은 어묵 넣고 볶아주세요 

식용유는 조금 넉넉하게 더 넣어주어도 괜찮아요 

5.진간장 2숟가락, 설탕 2숟가락

고춧가루 1~2숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

청양고추 다져 넣으면 더 매콤하고 칼칼해요 

6.대파 넣고 볶은 후 불 꺼주세요 

7.올리고당 2숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

매콤한 맛이 자꾸 젓가락을 부르는 

매운어묵볶음 완성!!

재료를 살짝 바꿔 보고, 조리방법을 바꾸면 

다양하고 맛있는 반찬이 완성 됩니다 

여러분도 맛있게 드세요 

재료별 반찬모음 

어묵요리 8가지 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 레오88 2021.11.03 07:43 신고

    솜씨가 대단합니다.

  2. 오땡스 2021.11.08 10:12 신고

    매운어묵볶음 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ

  3. 파이채굴러 2021.11.08 17:57 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요.👍👍
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도
    한번 들려주세요.🤗🤗🤗🤗

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콩나물요리 7가지 

재료별 일주일 반찬 만들기 

콩나물 반찬 6가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

물가도 많이 오르고 

집밥 먹는 시간도 늘어나는 요즘 

아낄건 이제 식비 밖에 없는것 같아요 

아끼더라도 제대로 맛있게 잘 먹어요 

국민반찬 대표 콩나물 

콩나물로 7가지 반찬만들기를 모아봤어요 

저렴한 콩나물이지만

맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

콩나물샐러드를 제외한

6가지 요리 모음은 영상레시피로도 볼 수 있어요 

1.콩나물샐러드 레시피

<재료>

콩나물, 크래미, 오이 또는 대파

소금, 식초, 다진마늘, 설탕, 참기름 

새콤달콤아삭한 

콩나물샐러드 만들기 

1.재료준비하기 

콩나물은 소금 조금 넣고 삶은후 

건져 식혀주세요 

크래미는 가늘게 찢어줍니다 

오이가 있다면 돌려 깍기 하여 채썰은후 

소금에 살짝 절여 헹궈 물기 빼주세요 

2.소스만들기 

3배식초 2숟가락, 다진마늘 조금 

설탕 1, 소금 조금, 참기름 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요  

3.재료 섞기 

콩나물, 크래미, 오이, 소스를 넣고

골고루 버무려 주세요 

새콤달콤아삭한

콩나물샐러드 완성!!

2.콩나물 제육볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물, 돼지고기, 양배추

양파, 대파, 청양고추

맛있는 요리 

콩나물제육볶음 만들기 

1.재료 썰기 

양파 0.5개, 대파 1대, 청양고추 썰어주세요 

양배추 5*5cm 크기로 잘라주세요 

고기는 먹기 편한 크기로 자른후 

익으면서 붙을수 있으니 떼어내주세요 

콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다 

2.양념하기 

썰은 고기에

진간장 3, 참기름1, 다진마늘 0.5

올리고당 1~1.5, 고춧가루1, 고추장 1숟가락

넣고 골고루 섞어주세요 

3.고기 익히기 

프라이팬에 콩나물, 양배추, 양념한 고기

양파, 대파 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀주세요 

채소에서 수분이 나오지만 

불안하다면 물 2숟가락 넣고 익혀주세요 

4.콩나물제육 볶기

고기 겉면이 익으면 뚜껑을 열고 골고루 섞어 볶아주세요 

청양고추넣고 함께 볶아줍니다 

오늘의 밥도둑

콩나물 제육볶음 완성!! 

3.콩나물찌개 레시피 

< 재료 >

콩나물, 두부 1/3모, 느타리버섯 한줌 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기 

얼큰한 국물 

콩나물찌개 만들기 

1.재료 썰기 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기

두부 썰어주세요. 

느타리 버섯은 가늘게 찢어줍니다 

2.콩나물 삶기 

콩나물을 삶은후 조금만 남기고 건져주세요 

건진 콩나물은 콩나물 무침을 만들어 

반찬 한가지를 늘립니다 

3. 콩나물찌개 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 고춧가루 1~1.5숟가락

고추장 1숟가락 넣고

고추장이 풀어지도록 섞은 후

양파, 대파, 청양고추, 스팸 넣고 끓여주세요 

4.두부,버섯 넣기 

찌개가 끓으면 

두부와 느타리버섯을 넣고 

한번 더 끓여주면 

국물이 시원한

콩나물 찌개 완성!! 

4.콩나물 무국 레시피 

< 재료 >

콩나물, 무100g, 달걀 1개 

양파, 대파, 청양고추

다진마늘, 멸치액젓, 소금 

속이 시원해지는 

콩나물무국 만들기 

1.콩나물 삶기 

물 500ml 넣고 콩나물 삶은후 

삶은 콩나물은 건져주세요 

2. 채소 넣고 끓이기 

채썬 무 100g, 멸치액젓2숟가락

양파와 대파 흰부분 넣고 끓여주세요 

3.청양고추 넣기 

다시 국물이 끓으면

청양고추와 삶은콩나물

다진마늘 0.3숟가락 넣어 주세요 

간을 보고 싱겁다면

소금으로 간을 맞춰줍니다 

4.달걀 넣기 

국물이 끓으면 

풀어 놓은 달걀을 넣고 

불을 꺼주세요 

시원시원 맛있는 

콩나물무국 완성!! 

5.콩나물밥 레시피 

< 재료 >

쌀2인분, 소고기 100g, 콩나물

대파, 청양고추, 진간장 

다진마늘, 참기름, 맛술

양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 더욱 꿀맛인 

콩나물밥 만들기 

1.쌀 불리기 

쌀2인분 씻은후 냄비밥 짓기 물을 맞춘후 

10분이상 불려주세요 

물 높이는 전기밥솥 물 양 보다 적게 맞춰줍니다 

2.고기 양념하기 

소고기 또는 돼지고기 100g 잘게 썰은후 

진간장0.5, 참기름 0.5, 다진마늘 조금, 맛술 1숟가락 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

4.콩나물밥 만들기 

불린 쌀위에 씻은 콩나물과 

양념한 고기 올려주세요 

센불에서 뚜껑덮고 끓인후 

밥물이 끓기 시작하면 

아주 약한불로 줄인후 

10분간 뜸 들여 줍니다 

5.양념장 만들기 

대파 10cm, 청양고추 1개 다져주세요 

진간장 1.5숟가락, 다진마늘 조금

참기름 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣은후 

골고루 섞어줍니다 

6.골고루 섞어주기 

완성된 콩나물 밥은 

모든 재료가 섞이도록 

골고루 섞은후 밥그릇에 담아주세요 

양념장과 함께 쓱쓱 비벼 먹으면 

더욱 맛있는 

콩나물밥 완성!! 

냄비밥의 매력은 바로 누룽지!! 

누룽지도 맛있게 드세요 

콩나물볶음,무침 레시피 

콩나물이 남았나요? 

냉장고에 넣으면 종종 잊어 버리죠

이럴땐 바로 간단하게 반찬을 만들어 두세요 

6.매콤아삭한 콩나물볶음 만들기 

<재료>

콩나물, 양파, 대파, 식용유 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 깨

1.재료 익히기 

양파 0.5개 썰어주고

콩나물은 씻어 물기를 빼주세요 

식용유 2숟가락 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀줍니다 

2.콩나물볶기 

1~2분후 콩나물이 가라 앉으면 

골고루 섞은후 

다진마늘 0.5숟가락, 소금조금, 고춧가루 1숟가락

송송 썰은 대파 넣고 볶아주세요 

3.깨 넣기 

깨 1숟가락 넣고 마무리 

아삭하고 맛있는 

콩나물볶음 완성!! 

7.초간단 반찬 콩나물무침 만들기 

< 재료 >

콩나물, 대파, 소금 

다진마늘, 참기름, 깨

1.콩나물 삶기 

콩나물이 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 

소금 조금 넣고 뚜껑 덮고 끓여주세요 

물이 끓기 시작하면 1분후 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

2.양념하기 

소금 0.3숟가락, 참기름 2숟가락 

연두 또는 다시다 조금 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

3.대파, 깨 넣기 

대파와 깨 조금 넣고 버무려 주면 

초간단 반찬 

콩나물무침 완성!! 

콩나물도 충분히 맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

콩나물반찬 7가지 요리모음 

욜로리아 였습니다 

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  1. 익명 2021.09.29 21:55

    비밀댓글입니다

  2. 푸른하늘은하수 2021.09.30 16:00 신고

    콩나물로 7가지의 반찬과 국을 만드시다니~~ 놀라웁습니다.
    정말 맛나게 생겼네요~~
    맛나는 하루하루 보내시겠어요~~^^

  3. 공주쓸 2021.10.22 17:19 신고

    잘보고갑니다! 제 티스토리도 놀러와주세요 ^^

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오후 5시! 행복해지는 시간!

저녁 식사 준비 밑반찬과 따뜻한 반찬 만들기 

오늘 뭐 해먹죠? 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

오후 5시 슬슬 뭐해 먹을지 고민하는 시간입니다 

하지만 

텔레비전이 시작하는 시간이었고 

학원끝나고 집에 가는 시간이었고 

저녁찬거리를 준비하는 시간이었어요 

지금은? 어떤 시간일까요? 

장보기를 하고 일주일 반찬 만들기를 준비하고 

요일별로 따뜻한 음식을 더합니다 

첫째날은

무생채와 양파장아찌, 어묵볶음을 만들었고 

 

일주일 반찬 만들기 : 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기

일주일 반찬 만들기 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기 안녕하세요! 욜로리아 입니다 무덥던 여름이 갑자기 쌀쌀해졌어요 환절기 감기 조심하시고 이번주도 건강하게 맛있게 식사하셔야죠

164regina.tistory.com

두 번째 날은 

애호박나물 볶음과 오징어볶음을 준비할거예요 

저녁 준비하기는 영상레시피로 볼 수 있어요 

https://youtu.be/_QxdfDmqPpM

 

저녁 반찬 : 오후 5시 정말 맛있는 국을 끓였잖아요 : 오징어어묵국 비빔밥

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 자세한 재료준비와 레시피는 티스토리 블로그로 오세요

youtu.be

 

두번째날 오후 5시! 식사준비하기 

오징어볶음 레시피 

<재료 >

오징어 2마리 몸통, 애호박 1/5개, 양파 0.5개

당근 0.3개, 오이맛고추 1~2개 

밥 두그릇 부르는 오징어볶음 만들기 

1.채소 썰기 

애호박, 양파, 당근, 고추 썰어주세요 

2.오징어 자르기 

오징어 몸통에 살짝살짝 칼집을 넣어주고 

길게 잘라 2cm 두께로 잘라주세요 

오징어 다리는 미리 잘라

냉장 또는 냉동 보관해주세요 

3.오징어볶음 양념만들기 

다진마늘 0.5, 굴소스 0.3, 진간장 1.5

참기름 1, 고춧가루 1.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

4.오징어볶음 만들기 

식용유 1숟가락, 당근, 대파 흰부분 먼저 볶아주세요 

애호박과 오징어를 넣고 볶아줍니다 

만들어 놓은 양념을 넣고 골고루 섞은후 

양파 넣고 볶아주세요 

5.마무리 볶기 

오징어가 익으면 고추와 대파를 넣고 

골고루 볶아주세요 

따끈따끈 맛있는

오징어 볶음 완성!!

전 날 만들어 놓은 

무생채, 양파장아찌, 어묵볶음 

그리고 애호박나물 볶음과 오징어볶음 준비하면 

맛있는 저녁 준비 식사 끝!!

하지만!!

밥을 안했다!! 

오징어볶음 먹을 생각에 

세상에나 밥을 안한거예요 

반쪽씩 남겨둔 라면이 있어 

라면사리를 준비합니다 

라면사리를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고 

오징어볶음과 함께 준비했어요 ~

오징어 어묵국 레시피 

세 번째 날은

무나물 볶음과 계란찜을 만들어 

반찬과 함께 먹고 

네 번째 날

오징어 어묵국과 비빔밥 만들기 

< 재료 >

오징어 다리, 사각어묵 2장

무, 양파, 대파, 국물용멸치 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 물

1.무 썰기 

남겨둔 무 납작하게 썰어주세요 

2.육수 끓이기 

물 1L, 대파 흰대, 무, 국물용멸치, 양파 넣고 끓여주세요 

육수가 끓기 시작하면 

중불 또는 약불로 줄인후 무가 익을때 까지 끓여주세요 

육수 끓이는 동안 

달걀프라이 준비합니다 

3.오징어 어묵국 양념하기 

무가 익으면 멸치팩을 빼주고 

오징어, 어묵, 다진마늘 0.3숟가락, 소금 조금 넣고 끓여주세요 

4.고춧가루 넣기 

고춧가루 0.5숟가락과 대파 초록부분 넣고 끓여주세요 

매운맛을 좋아하지 않는다면 

고춧가루 생략 가능합니다 

알록달록 비빔밥 준비하기 

너무 간단하죠 

미리 만들어 놓은 반찬 

4일째쯤 되면 빨리 해결해야 하는

반찬들이 있어요 

그럴땐 

달걀프라이 올려 비빔밥 만들면 끝!! 

따뜻한 밥위에 

무나물, 무생채, 애호박나물볶음, 어묵볶음 올리고 

반숙 달걀 프라이 올리면 완성!!

따끈따끈 오징어 어묵국과 함께 준비하고 

비빔밥 위에는 참기름 1숟가락 잊지 마세요! 

오징어 어묵국은 정말 너무너무 맛있어요 

다음날은 오징어 어묵국과 밥만 두고 먹었는데 

정말 꿀맛이었답니다 

장보기 반찬 만들기 그리고 따뜻한 반찬들 까지 

맛있게 건강하게 드세요 

일주일 식단 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

 

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만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기 6가지 

파래무침과 추억의 비빔밥 

욜로리아 만원으로장보기 일주일반찬만들기

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

또 눈이 내렸어요~ 

이런날 집에서 

추억의 비빔밥 한그릇

쓱쓱 비벼 먹으면 

정말 맛있겠지요? 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기

 

간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기

간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 돼지고기 불고기 만들어 먹으려고 마트에 갔다가 고기를 잘못사왔어요 갈은 돼지고기라 두부와 함께 맛있

164regina.tistory.com

마파두부와 동그랑땡, 연근조림 3가지 반찬 만들기에 이어 

장보기 남은 재료 

무와 파래로 반찬 3가지 더 만들어 봅니다. 

우선

무 절이고 시작해요 

10분에서 30분 정도 걸리니 

앞에 만든 마파두부, 동그랑땡, 연근조림 

같이 만든다면 

이 과정을 제일먼저 시작해주세요 

1.무 절이기 

무 0.5개씩 사용할거에요 

무생채용 무는 채썰어 주고 

깍두기용은 1.5~2cm 크기로 잘라주세요 

2.무절이기 

채썰은 무와 깍뚝썰기한 무 각각 

천일염 1숟가락 씩 넣고 골고루 섞어주세요 

30분 정도 절여주세요 

파래무침 레시피 

< 재료 >

파래 3~4덩이, 무 채 조금, 대파, 홍고추 

설탕 1~2숟가락, 2배 식초 3~4숟가락

국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락, 다진마늘

새콤새콤 파래무침 만들기 

1.파래 씻기 

파래는 찬물에 담궈 박박 닦아주세요 

깨끗한 물에 3~4회 씻어준후 물기 빼준후 

물기 꽉 짜주세요 

2.채소 썰기 

홍고추 1개 어슷 썰기 하고 

대파 1/3대 길게 4등분후 

잘게 잘라주세요 

나머지 대파 2/3대는 송송송 썰어

깍두기와 무생채에 사용합니다. 

3.무생채 물기 꽉 짜기 

절인 무생채 찬물에 헹군 후 

한 두 줌 물기 꽉 짜주세요 

4.양념 하기 

설탕 1숟가락, 2배식초 3숟가락

국간장 1숟가락, 멸치액젓 1숟가락 

그리고 다진마늘 조금 넣고 골고루 섞어주세요 

5.파래무치기 

물기 짠 파래와 잘게 썰은 대파

홍고추 넣고 골고루 버무려 주세요 

맛을 보고 설탕과 식초를 추가 해줍니다. 

새콤새콤 아삭함까지 더하는 

파래무침 완성!! 

다른 반찬 없어도 맛있어요~ 

무생채 레시피 

< 재료 >

무 600~700g, 대파 1/3대, 천일염 1숟가락

다진마늘 1숟가락, 고춧가루 2~3숟가락

멸치액젓 1숟가락, 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락

추억의 비빔밥 최고의 재료 

무생채 만들기 

1.절인 무 헹구기 

천일염에 절인 무채 

찬물에 헹군후 물기 빼주세요 

2.무생채 양념 하기 

고춧가루 2~3숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

멸치액젓 1숟가락 , 대파 1/3대 넣고 

골고루 버무려 주세요 

3.고소함 더하기 

참기름 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

간단하고 맛있는 

무생채 완성!!! 

추억의 비빔밥 

밥 준비하구요 

무생채 듬뿍 올려주세요 

달걀프라이 하나 반숙으로 올리고 

참기름 1숟가락 

그리고 쓱쓱쓱 비벼요 

친구들과 쉬는 시간 

어디선가 챙겨온 양푼에 넣고 비벼 먹던 

추억의 비빔밥이 완성 됩니다. 

사실 이 추억의 비빔 밥이 먹고 싶어서 

간단한 깍두기만 만들지 않고 

무채 열심히 썰어 만들었어요 

여러분도 추억의 비빔밥 어떠세요? 

깍두기 레시피 

< 재료 >

무 700~800g, 대파 1/3대, 천일염 1숟가락

고춧가루 2~3숟가락, 새우젓 1숟가락

설탕 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

아삭아삭 맛있는 

깍두기 만들기 

1.절인무 물기 빼기 

절인무 찬물에 헹구고 물기 쏙! 빼주세요 

2.깍두기 양념 하기 

새우젓 1숟가락, 고춧가루 2숟가락 

설탕 0.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

송송 썰은 대파 1/3대 넣고 골고루 섞어주세요 

짠맛과 매운맛

입맛에 맞게 조절해주세요 

설탕은 생략해도 됩니다. 

아삭아삭 

간단하고 맛있는 

깍두기 완성!! 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

마파두부, 연근조림, 동그랑땡에 이어 

파래무침, 무생채, 깍두기 까지 

6가지나 만들어 봤어요 

영상 레시피로 더 쉽게 만들기 볼수 있어요 

https://youtu.be/sCX2XEvEsI0

간단하고 맛있는 반찬과 

주 요리 추가하여 더 맛있고 건강하게 드세요 

일주일 반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

 

 

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  1. 율이파더 2021.02.05 01:08 신고

    대단하시네요. 구독 꾹 누르고 갑니다. 제 블로그에도 놀러 오세요.^^

  2. Babziprer 2021.02.05 08:26 신고

    우와..저희집에도 욜로리아님이 필요하네요. ^^

  3. 피날레인생 2021.02.05 13:52 신고

    와... 금손 인정 ...

    제 꺼도 놀러와주세요 ㅎㅎ

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간단 요리 마파두부 맛있게 만드는 방법과 반찬 만들기

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

돼지고기 불고기 만들어 먹으려고 

마트에 갔다가 

고기를 잘못사왔어요 

갈은 돼지고기라 두부와 함께 

맛있는 마파두부 덮밥 만들어 볼까요!

마파두부 재료로 반찬도 함께 만들어요 

 만원으로 장보기 

< 장보기 >

갈은 돼지고기 2,500원 두부 1,000원 

연근 2,510원 파래 1,980원  무 1,990원 

합계 9,980원 

마파두부 소스에 들어가는 두반장이 필요해요 

두반장 소스가 없다면 준비해주세요 

파래와 무로 만드는 반찬은 다음에!

마파두부 레시피 

<재료>

두부 2/3모, 갈은 돼지고기 150g, 연근

양파, 당근, 대파, 다진마늘, 채소믹스

두반장, 굴소스, 간장, 맛술, 설탕, 전분

 

맛있는 마파두부 만들기 

1.채소 썰기 

대파 1/2대, 양파 1/4개, 당근 1/3개 

잘게 썰어주세요 

연근 50g 잘게 썰어줍니다. 

2.두부 자르기 

두부 1모 또는 2/3모 

1.5*1.5cm 크기로 잘라주세요 

3.대파 볶기

식용유 2~3숟가락, 대파,

다진마늘 1숟가락 넣고 볶아주세요 

4.고기 볶기

썰은 당근, 양파, 돼지고기 150g

소금, 후추 넣고 볶아주세요 

5.진간장 넣고 볶기 

진간장 1숟가락 넣고 볶아주세요 

6.마파두부 소스 만들기 

물 400ml, 두반장 2숟가락

굴소스 1숟가락, 두부 넣고 끓여주세요 

7.전분물 넣기 

물 2숟가락, 감자전분 1숟가락 넣고 섞은후 

마파두부소스에 넣고 끓여주세요 

바닥에 붙지 않게 

골고루 저어줍니다. 

연근 넣어 아삭아삭한 맛을 함께 맛보는 

부드러운 마파두부 완성!! 

따뜻한 밥위에 마파두부 1국자 

그리고 달걀프라이 하나 딱! 올려 

쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있어요 

 

연근조림 레시피 

< 재료 >

연근 250g, 식초 1숟가락

물엿 50ml, 진간장 50ml,

다진마늘 1숟가락, 깨 1숟가락

초간단 연근조림 만들기 

1.연근 썰기 

마파두부 만들고 남은 연근 썰어주세요 

2.연근 떫은맛 없애기 

식초 1숟가락 넣은 물에 

연근 10분 이상 담궈주세요 

10분 후 찬물에 헹군후 물기 빼주세요 

3.초간단 연근조림 양념 만들기 

물 100ml, 물엿 50ml

진간장 40ml, 다진마늘 0.5숟가락 

넣고 골고루 섞어주세요 

4.연근 졸이기 

물기 뺀 연근 넣고

양념을 골고루 버무린 후 끓여주세요 

양념이 끓으면 불세기를 약하게 줄이고 

마파두부를 만들면 됩니다. 

5.초간단 연근조림 마무리 

양념이 졸여지면 

물엿 1숟가락 골고루 섞어 윤기를 더하고 

고소한 깨 1숟가락 넣고 섞어주세요 

짭짤하고 달콤한 

연근조림 완성!! 

동그랑땡 레시피 

<재료>

갈은돼지고기 300g, 두부 1/3모

달걀 3개, 다진마늘 0.5숟가락

대파, 당근, 양파

지글지글 맛있는 동그랑땡 만들기

1.채소 다지기 

당근, 대파, 양파 잘게 다져주세요 

2.두부 으깨기 

두부 1/3모 칼등으로 

골고루 으깨주세요 

키친타올로 꾹꾹 눌러 

물기를 제거해주세요 

3. 돼지고기 섞기 

갈은 돼지고기 300g,

소금, 후추 넣고 섞어주세요 

4.동그랑땡 반죽하기 

으깬 두부, 다진 채소, 다진마늘 0.5숟가락

달걀 1개 넣고 

골고루 섞어주세요 

5.동그랑땡 만들기 

동그랑땡 반죽 0.5숟가락씩 

동글동글 동그랑땡 모양 만들어주세요 

달걀 2개 풀어 줍니다. 

6.동그랑땡 부치기 

약한불에 프라이팬을 달구고 

식용유 넉넉히 두른후 

달걀 물을 묻혀 천천히 구워주세요 

고기가 속까지 익어야 하니 

약한불로 서서히 오래 익혀줍니다. 

달걀옷을 입지 않은 쪽에 

달걀물을 올려준후 

다시 뒤집어 구워주세요 

따끈따끈 맛있는 

동그랑땡 완성!! 

마파두부 재료로 만든

마파두부와 연근조림, 동그랑땡은 

영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/StXYMwnAh50

장보기 구입한 무와 파래로 만드는 반찬은 

다음글에 올릴게요 

연근 넣은 마파두부 꼭 만들어 보세요 

정말 맛있게 드실수 있어요 

그럼 다음에 만나요 

욜로리아 였습니다. 

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  1. pakchoi 2021.02.02 09:29 신고

    1만원으로 요렇게나 만들다니요~
    마파두부 맛날거 같아요~~ 잘보고가요~~

  2. 꿈꾸는 치코 2021.02.02 12:21 신고

    오늘 마파두부하려고 하려는데 아쉽게도 두반장이 필요하군요..두반장 없이 할거라 ㅠㅠ
    맛깔난 음식 잘 보고갑니다~

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초간단 반찬 5가지 만들기 

청국장 찌개 맛있게 끓이는 법 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

추운 겨울이면 생각나는 찌개 무엇이 있으신가요?

저는 구수한 청국장 찌개가 생각 납니다. 

추운 겨울 호호불면서 한 수저 먹거나 

뜨거운 밥에 두부와 쓱쓱 비벼 먹으면 

그 춥던 몸과 마음이 사르르 녹아요 

집에서는 냄새가 나서 잘 안하게 되지만 

그래도 이 겨울 

청국장 찌개 맛있게 끓이고  

초간단 반찬 함께 만들어봐요 

장보기 

청국장 250g 1930원, 애호박 1880원, 두부 1,000원

팽이버섯 800원, 표고버섯 740원, 묵 1430원, 구운김 2,500원 

*장보기 금액은 마트, 지역, 날짜에 따라 변동될수 있습니다. 

기타재료 

대파, 양파, 청양고추, 홍고추, 달걀, 국물용멸치, 신 김치 

청국장 찌개 레시피 

< 재료 >

청국장 160g, 애호박 1/3, 양파 1/2, 신김치 0.5공기

김칫국물 1국자 ,청양고추 1~2개, 홍고추 1개

대파 0.5, 팽이버섯 한줌 ,  표고버섯 2~3개 ,

두부 1/3~1/2모 , 국물용멸치 , 다진마늘 

간 맞추기용 된장 또는 소금 또는 액젓 

신 김치 넣고 구수하게 끓이는 법

청국장 찌개 맛있게 만들기 

1.청국장 재료 썰기 

애호박과 양파 반으로 잘라 썰어주세요 

대파는 송송송 썰고

청양고추와 홍고추 어슷썰기 해주세요 

표고버섯은 옆으로 팽이버섯은 반으로 잘라줍니다. 

두부는 먹기 좋은 두께로 잘라주세요 

2.신 김치 볶기 

신 김치 또는 깍두기를 준비해주세요 

식용유 1숟가락 넣고 볶아주세요.

고춧가루 1숟가락 함께 볶아주어도 됩니다. 

3.육수 끓이기 

물 500ml, 김칫국물 50ml, 국물용멸치, 양파 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

4.청국장 풀기 

물 100ml, 청국장 150~160g 풀어주세요 

5.청국장 끓이기 

육수가 끓으면 잘라놓은 채소와

다진마늘 1숟가락 넣고 끓여주세요 

국물용 멸치는 건져주거나 조금더 끓여주세요 

6.청국장 넣기 

다시 국물이 끓으면 

풀어놓은 청국장을 넣고 

두부도 함께 넣은 후 

끓여주세요 

구수하고 맛있는 

청국장 찌개 완성!! 

청국장 냄새가 온 집안에 퍼질수 있으니

방문은 꼭! 닫아주세요 

밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있어요 

김가루 묵무침 레시피 

<재료>

묵 1모, 조미김, 참기름 1숟가락, 소금, 깨

간단하게 맛있게 만드는 

김가루 묵무침 반찬 만들기 

1.묵 자르기

묵은 먹기 편한 크기로 잘라주세요 

끓는 물에 1분간 데친후 물기 빼주세요 

2.양념하기 

물기 뺀 묵에 조미된 김을 잘게 잘라 넣어주세요 

참기름 1숟가락, 소금 조금, 깨 넣고 

묵이 깨지지 않게 살살 썩어주세요 

초간단 김가루 묵무침 완성!!

냉장고에 두고 먹으면 다시 싱거워 질 수 있어요 

애호박볶음 레시피 

<재료>

애호박 1/3, 양파 0.5개, 홍고추 1개 

다진마늘, 새우젓 또는 소금, 참기름

아삭하고 달큰한 

초간단 애호박 볶음 만들기 

1.애호박과 양파 자르기 

청국장 찌개만들고 남은

애호박 2/3와 양파 1/2개 썰어주세요 

2.애호박 볶기 

참기름 1숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 

자른 애호박 넣고 중불에서 볶아주세요 

3.양파 볶기 

애호박이 노릇 해지면 

양파 넣고 볶아주세요 

4.양념 하기 

MSG 살짝 넣어주면 감칠맛이 더 해져요 

새우젓 국물 2숟가락 또는 소금 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.홍고추로 색깔 더하기 

홍고추 살짝 넣고 볶아주면 

더욱 맛있어 보입니다. 

초간단 반찬 애호박 볶음 완성!! 

꼬마두부조림 레시피 

<재료>

두부 2/3~1모, 밀가루 또는 부침가루 1숟가락 

식용유, 다진마늘 0.5숟가락, 물 6숟가락, 진간장 2숟가락

고춧가루 0.5숟가락, 올리고당 1숟가락, 깨 0.5숟가락

한입 쏙! 꼬마 두부조림 만들기 

1.두부 자르기 

두부 2/3모 1..5*1.5cm 크기로 잘라주세요 

2.양념장 만들기 

물 6숟가락, 진간장 2숟가락, 고춧가루 0.5숟가락

다진마늘 0.5숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

3.두부 굽기 

위생백에 밀가루 또는 부침가루 1숟가락 넣은후 

자른 두부를 넣고 풍선을 만들어 살살 흔들어 주세요 

식용유 넉넉히 넣고 중불에서 골고루 부쳐줍니다. 

4.두부조림 양념하기 

만들어 놓은 양념을 넣고 골고루 섞어가며 졸여주세요 

5.꼬마 두부조림 마무리 

올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞은 후 마무리 합니다. 

한입 쏙! 먹기 좋은 

꼬마 두부조림 완성!! 

팽이버섯전 레시피 

< 재료 >

대파 조금, 팽이버섯, 달걀 1개, 소금, 식용유 

한 입 쏙! 초간단 

팽이버섯전 만들기 

1.재료 자르기 

대파와 팽이버섯 잘게 썰어주세요 

팽이버섯을 짧게 자를수록 만들기 편합니다. 

2.달걀 섞기 

달걀 1개 소금 조금 넣고 풀어준후 

자른 대파, 팽이버섯과 섞어주세요 

3.팽이버섯전 부치기 

식용유 넣고 약불에서 부쳐주세요 

한숟가락씩 떠서 부쳐주면 

먹기 편합니다. 

초간단 팽이버섯전 완성!!

추운 겨울 녹여주는 

청국장 찌개 만들기와 

남은 재료로 반찬까지 만들기 

간단하지만 맛있게 골고루 드세요 

신 김치 넣고 청국장 찌개 맛있게 끓이는 법과 

초간단 반찬 만들기 레시피는 영상으로도 볼 수 있어요 

https://youtu.be/myoylhng8FY

 

추운 겨울 따뜻하고 맛있게 드세요 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 마크스토리 2021.01.20 14:11 신고

    청국장 너무 좋아하는데 이 방법으로 따라해서 해먹어야겠네요 ㅎㅎ

  2. 알파걸 2021.01.20 14:14 신고

    정성스러운 포스팅 잘보고 갑니다.
    가기 전에 구독하기 누르고가요~
    저의블로그에도 와주시면 좋겠어요 ^^
    창문에서 볼때 햇살은 봄날씨 같은데
    바람은 역시 겨울이네요 ^^
    좋은 하루 보내세요

  3. Babziprer 2021.01.20 15:10 신고

    빠른 금손 금뚝딱 손이세요. 욜로리아님 ^^

  4. 질주하는황소 2021.01.20 20:54 신고

    조그맣게 썰은 두부 조림 먹기 너무 편하겠어요^^ 오늘도 너무 좋은 레시피 감사합니다!!

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만원으로장보기 일주일 반찬 6가지 

강된장 재료 남김 없이 만들기 

욜로리아 만원으로일주일반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 에요

날씨가 너무 추워졌어요 

집에만 있으니 밥 잘 안먹고

자꾸 간식만 찾게 되더라구요 

반찬6가지 만들어 놓고 

배고플때 밥도챙겨먹고 물

도 열심히 챙겨 먹으면 

간식 먹고 싶은 생각이 줄어듭니다. 

여러분도 이번주 

만원으로 장보기 6가지 일주일반찬 함께 만들어봐요 

만원으로 장보기 

애호박 1,480원, 느타리버섯 980원, 분홍소세지 2,680원

달걀 10구 2,980원, 두부 1,000원 

합계 9,120원 들었어요

우렁은 50프로 할인해서 3천원대로 구입했는데 

생략하거나 참치로 대체 가능합니다. 

일주일반찬 만들기 기본재료 준비하기 

<이번주 반찬 메뉴>

1.간된장 2.반숙달걀장 3.애호박볶음

4.버섯볶음 5.소세지부침 6.두부전 

만들기 할거에요 

한번에 모두 만들거라면

기본재료 준비하고 시작합니다. 

1.반숙란 삶기 

달걀 2/3정도 잠기게 물을 넣고 

소금 1숟가락 넣고 반숙으로 삶아 주세요 

찬물에 담궈 놓은후 껍질을 까주세요 

*반숙란은 껍질이 잘 안까져서 힘들수도 있음을 알려드립니다. 

2.채소 준비하기 

대파 1대 송송송 썰어주세요. 

홍고추 청고추 2/3는 어슷썰기, 1/3은 송송 썰어줍니다. 

양파 1/2개, 애호박 1/3개 1mm 크기로 잘라주세요 

3.두부자르기 

두부1/2모 1cm크기로 잘라주세요 

남은 1/2모는 두부전 만들거에요 

4.느타리버섯 손질하기 

강된장 용은 잘게 잘라주고, 

버섯볶음용은 가느다랗게 찢어주세요 

나머지는 두부전에 사용하도록 다져줍니다. 

5.애호박볶음 채소 준비하기 

애호박 2/3개 반달썰기해주세요 

남은 양파 1/2개 채썰어줍니다. 

우렁 강된장, 반숙달걀장 레시피 

한번 맛보면 빠져나오기 힘든 

반숙달걀장 만들기 

< 재료 >

반숙란 6~7개, 진간장 80ml, 물 80ml

올리고당 40ml, 다진마늘 0.3숟가락 

대파 1대, 청양고추, 홍고추 

1.달걀장 소스 만들기 

물 80ml, 진간장 80ml, 올리고당 40ml

다진마늘 0.5숟가락을 넣고 

골고루 섞어가며 끓여주세요 

2.간장소스 식히기 

간장 소스가 끓으면 불을 끄고 식혀주세요 

*식히는 동안 강된장 만들어 주세요 

3.반숙 달걀 껍질 까기 

삶아 놓은 반숙란 껍질을 까주세요 

송송 썰은 대파와 청양고추 홍고추를 담고

식힌 간장소스를 골고루 부어주세요 

*반숙달걀장은 좁고 깊은 반찬통을 사용해야 

간장소스 사용량이 줄어 들어요 

반나절 또는 다음날 먹으면 

달걀 속까지 간장소스가 스며든 

반숙 달걀장 완성!! 

뜨끈한 밥에 반숙란 터트려서 대파와 함께 비벼먹으면 

얼마나 맛있는지 몰라요 

밥에 쓱쓱 비벼 먹는 우렁 간된장 만들기

< 재료 >

두부 0.5모, 양파 1/2개, 애호박 1/3개

                   느타리버섯 한줌, 대파 한줌, 청양고추, 홍고추

                   다진마늘 0.5숟가락, 된장 2숟가락, 들기름 1.5숟가락 

1.채소 볶기 

들기름 1.5숟가락, 양파, 애호박 넣고 볶아주세요 

다진마늘 0.5숟가락, 자른 버섯을 넣고 볶아줍니다. 

2.강된장끓이기 

된장 2숟가락, 고추장 1숟가락 넣고 

중불에서 볶다가 물 5~7숟가락 넣고 끓여주세요 

3.두부 넣기 

된장이 끓으면 청고추, 홍고추, 두부를 넣고 

살살 섞어주세요 

4.우렁 넣기 

다시 된장이 끓으면 

씻어 놓은 우렁 또는 참치, 대파를 넣고 끓여주세요 

다른반찬 필요없게 만드는 

우렁 강된장 완성!! 

우렁 참치 안넣어도 괜찮지만 

넣어주면 더! 맛있어요

버섯볶음, 애호박볶음 레시피 

안 먹거든 비빔밥

버섯볶음 만들기 

< 재료 >

느타리버섯, 양파 1/4, 다진마늘 0.3숟가락

참기름 1숟가락, 소금, 깨, 대파 

1.양파 볶기 

참기름 1숟가락, 양파 1/4개

다진마늘 0.3숟가락 넣고 볶아주세요 

불세기는 중불로 맞춰주세요 

2.버섯 볶기 

손질한 버섯, 소금 두꼬집을 넣고 볶아주세요 

버섯 숨이 가라앉으면

대파 한줌, 깨 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

간단한 반찬 

버섯 볶음 완성!! 

애호박볶음 만들기 

< 재료 >

애호박 2/3개, 양파 1/4개, 참기름 1숟가락

다진마늘 0.3숟가락, 고춧가루 1숟가락 

1.애호박 볶기 

참기름 1숟가락, 반달썰기한 애호박 넣고 볶아주세요 

2.양파 볶기 

애호박 겉면이 노르스름 해지면

양파와 다진마늘 0.3숟가락 넣고 볶아주세요 

4.간맞추기 

시원한맛은 새우젓을 사용해요 

새우젓 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.고춧가루 넣기 

고춧가루 0.5숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

아삭아삭 달달한 

애호박볶음 완성!! 

분홍소세지, 두부전 레시피 

추억의 반찬 

분홍소세지전 만들기 

<재료>

분홍소세지 1/2개, 달걀2개

1.재료준비하기 

분홍소세지 자르고, 달걀 2개 풀어주세요 

소세지는 묵칼을 이용하여 자르면 더 맛있어 보여요 

2.계란 섞기 

자른 분홍소세지를 계란에 넣고 섞어주세요 

3.분홍소세지전 부치기 

약불에 식용유 넉넉하게 넣고 

달걀물 묻힌 소세지 구워주세요 

추억의 도시락 반찬

분홍소세지 완성!! 

동그랑땡인가

두부전 만들기 

< 재료 >

두부 1/2모, 자투리 채소 (양파, 버섯, 애호박, 당근등)

달걀 1개, 소금, 후추 

1.채소 다지기 

자투리 채소 다져주세요 

2.두부 으깨기 

두부 으깨고 다진 채소와 골고루 섞어주세요 

소금과 후추 조금 넣고 섞어주세요

소세지전 만들고 남은 달걀물을 섞어주세요 

소세지 전을 만들지 않았다면 달걀 1개 넣어주세요 

3.두부전 부치기 

약불로 맞추고 식용유 넉넉하게 둘러주세요 

1숟가락씩 떠서 동그랗게 올려주세요 

4.두부전 뒤집기 

두부전에 밀가루나 부침가루를 넣지 않았기 때문에 

빨리 뒤집으면 부스러 질수 있어요 

약한불에서 천천히 익힌후 서서히 뒤집어 주세요 

 

한끼 반찬 또는 도시락 반찬 

두부전 완성!! 

https://youtu.be/yw7BXIywuz8

만원으로 장보기

강된장 만들면서 재료 남김 없이 모두

일주일 반찬 6가지 만들기 해봤어요 

자세한 레시피는 영상으로 보실수 있어요 

이번주도 건강하게 힘나는 한주 되세요~ 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 질주하는황소 2020.12.19 13:37 신고

    완전 제대로 한상이 뚝딱이네요^^ 너무 정갈하니 잘 만드세요 많이 배우고 갑니다!!

  2. Babziprer 2020.12.19 13:50 신고

    애호박볶음은 완전 취향저격이네요.
    저희집에 한번 오셔부세요. ㅜㅜ

  3. luna_llena 2020.12.19 15:59 신고

    와 뚝딱뚝딱 정말 잘 만드시네요 ㅠㅠ 따라해봐야겠어요!

  4. UNIJO 2020.12.20 20:27 신고

    만원에 반찬 6종류라니.. 꼭 해봐야겠네요
    에그타이머도 처음봐요ㅎㅎ
    잘 보고 구독하고 갑니다~

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알도루묵 찌개 구이 만들기 

생선을 맛있게 요리하는법 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

3만원으로 장보기 일주일 반찬

https://164regina.tistory.com/896

 

간단하고 맛있는 일주일 반찬 아이반찬 만들기 2만원으로 장보기

간단하고 맛있는 일주일 반찬 아이반찬 만들기 2만원으로 장보기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 이번주도 맛있고 간단하게 푸짐하게 반찬 만들어요 반찬이 있으면 먹을게 없어도 밥을 먹게 되

164regina.tistory.com

생선찌개와 생선구이 만들기 입니다. 

연탄불에 구워 먹는 맛이 좋지만 

집에서는 쉽지 않으니 

가스불에 구워 먹거나 조려 먹어요

이번에는 11월 12월 제철인 

도루묵, 알도루묵 찌개와 구이 만들어요 

알도루묵 찌개 레시피 

< 재료 >

알도루묵 4마리, 감자, 무

양파, 대파, 청양고추 

다진마늘, 고추장, 고춧가루, 국간장

후추, 생강가루, 물 

술한잔 생각나게 하는 

알도루묵찌개 만들기 

1.채소 준비하기 

양파 0.5개 2cm 두께로 잘라주세요. 

감자 2개 납작썰기 하고

대파는 어슷썰기 해주세요 

무 100g 반달썰기 합니다. 

2.냄비에 담기 

무, 감자, 양파를 냄비에 담아주세요 

도루묵은 지느러미 자르고

물에 깨끗이 씻어 담아주세요 

*도루묵은 비늘이 없어서 매우 미끄러워요~ 

<도루묵이야기>

가끔 "말짱 도루묵이야!" 하고 말할때 있잖아요 

이 도루묵이 바로 그 도루묵이라고 해요 

임금님이 이름을 지어 주었다가 

"도루 묵이라 불러라"하는 이야기도 있고 

제철이 아닌 도루묵은 먹을게 없어 

다시 바다로 던졌다 하여

도루묵이라 부른다는 이야기가 있어요 

3.생선찌개 양념 

국간장 1숟가락, 다진마늘 0.5~1숟가락

후추 조금, 생강 조금, 고추장 1숟가락 듬뿍

고춧가루 1숟가락, 물 200ml 

양념을 골고루 섞어주세요 

4.도루묵 찌개 끓이기 

청양고추 2개 어슷 썰어주세요 

냄비에 만들어 놓은 양념을 골고루 넣고 

어슷 썰은 대파와 청양고추 올려주세요 

5.찌개 조리기 

양념이 끓으면 불을 줄이고 조금더 끓여주세요 

톡!톡! 터지는 알 먹는 맛에 

11월이면 많은 분들이 

알도루묵을 기다린다고 해요 

도루묵이 아니어도 

다른 생선으로 맛있는 찌개 만들어 보세요~ *^^*

도루묵 생선구이 레시피 

< 재료 >

알 도루묵, 밀가루 또는 부침가루 

소금, 후추, 식용유 

고소한 알도루묵 구이 만들기 

1.밀가루 묻히기 

깨끗이 씻어 손질한 도루묵에 

밀가루를 얇게 묻혀주세요 

부침가루는 바로 사용하고 

밀가루에는

소금과 후추 조금 넣고 섞은후 

얇게 묻혀주세요 

2.생선 굽기 

프라이팬에 식용율 넉넉하게 두르고 

밀가루 묻힌 알 도루묵을 올려주세요 

불세기는 중약불로 조절후 

종이호일을 올려 주세요 

*가스레인지 주변에 기름 튀는것을 막기 위해 

올려두는 종이호일은

프라이팬보다 작게 잘라 올려주세요 

가스불 사용시 화재 위험이 있으니 주의해주세요 

3.생선 구이 뒤집기 

생선구이는 빠르게 보다는 

약한불에서 천천히 구워주어야 

맛있어요 

생선살이 으스러지지 않게 

조심히 뒤집어주세요 

알도루묵은 알이 터질수 있으니 

조심하세요~ *^^*

2만원으로 장보기 일주일 반찬 5가지와 

만원 추가하여

알도루묵 생선찌개와 생선구이까지 만들어 봤어요 

다양한 맛과 식감 온도의 반찬을 함께 먹으면 

식사시간이 더 건강하고 즐겁습니다. 

영양소 골고루 

다양한 맛 

맛있게 식사하세요~ 

알도루묵 생선찌개, 구이 맛있게 요리하는법 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2020.12.13 09:28 신고

    집에서 도루묵으로 요리를 해본적이 없어요.
    근데 너무 맛있을것 같아요. 도루묵 알이 맛은 몰라도 식감이 너무 재밌어요 겨울철에는 꼭 먹는 생선이거든요.
    피드 잘 봤습니다. 정말 먹음직스러워 보여요. ^^

  2. 라오니스 2020.12.13 09:58 신고

    알 톡톡 터지는 겨울 도루묵이 별미지요 .. ㅎ
    도루묵 구이는 만난적이 별로 없습니다.
    다른 생선구이와는 다른 매력이 있겠습니다 .. ^^

  3. 질주하는황소 2020.12.13 17:49 신고

    너무 정갈하게 잘하시는 것 같아요 집에서 생선 굽기 너무 힘든데~ 팁 감사합니다!!

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간단하고 맛있는 일주일 반찬 아이반찬 만들기 

2만원으로 장보기 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

이번주도 맛있고 간단하게 푸짐하게 반찬 만들어요 

반찬이 있으면 먹을게 없어도 밥을 먹게 되는데 

반찬이 없으면 괜히 배달음식만 찾게 됩니다. 

이번주는 아이들도 잘 먹는 반찬 만들었어요 

제철 생선 알도루묵까지 구입하여

3만원 장보기가 되었지만 

알도루묵 찌개와 구이 빼고 

2만원으로 장보기 일주일 반찬

간단하고 푸짐하게 그리고 맛있게 만들어 볼까요? 

 장보기 

메추리알 270g 3,700원, 두부 1모 1,140원, 톳 2,180원

진미채 300g 9,800원 햄 2,000원, 감자 500g 1,390원

장보기 합계 20,210원 이에요 

기본 채소 양파, 대파, 청양고추는 포함하지 않았어요 

생선 찌개에 넣을 무는 조금 필요 합니다. 

저는 집에 남아 있는 무를 사용하였어요 

촉촉한 진미채 무침 레시피

< 재료 >

진미채 150g, 진간장 1, 고추장 1, 다진마늘 0.5

참기름1, 깨 1, 설탕2, 물 2, 올리고당 1숟가락   

굳지 않는 매콤달콤쫄깃

진미채 무침 만들기 

1.진미채 씻기 

진미채 150g 물에 깨끗이 씻은후 

물기를 꽉! 짠후 먹기 편한 길이로 잘라주세요 

2.진미채 양념 만들기 

진간장 1숟가락, 다진마늘 0.5숟가락, 설탕 2숟가락

참기름 1숟가락, 고추장 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

3.양념 버무리기 

진미채와 양념을 골고루 섞어주세요 

4.촉촉한 진미채 무침 비결 

생수 2숟가락 넣어주세요 

15ml 정도 넣어준후 골고루 섞어주세요 

5.마무리 하기 

윤기를 위해 올리고당 1숟가락을 넣고

골고루 섞은후 

깨 1숟가락 넣어주세요 

촉촉하고 매콤달콤 쫄깃한 

진미채 무침 완성!! 

냉장고에 두고 1주일도 촉촉하게 먹을수 있어요 

두부톳 무침 & 두부강정 레시피 

<재료>

두부톳무침  : 두부 0.5모, 톳 150~200g, 참기름 1, 다진마늘 0.3, 소금 0.1~0.3, 깨 0.5숟가락 

두부강정 : 두부 0.5모, 진간장 2, 올리고당2, 다진마늘 0.3, 물 4, 케찹 3, 밀가루 1~2숟가락 

1.두부 자르기 

우선 두부 1모를 반으로 잘라주세요 

두부강정에 사용할 두부는 네모낳게 잘라주세요 

오독오독 맛있는 

두부톳무침 만들기 

1.두부와 톳 데치기 

소금 0.3숟가락 넣은 끓는 물에

두부 0.5모를 넣고 1분간 끓여주세요. 

두부의 수분을 빼고 단단하게 만들어 주는 과정이에요 

톳은 깨끗이 씻은후 끓는 물에

초록색으로 변할때 까지 살짝 데쳐주세요 

2.톳 자르기 

데친 톳은 찬물에 헹궈 물기를 빼고 

먹기 편한 길이로 잘라주세요 

3.두부톳무침 양념하기 

데친 두부 물기를 닦은후 으깨주세요 

소금 0.1숟가락, 참기름 1숟가락,

다진마늘 0.3숟가락 넣은후 골고루 섞어주세요 

4.톳 넣고 무치기 

자른 톳을 넣고 골고루 섞어주세요. 

고소한 깨 1숟가락 넣고 섞은후 마무리 합니다. 

입맛에 따라 소금을 더 넣어 간을 맞춰주세요 

오독오독 부드러운 맛이 일품인 

두부톳무침 완성!! 

양념치킨인듯 더 맛있는 

두부강정 만들기 

1.두부강정 양념만들기 

진간장 2숟가락, 올리고당2숟가락

다진마늘 0.3숟가락

물 4숟가락, 케찹 3숟가락 

골고루 섞어주세요 

2.두부 밀가루 뭍히기 

자른 두부에 밀가루를 골고루 뭍혀주세요 

위생백에 밀가루 1숟가락 넣고 

자른 두부를 넣은후 

풍선으로 만들어 살살 흔들어 주면 

쉽게 밀가루 뭍힐수 있어요

3.두부 튀기기 

식용유를 넉넉하게 넣고 

중불에서 밀가루 뭍힌 두부

앞,뒤,옆 모두 튀겨주세요 

4.양념하기 

남은 식용유를 닦아내고

만들어 놓은 양념을 골고루 섞어주세요 

불세기를 세게 하여 조려준후

검은깨 0.5숟가락 넣고 섞어주세요 

더 넉넉하게 만들고 싶은 

맛있는 두부강정 완성!! 

메추리알 장조림 레시피 

<재료>

메추리알 300g, 양파, 대파

진간장, 물, 설탕  

1.양파 썰기 

양파 0.3개 필요해요 

다른 반찬과 함께 만들 양파를 준비하고 남은 

자투리를 사용할게요 

2.대파 썰기 

대파 1대 뿌리쪽 큼직하게 잘라주세요 

나머지는 생선찌개에 사용할거에요 

3.메추리알 장조림 양념 만들기 

냄비에 삶은 메추리알 300g, 양파, 대파 넣어주세요 

물 200ml, 진간장 5숟가락,설탕 2숟가락 넣고

센불에서 끓여주세요 

4.메추리알장조림 졸이기 

양념이 끓으면 불을 약하게 줄이고 

다른 반찬 만드는 동안 조려주세요 

뚜껑을 덮은면 수분이 날아가지 않아 

더 맛있게 졸일수 있어요 

국민반찬 국민도시락반찬 

메추리알 장조림 완성!!

따뜻한 밥이랑 먹으면 더! 맛있죠~~ 

햄감자채 볶음 레시피 

< 재료 >

감자 3개, 햄 100g, 양파, 대파

다진마늘, 소금, 액상조미료

쫀득쫀득 맛있는 

햄감자채 볶음 만들기 

1.감자 채썰기 

감자 3개 가늘게 채썰어주세요 

쫀득한 식감을 좋아하지 않는다면 

찬물에 헹궈 물기 꼭! 빼주세요 

2.햄, 대파 썰기 

햄 80~100g 정도 가늘게 채썰어주세요 

대파 조금 송송송 썰어주세요 

3.감자 볶기 

식용유 2숟가락 넣고 감자 먼저 볶아주세요. 

소금 두꼬집, 다진마늘 0.3숟가락 넣고 함께 볶습니다. 

4.양파볶기 

얇게 채썰은 양파 0.3개와

액상조미료 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

5.햄 볶기 

햄과 대파를 넣고 살짝 볶아주세요 

따뜻할때 먹으면 더더더 맛있는 

햄감자채 볶음 완성!! 

어때요 아이들도 밥 잘먹게 생겼죠~~ 

2만원으로 장보기 반찬 5가지 만들어 봤어요 

정말 맛있는 알도루묵 찌개와 구이는 다음 포스팅에 만나요 

영상으로 보는 레시피에서 먼저 확인할수 있어요

https://youtu.be/Bk_teDnTQxA

도루묵 이름이 생긴 이야기도 함께 담아 놓았습니다. 

11월 12월 제철인 도루묵 

알이 꽉 차고 살이 올라 

정말 맛있어요 

오늘도 건강하게 맛있게 식사하세요~ 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2020.12.11 15:19 신고

    든든한 반찬들이네요. 냉장고에만 있어도 뿌듯할것 같습니다. ^^
    맛집이랑 집밥 찾다가 왔습니다. 공감과 구독 누르고 갑니다.
    제 밥집 블로그에도 놀러오세요. ^^

  2. 질주하는황소 2020.12.11 17:56 신고

    정말 냉장고만 봐도 뿌듯할거 같아요~ 뚝딱뚝딱 정말 잘하시네요!! 존경합니다^^

  3. cheersj 2020.12.12 04:42 신고

    와~ 정말 쉬워 보이도록 잘 만드시네요... 저도 이렇게 부지런하게 만들어 놓고 싶은데
    맘대로 잘 안되네요, 자주 놀러와서 배울게요 ^^

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만원으로 장보기 

간단하고 맛있는 찌개, 반찬 4가지

일주일 반찬 만들기 

욜로리아 만원으로장보기 일주일반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

쉽고 간단한 반찬 4가지와 찌개 1가지 끓였어요 

집에 있는 기본 재료 빼고

만원으로 장보기 

일주일 반찬만들기 

알뜰하고 맛있게 만들어봐요 

< 장보기 >

 감자 2kg, 큰두부, 느타리버섯 한팩, 사각어묵 1+1 

총 10,140원에 구입했어요 

지난번에 구입한 비엔나 소세지는 

아직 많이 남아 있어서 

집에 있는 비엔나 소세지 사용했습니다. 

기본재료 손질하기 

1.느타리버섯 찢기

느타리 버섯은 된장찌개에 한줌 사용하고 

나머지는 버섯볶음 만들거에요 

가늘게 찢어주세요 

버섯은 물을 먹어 씻지 않고 사용하기도 하지만 

저는 물에 살짝 씻어 물기 꽉 짜주었어요 

2.감자 썰기 

감자조림 만들 감자 4개는 깍둑썰기 하고 

된장찌개에 넣을 감자 1개는 납작썰기해주세요 

3.양파와 소세지 자르기 

감자조림용 양파1개 깍둑썰기,

비엔나 소세지 반으로 잘라주세요 

된장찌개용 양파 0.5개 깍뚝썰기

느타리버섯에 넣을 양파 0.5개 채썰어주세요 

양파 1개는 채썰어 매운어묵조림과 두부조림에 사용합니다. 

4.파 썰기 

흰뿌리 부분은 어슷 썰어 된장찌개에 사용하고

초록부분은 송송송 썰어 반찬 만들기에 사용합니다. 

감자조림 레시피 

< 재료 >

감자4개, 비엔나소세지(선택)

양파 1개, 다진마늘, 진간장, 설탕 

소세지 넣은 감자조림 만들기 

1.감자삶기

물 300ml, 진간장 5숟가락, 설탕 1숟가락 

넣은 물에 깍둑썰기한

감자 4개 넣고 끓여주세요 

2.양파, 소세지 넣기 

양념이 끓으면 감자 익힘 정도를 확인해주세요 

작게 썰어서 물이 끓기 시작하면 

감자도 익어 가고 있습니다. 

양파와 소세지, 다진마늘 0.3숟가락 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

양념이 다시 끓기 시작하면

어린이 입맛에도 맛있는 

감자조림 완성!! 

느타리버섯 볶음 레시피 

< 재료 >

느타리버섯 한팩, 양파 0.5개

다진마늘, 소금, 참기름, 깨

액상조미료 

너무 쉽지만 정말 맛있는 

느타리버섯볶음 만들기 

1.양파 볶기 

식용유 1숟가락, 채썰은 양파 0.5개,

다진마늘 0.3숟가락 넣고 볶아주세요 

2.버섯볶기 

양파가 살짝 익어갈때 

씻어서 물기 꽉 짜놓은 버섯 넣고 볶아주세요 

3.액상 조미료 넣기 

조미료는 생략 가능해요 

0.5숟가락 정도 넣고 볶아주면 

감칠맛이 더해집니다. 

4.느타리버섯볶음 마무리 

소금 조금, 참기름 1숟가락, 깨 1숟가락,

송송 썰은 대파 한줌 넣고 

후루룩 볶아주세요 

너무도 쉽게 완성된 

느타리버섯 볶음입니다. 

된장찌개 레시피 

<재료>

두부 0.5모, 감자1개, 양파 0.5개, 대파 0.5대

된장 2숟가락, 다진마늘, 국물용멸치

기호에 따라 청양고추 

가슴까지 뜨끈해지는 

된장찌개 만들기 

1.된장찌개 끓이기 

납작썰기한 감자 1개, 깍둑썰기한 양파 0.5개, 

어슷 썰은 대파 0.5대, 물 800ml 

된장 2숟가락 정도 풀어주세요 

멸치육수는 따로 내지 않아서 

국물용 멸치 함께 넣고 끓여줍니다. 

2.버섯, 두부 넣기 

된장찌개가 끓으면 

느타리버섯 한줌, 두부 0.5모 썰어서 넣어주세요 

3.대파 넣기 

찌개가 보글보글 끓으면 불을 줄이고 조금 더 끓여주세요 

된장찌개는 조금 오래 끓여야 맛이 더 깊어져요

그리고 송송송 썰은 대파 한줌 넣어주세요 

매운어묵조림 레시피 

<재료>

양파 0.5개, 사각어묵 8장

고춧가루, 다진마늘, 설탕

올리고당, 청양고추 또는 청양고추에센스

매콤달콤 맛있는 

매운어묵조림 만들기 

1.어묵썰기 

양파 0.5개는 채썰어 놓았고

사각어묵 8장 길게 채썰어주세요 

2.양념 끓이기 

물 50~80ml, 진간장 3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락,

설탕 0.3숟가락 넣고 끓여주세요 

2.어묵볶기

양념이 끓으면 썰어 놓은 어묵을 넣고 볶아주세요 

3.매운맛더하기 

고춧가루 0.5숟가락, 청양고추 1-2개 또는 

청양고추 에센스 1숟가락 넣고 볶아주세요 

양념이 부족하다면 

물 1~2숟가락 넣고 볶아주세요 

4.어묵에 윤기 더하기 

매운어묵조림에 올리고당 1~2숟가락 넣고 

윤기를 더하면 

매운어묵조림 완성!! 

정말 간단하죠 

감자조림, 매운어묵조림, 버섯볶음, 된장찌개만 있어도 

밥 맛있게 먹겠지만 

어딘가 부족하기도 하고 

두부도 많이 남아서 

두부 부침 후딱 만들게요 

두부조림 레시피 

<재료>

두부 1.5모, 양파 0.5개, 대파

물, 진간장, 다진마늘, 고춧가루, 설탕

국민반찬 두부조림 만들기 

1.두부 부치기 

두부 1.5모 썰어준후 

식용유 넉넉하게 넣고 부쳐주세요 

중약불로 맞춰 느긋하게 앞뒤로 부쳐줍니다. 

2.두부조림 양념 만들기 

물 100ml, 진간장 5숟가락

설탕1숟가락, 고춧가루 1.5숟가락

다진마늘 0.3숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

3.두부 조리기 

양파와 양념 반을 넣은후 

부친 두부 펼쳐주세요 

다시 두부 위에 양념 뿌리고 

두부를 올려줍니다. 

그리고 보글보글 졸여주세요 

4.대파 넣기 

자글자글 졸여진 두부조림에 

대파 한줌 넣고 마무리 해주세요 

국민반찬 두부조림 완성!!

감자조림, 느타리버섯볶음,

매운어묵조림, 두부부침, 된장찌개 

만들기는 영상 레시피로도 볼 수 있어요 

https://youtu.be/YjHfPYAbIS4

 

만원으로 장보기 

쉽고 간단하고 맛있게!!! 

맛있게가 중요하죠~ 

맛있는 반찬 만들기 완성 했어요 

이번주도 건강하고 맛있게 식사하세요

일주일 반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 덥쑥 2020.11.18 23:10 신고

    와 정말 맛있어보여요! 따라해볼게요 좋은정보 감사합니다^^ 자주 소통해요~

  2. 달콤블 2020.11.19 10:55 신고

    보기만 해도 군침이 촤르르 흐르네요

  3. 세이루루blog 2020.11.22 11:52 신고

    와 ~~ 저도 따라서 요리해 봐야 겠어요 ㅎㅎ

  4. Jin_Draco 2020.11.22 23:30 신고

    잘보고 갑니다. 주말마무리잘하세요 ^^

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정말 쉬운 일주일 반찬 만들기 5가지 만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

명절 보내고 아무것도 하기 싫지만 

또 일주일 편안한게 밥해먹으려면 

밑반찬 몇가지 만들어 넣어두어야 겠죠? 

이번주도 만원으로 장보기 했어요 

일주일동안 두고 먹을수 있는 반찬 5가지 

정말 쉽게 금방 만들수 있어요 

장보기 

열무 1봉, 연근, 콩나물 500g 1봉, 가지 2개, 어묵 300g

가지장아찌 레시피 

< 재료 >

가지2개, 작은 양파 1개,

홍고추 1개, 청고추 1개

진간장, 식초, 물, 설탕 

간단한고 맛있는 반찬 

가지장아찌 만들기 

1.재료 썰기

홍고추와 청고추, 양파 썰어주세요 

가지 2개는 4등분후 

6~8등분 길게 잘라주세요 

2.가지 수분 날리기 

식용유 넣지 않고 중불에서 

가지를 덖어주세요 

수분을 날려 쫀득하게 해줘요. 

3.반찬통에 담기 

수분날린 가지와 썰어둔 양파, 고추를 

반찬통에 넣어주세요 

조금 여유 있는 통에 넣어주세요 

4.장아찌 소스 끓이기 

진간장 100ml, 양조식초 100ml

물 100ml, 설탕 50ml 

넣고 한번 끓여 

재료위에 부어주세요 

30분~1시간 정도 지나서 먹으면 

정말 맛있는 

가지장아찌 완성!! 

콩나물무침 레시피 

< 재료 >

콩나물 300g, 대파 또는 쪽파 

참기름, 다진마늘, 소금 

한번에 두가지 

콩나물 무침 만들기 

1.콩나물 삶기 

소금 조금 넣고 콩나물을 삶아주세요 

물이 팔팔 끓으면 잠시후 불을 끄고 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

2.파 썰기 

쪽파 또는 대파 잘게 썰어주세요 

3.콩나물 무치기 

소금 0.3스푼, 다진마늘 조금, 참기름 1스푼

파, 깨1스푼 

조물조물 버무려 주세요 

매콤한 콩나물 무침도 먹고 싶다면

반만 반찬 통에 담아주세요 

4.고춧가루 넣고 버무리기 

남은 콩나물에

고춧가루 0.5~1스푼 넣고 

조물조물 버무려 주세요 

너무도 간단한 

한번에 두가지 

콩나물 무침 완성!! 

어묵조림 레시피 

< 재료 >

어묵 300g, 양파, 청고추 1개, 홍고추 1개 

너무너무 간단한 반찬

어묵조림 만들기 

1.재료 썰기 

어묵은 먹기 편한 크기로 잘라주고

양파는 두껍게 

홍고추와 청고추는 어슷 썰어주세요 

2.양념 끓이기 

물 50ml, 진간장 2~3스푼,

다진마늘 조금, 설탕 1~2스푼 

그리고 썰어놓은 양파 넣고 

끓여주세요 

3.어묵 조리기 

양념이 끓으면 썰어놓은 어묵을 넣고 

골고루 섞어가며 졸여 주세요 

4.고추 넣기 

홍고추 청고추 넣고 

살짝 볶아준 후 불 꺼주세요 

5.깨 1스푼 넣기 

깨 1스푼 넣고 골고루 섞어 주세요 

어묵 볶음보다도 

더더더 쉽고 간단한 

어묵조림 완성!! 

연근조림 레시피 

< 재료 >

연근, 식초

진간장, 물, 물엿, 깨

쫀득 아삭 맛있는 

연근조림 만들기 

1.연근 썰기 

연근껍질을 제거하고 

0.3mm 두께로 썰어주세요 

*주의사항 

연근을 맨손으로 만지면 손에 끈적임이 남아요 

장갑끼고 썰어주세요 

2.식초물에 담그기 

식초 1~2스푼 넣은 물에 

썰은 연근 10~30분 담궈주세요 

담궈 두고 어묵조림, 콩나물무침, 가지장아찌 

만들어 주면 됩니다. 

3.연근조림 양념 

진간장 50ml, 물 100ml, 물엿 50ml 넣어주세요 

4.연근 넣기 

식초물에 담궈둔 연근

찬물에 여러번 헹궈 물기 빼주세요 

양념과 골고루 섞은후 

센불에서 끓여주세요 

5.약불에서 졸이기 

양념이 끓으면 약불로 조절 후 

뚜껑덮고 졸여주세요 

그사이에 열무김치 만들어 두면 

알맞게 익어요~ 

6.수분 날리기 

연근이 익으면 센불에서 수분 날려주세요 

물엿 1스푼 넣고 골고루 섞어주고

깨 1스푼 넣어주세요 

쫀득쫀득 아삭한 

연근조림 완성!! 

도시락 반찬으로도 그만이죠~ 

https://youtu.be/xV16PzQYi-0

일주일 반찬만들기는 

영상 레시피로 보실수 있어요 

반찬 5가지 만들고 

냉장고에 꽉 채워 두니 

기분이 정말 좋습니다. 

이번주도 건강하고 편안한 식사하세요

욜로리아 였습니다. 

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  1. 별에도잔디가 2020.10.05 01:07 신고

    반찬들이 전부 맛있어보이네요! 다 좋아하는 것들 ㅠㅠ 연근조림은 어릴 땐 그 맛을 몰랐었는데 나이 좀 먹으니까 글케 맛있드라구요... 명절때 가지로 전을 해먹었는데 가지전도 은근 맛이 있어요 ㅋㅋ 우리나라 말고 필리핀에서? 해먹는 방식이라구 하네요

  2. 앵글1004 2020.10.05 06:48 신고

    밑반찬 맛있게 잘 만드시네요^^
    잘 보고 갑니다~

  3. 연기햄 2020.10.05 13:32 신고

    좋은 포스팅 잘 보구 공감 누르고 갑니당~ ♥

  4. 달콤쌉싸로 2020.10.05 15:29 신고

    맛있는 레시피! 쉬운데 막상 하려면 또 어려워요 ㅎㅎ 잘 보고 갑니다~ 구독할게용!

  5. 코인? 코인! 2020.10.06 03:19 신고

    뚝딱뚝딱 정말 잘 만드시는 것 같아요!

  6. 핑크 봉봉 2020.10.06 11:30 신고

    완전 금손이시네요 ^^

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만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

채소가격 비싼 요즘 5가지 반찬 만들기 

욜로리아 만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

장마가 지나가고 태풍이오고 

코로나가 멈출생각을 안하는 요즘 

채소값도 많이 오르고 

밖에서 외식,배달음식도 고민되는 요즘

만원으로 장보기 하고 

간단하게 반찬 5가지 만들어 봤어요 

달걀은 집에 있어서 

장보기 가격은 7,960원 들었어요 

양파, 대파, 고추는 기본 채소로

장보기 가격에 포함하지 않아요 

초간단 반찬 3가지 만들기 

초간단 반찬 3가지 만들기 

기본재료 썰기 

1.대파 다지기 : 단무지무침, 깻잎찜에 사용할거에요 

2.대파 어슷 썰기 : 콩나물 볶음 

3.양파 채썰기 : 콩나물 볶음

4.양파,홍고추 다지기 : 깻잎찜

단무지무침 레시피 

<재료 >

단무지, 대파, 고춧가루, 다진마늘, 깨, 올리고당(선택)

맛있고 간단한 반찬 

단무지무침 만들기 

1.통단무지 썰기 

얇게 썰어준 후 꽉 짜주세요 

얇게 썰어야 꼬돌꼬돌해요 

2.양념하기 

다진 대파, 고춧가루 1스푼,

다진마늘 조금, 깨 조금 넣고 버무려 주세요 

올리고당 0.5스푼은 기호에 따라 넣어주세요 

양념 더해 더 맛있는 

단무지 무침 완성!! 

깻잎찜 레시피

< 재료 >

깻잎 1봉, 진간장, 올리고당, 다진마늘, 

양파, 홍고추, 물 

밥도둑 깻잎찜 만들기 

1.양념장 만들기 

물 80ml, 진간장 6스푼, 올리고당 0.5스푼 

다진마늘 0.3스푼, 다진양파, 다진 홍고추 넣고 섞어주세요 

2.깻잎 양념장 올리기 

깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 털어주세요 

전자레인지 가능한 반찬통에 

양념장 2스푼 - 깻잎 3장 - 양념장 2스푼 - 깻잎 3장 -양념장 2스푼 

반복해서 올려주세요 

3.깻잎찌기 

랩씌우고 전자레인지 1분30초~40초 돌려주세요 

밥에 싸먹으면 너무너무 맛있는 

깻잎찜 완성!! 

콩나물 볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물 1봉, 작은양파 1개, 대파 

고춧가루, 다진마늘, 소금, 깨, 식용유 

아삭아삭 콩나물 볶음 만들기 

1.콩나물 익히기 

프라이팬 바닥에 채썰은 양파를 넣고

깨끗이 씻어 물기 뺀 콩나물 올려주세요 

식용유 3~4스푼 골고루 넣어주세요 

중불에서 뚜껑 덮고 5분 정도 익혀줍니다. 

2.양념하기 

콩나물 숨이 가라앉으면

다진마늘 0.5, 소금 0.3, 고춧가루 1스푼 넣고 

골고루 섞어주세요 

3.대파, 깨 넣기 

어슷 썰은 대파 넣고 골고루 볶아준후 

깨 1스푼 넣고 마무리 해주세요 

아구 없는 아구찜 같은 

아삭아삭 맛있는 

콩나물 볶음 완성!! 

뚝딱 만들어본 반찬 3가지에요 

따뜻한 밥과 함께 먹으면 

꿀맛!! 밥도둑!이 되는 반찬입니다. 

고등어김치찜 레시피 

욜로리아 고등어김치찜 

< 재료 >

고등어 통조림 1, 김치,

양파, 홍고추, 청양고추

간단하게 뚝딱 맛있는 

고등어 김치찜 만들기 

1.채소 썰기 

양파 0.5개, 대파 0.5뿌리, 홍고추1개, 청양고추1개 썰어주세요 

냄비에 양파와 김칫국물 2~3국자 넣고 

물 100ml 넣어주세요 

2.김치, 고등어 올리기 

김치는 잘라서 넣으면 편하지만 

보기 좋게 한쪽씩 돌돌 말아서 냄비에 넣어주세요 

통조림속 고등어를 가운데에 올리고 

통조림 국물 2스푼 넣어주세요 

김치 속 2스푼 올려줍니다. 

3.대파, 고추 올리기 

고등어김치찜이 끓으면 중불로 조절하고 

썰어놓은 고추와 대파를 넣고 푹 끓여주세요 

10분~15분 정도 끓여주면 

맛있는 김치찜이 됩니다. 

김치는 오래 끓일수록 더 맛있어요 

다른반찬 필요없는 

고등어김치찜 완성!! 

달걀찜 레시피 

< 재료 >

달걀 5개, 물 150ml

당근, 대파, 소금

다시마 또는 조미료 

푸딩처럼 부드러운 급식계란찜을 만들려고 했으나 

후딱 만드는 계란찜 만들기 

1.당근,대파 다지기 

당근과 대파는 아주 잘게 다져주세요 

2.달걀풀기

달걀 5개, 소금 조금 넣고 풀어주세요 

물 150ml 넣고 섞어주세요 

다시마를 10분 정도 담궈 놓은 물을 사용하면 맛있지만 

다시마가 없다면 

조미료 조금 넣어주세요 

할머니는 미원, 엄마는 다시다, 저는 연두 사용합니다. 

3.식용유 바르기 

계란찜 만들 그릇에 식용유를 골고루 발라주세요 

4.계란물 넣기 

여러번 저은 계란물은 채에 1~2번 걸러주세요 

다져놓은 당근과 대파 넣어줍니다. 

5.계란찌기 

물이 끓으면 찜기에 계란물을 넣어주세요 

뜨거우니 조심하세요 

불세기를 아주아주아주아주 약하게 맞추고 

뚜껑 덮고 30~40분 정도 익혀주면 

푸딩처럼 부드러운 급식계란찜이 완성 돼요 

하지만 바쁘니까 약한불로 맞추고 

10분 익혀주세요 

6.계란찜 자르기 

뜨거운 김 빠진후 뒤집어 주세요 

식용유 발라서 쉽게 쏙! 빠져요 

먹기 좋은 크기로 잘라주세요 

급식에서도 식당에서도 인기 많은 반찬 

계란찜 완성!! 

채소값 비싼 요즘 

만원으로 장보기 

반찬 5가지 뚝딱 만들어 봤어요 

반찬만들기는 영상 레시피로도 볼수 있어요 

https://youtu.be/UnaOeIrjUd0

첫날은 초간단 반찬 3가지만 

3일째 되는날 다른 반찬이 생각난다면 

고등어 김치찜 

그리고 언제든지 계란 반찬을 만들어 드세요 

잘 먹어야 정신건강도 좋아요 

모두 힘내시고 

밥 잘 챙겨드세요 

일주일반찬만들기 5가지 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 아름다운 엘리스 2020.08.29 23:24 신고

    블로그 글 잘 보았습니다.
    자주 놀러 올게요.
    너무 맛있어 보여요

  2. 연기햄 2020.08.30 16:31 신고

    금손이시네요^^
    그나저나 장마 끝나니 채소값이 정말 ㅎㄷㄷ 하더라구요!

    좋은 포스팅 잘 보구 공감 누르고 갑니당~

  3. 움꾸밍 2020.09.02 16:23 신고

    좋은 포스팅 잘 봤습니다! 살림에 너무 도움 될 거 같아요! ㅎㅎ 구독하고 자주올게요!

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