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어묵요리 8가지 

재료별 간단하고 맛있는 반찬만들기 

재료별 반찬만들기 어묵반찬 8가지 

안녕하세요! 

욜로리아입니다~

어묵으로 만들수 있는

반찬 8가지 레시피를 모아봤어요 

장보기 할때 소량 보다는

대용량이 단가가 많이 낮아요

얼려서 보관 가능한 식재료는 

대용량으로 구입했다가 

나눠서 사용하기도 좋아요

일주일반찬 밑반찬 만들때 

다양하게 맛있게 만들어봐요 

어묵요리 8가지 

어묵으로 만드는 반찬 모음 레시피는 

영상레시피로 볼 수 있어요 

1.어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 대파, 당근, 홍고추 

다진마늘, 진간장, 올리고당 

아주아주 쉽고 맛있는 반찬 

어묵볶음 만들기 

1.채소 썰기 : 대파 1대, 당근 0.5개, 홍고추 1개 썰어주세요 

2.어묵 잘라주세요 

3.식용유 2숟가락 넣고 당근과 대파 흰부분 먼저 볶아주세요 

4.어묵 넣고 중불에서 볶아주세요 

5.어묵이 타는것 같다면 물 2숟가락을 넣어주세요 

6.다진마늘 0.5, 진간장 2숟가락 넣고 골고루 섞으며 볶아주세요

7.양념이 골고루 섞이면 대파 초록부분 넣고 볶아주세요 

8.홍고추 넣고 섞은후 불 꺼주세요 

9.올리고당 2~3숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

누구나 쉽게 만들어 먹을수 있는 

국민반찬 맛있는 어묵볶음 완성!! 

2.감자어묵볶음 레시피 

< 재료 >

감자1개, 어묵 300g, 대파, 양파 

다진마늘, 진간장, 굴소스, 올리고당, 깨 

두가지 재료가 만나 더욱 맛있는 

감자어묵볶음 만들기 

1.감자 1개 채썰어주세요 

2.물 2숟가락 넣고 랩으로 덮은후 

전자레인지 2분 돌려 감자 익혀주세요 

3.재료 썰기 : 어묵, 대파 0.5대, 양파 0.5개  썰어주세요

4.식용유 2숟가락 넣고 양파 먼저 볶아주세요 

5.양파가 반쯤 투명해지면 썰어 놓은 어묵 넣고 볶아주세요 

6.익힌 감자를 넣고 골고루 섞어 볶아주세요 

7.다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락, 굴소스 2숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

불세기는 약하게 줄여주어야 타지 않아요 

8.대파 넣고 마무리 볶아준후 불 꺼주세요 

9.올리고당 2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주면 끝!

아삭한 감자와 부드러운 어묵

단짠단짠 양념과 함께 

정말 맛있는 감자어묵볶음 완성!! 

3.어묵뭇국 레시피 

< 재료 >

무 50g, 사각어묵 2~3장 

양파 0.5개, 대파 0.5대

다진마늘, 소금, 조미료 

초간단 어묵뭇국 만들기 

1.재료 썰기 : 어묵, 무, 양파, 대파 썰어주세요 

무는 최대한 얇게 썰어주세요 

2.물 800ml, 얇게 썰은 무 와 양파를 넣고 센불에서 끓여주세요 

멸치육수를 사용하면 더 맛있는 어묵뭇국이 됩니다 

3.물이 끓으면 꽃소금 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

4.어묵, 대파, 다진마늘 0.5숟가락 넣어주세요 

5.멸치육수를 사용하지 않아 액상조미료 1숟가락 넣었어요 

멸치육수를 사용하였다면 생략 가능합니다 

간단하지만 뜨끈뜨끈 시원한 

어묵뭇국완성!! 

매운어묵맛살 볶음 레시피 

< 재료 >

어묵, 맛살, 양파, 청양고추

진간장, 고춧가루, 식용유

올리고당, 깨, 다진마늘

매운어묵맛살 볶음 만들기 

1.재료 썰기 : 양파 0.5개, 어묵 썰어주세요 

청양고추 잘게 썰어주고, 맛살은 반으로 잘라 길게 찢어주세요

2.식용유 2숟가락 양파 먼저 볶아다가 어묵 넣고 볶아주세요 

3.물 2숟가락을 넣어주면 촉촉한 어묵이 됩니다

4.가늘게 찢은 맛살 넣고 볶아주세요 

5.진간장 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

(다진마늘 생략 가능해요)

6.잘게 썰은 청양고추 1개와 고춧가루 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

7.불끄고 올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

올리고당은 단맛을 내주지만 어묵볶음을 윤기 있게 만들어 줍니다 

매콤매콤 맛있는 

매운어묵맛살 볶음 완성!!

오징어 어묵국 레시피 

< 재료 >

오징어 다리부분, 어묵 2장, 무 100g 조금 

양파 0.5개, 대파 0.5대, 국물용 멸치 

국물이 끝내주는 

오징어 어묵국 만들기 

1.사각어묵2장, 양파 썰어주세요 

대파 흰부분은 큼직하게 자르고, 초록부분 썰어주세요 

2. 무 100g 납작썰기 해주세요 

3.오징어 몸통은 다른 반찬 만들고 다리만 잘라주세요 

(오징어 몸통 사용해도 괜찮아요)

4. 물 1L, 대파 흰대 부분, 무, 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

5. 물이 끓으면 양파 넣고 무가 푹 익을때까지 끓여주세요 

6.국물용 멸치는 건져주세요. 

진한 국물맛을 원한다면 마지막에 빼도 괜찮아요 

7.썰어 놓은 오징어와 어묵 넣고 끓여주세요 

8.다진마늘 0.5, 소금 0.5, 고춧가루 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

9.대파 넣어주세요 

추운 겨울 더욱 맛있는 

국물이 끝내주는 오징어 어묵국 완성!! 

볶지 않는 어묵조림 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 청고추, 홍고추

다진마늘, 진간장, 설탕 

끓이고 졸이면 끝!!

볶지않는 어묵조림 만들기 

1.재료 썰기 : 어묵 한 봉 먹기편하게 잘라주세요 

작은 양파 1개 도톰하게 썰어주고 

청양고추와 홍고추는 어슷썰기 해주세요 

2.물 50ml, 진간장 2~3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락 

설탕 1~2숟가락, 양파 넣고 끓여주세요 

2.양념이 끓으면 어묵 넣고 골고루 섞은 후 졸여주세요 

3.양념이 찐득하게 졸여지면 청양고추와 홍고추 넣고 볶아주세요 

4.불끄고 올리고당 1숟가락과 깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어 마무리 합니다 

볶지않아 더욱 쉬운 

어묵조림 완성!! 

간단한 어묵국 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 대파, 청양고추 

국간장, 다진마늘, 국물용멸치

초간단 어묵국 만들기 

1. 물 500ml, 양파 0.3개, 대파 0.5대, 국물용 멸치 넣고 끓여주세요 

국물용 멸치가 없다면 멸채액젓 1숟가락 넣어도 괜찮아요 

2.물이 끓으면 어묵을 넣어주세요. 

다진마늘 0.3숟가락, 국간장 2숟가락 넣고 끓여주세요 

3.청양고추, 홍고추를 넣어 칼칼한 국물을 만들어주세요 

뜨끈뜨끈 초간단 

어묵국 완성!! 

매운어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 양파 0.5개, 대파 0.5대

진간장, 설탕, 고춧가루 

매콤~해서 더욱 맛있는 

매운어묵볶음 만들기 

1.사각어묵 5장 얇게 썰어주세요 

2.양파 0.5개 채썰고, 대파 0.5대 초록부분 송송송 썰어주세요 

3.식용유 2숟가락 넣고 양파와 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶아주세요 

4.중불로 줄인후 얇게 썰은 어묵 넣고 볶아주세요 

식용유는 조금 넉넉하게 더 넣어주어도 괜찮아요 

5.진간장 2숟가락, 설탕 2숟가락

고춧가루 1~2숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

청양고추 다져 넣으면 더 매콤하고 칼칼해요 

6.대파 넣고 볶은 후 불 꺼주세요 

7.올리고당 2숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

매콤한 맛이 자꾸 젓가락을 부르는 

매운어묵볶음 완성!!

재료를 살짝 바꿔 보고, 조리방법을 바꾸면 

다양하고 맛있는 반찬이 완성 됩니다 

여러분도 맛있게 드세요 

재료별 반찬모음 

어묵요리 8가지 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 레오88 2021.11.03 07:43 신고

    솜씨가 대단합니다.

  2. 오땡스 2021.11.08 10:12 신고

    매운어묵볶음 만들어 봐야겠어요ㅎㅎ

  3. 파이채굴러 2021.11.08 17:57 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요.👍👍
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도
    한번 들려주세요.🤗🤗🤗🤗

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쌈밥을 먹기 위한 일주일 반찬 5가지 만들기 

설탕 사용하지 않은 건강한 밥상 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

말이 살찌는 가을이라는데 

겨울이 먼저 와버렸습니다 

걱정 없이 맛있게 먹을수 있는 

건강한 쌈밥을 준비했어요 

쌈밥과 함께 먹으면 좋은 반찬들은 

설탕을 사용하지 않고 더욱 건강하게 만들었습니다 

설탕량을 줄이거나 사용하지 않는다면 

더욱 건강하고 살 찔 걱정도 덜 수 있다는거 

모두 아시죠?!

설탕 넣지 않은 일주일 반찬과

양배추 손질법 찌는 방법까지 

총5가지 레시피 입니다 

쌈밥용 양배추 손질법 

쌈밥용 양배추는 

넓게 양배추 잎을 떼어서 

쪄주면 좋은데 

양배추잎을 뜯다보면 

찢어지기 쉬워요 

이럴때는 

양배추 두꺼운 심을 제거 한 후 

큰 용기에 물을 담아 

양배추를 푹 담가 주세요 

양배추잎 사이사이에 

물이 들어가도록 5분 이상 담가 주세요 

물이 들어간 양배추

잎과 잎 사이가 벌어지면서 

양배추잎이 쉽게 똑 떨어져요 

떼어낸 양배추 잎을 씻은 후 

찜기에 양배추를 쪄주면 됩니다 

물을 담아

전자렌지 8분 정도 돌려주거나 

찜기에 10분정도 쪄준후 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

쌈밥에 양배추와 상추, 쌈케일등 

다양한 채소를 준비하여 맛있게 먹을수 있어요 

땡초멸치 레시피 

< 재료 >

조림용 멸치 한 공기, 청양고추 3개, 홍고추 1개 

양조간장 2, 맛술 2, 다진마늘 0.5

알룰로스 2, 깨 0.5 숟가락

고소함과 매콤함을 한번에 맛보는 

땡초멸치 만들기 

1.청양고추 다지기 

청양고추와 홍고추 반으로 자른후 

고추시를 제거하고 

잘게 다져주세요 

2.땡초멸치조림 양념 만들기 

양조간장 2, 맛술 2, 다진마늘 0.5, 알룰로스 2숟가락 

골고루 섞어 끓여주세요 

3.멸치조리기 

양념이 끓으면 다진 청양고추 넣고 골고루 섞은후 

부스러기 털어 놓은 멸치 한 공기 넣고 볶아주세요 

4.땡초멸치조림 마무리 

땡초멸치가 조려지면 불을 끄고

알룰로스 1숟가락과 개 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어 마무리 해주세요 

매콤고소한

땡초멸치조림 완성!! 

오이맛 고추된장무침 레시피 

< 재료 >

오이맛고추5개, 된장1, 다진마늘 0.5

알룰로스 2, 참기름 2,, 깨1 숟가락 

시원고소한 반찬 

오이맛고추 된장무침 만들기 

1.된장무침 양념 만들기 

된장 1, 다진마늘 0.5, 알룰로스 2, 참기름2 숟가락 

골고루 섞어주세요 

2.오이맛고추 썰기 

깨끗이 씻은 오이맛고추 

2.5~3cm 길이로 잘라주세요 

3.양념무치기 

된장 양념에 오이맛고추를 넣고 골고루 무친 후  

깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

너무너무 간단하고 맛있는 

오이맛고추 된장무침 완성!! 

참치쌈장레시피 

< 재료 >

참치캔, 청양고추, 된장 1

다진마늘 0.5, 매실액 1.5, 참기름 1숟가락 

쌈장에 쏙!  맛있는 

참치쌈장 만들기 

1.쌈장 양념 만들기 

된장1, 다진마늘 0.5, 매실액 1.5, 참기름 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

2.청양고추 썰기 

청양고추 1~2개 길게 반으로 잘라 

고추씨를 제거하고 잘게 썰어주세요 

3.참치 섞기 

참치캔 기름을 제거하고 

참치 100g, 청양고추, 쌈장양념을 

골고루 섞어주세요 

양배추 쌈속에 살짝 올려 먹으면

정말정말 맛있는 

참치쌈장 완성!! 

제육볶음 레시피

< 재료 >

돼지고기 앞다리살 150g, 양파, 대파, 당근, 홍고추  

양조간장 1.5, 고춧가루 1.5, 알룰로스 2

참기름 1, 다진마늘 0.5숟가락

설탕 고추장 넣지 않은

매콤달콤쫄깃한 제육볶음 만들기

1.재료 썰기 

양파 0.5, 대파 0.5대, 당근 0.3, 홍고추 1개 

어슷썰기 해주세요 

돼지고기 앞다리살 또는 뒷다리살 150g 

먹기 편한 크기로 잘라주세요 

2.설탕 넣지 않은 제육볶음 양념 만들기 

양조간장 1.5, 고춧가루 1.5, 알룰로스 2

참기름 1, 다진마늘 0.5숟가락 골고루 섞어주세요 

3.양념 재우기 

제육볶음 양념에 썰어 놓은 고기를 골고루 섞어주고 

썰어 놓은 당근, 양파 넣고 골고루 섞어주세요 

4.제육볶음 만들기 

프라이팬에 양념한 고기를 넣고 

물 30ml 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀주세요 

5분후 센불로 조절하여

골고루 섞어 볶아주세요 

대파와 홍고추 넣고 볶아주면 끝!

맛있는 제육볶음 완성!! 

설탕 사용하지 않은 

쌈밥 밥상 차리기 

밥대신 두부를 함께 먹으려고 해요 

끓는 물에 두부를 넣고

1분간 끓여 단단하게 만들어 주세요 

두부를 꺼내 으깬후 

키친타올로 물기를 제거해주세요 

오이냉국과 함께 준비해주세요 

오이냉국은 지난 솥밥 2가지 만들기 레시피 속에 있어요 

 

쉽고 맛있는 솥밥 2가지 만들기 : 가지밥 콩나물밥 오이냉국

쉽고 맛있는 솥밥 2가지 만들기 가지밥 표고버섯콩나물밥 오이냉국 안녕하세요! 욜로리아 입니다 휴일날 특별한날 입맛 없는날 어떤 날에 만들어 먹어도 맛있는 솥밥 2가지 만들었어요 지난주 '

164regina.tistory.com

푸짐하고 맛있는 

건강한 쌈밥 밥상 나왔습니다 

일주일 반찬은 물론 

주말 가족과 함께 

건강하게 맛있게 

넓게 찐 양배추 쌈에 두부 한 숟가락

참치쌈장 올리고 

매콤한 제육볶음 올려 

한 입 아~ 

맛있게 드세요 

설탕 사용하지 않은 건강한 반찬 5가지 만들기는 

영상 레시피로 쉽고 재밌게 보실수 있어요 

일주일 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 한초:리 2021.10.18 23:03 신고

    아니, 밥을 너무 맛있게 드시네요 ㅜㅜ 배고파집니다 ㅎㅎㅎ 잘보고 가요!

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쉽고 맛있는 솥밥 2가지 만들기 

가지밥 표고버섯콩나물밥 오이냉국 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

휴일날 특별한날 입맛 없는날 

어떤 날에 만들어 먹어도 맛있는 

솥밥 2가지 만들었어요 

지난주 '슬기로운산촌생활' 넋놓고 보다가 

또 만들어 먹은 가지밥 

여러분도 한번 만들어 드셔 보세요 

정말 맛있고 아무생각없이 행복해지는 맛입니다 

솥밥과 오이냉국은만들기는 영상레시피로 볼수 있어요 

쌀 불리기 

가지와 콩나물이 들어가 

평소보다 쌀을 조금만 준비합니다 

3인이 먹을건데 각각 쌀은 2인분 씩만 준비합니다 

쌀을 먼저 씻은후 물을 맞춰 

30분 정도 불려주세요 

솥밥 만들기의 필수 과정은 

쌀 불리기 입니다~ 

오이냉국 레시피 

< 재료 >

오이, 양파, 청고추, 홍고추 

생수, 다진마늘, 소금, 2배식초, 스테비아 또는 설탕 

설탕 대신 이것 넣은

오이냉국 만들기 

1.채소 썰기 

오이 1개 얇게 채썰어주세요 

양파 1/4개 얇게 채썰고 

청고추와 홍고추 송송송 썰어줍니다

2.냉국만들기 

생수 600ml, 2배식초 2숟가락

소금 0.2숟가락 , 다진마늘 조금 

그리고 설탕 대신 스테비아 0.5숟가락 넣고

골고루 저어주세요 

3.오이냉국 만들기 

썰어 놓은 오이와 양파, 고추를 넣고 

냉장보관후 시원하게 드세요 

솥밥 양념장 만들기 

1.청양고추, 홍고추, 양파 조금 다져주세요 

2.다진마늘 0.5, 양조간장, 알룰로스 2숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

칼로리가 없는 알룰로스가 없다면 대신 올리고당을 사용해도 됩니다 

표고버섯 콩나물밥 레시피 

<재료>

콩나물, 표고버섯, 당근

표고버섯 콩나물밥 만들기 

1.재료 준비하기 

표고버섯은 도톰하게 잘라주고,

버섯의 밑동은 잘라 밥지을때 넣어주세요 

당근 0.5개 얇게 채썰고, 콩나물 씻어 둡니다 

2.콩나물 삶기 

콩나물 넣고 물을 끓여주세요 

물이 끓기 시작하고 30초~1분후 불을 끄고 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

3.콩나물밥 만들기

불린 쌀에 자른 버섯 밑둥을 넣고

센불에서 끓여주세요 

밥물이 끓기 시작하면 

아주 약한불로 줄여 10분간 뜸을 들여주세요 

4.표고버섯 콩나물밥 재료 넣기 

10분후 

썰어놓은 표고버섯, 당근, 콩나물을 넣고 

뚜껑 덮고 3분간 아주 약한불에서 뜸들여 주세요 

5.밥 골고루 섞어주기 

완성된 밥은 골고루 섞어 

콩나물과 표고버섯이 골고루 섞이도록 해주세요 

미리 만들어 놓은

설탕 넣지 않은 양념장 올려 비벼 먹으면 

정말 꿀맛인 

표고버섯 콩나물밥 완성!! 

가지솥밥 레시피 

< 재료 >

가지 1~2개, 돼지고기 150g, 굴소스 

소금, 맛술, 다진마늘

고기가 들어가 더 맛있는 

가지밥 만들기 

1.재료 자르기 

가지 1~2개 잘라주세요. 

돼지고기 앞다리살은 

비계부분을 떼어내고 

살코기만 3~4cm 크기로 잘라주세요 

2.고기 양념하기 

썰은 돼지고기에 약간의 소금과 

맛술 1숟가락 넣고 조물조물 무쳐주세요 

다진마늘 조금, 양조간장 1숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다 

3.재료 볶기 

양념한 돼지고기 먼저 볶아주세요 

고기가 익으면 썰어놓은 가지와 

굴소스 1숟가락 넣고 볶아주세요 

굴소스가 골고루 스며들도록 살짝 볶아주고 

가지는 완전히 익지 않아도 됩니다 

4.밥 짓기 

불린 쌀은 센불에서 끓인후 

밥물이 끓으면 아주 약한불로 조절하여 

10분간 뜸을 들여줍니다 

5.재료 넣기 

뜸들인후 볶아놓은 가지와 돼지고기 넣고 

뚜껑 덮고 3분간 아주 약한불에서 익혀주세요 

6.가지밥 섞기 

3분후 

가지와 밥을 골고루 섞어주세요 

정말정말 맛있는 

돼지고기 가지밥 완성!!

오이 냉국과 함께 밥상에 준비하면 

다른 반찬 없어도 

그 자체로 꿀맛인 

표고버섯 콩나물밥과 돼지고기 가지밥 

솥밥 2가지 만들어 봤어요 

양념장에 쓱쓱 비벼 먹으면 

더욱 맛있는 솥밥 

오늘 한번 만들어 보세요 

욜로리아 였습니다 

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김밥 14가지 도시락 만들기 

간단하고 맛있는 레시피 모음 

욜로리아 재료별 레시피 모음 김밥 14가지 만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

소풍날 설레이는 음식은 바로 김밥이죠 

요즘은 김밥 종류도 정말 많죠

집에서 준비하려 하면 

재료 준비 과정이 많지만 

몇가지 재료로

간단하고 맛있게 만들수 있어요 

같은 재료라고 하더라도 

방법을 바꾸면 또다른 김밥이 완성 됩니다 

14가지 김밥 모음은 영상 레시피로도 볼수 있어요 

기본 김밥 재료 준비하기 

1.익히는 재료 

시금치 - 세척후 끓는물에 30초 데쳐주세요 

찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜준후

소금, 참기름 조금 넣고 무쳐줍니다 

어묵 - 길게 썰어 살짝 볶아주세요 

당근 - 얇게 채썰어 식용유1~2숟가락, 소금 조금 넣고 볶아주세요 

달걀 - 소금 조금 넣고 달걀 풀은 후 

약불 또는 중불에서 익힌 달걀은 식힌후 길게 잘라주세요  

2.단무지, 우엉 

단무지와 우엉은 마트에서 판매하는 김밥용을 준비하여도 되고 

동그란 단무지를 얇게 채썰어 주어 사용해도 됩니다 

우엉조림 - 채썬 우엉 150~200g 

들기름 또는 식용유 2숟가락 넣고 볶아주세요 

물 150ml, 다진마늘 0.5숟가락, 진간장 7숟가락,

물엿 3숟가락 넣고 센불에서 끓여 졸여주세요 

3.김밥용 밥 준비하기 

따뜻한 밥 2인분에

참기름 2~3숟가락, 소금 0.3숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

4.김밥 자르기 

김밥 깔끔하게 자르는 방법

김 위에 참기름을 바르는 방법보다 

칼 앞뒤에 참기름을 발라주면 

더 깔끔하게 김밥이 잘려요 

14가지 김밥 만들기 

1.동그란 기본김밥 레시피 

< 재료 >

김밥용김, 밥, 달걀, 데친시금치, 볶은 당근, 볶은 어묵, 단무지

가장 기본적인 김밥이죠 

햄과 고기등을 추가하여 넣어주면 

더 푸짐한 김밥이 완성됩니다 

2.사각김밥 만들기 

기본 김밥 재료를 

사각 주먹밥 틀을 이용하여 

밥- 시금치 - 단무지 - 어묵 - 당근- 달걀 - 밥 

순서로 넣어 눌러준후 

반으로 자른 김으로 감싸준 후 잘라주면 끝! 

3.꼬지전김밥 만들기

<재료>

김, 밥, 꼬지전, 갯잎, 치즈 

명절에 남은 꼬지전이 있다면

기름 넣지 않고 

약한불에서 서서히 전을 데워주세요 

김 - 밥 - 깻잎 - 꼬지 제거한 꼬지전 

또는 

김 - 밥 - 치즈 - 꼬지 제거한 꼬지전 

올려 돌돌 말아 잘라주면 끝! 

4.계란말이치즈김밥 만들기 

< 재료 >

김밥용 김, 밥, 달걀 3~4개

치즈 2.5개, 당근, 소세지, 단무지

(속재료는 냉장고에 있는 채소를 사용하면 됩니다)

당근, 소세지, 단무지 다져주세요 

달걀을 풀어준후 다진 재료와 섞어 달걀말이 만들어 주세요 

밥 위에 치즈올리고 달걀말이 올려 김밥 말아주면 끝! 

달걀말이 만드는 김에 김밥까지 만들어 버리는 

초간단 맛있는 달걀말이치즈김밥이예요 

5.돈가스김밥 만들기 

<재료>

김밥용김, 밥, 돈가스

양배추, 당근, 마요네즈 

당근 채썰어 소금 넣고 볶아주고

채선 양배추에 마요네즈 넉넉히 넣어 섞어주세요 

튀긴 돈가스는 사각 도시락 통 크기에 맞게 자른후 

밥 - 볶은당근 -돈가스 - 양배추 샐러드 - 밥 

랩으로 꽉 눌러준후 

김으로 감싸 잘라주면 끝! 

사각 도시락통을 이용하면 편하게 만들수 있어요 

밥 조금 양배추와 당근 많이 넣어주세요 

6.삼겹살김밥 레시피 

<재료>

김, 밥, 얇은 삼겹살

달걀, 볶은 당근, 오이맛고추 

깻잎, 쌈무, 쌈장

얇은 삼겹살을 이용해야 편하게 만들수 있어요 

삼겹살 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요 

밥 - 깻잎 - 쌈무 - 쌈장- 삼겹살 - 볶은 당근 - 오이맛고추 - 달걀 

돌돌말아 썰어주세요 

재료가 많다면 김 0.5장을 연결하여 사용합니다 

7.스팸김밥 만들기 

<재료>

김, 밥, 스팸, 달걀

도톰하게 썰은 스팸 노릇하게 구워주고 

달걀 스팸 크기에 맞게 잘라주세요 

사각틀을 이용하여 

달걀 - 밥 - 스팸 넣어 꽉 누른후 

반으로 자른 김으로 감싸준 후 잘라주세요 

8.스팸주먹밥 

< 재료 >

김, 밥, 스팸, 달걀, 상추 

달걀과 스팸은 구워주세요 

밥 한숟가락 상추 달걀 스팸 밥 

쌓아준후 김 모서리를 접어주세요 

랩으로 단단하게 감싸준후 

반으로 자르면 

아침에도 간단하게 먹을수 있어요 

9. 6단 접는 김밥 

김을 반으로 접은후 다시 3등분으로 접어주세요 

2/3 까지만 가위로 자르고 

밥 - 밥 - 치즈 - 달걀 - 닭가슴살 - 치즈 

올려 차례차례 접어주면 끝! 

김밥 속 재료는 다양하게 준비할수 있어요 

10. 참치샐러드 4단 접는 김밥 

김을 반으로 접고 다시 반으로 접어주세요 

1/2부분 까지만 잘라주고 

상추, 참치샐러드 - 달걀 - 치즈 - 밥 

등 원하는 재료를 넣고 

차례대로 접어주세요 

11.우엉계란김밥 만들기 

<재료>

김, 밥, 달걀, 우엉조림

꼭 우엉이 아니어도 괜찮아요 

김과 달걀 밖에 없다면 

냉장고속 재료를 꺼내 보세요 

아주 간단하지만 맛있고 든든한 김밥이 완성 됩니다 

12.매운어묵김밥 레시피 

<재료>

김, 밥, 사각어묵, 청양고추, 단무지, 우엉조림 

사각어묵 5장 얇게 썰어주세요

청양고추 3개 다져준후 

어묵에 진간장 2숟가락, 물 조금, 청양고추 넣고 볶아준후 

올리고당 2숟가락 넣고 섞어주세요 

단무지와 우엉조림 또는 볶은 당근을 준비하여

김밥을 말아줍니다 

매콤매콤 쫄깃한 맛이 매력적이 

어른입맛 매운어묵김밥입니다 

13.메밀국수김밥 레시피 

<재료>

김, 메밀국수, 당근, 맛살, 달걀, 우엉조림, 깻잎

메밀국수를 삶아 찬물에 헹군후 

물기 빼주세요 

김위에 메밀국수를 펼친후 

준비한 재료를 넣고 말아주세요 

국수가 들어가 더 색다른 맛의 김밥 입니다 

14.두부김밥 만들기 

<재료>

김, 두부, 달걀, 당근, 오이

오이 길게 8등분하여 씨를 제거하고 

소금 조금 뿌려 10분간 절여주세요 

두부는 으깨 면보에 넣고 짜준후 

기름 넣지 않고 볶아 수분 날려주세요 

수분이 날아간 두부에

들기름 1숟가락과 소금 조금 넣고 볶아주세요 

볶은 당근과 채썰 달걀지단 준비하고 

오이는 물기를 꽉 짜준후 

김 위에 볶은 두부와 재료를 올려 말아주세요 

수분을 날려주어도 물기가 생길수 있어요 

김 2장 겹쳐 사용하면 안전합니다 

밥 없이 두부를 넣어 다이어트에도 도움이 되는 

두부김밥 입니다 

간단한 식사준비 또는 주말 피크닉에 

간단하고 다양하게 준비할수 있는 

김밥 14가지 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 안녕하세요 잘 보고 갑니다. ^^*

  2. Misty234 2021.10.06 22:44 신고

    잘 보고 가요~ 구독했어요^^ 자주 소통하며 지내요~

  3. 낭만쭈니 2021.10.07 00:32 신고

    와.. 맛있어보이네요.

  4. 봉이아빠요리 2021.10.07 09:57 신고

    김밥을 참 자주 만드는데 다 한번 따라해봐야겠습니다. 좋은 하루 보내세요

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콩나물요리 7가지 

재료별 일주일 반찬 만들기 

콩나물 반찬 6가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

물가도 많이 오르고 

집밥 먹는 시간도 늘어나는 요즘 

아낄건 이제 식비 밖에 없는것 같아요 

아끼더라도 제대로 맛있게 잘 먹어요 

국민반찬 대표 콩나물 

콩나물로 7가지 반찬만들기를 모아봤어요 

저렴한 콩나물이지만

맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

콩나물샐러드를 제외한

6가지 요리 모음은 영상레시피로도 볼 수 있어요 

1.콩나물샐러드 레시피

<재료>

콩나물, 크래미, 오이 또는 대파

소금, 식초, 다진마늘, 설탕, 참기름 

새콤달콤아삭한 

콩나물샐러드 만들기 

1.재료준비하기 

콩나물은 소금 조금 넣고 삶은후 

건져 식혀주세요 

크래미는 가늘게 찢어줍니다 

오이가 있다면 돌려 깍기 하여 채썰은후 

소금에 살짝 절여 헹궈 물기 빼주세요 

2.소스만들기 

3배식초 2숟가락, 다진마늘 조금 

설탕 1, 소금 조금, 참기름 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요  

3.재료 섞기 

콩나물, 크래미, 오이, 소스를 넣고

골고루 버무려 주세요 

새콤달콤아삭한

콩나물샐러드 완성!!

2.콩나물 제육볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물, 돼지고기, 양배추

양파, 대파, 청양고추

맛있는 요리 

콩나물제육볶음 만들기 

1.재료 썰기 

양파 0.5개, 대파 1대, 청양고추 썰어주세요 

양배추 5*5cm 크기로 잘라주세요 

고기는 먹기 편한 크기로 자른후 

익으면서 붙을수 있으니 떼어내주세요 

콩나물은 깨끗이 씻어 준비합니다 

2.양념하기 

썰은 고기에

진간장 3, 참기름1, 다진마늘 0.5

올리고당 1~1.5, 고춧가루1, 고추장 1숟가락

넣고 골고루 섞어주세요 

3.고기 익히기 

프라이팬에 콩나물, 양배추, 양념한 고기

양파, 대파 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀주세요 

채소에서 수분이 나오지만 

불안하다면 물 2숟가락 넣고 익혀주세요 

4.콩나물제육 볶기

고기 겉면이 익으면 뚜껑을 열고 골고루 섞어 볶아주세요 

청양고추넣고 함께 볶아줍니다 

오늘의 밥도둑

콩나물 제육볶음 완성!! 

3.콩나물찌개 레시피 

< 재료 >

콩나물, 두부 1/3모, 느타리버섯 한줌 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기 

얼큰한 국물 

콩나물찌개 만들기 

1.재료 썰기 

대파, 청양고추, 스팸 또는 돼지고기

두부 썰어주세요. 

느타리 버섯은 가늘게 찢어줍니다 

2.콩나물 삶기 

콩나물을 삶은후 조금만 남기고 건져주세요 

건진 콩나물은 콩나물 무침을 만들어 

반찬 한가지를 늘립니다 

3. 콩나물찌개 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 고춧가루 1~1.5숟가락

고추장 1숟가락 넣고

고추장이 풀어지도록 섞은 후

양파, 대파, 청양고추, 스팸 넣고 끓여주세요 

4.두부,버섯 넣기 

찌개가 끓으면 

두부와 느타리버섯을 넣고 

한번 더 끓여주면 

국물이 시원한

콩나물 찌개 완성!! 

4.콩나물 무국 레시피 

< 재료 >

콩나물, 무100g, 달걀 1개 

양파, 대파, 청양고추

다진마늘, 멸치액젓, 소금 

속이 시원해지는 

콩나물무국 만들기 

1.콩나물 삶기 

물 500ml 넣고 콩나물 삶은후 

삶은 콩나물은 건져주세요 

2. 채소 넣고 끓이기 

채썬 무 100g, 멸치액젓2숟가락

양파와 대파 흰부분 넣고 끓여주세요 

3.청양고추 넣기 

다시 국물이 끓으면

청양고추와 삶은콩나물

다진마늘 0.3숟가락 넣어 주세요 

간을 보고 싱겁다면

소금으로 간을 맞춰줍니다 

4.달걀 넣기 

국물이 끓으면 

풀어 놓은 달걀을 넣고 

불을 꺼주세요 

시원시원 맛있는 

콩나물무국 완성!! 

5.콩나물밥 레시피 

< 재료 >

쌀2인분, 소고기 100g, 콩나물

대파, 청양고추, 진간장 

다진마늘, 참기름, 맛술

양념장에 쓱쓱 비벼먹으면 더욱 꿀맛인 

콩나물밥 만들기 

1.쌀 불리기 

쌀2인분 씻은후 냄비밥 짓기 물을 맞춘후 

10분이상 불려주세요 

물 높이는 전기밥솥 물 양 보다 적게 맞춰줍니다 

2.고기 양념하기 

소고기 또는 돼지고기 100g 잘게 썰은후 

진간장0.5, 참기름 0.5, 다진마늘 조금, 맛술 1숟가락 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

4.콩나물밥 만들기 

불린 쌀위에 씻은 콩나물과 

양념한 고기 올려주세요 

센불에서 뚜껑덮고 끓인후 

밥물이 끓기 시작하면 

아주 약한불로 줄인후 

10분간 뜸 들여 줍니다 

5.양념장 만들기 

대파 10cm, 청양고추 1개 다져주세요 

진간장 1.5숟가락, 다진마늘 조금

참기름 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣은후 

골고루 섞어줍니다 

6.골고루 섞어주기 

완성된 콩나물 밥은 

모든 재료가 섞이도록 

골고루 섞은후 밥그릇에 담아주세요 

양념장과 함께 쓱쓱 비벼 먹으면 

더욱 맛있는 

콩나물밥 완성!! 

냄비밥의 매력은 바로 누룽지!! 

누룽지도 맛있게 드세요 

콩나물볶음,무침 레시피 

콩나물이 남았나요? 

냉장고에 넣으면 종종 잊어 버리죠

이럴땐 바로 간단하게 반찬을 만들어 두세요 

6.매콤아삭한 콩나물볶음 만들기 

<재료>

콩나물, 양파, 대파, 식용유 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 깨

1.재료 익히기 

양파 0.5개 썰어주고

콩나물은 씻어 물기를 빼주세요 

식용유 2숟가락 넣고 뚜껑 덮고 

중불에서 익혀줍니다 

2.콩나물볶기 

1~2분후 콩나물이 가라 앉으면 

골고루 섞은후 

다진마늘 0.5숟가락, 소금조금, 고춧가루 1숟가락

송송 썰은 대파 넣고 볶아주세요 

3.깨 넣기 

깨 1숟가락 넣고 마무리 

아삭하고 맛있는 

콩나물볶음 완성!! 

7.초간단 반찬 콩나물무침 만들기 

< 재료 >

콩나물, 대파, 소금 

다진마늘, 참기름, 깨

1.콩나물 삶기 

콩나물이 살짝 잠길 정도의 물을 넣고 

소금 조금 넣고 뚜껑 덮고 끓여주세요 

물이 끓기 시작하면 1분후 

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

2.양념하기 

소금 0.3숟가락, 참기름 2숟가락 

연두 또는 다시다 조금 넣고 

조물조물 무쳐주세요 

3.대파, 깨 넣기 

대파와 깨 조금 넣고 버무려 주면 

초간단 반찬 

콩나물무침 완성!! 

콩나물도 충분히 맛있고 훌륭한 요리가 될 수 있어요 

이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

콩나물반찬 7가지 요리모음 

욜로리아 였습니다 

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  1. 2021.09.29 21:55

    비밀댓글입니다

  2. 푸른하늘은하수 2021.09.30 16:00 신고

    콩나물로 7가지의 반찬과 국을 만드시다니~~ 놀라웁습니다.
    정말 맛나게 생겼네요~~
    맛나는 하루하루 보내시겠어요~~^^

  3. 공주쓸 2021.10.22 17:19 신고

    잘보고갑니다! 제 티스토리도 놀러와주세요 ^^

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명절 후 다이어트 도시락 

식욕을 참지말고 밥없는 도시락 만들기 

욜로리아 다이어트 도시락 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

추석 명절 잘 보내셨나요? 

송편, 고기, 전 그리고 맛있는 음식들

저도 맛있게 많이 먹었습니다 

그리고 체중 증가도 함께 따라 왔어요 

다시 일상으로 

명절 동안 늘어난 살을 빼야 하는데 

이미 늘어난 체중 만큼 

늘어난 식욕을 참기가 힘드네요 

이럴때는 무조건 굶는것도 정말 힘들어요 

참지말고 당분간은 탄수화물을 자제하고 

밥없는 도시락을 만들어 봐요 

< 재료 >

김밥용김, 달걀, 오이맛고추, 크래미 

당근, 올리브유, 홀그레인머스터드

레몬, 소금

단무지 대신 당근 샐러드 만들기 

1.당근절이기 

2개 정도의 당근을 채썰어 

소금 0.5숟가락 넣고 10분간 절여주세요 

절인 당근은 물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요 

2.드레싱 만들기 

올리브유 3숟가락, 알룰로스 4숟가락,

레몬즙, 소금 조금, 홀그레인 머스터드 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

레몬즙은 시중에 판매하는 제품은 레몬주스가 많아요 

저렴한 착즙기를 구입하여 

레몬은 짜서 사용했어요 

처음에는 싱거운것 같은데 

신맛과 단맛이 점점 올라옵니다 

알룰로스는 설탕 올리고당 대신 사용합니다 

명절 동안 늘어난 체중을 빨리 감량하고 싶다면 

단호하게 알룰로스를 사용해보세요 

단맛을 생략하는 방법도 좋습니다 

3.당근샐러드 만들기  

당근을 살짝 볶아줍니다 

볶은 당근은 식혀주세요 

휴대용 선풍기를 이용해 식혀주는 방법도 빠르고 좋습니다 

만들어 놓은 드레싱을 조금씩 나눠 넣어 섞어주세요 

밥없는 김밥 레시피 

1.재료 썰기 

오이맛고추는 반으로 길게 잘라 씨를 제거해주세요 

크래미도 길게 반으로 잘라줍니다 

2.에그스크램블 만들기 

달걀에 우유 또는 두유 2~3숟가락 넣고 

골고루 섞어 

약한불에서 골고루  저어가며 익혀주세요 

3.밥없는 김밥 만들기 

김밥용 김위에 

에그스크램블과 당근샐러드를 듬뿍 올려주세요 

오이맛고추와 크래미 올려줍니다 

오이맛고추를 넣으면 아삭한 맛까지 더해져 

더욱 맛있는 김밥이 됩니다 

4.김밥 썰기 

밥이 아닌 에그스크램블이라 

세게 자르면 달걀이 모두 튀어 나올수 있어요 

살살 잘라주세요 

5.도시락 통에 담기 

도시락 통에 밥없는 김밥을 담아주세요

밥은 넣지 않았지만 

예쁘고 맛있고 배부른 

밥없는 김밥 완성!! 

https://youtu.be/i9L83JPHkVY

식욕도 해결하고 

한끼 식사로 건강하고 맛있게 드세요 

다이어트도시락 밥없는 김밥 만들기 

욜로리아 였습니다 

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도시락 메뉴

삼겹살 간장조림 덮밥 만들기

욜로리아 도시락 삼겹살 간장조림 덮밥&nbsp;

안녕하세요!

욜로리아 입니다

요즘 도시락 챙기시는분 많은시죠?

저의 남편도 요즘 도시락을 자주 챙겨갑니다

혼밥을 하거나

식당 이용하기가 불편한 곳에 갈때는

도시락 만큼 편하고 맛있는게 없습니다

오늘 도시락은

아침에 만들어도 쉽게 만들수 있는

삼겹살 간장조림 덮밥 입니다

삼겹살 간장조림 레시피

<재료>

삼겹살, 양파 0.5개, 대파 0.5대, 청양고추2개

진간장, 맛술, 다진마늘, 다진생강 또는 생강가루

알룰로스 또는 올리고당

맛있는 도시락

삼겹살 간장조림 덮밥 만들기

1.밥 하기

백미와 현미 2:1비율로 섞어 밥을 합니다

백미밥만 준비해도 되지만

현미를 섞으면 섬유질이 많고

포만감도 오래가요

2.삼겹살 굽기

1인 2줄씩 사용할거예요

삼겹살 구워주세요

2.양념만들기

양파 0.5, 대파 0.5대, 청양고추 2개

진간장 3숟가락, 맛술 3숟가락, 물 50ml

다진마늘 0.5숟가락, 생강가루 조금 넣고 끓여주세요

3.삼겹살 졸이기

구운 삼겹살을 넣고 앞뒤로 졸여줍니다

불세기는 약불이예요

4.올리고당 넣기

삼겹살 앞뒤로 졸여준후

올리고당 또는 알룰로스를 넣고 윤기를 더해주세요

알룰로스는 칼로리가 없어

당분 섭취에 부담이 없지만

윤기와 단맛이 조금 덜할수 있어요

5.달걀 굽거나 삶거나

삼겹살 간장조림이 뜨거우니

식히는 동안 달걀 프라이 또는

달걀을 삶아주세요

6.삼겹살 간장조림 자르기

도시락에 넣어 먹기 편하도록

적당한 크기로 잘라줍니다

7.도시락 싸기

도시락 통에 상추 먼저 깔아주고

밥을 담아주세요

밥 가운데에 반찬을 담아줍니다

볶은김치 또는 단무지 무침

무생채등을 준비하면 좋아요

저는 당근샐러드 넣어주었어요

당근샐러드 레시피는

꼬마김밥 만들기에 안내되어 있어요

다이어트 도시락 당근샐러드 꼬마김밥 만들기

다이어트 도시락 당근샐러드 꼬마김밥 만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 다이어트식단 도시락만 챙겨도 반은 성공하는 다이어트가 됩니다 오늘은 꼬마김밥 도시락을 만들거예요 김밥에서

164regina.tistory.com

밥위에 삼겹살 조림은 올려줍니다

1인분에 삼겹살 2줄씩 넣었어요

간장 양념도 뿌려주세요

8.달걀 올려주기

도시락 위에 달걀을 올려주세요

반숙 달걀프라이는 터질수 있으니

완숙 또는 삶은 달걀을 올려주어도 됩니다

맛있고 기분좋은 도시락

삼겹살 간장조림 덮밥 완성!!

시간적 여유가 된다면

자른 삼겹살 아닌

통삼겹살을 이용하여

오래오래 졸여주면

더 맛있고 촉촉한 삼겹살조림이 됩니다

통삼겹살 앞뒤옆면을 구워준 후

약불에서 오래 졸여주면

맛있는 통삼겹 조림이 완성 돼요

통삼겹은 졸이는 시간이 오래 걸리니

속까지 굽지 않고 겉면만 구우면 됩니다

만드는 과정은 영상레시피로 볼 수 있어요

https://youtu.be/jO770Enb-zE

예쁘고 맛있는 도시락

삼겹살 간장조림덮밥 만들기

욜로리아 였습니다

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저녁메뉴 찌개와 반찬2가지 더 만들기 

스팸요리 버섯요리 

일주일 잘 먹고 잘 사는법 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

일주일 반찬 만들기 3만원으로 장보기 

4가지 밑반찬에 이어 

일주일 동안 더 맛있고 따뜻하게 만들어 먹는 

저녁메뉴 함께 만들어요 

일주일 식단표 장보기와 밑반찬 4가지

진미채볶음, 깻잎김치, 가지장아찌, 마늘쫑 무침은 

지난 포스팅 또는 유튜브 영상으로 보실수 있어요 

 

3만원으로 장보기 일주일식단표 반찬 만들기 : 밥도둑 밑반찬 4가지

3만원으로 장보기 일주일식단표 반찬 만들기 밥도둑 밑반찬 4가지 안녕하세요! 욜로리아 입니다 또 찾아온 월요일 이번주도 맛있게 푸짐하게 일주일 식단표를 짜보고 맛있는 밑반찬 4가지도 만

164regina.tistory.com

두번째 세번째 네번째날 만드는 반찬 

오늘 함께 만들어 볼게요 

부대찌개 레시피 

<재료>

스팸 또는 리챔, 베이컨, 두부 0.5모 

베이크드빈스 3~4숟가락 

양파 0.5개, 대파 또는 청양고추 

물 400ml, 고춧가루 1.5숟가락, 소금 0.5숟가락

다진마늘 0.5숟가락, 연두 또는 다시다 또는 라면수프 

모두가 좋아하는 저녁메뉴 

부대찌개 만들기 

1.재료썰기 

양파 0.5개, 스팸 150g, 베이컨 4줄, 두부 0.5모 

썰어주세요 

2.재료 담기 

깨끗이 씻은 콩나물 두 줌과 양파 먼저 냄비에 넣고 

두부와 햄, 베이컨 올려주세요 

부대찌개의 맛은 스팸과 베이크드 빈스인것 같아요 

베이크드빈스 3~4숟가락 넣어주세요 

3.부대찌개 양념 하기 

사골국물을 준비하면 더 맛있게 만들수 있지만 

오늘은 사골국물을 사오지 않았으니 

물 400ml, 소금 0.5, 다진마늘 0.5

고춧가루 1.5숟가락, 조미료 조금 숟가락 넣고 섞은 후 

냄비에 부어주세요 

물 대신 멸치육수를 준비해도 좋아요 

4.부대찌개 끓이기 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

5.부대찌개 졸이기 

찌개가 끓으면 2~3분후 

뚜껑을 열고 국물을 졸여주세요 

청양고추 또는 대파 어슷 썰어 넣어주세요 

모두가 좋아하는 저녁메뉴

부대찌개 완성!! 

저녁메뉴 만들기는

영상레시피로 더 쉽게 만들수 있어요 

햄두부 구이 레시피 

<재료>

스팸 또는 리챔 100g, 두부 100g 

작은 쿠키틀 또는 큰 병뚜껑 

하트를 쏙! 품은 

햄두부 구이 만들기 

1.햄,두부 자르기 

스팸 또는 리챔과 두부 면을

같은 크기로 맞춘후 

같은 두께로 잘라주세요 

슬라이서를 사용하면 한번에 편하게 

깔끔하게 자를수 있어요 

2.모양찍기 

두부와 햄 크기보다 작은 쿠키틀을 준비합니다 

저는 다이소에서 구입해둔 하트틀이 있어서 

하트 모양으로 찍어 주었어요 

3.모양바꾸기 

두부와 햄의 하트를 바꿔 넣어주세요 

두부는 너무 얇아서 그런지

하트 꺼내다 으스러 졌어요 

남은 두부는 달걀 넣고 볶아서

반찬으로 준비해도 괜찮아요 

4.햄두부 굽기 

약불 또는 중불에서 지글지글 구워주세요 

두부가 있어서 천천히 맛있게 앞뒤로 구워줍니다 

부대찌개와 밑반찬 함께 준비하면 

간편하고 맛있는 저녁메뉴

스팸두부구이 리챔두부구이

햄두부구이 완성!! 

베이컨버섯말이 레시피 

< 재료 >

베이컨, 팽이버섯 

도시락 반찬으로 더 좋은 

베이컨버섯말이 만들기 

1.팽이버섯 말기 

팽이버섯 밑둥을 잘라내고 

베이컨 위에 팽이버섯 올려주세요 

베이컨이 짜고 익히면 버섯이 줄어드니 

넉넉하게 넣어주면 좋아요 

주의사항!!

베이컨은 두껍지 않은걸로 구입하시고 

2/3길이만 사용하면 더 깔끔하게 구워집니다 

2.베이컨 굽기 

베이컨 말린 끝부분을 바닥에 두고 

약불에서 서서히 구워주세요 

천천히 뒤집어 구워줍니다 

일주일 밑반찬 4가지와 

베이컨팽이버섯 말이 함께 준비하면 

또 맛있는 저녁메뉴 완성!! 

3만원으로 장보기 

일주일 메뉴 알뜰하고 푸짐하고 

더더더 맛있게 

건강하고 맛있게 드세요 

욜로리아 였습니다 

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  1. 2you 2021.09.15 20:42 신고

    (^-^)부대찌개 맛의 핵심은 스팸 & 베이크드 빈스~~에 열혈 공감하며 군침 꿀꺽하고 갑니당~^^
    금방 저녁 먹었는데도, 넘 맛나 보이네요~~^^

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3만원으로 장보기 일주일식단표 반찬 만들기 

밥도둑 밑반찬 4가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

또 찾아온 월요일 

이번주도 맛있게 푸짐하게 일주일 식단표를 짜보고 

맛있는 밑반찬 4가지도 만들었어요 

오늘은 밑반찬 4가지 부터 만들어 봅니다 

장보기 첫째날은 

만원정도의 재료로 만드는 밑반찬 4가지 

진미채볶음, 마늘쫑무침, 깻잎김치, 가지장아찌를 만들어요 

두번째날 부터는 부대찌개를 더하고, 스팸두부구이, 가지튀김 

베이컨버섯말이등을 따뜻하게 만들어 식탁위에 올릴거예요 

6일차에는 남은 재료들을 넣고 볶아주고 

7일차는 배달음식 또는 외식 예정입니다 

어렵고도 꼭 필요한 장보기 

이번주 장보기는 

깻잎, 마늘쫑, 가지3개, 진미채 250g

팽이버섯, 콩나물, 베이컨, 베이크드빈, 리챔을 구입했어요 

그외 필요한 재료는 

달걀, 대파, 양파, 당근, 홍고추, 청양고추 입니다 

양념은 각 반찬별로 안내해드릴게요 

진미채볶음 레시피 

< 재료 >

진미채 250g, 진간장 2, 다진마늘 0.5, 올리고당 2~3

고추장 2, 깨 1, 마요네즈 2숟가락 

촉촉하고 부드러운 

진미채볶음 만들기 

1.진미채 자르기 

진미채는 물에 3~4회 씻어 물기를 꽉 짜주세요 

먹기 편한 길이로 잘라 준비합니다 

2.양념 만들기 

진간장 2, 다진마늘 0.5, 올리고당 2~3, 고추장 2숟가락 

골고루 섞어주세요 

단맛을 좋아하는 정도에 따라 올리고당을 조절해주세요 

3.양념 끓이기 

약불에서 양념을 끓여주세요 

양념이 끓으면 진미채를 넣고 

골고루 섞어가며 볶아줍니다 

4.마요네즈 넣기 

양념이 골고루 섞여졌다면 

불을 끄고 

마요네즈 2숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다 

도둑도둑 밥도둑 

촉촉하고 맛있는 

진미채볶음 완성!!

마늘쫑무침 레시피 

< 재료 >

마늘쫑 한 줌, 소금 0.5, 매실액 1, 참기름 2

고춧가루 1, 고추장 1숟가락 

아삭아삭 마늘쫑무침 만들기 

1.마늘쫑 자르기 

마늘쫑은 한줄씩 깨끗이 씻어 주세요 

3cm 길이로 잘라줍니다 

2. 마늘쫑 데치기 

끓는물에 소금 0.5숟가락 넣고 

마늘쫑 30초~1분간 데쳐주세요 

물이 다시 끓기 시작할때 

불을 끄고 찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

3.마늘쫑무침 양념  

매실액 1, 참기름2, 고춧가루 1

고추장 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

물기 뺀 데친 마늘쫑과 골고루 섞은후 

올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 골고루 버무려 주세요 

아삭아삭 맛있는 일주일 밑반찬 

마늘쫑 무침 완성!! 

가지장아찌 레시피 

< 재료 >

가지 2개, 양파 0.5개, 홍고추 2개, 청고추 2~3개 

장아찌 소스 

쫀득쫀득 가지장아찌 만들기 

1.재료 썰기 

가지 2개는 4등분후 길게 자르고 

양파와 고추는 큼직하게 잘라주세요 

2.가지 덖어주기 

프라이팬을 달군후 

중불 또는 약불에서 

가지를 넣고 덖어주세요 

기름 넣지 않고 가지만 덖어 

수분을 날려줍니다 

3.장아찌 소스 준비하기 

지난주 만든 양파 장아찌 소스가 남아 

채에 걸러 끓여 사용할거예요 

남은 장아찌 소스가 없다면 

물 100ml, 진간장 50ml, 식초 100ml,

설탕 50ml,꽃소금 1숟가락 

끓여주세요 

4.소스 부어주기 

강화유리통에 덖은 가지와 썰어 놓은 고추와 양파를 넣고 

끓인 소스를 부어주세요 

뜨거운 김을 식힌후 뚜껑 덮어 주세요 

쫀득쫀득 맛있는 

가지장아찌 완성!!

깻잎김치 레시피 

< 재료 >

깻잎 100g, 대파 0.5대, 양파, 고추, 당근 조금 

진간장 7, 멸치액젓 3, 매실액 2

고춧가루 3, 다진마늘1, 깨 1숟가락 

밥도둑 깻잎김치 만들기 

1.깻잎 세척하기 

깻잎 100g 깨끗이 씻은후 물기 털어주세요 

2.채소 잘게 썰기 

대파, 양파, 당근, 홍고추

잘게 썰거나 다져주세요 

3.깻잎김치 양념 만들기 

진간장 7, 멸치액젓 3, 매실액 2

고춧가루 3, 다진마늘 1, 깨 1숟가락 

골고루 섞어준후 

자른 채소와 섞어주세요 

4.양념 묻히기 

반찬통 아래 양념 조금 넣고 

깻잎 3장 올린후 양념을 0.5~1숟가락 골고루 펼쳐주세요 

깻잎 한장한장 양념을 발라주어도 맛있지만 

과정이 번거로울수 있으니 

3장씩 올린후 양념을 올려주면 편해요 

6시간 정도 

실온보관후 따뜻한 밥과 함께 먹으면 

정말정말 맛있는 밥도둑 

깻잎김치 완성!! 

장보기 첫째날 만들어본 

반찬 4가지 만들기는 

영상레시피로 더 쉽게 볼 수 있어요 

 

일주일반찬 : 3만원으로 장보기 일주일 식단표 : 두고두고 먹는 일주일반찬 만들기

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 00:00 인트로 00:36 진미채볶음 02:43 마늘쫑무침 04:26 가지장

youtu.be

맛있는 반찬에 

따뜻한 밥과 국물반찬을 더하면 

매일매일 맛있고 푸짐한 밥상이 완성됩니다 

이번주도 건강하고 맛있게 드세요 

3만원으로 장보기 

일주일 식단표 일주일 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 해피영특이 2021.09.13 17:27 신고

    이런 블로그 너무 좋아요.
    좋아요. 구독해요^^

  2. *봄봄봄* 2021.10.18 17:52 신고

    내용이 참 좋네요 구독하고 갑니다~

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오후 5시! 행복해지는 시간!

저녁 식사 준비 밑반찬과 따뜻한 반찬 만들기 

오늘 뭐 해먹죠? 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

오후 5시 슬슬 뭐해 먹을지 고민하는 시간입니다 

하지만 

텔레비전이 시작하는 시간이었고 

학원끝나고 집에 가는 시간이었고 

저녁찬거리를 준비하는 시간이었어요 

지금은? 어떤 시간일까요? 

장보기를 하고 일주일 반찬 만들기를 준비하고 

요일별로 따뜻한 음식을 더합니다 

첫째날은

무생채와 양파장아찌, 어묵볶음을 만들었고 

 

일주일 반찬 만들기 : 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기

일주일 반찬 만들기 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기 안녕하세요! 욜로리아 입니다 무덥던 여름이 갑자기 쌀쌀해졌어요 환절기 감기 조심하시고 이번주도 건강하게 맛있게 식사하셔야죠

164regina.tistory.com

두 번째 날은 

애호박나물 볶음과 오징어볶음을 준비할거예요 

저녁 준비하기는 영상레시피로 볼 수 있어요 

https://youtu.be/_QxdfDmqPpM

 

저녁 반찬 : 오후 5시 정말 맛있는 국을 끓였잖아요 : 오징어어묵국 비빔밥

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 자세한 재료준비와 레시피는 티스토리 블로그로 오세요

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두번째날 오후 5시! 식사준비하기 

오징어볶음 레시피 

<재료 >

오징어 2마리 몸통, 애호박 1/5개, 양파 0.5개

당근 0.3개, 오이맛고추 1~2개 

밥 두그릇 부르는 오징어볶음 만들기 

1.채소 썰기 

애호박, 양파, 당근, 고추 썰어주세요 

2.오징어 자르기 

오징어 몸통에 살짝살짝 칼집을 넣어주고 

길게 잘라 2cm 두께로 잘라주세요 

오징어 다리는 미리 잘라

냉장 또는 냉동 보관해주세요 

3.오징어볶음 양념만들기 

다진마늘 0.5, 굴소스 0.3, 진간장 1.5

참기름 1, 고춧가루 1.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

4.오징어볶음 만들기 

식용유 1숟가락, 당근, 대파 흰부분 먼저 볶아주세요 

애호박과 오징어를 넣고 볶아줍니다 

만들어 놓은 양념을 넣고 골고루 섞은후 

양파 넣고 볶아주세요 

5.마무리 볶기 

오징어가 익으면 고추와 대파를 넣고 

골고루 볶아주세요 

따끈따끈 맛있는

오징어 볶음 완성!!

전 날 만들어 놓은 

무생채, 양파장아찌, 어묵볶음 

그리고 애호박나물 볶음과 오징어볶음 준비하면 

맛있는 저녁 준비 식사 끝!!

하지만!!

밥을 안했다!! 

오징어볶음 먹을 생각에 

세상에나 밥을 안한거예요 

반쪽씩 남겨둔 라면이 있어 

라면사리를 준비합니다 

라면사리를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼고 

오징어볶음과 함께 준비했어요 ~

오징어 어묵국 레시피 

세 번째 날은

무나물 볶음과 계란찜을 만들어 

반찬과 함께 먹고 

네 번째 날

오징어 어묵국과 비빔밥 만들기 

< 재료 >

오징어 다리, 사각어묵 2장

무, 양파, 대파, 국물용멸치 

다진마늘, 소금, 고춧가루, 물

1.무 썰기 

남겨둔 무 납작하게 썰어주세요 

2.육수 끓이기 

물 1L, 대파 흰대, 무, 국물용멸치, 양파 넣고 끓여주세요 

육수가 끓기 시작하면 

중불 또는 약불로 줄인후 무가 익을때 까지 끓여주세요 

육수 끓이는 동안 

달걀프라이 준비합니다 

3.오징어 어묵국 양념하기 

무가 익으면 멸치팩을 빼주고 

오징어, 어묵, 다진마늘 0.3숟가락, 소금 조금 넣고 끓여주세요 

4.고춧가루 넣기 

고춧가루 0.5숟가락과 대파 초록부분 넣고 끓여주세요 

매운맛을 좋아하지 않는다면 

고춧가루 생략 가능합니다 

알록달록 비빔밥 준비하기 

너무 간단하죠 

미리 만들어 놓은 반찬 

4일째쯤 되면 빨리 해결해야 하는

반찬들이 있어요 

그럴땐 

달걀프라이 올려 비빔밥 만들면 끝!! 

따뜻한 밥위에 

무나물, 무생채, 애호박나물볶음, 어묵볶음 올리고 

반숙 달걀 프라이 올리면 완성!!

따끈따끈 오징어 어묵국과 함께 준비하고 

비빔밥 위에는 참기름 1숟가락 잊지 마세요! 

오징어 어묵국은 정말 너무너무 맛있어요 

다음날은 오징어 어묵국과 밥만 두고 먹었는데 

정말 꿀맛이었답니다 

장보기 반찬 만들기 그리고 따뜻한 반찬들 까지 

맛있게 건강하게 드세요 

일주일 식단 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

 

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일주일 반찬 만들기 

2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

무덥던 여름이 갑자기 쌀쌀해졌어요 

환절기 감기 조심하시고 

이번주도 건강하게 맛있게 식사하셔야죠

 일주일 반찬 만들기 장보기 

농협 하나로마트에서 장을 봤어요 (2021년 9월)

사각어묵 2,180원, 달걀 15구 5,800원, 애호박 1,580원 

분홍소세지 1,100원, 무 1,580원, 양파 1,980원 

카레 2,700원, 소면 980원, 식빵 2,560원, 냉동오징어 6,600원

지난주에 달걀이 남아 달걀은 따로 구입하지 않아 

총 21,260원 장보기 금액이 들었어요 

2년전과 물가 비교해보기 

2019년 3월 장보기 목록으로 장을 봤는데 

한번 비교해보니 3천원 정도가 차이가 났어요 

하지만 어묵과 소세지, 양파 중량이 줄어든 가격이니 

더 많이 올랐고, 달걀은 정말 가격이 회복되지 않네요

일주일 식단표 

이번주 식단표 구성은 이렇게 짜봤어요 

1일차 ( 장보기, 밑반찬 만들기 ) :

무생채, 양파장아찌, 어묵볶음, 계란프라이 

2일차 (있는 반찬에 더하기) :

애호박나물볶음, 오징어볶음, 양파장아찌, 무생채, 어묵볶음 

3일차 :

무나물볶음, 계란찜, 어묵볶음, 무생채, 양파장아찌

4일차 :

오징어어묵국, 비빔밥, 달걀프라이

5일차 :

카레, 분홍소세지구이, 양파장아찌, 어묵볶음, 무생채 

6일차 :

간장비빔국수, 삶은달걀, 무생채

7일차 :

외식 또는 배달음식 먹을 계획 

이렇게 식단표를 구성하여 

버리는 식재료 없이 일주일 식단을 계획합니다 

1일차 반찬 무생채 양파장아찌 어묵볶음 만들기 

무생채 레시피 

<재료>

무 2/3개, 대파 1대, 꽃소금 

고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 깨

1.무 절이기

5cm 정도 크기의 무를 세로로 자른후 채썰어 주세요 

꽃소금 1숟가락 골고루 섞은후 30분간 절여줍니다 

대파 1대 송송송 썰어주세요 

2. 무 생채 양념하기 

절인 무를 물에 헹궈 물기를 빼주고 

다진마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 설탕 1숟가락, 고춧가루 2~3숟가락 넣고 

골고루 버무린후 

대파 넣고 골고루 버무려 주세요 

깨 1숟가락 넣고 섞어줍니다 

일주일 든든한 무생채 완성! 

양파장아찌 레시피 

< 재료 >

작은 양파 3개, 오이맛고추 2개

물 100ml, 진간장 50ml, 식초 100ml

설탕 50ml, 꽃소금 1숟가락 

1.양파썰기 

반으로 잘라 길게 채썰어주세요 

오이맛고추 2.5cm 길이로 자른후 

강화유리병에 양파와 고추를 번갈아 담아주세요 

2.장아찌 소스 만들기 

물 100ml, 진간장 50 ml, 식초 100ml

설탕 50ml, 꽃소금 1숟가락 

설탕이 녹도록 골로루 섞은후 끓여주세요 

소스가 끓어 오르기 시작하면 불을 꺼줍니다 

3.장아찌 소스 넣기 

양파와 고추를 담아놓은 통에 

간장소스를 부어주세요 

한김 식힌후 두껑을 닫아주세요

삼겹살 사오고 싶게 만드는 

양파장아찌 완성!! 

어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 대파, 당근, 홍고추 

다진마늘, 진간장, 올리고당

1.재료 썰기 

대파1대, 홍고추 1개 어슷썰기, 당근 0.3개 채썰기

사각어묵 반으로 잘라 1~1.5cm 두께로 잘라주세요 

2.어묵볶음 

식용유 1~2숟가락, 당근, 대파 흰뿌리부분 먼저 볶은후 

어묵을 넣고 중불에서 볶아주세요 

3.어묵볶음 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락 

양념을 골고루 섞은후 

대파와 홍고추를 넣고 볶아주세요 

불을 끄고 올리고당 2~3숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다  

도시락 반찬으로도 쏙! 맛있는 

어묵볶음 완성!! 

2일차 반찬 애호박나물 오징어볶음 만들기 

애호박 자르기 

애호박 끝부분은 오징어 볶음에 사용하고 

가운데 애호박은 나물볶음을 만듭니다 

애호박 볶음 나물 레시피 

< 재료 >

애호박, 홍고추, 소금, 참기름, 다진마늘

1.애호박 절이기 

애호박 사선으로 잘라 채썰은후 

소금 0.5숟가락 넣고 고로루 섞어주세요 

10분간 절여줍니다 

2.홍고추 자르기 

홍고추 1개 어슷썰기 해주세요 

3.애호박 볶기 

절인 애호박은 물에 헹궈주고 

물기를 꽉 짜주세요 

참기름 1숟가락 넣고 중불에서 볶아주세요 

다진마늘 조금, 소금 조금 넣고 볶아줍니다 

마지막 홍고추 넣고 살짝 볶아주세요 

초록 빨강이 예쁜 

애호박나물 볶음 완성!!

오징어볶음 만들기 

오징어 볶음은 다음 포스팅에 올려드릴게요 

3~6일차 반찬 무나물볶음, 분홍소시지 만들기 

무나물볶음 레시피 

<재료>

국물용멸치, 무, 대파, 소금, 

1.멸치육수 끓이기 

멸치육수 올리고 무나물 볶음을 만듭니다 

2.무, 대파 썰기 

7.5cm 정도 크기의 무 채썰어주세요 

대파 0.5대 썰어줍니다 

3.무나물볶기

들기름 2숟가락, 무 채, 소금 조금 넣고 볶아주세요 

멸치육수 100ml, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

육수가 끓으면 중약불로 줄인후 10분간 끓여주세요 

4.무나물볶음 양념하기 

연두 또는 다시다 조금, 들기름 1숟가락

대파 넣고 골고루 섞은후 

뚜껑 덮고 약불에서 5분간 끓여주세요 

비빔밥 먹고 싶게 만드는 

무나물 볶음 완성!!

분홍소세지 구이 만들기 

< 재료 >

분홍소세지, 달걀

분홍소세지는 바로 구워 먹어야 맛있어요 

식사전에 달걀 묻혀 

따뜻하게 구워주세요 

일주일 반찬 만들기 

매일매일 맛있게 드세요 

오징어볶음, 오징어어묵국, 카레는 

다음 포스팅에 올릴게요 

일주일반찬만들기는 영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/fPj4PlHHazY

 

일주일반찬 | 계획있는 2만원으로 장보기 1주일 식단표

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 2만원으로 장보기 일주일 식단표 1일차 무생채, 양파장아

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이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

욜로리아 였습니다 

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  1. 즐거운 우리집 2021.09.07 12:34 신고

    음식이 정갈하고 맛있어 보이네요.
    솜씨 넘 좋으세요 ^^

  2. 미라클몬노 2021.09.08 00:15 신고

    저렴한 가격으로 일주일 반찬 너무 좋아요. 매일 뭐 먹을지 정말....

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일주일 반찬 만들기 식단표 

2년 전 장바구니 물가 비교

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

내려 올 줄 모르는 장바구니 물가!! 

요즘 추석이 다가오니 

채소값이 더 오르고 있어요 

시금치 한단에 9천원!!!

실화인가요? 

정확히 물가가 얼마나 올랐는지 궁금해서 

2년전 장보기와 똑같이 장을 봤어요 

마트는 이마트계열 노브랜드 마트 

장보기 품목은 똑같이 봤습니다 

한단으로 묶인 대파가 없어

손질한 대파를 구입했는데 

2년전 한단 가격보다도 비싼 금액입니다 

달걀은 세일중이라

최근 가격보다 저렴하게 구입해왔지만 

그래도 2배정도 비싼 가격이예요 

2년전 9,960원 이었던 장바구니 물가는

2년후 14,900원 으로 변동 

5천원 정도 올랐지만 

달걀이 세일하지 않았고, 대파가 한단이었다면 

1만원 정도 차이가 나는 금액입니다 

이번주 장보기 금액은 

달걀 한판, 대파, 단무지 500g, 콩나물 500g, 두부 1kg 에 

소세지를 더해 

2만원으로 장을 봤어요 

요일별로 식단표를 만들어 

남기는 재료 없이 

알뜰하고 맛있게 집밥 만들어 먹어요 

장보기 1일차 

장조림과 단무지무침, 콩나물무침, 두부간장 조림을 만들고 

2일차에는 달걀말이를 더합니다 

3일차에는 소세지구이와 콩나물 볶음을 만들고 

4일차에는 두부강정과 달걀국을 만들어 줄게요 

5일차는 소세지구이와 달걀프라이를 더 해 밥상을 차립니다 

6일차는 소세지와 달걀 단무지만 넣어 김밥을 만들고 

7일차는 지코바 치킨을 시켜 먹을 예정입니다 

일주일반찬만들기는 영상레시피로도 볼수 있어요 

https://youtu.be/f3lUKw0ZwJg

계란장조림 레시피

< 재료 >

달걀 12개, 양파 0.5개, 대파 0.5~1대 

물 400ml, 진간장 50ml, 설탕 2숟가락, 물엿 

계란장조림 만들기 

1.달걀 삶기 

달걀 12개 물을 넣고 

소금 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

완숙으로 삶은후 

찬물에 담가주세요 

2.장조림 조리기 

식힌 달걀 껍질을 까준후 

물 400ml, 양파 0.3개, 대파 흰 대 

진간장 50ml, 설탕 2숟가락 

넣고 뚜껑 덮은후 센불에서 끓여주세요 

장조림 국물이 끓으면 

약불로 줄인후 졸여주세요 

장조림을 만드는 동안 다른 반찬을 만듭니다 

다른 반찬이 완성되면 

계란장조림도 완성!! 

냉장보관하여 일주일 동안 드세요 

단무지무침 레시피 

< 재료 >

단무지 350~400g, 대파 한줌

다진마늘1숟가락, 참기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락 

(올리고당 2숟가락 선택)

단무지무침 만들기 

1.단무지, 대파 자르기 

통단무지를 구입했어요 

김밥용 단무지 50~100g 남겨 길게 썰고 

나머지는 길게 4등분후 썰어주세요 

대파 0.5대 송송송 썰어주세요 

2.단무지 짜기 

단무지는 물에 한 두번 씻은후 

물기를 꽉 짜주세요 

손으로 꽉 짜주어도 되고 

면포나 도구를 이용하여 짜주어도 됩니다 

3.단무지무침 양념 

다진마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락 

넣고 골고루 무친후 

대파 넣고 무쳐주세요 

단맛을 좋아한다면 올리고당 1~2숟가락은 

취향에 맞게 넣고 무쳐주세요 

아삭달콤짭짤한맛 

단무지 무침 완성!! 

콩나물 반찬 2가지 

콩나물무침, 콩나물 볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물무침 : 콩나물 250g, 대파, 소금, 참기름, 깨, 연두 또는 다시다 

콩나물볶음 : 콩나물 250g, 양파 0.5개, 대파 조금, 식용유, 다진마늘, 고춧가루, 소금, 깨

1.대파, 양파 썰기 

대파는 송송송 , 양파는 채썰어주세요 

콩나물무침 만들기 

1.콩나물 삶기 

씻은 콩나물에 물과 소금 0.5숟가락 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

물이 끓으면 1분후 불을 끄고

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

*콩나물 삶는 물은 콩나물이 잠길듯 말듯 하게 넣어주면 됩니다 

2.양념하기 

물기 뺀 콩나물에 

소금 0.3숟가락, 참기름 2숟가락, 연두 또는 다시다 조금 넣고 

무쳐주세요 

액체 연두는 0.5숟가락 정도, 다시다는 0.1숟가락 정도 사용하면 됩니다 

3.대파, 개 넣기 

대파 두 줌과 깨 1숟가락 넣고 

골고루 무쳐주세요 

아삭아삭

콩나물 무침 완성!! 

냉장보관하여 드시고 

2~3일 안에 드세요 

콩나물볶음 만들기 

1.콩나물 데치기 

프라이팬에 채썬 양파넣고 

씻은 콩나물 (250g), 식용유 2숟가락 

뚜껑 덮고 중불에서 데쳐주세요  

2.양념하기 

뚜껑에 물기가 생기고 콩나물이 조금 가라 앉으면 

뚜껑 열고 

다진마늘 0.5숟가락, 소금 조금, 고춧가루 1숟가락 

넣고 골고루 볶아주세요 

3.대파, 깨 넣기 

대파 두 줌, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 볶아주세요 

아삭하고 얼큰한맛 

콩나물볶음 완성!! 

두부반찬 2가지 

두부간장조림, 두부강정 레시피 

< 재료 >

두부간장조림 : 두부 1모, 진간장 3숟가락, 다진마늘 0.5숟가락,

올리고당 2숟가락, 물 100ml

두부강정 : 두부 1모, 전분(또는 밀가루) 3~4숟가락, 진간장 2숟가락,

물엿 3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락, 케찹 3~4숟가락,

물 4숟가락, 깨 (채소믹스 선택) 

두부자르기 

간장조림용 두부는 반으로 잘라 0.5~1cm 두께로 자르고 

강정용 두부는 가로로 반으로 자른후 4등분 깍둑썰기 해주세요 

두부간장조림 만들기 

1.두부 부치기 

식용유 3~4숟가락 넣은후 

자른 두부 물기 닦아 올린후 

약불로 가스불을 켜고 부쳐주세요 

두부를 뒤집은 후에도 천천히 기다려 주세요 

2.간장조림 양념 만들기 

물 100ml, 다진마늘 0.5숟가락

진간장 3숟가락, 올리고당 2숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.두부 조리기 

앞뒤로 부쳐진 두부에 

양념을 넣고 센불에서 졸여주세요 

양념이 졸아들면 대파 넣고 

약불로 줄인후 양념을 골고루 뿌려주세요 

단짠고소한 

두부간장조림 완성!!

소세지 두부강정 만들기 

1.강정양념 만들기 

진간장 2숟가락, 물엿 3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락

케찹 3~4숟가락, 물 4숟가락 골고루 섞어주세요 

2.소세지 자르기 

소세지 1~2개 잘라주세요

3.전분입히기 

위생백에 깍둑썰기한 두부 넣고 

전분가루 또는 밀가루 3~4숟가락 넣어주세요 

공기가 채워지게 위생백 입구를 돌돌 말아 

둥글둥글 굴려가며 

전분가루와 두부를 섞어주세요 

4.두부 튀기기 

식용유 넉넉하게 넣은후 

두부를 나눠 튀겨 주세요 

좁은 냄비를 사용하면 쉽게 튀길수 있고 

프라이팬을 사용한다면 

앞,뒤,옆 골고루 돌려가며 튀겨줍니다 

5.소세지 볶기 

소세지를 넣고 볶은후

강정 양념을 넣고 볶아주세요 

6.깨와 채소믹스 넣기 

검은 깨를 뿌려 완성하여도 되지만 

익힌 채소믹스를 넣고 볶아주면 

더 맛있어 보이는 

두부강정 완성!! 

남은 달걀과 대파, 소세지, 단무지를 이용하여 

김밥, 달걀말이, 달걀찜, 달걀국, 소세지 구이 등 

매일매일 다른 반찬을 추가하여 밥상을 차릴수 있어요 

물가는 올라도 밥상은 푸짐하게 

맛있게 차려 먹어요 

일주일반찬만들기 

욜로리아 였습니다 

 

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  1. 열정민정 2021.10.28 15:37 신고

    우와~~~
    군침이 꼴깍 넘어가요
    대단한 살림실력이세요
    부럽부럽요 ^^

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