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골목식당 백종원 ' 된장라면 ' 얼큰칼칼 끝내주는 레시피

<164regina.tistory.com 욜로리아 블로그 입니다.>

안녕하세요!

욜로리아 에요. 


골목식당 살리기 프로그램 

백종원의 골목식당 뚝섬편 

생선구이가게 사장을 놀라게 한 

비장의 신메뉴 된장라면!

욜로리아도 궁금해서 만들기해 봤어요. 


뚝섬 골목식당 사장님에게 

비장의 신메뉴를 선보이는 백종원

손님들 안주가 떨어질때쯤 간편하게 

내놓을수 있는 메뉴라네요. 


골목식당 생선집 신메뉴 백종원 ' 된장라면 ' 레시피

< 재료 >

라면, 된장소스, 물600ml

민물새우, 간마늘, 고추, 파, 계란




뚝섬 골목식당 백종원의 된장라면 만들기

1.된장양념 만들기

식용유 2스픈, 된장 2스픈, 고추가루 1스픈 볶아주기

백종원 레시피 계량은 국자였으나 

양이 많은 관계로 계량을 스픈으로 바꿔 봤어요.


2. 청양고추, 대파 썰기

고추1개, 대파 반뿌리 썰어주세요.

백종원 레시피는 고추 반개 대파 한주먹 이에요. 


2.된장라면 끓이기

물 600ml에 된장양념1스픈,  

민물새우, 다진마늘 1스픈, 고추, 파

라면스프를 넣고 끓여 주세요.




3.라면넣기

물이 끓으면 라면사리를 넣고 끓여주세요. 


5.계란 넣기

된장라면이 익으면 불을 끄고 계란을 넣어주세요. 


뚝섬 골목식당 사장님 놀라게 한

얼큰칼칼 끝내주는 

백종원 ' 된장라면 ' 완성!!

백선생님이 말씀하셨죠!

"일단 국물부터 먹어봐유!!"


캬~~ 끝내줘요. 

사장님이 왜 웃었는지 알겠는

평범하지 않는 끝내주는 된장라면이네요. 


욜로리아 가족은 라면 토론이 펼쳐집니다. 

"된장찌개 같으면서.. 더 맛있고.. 얼큰하고.. 

스팸도 넣으면 더 끝내주겠는데..

아니 여기에 두부를 넣자.. 그래 밥을 볶아볼까?"


된장라면 하나에 이리 좋을까요? 

백종원 선생님 덕분에 욜로리아 가족도 즐거운 라면타임이었어요.

얼큰칼칼 끝내주는 

골목식당 백종원 ' 된장라면 ' 만들기

욜로리아 였습니다. 


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  2. 멜로요우 2018.07.26 14:16 신고

    된장라면 넘 맛있어보여요!! 그냥 된장만 넣는게 아니라 소스를 따로 만드는 방법이 있네요

    • 욜로리아 2018.07.26 16:40 신고

      네~볶아서 건새우랑 다진마늘이랑 청양고추도 넣으니 요리가 되었어요

  3. 그여시 2018.07.26 14:58 신고

    너무 맛있게 생겼네요~^^

  4. 서영papa 2018.07.26 16:15 신고

    무슨 말이 필요할까요...
    오늘 퇴근후, 마눌님께 직접 보여드리고
    해달라고 빌어봐야겠습니다^^

    • 욜로리아 2018.07.26 16:42 신고

      에이 왜그러세요~~
      마눌님께 만들어주면 더 칭찬받을텐데요~~~^^

    • 서영papa 2018.07.26 16:45 신고

      아... 말씀안드렸구나. 부엌은 마눌님 만의 공간이라 저는 침범할 엄두도 못냅니다^^
      뮈... 그래서 좋은것도 있고, 또 어떤때는 액션을 취하고 싶어도 허가가 안나는 날이 많답니다 ㅋㅋ

    • 욜로리아 2018.07.26 16:45 신고

      아~~정말요? 그럼 만들어달라고 하셔야죠~~
      꼭 야밤에 드셔요~~~^^
      더맛나요~~

    • 서영papa 2018.07.26 16:47 신고

      ㅋㅋ 혹자는 제가 사랑받는 남편이라네요^^

  5. 작은흐름 2018.07.26 18:13 신고

    오오오 된장라면이라니! 맛있을 것 같아요! 이건.. 하나의 요리네요! ㅎㅎㅎ 라면요리는 남편이 전문인데 남편의 라면 요리 중 회심의 역작, 삼겹살 파라면에 비견될 만할 것 같아요!ㅎㅎㅎ

  6. ruirui 2018.07.26 20:45 신고

    우와~ 된장라면도 히트치겠는데요~~
    예전에 액젓라면도 너무나 맛있게 먹었는데,, ㅎㅎ
    주말에는 된장라면 끓여 봐야겠어요^^

  7. 기역산 2018.07.26 21:04 신고

    참 맛있게 보입니다.
    ㅎㅎ
    잘 보고 갑니다.

  8. 휴식같은 친구 2018.07.26 23:07 신고

    어떤 맛일까요?
    구수한 된장이 들어가서 특별한 맛이 나올것 같네요.
    나중에 시도 해봐야겠어요.ㅎ

  9. luvholic 2018.07.27 00:31 신고

    백쌤 레시피는 통이 큰편(?)인데
    숟갈로 나눠주시니 정말 유용합니다~^^
    이밤에 라면 엄청땡기네요 ㅎㅎㅎ
    된장라면 꼭 해먹어봐야겠어요!

  10. *저녁노을* 2018.07.27 05:20 신고

    얼큰하니 맛나보이네요.
    ㅎㅎ

    맛나게 배워갑니다.

  11. 팡이원 2018.07.27 06:51 신고

    포스팅 잘 보고 갑니다
    무더운 날 건강유의 하시고 좋은 하루 보내세요~

  12. 귀요미디지 2018.07.27 07:02 신고

    칼칼한 된장라면
    독특하면서도 궁금한 맛이네요 ㅎ

    즐거운 하루 되세요 ^^

  13. 空空(공공) 2018.07.27 07:23 신고

    된장라면은 아주 오래전 자주 가던 식당의 단골메뉴였는데
    그 당시는 그집만 먹을수 있었습니다
    요즘 많이 대중화 된것 같습니다 ㅎ

  14. 블랙피스 2018.07.27 07:42 신고

    그 노래가 생각이 나는군요.

    너무 합니다~~ 너무 합니다~~ 당신은~ 너무 합니다~~~

  15. 선연(善緣) 2018.07.27 08:49 신고

    된장라면 맛이 어떨가 정말 궁금하네요.

  16. 은이c 2018.07.27 10:34 신고

    올~방송으로 두번이나 봤어요 ㅋ
    진짜 맛있다니 한번 먹어봐야겠습니당
    아직 식전이라 배가 고프네요 ㅋ

  17. 슬_ 2018.07.27 10:55 신고

    꺄~ 먹고 싶어요. 10년전쯤에는 된장라면 시판제품도 꽤 있었던 걸로 기억하는데 요즘도 판매하는지 모르겠네요.
    그 때 미소된장을 넣기도 하고 한참 빠져있었거든요 >< 오랜만에 먹어보고 싶네요ㅋㅋㅋㅋ

  18. peterjun 2018.07.27 17:26 신고

    음~~~ 맛있겠네요. ㅎㅎ
    저도 한 번 따라해먹어봐야겠어요.
    요새 라면을 먹어도 그다지 맛있다는 느낌이 없는데...
    변화가 필요했거든요. ㅋ

  19. H_A_N_S 2018.07.28 20:03 신고

    요즘 즐겨보는 프로그램 중 하나인데 정말 색다른 맛인가보네요. 식사로도 안주로도 좋겠어요^^

  20. 워크투리멤버 2018.07.28 20:36 신고

    요리 못하는데 이건 그나마 도전할 수 있겠다. 저도 도전해버고 싶어요

  21. 글쓰는 여자 희 2018.07.31 13:05 신고

    우선 하트부터 누르고 ! ㅎㅎ 단순히 라면이라고 하기에는 그 맛이 생각보다 시원하고 고급지겠는데요. 요즘 티비를 못봐서 놓쳤던백사장님 레시피를 욜로리아님 덕분에 얻어갑니다. ^^

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