일주일 반찬 만들기 : 2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기

일주일 반찬 만들기 

2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

무덥던 여름이 갑자기 쌀쌀해졌어요 

환절기 감기 조심하시고 

이번주도 건강하게 맛있게 식사하셔야죠

 일주일 반찬 만들기 장보기 

농협 하나로마트에서 장을 봤어요 (2021년 9월)

사각어묵 2,180원, 달걀 15구 5,800원, 애호박 1,580원 

분홍소세지 1,100원, 무 1,580원, 양파 1,980원 

카레 2,700원, 소면 980원, 식빵 2,560원, 냉동오징어 6,600원

지난주에 달걀이 남아 달걀은 따로 구입하지 않아 

총 21,260원 장보기 금액이 들었어요 

2년전과 물가 비교해보기 

2019년 3월 장보기 목록으로 장을 봤는데 

한번 비교해보니 3천원 정도가 차이가 났어요 

하지만 어묵과 소세지, 양파 중량이 줄어든 가격이니 

더 많이 올랐고, 달걀은 정말 가격이 회복되지 않네요

일주일 식단표 

이번주 식단표 구성은 이렇게 짜봤어요 

1일차 ( 장보기, 밑반찬 만들기 ) :

무생채, 양파장아찌, 어묵볶음, 계란프라이 

2일차 (있는 반찬에 더하기) :

애호박나물볶음, 오징어볶음, 양파장아찌, 무생채, 어묵볶음 

3일차 :

무나물볶음, 계란찜, 어묵볶음, 무생채, 양파장아찌

4일차 :

오징어어묵국, 비빔밥, 달걀프라이

5일차 :

카레, 분홍소세지구이, 양파장아찌, 어묵볶음, 무생채 

6일차 :

간장비빔국수, 삶은달걀, 무생채

7일차 :

외식 또는 배달음식 먹을 계획 

이렇게 식단표를 구성하여 

버리는 식재료 없이 일주일 식단을 계획합니다 

1일차 반찬 무생채 양파장아찌 어묵볶음 만들기 

무생채 레시피 

<재료>

무 2/3개, 대파 1대, 꽃소금 

고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 깨

1.무 절이기

5cm 정도 크기의 무를 세로로 자른후 채썰어 주세요 

꽃소금 1숟가락 골고루 섞은후 30분간 절여줍니다 

대파 1대 송송송 썰어주세요 

2. 무 생채 양념하기 

절인 무를 물에 헹궈 물기를 빼주고 

다진마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 설탕 1숟가락, 고춧가루 2~3숟가락 넣고 

골고루 버무린후 

대파 넣고 골고루 버무려 주세요 

깨 1숟가락 넣고 섞어줍니다 

일주일 든든한 무생채 완성! 

양파장아찌 레시피 

< 재료 >

작은 양파 3개, 오이맛고추 2개

물 100ml, 진간장 50ml, 식초 100ml

설탕 50ml, 꽃소금 1숟가락 

1.양파썰기 

반으로 잘라 길게 채썰어주세요 

오이맛고추 2.5cm 길이로 자른후 

강화유리병에 양파와 고추를 번갈아 담아주세요 

2.장아찌 소스 만들기 

물 100ml, 진간장 50 ml, 식초 100ml

설탕 50ml, 꽃소금 1숟가락 

설탕이 녹도록 골로루 섞은후 끓여주세요 

소스가 끓어 오르기 시작하면 불을 꺼줍니다 

3.장아찌 소스 넣기 

양파와 고추를 담아놓은 통에 

간장소스를 부어주세요 

한김 식힌후 두껑을 닫아주세요

삼겹살 사오고 싶게 만드는 

양파장아찌 완성!! 

어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 대파, 당근, 홍고추 

다진마늘, 진간장, 올리고당

1.재료 썰기 

대파1대, 홍고추 1개 어슷썰기, 당근 0.3개 채썰기

사각어묵 반으로 잘라 1~1.5cm 두께로 잘라주세요 

2.어묵볶음 

식용유 1~2숟가락, 당근, 대파 흰뿌리부분 먼저 볶은후 

어묵을 넣고 중불에서 볶아주세요 

3.어묵볶음 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락 

양념을 골고루 섞은후 

대파와 홍고추를 넣고 볶아주세요 

불을 끄고 올리고당 2~3숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다  

도시락 반찬으로도 쏙! 맛있는 

어묵볶음 완성!! 

2일차 반찬 애호박나물 오징어볶음 만들기 

애호박 자르기 

애호박 끝부분은 오징어 볶음에 사용하고 

가운데 애호박은 나물볶음을 만듭니다 

애호박 볶음 나물 레시피 

< 재료 >

애호박, 홍고추, 소금, 참기름, 다진마늘

1.애호박 절이기 

애호박 사선으로 잘라 채썰은후 

소금 0.5숟가락 넣고 고로루 섞어주세요 

10분간 절여줍니다 

2.홍고추 자르기 

홍고추 1개 어슷썰기 해주세요 

3.애호박 볶기 

절인 애호박은 물에 헹궈주고 

물기를 꽉 짜주세요 

참기름 1숟가락 넣고 중불에서 볶아주세요 

다진마늘 조금, 소금 조금 넣고 볶아줍니다 

마지막 홍고추 넣고 살짝 볶아주세요 

초록 빨강이 예쁜 

애호박나물 볶음 완성!!

오징어볶음 만들기 

오징어 볶음은 다음 포스팅에 올려드릴게요 

3~6일차 반찬 무나물볶음, 분홍소시지 만들기 

무나물볶음 레시피 

<재료>

국물용멸치, 무, 대파, 소금, 

1.멸치육수 끓이기 

멸치육수 올리고 무나물 볶음을 만듭니다 

2.무, 대파 썰기 

7.5cm 정도 크기의 무 채썰어주세요 

대파 0.5대 썰어줍니다 

3.무나물볶기

들기름 2숟가락, 무 채, 소금 조금 넣고 볶아주세요 

멸치육수 100ml, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

육수가 끓으면 중약불로 줄인후 10분간 끓여주세요 

4.무나물볶음 양념하기 

연두 또는 다시다 조금, 들기름 1숟가락

대파 넣고 골고루 섞은후 

뚜껑 덮고 약불에서 5분간 끓여주세요 

비빔밥 먹고 싶게 만드는 

무나물 볶음 완성!!

분홍소세지 구이 만들기 

< 재료 >

분홍소세지, 달걀

분홍소세지는 바로 구워 먹어야 맛있어요 

식사전에 달걀 묻혀 

따뜻하게 구워주세요 

일주일 반찬 만들기 

매일매일 맛있게 드세요 

오징어볶음, 오징어어묵국, 카레는 

다음 포스팅에 올릴게요 

일주일반찬만들기는 영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/fPj4PlHHazY

일주일반찬 | 계획있는 2만원으로 장보기 1주일 식단표

이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

욜로리아 였습니다