2만원으로 장보기 일주일반찬 만들기
국1 요리1 생선1 반찬5가지
안녕하세요!
욜로리아 입니다.
2만원으로 일주일 반찬 만들기
바지락 뭇국, 두부두루치기, 임연수 생선구이
흰자품은 계란말이에 이어
오이와 무로 만든 반찬 만들어 볼까요?
국과 요리 생선구이는 지난 포스팅에서 확인할수 있어요
https://164regina.tistory.com/857
생활비 절약 2만원으로 장보기 일주일반찬 국 생선구이 만들기
2만원으로 장보기 일주일반찬 국 생선구이 만들기 외식비 줄이고 생활비 절약하기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 잠시 미루었던 장보기와 일주일 반찬 만들기 집에 반찬이 없으니 자꾸 외식비가 늘어나네요 여러..
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생활비도 절약하고
푸짐하고 건강고 맛있게
일주일을 보내봐요
대파와 양파는 지난 포스팅에 미리 썰어 놨어요
오늘 사용할 대파와 양파는
오이볶음용, 무나물, 무생채, 오이무침 용 사용할게요
오이무침 레시피
< 재료 >
오이2개, 양파 0.5개
고춧가루, 고추장, 다진마늘
2배식초, 올리고당, 깨
새콤매콤아삭한 오이무침 만들기
1.오이썰기
오이 2개를 길게 반으로 자른후
어슷썰기 해주세요
2.오이절이기
소금 1스푼 넣고 골고루 섞은후
10분~15분 정도 절여주세요
물기가 빠져나오면 물기를 빼주세요
손으로 살짝 짜주어도 됩니다.
3.양념만들기
고춧가루 2스푼, 다진마늘 0.3스푼, 2배식초 2스푼
올리고당 2스푼, 고추장1스푼
골고루 섞어주세요
식초는 2배 또는 3배식초를 이용하면 물기가 덜 생겨요
4.버무리기
물기 뺀 오이와 양파를 넣고 골고루 섞어주세요
고소한 깨 1스푼 넣고 마무리 합니다.
새콤매콤아삭한
오이무침 완성!!
새콤한 맛이 입맛을 돌아오게 하는
봄과 잘 어울리는 반찬이에요
오이볶음 레시피
< 재료 >
오이2개, 다진대파, 다진마늘, 설탕, 홍고추
꼬돌꼬돌 오이볶음 만들기
1.오이 절이기
오이2개 동그랗게 썰어주세요
소금 1스푼 넣고 15분 절인후 물기를 꽉 짜주세요
2.오이 볶기
식용유 1스푼, 다진마늘 0.3스푼 넣고 볶다가
물기 꽉 짠 오이를 넣고 볶아주세요
중불에서 수분을 날린다는 느낌으로 볶아주면 됩니다.
3.다진대파 넣고 볶기
다진대파 3스푼, 설탕 2꼬집 넣고 볶아주세요
4.홍고추와 후추 넣기
빨간 홍고추 어슷썰기로 썰은후 넣고
후추 톡톡 뿌려 주세요
5.볶은 오이 식히기
오이볶음은 오래 볶지 않아요
살짝 볶은후 넓은 그릇에 담고
꼬돌한 식감을 위해 식혀준후 반찬통에 담아주세요
꼬돌꼬돌 맛있는
오이볶음 완성!
무생채 레시피
< 재료 >
무, 대파, 고춧가루
멸치액젓, 다진마늘, 설탕
무생채 만들기
1.무채 썰기
무길이는 검지손가락 길이로 잘라주세요
세로 방향으로 무를 썰은후 채썰어주세요
2.무채 절이기
냉면그릇 만큼은 무나물 볶을거라 덜어놓고
나머지 무채에 소금 1스푼 넣고 30분 절여주세요
절여진 무는 채에 받쳐 물기를 빼주세요
3.무생채 양념
고춧가루2스푼, 다진마늘 1스푼, 멸치액젓 0.5스푼, 설탕 1스푼
물기뺀 무생채를 넣고 섞어주세요
4.대파와 깨
양념에 버무린 무생채에 대파와 깨를 넣고 마무리해주세요
아삭아삭 국민반찬
무생채 완성!!
무나물 레시피
< 재료 >
무, 대파, 다진마늘, 들기름
멸치액젓, 멸치육수, 소금
무나물 볶음 만들기
1.무 볶기
들기름2스푼, 소금조금 넣고 무채를 볶아주세요
중불에서 2분정도 볶아줍니다.
2.무나물 졸이기
멸치육수 50ml, 다진마늘 조금
멸치액젓 1스푼, 대파 넣고 뚜껑을 덮은후
약불에서 10분정도 졸여주세요
불세기는 약한불로 조절해주어야 해요
달큰하고 부드러운
무나물 볶음 완성!!
무와 오이로 만들어본 반찬 4가지 에요
밥상위에 올리면 푸짐해 보이고
무생채, 오이볶음, 두부두루치기, 참기름 넣고
밥에 비벼 먹으면 정말 맛있는 비빔밥이 돼요.
2만원으로 장보기는 영상레시피로도 확인할수 있어요
이번주도 건강하고 편한한 한주 되세요
만원의 행복
욜로리아 였습니다.
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