강식당2 강분식 콰트로 튀김 떡볶이 집에서 쉽게 예쁘게 만드는 레시피

욜로리아 만원으로 장보기 강식당 콰트로튀김 떡볶이

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

 

강식당 시즌2 강분식 

떡볶이 국물에 찍어먹는 콰트로튀김 떡볶이 

보는 내내 경주 강분식으로 달려가고 싶은 마음은 굴뚝이지만 

집에서 쉽게 만들어 봅니다. 

 

만원으로 장보기로 한번이 아니라 콰트로 튀김 5장, 떡볶이 2그릇 만들어 봤어요 

< 재료 >

콰트로튀김 : 감자, 당근, 비트, 깻잎, 맛살, 튀김가루 

떡볶이 : 떡볶이떡, 어묵, 양파, 대파, 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 조미료, 물엿

 

떡볶이 레시피

1.떡볶이떡은 물에 담궈 씻어준다. 

2.대파, 양파, 어묵 썰어주기 

3.물 400ml, 고추장 1스푼, 조미료 조금, 다진마늘 1스푼, 대파를 넣고 끓여준다. 

4.양념이 끓으면 씻어놓은 떡과 어묵을 넣고 끓인다. 

5.양파 1/2개 넣고 끓이다가 약불로 조절 

6.물엿 2스푼을 넣고 조금더 끓여주다가 불끄면 

떡볶이 완성  

 

콰트로튀김 

1.모든 야채는 세척후 깻잎, 당근, 감자, 비트 채썰기 

2.감자는 찬물에 담궈 전분을 빼준다. 

3.맛살은 비스듬이 썰어준다. 

4.튀김가루 3국자, 물 4국자를 넣고 저어준후 

5.각각의 야채에 튀김반죽물을 조금씩 넣어 골고루 섞어준다. 

6.후라이팬에 기름을 넉넉히 넣고 감자부터 올려준다. 

7.깻잎은 4번째에 올려주고 가운데 맛살을 올려준다. 

8.모든재료를 올리고 1분정도 튀겨준후 뒤집어 준다. 

*빨리 뒤집으면 튀김이 분리되요 

9.뒤집어서 1분정도 튀겨준후 뒤집어주고 접시에 담아준다. 

10.그릇에 떡볶이를 담아주고 그위에 콰트로 튀김을 올려준다. 

그냥 보기만 해도 맛있는 

콰트로튀김 떡볶이 완성!! 

집에서도 쉽게 만들어 먹을수 있는 튀김과 떡볶이 였습니다. 

맛있는 하루 되세요 

욜로리아 였습니다. 

 

영상레시피는 아래 

https://youtu.be/LJVuRNAiLq8