고지혈증 관리 식단 반찬 4가지 만들기 : 삼치무조림 들기름미역국 레시피

고지혈증 관리 식단 반찬 4가지 만들기 

삼치무조림 들기름미역국 레시피

안녕하세요! 

요리하는 욜로리아 입니다. 

여러분 건강 검진 정기적으로 받고 계신가요? 

저는 코로나로 2년정도 건강 검진을 안받다가

올해 받았더니 

건강에 이상이 생겼어요 

고지혈증 수치가 너무 이상하게 높게 나왔어요 

직장에서 단체 건강 검진이라 

좀 의심은 가지만 

식단 조절 해보고 

다시 재검을 받아 보려고 합니다. 

고지혈증에 좋은 음식을 찾아 보다!! 

다이어트가 아닌 

고지혈증 관리식단 음식을 찾아 봅니다 

채소, 해초류, 등푸른 생선 

그리고 물 많이 마시고 

술, 야식 하지 말고 등등 

간단하지만 쉽지 않죠 

세상에 맛있는 음식이 얼마나 많은데요 

첫번째 고지혈증 관리 식단 장보기 

미역과 삼치

자른 미역은 언제나 비상으로 준비되어 있고 

쿠팡에서 냉동 삼치 구입했어요 

삼치 무 조림 레시피 

< 재료 > 

삼치 1.5마리, 무 1/3개, 양파 1개, 대파

다진마늘, 진간장 또는 양조간장, 고춧가루  

등푸른 생선 

삼치무조림 만들기 

1.무 1/3개 반달 썰기 해주세요 

작은 양파 1개 두껍게 썰어줍니다 

2.무 익히기 

무, 양파, 물 200ml, 진간장 2숟가락 

넣고 끓여주세요 

무는 익을수록 달달 하니까 

먼저 익혀줄게요 

3.삼치조림 양념장 만들기 

물 100ml, 진간장 3숟가락, 고춧가루 1~2숟가락

다진마늘 1숟가락 , 다진대파 

골고루 섞어주세요 

4.삼치 조리기 

물이 끓으면 삼치 1.5마리 씻어 넣고 

양념장 골고루 뿌려 끓여주세요 

양념이 끓으면 불세기 중약불로 줄인후 

졸여주세요 

미역국과 무생채를 만드는 동안 졸여주세요 

약불에서 졸여주어도 됩니다. 

욜로리아 삼치무조림

담백한 삼치와 달달한 무조림의 조합

맛있는 

삼치무조림 완성 되었습니다 

들기름 미역국 레시피 

< 재료 >

미역, 들기름, 다진마늘, 소금 또는 국간장 

너무 간단하지만 진국인 

들기름 미역국 만들기 

1.미역볶기 

자른 미역 한줌 불린후 깨끗이 씻은후 물기 빼주세요 

들기름 2숟가락 넣고 중불에서 

미역 골고루 볶아주세요 

국간장이 있다면 1숟가락 넣고 함께 볶아주세요 

2.미역국 끓이기 

물 1.5L 넣고 끓여주세요 

미역국이 끓으면 

소금 으로 간 맞춰주세요 

마지막에 다진마늘 조금 넣어줍니다 

삼치조림과 함께 

약불로 줄인후 푹 끓이면 

더 맛있는 들기름 미역국이 됩니다 

들기름 미역국

고소하고 맛있는 

들기름 미역국 완성 !! 

무생채 레시피

< 재료 >

무 2/3개, 대파 1/2개, 다진마늘 , 2배식초 

고춧가루, 자일로스 설탕, 볶음깨, 꽃소금 

새콤달콤 아삭아삭 맛있는 

무생채 만들기 

1.무채 썰기 

무는 세로로 자른후 채썰어주세요 

얇게 채썰어줍니다 

2.무 절이기 

채썬 무에 꽃소금 1숟가락 넣고 

골고루 섞어 절여주세요 

삼치조림과 미역국 만들기전에 

제일 먼저 절이기 작업 시작합니다 

3.무생채 양념 만들기 

2배식초 2숟가락, 꽃소금 조금

자일로스 설탕 1숟가락, 다진마늘 조금 

골고루 섞어주세요 

4.무생채 양념하기 

절인무 물기 짜주고 

양념장 골고루 버무려 주세요 

5.고춧가루 물들이기 

주황색으로 색깔만 입힐거예요 

채에 고춧가루 1숟가락 걸러준후 

골고루 섞어주세요 

6.대파, 볶음깨 넣기 

다진대파와 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

욜로리아 무생채

설탕은 생략하면 좋지만 

새콤달콤 맛이 안 나니까 

자일로스 설탕 사용했어요 

맛있는 무생채 완성!! 

계란말이 만들기 

< 재료 >

계란4개, 다진대파, 올리브유, 소금 

1.계란풀기 

고지혈증 콜레스테롤과는 어울리지 않지만 

식탁이 맛있어 보여야 밥먹을 맛이 나죠!!

계란 4개, 소금 조금 넣고 풀어주세요 

대파 다져주세요

2.계란말이 만들기 

식용유 대신 올리브유 사용할게요 

올리브유 1숟가락 넣고

프라이팬 예열한 후 

계란 조금씩 부어주세요 

다진대파 조금씩 뿌려주세요 

계란 말기, 계란 부어주기, 대파 올려주기 

반복해서 말아줍니다 

계란말이 식힌후 썰어주세요 

계란말이 완성!! 

고지혈증 식단관리

고지혈증 관리 첫번째 식단 

현미,흑미 넣은 밥, 들기름 미역국 

삼치무조림, 무생채, 계란말이 

김자반, 파김치 입니다 

순서대로 반찬만들기는 

영상레시피로 쉽게 따라할수 있어요 

식단관리 하고 

맥주 끊고, 야식 끊고 

건강하게 밥 먹어요~~ 

요리하는 욜로리아 였습니다.