일주일 집밥 소고기채소말이 콩나물굴밥 굴전 : 주말 별미 메뉴

일주일 집밥 소고기채소말이 콩나물굴밥 굴전 

주말 별미 메뉴

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

일주일 반찬 6가지 만들기에 이어 

주말 별미 메뉴로도 좋은 

소고기채소말이구이와 굴요리 준비했어요 

초간단 일주일 반찬 6가지는 지난 포스팅에서 있어요 

초간단 반찬 6가지 만들기 : 생활비 모이는 일주일 집밥

그럼 주중에도 주말에도 별미인 

요리 시작합니다 

소고기야채말이 구이 레시피 

< 재료 >

샤브용 소고기, 당근, 팽이버섯, 부추 

조금 먹어도 배부른 

소고기 야채말이 구이 만들기 

1. 팽이버섯, 부추 5~7.5cm 크기로 자르고,

당근 5~7.5cm 길이로 채썰어주세요 

2.샤브용 소고기 펼친후 부추, 당근, 팽이버섯 올린후 

단단하게 말아주세요 

3.냉장보관 이틀정도 가능해요 

바로 먹지 않을거라면 밀폐통에 보관후 

냉장보관합니다 

미리 만들어 두었다가

손님초대 또는 캠핑 요리로도 좋습니다 

4.소고기 채소말이를 프라이팬에 올린후 중불에서 구워주세요 

5.소고기 채소말이 앞 뒤 옆 옆 뒤집어 구워주세요 

굽는 방법이 궁금하다면 영상레시피에서 확인할수 있습니다 

고기와 채소가 모두 익을수 있게

불조절을 중불 또는 약하게 해주어야 

골고루 모두 익어요

집에 있는 소스에 찍어 먹거나 소금을 살짝 뿌려도 되지만 

미리 만들어 놓은 

양파 부추 절임소스에 찍어 먹으면 정말 정말 맛있어요 

한 입에 먹기에 너무 크다면 

구운후 반으로 잘라 접시에 담아주어도 됩니다 

눈으로만 봐도 맛있고 배부른 

소고기 야채말이 구이 완성!! 

굴밥 & 굴전 레시피 

< 재료 >

굴, 콩나물, 양파, 대파, 청양고추

진간장, 식초, 올리고당, 매실액, 참기름

소금, 달걀 2개(굴전용) 

1.꽃소금 또는 천일염 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어가며 씻어주세요 

흐르는 물에 헹궈 물기 빼줍니다 

2.양파, 당근, 대파, 청양고추, 홍고추, 부추 

조금씩 남은 자투리 채소 다져주세요 

군침도는 콩나물 굴밥 만들기 

2.쌀 2인분, 씻은 콩나물 150g, 굴 100g 

전기밥솥에 넣고 간단하게 만듭니다 

냄비밥으로 밥을 만든다면 

콩나물은 뜸들일때 넣어주세요 

더 아삭하고 맛있는 

콩나물 굴밥을 만들수 있어요 

3. 다진 양파, 청양고추, 홍고추

진간장4, 매실액1, 참기름1숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

입맛에 따라 다진마늘 추가해줍니다 

4.밥이 완성되면 굴이 깨지지 않게 

콩나물, 굴, 밥 골고루 섞어주세요 

5.따끈한 콩나물 굴밥에 양념장 넣고 골고루 비벼먹으면 

정말정말 맛있는 

콩나물 굴밥 완성!!

정말 맛있는 굴전 만들기 

1.달걀 2개 풀어 준 후

다진 양파, 대파, 당근, 부추 넣고 섞어 주세요 

2.약불로 맞춘후 채소 섞은 달걀물 한숟가락씩 

길게 올려주세요 

달걀이 익기 전에 굴 1개씩 올려줍니다 

3.달걀 반으로 접어 올린후 앞뒤로 구워주세요

굴 익는 시간이 필요하므로 

약불에서 천천히 오래 구워줍니다 

노릇노릇 맛있는 굴전 완성!!

양념장에 찍어 먹으면 더 맛있는 굴전 입니다 

미리 만들어 놓은 초간단 반찬 6가지 소고기 채소말이, 굴요리는 

영상 레시피로 볼 수 있어요 

생활비 모이는 일주일 집밥 

반찬만들기와 별미메뉴 만들기 

욜로리아 였습니다