지금 먹어야 하는 반찬 3가지 : 토마토두부조림 봄동사과겉절이 고추장불고기

지금 먹어야 하는 반찬 3가지 

토마토두부조림 봄동사과겉절이 고추장불고기

안녕하세요! 

요리하는 욜로리아 입니다 

3만원으로 장보기 

돼지고기조림, 시금치볶음, 봄동된장국 만들기

간단한 반찬 3가지 만들기 : 돼지고기조림 시금치볶음 봄동된장국

맛있게 먹고 

남은 재료로 

3가지 반찬 더 만들었어요 

오늘 사용할 재료는 

봄동, 돼지고기 500g, 두부 750g

사과, 방울토마토 

그리고 

집에 있는 채소와 양념 사용합니다 

맛있는 반찬 만들기 시작할게요 

토마토두부조림 레시피 

< 재료 >

두부 750g, 방울토마토 10~12알, 대파

케찹, 열치액젓, 진간장, 소금

물엿, 밀가루 또는 부침가루

새콤고소한 맛 

토마토두부조림 만들기 

1.두부 자르기 

두부 적당한 크기로 잘라주세요 

(저는 3등분후 약간 도톰하게 잘라주었어요)

2.밀가루 뭍히기 

자른 두부는 키친타월로 물기 톡톡닦은후 

밀가루 골고루 뭍혀주세요 

3.두부 부치기 

올리브유 또는 식용유 넉넉하게 넣어 예열후

약불에서 두부 부쳐주세요 

천천히 앞뒤로 부쳐줍니다

4.방울토마토 으깨기 

방울토마토 꼭지 제거후 칼집 넣고 

끓는물에 데쳐주세요 

껍질 제거후 으깨줍니다 

5.토마토 소스 만들기 

1)식용유 2숟가락, 다진 대파 넣고 볶아주세요 

2)으깬 토마토 넣고 볶아주세요

3) 물 200ml, 소금 조금, 멸치액젓 0.5, 설탕 2, 진간장 1숟가락 

물엿 2, 케찹 3숟가락 넣고 끓여주세요 

6.두부 넣기 

소스 끓으면 부친 두부 넣고 

으깨지지 않게 살살 섞어주세요

욜로리아 토마토두부조림

7.두부 졸이기 

양념이 맛있어 지게 졸여주세요 

잣 또는 견과류 올려주면 

더더더 맛있는 

토마토두부조림 완성!! 

오늘 또 만들어 먹어야겠어요~ 

돼지고기 고추장불고기 레시피

< 재료 >

돼지고기 500g, 대파, 고추장

다진마늘, 진간장, 생강가루, 참기름

초간단 맛있는 반찬 

돼지고기 고추장불고기 만들기

1.대파 다지기 

대파 흰부분 다져주세요 

2.고기 자르기 

통고기라서 얄게 썰어주었어요

고추장불고기 양념

3.고추장 양념

돼지고기, 대파 넣고 

다지마늘 0.5, 진간장 3, 고추장 1.5

생강가루 조금, 참기름 1숟가락 

넣고 골고루 섞어주세요 

저는 연두 1숟가락 넣었어요 

사용하는 조미료 조금 넣으면 

감칠맛이 더해집니다

4.고기 볶기 

식용유 1숟가락, 양념한 고기 넣고 중불에서 볶아주세요 

대파 더 넣고 볶아줍니다 

5.참기름 1숟가락 휘리릭 넣어주세요

초간단 고기반찬 

돼지고기 고추장불고기 완성!!

 

봄동 사과 겉절이 레시피

< 재료 >

봄동, 사과, 대파

다진마늘, 2배식초, 멸치액젓

매실청, 고춧가루, 소금

만들기도 간단한데 맛있어요

아삭아삭 상큼한맛 

봄동 사과 겉절이 만들기 

1.봄동 손질하기 

봄동 된장국 끓이고 나눠 놓은 봄동이예요

씻어서 물기 제거해둔 봄동 

2~3등분으로 잘라주세요 

2.사과 채썰기 

사과 1개 깨끗이 씻은후 

껍질채 썰어 채썰어주세요 

3.봄동 겉절이 양념 만들기 

다진마늘 1, 2배식초 2, 멸치액젓 1.5

매실청 2, 고춧가루 1숟가락, 소금 3꼬집 

골고루 섞어주세요 

봄동 크기에 따라 양념 추가 해주세요 

4.봄동 겉절이 양념 무치기

봄동에 양념 넣고 골고루 섞어주세요 

다진 대파도 넣어 줍니다

양념이 적은듯 하나 골고루 섞다보면 

봄동 부피가 줄어 들어요 

6. 양념 추가 하기 

맛보고 입맛에 맞게 양념 추가해주세요 

저는 멸치액젓 0.5, 2배식초 1, 매실청 2숟가락 

더 넣었어요 

7.사과 섞기 

겉절이 양념이 끝났다면 

채썬 사과 넣고 섞어주세요 

8. 마무리 

깨 넣고 골고루 섞어주세요 

욜로리아 봄동사과겉절이

너무 간단한데 

정말 맛있는 

봄동 사과 겉절이 완성!!

맵지 않게 만들어서 

아이들도 정말 잘 먹었어요

영상 레시피로 조금 더 쉽게 만들수 있어요 

먼저 만들어 둔 반찬 3가지 

반찬3가지 만들기

돼지고기조림, 시금치볶음, 봄동된장국 

까지 더하면 

푸짐한 밥상 완성!!

식사 하시죠~~

오늘도 맛있게 행복한 식사시간 되세요

저도 밥 먹으러 가야겠어요 

요리하는 욜로리아 였습니다