콩나물표고버섯밥과 일주일 반찬만들기 : 만원으로 장보기

콩나물표고버섯밥과 일주일 반찬만들기 : 만원으로 장보기 

욜로리아 콩나물표고버섯밥 만원의행복

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

표고버섯 좋아하시나요? 

표고버섯밥이 너무 먹고 싶어서 

만들어 먹었는데 

삼시세끼에서 콩나물 밥을 맛있게 만들어 먹는걸 보고 

콩나물을 추가해서 만들어 보았어요 

반찬과 함께 맛있게 만들어 볼까요? 

만원으로 장보기 

구입한 목록은 표고버섯, 무, 콩나물 이에요 

급하게 쿠팡새벽배송으로 주문했지만 7천원 정도들었어요 

일반마트에서 구입하면 더 저렴하거나 양이 많겠죠 

버섯과 양파, 감자, 대파는 집에 있어서 따로 구입하지 않았습니다. 

콩나물표고버섯밥 레시피 

< 재료 >

콩나물 2줌, 표고버섯 4~6개 

양파 1/4개, 쌀 2인분, 멸치육수 

한번 먹으면 자꾸 먹고 싶은 

콩나물 표고버섯밥 만들기 

1.표고버섯, 양파 썰기 

표고버섯은 깍뚝썰기 또는 버섯모양으로 썰어주세요. 

양파는 가늘게 채썰어줍니다. 

2.양파, 표고버섯 볶기 

식용유 1스푼에 양파를 먼저 볶아주세요 

양파가 살짝 익을때 표고버섯을 넣고 볶아줍니다. 

3.소금으로 간하기 

소금 두꼬집 정도 넣고 볶아주세요 

4.밥짓기 

쌀2인분에 멸치육수로 물을 넣어주세요 

콩나물에서 수분이 나오기 때문에 

물양을 조금 적게 맞춰줍니다. 

밥위에 콩나물 볶은버섯 콩나물 올려주고

일반취사해주세요 

5.밥이 완성되면 골고루 섞은후 그릇에 담아주세요 

양념장에 비벼 먹으면 정말 맛있는 

표고버섯밥 완성!! 

양념장 만들기 

대파, 청양고추, 홍고추 다져주세요 

진간장 자작하게 넣고, 맛술 1스푼,

참기름 1스푼, 고춧가루 살짝 넣고 섞어주세요 

표고버섯 된장찌개 레시피 

< 재료 >

표고버섯, 양파, 감자, 애호박

대파, 된장, 멸치육수, 다진마늘

구수하고 깊은맛

표고버섯 된장찌개 만들기 

1.채소 준비 

양파 1/4개, 감자1개,애호박 1/4개 깍뚝썰기해주세요 

표고버섯 2~3개는 버섯 모양으로 자르고 

대파는 송송송 썰어줍니다. 

2.된장 끓이기 

멸치육수 600ml, 된장 1.5스푼

양파와 감자 넣고 끓여주세요 

3.채소넣기 

된장이 끓으면 다진마늘 0.5스푼, 애호박,

표고버섯, 대파를 넣고 끓여주세요 

애호박이 살짝 익을 정도로 끓여주면 됩니다. 

콩나물밥과 함께 먹으면 더 환상적인 

표고버섯 된장찌개 완성!! 

깍두기 레시피

< 재료 >

작은무 1개, 고춧가루 3스푼, 다진마늘 1스푼

대파 1/2뿌리, 새우젓 1스푼, 설탕 1스푼, 소금 

아삭아삭 맛있는 반찬

깍두기 만들기 

1.무 썰기 

2.5cm 정도 크기로 잘라주세요 

2.무 절이기 

꽃소금 2스푼을 골고루 섞은후 

15분 이상 절여주세요 

3.대파 썰기 

대파는 송송송 썰어주고 

절인무는 물기를 빼주세요 

4.양념하기 

설탕1스푼, 다진마늘 1스푼

새우젓 1스푼, 고춧가루 3스푼 

넣고 골고루 버무려 주세요 

5.대파 넣기 

마지막에 대파 넣고 버무려주세요 

아삭아삭 시원하고 맛있는 반찬

깍두기 완성!! 

표고버섯볶음 레시피

< 재료 >

표고버섯 4~6개, 큰양파 1/4개, 대파

다진마늘, 소금, 참기름, 조미료 

표고버섯 볶음 만들기 

1.재료 썰기 

표고버섯과 양파는 두껍게 썰어주세요 

대파도 썰어줍니다. 

2.양파 볶기 

식용유1~2스푼에 다진마늘 조금 넣고 양파와 함께 볶아주세요 

3.표고버섯 볶기

표고버섯을 넣고 골고루 볶아줍니다. 

4.양념하기 

참기름1스푼, 소금 조금, 액상조미료 넣고 양념해주세요 

표고버섯을 먼저 볶은후 양념을 해야 

양념이 한없이 흡수되는걸 막을수 있어요 

액상조미료는 분말 조미료로 대체해도 괜찮습니다. 

5.대파 넣기 

마지막에 대파 넣고 볶아주세요 

고기보다 맛있는 

표고버섯볶음 완성!! 

콩나물볶음 레시피

< 재료 >

콩나물, 양파, 대파, 고춧가루,

소금, 다진마늘, 식용유 

아삭아삭 매콤한 

콩나물볶음 만들기 

1.양파와 콩나물 익히기 

식용유, 얇게 채썬 큰양파(1/4개),

씻은 콩나물을 올려주세요 

뚜껑 덮고 중불에서 기다립니다. 

콩나물이 익으면 숨이 줄어듭니다. 

2.콩나물 볶기 

다진마늘 1스푼, 액상조미료 1스푼, 소금 1/3스푼

골고루 볶아주세요 

고춧가루 2~3스푼 넣고 매콤하게 볶아주세요 

3.대파넣고 마무리 

아삭아삭 매콤한

콩나물 볶음 완성!! 

표고버섯밥이 콩나물을 더하고 

된장찌개와 간단한 반찬까지 만들어 봤어요 

더 자세한 과정은 영상으로 보실수 있어요

https://youtu.be/-i7bKWmJR3w 

저는 인터넷으로 장을 봐서 

양이 얼마 안되지만 

마트나 시장에서 구입한다면 

일주일 먹을수 있는 반찬 만들수 있을거에요 

모두 맛있게 드세요 

만원으로 장보기 일주일 반찬만들기 

욜로리아 였습니다.