정말 쉬운 폭탄계란찜 제육불고기 오이파무침 : 한 번에 반찬 3가지 만들기

한 번에 반찬 3가지 만들기 

정말 쉬운 폭탄계란찜 제육불고기 오이파무침 

욜로리아 집밥 반찬3가지 만들기

*이 글은 티스토리 욜로리아 블로그 글 입니다. 불펌 하지 말아주세요!!*

안녕하세요!

요리하는 욜로리아 입니다 

생활비 절약은 

냉장고속 재료를 버리지 않는것!

계획없이 구입한 재료를 버리지 않게 

맛있게 집밥 만들어 먹어요 

한 번에 만드는 반찬 3가지

1.제육불고기 

2.오이파무침 

3.폭탄계란찜 

먼저 만들어 놓은 반찬과 함께 준비하면 

오늘 밥상도 맛있게 푸짐하게 준비할 수 있어요 

오이파무침 레시피 

< 재료 >

오이 2개, 양파 1/2개, 쪽파 10줄

꽃소금, 다진마늘, 고춧가루, 고추장, 2배식초, 깨

아삭아삭 새콤한 맛

오이파 무침 만들기 

1.재료 자르기 

오이2개 길게 반으로 자른후 어슷썰기해주세요 

쪽파 10줄 이상 5cm 길이로 자릅니다 

양파 1/2개 두껍게 썰어주세요 

2.재료 절이기 

오이, 쪽파, 양파, 꽃소금 1숟가락 

골고루 섞어 절여주세요 

제육불고기와 픅탄계란찜 만드는 동안

절여주면 돼요

절인후 물기 빼주세요 

*오이파무침만 만든다면 15분 절인후 물기 빼주세요 

3.오이파무침 양념 만들기 

2배식초 2, 다진마늘 1, 고춧가루 1,고추장 1숟가락 

골고루 섞어주세요

4.양념 무치기 

3의 양념에 물기 뺀 오이넣고 골고루 버무려 주세요 

깨 1숟가락 넣고 섞어주면 끝!

간단하지만 아삭하고 새콤한 

오이파무침 완성!!

브로콜리 제육불고기 레시피 

< 재료 >

돼지고기 뒷다리살 600g, 양파 1/2개, 당근 1/2개

브로콜리 1대, 대파 1대

진간장, 참기름, 설탕, 후추, 맛술, 올리고당, 깨

한 번에 만들어 밀키트 처럼 나눠 먹는 

브로콜리 제육불고기 만들기 

1.재료 썰기 

양파 1/2개 채썰고, 당근 1/2개 반달썰기 해주세요 

대파1 대 어슷썰어줍니다 

제육용 돼지고기 600g 먹기 편한 크기로 잘라주세요 

2.브로콜리 데치기 

브로콜리 1송이

식초 1숟가락 넣은 물에 

뒤집어 담가 주세요 

물위로 떠오르거나 뒤집힐수 있으니 

접시로 눌러주세요 

5분 이상 담가 둔 후 

찬물에 여러번 헹궈 작게 잘라주세요 

소금 1숟가락 넣은 끓는 물에 넣고 

1분간 데치고 찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

3.제육불고기 양념 만들기 

진간장 50ml, 다진마늘 0.5, 설탕 1

참기름 1, 맛술 1숟가락, 후추 

넣고 골고루 섞어주세요 

4.양념 버무리기 

돼지고기, 양파, 당근, 대파, 양념 넣고 골고루 버무려 주세요 

버무린 양념 색깔에 따라 

진간장과 참기름 추가하여 주어도 됩니다 

5.나눠 두기 

돼지고기 600g, 채소 듬뿍 넣으면 

2~3인 가족 3회 정도 반찬으로 먹을수 있는 양이 돼요

2~3회분으로 소분하여 

3일이내 먹을거라면 냉장보관 

4일 이후 먹을거라면 냉동 보관해주세요 

6.제육불고기 볶기 

프라이팬 예열후 양념한 고기 볶아주세요 

겉면이 살짝 익으면 약불로 줄인후 

뚜껑 덮고 익혀주세요 

7.브로콜리 넣기 

제육불고기가 익으면 

데친 브로콜리 넣고 센불에서 볶아주세요 

밥 한그릇 더 부르는 

브로콜리 제육불고기 완성!!

폭탄계란찜 레시피 

< 재료 >

달걀 5개, 당근, 파, 소금

조미료, 새우젓 

계란 한 판도 가능한 

정말 간단한 폭탄계란찜 만들기 

1.재료 썰기 

쪽파 2줄, 당근 1/4개 잘게 썰어 주세요 

2.달걀 풀기 

달걀 5개 여러번 저어주세요 

소금 조금 넣고 다시 저어준 후 

채에 내려 주세요 

잘게 썰은 당근, 쪽파 넣고 섞어주세요

3.물 끓이기 

달걀물의 1.2배, 조미료 조금

새우젓 0.5숟가락 넣고 끓여줍니다 

물이 끓으면 달걀을 넣고 저어주세요 

4.달걀찜 만들기 

계란이 뭉쳐지면 약불로 줄인후 끓여주세요 

계란 5개는 뚜껑을 덮지 않고 끓여주어도 되지만 

계란을 더 많이 넣었다면 뚜껑 덮고 뜸들여 주세요 

욜로리아 폭탄계란찜 만들기

뚝배기에 만들면 

계란찜 바닥이 타고 

설거지 힘들고 그렇잖아요 

이렇게 만들어 뚝배기에 담으면 

정말 간단하게 만들수 있어요 

뚝배기 가득

폭탄계란찜 완성!!

영상 레시피는 3가지 반찬 한 번에 만들기 

순서대로 만드는 과정 담아 두었어요 

먼저 만들어 놓은 반찬 

시금치 무침, 우엉조림도 함께 준비하면 

간단하고 푸짐한 집밥이 완성 됩니다 

집밥 맛있게 드시고 

건강한 하루 되세요 

요리하는 욜로리아 였습니다 

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*불펌하지 말아주세요!!*