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요리

감자 페퍼로니 피자 밀가루 없는 간식 감자 페퍼로니 피자 밀가루 없는 간식 안녕하세요!욜로리아 입니다. 이제 아이들이 방학을 맞이 하네요. 간식 무엇을 만들어줄까 고민도 되고 건강한 간식을 만들어 줘야겠죠. 밀가루 없는 감자피자를 만들어 봤어요페퍼로니를 올려 간단하고 예쁘게 만들었어요 밀가루 없는 감자피자 감자, 모짜렐라 치즈, 페퍼로니소금 , 케찹 감자 페퍼로니 피자 레시피 1.감자 썰기감자를 갈기전에 잘라주면 갈기 편해요 . 2.믹서기에 감자 갈기 감자를 넣고 물을 조금 넣고 갈아주세요 3.갈은 감자 분리 하기 갈은 감자는 물기를 빼고 담아주고 걸러진 물은 녹말이 가라앉을때 까지 기다려 줍니다. 4.종이호일 깔기 종이호일을 깔고 바닥에 기름을 살짝 발라주세요 5.녹말 분리하기 걸러진 물 아래로 녹말이 가라 앉으면 위에 물을 따.. 더보기
에어프라이어 요리 '돼지 등갈비 폭립 연말모임 메뉴 돼지 등갈비 폭립 연말모임 상차림 메뉴 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 크리스마스 잘 보내셨나요 아직 연말 모임이 남으셨죠? 가족모임 친구모임집에서 홈파티를 한다면 돼지 등갈비, 폭립은 어떨까요? 에어프라이어로 또 만들어 봤습니다. 돼지 등갈비 / 폭립 돼지등갈비600g, 양파, 청피망, 파프리카굴소스, 케찹, 올리고당, 고추장, 다진마늘 에어프라이어 요리 돼지등갈비 폭립 레시피1.돼지등갈비 핏물 빼기 찬물에 담궈주세요얼음을 넣어주면 핏물 빼는데 시간이 단축됩니다. 그냥 찬물은 2시간 정도 얼음물은 1시간 정도 걸립니다. 2.야채썰기 양파와 청피망, 파프리카를 큼직하게 썰어주세요 3.등갈비 밑간 하기 핏물 빠진 등갈비에 소금과 후추로 밑간을 해주세요 돼지고기 잡내가 난다면 맛술을 넣어주시면 좋습.. 더보기
에어프라이어 요리 ' 머랭쿠키 ' 온도 설정 에어프라이어 요리 ' 머랭쿠키 ' 온도 설정 안녕하세요!욜로리아 에요. 요즘 에어프라이어를 활용해서 이것저것 만들어보는 재미가 있어요. 오븐이 있어야 가능한 머랭쿠키 가능할까? 이 생각이 에어프라이어 앞으로 가게 했어요 . 바사삭 사르르 녹는 ' 머랭쿠키 '함께 만들어 볼까요? 솜사탕처럼 사르르녹는 간식 ' 머랭쿠키 '계란 흰자 2개, 설탕 3스픈, 식용색소짤주머니, 깍지 머랭쿠키 에어프라이어 활용 레시피 1.계란 흰자 분리노른자가 터지지 않게 조심하여 흰자와 노른자를 분리 하여 주세요 . 2.흰자 머랭 치기거품기로 흰자를 저어주세요 전기 거품기가 아닌 일반 거품기의 경우 한 방향으로만 빠르게 저어주시면 됩니다. 시간은 오래 걸려요 3.설탕 나눠 넣어주기 머랭을 만든후 설탕을 3번에 나눠 넣어.. 더보기
신세경 굴 튀김 샐러드 수제 매콤 드레싱 소스 신세경 굴 튀김 샐러드 수제 매콤 드레싱 소스 안녕하세요!욜로리아 에요. 굴 좋아하시나요? 신세경 씨가 얼마전 유튜브에서 만들어 먹던 굴 튀김 샐러드를 보니 너무 맛있겠더라구요 매콤한 수제드레싱 까지 만들어서 샐러드와 굴이 만났습니다. 간식으로도 맛있고 술안주로도 좋아요. 연말 초대상이나 모임에 요리로도 좋을것 같습니다. 굴 튀김 샐러드 레시피 굴, 샐러드, 계란, 튀김가루, 빵가루 대파, 청양고추, 홍고추설탕, 간장, 식초, 다진마늘, 오일 샐러드 드레싱 레시피 1.대파, 청양고추, 홍고추 작게 썰어주세요 2. 설탕 1스픈, 간장 2스픈, 식초 1스픈다진마늘 1/2스픈, 오일 1스픈 3. 잘 섞어주세요. 청양고추 꼭!! 넣어주세요 튀김의 느끼함을 싹 잡아줘요 ~ 굴 튀김 레시피1.굴을 깨끗이.. 더보기
에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자 에어프라이어 계란굽기 시간별 노른자 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 에어프라이어 어디까지 써봤니?이번에는 계란을 구워 봤어요. 계란까지 구워준다니 너무도 신기하지 않나요? 전기밥솥에 찜질방 계란은 만들어 봤는데 전기밥솥은 물을 조금 넣어야 했지만 물도 없이 계란을 굽는데요 시간별로 노른자 확인해보고 어떤 시간이 맛있게 될지 비교해 보았어요. 1.실온의 계란을 준비해 주세요. 욜로리아는 냉장고에서 바로 꺼낸 달걀이라온수로 한번씩 헹궈 주었어요. *차가운 계란은 온도가 올라가면 깨질수 있어요. 2.에어프라이어 180도 설정 평균적으로 많이 사용하는 온도설정으로 했어요. 180도로 설정하고 이제 8분, 10분, 12분, 15분, 20분 순서로 꺼내줄거에요. 20분은 4차례 열어서 동작이 끝나고 5분이상 두었어요.. 더보기
김장철 ' 수육 ' 에어프라이어로 촉촉하게 만드는방법 김장철 ' 수육 ' 에어프라이어로 촉촉하게 만드는 방법 안녕하세요! 욜로리아 에요. 김장철 수육 만들기 시간도 오래걸리고 번거로운데요 에어프라이어로 간편하게 만들어봤어요. 수육은 촉촉한게 생명이잖아요 그런데 그냥 구우면 바삭해질수 있어요 에어프라이어로도 촉촉하게 간편하게 만들어 볼까요? 돼지고기 600g, 양파큰거1, 대파 2뿌리,마늘, 표고버섯 1.양파, 대파, 마늘, 표고버섯 썰기 양파와 대파는 고기에 수분을 더해줄거에요 아니 고기 육즙이 빠지는걸 막아줄거에요 2.양파깔고 고기 넣기 에어프라이어 통에 두껍게 썰은 양파를 깔고 고기를 올려주세요 소금과 후추로 밑간을 해주세요 3.표고버섯, 마늘 넣기 표고버섯과 마늘로 돼지고기의 잡내를 잡아줄거에요 맛술도 두스픈 뿌려주세요 4.대파로 덮기 고.. 더보기
고구마 활용 다이어트 식단 레시피 '고구마란 ' 고구마 활용 다이어트 식단 레시피 '고구마란' 안녕하세요!욜로리아 에요. 요즘 고구마철이라 여기저기서 받은 고구마가 넘쳐요또 다이어트 식단도 만들어야 하는데그냥 삶아먹고 구워먹고 질리잖아요. 계란이랑 함께 ' 고구마란 ' 만들어 보려고 해요. 삶은계란 흰자가 고구마의 뻑뻑함을 잡아줄것 같아요 . 칼로리 낮추고 포만감 올리고 함께 만들어 봐요 다이어트 식단 레시피 고구마, 계란, 견과류 1.고구마, 계란 삶기고구마와 계란을 삶아주세요 초간단 방법으로 고구마를 잘게 잘라서 전자렌지로 익힐거에요. 물 조금 넣고 랩씌워서 전자렌지 7분30초 돌려주었어요. 2.견과류 잘게 부숴주기오독오독한 식감을 살리기 위해 견과류를 잘게 부숴 넣어줄거에요 . 수저로 꾹꾹 눌러주면 잘게 잘 잘라져요. .. 더보기
골목식당 치즈돈가스 먹고싶어서 만들어본 레시피 골목식당 치즈돈가스 먹고싶어서 만들어본 레시피 안녕하세요 욜로리아 에요 지난주 방송한 홍은동 골목식당 돈가스집방송보고 나서 백종원씨가 치즈 늘어뜨리던 돈가스가 머리속에서 떠나질 않더라구요 홍은동 돈카2014에 가려고 했더니 오픈시간 3시간전에 줄서야 먹을수 있다고 하고 시간은 안되고 모르겠다 만들어 먹자 하고 재료사왔어요. 돼지고기 등심으로 돈가스만들게 잘라달라고 하고 모짜렐라 치즈도 사왔습니다. 먹고싶어 만든 치즈돈가스 레시피돈가스용 돼지고기등심, 모짜렐라치즈튀김가루, 빵가루, 계란소금, 후추, 식용유 골목식당에서본 치즈돈가스 처럼 만드는방법1. 고기 얇게 펴고 밑간하기위생비닐을 덮어 절구로 탕탕탕 쳐주어 얇게 편후소금, 후추를 뿌려 밑간을 해주세요. 2.모짜렐라치즈 얹기넓게편 고기위에 모짜.. 더보기
다른 반찬 필요없는 심방골주부 가을무 석박지 꿀팁 레시피 다른 반찬 필요없는 심방골주부 가을무 석박지 꿀팁 레시피안녕하세요!욜로리아 에요. 달달한 가을무! 무국도 좋고 깍두기도 좋은데얼마전 랜선라이프에 나왔던인기유튜버 심방골주부님의 석박지 만들어 봤어요. 심방골주부 님의 가을무 석박지 꿀팁 레시피무, 양파, 쪽파소금, 설탕, 찹쌀가루고춧가루, 다진마늘, 다진생강고춧가루, 새우젓, 꿀 가을무로 맛있는 석박지 만드는 방법1. 무 자르기 무 껍질을 벗겨 깨끗이 씻은후 도톰하게 잘라주세요. 이정도 두께로 잘라서 먹기 편하게 만들거에요. 설렁탕집은 더 크게 만들죠. 2.무절이기 큰 무 1개에 소금 3스픈, 설탕 3스픈 넣고 절여주세요. 심방골주부님의 팁! 설탕을 같이 넣어 절이면 무에 단맛이 베어 더욱 맛있데요. 3.찹쌀풀 찹쌀가루 3스픈, 물 300ml 넣.. 더보기
백종원 멸치김밥 도시락 레시피 백종원 멸치김밥 도시락 레시피안녕하세요!욜로리아 에요. 지난주 sbs 골목식당 성내동 분식집에서 나왔던멸치의 재탄생 멸치김밥이 머릿속을 떠나지 않아요. 김밥재료세트만 사다가 집에 있던 국물용 멸치를 꺼내 만들어 보았어요. 고소하고 담백하고 먹고 싶었던 만큼 맛있는 백종원 멸치김밥 레시피로 도시락 어떠세요? 멸치김밥 레시피 국물용멸치, 청양고추, 마늘, 간장, 올리고당김밥재료 멸치김밥 만드는 방법1.멸치 3등분 하기 머리, 몸통, 내장 이렇게 3등분 하여 주세요. 내장은 버리고 머리와 몸통은 씻어주세요. 2.멸치 삶기 (멸치육수)멸치는 머리와 몸통을 따로 다시팩에 넣어주세요. 냄비에 넣고 푹 삶아 주세요. 3.김밥재료 준비하기 멸치육수가 우러날때 까지 김밥 재료를 준비해주세요. 마트에서 세트로 .. 더보기
골목식당 백종원 멸치김밥 장조림 맛간장 버릴것 없는 멸치의 재탄생 골목식당 백종원 멸치김밥 장조림 맛간장 버릴것 없는 멸치의 재탄생 안녕하세요욜로리아 에요. sbs 골목식당 요즘 장안에 화제죠.대전편 이후에 성내동 만화거리 편을 하는데요분식집을 위해 백종원의 버릴것 없는 멸치의 재탄생 비록 본방은 못봐서 POOQ (푹) 으로 다시보기 했지만다시한번 백선생에게 놀랄수 밖에 없었습니다. 주부인 저도 놀랄수 밖에 없었던백종원의 성내동 골목식당 멸치의 재탄생 한번 알아볼까요? 장사가 되지 않아 가게를 내놓고 힘들어 하는 사장님에게 백종원은 자신의 사업실패 경험을 이야기 하며마음이 몸을 지배해요!라며 절대로 나약해지지 말라고 좋은 생각만 하라고 사업하시는 분들에게 정말 힘이 되는 말이 아니지 않을까요? 저역시 이말에 동감 합니다. 마음이 어두워 지면 몸도 힘들어 집니다. 멸치를.. 더보기
치즈 계란떡볶이 초간단 영양간식 치즈 계란떡볶이 초간단 영양간식안녕하세요!욜로리아 에요. 얼마전 '볼빨간 당신'에서 양희경씨가 만들었던 소울푸드 계란떡볶이쉬우면서도 은근 영양 많고 맛있어요. 아이가 오기전에 급하게 만들어 보았습니다. 조금 심심해 보이니까 치즈도 한장 올려주었어요. 치즈 계란떡볶이 레시피떡볶이떡, 양파, 계란, 치즈소금, 후추, 참기름 초간단 영양간식 '치즈 계란떡볶이'만들기1.떡볶이떡 삶기떡은 미리 삶아 물기를 빼주세요. 2.양파썰기양파는 큰거 1개 모두 썰어주세요. 3.계란풀기소금간도 해서 풀어주세요. 욜로리아는 5개 준비했어요. 4.양파볶기 양파가 투명해질때 까지 볶아주세요. 소금간도 조금 해주세요. 5.떡 볶아주기양파가 투명해 질때쯤 삶아 놓은 떡을 넣고 볶아주세요. 떡이 달라붙지 않게 참기름 넣었어요.. 더보기
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