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요리

생활비 모으는 2만원으로 일주일 집밥 설명서 : 첫째날 반찬 4가지 만들기

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생활비 모으는 2만원으로 일주일 집밥 설명서 

첫째날 반찬 4가지 만들기 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

생활비 모아주는 일주일 반찬만들기 

이번주는 2만원으로 일주일 집밥 만들기 

장보기 했어요 

< 장보기 >

유채나물 1봉 1,000원, 두부 800g 2,400원,

시금치 1단 1,980원, 오이 3개 2,480원,

콩나물 300g 980원, 순두부 350g 1,000원, 꼬막 1kg 7,490원

2022년 1월 물가도 많이 올랐지만 2만원 장보기에 

양념 목살 1만원 더 구입해 3만원 정도 들었어요

이번주 일주일 반찬은

6가지 반찬과 국, 찌개 만들계획입니다 

오늘은 장보기 첫째날 반찬 4가지 만들게요

오이무침 레시피 

<재료>

오이3개, 양파, 꽃소금

고춧가루, 고추장, 다진마늘

매실액, 식초, 올리고당, 설탕, 깨

*매실액은 설탕으로 대체 할수 있어요 

새콤아삭 맛있는 

오이무침 만들기 

1.오이는 깨끗이 씻어 4등분으로 자른후 

세로로 다시 4등분 잘라주세요 

2.양파 0.5개 도톰하게 채썰어주세요 

3.꽃소금 1숟가락 넣고 골고루 섞어

30분 이상 절여주세요 

*절이는 동안 3가지 반찬 먼저 만듭니다

4.오이무침 양념 만들기 

고춧가루 1, 매실액 1, 다진마늘 0.5, 고추장 0.5,

2배식초 1, 올리고당 1.5, 설탕 0.5숟가락

넣고 골고루 섞어주세요 

5.절인 오이 물기 빼주세요 

오이가 짜게 절여 졌다면 물에 한번 헹궈 물기 빼주세요 

6.오이무침 양념과 골고루 섞어주세요 

7.깨 1숟가락 넣고 섞어주면 

아삭아삭 새콤 맛있는 

오이무침 완성!!

콩나물볶음 레시피 

<재료>

콩나물 250g, 당근 0.5개, 양파 조금 

식용유, 꽃소금, 연두또는 다시다, 참기름 

아삭아삭 간단하고 맛있는 

콩나물볶음 만들기 

1.당근 0.5개, 양파 조금 얇게 채썰어주세요 

2.콩나물 50g 덜어 두고 깨끗이 씻어 물기 빼주세요 

3.식용유 1~2숟가락, 양파, 당근, 콩나물 넣고 

중불로 줄인후 뚜껑 덮고 1~2분 기다려주세요 

4.뚜껑 열고 소금 조금, 연두 또는 다시다 조금 넣고

골고루 볶아주세요 

5.불 끄고 참기름 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요

아삭하고 맛있는 

콩나물볶음 완성!!

시금치 나물 레시피 

< 재료 >

시금치 1단, 참기름, 다진마늘

꽃소금, 깨

달달한 시금치나물 만들기 

1.시금치 뿌리부분 다듬은후 

깨끗이 씻어주세요 

2.끓는 물에 시금치, 소금 조금 넣고 30~50초 데쳐주세요 

3.데친 시금치는 찬물에 헹궈 물기를 꽉 짜주세요 

4.참기름 1~2숟가락, 다진마늘 조금,

소금 조금 넣고 골고루 무쳐주세요 

5.간을 보고 소금 양을 조절해주세요. 

깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어주면 

달달하고 아삭한

시금치 나물 완성!!

된장소스 유채나물 레시피

<재료>

유채나물 1봉, 홍고추 0.5개

된장, 매실액, 참기름, 다진마늘

새콤 고소한

된장소스 유채나물 만들기 

1.유채 나물 굵은 대를 잘라내고

시들은 잎을 제거하고 깨끗이 씻어 주세요 

2.끓는 물에 유채나물을 넣고 1분간 데쳐주세요 

3.찬물에 헹궈 물기 빼고 짜주세요 

4.된장소스 만들기 

다진마늘 조금, 된장 1~1.5, 참기름 1, 매실액 1숟가락

넣고 골고루 섞어주세요 

5.물기 뺀 데친 유채나물에 

된장 소스 넣고 골고루 버무려 주세요 

6.홍고추, 깨 조금 넣고 버무리면 

구수하고 새콤한 

된장소스 유채나물 완성!!

장보기 첫째날 

된장소스 유채나물, 콩나물볶음, 시금치나물, 오이무침 

4가지 반찬 만들기는 영상 레시피로 볼 수 있어요

2근에 만원하는 양념 목살 소분하여 

먹을만큼 구워 식탁에 올릴거예요

지난주에 남은 팽이버섯도 씻어 넣으면 

더 맛있는 양념고기가 됩니다 

지난주 만들어 놓은 양파고추 장아찌와 반찬4가지, 양념고기 까지 

푸짐한 밥상이 되었죠~ 

아직 남은 재료는 다음 시간에 다른 반찬만들기로 찾아오겠습니다 

이번주도 건강하고 맛있는 식사하시고 

생활비모으는 일주일 집밥 만들기 함께 해요~ 

욜로리아 였습니다

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