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묵은 체지방 빼기 위한 

다이어트 일주일반찬 6가지 만들기

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

2022년 1월도 벌써 열흘이나 지나갔어요 

새해는 계획하지 않는것이 계획이라 

저에게는 작심삼일이 올해는 존재하지 않습니다 

지난 연말 많은 일들로 

맥주 마실일이 정말 많았는데요 

맥주와 뱃살은 비례하잖아요 

차곡차곡 쌓인 체지방이 

이제는 먹기위해서라면

관리를 해야 할때가 되었습니다 

그래서! 이번주 반찬은 

설탕, 밀가루를 사용하지 않고 

채소위주의 다이어트 반찬 6가지를 만들었어요 

장보기 목록

로켓프레쉬 새벽배송으로 주문한 장보기 입니다 

주변 마트에서 구입할경우 

가격이 더욱 저렴해지니 참고해주세요 

< 장보기 >

김밥용김, 호주산 불고기용 소고기 400g, 참치캔 85g 2개  

오이맛고추 400g, 플레인요거트 1~2통, 당근 3개, 팽이버섯 3봉

숙주 300g, 달걀, 대파, 샐러드용 미니로메인, 방울토마토 

<양념류>

된장, 굴소스, 홀그레인머스타드, 올리브오일, 알룰로스 (올리고당)

식초, 다진마늘, 참기름, 소금, 레몬즙(레몬주스), 깨

체지방 빼기 위한 

일주일 반찬 메뉴는 

양파고추장아찌, 오이고추된장무침, 당근샐러드

참치샐러드, 숙주나물무침, 소고기볶음

다음 포스팅에서는 

남은 재료로 또 만들거예요

반찬 만들기전 

밥은 백미와 현미 1:1 비율로 준비하고

당근 3개는 채썰어 꽃소금 1숟가락 넣어 

골고루 버무려 절여주고 시작합니다 

양파고추장아찌 오이고추된장무침 레시피 

양파 1개 반으로 잘라 

양끝을 잘라내고 

깍둑썰기해주세요 

오이고추는 8~10개 1.5cm 정도로 잘라줍니다

이렇게 간단한데 맛있는 

오이고추 된장무침 만들기 

<재료>

오이고추 8개, 올리고당2, 다진마늘 0.5

된장 1, 참기름 1, 깨 1 숟가락 

1.올리고당 2, 다진마늘 0.5, 된장1,

참기름 1숟가락 골고루 섞어주세요 

2.자른 오이고추를 넣고 골고루 섞어주세요 

3.깨 1숟가락 넣고 섞어줍니다 

너무 간단한 맛있는 

오이고추 된장무침 완성!! 

두고두고 먹는 

양파고추장아찌 만들기 

< 재료 >

큰양파 1개, 오이고추 2~3개

물 100ml, 진간장 50ml, 꽃소금 0.5숟가락 

식초 100ml, 알룰로스 2숟가락(올리고당 1숟가락)

1.물 100ml, 진간장 50ml, 식초 100ml, ,꽃소금 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞은후 끓여주세요 

2.불을 끈후 썰어 놓은 양파와 오이고추를 넣고 골고루 섞은후

알룰로스 2숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

다이어트에는 단맛이 필요할때 알룰로스를 사용해요 

알룰로스가 없다면 올리고당 1숟가락 넣어줍니다  

샐러드 드레싱으로도 먹을수 있는 

양파고추장아찌 완성!!

당근샐러드 레시피 

<재료>

당근 3개, 홀그레인머스타드 0.5, 꽃소금 1+약간

레몬즙 1, 알룰로스 2, 올리브오일 1+0.5

어디에 먹어도 맛있는 

당근샐러드 만들기 

1.레몬즙 1, 홀그레인머스터드 0.5, 꽃소금 약간

알룰로스 2, 올리브오일 0.5숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

2.절인 당근은 물기를 꽉 짠후 

올리브 오일 1숟가락 넣고 

프라이팬에 살짝 볶아주세요 

3.불을 끄고 만들어 놓은 소스를 넣고 

골고루 섞어주세요 

냉장고에 차게 두고

다양하게 먹을수 있는 

당근샐러드 완성!!

김밥, 샌드위치, 샐러드에 넣어 먹어도 맛있어요 

다이어트 참치샐러드 레시피 

< 재료 >

참치 170~200g, 플레인요거트 85g, 당근 조금, 오이고추 1개

마요네즈 넣지 않은 

참치샐러드 만들기 

1.참치는 기름을 짜주고, 당근과 오이고추는 다져주세요 

2.플레인요거트 한 통 85g, 다진당근, 다진오이고추,

참치를 골고루 섞어줍니다

설탕도 마요네즈도 넣지 않은 

참치샐러드 초간단 완성!! 

초간단 다이어트 반찬 4가지 

오이고추된장무침, 참치샐럳, 당근샐러드

오이고추장아찌가 완성 되었습니다 

다이어트 하지 않는 가족을 위한 반찬 더하기 

함께 먹을수 있는 

숙주나물과 소고기잡채 레시피

아삭아삭 숙주나물 만들기

< 재료 >

숙주나물 200~250g, 대파 조금 

꽃소금, 참기름, 깨

1.숙주 200~250g 깨끗이 씻어 끓는 물에 2분간 삶아주세요 

2.대파 조금 다져줍니다 

2.다진마늘 0.1, 다진대파, 꽃소금 조금,

참기름 1숟가락 넣고 

골고루 버무려 주세요 

3.깨 1숟가락 넣으면 

아삭아삭 맛있는 

숙주나물 완성!! 

소고기잡채 만들기 

<재료>

소고기 100g, 양파 0.3개, 당근 0.5개

오이고추 2개, 팽이버섯 1봉

다진마늘, 굴소스, 깨

1.양파, 당근, 오이고추는 채썰고

팽이버섯은 가닥가닥 나눠 주세요 

2.불고기용 고기 100g 1.5cm 두께로 잘라주세요 

잡채용 고기를 이용해도 괜찮습니다 

3.오일 1숟가락에 다진마늘 조금 넣고 볶다가

양파 넣고 볶아주세요

당근과 고기를 넣고 볶아줍니다 

고기가 익을때 팽이버섯 넣고 볶아주세요 

4.굴소스 0.5숟가락 넣고 골고루 섞어 볶아줍니다

5.마지막에 채썬 오이고추 넣고 볶아주세요 

간단하지만 맛있는 

일주일반찬 6가지 완성입니다 

남은 재료로 또 체지방 빼기 위한 

묵은 살 빼는 식단을 만들거예요 

레시피는 영상으로 볼수 있어요 

이번주도 맛있고 건강한 식사하세요 

욜로리아 였습니다 

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3만원으로 장보기 일주일식단표 반찬 만들기 

밥도둑 밑반찬 4가지 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

또 찾아온 월요일 

이번주도 맛있게 푸짐하게 일주일 식단표를 짜보고 

맛있는 밑반찬 4가지도 만들었어요 

오늘은 밑반찬 4가지 부터 만들어 봅니다 

장보기 첫째날은 

만원정도의 재료로 만드는 밑반찬 4가지 

진미채볶음, 마늘쫑무침, 깻잎김치, 가지장아찌를 만들어요 

두번째날 부터는 부대찌개를 더하고, 스팸두부구이, 가지튀김 

베이컨버섯말이등을 따뜻하게 만들어 식탁위에 올릴거예요 

6일차에는 남은 재료들을 넣고 볶아주고 

7일차는 배달음식 또는 외식 예정입니다 

어렵고도 꼭 필요한 장보기 

이번주 장보기는 

깻잎, 마늘쫑, 가지3개, 진미채 250g

팽이버섯, 콩나물, 베이컨, 베이크드빈, 리챔을 구입했어요 

그외 필요한 재료는 

달걀, 대파, 양파, 당근, 홍고추, 청양고추 입니다 

양념은 각 반찬별로 안내해드릴게요 

진미채볶음 레시피 

< 재료 >

진미채 250g, 진간장 2, 다진마늘 0.5, 올리고당 2~3

고추장 2, 깨 1, 마요네즈 2숟가락 

촉촉하고 부드러운 

진미채볶음 만들기 

1.진미채 자르기 

진미채는 물에 3~4회 씻어 물기를 꽉 짜주세요 

먹기 편한 길이로 잘라 준비합니다 

2.양념 만들기 

진간장 2, 다진마늘 0.5, 올리고당 2~3, 고추장 2숟가락 

골고루 섞어주세요 

단맛을 좋아하는 정도에 따라 올리고당을 조절해주세요 

3.양념 끓이기 

약불에서 양념을 끓여주세요 

양념이 끓으면 진미채를 넣고 

골고루 섞어가며 볶아줍니다 

4.마요네즈 넣기 

양념이 골고루 섞여졌다면 

불을 끄고 

마요네즈 2숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

깨 1숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다 

도둑도둑 밥도둑 

촉촉하고 맛있는 

진미채볶음 완성!!

마늘쫑무침 레시피 

< 재료 >

마늘쫑 한 줌, 소금 0.5, 매실액 1, 참기름 2

고춧가루 1, 고추장 1숟가락 

아삭아삭 마늘쫑무침 만들기 

1.마늘쫑 자르기 

마늘쫑은 한줄씩 깨끗이 씻어 주세요 

3cm 길이로 잘라줍니다 

2. 마늘쫑 데치기 

끓는물에 소금 0.5숟가락 넣고 

마늘쫑 30초~1분간 데쳐주세요 

물이 다시 끓기 시작할때 

불을 끄고 찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

3.마늘쫑무침 양념  

매실액 1, 참기름2, 고춧가루 1

고추장 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

물기 뺀 데친 마늘쫑과 골고루 섞은후 

올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣고 골고루 버무려 주세요 

아삭아삭 맛있는 일주일 밑반찬 

마늘쫑 무침 완성!! 

가지장아찌 레시피 

< 재료 >

가지 2개, 양파 0.5개, 홍고추 2개, 청고추 2~3개 

장아찌 소스 

쫀득쫀득 가지장아찌 만들기 

1.재료 썰기 

가지 2개는 4등분후 길게 자르고 

양파와 고추는 큼직하게 잘라주세요 

2.가지 덖어주기 

프라이팬을 달군후 

중불 또는 약불에서 

가지를 넣고 덖어주세요 

기름 넣지 않고 가지만 덖어 

수분을 날려줍니다 

3.장아찌 소스 준비하기 

지난주 만든 양파 장아찌 소스가 남아 

채에 걸러 끓여 사용할거예요 

남은 장아찌 소스가 없다면 

물 100ml, 진간장 50ml, 식초 100ml,

설탕 50ml,꽃소금 1숟가락 

끓여주세요 

4.소스 부어주기 

강화유리통에 덖은 가지와 썰어 놓은 고추와 양파를 넣고 

끓인 소스를 부어주세요 

뜨거운 김을 식힌후 뚜껑 덮어 주세요 

쫀득쫀득 맛있는 

가지장아찌 완성!!

깻잎김치 레시피 

< 재료 >

깻잎 100g, 대파 0.5대, 양파, 고추, 당근 조금 

진간장 7, 멸치액젓 3, 매실액 2

고춧가루 3, 다진마늘1, 깨 1숟가락 

밥도둑 깻잎김치 만들기 

1.깻잎 세척하기 

깻잎 100g 깨끗이 씻은후 물기 털어주세요 

2.채소 잘게 썰기 

대파, 양파, 당근, 홍고추

잘게 썰거나 다져주세요 

3.깻잎김치 양념 만들기 

진간장 7, 멸치액젓 3, 매실액 2

고춧가루 3, 다진마늘 1, 깨 1숟가락 

골고루 섞어준후 

자른 채소와 섞어주세요 

4.양념 묻히기 

반찬통 아래 양념 조금 넣고 

깻잎 3장 올린후 양념을 0.5~1숟가락 골고루 펼쳐주세요 

깻잎 한장한장 양념을 발라주어도 맛있지만 

과정이 번거로울수 있으니 

3장씩 올린후 양념을 올려주면 편해요 

6시간 정도 

실온보관후 따뜻한 밥과 함께 먹으면 

정말정말 맛있는 밥도둑 

깻잎김치 완성!! 

장보기 첫째날 만들어본 

반찬 4가지 만들기는 

영상레시피로 더 쉽게 볼 수 있어요 

 

일주일반찬 : 3만원으로 장보기 일주일 식단표 : 두고두고 먹는 일주일반찬 만들기

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 00:00 인트로 00:36 진미채볶음 02:43 마늘쫑무침 04:26 가지장

youtu.be

맛있는 반찬에 

따뜻한 밥과 국물반찬을 더하면 

매일매일 맛있고 푸짐한 밥상이 완성됩니다 

이번주도 건강하고 맛있게 드세요 

3만원으로 장보기 

일주일 식단표 일주일 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

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  1. 해피영특이 2021.09.13 17:27 신고

    이런 블로그 너무 좋아요.
    좋아요. 구독해요^^

  2. *봄봄봄* 2021.10.18 17:52 신고

    내용이 참 좋네요 구독하고 갑니다~

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일주일 반찬 만들기 

2만원으로 장보기 1주일 식단 계획하기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

무덥던 여름이 갑자기 쌀쌀해졌어요 

환절기 감기 조심하시고 

이번주도 건강하게 맛있게 식사하셔야죠

 일주일 반찬 만들기 장보기 

농협 하나로마트에서 장을 봤어요 (2021년 9월)

사각어묵 2,180원, 달걀 15구 5,800원, 애호박 1,580원 

분홍소세지 1,100원, 무 1,580원, 양파 1,980원 

카레 2,700원, 소면 980원, 식빵 2,560원, 냉동오징어 6,600원

지난주에 달걀이 남아 달걀은 따로 구입하지 않아 

총 21,260원 장보기 금액이 들었어요 

2년전과 물가 비교해보기 

2019년 3월 장보기 목록으로 장을 봤는데 

한번 비교해보니 3천원 정도가 차이가 났어요 

하지만 어묵과 소세지, 양파 중량이 줄어든 가격이니 

더 많이 올랐고, 달걀은 정말 가격이 회복되지 않네요

일주일 식단표 

이번주 식단표 구성은 이렇게 짜봤어요 

1일차 ( 장보기, 밑반찬 만들기 ) :

무생채, 양파장아찌, 어묵볶음, 계란프라이 

2일차 (있는 반찬에 더하기) :

애호박나물볶음, 오징어볶음, 양파장아찌, 무생채, 어묵볶음 

3일차 :

무나물볶음, 계란찜, 어묵볶음, 무생채, 양파장아찌

4일차 :

오징어어묵국, 비빔밥, 달걀프라이

5일차 :

카레, 분홍소세지구이, 양파장아찌, 어묵볶음, 무생채 

6일차 :

간장비빔국수, 삶은달걀, 무생채

7일차 :

외식 또는 배달음식 먹을 계획 

이렇게 식단표를 구성하여 

버리는 식재료 없이 일주일 식단을 계획합니다 

1일차 반찬 무생채 양파장아찌 어묵볶음 만들기 

무생채 레시피 

<재료>

무 2/3개, 대파 1대, 꽃소금 

고춧가루, 다진마늘, 멸치액젓, 깨

1.무 절이기

5cm 정도 크기의 무를 세로로 자른후 채썰어 주세요 

꽃소금 1숟가락 골고루 섞은후 30분간 절여줍니다 

대파 1대 송송송 썰어주세요 

2. 무 생채 양념하기 

절인 무를 물에 헹궈 물기를 빼주고 

다진마늘 1숟가락, 멸치액젓 2숟가락, 설탕 1숟가락, 고춧가루 2~3숟가락 넣고 

골고루 버무린후 

대파 넣고 골고루 버무려 주세요 

깨 1숟가락 넣고 섞어줍니다 

일주일 든든한 무생채 완성! 

양파장아찌 레시피 

< 재료 >

작은 양파 3개, 오이맛고추 2개

물 100ml, 진간장 50ml, 식초 100ml

설탕 50ml, 꽃소금 1숟가락 

1.양파썰기 

반으로 잘라 길게 채썰어주세요 

오이맛고추 2.5cm 길이로 자른후 

강화유리병에 양파와 고추를 번갈아 담아주세요 

2.장아찌 소스 만들기 

물 100ml, 진간장 50 ml, 식초 100ml

설탕 50ml, 꽃소금 1숟가락 

설탕이 녹도록 골로루 섞은후 끓여주세요 

소스가 끓어 오르기 시작하면 불을 꺼줍니다 

3.장아찌 소스 넣기 

양파와 고추를 담아놓은 통에 

간장소스를 부어주세요 

한김 식힌후 두껑을 닫아주세요

삼겹살 사오고 싶게 만드는 

양파장아찌 완성!! 

어묵볶음 레시피 

< 재료 >

사각어묵 5장, 대파, 당근, 홍고추 

다진마늘, 진간장, 올리고당

1.재료 썰기 

대파1대, 홍고추 1개 어슷썰기, 당근 0.3개 채썰기

사각어묵 반으로 잘라 1~1.5cm 두께로 잘라주세요 

2.어묵볶음 

식용유 1~2숟가락, 당근, 대파 흰뿌리부분 먼저 볶은후 

어묵을 넣고 중불에서 볶아주세요 

3.어묵볶음 양념하기 

다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락 

양념을 골고루 섞은후 

대파와 홍고추를 넣고 볶아주세요 

불을 끄고 올리고당 2~3숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다  

도시락 반찬으로도 쏙! 맛있는 

어묵볶음 완성!! 

2일차 반찬 애호박나물 오징어볶음 만들기 

애호박 자르기 

애호박 끝부분은 오징어 볶음에 사용하고 

가운데 애호박은 나물볶음을 만듭니다 

애호박 볶음 나물 레시피 

< 재료 >

애호박, 홍고추, 소금, 참기름, 다진마늘

1.애호박 절이기 

애호박 사선으로 잘라 채썰은후 

소금 0.5숟가락 넣고 고로루 섞어주세요 

10분간 절여줍니다 

2.홍고추 자르기 

홍고추 1개 어슷썰기 해주세요 

3.애호박 볶기 

절인 애호박은 물에 헹궈주고 

물기를 꽉 짜주세요 

참기름 1숟가락 넣고 중불에서 볶아주세요 

다진마늘 조금, 소금 조금 넣고 볶아줍니다 

마지막 홍고추 넣고 살짝 볶아주세요 

초록 빨강이 예쁜 

애호박나물 볶음 완성!!

오징어볶음 만들기 

오징어 볶음은 다음 포스팅에 올려드릴게요 

3~6일차 반찬 무나물볶음, 분홍소시지 만들기 

무나물볶음 레시피 

<재료>

국물용멸치, 무, 대파, 소금, 

1.멸치육수 끓이기 

멸치육수 올리고 무나물 볶음을 만듭니다 

2.무, 대파 썰기 

7.5cm 정도 크기의 무 채썰어주세요 

대파 0.5대 썰어줍니다 

3.무나물볶기

들기름 2숟가락, 무 채, 소금 조금 넣고 볶아주세요 

멸치육수 100ml, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

육수가 끓으면 중약불로 줄인후 10분간 끓여주세요 

4.무나물볶음 양념하기 

연두 또는 다시다 조금, 들기름 1숟가락

대파 넣고 골고루 섞은후 

뚜껑 덮고 약불에서 5분간 끓여주세요 

비빔밥 먹고 싶게 만드는 

무나물 볶음 완성!!

분홍소세지 구이 만들기 

< 재료 >

분홍소세지, 달걀

분홍소세지는 바로 구워 먹어야 맛있어요 

식사전에 달걀 묻혀 

따뜻하게 구워주세요 

일주일 반찬 만들기 

매일매일 맛있게 드세요 

오징어볶음, 오징어어묵국, 카레는 

다음 포스팅에 올릴게요 

일주일반찬만들기는 영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/fPj4PlHHazY

 

일주일반찬 | 계획있는 2만원으로 장보기 1주일 식단표

오늘 뭐 먹고 있는지 궁금하다면 인스타그램 https://bit.ly/2FU4WBv 레시피 정리된걸 보고 싶다면 티스토리 블로그 https://164regina.tistory.com 2만원으로 장보기 일주일 식단표 1일차 무생채, 양파장아

youtu.be

이번주도 건강하게 맛있게 드세요 

욜로리아 였습니다 

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  1. 즐거운 우리집 2021.09.07 12:34 신고

    음식이 정갈하고 맛있어 보이네요.
    솜씨 넘 좋으세요 ^^

  2. 미라클몬노 2021.09.08 00:15 신고

    저렴한 가격으로 일주일 반찬 너무 좋아요. 매일 뭐 먹을지 정말....

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일주일 반찬 만들기 식단표 

2년 전 장바구니 물가 비교

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

내려 올 줄 모르는 장바구니 물가!! 

요즘 추석이 다가오니 

채소값이 더 오르고 있어요 

시금치 한단에 9천원!!!

실화인가요? 

정확히 물가가 얼마나 올랐는지 궁금해서 

2년전 장보기와 똑같이 장을 봤어요 

마트는 이마트계열 노브랜드 마트 

장보기 품목은 똑같이 봤습니다 

한단으로 묶인 대파가 없어

손질한 대파를 구입했는데 

2년전 한단 가격보다도 비싼 금액입니다 

달걀은 세일중이라

최근 가격보다 저렴하게 구입해왔지만 

그래도 2배정도 비싼 가격이예요 

2년전 9,960원 이었던 장바구니 물가는

2년후 14,900원 으로 변동 

5천원 정도 올랐지만 

달걀이 세일하지 않았고, 대파가 한단이었다면 

1만원 정도 차이가 나는 금액입니다 

이번주 장보기 금액은 

달걀 한판, 대파, 단무지 500g, 콩나물 500g, 두부 1kg 에 

소세지를 더해 

2만원으로 장을 봤어요 

요일별로 식단표를 만들어 

남기는 재료 없이 

알뜰하고 맛있게 집밥 만들어 먹어요 

장보기 1일차 

장조림과 단무지무침, 콩나물무침, 두부간장 조림을 만들고 

2일차에는 달걀말이를 더합니다 

3일차에는 소세지구이와 콩나물 볶음을 만들고 

4일차에는 두부강정과 달걀국을 만들어 줄게요 

5일차는 소세지구이와 달걀프라이를 더 해 밥상을 차립니다 

6일차는 소세지와 달걀 단무지만 넣어 김밥을 만들고 

7일차는 지코바 치킨을 시켜 먹을 예정입니다 

일주일반찬만들기는 영상레시피로도 볼수 있어요 

https://youtu.be/f3lUKw0ZwJg

계란장조림 레시피

< 재료 >

달걀 12개, 양파 0.5개, 대파 0.5~1대 

물 400ml, 진간장 50ml, 설탕 2숟가락, 물엿 

계란장조림 만들기 

1.달걀 삶기 

달걀 12개 물을 넣고 

소금 0.5숟가락 넣고 끓여주세요 

완숙으로 삶은후 

찬물에 담가주세요 

2.장조림 조리기 

식힌 달걀 껍질을 까준후 

물 400ml, 양파 0.3개, 대파 흰 대 

진간장 50ml, 설탕 2숟가락 

넣고 뚜껑 덮은후 센불에서 끓여주세요 

장조림 국물이 끓으면 

약불로 줄인후 졸여주세요 

장조림을 만드는 동안 다른 반찬을 만듭니다 

다른 반찬이 완성되면 

계란장조림도 완성!! 

냉장보관하여 일주일 동안 드세요 

단무지무침 레시피 

< 재료 >

단무지 350~400g, 대파 한줌

다진마늘1숟가락, 참기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락 

(올리고당 2숟가락 선택)

단무지무침 만들기 

1.단무지, 대파 자르기 

통단무지를 구입했어요 

김밥용 단무지 50~100g 남겨 길게 썰고 

나머지는 길게 4등분후 썰어주세요 

대파 0.5대 송송송 썰어주세요 

2.단무지 짜기 

단무지는 물에 한 두번 씻은후 

물기를 꽉 짜주세요 

손으로 꽉 짜주어도 되고 

면포나 도구를 이용하여 짜주어도 됩니다 

3.단무지무침 양념 

다진마늘 1숟가락, 참기름 2숟가락, 고춧가루 2숟가락 

넣고 골고루 무친후 

대파 넣고 무쳐주세요 

단맛을 좋아한다면 올리고당 1~2숟가락은 

취향에 맞게 넣고 무쳐주세요 

아삭달콤짭짤한맛 

단무지 무침 완성!! 

콩나물 반찬 2가지 

콩나물무침, 콩나물 볶음 레시피 

< 재료 >

콩나물무침 : 콩나물 250g, 대파, 소금, 참기름, 깨, 연두 또는 다시다 

콩나물볶음 : 콩나물 250g, 양파 0.5개, 대파 조금, 식용유, 다진마늘, 고춧가루, 소금, 깨

1.대파, 양파 썰기 

대파는 송송송 , 양파는 채썰어주세요 

콩나물무침 만들기 

1.콩나물 삶기 

씻은 콩나물에 물과 소금 0.5숟가락 넣고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

물이 끓으면 1분후 불을 끄고

찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

*콩나물 삶는 물은 콩나물이 잠길듯 말듯 하게 넣어주면 됩니다 

2.양념하기 

물기 뺀 콩나물에 

소금 0.3숟가락, 참기름 2숟가락, 연두 또는 다시다 조금 넣고 

무쳐주세요 

액체 연두는 0.5숟가락 정도, 다시다는 0.1숟가락 정도 사용하면 됩니다 

3.대파, 개 넣기 

대파 두 줌과 깨 1숟가락 넣고 

골고루 무쳐주세요 

아삭아삭

콩나물 무침 완성!! 

냉장보관하여 드시고 

2~3일 안에 드세요 

콩나물볶음 만들기 

1.콩나물 데치기 

프라이팬에 채썬 양파넣고 

씻은 콩나물 (250g), 식용유 2숟가락 

뚜껑 덮고 중불에서 데쳐주세요  

2.양념하기 

뚜껑에 물기가 생기고 콩나물이 조금 가라 앉으면 

뚜껑 열고 

다진마늘 0.5숟가락, 소금 조금, 고춧가루 1숟가락 

넣고 골고루 볶아주세요 

3.대파, 깨 넣기 

대파 두 줌, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 볶아주세요 

아삭하고 얼큰한맛 

콩나물볶음 완성!! 

두부반찬 2가지 

두부간장조림, 두부강정 레시피 

< 재료 >

두부간장조림 : 두부 1모, 진간장 3숟가락, 다진마늘 0.5숟가락,

올리고당 2숟가락, 물 100ml

두부강정 : 두부 1모, 전분(또는 밀가루) 3~4숟가락, 진간장 2숟가락,

물엿 3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락, 케찹 3~4숟가락,

물 4숟가락, 깨 (채소믹스 선택) 

두부자르기 

간장조림용 두부는 반으로 잘라 0.5~1cm 두께로 자르고 

강정용 두부는 가로로 반으로 자른후 4등분 깍둑썰기 해주세요 

두부간장조림 만들기 

1.두부 부치기 

식용유 3~4숟가락 넣은후 

자른 두부 물기 닦아 올린후 

약불로 가스불을 켜고 부쳐주세요 

두부를 뒤집은 후에도 천천히 기다려 주세요 

2.간장조림 양념 만들기 

물 100ml, 다진마늘 0.5숟가락

진간장 3숟가락, 올리고당 2숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.두부 조리기 

앞뒤로 부쳐진 두부에 

양념을 넣고 센불에서 졸여주세요 

양념이 졸아들면 대파 넣고 

약불로 줄인후 양념을 골고루 뿌려주세요 

단짠고소한 

두부간장조림 완성!!

소세지 두부강정 만들기 

1.강정양념 만들기 

진간장 2숟가락, 물엿 3숟가락, 다진마늘 0.3숟가락

케찹 3~4숟가락, 물 4숟가락 골고루 섞어주세요 

2.소세지 자르기 

소세지 1~2개 잘라주세요

3.전분입히기 

위생백에 깍둑썰기한 두부 넣고 

전분가루 또는 밀가루 3~4숟가락 넣어주세요 

공기가 채워지게 위생백 입구를 돌돌 말아 

둥글둥글 굴려가며 

전분가루와 두부를 섞어주세요 

4.두부 튀기기 

식용유 넉넉하게 넣은후 

두부를 나눠 튀겨 주세요 

좁은 냄비를 사용하면 쉽게 튀길수 있고 

프라이팬을 사용한다면 

앞,뒤,옆 골고루 돌려가며 튀겨줍니다 

5.소세지 볶기 

소세지를 넣고 볶은후

강정 양념을 넣고 볶아주세요 

6.깨와 채소믹스 넣기 

검은 깨를 뿌려 완성하여도 되지만 

익힌 채소믹스를 넣고 볶아주면 

더 맛있어 보이는 

두부강정 완성!! 

남은 달걀과 대파, 소세지, 단무지를 이용하여 

김밥, 달걀말이, 달걀찜, 달걀국, 소세지 구이 등 

매일매일 다른 반찬을 추가하여 밥상을 차릴수 있어요 

물가는 올라도 밥상은 푸짐하게 

맛있게 차려 먹어요 

일주일반찬만들기 

욜로리아 였습니다 

 

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  1. 열정민정 2021.10.28 15:37 신고

    우와~~~
    군침이 꼴깍 넘어가요
    대단한 살림실력이세요
    부럽부럽요 ^^

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2만원으로 장보기 일주일 반찬 6가지 만들기 

비지찌개 코다리조림 세상편한 깍두기 

욜로리아 일주일반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

낮에는 무더운 여름 

밤에는 시원한 여름 

주방 앞에 가기 힘든 계절이 찾아왔습니다 

여름에는 일주일 반찬 한꺼번에 만들기 보다는 

하루에 조금씩 맛있게 뚝딱 만들어 먹어요 

실온에 오래두면 금방 상하기 쉬운 날이니 

꼭 냉장보관하고 빨리 먹도록 해요 

이번주는 깍두기도 아주 편하게 만들어 봤어요 

https://youtu.be/H4O3PQrev-A

함께 소개해드릴게요 

일주일 반찬 장보기 

2만원으로 장보기 

일주일 반찬메뉴 

코다리조림, 비지찌개, 깍두기 

표고버섯연근조림, 돼지고기연근전, 마파두부

입니다 

장보기 목록 

두부1모, 콩비지 320g, 코다리 2마리, 돼지고기 350g

연근채 300g, 표고버섯, 무 

이마트에서 장보기 했고

일부품목은 당일 세일하는 품목이 있거나 

행사하는 품목이 있으니 

장보기 금액은 변동 있을수 있습니다 

재료 손질하기 

연근채는 깨끗한 물에 헹군후 

식초 1숟가락 넣은 물에 10분 이상 담궈 

떫은맛을 빼주세요 

돼지고기는 3가지 반찬 만들기에 사용할거라 

적당히 3등분하여 나눠 두었어요 (100g, 150g, 100g)

는 7.5cm 정도 길이로 잘라 나눠 둡니다 

두부 1/3모는 동그랑땡 만들기에 사용하고 

2/3모는 마파두부에 사용할거라 깍둑썰기했어요 

표고버섯 2개는 연근조림에 사용할 깍둑썰기

2개는 비지찌개에 넣을거라 0.3cm 두께로 잘라주었어요 

코다리조림 레시피 

욜로리아 코다리조림 만들기 

다른반찬 필요없죠 

코다리 생선살도 맛있게 먹고 

자박자박 양념에 밥도 비벼 먹고 

맛있는 코다리조림 

< 재료 >

코다리 2마리, 무

양파 0.5, 대파 1, 청양고추1, 홍고추1

물 200ml, 맛술 1, 고춧가루 2, 고추장 1

진간장 5, 멸치액젓 2+1, 다진마늘 1

물엿 2, 설탕 1, 참기름 1

밥 도둑인가 술 안주 인가 

정말정말 맛있는 코다리조림 만들기 

1.코다리 손질하기 

코다리 지느러미 잘라내고 

내장쪽을 깨끗이 씻어 주세요 

맛술 1숟가락 넣은물에 

담가주세요 

2.채소 썰기 

양파 채썰기, 대파와 홍고추 청양고추

어슷썰기해주세요 

무는 4등분후 1cm 두께로 썰어줍니다 

3.코다리조림 양념 만들기 

물 200ml, 다진마늘 1, 진간장 5, 멸치액젓 2

설탕 1, 고춧가루 2~3, 고추장 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

4.양념 끓이기 

냄비에 무와 양파먼저 넣고 

코다리 올려주세요 

대파와 청양고추 

그리고 양념장을 골고루 뿌려주세요 

5.양념 조리기 

양념이 끓으면 뚜껑을 열고 

물엿 2숟가락 넣고 양념을 골고루 뿌려주세요 

중불에서 10분~15분 수분이 날아가도록 조려줍니다 

무가 오래 익을수록 달달하고 맛있으니 

불을 줄이고 조금더 조려주어도 됩니다 

6.대파, 홍고추 넣기 

참기름 1숟가락과 대파 홍고추 넣어주세요 

이틀은 정말정말 맛있게 먹는 

코다리 조림 완성!! 

 세상편한 깍두기 레시피 

< 재료 >

무 1kg, 대파 또는 쪽파

고춧가루 4~5숟가락

깍두기양념장 

김치 깍두기 양념장으로 바로 만들어 먹는

세상편한 깍두기 만들기 

1.무, 대파 썰기 

먹기 적당한 크기로 깍뚝 썰어주세요 

저는 1.5cm 크기로 잘라주었어요 

대파는 어슷썰기 합니다 

2.양념장 준비하기

마트에 요즘 바로 만들어 먹는다는

김치 양념장을 판매하더라고요 

제가 준비한 양념장은

'새미네 나도 했다 깍두기 양념장' 

고춧가루를 따로 준비해야 하는거라 

1kg정도의 깍두기 또는 김치 만드는 양 치고는 

3700원은 비싼것 같았어요 

하지만 요즘 1700원대 1900원대에 할인해서 판매하는곳이 있으니 

한번 만들어 볼 만 합니다 

3.양념장 버무리기

깍두기 양념장 넣고 버무리기

1시간 기다려 주세요

소금에 따로 절이지 않고 

양념장에 버무린후 물이 나와도 버리지 말라고 적혀 있어요 

4.고춧가루 넣기 

1시간후 그대로 

고춧가루 4~5숟가락 넣고 

대파 넣고 골고루 버무려 주세요 

실온 2일 보관후 먹습니다 

바로 먹으니 뭐가 맛이 좀 ....

설탕 1, 고춧가루 1, 새우젓 1숟가락 추가로 넣었어요 

그래도 바로 먹어보니 

좀 느끼한것 같기도 하고 

무가 맛이 없는건가 의심스럽기도 하고 

여러분께 알려드리기 좀 그렇다 했는데 

옆동 언니가 만들어 먹어봤는데

정말 맛있지 않냐고 하더라고요 

오이김치를 만들었다고 하는데 

사람 입맛이 다른건가? 

무를 잘못산건가 했죠

하지만 이틀후 

욜로리아 깍두기 

정말정말 웃음 나오게 맛있는 

깍두기 완성!! 

설탕과 새우젓 넣지 말고 

기다려 볼걸 그랬어요 

자취하는분들 정말 김치는 어떻게 만들어도

맛이 안 난다 하는분들 

1kg 정도 무 또는 배추로 한번 만들어 보세요 

고춧가루는 따로 준비해야 합니다 

비지찌개 레시피 

< 재료 >

비지 320g, 신김치 120~150g

카레용 또는 갈은 돼지고기 100g

물 또는 멸치육수 100ml 

표고버섯 2개, 청양고추 1개, 대파 0.5대 

다진마늘 0.5, 고춧가루 1숟가락

소금 또는 멸치액젓 

아이도 잘 먹고, 가족 모두 좋아하는 

비지찌개 만들기 

1.채소 썰기 

대파와 청양고추 어슷썰기 해주세요 

신김치 1~1.5cm 크기로 잘라줍니다 

2.재료 볶기 

식용유 1숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 먼저 볶아주세요 

돼지고기 넣고 볶다가 신김치 넣고 볶아줍니다 

3.고춧가루, 물 넣기 

고기가 어느정도 익으면 

고춧가루 1숟가락 넣고

골고루 빨리 볶아주세요 

물 또는 멸치육수 100ml 넣고 끓여주세요 

4.김치국물 비지 넣기 

김치국물 1~2숟가락과 비지를 넣고 끓여주세요 

시장 두부 파는곳 비지가 양도 많고 맛있는데 

주변에 없어서 아쉽지만 마트에서 구입했어요 

5.청양고추 대파 넣기 

청양고추와 대파 넣고 함께 끓입니다 

한번 끓으면 소금 또는 멸치액젓으로 

비지찌개 간을 맞춰주세요 

멸치액젓은 비릿한 향이 나서 

아이들이 싫어 할수 있으니 

소금으로 간을 맞추면 더 고소하게 먹을수 있어요 

6.표고버섯, 대파 넣기 

다시 찌개가 끓어 오르면 

표고버섯과 대파 넣고 끓여주세요 

욜로리아 비지찌개

정말정말 맛있는 

비지찌개 완성!! 

다른 반찬 필요 없어요 

달걀 프라이만 추가 하면 

더 훌륭한 한끼가 됩니다 

이렇게 첫째날은 

코다리조림, 깍두기, 비지찌개 만들어 봤어요 

비지찌개는 다음날 한끼로 만들어도 괜찮습니다 

2만원으로 장보기 일주일 반찬 6가지중 

나머지 3가지 

표고버섯 연근조림, 마파두부, 돼지고기 연근전 만들었어요 

연근으로 만드는 3가지 반찬 레시피는 

다음 포스팅에 만나요 

맛있는 일주일 반찬 

푸짐한 일주일 반찬 

최고로 맛있는 집밥 

영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/H4O3PQrev-A

무더워 지고 있습니다 

맛있게 든든하게 식사하시고 

음식 상하지 않게 바로바로 드시거나 

냉장보관 건강하게 드세요 

일주일 반찬만들기 욜로리아 였습니다 

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  1. 공유너구리 2021.06.22 14:51 신고

    안녕하세요 구독 누르고! 공감 누르고!글 잘 보고 갑니다 한번만 글 봐주시면 감사하겠습니다!
    다같이 힘든시기에 남는 문자로 같이 더 힘든 소상공인 돕고 용돈벌이 해봐요! ^^
    【공유문자】 앱은 스팸을 보내는게 아니며 문자 기본제공 <<--이면 문자 무제한
    문자 무제한이시면 문자를 공유함으로써 소상공인들의 문자값을 덜어줍니다!
    ex) 소상공인들인 정육점이나 식당, 마트의 할인행사 등에 활용 수신동의 한 사람들에게만 가는 문자!
    공유문자 앱 다운로드 dangolgib.co.kr//appDownload?userid=kdh0598 추천인:kdh0598
    제 티스토리에도 공유문자 앱 글이 있습니다! 영상도 있으니 놀러와주세요!

  2. 크로수 2021.06.22 14:55 신고

    오.. 일주일 장을 한번에 보니 저렴해지고 반찬도 푸짐해지는거 같아요~ 코다리 무침 따라해봐야겠어요ㅋㅋ
    구독, 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다~ 제 블로그도 놀러와주세요~~

  3. yeejooho 2021.06.22 16:08 신고


    [약간 수정된 내용이 ㅡ(6/15화욜)휘리릭 카카오스토리가 억울하게 전부 날아가서리ㅠㅠㅡ포함된 테러 항거용임다. 당근 인간임을 포기한 김회재같은 썩어빠진 작자나 판치고 친일 극우파 검새들이 설치며 막가는 식의 갑질 테러로 한달 경고후 결국 날아가 버릴 것으로 포기하는 정황입니다. 에혀라~으랏차차차 ]
    인간이/도 아닙니다. 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간임을 포기한ㅡ검찰 출신인ㅡ여수을 김회재 국개의원은 3.15/4.19후 60년만에 부정선거로 당선된 악질兩性인 썩어빠저 징하게 더러운 똥성애자🤑😤🤬🤯🤕🤢🤮🤧😵🥵🥶😱



    미제국주의 타도! 양키 고홈! Bloody yankee get out! Yankee go home! ㅡ (pax americana)미제국은 망한다는 믿음만 굳어지는 "쎈 진보인"한반도 민족주의자 拜上^^;;

    에혀라^^;;;

    https://news.v.daum.net/v/20210414050618064

    하나(1) Oh my god(∽/=dog)! 이건 제2의 시모노세키/카스라테프트 조약정도로 미국 환경범죄 주동자급 테러리스트인 토니 블링컨의 작태/망언은, 전임자로 악마인(a pure evil) 개페이오 前미국무장관의 똥성반란에 이어서 똑같은 전형적 무력외교의 국제적 (환경테러인)전쟁선포입니다:즉 미제국주의 앞잽이들의 계속된 망발과 망언을 필두로 제3차 대전을 시작하는 (Pax Americana)미제국은 망합니다(끝)^^;;;

    [거의 모든 댓글들이 지워지고 있고 - 목하 징한 테러의 연속으로 - 또 고문인 바로, 이멜마저 중간에 털리는 느낌이 드는 정황입니다. 아고 미챠욧 ㅠㅠㅠ]
    미제국주의 타도!!!

    미제국주의 앞잽이로 똥틀러 마이크 폼페이오 前국무장관을 다시 고발합니다. 즉 전 미식축구스타 오제이 심슨의 전처 니콜과 함께 론이란 젊은 친구를 무참히 살해했다고 믿는 바 femicide 여성혐오살인입니다. 국제 똥성 테러리스트며 美 국정을 문란시키는criminal demonizing/demonisation 똥성/지하 컬트의 괴수ㆍ주범이며 한반도에 직격탄인 ㄱㅐ입니다. 쩝,쫍. "똥성애 꽃이 핀"미국의 타락상은 ㅡ 폭력과 범죄 그리고 마약의 범람등과 아울러 ㅡ 총체적 핵무력의 난맥상인 망亡조로 결국 망합니다. ㅠㅠ블친님들의 깊은 이해와 통찰을 바라마지 않습니다 ㅎㅎ
    https://blog.daum.net/yeejooho6

    https://blog.naver.com/yeejooho6

    https://story.kakao.com/yeejooho

    {^^;;;☠미쿡이 망할 때가 됐습니다,쩝[美 의회 폭동은 트럼프 '연출' 극우 '주연' 합작품(인터넷 뉴스)- 펌글 제목임]}아하 맞습니다. 맞고요. 좀 씁쓸하고 허탈한 느낌이 드는 미의회 폭동의 후폭풍(aftermath)이랄까. 솔직히 어느 정도 예상되는 막가파 됙일대통령ㅡ즉 자격미달내지는 함량부족의 ㅡ 악마친구인 또럼프, 저지른 정신 나간 리더쉽의 망국적 결말쯤으로 치부하고, 우리 자유대한의 전대미문의 똥성반란에 대하여 한 촌평입니당; 2010년 NLL에서 일어난 천안함 피폭사건은 당근 "극우 친일파 닥똥년 연출ㆍ기획(후원)에 씹안단/똥성꼬봉들 주연ㆍ합작품"이었다. 5명 사망인 폭동의 결과를 훨 넘는 애궂게 희생된 46人의 해군 전사자분들 희생에 묵념(합장)☆&♡ 쩝,쫍,쫍.ㅠㅠㅠ Have a nice day!

    Ps1.또한 미쿡의 고질적인 문제중 하나인 인종갈등/평등 이슈중 망국적인 흑백갈등이 있습니다.즉 美의사당 폭력 난입 사태의 근저엔 백인우월주의와 히틀러망령+똥성악마의 망발인 바 또(라이)럼프와 똥틀러 폼페이오 前국무장관 똥성일당컬트가 악마들입니다.
    PS2.[제목:ㅠ쓰가발(서울의 고어@)이런 몽키 쪽바린 아예 배리삐린 몽키라 버르장머릴 고칠일이지만 토니 블링컨은 ㅡ아시다싶이 또(라이)럼픈 똥성 ♬♪~♩/친구였고 걍 ㅡ또 몽키 똥(코)돈 빠는 미 제국주의앞잽이로 일본 군국주의 악마 꼬봉이나 다름없네,저승사자가 코로나로 아무리 바빠도 다 대려 가시오 ㅠ]우선 일차로 미국이 ㅡ 최악인 트럼프를 지우는 조 바이든 정부를 한편 반기면서ㅡ돌아온 것이 아니라. 완전 돌았구먼유~ 쓰가발ㅠㅠ 양키 고홈 !!어차피 결국은 태평양은 일본도 어느나라의 앞바다도 아니올시다.아 약소 민족의 설움도 정도껏이지 천인공노할 일본 핵폐기물 공해/오염 무단 방류 범죄를 대환영하는 슈퍼 강국의 책임자는 똥머리로 몽키돈 쳐먹고 -감사!?"-맴맴이신지 망조로다 오호/ 어디 해보시구려. 뱅글 뱅글@참 나쁜 나라이고 미친 가이새키 소리가 아니고 무엇이요. 정말 어의 상실인,욜을 있는대로 받은 거북이논자는 미국측의 망발/망언이 일본측 범죄와 한치 다를 바없이/보다 더 괘씸하굽쇼:Yankee go home!미제국주의 앞잽이로 똥틀러 박살&맛이간 극우 추종자 쓰레기들 아웃입니다



    PS3.인간이/도 아닙니다. 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간임을 포기한ㅡ검찰 출신인ㅡ여수乙 김회재 국개의원은 3.15/4.19후 60년만에 부정선거로 당선된 악질반동으로 양성인 똥성애자,아웃~!



    아고 선생님 또 감사! 다시 말해서 전 이낙연씨를 지지하는 노가다로 진보중 극보수입니다만 으랏차차차 미쿡 망한당께유! 개페이오 前국무는 극우인 똥자루 괴수이고 최악인 서자로 악마 ㆍ괴물이며 , 토니 블링컨은 미제국주의 앞잽이인 더러운 양키 주둥이로 우리 피 빠는 흡혈귀입니다. ㅠㅠ아예 우리같은 약소 민족은 안중에도 없는 똥틀러(the same-sex marriage)꼬붕으로 안하무인인 눈에 보이는 것이 없는 가이자슥입니다,정말유! 정녕 소위 투명성은 같은 인간으로 배속에 💩 가득한 것이*** 아니지 않겠나요? 참나,그럼 이만 총총 감사 ㆍ철부덕☆미제국주의 타도! 양키 고홈! Bloody yankee get out! Yankee go home!ㅡ천안함은 닥똥년연출 똥꼬봉作品// 핵폐기물 불법 태평양 방류라는 기습적 범죄적 담합은 더러운 양키+몽키 합작 날강도짓

    https://blog.naver.com/yeejooho6/222345764144

    하나(1)글쎄요. 하나(회)~전 똥대갈통도 그쯤은 생각하고도 있었겠지만,그래도 ,"친구야~도둑질도 어디 손발이 맞아야 해먹지(켁)" 요!가 아니겠음둥,꿱!윽ㅋ ㅋㅋㅋ

    https://imnews.imbc.com/replay/2021/nwdesk/article/6174520_34936.html

  4. 열매맺는나무 2021.06.22 22:00 신고

    욜로리아님, 오래간만이에요.
    코다리조림 맛있게 하셨네요. ^^

  5. Babziprer 2021.06.23 07:09 신고

    다 정말 맛있어 보이네요. 욜리리아님 ^^

  6. 파이채굴러 2021.06.23 11:28 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요.😉😉
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도 한번
    들려주세요.🤗🤗🤗🤗

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고추장멸치볶음 만들기

이것저것 차린 밥상 메뉴 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

그냥 먹어도 맛있지만 

반찬 몇 가지만 더 챙기면 

더 맛있는 밥상 차려요 

오늘의 밥상

반찬 메뉴 

들기름 미역국, 고추장멸치볶음, 양념목살구이 

브로콜리 소세지볶음, 달걀찜 

칼슘보충하고 골다공증 예방하는 반찬 

고추장멸치볶음 레시피 

< 재료 >

볶음조림용 멸치 2컵(200g) 

고추장 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

물 2숟가락, 올리고당 2~3숟가락 

매콤달콤 고소한 

고추장멸치볶음 만들기 

1.멸치볶기 

체에 멸치를 털어 부스러기를 제거후 

마른팬엔 1분30초간 볶아주세요 

기름은 넣지 않습니다 

2.고추장 양념 볶기 

물2, 다진마늘 0.5, 고추장 2숟가락

골고루 섞어 약불에서 끓여주세요 

3.멸치볶기 

양념이 끓으면 볶아놓은 멸치를 넣고 

골고루 섞어주세요 

고추장 때문에 연기가 날수 있으니 

불은 꺼도 됩니다 

4.마무리 

올리고당 2~3숟가락, 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞어 주세요 

일주일 거뜬한 밑반찬 

멸치볶음 완성!! 

멸치도 먹고 칼슘도 먹고 

뼈건강 지켜요~ 

 빠르게 차리는 밥상  

1.미역국 준비하기 

불린 미역을 여러번 씻어 주고 

먹기 편하게 자른 후 

국간장 1, 들기름 1숟가락 넣고 볶아주세요 

물 800ml 넣고 끓이다 

물이 끓으면 중약불로 오래 끓여주세요 

2.양념목살 굽기 

마트에서 구입한 양념 목살 

고기와 물 30ml 정도 넣고 

뚜껑 덮고 중불에서 익혀 주세요 

3.달걀찜 만들기 

달걀 2개, 물 100ml, 소금 조금 넣고 섞은후 

체에 한번 걸러주세요 

전자레인지 1분50초~2분 돌려주세요 

4.고기 자르기 

그 사이에 고기가 익었어요 

먹기 편하게 고기 자른후 

골고루 섞어가며 볶아주세요 

5.미역국 간하기 

소금 약간, 다진마늘 조금 넣고 

미역국 간 맞춰주고 조금만 더 끓여주세요 

6.소세지 볶기 

냉장고에 있던 소세지 꺼내 

문어다리 칼집 내고 볶아주세요 

데쳐 얼려 놓은

브로콜리와 당근 함께 볶아주면 

초간단 도시락 반찬 완성!!

이렇게 준비하면 

아침에 반찬 뚝딱 만들 수 있어요 

총각무 김치는 노브랜드에서 1.5kg 구입했어요 

가격도 저렴하고 재료도 국산이라 구입했어요 

기대는 안했지만 

적당히 새콤하고 아삭해서 맛있어요 

식탁에 또는 쟁반에 

여러가지 반찬 담아 

맛있게 드세요 

아침 준비하는 맛있는 소리 레시피는 

영상으로 볼 수 있어요 

오늘도 맛있고 즐거운 식사 하세요 

맛있게 예쁘게 밥상 차리기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 라기's 2021.05.07 11:58 신고

    멸치볶음은 고추장이 진리죠!!!

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2만5천원으로 일주일 반찬 7가지 만들기 

첫번째날 닭개장과 얼갈이 김치 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

이번주 일주일 반찬은 

농협 하나로마트에서 장보기 했어요 

이번주 주메뉴는 건더기 가득한 

닭개장 입니다. 

그리고 

닭개장 재료로 7가지 반찬을 만들었어요 

우선 첫번째날 

장보기와 닭개장 얼갈이 김치2가지 만들어요 

2만5천원으로 장보기 

< 닭개장 주재료 >

닭12호, 숙주, 삶은고사리, 삶은토란대

얼갈이1단, 달걀10구, 비엔나소세지 

이렇게 24,960원 장보기 했어요 

< 집에 있는재료 >

양파, 대파, 청양고추, 홍고추, 당근 입니다. 

고사리는 건고사리를 구입해도 되지만 

조금빨리 만들어 먹으려고 

삶은걸로 구입했어요 

삶은 고사리와 삶은 토란대 물에 담궈 있어 

무게로 잴때 물기 무게도 함께 저울에 올라가니 

물기 없이 건더기만 담아보도록 합니다. 

장보기 첫째날 재료 준비하기 

1.얼갈이와 닭 

얼갈이는 뿌리 제거하고 씻은후 

두세줌 끓는물에 데쳐주세요 

닭은 물 1.5L 넣고 삶아줍니다. 

나머지 얼갈이는 3등분으로 자른후 

천일염 1.5숟가락 넣고 뒤적인후 

1시간 절여주세요 

2.찹쌀풀 또는 밀가루풀 만들기 

김치 만들기에 사용할 풀을 만들어 주세요 

물 200ml, 찹쌀가루 또는 밀가루 1숟가락 듬뿍! 

넣고 섞어가며 끓여주세요 

끓기 시작하면 불을 끄고 식혀줍니다. 

얼갈이 김치 2가지 레시피

< 재료 >

얼갈이1단, 양파 1/2, 당근 1/4, 청양고추1, 홍고추1

밀가루풀 200ml, 다진마늘 1숟가락 듬뿍

고춧가루 5숟가락, 액젓 50ml, 매실액 2숟가락 

아삭아삭 시원한 

얼갈이 김치 만들기 

1.얼갈이 헹구기 

절인 얼갈이는 물에 3번 정도 헹군후 

물기 빼주세요 

2.채소 썰기 

양파와 당근은 채썰고 

청양고추는 어슷썰기 해주세요 

2.김치 양념 섞기 

액젓50ml, 다진마늘 1숟가락, 매실액 2숟가락

고춧가루 5숟가락, 밀가루 200ml 

골고루 섞어주세요

3.김치 버무리기 

청양고추 조금 남기고 

양파, 당근, 물기뺀 얼갈이를 넣고 

골고루 버무려 주세요 

4.얼갈이 물김치 만들기 

생수 1L, 멸치액젓 2숟가락 넣은후 

버무린 얼갈이김치 두줌 넣고 섞어주세요 

하루정도 실온에 두었다가 먹으면 

더더더 맛있는 

얼갈이 김치, 물김치 완성!! 

비빔밥 또는 비빔국수만들어 먹어도 맛있어요 

닭개장 10인분 레시피 

건더기 듬뿍! 얼큰하고! 맛있는! 

닭개장 10인분 만들기

< 재료 >

닭고기, 데친숙주, 삶은고사리,

삶은토란대, 데친얼갈이, 대파2대, 달걀 

닭육수, 다진마늘, 고춧가루,

후추, 소금, 국간장, 액젓, 식용유 

건더기 듬뿍 정말정말 맛있는 

닭개장 10인분 만들기 

1.닭고기 찢기 

삶은 닭고기는 건져 식혀주세요 

살코기와 닭껍질, 그리고 뼈를 발라주세요 

찢은 닭고기는 한 줌 남겨두고

닭개장에 사용합니다. 

2.닭육수 끓이기 

닭 삶은 물에 살코기 발린 닭뼈와 

대파 그리고 물 2L 넣고 끓여주세요 

닭육수는 끓인후 

채에 걸러 

육수만 준비해주세요 

3.숙주 데치기 

숙주 200g 끓는 물에 데쳐주세요 

찬물에 헹궈 물기 짜주세요 

4.재료 썰기 

토란대, 숙주, 얼갈이 먹기편하게 

잘라주세요 

5.대파 썰기 

대파 1~2대 5~7cm 길이로 자른후 

길게 4등분 잘라주세요 

 

 

6.양념 버무리기 

찢은 닭고기 300g에 숙주,고사리,토란대,얼갈이

다진마늘, 고춧가루, 멸치액젓

국간장, 후추 골고루 섞어주세요 

7.고추기름 

고추기름을 사용하면 더 칼칼하고 얼큰하지만 

고추기름이없을때는 

식용유 3숟가락, 대파를 중불에서 볶아주세요 

고춧가루 1~2숟가락을 넣고 볶아줍니다. 

8.재료 볶기 

양념섞은 재료를 넣고 함께 볶아주세요 

9.닭개장 끓이기 

걸러 놓은 닭육수 2L 넣고 

끓여주세요 

10.간 맞추기 

소금 1숟가락, 다진마늘 조금 더 넣었어요 

깊은 맛을 위해 

멸치액젓 또는 참치액젓 2~3숟가락 넣고 끓여주세요 

닭개장을 더~ 맛있게 먹는 방법 

친정엄마의 더 맛있는

육개장 비법 입니다. 

1.달걀 풀기 

10인분을 만들었지만 먹을만큼 덜어 다시 끓여줍니다. 

달걀 1개를 저어 주세요 

2.청양고추 썰기 

청양고추 어슷 썰기해주세요 

3.닭개장 끓이기 

2인분만큼 덜어 끓였어요 

준비한 청양고추 넣고 

달걀을 넣은후 가라앉지 않도록 

빨리 저어주세요 

건더기 듬뿍! 얼큰하고 맛있는 

닭개장 완성!! 

얼갈이 김치와 닭개장 만들기는

더 자세히 영상 레시피로 볼 수 있어요 

장보기 남은 재료는 

냉장고에 보관해주세요 

두번째 세번째 반찬만들기날 

함께 맛있는 반찬 만들어요 

집밥메뉴 닭개장과 얼갈이 

이번주도 건강하고 푸짐하고 맛있게 드세요 

집밥 만큼 맛있고 안전한 먹거리는 없습니다. 

그럼 다음에 만나요 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 여강여호 2021.04.06 13:23 신고

    얼갈이만 있어도 될듯...ㅎㅎ

  2. Babziprer 2021.04.06 13:56 신고

    언제봐도 대단하세요. 욜로리아님.
    주말 한끼만 외식해도 이정도 비용은 나오는데 7가지 반찬이나 만드시다니요. ^^

  3. 핑크 봉봉 2021.04.06 17:41 신고

    맛있는 반찬을 뚝딱 만드시네요 ^^

  4. 디로저스 2021.04.06 20:03 신고

    7가지 요리를 엄청나시네요 ㅎㅎ
    포스팅 잘 보고 갑니다!!

  5. 반석하우스 2021.04.29 12:29 신고

    와!! 정말 요리를 깔끔하게 잘하세요 ㅜㅜ 자주 들러서 배워갈게요!

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2만원으로 장보기 일주일 반찬 13가지 만들기

쉽고 맛있는 집밥 만들기 두번째 세번째날  

욜로리아 일주일 반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

2만원으로 장보기 

일주일 간단반찬 만들기 첫째날에 이어 

두번째 세번째 날

쉽고 맛있는 집밥 만들기 시작 할게요 

이번주는 총 13가지 반찬을 만들어서 

일주일 푸짐하고 맛있게 집밥 먹었어요 

첫째날 장보기와 간단반찬 만들기는 

아래 링크를 눌러주면 볼 수 있어요 

 

2만원으로 일주일 반찬 만들기 첫째날 장보기와 간단반찬 만들기

2만원으로 일주일 반찬 만들기 첫째날 장보기와 간단반찬만들기 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 벌써 3월이 되어 버렸어요 아이들 학교도 가야하고 봄과 함께 새출발 하는 분들도 많이 계시죠?

164regina.tistory.com

두번째 날 

< 두번째 메뉴 >

콩나물무국 , 깻잎찜 , 콩나물무침 , 달걀말이 

< 두번째 반찬 만들기 날 재료 >

콩나물, 깻잎, 달걀

첫째날 썰어 놓은 무 100g 

대파, 양파, 청양고추 

꺼내주세요 

채소썰기 

양파, 대파, 청양고추 썰어주고 

깻잎과 콩나물은 씻어 물기 빼주세요 

콩나물 무국 레시피 

< 재료 >

콩나물, 무, 달걀

청양고추, 대파, 양파 

멸치액젓, 소금, 다진마늘 

국물이 시원한 

콩나물 무국 만들기 

1.콩나물 삶기 

물 500ml, 콩나물 250g 넣고 삶아주세요 

2.콩나물 건지기 

물이 끓으면 

콩나물은 모두 건져주세요 

콩나물 국에 넣을 만큼 덜어 놓고 

나머지는 콩나물 무침 만들거에요 

3.콩나물 무국 끓이기 

채썰은 무 100g, 양파, 대파

멸치액젓 2숟가락, 소금 조금 

넣고 무가 익도록 끓여주세요 

*중불로 끓이면서 다른 반찬을 먼저 만들면 편해요 

4.콩나물 넣기 

무가 익으면 

청양고추와 콩나물

다진마늘 조금 넣어 주세요 

5.달걀 풀어 넣기 

다시 국이 끓으면 

달걀 1개 풀어 넣어주세요 

깊고 시원한맛 

콩나물 무국 완성!! 

깻잎찜 레시피 

< 재료 >

깻잎 4묶음, 양파, 청양고추, 대파 

진간장, 다진마늘, 고춧가루, 올리고당 

초간단 깻잎찜 만들기 

1.깻잎찜 양념 만들기 

물 100ml, 진간장 6숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

고춧가루 1숟가락, 올리고당 1숟가락 

다진 대파, 양파, 청앙고추를 넣고 

골고루 섞어주세요 

2.양념장 바르기 

전자레인지 사용가능한 반찬통을 준비해주세요 

반찬통 아래 양념장 1~2숟가락 넣고 

깻잎 3장 올려주세요 

다시 양념과 깻잎을 번갈아 가며 올려주세요 

3.전자레인지 3분

랩을 씌운후 젓가락으로 구멍을 뚫어주세요 

전자레인지 3분 익혀주세요 

쉽고 맛있는 밥 도둑 

깻잎찜 완성!! 

달걀말이 레시피 

< 재료 >

달걀 2개, 우유 조금, 소금 조금 

부드럽고 맛있는 국민 반찬 

달걀말이 만들기 

1.달걀 풀기 

달걀 2개, 우유 조금, 소금 조금 넣고 

많이 저어주세요 

2.달걀말이 만들기 

프라이팬에 기름 2숟가락 넣고 달궈주세요 

프라이팬이 달궈지면 약불로 줄이고 

달걀물을 조금씩 부어 말아주세요 

3.달걀말이 자르기 

달걀말이를 식힌후 잘라주세요 

부드럽고 맛있는 

달걀말이 완성!! 

콩나물 무침 레시피 

< 재료 >

콩나물, 참기름, 다진마늘, 소금, 대파 

1.콩나물 무치기 

삶아 놓은 콩나물에 

다진마늘 0.3숟가락, 연두 또는 다시다 조금(생략가능)

참기름 1숟가락, 다진 대파, 소금 조금 넣고 

골고루 버무려 주세요 

뚝딱 만드는 

콩나물 무침 완성!! 

둘째날은 시원한 콩나물 무국과 

초간단 반찬 3가지 만들었어요 

첫째날 만든 반찬과 함께 차리면 

푸짐한 밥상이 됩니다. 

세번째 날 

< 세번째 메뉴 >

돼지고기 순두부 찌개, 애호박전

양배추 샐러드, 팽이버섯전 

< 세번째 날 재료 >

순두부, 팽이버섯, 애호박 

첫째날 잘라놓은 돼지고기와 양배추

달걀, 양파, 대파, 청양고추 

애호박전 레시피 

< 재료 >

애호박, 달걀, 밀가루 또는 부침가루 

노릇노릇 맛있는 

애호박전 만들기 

1.애호박 자르기 

애호박 3~5mm 두께로 동그랗게 잘라주세요 

양쪽 끝은 4등분 후 잘라주세요

순두부 찌개에 사용합니다.

2.소금 뿌리기 

동그랗게 자른 애호박에 

소금 조금씩 뿌려주세요 

다른 반찬 먼저 만들고 

수분이 올라오면 키친 타올로 닦아주세요 

3.달걀옷 입히기 

밀가루 1숟가락을 

밀가루에 골고루 묻혀주세요 

달걀 1개를 풀어 달걀옷을 입혀줍니다. 

4.애호박전 부치기 

프라이팬을 달구고 약불로 맞춰주세요 

식용유는 넉넉하게 넣어주세요 

달걀옷 입힌 애호박을 올려주고 

천천히 부쳐주세요 

노릇노릇 익으면 뒤집어 

다시 천천히 부쳐줍니다. 

노릇노릇 맛있는 

애호박전 완성!! 

양배추 샐러드 레시피 

< 재료 >

양배추, 마요네즈, 케찹 

1.양배추 채썰기 

양배추 채칼 또는 

가늘게 채썰어준후 

씻어준후 물기 빼주세요 

2.케찹 마요네즈 뿌리기 

케찹과 마요네즈를 뿌려주세요 

초간단 반찬 

양배추 샐러드 완성!! 

돼지고기 순두부 찌개 레시피 

< 재료 >

순두부, 팽이버섯, 애호박

양파, 대파, 청양고추 

얼큰한 돼지고기 순두부 찌개 만들기 

1.채소 썰기 

애호박은 미리 썰어 놨어요 

양파, 대파, 청양고추 썰어주세요 

팽이버섯은 한줌만 반으로 잘라줍니다. 

2.돼지고기 볶기 

식용유 2숟가락

자른 돼지고기 100g 넣고 볶아주세요 

돼지고기 겉면이 익으면 

양파, 대파, 청양고추 넣고 볶아주세요 

3.고춧가루 볶기 

고춧가루 1숟가락 넣고 볶기 

고추 기름이 따로 없어서 

고춧가루를 넣고 볶아줄거에요 

처음에 식용유를 2숟가락 넣어서 

남은 기름이 있어요 

4.순두부 찌개 끓이기 

물 400ml, 멸치액젓 1숟가락

다진마늘 0.5숟가락, 소금 조금 넣고 끓여주세요 

멸치육수를 사용한다면 멸치액젓은 생략합니다. 

5.순두부 넣기 

찌개가 다시 끓으면 

자른 팽이버섯과 

순두부 넣어 주세요 

6.달걀 넣기 

취향에 따라 달걀을 넣어 주세요 

달걀은 불끄기 전에 넣고 저어주거나 

불 끄고 넣어 줍니다. 

국물이 끝내주는 

돼지고기 순두부 찌개 완성!! 

팽이버섯전 레시피 

< 재료 >

팽이버섯, 달걀

1.팽이버섯전 굽기 

남은 팽이버섯을

프라이팬 위에 나란히 올려주세요 

애호박전 만들고 남은 달걀을 부려주거나 

달걀 1개 더 풀어 팽이버섯 위에 뿌려주세요 

2.팽이버섯전 뒤집기 

달걀이 익어 가면 뒤집어 주세요 

13번째 초간단 반찬 

팽이버섯전 완성!! 

세번째 반찬은 순두부 찌개와

애호박전, 양배추 샐러드

팽이버섯전 만들었어요 

세번째날 만들기 반찬만 먹어도 맛있겠죠 

첫째날 두번째날 남은 반찬 까지 더한다면 

푸짐한 집밥이 완성 되어요 

쉽고 맛있는 집밥 만들기 

한번에 여러가지 반찬 만들기 과정은 

영상 레시피로 볼 수 있어요 

시장물가가 많이 올랐지만 

더 맛있고 , 더 건강하고 , 더 푸짐하게 드세요 

2만원으로 장보기 일주일 반찬 13가지 만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Babziprer 2021.03.05 08:08 신고

    다 맛있어 보이지만 팽이버서전은 정말 재밌는 처음보는 레시피네요. ^^

  2. 영어덕후 2021.03.05 09:42 신고

    대단합니다

  3. 초이스랜덤 2021.03.06 08:55 신고

    욜로리아님 진짜 찐입니다! 대단하세요 저도 몇가지 따라만들어볼게요

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1만5천원으로 일주일 반찬 국물요리  

간편하게 만드는 방법 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

1만5천원으로 장보기 

반찬 5가지와 찌개 1가지 만들었어요 

가족들도 맛있게 먹고 

단품요리 한가지씩 추가하면 

매일매일 푸짐한 밥상이 됩니다. 

1만5천원으로 장보기 

콩나물 1,390원 느타리버섯 700원  두부1모 1,000원

사각어묵 1,600원, 진미채 300g 10,400원 

스팸과 기본채소 대파, 양파, 당근, 청양고추는 

집에 구비되어 있던 재료에요 

진미채볶음 레시피 

< 재료 >

진미채 150g,고추장 1 숟가락 듬뿍, 설탕 1, 다진마늘 0.5, 

진간장 1, 참기름 1, 마요네즈 1, 올리고당, 깨 

굳지않는 진미채볶음 만들기 

첫번째 반찬은 

쫀득하고 매콤달콤 맛있는

진미채 볶음이에요 

굳지 않고

일주일 내내 촉촉한

진미채 볶음 반찬 만들어요 

1.진미채 자르기 

진미채 150g 먹기 편한길이로 자른후 

찬물에 씻어 물기 꽉 짜주세요 

2.진미채양념 만들기 

설탕 1, 다진마늘 0.5, 진간장 1

참기름 1, 고추장 1숟가락 듬뿍

골고루 섞어주세요 

3.진미채 볶음 

만든 양념장을 아주 약한불에서 볶아주세요 

양념이 끓기 시작하면 

씻어준비한 진미채를 넣고 골고루 섞어주세요 

4.촉촉한 진미채볶음 만들기 

불을 끄고

마요네즈 1숟가락 듬뿍 넣어 섞어주세요 

굳지 않는 진미채 볶음의 비결은 

진미채를 물에 씻는것과 

마요네즈를 넣는거에요 

5.진미채볶음 마무리 

올리고당 1숟가락, 깨 1숟가락 넣은후 

골고루 섞어주세요 

촉촉하고 매콤달콤고소한 

국민반찬 진미채볶음 완성!! 

한번에 여러가지 반찬만들기 쉽게 만들기 

반찬을 여러가지 만들때는 

중복되는 채소와 재료 손질은 먼저 해줍니다. 

반찬 4가지, 찌개 1가지 만들기 기본재료 준비하기 

1.양파 (어른 주먹만한 큰양파)

어묵조림용 0.5개 : 깍뚝썰기 해주세요 

콩나물 찌개 0.25개 : 채썰어주세요 

2.대파 (1.5~2대)

두부조림용 0.5대 : 대파 뿌리쪽으로 1cm 두께로 송송 썰어주세요 

어묵조림용 0.5대 ; 대파 초록쪽으로 송송 또는 어슷 썰어주세요 

버섯볶음용 0.3대 : 대파 흰뿌리쪽 어슷 썰어주세요 

콩나물무침 0.2대 : 대파 흰뿌리쪽 다져주세요 

콩나물째개 0.5대 ; 흰쪽과 초록쪽 어슷썰어주세요 

3.청양고추 

두부조림 : 청양고추 1, 홍고추 0.5 송송 썰어주세요 

어묵조림 : 청양고추 1, 홍고추 0.5 어슷 썰어주세요 

콩나물찌개 : 청양고추 1 어슷썰기 해주세요 

4.당근 

어묵조림용 0.3개 깍뚝썰기 해주고, 버섯볶음용은 0.3개 채썰어주세요 

5.어묵썰기 

사각어묵 4~5장 반으로 잘라 2cm 정도 두께로 잘라주세요 

6.두부 썰기 

두부 0.3모 찌개용으로 잘라주세요 

나머지 두부는 깍뚝썰기 조림용으로 사용합니다. 

7.스팸 썰기 (작은캔)

콩나물 찌개용은 채썰고 

두부조림용은 깍뚝썰기해주세요 

반으로 나누거나

찌개용 : 두부조림용 = 0.3 : 0.7 비율로 사용합니다. 

8.느타리버섯 찢기 

느타리버섯 한팩 가늘게 찢어주세요 

한줌은 찌개용으로 덜어 놓습니다. 

반찬 4가지 한번에 만들기 

버섯볶음 레시피 

< 재료 >

느타리버섯, 식용유 1, 다진마늘 조금

소금, 당근, 대파 

쫀득맛있는 버섯볶음 만들기 

1.당근, 버섯볶기 

식용유 1숟가락, 당근 먼저 볶아주세요 

느타리 버섯과 소금 한 두 꼬집 넣고 볶아주세요 

2.마늘, 대파 넣기 

마늘 조금, 대파 넣고 살짝 볶아 마무리 합니다. 

간단하지만 맛있는 

버섯볶음 완성!! 

간장 양념 만들기 

어묵조림과 두부조림에 함께 사용할 

양념장을 만듭니다. 

물 100ml, 진간장 6~7숟가락

다진마늘 1숟가락, 설탕 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

어묵조림 레시피 

< 재료 >

어묵, 양파, 당근, 청양고추, 홍고추, 대파

조림양념 , 고춧가루 0.5, 올리고당1 

간단하게 맛있게 어묵조림만들기 

1.양파 당근 끓이기 

간장 양념장 반만 넣어주세요 

깍뚝썰기한 양파와 당근을 넣고 끓여주세요 

2.어묵 졸이기 

청양고추와 어묵을 넣고 섞어가며 끓여주세요 

3.고춧가루 넣기 

고춧가루 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어가며 볶아주세요 

올리고당 1숟가락 윤기를 더하고 

대파 넣고 볶기 마무리 합니다. 

간단하지만 맛있는 

어묵조림 완성!! 

냉장고에 보관후 먹을때는 

전자레인지에 1분 정도 데워 드세요 

스팸두부조림 레시피 

< 재료 >

두부, 스팸, 청양고추, 홍고추

대파, 조림양념, 올리고당, 깨 

스팸두부조림 만들기 

1.두부 굽기 

깍뚝썰기한 두부 물기를 제거후 

에어프라이어 180도 10~15분 굽거나 

프라이팬에 골고루 구워줍니다. 

기본채소 준비과정에서

에어프라이어로 굽기 과정 시작하면 

더 빠르게 만들수 있어요 

2.스팸굽기 

깍뚝썰기한 스팸 구워주세요 

3.두부조림 만들기 

구운 두부와 1cm 두께로 자른 대파

어묵조림 넣고 남은 간장 양념 넣고 

끓여주세요 

4.청양고추 넣기 

두부조림이 끓으면 

청양고추를 넣고 졸여주세요 

5.마무리 

올리고당 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞은후 마무리 해주세요 

스팸, 두부, 대파가 만나 

더욱 맛있는 반찬 

스팸두부조림 완성!! 

콩나물무침 레시피 

< 재료 >

콩나물, 대파, 소금, 참기름, 다시다 또는 연두, 깨

콩나물무침 만들기 

1.콩나물 삶기 

씻은 콩나물 300g에 물 500ml 넣고 끓여주세요 

2.콩나물 건지기 

물이 끓으면 30초 후 콩나물 건진후 물기 빼주세요 

콩나물 찌개 끓여야 하니 삶은 물은 버리지 않아요 

콩나물 한줌 정도 남겨 둡니다. 

*건진 콩나물은 물기만 뺀후 식히거나 

찬물에 빨리 헹궈 물기를 빼는 방법이 있습니다. 

3.콩나물 무침 양념하기 

소금 두 꼬집, 다시다 0.3 또는 연두 0.5

다진마늘 조금, 참기름 1숟가락 넣고 

골고루 버무려주세요 

4.마무리 

다진 대파와 깨 1숟가락 넣고 

골고루 섞어주세요 

아삭아삭 맛있는 

콩나물 무침 완성!! 

콩나물 찌개 레시피 

< 재료 >

다진마늘 0.5, 고춧가루 1~1.5, 고추장1~1.5

양파, 대파, 청양고추, 버섯, 스팸, 두부

참치액젓 또는 멸치액젓 0.5

콩나물찌개 만들기 

1.콩나물찌개 양념 하기 

콩나물 삶고 남은 콩나물과 국물에 

다진마늘 0.5, 고춧가루 1~1.5

고추장 1숟가락 넣고 섞어주세요 

2.국물 끓이기 

양파, 대파, 스팸을 넣고 끓여주세요 

3.콩나물찌개 끓이기 

국물이 끓으면 느타리 버섯과 두부를 넣고 끓여주면 완성!!

정말 간단하죠 

반찬 5가지와 찌개 1가지 만들기는 

영상 레시피로 볼 수 있어요 

한번에 만들기 복잡할 수 있지만 

기본재료를 먼저 준비하고 만들면 

더 쉽고 빠르고 맛있게 만들수 있어요 

이번주도 일주일 반찬 준비하고 

더 맛있고 더 푸짐하게 식사하세요~~ 

1만5천원으로 일주일반찬 국물요리 만들기 

욜로리아 였습니다. 

 

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  1. 김소소하게 2021.02.15 08:15 신고

    우와~~~ 만 오천원으로 반찬 5개랑 찌개까지... 진짜 대박이네요~~~ 요리도 다 엄청 맛있어 보여요🙌🏻🙌🏻🙌🏻

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일주일 장보기 

첫째날 간단하고 맛있는 

반찬 5가지 만들기 

욜로리아 일주일반찬 만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

오랜만에 장보러 갔다왔어요 

농협 하나로마트 1층 일반매장과

2층 식자재매장에서 

소량 품목과 다량 품목 나누어 구입합니다. 

가끔은 싼게 싼게 아니라 

적당한 양을 구입하는것도 

식비절약에 도움이 됩니다. 

장보기 품목은 10가지 

대파 제외하고 총 29,000원 들었어요 

달걀은 왕란으로 구입해요 

왕란>특란>대란 순으로 큰 달걀이니 

잘 기억했다가 구입합니다. 

장보기 첫째날은 

반찬 5가지만 만들기 할게요 

일주일반찬 만들기 

우선 신선한 재료로 

시금치나물, 애호박볶음, 미역줄기볶음

소세지볶음, 얼갈이배추 김치

만들어봐요 

애호박볶음 레시피 

<재료>

애호박 1개, 양파 0.5개, 홍고추 1개

다진마늘 조금, 식용유 1숟가락,

새우젓 0.5숟가락, 고춧가루 1숟가락

얼큰시원한 애호박볶음 만들기 

1.재료 썰기 

양파 0.5개 채썰고, 애호박 반달썰기해주세요 

홍고추 어슷썰기 합니다. 

2.애호박 볶기 

식용유 1숟가락 넣고 양파 먼저 볶아주세요 

애호박, 다진마늘 조금 넣고 노릇하게 볶아주다가 

새우젓 0.5숟가락, 고춧가루 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

3.애호박볶음 마무리 

어슷 썰은 홍고추와 깨 0.5숟가락 넣고 

마무리 볶아주면 

맛있는 애호박볶음 완성! 

미역줄기볶음 레시피 

<재료>

미역줄기 500g, 다진마늘 조금 

국간장, 소금

식용유, 들기름 

쫄깃쫄깃 부드러운 미역줄기 만들기 

1.미역줄기 염장 씻기 

미역줄기는 많은 소금에 염장 되어 있어요 

여러번 깨끗하게 닦지 않으면 

아주아주 짠 미역줄기볶음을 먹을수 있어요 

여러번 깨끗하게 닦아 소금을 제거해주세요 

2.양파볶기 

식용유 1숟가락, 양파 0.5개, 다진마늘 조금 넣고 볶아주세요 

3.미역줄기 볶기 

양파가 반쯤 볶아지면 

씻어 물기 뺀 미역줄기 볶아주세요 

들기름 1숟가락 넣고 볶아주면 

고소한 맛이 더욱 맛있습니다. 

4.미역줄기볶음 양념 

미역줄기 짠맛이 얼만큼 남았나 꼭 확인해주세요 

짠맛이 모두 빠졌다면

국간장, 또는 소금으로 간을 맞춰주세요 

시금치나물 레시피 

< 재료 >

시금치 1단, 참기름 1숟가락

다진마늘, 소금 , 깨 

1.시금치데치기 

시금치 1단 깨끗이 다듬어 씻어주세요 

소금 0.5숟가락 넣은 끓는물에 

30초 정도 데친후 

찬물에 헹궈 물기 꼭 짜주세요 

2.시금치 나물 양념하기 

물기 짠 시금치 풀어주세요 

다진마늘 조금, 참기름 1숟가락,

소금 조금, 깨 조금 넣고 

조물조물 버무려 주세요 

3.반찬통에 담기 

맛있는 시금치 나물 완성! 

소세지볶음 레시피 

< 재료 >

소세지 200g, 작은양파 1개 , 꽈리고추 4개 

굴소스 0.5숟가락, 케찹 1숟가락, 식용유

다진마늘, 깨, 올리고당 

아이 어른 모두 좋아하는 

소세지볶음 만들기 

1.재료 썰기 

작은양파 1개 깍뚝썰기해주세요 

소세지는 칼집을 넣거나 반으로 잘라줍니다. 

2.소세지 볶기 

식용유 1숟가락, 소세지 넣고 볶아주세요 

다진마늘 조금, 굴소스 0.5숟가락,

케찹 1숟가락 넣고 골고루 볶아주세요 

양파와 꽈리고추 넣고 살짝 볶아줍니다. 

3.소세지볶음 마무리 

올리고당 1숟가락, 깨 0.5숟가락 넣고 

골고루 섞어주면 

맛있는 반찬

소세지 볶음 완성! 

얼갈이배추 김치 레시피 

< 재료 >

얼갈이 0.5단, 찹쌀풀(밀가루풀) 200ml 

대파 1대, 양파 1개 

멸치액젓 7숟가락, 매실청 1숟가락, 

고춧가루 5숟가락, 다진마늘 1숟가락 듬뿍

천일염 2숟가락 

군침도는 얼갈이배추 김치 만들기 

1.얼갈이 자르기 

얼갈이는 된장국 끓이려고 구입했지만 

보는 순간 김치도 먹고 싶어지죠 

얼갈이 손질하여 3등분으로 잘라주세요 

2.얼갈이 절이기 

천일염 2숟가락 골고루 뿌려 버무려 주세요 

30~1시간 절인후 

찬물에 씻어 주고 물기 빼주세요 

3.대파, 양파 썰기 

대파 1대는 송송송

양파 개는 두껍게 썰어주세요 

4.양념 만들기 

물 200ml에 찹쌀가루 또는 밀가루 1숟가락 듬뿍 넣고 

저어주세요. 불을 켜고 저어주며 끓기 시작하면 불을 끄고 

계속 저어주고, 식혀주세요 

찹쌀풀이 식으면 다진마늘 1숟가락 듬뿍

멸치액젓 7숟가락, 고춧가루 5숟가락 

매실청 1숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

2.얼갈이 버무리기 

준비된 재료는 모두 섞어 

골고루 버무려 주세요 

3.간맞추기 

얼갈이 크기가 다르니까 

간을 보고 싱겁다면 

멸치액젓 조금 넣어 간을 맞춰주세요 

군침 도는 얼갈이 김치 완성!!

첫째날 장보고 

이렇게 5가지 반찬 후딱 만들었어요 

미역줄기 씻어 물에 담궈놓고

얼갈이 절여놓고 반찬만들기 시작하면 

어렵지 않게 금방 만들수 있어요 

일주일 장보기 5가지 반찬만들기 는 

영상 레시피로 보실수 있어요 

https://youtu.be/7kjvfzdyUyU

남은 얼갈이는 

데쳐서 보관하고 , 나머지 재료들로 

일주일 또 맛있게 건강하게 

집밥 챙겨먹어요 

일주일반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. Yum™ 2020.10.27 11:13 신고

    자주 해봐야 이렇게 뚝딱뚜딱 만들 수 있겠지요? ^^ 얼갈이배추도 맛나 보입니다.

  2. Nomad jeong 2020.10.27 11:18 신고

    유튜브만 하시는 줄 알았는 데 블로그도 하셨네요!~ 잘 보고 갑니다~

  3. 달콤쌉싸로 2020.10.27 12:50 신고

    뚝딱뚝딱 금손이셔요! ㅎㅎ 저도 오늘 저녁에는 반찬 만들어봐야겠습니다~ 피드 잘보고 가용!

  4. 오 금손이시네요 잘보고 갑니다.. 얼갈이.. 츄릅..

  5. 쏭줌마 2020.11.22 13:38 신고

    진짜 맛있겠어요~요즘 집에서 반찬해먹기 쉽지 않은데 눈으로 맛있게 먹고 배워갑니다~

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만원으로장보기 일주일반찬만들기 

불없이 만드는 반찬 가지냉국 깻잎찜 만드는법 

욜로리아 만원으로 장보기 일주일반찬만들기 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

덥고 습한 요즘 잘 지내시나요? 

오래된 에어컨을 바꿀까 생각하다가도 

결재창 앞에서 참을만한 날씨에 

내년으로 또 미루고 있습니다. 

냉장고에 김장김치도 떨어져 가고 

아무때나 꺼내기만 하는 반찬이 떨어졌어요 

이번주도 간단하게 만원으로 장봐서 

일주일반찬 4가지 만들었어요.

우선 김치 절이는 동안 만들어본

가지냉국과 깻잎찜 레시피 올릴게요 

만원으로 장보기 

만원으로장보기 로컬푸드 

하나로 마트내에 있는

농협 로컬푸드에서 장을 봤어요 

집앞에 농협 로컬푸드매장이 있긴 한데 

요즘 어깨가 아파서 들고오기는 힘들고 

차를 가져가자니 주차할곳이 없어요 

그래서 하나로 마트내에 있는 로컬푸드로 다녀왔습니다. 

무 1,200원 가지 배추 3,990원  깻잎 990원 

가지 1,490원 어묵 2,380원 

합계 10,050원 들었어요 

집에 항상 보관중인 

양파와 대파, 홍고추, 청고추, 양념은 장보기 금액에 포함되지 않았어요 

배추 겉절이와 석박지 무 절이기 

배추 1포기 먹기 편하게 자르고

무는 4등분후 0.5cm로 두께로 잘라주세요 

배추는 물 400ml에 천일염 7스푼 넣고 섞은후 

골고루 뿌려주고 뒤적이고 1시간 이상 절여주세요 

무(1.5kg)는 천일염 2스푼 넣고

골고루 뒤적인후 30분 절여주세요 

가지냉국 레시피 

< 재료 >

가지1개, 홍고추 1개, 청고추 1개

물 300ml, 소금 1/2, 설탕 1, 2배식초 2스푼

가슴속까지 시원한 

가지냉국 만들기 

1.냉국만들기 

생수 300ml, 꽃소금 0.5, 설탕 1, 2배식초 2스푼 넣고 

골고루 섞은후 바로 먹을거라면 냉동실에 보관해주세요 

2.가지 자르기 

가지는 4등분후 

세워서 6~8등분으로 잘라주세요 

용기에 물 6스푼과 가지 넣고 

전자레인지 4분 돌려주세요 

3.고추 자르기 

홍고추 1개, 청고추 1개 

송송송 썰어주세요 

4.가지 양념하기 

전자레인지로 찐 가지는 

식힌후 물기를 짜주고 

진간장1, 매실액1, 다진마늘 1/3, 깨 조금 넣고 

조물조물 버무려 주세요 

5.가지냉국 만들기 

냉동실에 있던 냉국에 

양념한 가지와 홍고추 청고추를 넣어주세요 

더 시원하게 얼음까지 넣어주면 

가슴속까지 시원하고 

맛있어서 웃음짓는 

가지냉국 완성!! 

깻잎찜 레시피 

< 재료 >

깻잎 1봉, 작은양파 1/2, 홍고추 1개 

물 100ml, 진간장 7, 다진마늘 1/3, 올리고당 1스푼, 고춧가루 1스푼 

5분이면 뚝딱 만드는 

초간단 맛있는 깻잎찜 만들기 

1.깻잎, 양파 자르기 

깻잎은 흐르는 물에 깨끗이 씻은후 

반으로 접에 깻잎꼭지를 잘라주세요

양파는 작은 크기 1/2개, 큰 크기는 1/4개 

얇게 채썰어주세요  

2.홍고추 자르기 (생략 가능)

깻잎찜을 맛있어 보이기 위해 넣는 

홍고추에요. 

길게 1/2 또는 1/4로 자른후 

잘게 썰어주세요 

3.깻잎찜 양념장 만들기 

물 100ml, 진간장 7, 다진마늘 1/3, 올리고당1, 고춧가루 1스푼을 넣고

썰어놓은 양파와 홍고추를 넣고 골고루 섞어주세요 

4.깻잎찜 준비하기

반찬통에 양념장 1~2스푼 넣고 깻잎 3~4장을 올려주세요 

다시 양념장 1~2스푼 깻잎 3~4장 올려주세요 

5.전자레인지로 찌기 

랩 또는 전자레인지용 뚜껑을 덮은후 

1분30초 돌려주세요 

5분이면 뚝딱 만드는 쉽지만 맛있는 

깻잎찜 완성!!

따뜻한 밥에 한장씩 떼어 싸먹으면 

완전 꿀맛이에요 

보는 레시피는 영상으로 확인해주세요 

반찬만드는데 조금 더 쉽게 이해할수 있을거에요 

https://youtu.be/IpzMomrSsqE

덥고 습한 장마철

반찬 하나 만들기도 사실 힘들지만 

불없이 쉽고 맛있게 만들어 드세요 

배달음식은 가끔 

밥 한공기 집밥 반찬이 최고 입니다. 

절여놓은 배추와 무는 

다음 글에서 석박지와 겉절이로 만나요 

라면 또는 칼국수와 먹으면 

힘나는 반찬입니다. 

일주일 반찬만들기 

만원으로 장보기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. minhang 2020.07.31 07:49 신고

    안녕하세요? 욜로리아님~~
    유투브에서 보았는데요,
    이곳에서도 보게되니 반갑습니다.
    구독하고 갑니다^^

    • 욜로리아 2020.07.31 10:02 신고

      안녕하세요~~^^글로보는 레시피도 많이 사랑해주세요. 감사합니다. 건강한 하루되세요~~^^

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3만원으로 장보기 순두부찌개 제육불고기 

찌개1 고기반찬1 반찬5가지 만들기 

욜로리아 찌개 일품요리

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

3만원으로 장보기 일주일 반찬 만들기와

찌개와 일품요리

일주일반찬 5가지

#맛있는집밥 만들기 

마카로니샐러드, 된장무침오이맛고추 

진미채무침, 양파장아찌, 양파비빔장 레시피는 

아래 글을 참고해주세요 

https://164regina.tistory.com/847

 

3만원으로 일주일 반찬만들기 : 반찬5 찌개1 일품요리1

3만원으로 일주일 반찬만들기 반찬5 찌개1 일품요리1 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 일주일 반찬만들기 반찬을 넉넉하게 만들어 놓으면 1주일 편하게 보낼수 있어요 반찬 몇가지와 찌개 만들어 놓고 바로 만들수..

164regina.tistory.com

반찬5가지에 이어서 

순두부찌개와 일품요리 제육불고기 

맛있게 만들어 볼까요? 

순두부찌개 제육불고기 재료 준비하기 

제육불고기와 순두부 찌개에 사용할 

양파, 대파, 청양고추, 고기를 썰어주세요 

순두부찌개 레시피 

< 재료 >

순두부, 돼지고기, 바지락, 팽이버섯,

양파, 대파, 청양고추, 고춧가루,

다진마늘, 후추 

얼큰시원한 

순두부찌개 만들기 

1.재료 볶기

얇게 썰은 양파 1/2개와 돼지고기,

다진마늘 0.5스푼, 후추를 넣고 볶아주세요 

새우젓 1스푼 넣고 볶아줍니다. 

2.고춧가루 넣고 볶기 

고추기름 없이 만드는 순두부찌개 

1번 과정에서 식용유가 부족하다면

식용유 1~2스푼 더 넣고 

고춧가루 2스푼 넣고 볶아주세요 

탈수 있으니 불을 줄여주세요 

3.순두부찌개 끓이기 

물 500~600ml 넣고 끓여주세요 

멸치육수를 넣으면 더 시원하고 

육수가 없다면 조미료 조금 넣어주세요 

욜로리아 순두부 찌개 만들기 

4.바지락 넣기 

찌개가 끓으면 씻어 놓은 바지락을 넣고 끓여주세요 

5.대파, 청양고추 넣기 

바지락 입이 벌어지면 

썰어놓은 대파 1/2뿌리와 청양고추 1~2개 넣고 끓여주세요 

6.순두부 넣기 

다시 찌개가 끓으면 순두부 1봉을 넣어주세요 

순두부를 넣는 방법은 

구멍을 이용하여 짜주거나 

4~5등분으로 큼직하게 잘라 넣거나 

동글동글 잘라 넣는 방법이 있습니다. 

7.팽이버섯 넣기 

팽이벗서 1/3봉 손질하여 넣고 끓여주세요 

얼큰시원한 

순두부찌개 완성! 

반찬이 따로 필요 없는 밥도둑 찌개 입니다. 

제육불고기 레시피 

< 재료 >

돼지고기, 팽이버섯, 양파, 대파

다진마늘, 진간장, 설탕, 참기름, 후추 

단짠촉촉 부드러운 일품요리 

제육불고기 만들기 

1.양념장만들기 

진간장 7, 다진마늘 0.5~1, 설탕1, 참기름1스푼,

후추 조금 넣고 섞어주세요 

2.고기 재우기

고기를 양념과 함께 무쳐주세요 

썰어놓은 양파 1/2개 대파 1/2뿌리를 넣고

함께 섞어주세요 

2~3회 분으로 나누어 남은 양념고기는 냉동보관해주세요 

*양념한 고기는 10분이상 두었다가 볶아주세요 

3.돼지불고기 볶기 

10분이상 재워둔 고기를 볶아주세요 

불세기는 중불에서 볶아주면 타지 않고

양파에서 물이나와 촉촉하고 부드러운

돼지불고기를 만들수 있어요 

4.팽이버섯 넣기 

팽이버섯 2/3봉 손질하여 넣고 볶아주세요 

욜로리아 제육불고기 

단짠촉촉부드러운 

제육불고기 완성!! 

3만원으로 장보기로 

순두부찌개, 제육불고기, 일주일반찬 5가지 만들어 봤습니다. 

영상으로 보는 레시피는 아래 눌러주세요 

https://youtu.be/SwghYjC4a9k

양파장아찌와 양파장이 너무 맛있게 만들어 졌어요 

맛있는 집밥 반찬과 찌개 불고기였습니다. 

여러분도 맛있게 드시고 

힘나는 한주 보내세요 

3만원으로 장보기 일주일반찬만들기 

욜로리아 였습니다. 

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  1. 익명 2020.03.23 13:46

    비밀댓글입니다

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