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요리

치즈 감자고로케 에어프라이어로 기름 적게 만들었어요 치즈 감자 고로케 에어프라이어로 기름 적게 만들었어요 안녕하세요 욜로리아에요 아이들이 좋아하는 간식중 하나가 고로케!!인데 이건 만들기 전부터 머리가 아픕니다. 튀김 요리니까요기름 온도도 맞추기도 그렇고 남은 기름 처리하기도 머리가 아프죠 요즘 튀김요리 걱정 덜게해주는 에어프라이어로 걱정없이 더 건강하게 만들었어요 요리 초보도 따라할수 있는 치즈감자고로케 함께 만들어봐요 치즈 감자 고로케 레시피 감자, 당근, 모짜렐라치즈빵가루,튀김가루,계란마요네즈,설탕,소금,식용유 1.감자 삶기 감자는 작게 썰어주면 빨리 익어요 그릇에 물넣고 랩씌워 전자렌지에 7분~10분 돌려주셔도 되고 냄비에 찜기 넣고 쪄도 되요물에 삶으면 다 삶은후 건져 물기를 날려줍니다. 2.당근 다지기감자가 익는 동안 당근을 잘게 다.. 더보기
초간단 저녁 반찬 참치 두부 두루치기 초간단 저녁 반찬 참치 두부 두루치기안녕하세요 욜로리아 에요 오늘은 초간단 저녁반찬 만들기 참치 두부 두루치기 입니다. 아주 간단하지만 밥에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있고 안주로도 딱 좋아요 두부 한모와 참치 한캔만 있으면 괜찮은 한끼 반찬이 되어요 전지적 참견시점 초반에 이영자가 대전가서 맛있게 사먹었던 두부 두루치기 집에서도 맛있게 만들어 드세요 참치 두부 두루치기 레시피 1.양념장 만들기다진마늘 1/2스픈, 간장 4, 액젓 1고춧가루 2, 올리고당 2 2.물 100ml 넣기두부와 양파에서 수분이 나오므로 물은 많이 안넣어도 되요 3.양파와 대파 썰어 넣기 양파와 대파를 썰어 전골냄비 아래에 깔아주세요 파릇한 파는 나중에 두부위에 올릴수 있도록 조금 남겨주세요 4.두부 썰기먹기 좋은 크기로 2등분 또는 3.. 더보기
스팸 두부 구이 도시락 반찬 레시피 스팸 두부 구이 도시락 반찬 레시피 안녕하세요 욜로리아 에요 요즘 에어프라이어로 도시락 반찬을 만들어 다닌다는 분들이 많아요 예쁘고 간편하게 만들수 있는 도시락 반찬을 만들어 봅니다. 스팸과 두부로 만드는 짭짤하고 담백한맛인데 예쁘기 까지 해서 좋아요 스팸 두부 구이 레시피 스팸, 부침용두부, 쿠키틀 1.뜨거운 물 붓기햄에 뜨거운 물을 부어 주변 불순물을 제거합니다. 2.두부 물 빼주기 키친타올로 감싼후 냄비를 올려주면 두부의 물기가 잘 빠집니다. 3.스팸과 두부 같은 크기로 자르기 쿠키틀이 여유있게 찍힐수 있는 크기로 만들어 주세요 4.햄과 두부 나누기적당한 두께로 나눠 줍니다. 스팸슬라이서가 있으면 더욱 편해요.없다면 칼로 나눠 줍니다. 5.쿠키틀 모양 찍기 두부와 햄을 펼쳐놓고 쿠키틀로 .. 더보기
식용유 없이 생선 조기 맛있게 굽는 방법 식용유 없이 생선 조기 맛있게 굽는 방법 안녕하세요 욜로리아 에요 생선 어떻게 구워드시나요? 그중에서 조기 맛있는데 은근 굽기가 어려워요 욜로리아 친정엄마가 정말 조기를 기름 한방울 넣지 않고 고소하고 맛있게 구우십니다. 엄마가 알려준데로 아무리 따라해도 언제나 생선살들이 후라이팬에 달라붙거나 기름을 넣어 사방에 기름이 튀어서 엄마의 꿀팁을 담아 왔어요 식용유 없이 생선 조기 맛있게 굽는 방법 1. 후라이팬 달구기 강-중 사이에 불을 맞추고 후라이팬을 충분히 달궈 줍니다. * 가장 중요한 꿀팁!! 이라고 엄마가 강조 하셨어요 대충 달궈져도 안되고 후라이팬이 탈정도로 달궈도 안되요 손으로 느끼는 온도가 뜨끈!! 할때 입니다. 2.중-약불 에서 생선 조기 올리기 불조절 중-약불로 조절 후 세척하여 물기 없는.. 더보기
잡채볶음밥 명절 음식 잡채 활용법 잡채볶음밥 명절 음식 잡채 활용법 안녕하세요 욜로리아 에요 설 명절 잘 보내셨나요? 가족과 함께 맛있는 음식도 먹고 즐거운 시간을 보냈는데요 어머님이 남은 음식들을 많이 챙겨주셨어요 특히 잡채!! 후라이팬에 다시 볶거나 에어프라이어 180도 7분정도 데워줘도 맛있죠 다양한 방법으로 설 명절 음식을 활용하여 재탄생 시킬수 있지요 우선 잡채볶음밥을 만들어 볼께요 잡채 볶음밥 레시피1.잡채 해동 시키기잡채를 얼려 놓았다면 해동 시켜주세요 그리고 밥 한공기를 준비해줍니다. 2.굴소스 1/2스픈 어른 수저로 반스픈 넣어 비벼주세요 3.고추장 1/2스픈 어른수저로 반스픈의 고추장을 넣고 다시한번 골고루 비벼줍니다. 잡채와 찬밥이 뻑뻑해서 잘 안비벼 질수도 있어요 덩어리 지지 않게 골고루 비벼주세요 4. 볶아주기 후.. 더보기
수미네 반찬 오징어 뭇국 과 할머니 오징어무국 끓이기 수미네 반찬 오징어 뭇국 과 할머니 오징어무국 끓이기 안녕하세요 욜로리아 입니다. tvN 수미네 반찬 시원하고 따끈한 오징어 뭇국 끓였네요 김수미 레시피와 함께 할머니가 끓여주시던 방법으로 저녁 준비를 해봤어요 오징어 뭇국 김수미 레시피 오징어 1마리, 무, 양파, 대파청양고추, 홍고추국간장, 진간장, 다진마늘, 다진생강 그리고 할머니 재료는 새우젓, 소금, 두부, 고춧가루 입니다. 1. 무 나박 썰기우선 국물을 끓일 무를 썰어주세요 2.국간장 1스픈 넣고 볶아주기 국간장으로 무에 간을 넣어줘요 2-3분 정도 볶아줍니다. 3.물 1.8L 와 다시팩 넣고 끓이기 다시팩에는 국물용멸치, 파뿌리, 다시마, 새우를 넣었어요 4.야채 썰기양파 1/2, 대파1/2, 청양고추1, 홍고추1 썰어주세요 양파를.. 더보기
수미네 반찬 양미리 조림 김수미 레시피 꿀팁 수미네 반찬 양미리 조림 김수미 레시피 꿀팁안녕하세요!욜로리아 에요 tvN 수미네 반찬 양미리 조림이 나왔어요어릴적 엄마가 해주던 반찬 오래 되었지만 그맛이 입안에서 생생하게 기억이 납니다. 속초에 가면 쉽게 구할수 있지만 도시에서는 대형마트에서도 구하기 힘든데 오히려 집 옆에 작은 마트에는 있더라구요 김수미 레시피 양미리 조림 양미리, 무, 양파대파, 홍고추, 청고추 고춧가루,다진마늘,생강 매실액, 간장, 후추, 물 수미네반찬 양미리 조림 1. 무썰기양미리 꼬리와 머리 자르고 반으로 자른 크기로 무를 썰어주세요 2. 무 끓이기무는 익는데 시간이 걸리니까 먼저 끓여줍니다. 3.양미리 손질하기깨끗이 씻은 양미리를 머리 떼고 꼬리 떼고 몸통을 반으로 잘라주세요 4.야채썰기 양파 반개, 대파, 홍고.. 더보기
에어프라이어 요리 마쉬멜로우 샌드위치 겨울방학 간식 에어프라이어 요리 마쉬멜로우 샌드위치 겨울방학 간식 안녕하세요!욜로리아 입니다. 겨울방학 아이들과 잘 보내고 계신가요? 정말 모든 초,중,고등학교가 방학이 시작 되었습니다. 아이들과 추운겨울 무얼 만들어 먹을까요? 조카가 마쉬멜로우를 구워달라고 하더라구요 너무 흔한 굽기정도로는 안될거 같아서 비스켓 사이에 끼워 보았습니다. 마쉬멜로우 샌드위치마쉬멜로우 , 비스켓 (달지 않은걸로)종이호일, 감자 또는 당근 1. 종이호일을 깔고 마쉬멜로우 넣기 마쉬멜로우가 가벼워서 종이호일이 위험하다고 하더라구요 2. 당근 또는 감자 넣어주기 종이호일이 날리지 않도록 당근 또는 감자로 눌러주세요 3.에어프라이어 170도 8분 노릇노릇한 마쉬멜로우 구이가 완성 되었습니다. 겉이 바삭한게 싫으시면 170도에 5분만 .. 더보기
커피프렌즈 흑돼지 토마토 스튜 백종원 레시피 커피프렌즈 흑돼지 토마토 스튜 백종원 레시피안녕하세요!욜로리아 에요 오랜만에 반가운 TV 레시피 입니다. 매주 금요일 밤 9시 tvN 커피프렌즈가 첫방송 되었어요 나영석피디가 손호준과 유연석 그리고 백종원의 레시피로 제주도에 브런치 카페를 오픈 하였습니다. 커피프렌즈 브런치 메뉴로는 프렌치토스트와 귤카야잼그리고 흑돼지 토마토 스튜입니다. 토마토 스튜는 돼지고기는 물론 소고기, 닭고기 또는 홍합등을 넣고도 만드는데요 아는 맛이라 더욱 만들고 싶은 메뉴였어요 커피프렌즈 브런치 메뉴 흑돼지 토마토 스튜우선 재료부터 볼께요백종원 대표의 재료는 위와 같습니다. 그런데 생소한 재료들도 많죠 !! 그래서 욜로리아 레시피로 바꾸어 재료를 정리해 봤어요 홀토마토는 마트에가면 토마토 그려있는 캔이 있어요 우스터 소스는 의.. 더보기
새우 소금구이 버터구이 에어프라이어로 구워주세요 새우 소금구이 버터구이 에어프라이어로 구워주세요 안녕하세요!욜로리아 에요 저희 시댁 식구들은 해산물을 좋아해요 특히 겨울이면 대하, 흰다리 새우를 무척 좋아하시는데솥에 넣고 쪄먹는것도 맛있지만 오늘은 에어프라이어에 간단하게 구워볼꺼에요 대하는 비싸니 흰다리새우로 저렴하고 푸짐하기 먹어볼까요? 대표적인 새우 소금구이 그리고 버터구이를 만들꺼에요. 새우, 굵은소금, 버터다진마늘, 레몬(오렌지, 귤) 손질하기!새우 머리의 뿔과 꼬리의 물총을 잘라주고 이쑤시개를 이용하여 등쪽에서 내장을 빼주세요 깨끗하게 물로 씻어주고 물기를 빼줍니다. 껍질까지 먹으려면 세척에 더욱 신경 쓰셔야 해요. 대하 / 흰다리새우 소금구이1.소금 깔기 에어프라이어 안에 은박지호일을 깔고 굵은소금을 깔아주세요 2.새우 올리기 소.. 더보기
새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ' 떡뻥 ' 새해 떡국 먹고 만드는 에어프라이어 간식 ' 떡뻥 '안녕하세요! 욜로리아 에요. 밝아오는 2019년모두모두새해 복 많이 받으세요~ 떡국 먹고 나면 남은 떡으로 아주 간단한 간식을 만들어 봐요. 에어프라이어로 10분만에 완성되는 떡뻥 입니다. 할머니가 뻥튀기 집 가서 튀겨오시던 그 간식이에요. 떡국떡으로 만드는 떡뻥저는 냉동실에 있던 떡으로 만들었어요. 1.떡을 물에 담궈주세요. 얼린떡도 얼리지 않은 떡도 물에 담궈주세요 2.떡국떡 물기 빼기 담궈놨던 떡의 물기를 빼주세요 3.에어프라이어에 골고루 펴주기 너무 많이 넣으면 골고루 바삭해지지 않아요 4.에어프라이어 180도 10분 딱 10분만 돌려주세요 15분은 딱딱해 지더라구요 . 180도 10분이 지나면 고소하고 자꾸 손이가는 떡국떡으로 만든 간식떡뻥 완.. 더보기
에어프라이어 요리' 고등어 조림 ' 에어프라이어 요리 ' 고등어 조림 ' 안녕하세요!욜로리아 입니다. 에어프라이어 요리 어디까지 할수 있을까요?냉동식품만 돌리고 계신건 아니시죠? 욜로리아가 요즘 여러가지를 시도해 보고 있습니다. 오늘은 고등어 조림을 해보았어요. 가스불에 푹 조린것 처럼 깊은 맛은 아니지만 에/어/프/라/이/어 로 만든 고등어 조림도 저녁반찬으로 맛있어요. 에어프라이어 ' 고등어 조림 ' 레시피 고등어 1마리, 양파 1개, 파, 청양고추 2개고춧가루, 간장, 된장, 다진마늘, 올리고당, 후추 1.양파, 대파, 청양고추, 고등어 자르기 양파와 대파는 큼직하게 잘라주세요. 고등어는 적당한 크기로 잘라주시면 되요. 2. 양념장 (고등어 1마리 기준)다진마늘 1스픈, 고춧가루 2스픈 , 간장 5스픈올리고당 3스픈, 된장.. 더보기
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