300x250

간단하고 맛있는 반찬 4가지 만들기 

더위에 잃은 입맛 찾고 무더위 이겨내세요 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

요즘 더워도 너무 덥죠 

에어컨을 끌수 없는 날씨가 연속입니다 

더위에 입맛 까지 잃어 

먹고 싶은 것도 없는 요즘 

열대야로 잠을 제대로 못자고 일어나서 

얼음 동동 시원한 가지냉국 먹으면

살 것 같다는 생각이 들더라고요 

더위 이겨내는 반찬 4가지 만들기

 

<장보기>

가지, 오이고추, 감자, 삶은 옥수수

가지냉국 레시피 

< 재료 >

가지 2개, 청고추 1개, 홍고추 1개 

물 600ml, 소금 1숟가락

설탕 2숟가락, 2배식초 4숟가락

더위에 잃어버린 입맛 찾아주는

시원한 가지냉국 만들기 

1.가지 자르기 

가지 3~4등분 후 

세워서 6~9등분으로 잘라주세요 

자른 가지는

손가락 크기정도이면 됩니다 

2.가지 익히기 

물 50ml 넣고 랩 씌운후 

전자렌지 5분 돌려 익혀 주세요

익힌 가지는 찬물에 헹궈 식힌후 

살짝 짜주세요 

3.냉국 만들기 

2개의 반찬통에 만들거예요 

각각의 통에 

물 300ml, 꽃소금 0.5숟가락 

설탕 1숟가락, 2배식초 2숟가락 

넣고 소금과 설탕이 녹도록 

골고루 저어주세요 

4.고추 썰기 

홍고추1, 청고추 1 송송송 썰어주세요 

5.가지양념 하기 

다진마늘 0.5숟가락, 진간장 2숟가락 

매실액 2숟가락 섞은후 

익힌 가지 넣고 버무려 주세요 

6.가지냉국만들기 

미리 만들어 놓은 냉국에 

양념한 가지와 청고추 홍고추 넣고 섞어주세요

냉동실에 보관했다

얼음까지 동동 띄워주면

입맛 찾고 더위 물리치는  

가지냉국 완성!! 

가지와 고추 그리고 시원한 냉국 한숟가락 

아무것도 먹고 싶지 않았던 입맛이

확! 돌아옵니다 

오이고추 된장무침 레시피 

< 재료 >

오이고추 6~8개, 된장 1.5숟가락, 참기름 2숟가락 

다진마늘 0.5숟가락, 올리고당 1숟가락 

초초초 초간단 오이고추 된장무침 만들기 

1.오이고추 자르기 

깨끗이 씻은 오이고추 

3cm 길이로 잘라주세요 

2.된장양념 만들기 

된장 1.5숟가락, 다진마늘 0.5숟가락,

참기름 2숟가락, 올리고당 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.오이고추 무치기 

된장양념과 오이고추를 

골고루 무쳐주세요 

초초초 초간단 반찬이지만 

아삭하고 시원한 

오이고추 된장무침 완성!!

감자샐러드 레시피 

< 재료 >

감자 3~4개, 옥수수

마요네즈, 설탕, 소금 

간단하고 부드러운 감자샐러드 만들기 

1.감자 삶기

감자는 큼직하게 썰어준후 

소금 조금 넣고 삶아주세요  

2.삶은 옥수수 자르기 

삶은 옥수수 반으로 자른 후 

옥수수대에 바짝 잘라 

옥수수알을 떼어내주세요

옥수수알갱이를 대충 떼어내주세요 

다음 반찬에 사용할 옥수수를 나눠주세요 

4~5숟가락 정도 옥수수알갱이가 있으면 됩니다 

3.감자으깨기 

삶은 감자를 건져 

뜨거울때 으깨주세요 

4.감자샐러드 버무리기 

소금 조금, 설탕 1.5숟가락, 마요네즈 5~6숟가락 

옥수수알갱이 넣고 골고루 섞어주세요 

마요네즈는 입맛에 따라 조절 합니다 

옥수수만 넣어 더 간단하지만

부드럽고 달콤한 

감자샐러드 완성!! 

반찬 뿐만 아니라

빵속에 넣어 먹으면 더 맛있어요

옥수수전 레시피 

< 재료 >

옥수수알갱이, 파프리카

달걀 1개, 소금 0.3~0.5숟가락, 부침가루 2숟가락 

초간단 옥수수전 만들기 

1.파프리카 다지기 

간단하게 냉장고에 있던

파프라카를 다져주었어요 

햄, 피망, 당근등을 다져 넣으면 

더 맛있어 보이는 옥수수전을 만들수 있어요 

2.옥수수전 반죽하기 

달걀 1개, 소금 0.3~0.5숟가락

부침가루 2숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.옥수수전부치기 

달군프라이팬을 약불로 조절후 

1숟가락씩 넣어 부쳐주세요 

빠르게 뒤집으면 

옥수수알갱이가 흐트러 질수 있으니 

달걀물이 익어 올라온후 

천천히 뒤집어주세요 

탱글탱글 맛있는 

초간단 옥수수전 완성!! 

오이고추 된장무침, 감자샐러드

가지냉국, 옥수수전 까지 

반찬 4가지 만들기는 영상레시피로 볼수 있어요

https://youtu.be/GGPLy01C0K0

더위 탓에 입맛 잃기쉬운 요즘 

가지냉국과 간단하게 만든 반찬들로 

입맛도 찾고 기운도 차리고

더위도 잊으세요

더울수록 수분과 염분 보충을 잘해주어야 해요 

더운 여름 건강하게 맛있게 식사하세요 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 더그로우 2021.07.26 11:19 신고

    안녕하세요.
    스토리보고 우연히 방문했는데 좋은 콘텐츠라 구독했어요.
    실례지만 맞구독 가능할까요? 🙏🏻

    그럼, 더운 이번주도 건강하게 보내세요.
    감사합니다. 💙💙

300x250

더운 여름 초간단 반찬 3가지 만들기 

뚜껑 덮고 끓이기만 하세요! 

더운 여름 초간단 반찬3가지 만들기

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

무더운 여름 주방은 피하고 싶은 공간이예요

배달음식 주문하고 기다리는 시간보다 

더 빠르게 간단하게 만들수 있는 

반찬3가지 만들어요 

<장보기>

오이2개, 두부 520g(일반두부 2모), 사각어묵 300g

다진돼지고기 200g, 감자1개, 양파 1개, 대파

초간단 오이무침 레시피 

< 재료 >

오이2개, 소금 0.8숟가락, 물엿 4숟가락

참기름 1숟가락, 깨 1숟가락

절이지 않고 만드는 정말 초간단

오이무침 만들기 

1.오이두드리기

밀대 또는 랩 봉으로 

오이를 두드려 주세요 

오이2개 두드리는 과정이 정말 신나요

2.오이자르기 

두드린 오이 4등분으로 자른후 

길게 4등분 잘라주세요 

오이씨는 제거해줍니다 

3.오이무침 양념하기 

소금 0.8, 물엿 4, 참기름 1, 깨 1숟가락 

넣고 골고루 무쳐주면 끝! 

아삭아삭 시원한 

절이지 않고 만드는 

초간단 오이무침 완성!! 

감자어묵볶음 레시피 

< 재료 >

어묵 300g, 감자 1개, 양파 0.5개, 대파 

진간장, 굴소스, 다진마늘, 액상조미료, 올리고당, 깨

 더워서 2가지반찬 합쳐버린

아삭하고 부드러운 감자어묵볶음 만들기 

1.감자 채썰기 

큰 감자 1개 채썰어주세요 

2.감자 익히기 

물 2숟가락 넣고 랩씌운후 

전자레인지 2분 돌려 익혀주세요 

3.재료 썰기 

감자 익는 동안 

대파, 양파0.5개, 어묵 300g 썰어주세요 

4. 어묵 볶기 

식용유 2숟가락, 양파 0.5개  넣고 먼저 볶다가 

어묵 넣고 볶아주세요 

불세기는 중불입니다. 

5.감자볶기

감자는 이미 익어서 섞는다는 느낌으로

볶아주면 됩니다 

6.양념하기 

다진마늘 0.5, 진간장 2, 굴소스 2, 액상조미료 0.5숟가락 

골고루 볶아주세요 

역시 섞는다는 느낌으로 빨리 볶아주면 됩니다. 

7.대파 넣기 

양념이 골고루 섞이면 대파 넣고 볶아주세요 

8.마무리 

올리고당 2숟가락, 깨 1숟가락 

넣고 골고루 섞어주세요 

아삭한 맛과 부드러운 맛이 한번에 

맛있는 감자어묵볶음 완성!! 

돼지고기두부조림 레시피 

< 재료 >

큰두부 (두부 2모), 다진돼지고기 200g

양파 0.5, 대파

물, 진간장, 맛술, 설탕, 고춧가루, 다진마늘

뚜껑 덮고 끓이기만 하세요!

정말 맛있는 돼지고기 두부조림 만들기 

1.재료 썰기 

두부, 양파 0.5개, 대파 썰어주세요 

2.두부조림 양념장 만들기 

물 200ml, 진간장 5, 맛술 1, 설탕1

고춧가루 2, 다진마늘 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.재료 올리기 

프라이팬 바닥에 다진 돼지고기와 

자른 양파 넓게 펼친후 

그 위에 두부를 올려주세요 

4.두부조림 끓이기 

두부위에 양념장 골고루 뿌려주고 

대파 올린후 뚜껑 덮고 끓여주세요 

대파는 푹 익으면 더 맛있어요 

하지만 초록초록 대파를 원한다면 

불 끄기 전에 넣어 주세요 

5.양념 졸이기 

양념이 끓고 조금만 기다려 주세요 

고춧가루가 들어가 양념 국물이 갑자기 사라질수 있으니 

불 끌 타이밍을 슬슬 살펴주세요 

뚜껑 덮고 끓이기만 했는데

깜짝 놀랄 맛!

정말 맛있는 

돼지고기두부조림 완성!! 

두부를 숟가락으로 살짝 뒤집어 보세요! 

고기가 두부아래 붙어있어서 

더욱 맛있게 먹을수 있어요 

간단한데 맛있어서

이 더운 여름 정말 고마운 반찬입니다

이번주는 간단하게 반찬 3가지 만들었어요 

반찬만들기 과정은 영상 레시피로 볼수 있어요 

냉장고에 동치미와 백김치

몇가지 젓갈들을 준비해두고 

간단하고 맛있는 반찬 딱 올려두면 

남편도 아이도 밥 2그릇 먹어요

더운 여름 고생하지 마시고 

쉽고 맛있는 반찬 만들어요 

욜로리아 였습니다 

 

728x90
반응형
  1. 알 수 없는 사용자 2021.07.20 11:14

    잘 보고 갑니다~~

300x250

에어프라이어 디저트 만들기

에그타르트 초간단 레시피 

욜로리아 에어프라이어 에그타르트 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

집에서 보내는 시간이 많은 요즘 

특히 집에서 보내는 시간이 많은 

우리 아이들 

매일 먹는 식단보다 다른 식단도 원하죠

집에 에어프라이어가 있다면 

아이들과 함께 

간단하고 맛있는 디저트 만들어 보세요 

초간단 에그타르트 레시피 

< 재료 >

타르트지 재료 :

박력분 60g, 아몬드가루 80g

버터 80g, 물 50ml, 소금 조금,

설탕 15g(생략가능)

필링재료 : 

노른자 3개, 설탕 90g (또는 스테비아 9g)

우유 200m, 생크림 140ml 

에그타르트 필링지 만들기 

1.밀가루 채치기 

박력분 60g, 아몬드가루 80g , 설탕 15g

채쳐주세요 

아몬드 가루가 없다면

박력분 140g 사용해도 됩니다

저는 설탕 생략 했어요 

설탕을 넣어야 디저트 카페에서 판매하는 

에그타르트 처럼 달달한맛이 나요 

2.버터 자르기 

버터 80g 잘게 잘라주세요 

채친 밀가루에 넣고 골고루 섞어주세요 

3.타르트지 반죽하기 

소금 두꼬집, 물 50ml 넣고 

골고루 반죽해주세요 

4.휴지시키기 

랩 씌워 냉장고에 30분~1시간 

넣어주세요 

에그타르트 필링 만들기 

1.우유 끓이기 

우유 200ml, 생크림 140ml 끓여주세요 

우유가 끓어 오르면 불을 끄고 

식혀주세요 

2.노른자 섞기 

달걀 3개 준비하여 노른자만 사용합니다 

노른자 3개에 설탕 90g 섞어주세요 

저는 설탕 대신 스테비아 조금 섞어주었어요

 설탕 90g? 

얼만큼인지 궁금하여 무게 재봤어요 

이만큼~~ 

보고 있으면 안 넣고 싶어지는 양이죠~ 

3.우유 섞기 

식힌 우유와 생크림을 

노른자에 넣고 섞은후 

채에 한번 걸러주세요 

에어프라이어로 초간단 에그타르트 디저트 만들기 

오븐 없이 에그타르트로 만들거예요 

타르트팬 또는 머핀틀을 준비해주세요 

원형틀과 밀대는 없어도 괜찮아요 

1.반죽 나누기 

휴지 시킨 반죽을 나눠 주세요 

2-1.타르트지 만드는 방법 첫번째 

반죽을 밀대로 밀어 원형틀로 찍은후 

타르트팬 또는 머핀틀에 넣어 줍니다 

2-2. 타르트지 만드는 방법 두번째 

반죽을 타르트팬 또는 머핀틀에 넣고 

손가락으로 최대한 얇게 펼쳐주세요 

머핀틀을 이용하면

2-1 방법 보다는 

2-2 방법이 편해요 

3.포크로 찍기 

포크로 바닥을 찍어주세요 

4.필링 넣기 

70~90% 정도 필링 채워주세요 

5.에그타르트 굽기 

에어프라이어 190도 30분 구워주세요 

에그타르트 종류 

에그타르는 여러겹 패스트리로 바삭하게 만드는 포루투갈식과 

조금 더 편하게 쿠키식으로 만드는 홍콩식이 있어요 

그리고 두가지 방법을 이용한 마카오식도 있어요 

욜로리아가 만든 에그타르트는

조금 더 편하게 맛있게 만들어 봤어요 

설탕은 넣지 않아 달달한 맛은 덜하지만 

만드는 과정도 간단하고 재밌어서 

아이들과 함께 만들기도 재미있어요 

6.에그타르트 식혀주기 

에어프라이어에 구운

에그타르트 꺼내 식혀주세요 

노릇노릇 바삭바삭 

너무도 맛있는 디저트 

초간단 레시피 에어프라이어로 만든 

에그타르트 만들기 였습니다 

매일 같은 밥 주면 아이들도 싫어 하더라고요 

디저트 간식도 만들면서 

우리 가정의 행복을 지켜요~ 

에어프라이어로 에그타르트 만들기

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 허송라이프 2021.07.12 22:56 신고

    와이프님께 부탁드려봐야겠습니다ㅋㅋ

  2. Babziprer 2021.07.13 06:00 신고

    에그타르트가 에어프라이어로 만들 수 있는 음식이었군요. 늘 그렇듯 마법같은 베이킹에 놀라고 갑니다. ^^

300x250

양배추요리 

베이컨양배추볶음 양배추참치전 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

양배추 한 통 

남기지 않고 

맛있게 양배추 요리해봐요 

다이어트 식단 또는 과식후 식단으로 좋은 

양배추 입니다 

양배추 한 통 오래 보관하는법 

양배추 한통은 많고 반통은 부족할수 있죠

가격은 차이가 없으니 

한 통이냐 반 통이냐 항상 고민입니다 

하지만 이젠 고민하지 말고 

한통 구입하세요 

1.양배추 심 제거하기 

양배추 심 부분부터 상하기 시작합니다 

양배추 심을 제거해주세요 

2.젖은 키친타올 덮어주기 

심을 제거한 부분에 물에 적신 

키친타올을 덮어주세요 

3.밀봉하여 냉장고에 보관하기 

밀봉후 냉장고에 보관해주세요 

2~3일에 한번 수분있는

키친타올로 교체해줍니다 

4.맛있는 양배추 요리 만들어 먹기 

오래 보관해도 영원히 보관할수는 없죠 

쉽고 맛있는 양배추 요리를 자주 만들어 드세요

초간단 베이컨양배추볶음 레시피 

< 재료 >

양배추, 베이컨, 파채, 달걀

굴소스, 참기름, 후추, 소금, 다진마늘 

코코넛오일 

다이어트 식으로 또는 반찬으로 

베이컨양배추볶음 만들기 

1.양배추 채썰기 

얇게 채썬후 찬물에 담가 

여러번 씻어주세요 

물기를 제거해줍니다 

2.재료 썰기 

베이컨 얇게 썰어주세요 

파채는 먹기 편한 길이로 잘라줍니다 

달걀 1~2개 삶아주세요 

3.양배추 볶기 

코코넛 오일 1숟가락 넣고 

양배추 먼저 볶아주세요 

파채와 베이컨을 넣고 함께 볶아줍니다 

4.양념하기 

다진마늘 조금, 후추, 참기름 1숟가락 넣고

골고루 볶아주세요 

굴소스 조금 넣고 볶아주세요 

굴소스가 없다면 소금 조금 넣어주세요 

4.접시에 담기 

베이컨양배추 볶음을 접시에 담은후 

삶은 달걀 올려주세요 

다이어트 중이라면 

밥 없이 한끼 식사로 

일반식이라면 반찬으로 

베이컨양배추 볶음 맛있게 드세요 

양배추참치전 레시피 

< 재료 >

양배추 100g, 참치, 달걀2개

대파, 청양고추, 코코넛오일 

스리라차소스 

간단하지만 정말 맛있는 

양배추참치전 만들기 

1.양배추 채썰기 

양배추 채썰은후 깨끗이 씻은후 

물기를 제거해주세요 

2.대파, 청양고추 썰기 

대파, 청양고추 얇게  송송송 썰어 주세요 

3.양배추전 반죽하기 

물기뺀 양배추에 기름뺀 참치와 

대파, 청양고추, 달걀 2개

소금 조금 넣고 골고루 섞어주세요 

4.양배추참치전 부치기 

코코넛 오일 1숟가락 넣고 

반죽 한 국자 넣고 부쳐주세요 

아래 달걀이 익어 올라오면 

뒤집어 주세요 

반찬으로 한끼 식사로 

또는 안주로 맛있는 

양배추참치전 완성!! 

정말 쉽죠 

더욱 매콤하게 

스리라차 소스를 뿌려 먹으면 

더욱 매콤하고 맛있어요 

양배추 보관법으로 

오래 보관하고 

맛있는 양배추 요리 만들어 드세요 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 박블링💜 2021.07.13 10:22 신고

    요리가 최고네요~~배워야 겠어요~~

300x250

다이어트 식단

자몽주스 베이글 양배추 샌드위치 

식욕억제 포만감 해결 도시락 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

맛있는 음식 먹는 주말 

맛집 탐방 주말 

먹기위해 떠나는 휴가가 끝나면 

폭발 하는 식욕과 

끊이지 않는 배고픔이죠 

저역시 주말 가족과 함께 

과식을 해서 

식욕뿐만 아니라 속쓰림이 찾아왔어요 

이럴때는 

식욕 억제해주는 자몽주스와 

포만감 만족스런 베이글 

속쓰림 잡아주는 양배추 드셔보세요 

식욕 억제 자몽 케일 사과 주스 레시피 

자몽은 씁쓸한 맛과 달리

비타민이 풍부해요

씁쓸한 자몽맛이 식욕을 억제 하는데 도움을 줍니다 

사과와 함께 만들어 먹으면 

조금 더 맛있게 먹을수 있어요 

케일과 당근 주스도 함께 만들어

식욕억제는 물론

식이섬유로 포만감 유지와

비타민 보충해 줍니다

맛있지만 신기하게 식욕억제해주는

자몽 주스 만들기 

1.자몽 자르기 

자몽 4등분으로 자른후 

껍질과 씨를 제거해주세요 

2.사과 자르기 

사과는 껍질째 갈아줄거라 

깨끗이 닦아주세요

4등분후 사과 씨를 제거해줍니다 

3.주스 갈아주기 

자몽 1/4쪽 사과 0.5개 물 100ml 

믹서기에 넣고 갈아주세요 

간단하게 맛있게 

배부르고 배고프지 않는 

자몽주스 완성!! 

속쓰림 잡고 배부른 

케일 양배추 주스 만들기 

1.재료 준비 

양배추 20g, 사과 50g, 케일 30g 

2.재료 자르기 

양배추는 찬물에 담근후 

여러번 깨끗이 씻어주세요 

케일도 깨끗이 씻어주세요 

사과는 깨끗이 씻은후 씨를 제거합니다 

믹서기가 잘 돌아가도록 자른후 

물 100ml 넣고 함께 갈아주세요 

양배추와 케일이 들어가 

더욱 배부른 

케일 양배추 주스 완성!

색깔도 예쁜데 배도 부른 

당근 사과 양배추 주스 만들기 

1.재료 준비하기 

당근 0.5개, 사과 0.5개, 양배추 20g, 물 100ml 

2.주스 만들기 

모든 재료를 깨끗이 씻어주고 

사과는 씨를 제거후 

믹서기에 넣고 갈아주세요 

색깔도 예쁜데 

맛있고 배부른 

당근 사과 양배추 주스 완성!!

주변 맛집에 넘어가지 않게 

도시락 챙기기 

샌드위치 만들수 있는 

빵의 종류가 많지만 

식단 조절할때는 주로 통밀빵을 이용합니다 

그리고 베이글을 사용해요 

베이글 샌드위치 만들기 

1.베이글 자르기 

플레인 베이글 옆으로 잘라주세요 

2.베이글 굽기 

버터 녹인후 베이글 속을 구워주세요 

불 세기는 약하게 맞춰주세요 

3.달걀, 햄 굽기 

달걀1개와 햄 1장 구워주세요 

햄은 닭가슴살 햄 또는 저염햄을 이용해주세요 

4.샌드위치 만들기 

구운 베이글에 무설탕 머스타드, 유기농 딸기잼 발라주었어요 

양상추, 토마토, 달걀, 햄, 체다치즈 올려주세요 

꼬지를 꽂아 베이글이 넘어지지 않게 합니다 

반으로 잘라 먹으면 편하게 먹을수 있어요 

5.베이글 샌드위치 포장하기 

베이글 샌드위치 0.5개는 도시락으로 

반은 아침으로 먹습니다 

간단하게 맛있게 든든하게 

베이글샌드위치 완성!! 

양배추 반숙란 샌드위치 만들기 

1.양배추 절이기 

채 썬 양배추 100g

소금 조금 넣고 절여주세요 

절인 양배추는 여러번 헹군후 

물기 꽉! 짜주세요 

2.반숙란 삶기 

달걀 2개 반숙으로 삶아주세요 

껍질 제거하여 준비합니다 

3.양배추 반숙란 샌드위치 만들기 

식빵에 바질 페스토와 홀그레인머스타드 발라주었어요 

식성에 맞게 무설탕 제품 사용하면 좋아요 

체다치즈 1장, 양배추, 반숙란 2개 올려줍니다 

반숙란 위에 양배추 올려주고 양상추도 올려주세요 

4.샌드위치 자르기 

식빵을 덮은후 

샌드위치 포장지로 꽉 싸준후 

반으로잘라주세요 

주의사항!! 달걀 방향을 꼭! 기억해주세요 

촉촉하고 아삭하고 배부른 

양배추 반숙란 샌드위치 완성!! 

반숙란 노른자가 흐르지 않게 

조금 더 익혀주면 좋겠죠 ~

휴가와 주말 

즐겁게 보내고 

일상으로 돌아와서는 

속쓰림도 잡고 

식욕도 억제하고 

포만감도 유지하는 

자몽주스 베이글 양배추 샌드위치 만들기 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 미라클몬노 2021.07.06 22:28 신고

    와우 너무 맛나보여요. 주스 내일 꼭 해먹어야겠어요

300x250

초간단 저칼로리 두부전골 맛있는 레시피 

욜로리아 두부전골 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다.

주말! 장마소식도 있고 

밥하기는 귀찮지만 

맛있는건 먹고 싶고 

다이어트는 해야 하지만 

가족과 함께 푸짐하게 맛있는 식사 해야 하죠~ 

이럴땐 아주 간단하지만 

맛있고 푸짐하고 칼로리 까지 낮은 

두부전골 만들어 먹었어요 

다이어트 식단 두부전골 

두부전골 레시피 

< 재료 >

두부 1모, 표고버섯 2개, 청경채 3대 

양파, 당근, 대파, 소고기 

시판용 육수 또는 멸치국물 

육수는 국물용 멸치와 다시마 양파를 넣고 

푹 끓여 육수를 만들어도 괜찮고 

요즘 마트에서 판매하는 

시판용 육수를 준비해도 괜찮아요 

반반 전골 냄비가 있어서 

두가지 맛으로 만들어 보려고 

맑은 육수와 얼큰한 육수 준비해봤는데 

맑은 육수는 40kcal

얼큰 육수는 110kcal 

순간 얼큰은 살빼고 먹자! 하는 생각이 들더라고요 

그래서! 반반 전골 냄비도 다음에 사용하도록 하고 

전골냄비에 맑은 육수 두부전골을 만들어 먹습니다 

저칼로리 초간단 두부전골 만들기 

1.재료썰기 

양파 0.5개 채썰고 

대파 0.5대 송송송 썰어주세요 

두부는 취향에 따라 

4등분 또는 2등분으로 잘라주세요 

소고기 100g 정도 작게 썰어주세요 

2.냄비에 담기 

양파를 먼저 넣고 

두부를 동그랗게 둘러 담아주세요 

자른 소고기를 가운데에 담아줍니다 

3.당근 자르기 

당근은 눈으로 맛있어 보이려고 넣어요 

물김치 꽃모양틀을 이용해 찍어주면 

더 예쁘고 맛있는 두부전골이 됩니다 

4.표고버섯, 청경채 자르기 

표고버섯 기둥과 머리 분리하고 칼집 넣어주세요 

청경채는 뿌리를 살짝 잘라 

잎이 분리되도록 합니다 

5.육수 넣기 

멸치육수 600ml 또는 

시판용 육수 넣어주세요 

시판용은 물과 함께 1:1로 섞어 넣으라고 하네요 

5.전골 끓이기 

버섯 기둥 넣고 뚜껑 덮고 끓여주세요 

6.표고버섯 청경채 넣기 

육수가 끓고 고기가 익으면 

표고버섯과 청경채를 넣고 

끓여주세요 

대파도 넣어줍니다 

정말 간단하고 맛있는 

두부전골 완성!! 

자르고 넣고 끓이면되죠~

칼로리 낮아 다이어트에도 걱정없고 

두부가 있어 배부르고 맛있어요 

양념은 따로 하지 않고 

고추냉이 넣은 간장에 찍어 먹을거예요 

찍어 먹는 간장은 

양조간장 사용하면 좋아요

양조간장이 따로 없다면 

진간장 이용하면 됩니다 

오늘도 간단하게 맛있게 배부르게 드세요 

초간단 저칼로리 두부전골 만들기 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 안녕하세요 잘 보고 갑니다. ^^*

300x250

동치미 간단한 레시피 맛있게 담그는법 

여름에 맛있는 동치미 막국수 

욜로리아 여름 동치미 

안녕하세요!

욜로리아 입니다 

사 먹는것 보다 맛있는 

여름김치 백김치에 이어 

 

백김치 만들기 여름반찬 맛있게 만드는 방법

백김치 만들기 여름반찬 맛있게 만드는 방법 안녕하세요! 욜로리아 입니다 여름반찬 시원하고 맛있는 백김치를 만들었어요 집에서 만들어도 사 먹는것 보다 더 맛있게 만들수 있거든요 더운 여

164regina.tistory.com

두번째 여름김치 

여름이면 생각나는 

시큼하고 새콤하고 

시원~~한 그 맛!

한그릇 쭉 마시면 가슴속까지 시원한 그 맛!

동치미 만들기 합니다 

냉면 또는 막국수에 

시큼새콤달콤한 살얼음 동동

동치미 국물 넣어 먹으면 

정말 시원해집니다 

아주 쉽고 맛있는 

동치미 레시피 

< 재료 >

무 1kg, 양파 0.5개, 대파 2대, 청양고추 2~3개, 홍고추 2~3개

배 0.5개, 다진마늘 1.5숟가락, 다진생강 0.5숟가락 

뉴슈가, 천일염 3숟가락, 꽃소금 3.5~4숟가락, 생수 2L+200ml

뉴슈가는 할머니들의 비법 재료에요 

설탕을 넣으면 미끌거려서 시원한 느낌이 덜해요 

뉴슈가 30g 한봉 250원 정도에 구입합니다 

여름에 바로 만들어 먹는 

동치미 만들기 

1.무 썰기 

무는 작고 단단한걸로 준비해주세요 

1kg 준비후 

길게 4등분 자르고 1cm 두께로 잘라주세요 

2.무 절이기 

천일염 3숟가락 골고루 버무린후 

1시간 이상 절여주세요 

절인 무는 3~4회 헹군후 물기 빼주세요 

*손으로 살짝 짜주었어요 

3.재료 썰기 

대파 10cm 길이로 자르고 

청양고추, 홍고추 꼭지 떼어낸후 사선으로 

잘라주세요 

배는 껍질과 씨를 제거후 

양파와 함께 큼직하게 썰어줍니다 

4.동치미 양념 만들기 

물 200ml, 양파, 배,

다진마늘 1.5, 생강 0.5숟가락

넣은 후 믹서기에 갈아주세요 

5.동치미 국물 만들기 

물 500ml, 꽃소금 3.5~4숟가락,

뉴슈가 1숟가락 넣은 후 

골고루 저어 녹여주세요 

나머지 물 1.5L 넣어 섞어주세요 

믹서기에 갈은 양념을 고운 채에 걸러 넣어주세요 

6. 재료 넣기 

절인 무와 대파, 홍고추 넣어주세요 

7.실온보관 

따뜻한 실온 1~3일 보관합니다 

시큼한 맛을 더욱 원한다면 3일 

깔끔한 맛이 좋다면 1일 정도 보관해주세요 

주의사항 : 에어컨이 켜진 실내에서는 

무가 시큼하게 익지 않아요. 따뜻한 실온에 보관해주세요 

8.동치미 냉장, 냉동보관 

맛있게 익은 동치미는 

냉장실 또는 냉동실에 넣어 

시원하게 또는 살얼음 만들어

더 시원하게 드세요 

살얼음 동동 동치미 막국수 만들기 

1.메밀면 삶기 

메밀면 삶아 찬물에 헹궈 물기 빼주세요 

2.고명 올리기 

삶은계란, 김가루, 명태회등

원하는 고명을 올리고 

3.동치미 국물 넣기 

살얼음 동동 동치미 국물과 무를 올려주세요 

4.양념 더하기 

식초 또는 겨자를 더하고 

들기름 1숟가락 뿌려 먹으면 

더욱 고소하고 시원하고 맛있는 

동치미 막국수 완성!! 

정말정말 맛있겠죠~~ 

여러분도 간단하고 맛있게 

시원하게 드세요 

동치미 만들기 

욜로리아 였습니다 

 

728x90
반응형
  1. 허송라이프 2021.06.30 23:19 신고

    날씨가 갑자기 더워져서 그런지 동치미같이 시원한 음식이 땡기네요ㅋㅋ

300x250

백김치 만들기 

여름반찬 맛있게 만드는 방법 

욜로리아 백김치 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

여름반찬 시원하고 맛있는 

백김치를 만들었어요 

집에서 만들어도

사 먹는것 보다 더 맛있게 만들수 있거든요 

더운 여름 

약간의 귀찮음 때문에 

마트에서 백김치를 구입했는데 

한 접시 정도 양이 6천원 이었어요 

가족과 함께 먹기에는 너무도 부족하죠 

그래서 

시어머니가 맛있게 만들어 주시던 

백김치 맛있게 만드는 비법을 알려드릴게요

여름김치 백김치 레시피 

< 재료 >

알배추 2kg, 무 500g, 배 1개, 당근 1개, 홍고추 3~4개 

쪽파 10줄, 양파 0.5개, 사과 0.5개

새우젓, 다진마늘, 다진생강

천일염, 꽃소금, 찹쌀풀, 뉴슈가 

이렇게 만들면 사 먹는것 보다 더 맛있는 

백김치 만들기 

1.배추 자르기 

알배추 2kg 4등분 잘라주세요 

알배추가 없다면 

통배추 겉 초록잎을 떼어 내고 사용합니다 

2.배추 절이기 

굵은 천일염 한줌 골고루 뿌려주세요 

물 4L에 굵은 천일염 2컵 녹인후 

배추잎 사이사이 골고루 뿌려줍니다 

배추가 푹 담기도록 

누름 돌 또는 무거운 통을 올려 눌러주세요 

12시간 절여줍니다 

중간에 배추 뒤집어 주세요 

3.배추 헹구기 

절인 배추는 찬물에 3~4회 정도

여러번 헹군후 

물기를 꽉 짜주세요 

4.찹쌀풀 만들기 

찹쌀풀 또는 밀가루 풀을 만듭니다 

물 200ml, 찹쌀가루 (또는 밀가루) 1숟가락 듬뿍 

골고루 섞어가며 끓여주세요 

끓어오르면 불을 끄고 잔열로 저어줍니다

끓인 풀은 식혀주세요 

5.채 썰기 

무 500g, 당근 1개, 홍고추 3~4개, 배 1개 , 쪽파 10줄 

5cm 길이로 채썰어주세요 

홍고추 씨와 쪽파 뿌리는 버리지 않고 모아둡니다 

6.백김치양념 만들기 

양파 0.5개, 사과 0.5개, 물 100ml, 새우젓 3숟가락 

믹서기에 갈아주세요 

다진마늘 2숟가락, 다진생강 0.5숟가락

홍고추씨, 쪽파뿌리 넣고 골고루 섞어주세요 

7.백김치 소 만들기 

채썰은 재료, 찹쌀풀 150ml, 꽃소금 1숟가락 

새우젓 국물 1~2숟가락 넣고 골고루 버무려 주세요 

8.김치 버무리기 

절인 배춧잎 바깥과 사이사이에 

김치소를 골고루 바르듯이 넣어주세요 

김치통에 차곡차곡 넣어 주세요 

9.김치국물만들기 

생수 500ml에 뉴슈가 0.5숟가락 섞어주세요

갈아 만든 양념을 면포 속에 넣고 

양념물이 나오도록 흔들고 꽉 짜주세요 

10.김치 국물 넣기 

백김치 위에 김치국물을 살살 부어주세요 

11.실온 2~3일 보관 후 냉장보관

뚜껑 덮고 실온 2~3일 보관후 

냉장보관해줍니다 

백김치 만들기 과정은 영상레시피로 볼 수 있어요 

시어머니가 알려주신 대로 만들면 

정말 맛있는 백김치가 뚝딱 만들어 집니다 

배와 홍고추 채썰어 사용하고 

새우젓을 사용하고 

설탕대신 뉴슈가를 사용하면 

깔끔하고 시원하고 

새콤 달콤한 백김치가 완성!!

여러분도 맛있게 시원하게 드세요 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 피그박 2021.06.30 13:06 신고

    크.. 시원하게 먹으면 맛있겠네요 ㅎㅎ
    역시 사먹는것보단 직접 만들어 먹는게 맛있죠^^
    구독하고 갑니다. 소통해요~~

300x250

연근 넣어 더 맛있는 

연근반찬 3가지 만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

지난 일주일 반찬 만들기 

 

2만원으로 장보기 일주일 반찬 6가지 만들기 비지찌개 코다리조림 세상편한 깍두기

2만원으로 장보기 일주일 반찬 6가지 만들기 비지찌개 코다리조림 세상편한 깍두기 안녕하세요! 욜로리아 입니다 낮에는 무더운 여름 밤에는 시원한 여름 주방 앞에 가기 힘든 계절이 찾아왔습

164regina.tistory.com

2만원으로 장보기

깍두기, 코다리조림, 비지찌개에 이어 

연근으로 만드는 반찬 3가지 만들어요

 연근 떫은맛 없애기 

우선 연근은 떫은 맛부터 제거합니다 

식초 1~2숟가락 넣은 물에 10분 이상 담가둔후 

깨끗이 헹구거나 

식초 1숟가락 넣은 끓는 물에 1분간 데친후 

헹구는 방법이 있어요 

표고버섯 연근조림 레시피 

< 재료 >

연근 10cm 정도, 표고버섯 2개, 당근 조금 

물 80ml, 진간장 40ml, 물엿 50ml 

맛술 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락

달콤! 짭짤! 아삭! 맛있는 

표고버섯 연근조림 만들기 

1.재료 썰기 

연근 반으로 썰고,

표고버섯과 당근은 깍둑썰기 해주세요 

통연근으로 구입하셨다면 

껍질 제거후 0.3cm 정도 두께로 썰은후 

반으로 잘라주면 됩니다 

2.연근 끓이기 

물 80ml, 진간장 40ml, 물엿 50ml, 맛술 2숟가락 

자른 연근을 넣고 끓여주세요 

양념이 끓으면 불을 줄이고 

10분간 졸여주세요 

당근은 연근과 함께 넣고 끓여 주어도 됩니다 

3.표고버섯 넣기 

10분간 연근을 졸였다면 

당근, 다진마늘 0.5, 표고버섯을 넣고 

4~5분간 센불에서

골고루 섞어가며 졸여주세요 

4.깨 넣기 

검은깨 0.5~1숟가락 넣고 골고루 섞어줍니다 

아삭하고 맛있는 

표고버섯 연근조림 완성!! 

돼지고기 연근전 레시피 

< 재료 >

연근, 두부 1/3모, 달걀 1개, 표고버섯 1개 

대파, 양파, 당근, 다진마늘

소금, 부침가루 또는 밀가루 

부드럽고 아삭한 

돼지고기 연근전 만들기 

1.연근 데치기 

식초 1숟가락 넣은 끓는물에 

연근을 넣고 1분간 데친후

헹궈 물기 빼 주세요 

2.재료 다지기 

대파, 당근, 양파, 표고버섯 1개 

잘게 다져주세요 

다지기를 이용해 편하게 다지거나 

칼로 잘게 잘라 다져줍니다 

간 돼지고기가 아니라면 

함께 다져주세요 

3.두부 으깨기 

두부 1/3모 여러번 주물러 으깨주세요 

4.재료 섞기 

다진마늘 0.5숟가락, 소금 조금 

다진 채소와 고기를 넣고 

골고루 섞어주세요 

5.반죽 묻히기 

연근위에 0.5숟가락 정도의 두부반죽을 올리고 

넓게 펼쳐주세요 

연근 구멍으로 반죽이 들어가도록 꾹꾹 눌러줍니다 

6.연근전부치기 

밀가루 또는 부침가루를 얇게 골고루 묻힌후 

달걀옷을 입혀 약불에서 부쳐주세요 

약불에서 천천히 부쳐주세요 

뒤집어서 다시 부쳐줍니다 

7.동그랑땡 부치기 

연근 300g 준비한걸로 3가지 반찬을 만들다보니 

동그랑땡 반죽이 많이 남았어요 

남은 반죽은 동그랗게 빚거나 

숟가락으로 떠서 부쳐주세요 

3~4구 프라이팬을 이용해서 부쳐도 

편하게 만들수 있어요 

아삭하고 부드러운 

맛있는 돼지고기 연근전 완성!! 

연근마파두부 레시피 

< 재료 >

연근, 돼지고기 150g, 두부 2/3모 

대파, 양파, 당근, 다진마늘, 전분 

진간장, 맛술, 굴소스, 두반장 

완두콩 준비하면 더 맛있어 보여요 

연근 넣어 더 아삭하고 맛있는 

연근마파두부 만들기 

1.두부 자르기 

두부 1.5cm 정도 크기로 깍둑썰기 해주세요 

2.채소 자르기 

양파 1/3개, 당근 1/3개, 대파 0.5대, 연근

작게 깍둑썰기 해줍니다 

다져 버리면 아삭하게 씹는맛이 없으니 

작게 잘라주세요 

3.대파 볶기 

식용유 2숟가락, 대파, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 

골고루 볶아주세요 

4.연근 볶기 

당근, 양파, 연근 넣고 골고루 볶아주세요 

5,돼지고기 볶기 

돼지고기 넣고 골고루 볶아줍니다 

6.마파두부 소스 끓이기 

물 300ml,진간장 1, 굴소스 1

두반장 1.5~2숟가락, 맛술 1숟가락 넣고 

끓여주세요 

*맛술은 생략 가능합니다 

7.두부 넣기 

소스가 끓으면 자른 두부 넣고 끓여주세요 

완두콩을 넣으면 더 맛있어 보이는

마파두부가 됩니다 

8.걸죽한 소스 만들기 

물 2숟가락, 감자전분 1숟가락 넣고

골고루 섞어주세요 

다시 끓고 있는 소스에 1~2숟가락 골고루 넣어 

걸죽한 마파두부 소스를 만들어 주세요

밥에 쓱쓱 다른 반찬 필요없는 

연근마파두부 완성!! 

반찬만들기 레시피는 

영상으로 볼 수 있어요 

https://youtu.be/RCSUMLAPfmU

이번주도 건강하고 맛있게 

식사하세요 

일주일반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
300x250

2만원으로 장보기 일주일 반찬 6가지 만들기 

비지찌개 코다리조림 세상편한 깍두기 

욜로리아 일주일반찬만들기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다 

낮에는 무더운 여름 

밤에는 시원한 여름 

주방 앞에 가기 힘든 계절이 찾아왔습니다 

여름에는 일주일 반찬 한꺼번에 만들기 보다는 

하루에 조금씩 맛있게 뚝딱 만들어 먹어요 

실온에 오래두면 금방 상하기 쉬운 날이니 

꼭 냉장보관하고 빨리 먹도록 해요 

이번주는 깍두기도 아주 편하게 만들어 봤어요 

https://youtu.be/H4O3PQrev-A

함께 소개해드릴게요 

일주일 반찬 장보기 

2만원으로 장보기 

일주일 반찬메뉴 

코다리조림, 비지찌개, 깍두기 

표고버섯연근조림, 돼지고기연근전, 마파두부

입니다 

장보기 목록 

두부1모, 콩비지 320g, 코다리 2마리, 돼지고기 350g

연근채 300g, 표고버섯, 무 

이마트에서 장보기 했고

일부품목은 당일 세일하는 품목이 있거나 

행사하는 품목이 있으니 

장보기 금액은 변동 있을수 있습니다 

재료 손질하기 

연근채는 깨끗한 물에 헹군후 

식초 1숟가락 넣은 물에 10분 이상 담궈 

떫은맛을 빼주세요 

돼지고기는 3가지 반찬 만들기에 사용할거라 

적당히 3등분하여 나눠 두었어요 (100g, 150g, 100g)

는 7.5cm 정도 길이로 잘라 나눠 둡니다 

두부 1/3모는 동그랑땡 만들기에 사용하고 

2/3모는 마파두부에 사용할거라 깍둑썰기했어요 

표고버섯 2개는 연근조림에 사용할 깍둑썰기

2개는 비지찌개에 넣을거라 0.3cm 두께로 잘라주었어요 

코다리조림 레시피 

욜로리아 코다리조림 만들기 

다른반찬 필요없죠 

코다리 생선살도 맛있게 먹고 

자박자박 양념에 밥도 비벼 먹고 

맛있는 코다리조림 

< 재료 >

코다리 2마리, 무

양파 0.5, 대파 1, 청양고추1, 홍고추1

물 200ml, 맛술 1, 고춧가루 2, 고추장 1

진간장 5, 멸치액젓 2+1, 다진마늘 1

물엿 2, 설탕 1, 참기름 1

밥 도둑인가 술 안주 인가 

정말정말 맛있는 코다리조림 만들기 

1.코다리 손질하기 

코다리 지느러미 잘라내고 

내장쪽을 깨끗이 씻어 주세요 

맛술 1숟가락 넣은물에 

담가주세요 

2.채소 썰기 

양파 채썰기, 대파와 홍고추 청양고추

어슷썰기해주세요 

무는 4등분후 1cm 두께로 썰어줍니다 

3.코다리조림 양념 만들기 

물 200ml, 다진마늘 1, 진간장 5, 멸치액젓 2

설탕 1, 고춧가루 2~3, 고추장 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

4.양념 끓이기 

냄비에 무와 양파먼저 넣고 

코다리 올려주세요 

대파와 청양고추 

그리고 양념장을 골고루 뿌려주세요 

5.양념 조리기 

양념이 끓으면 뚜껑을 열고 

물엿 2숟가락 넣고 양념을 골고루 뿌려주세요 

중불에서 10분~15분 수분이 날아가도록 조려줍니다 

무가 오래 익을수록 달달하고 맛있으니 

불을 줄이고 조금더 조려주어도 됩니다 

6.대파, 홍고추 넣기 

참기름 1숟가락과 대파 홍고추 넣어주세요 

이틀은 정말정말 맛있게 먹는 

코다리 조림 완성!! 

 세상편한 깍두기 레시피 

< 재료 >

무 1kg, 대파 또는 쪽파

고춧가루 4~5숟가락

깍두기양념장 

김치 깍두기 양념장으로 바로 만들어 먹는

세상편한 깍두기 만들기 

1.무, 대파 썰기 

먹기 적당한 크기로 깍뚝 썰어주세요 

저는 1.5cm 크기로 잘라주었어요 

대파는 어슷썰기 합니다 

2.양념장 준비하기

마트에 요즘 바로 만들어 먹는다는

김치 양념장을 판매하더라고요 

제가 준비한 양념장은

'새미네 나도 했다 깍두기 양념장' 

고춧가루를 따로 준비해야 하는거라 

1kg정도의 깍두기 또는 김치 만드는 양 치고는 

3700원은 비싼것 같았어요 

하지만 요즘 1700원대 1900원대에 할인해서 판매하는곳이 있으니 

한번 만들어 볼 만 합니다 

3.양념장 버무리기

깍두기 양념장 넣고 버무리기

1시간 기다려 주세요

소금에 따로 절이지 않고 

양념장에 버무린후 물이 나와도 버리지 말라고 적혀 있어요 

4.고춧가루 넣기 

1시간후 그대로 

고춧가루 4~5숟가락 넣고 

대파 넣고 골고루 버무려 주세요 

실온 2일 보관후 먹습니다 

바로 먹으니 뭐가 맛이 좀 ....

설탕 1, 고춧가루 1, 새우젓 1숟가락 추가로 넣었어요 

그래도 바로 먹어보니 

좀 느끼한것 같기도 하고 

무가 맛이 없는건가 의심스럽기도 하고 

여러분께 알려드리기 좀 그렇다 했는데 

옆동 언니가 만들어 먹어봤는데

정말 맛있지 않냐고 하더라고요 

오이김치를 만들었다고 하는데 

사람 입맛이 다른건가? 

무를 잘못산건가 했죠

하지만 이틀후 

욜로리아 깍두기 

정말정말 웃음 나오게 맛있는 

깍두기 완성!! 

설탕과 새우젓 넣지 말고 

기다려 볼걸 그랬어요 

자취하는분들 정말 김치는 어떻게 만들어도

맛이 안 난다 하는분들 

1kg 정도 무 또는 배추로 한번 만들어 보세요 

고춧가루는 따로 준비해야 합니다 

비지찌개 레시피 

< 재료 >

비지 320g, 신김치 120~150g

카레용 또는 갈은 돼지고기 100g

물 또는 멸치육수 100ml 

표고버섯 2개, 청양고추 1개, 대파 0.5대 

다진마늘 0.5, 고춧가루 1숟가락

소금 또는 멸치액젓 

아이도 잘 먹고, 가족 모두 좋아하는 

비지찌개 만들기 

1.채소 썰기 

대파와 청양고추 어슷썰기 해주세요 

신김치 1~1.5cm 크기로 잘라줍니다 

2.재료 볶기 

식용유 1숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 먼저 볶아주세요 

돼지고기 넣고 볶다가 신김치 넣고 볶아줍니다 

3.고춧가루, 물 넣기 

고기가 어느정도 익으면 

고춧가루 1숟가락 넣고

골고루 빨리 볶아주세요 

물 또는 멸치육수 100ml 넣고 끓여주세요 

4.김치국물 비지 넣기 

김치국물 1~2숟가락과 비지를 넣고 끓여주세요 

시장 두부 파는곳 비지가 양도 많고 맛있는데 

주변에 없어서 아쉽지만 마트에서 구입했어요 

5.청양고추 대파 넣기 

청양고추와 대파 넣고 함께 끓입니다 

한번 끓으면 소금 또는 멸치액젓으로 

비지찌개 간을 맞춰주세요 

멸치액젓은 비릿한 향이 나서 

아이들이 싫어 할수 있으니 

소금으로 간을 맞추면 더 고소하게 먹을수 있어요 

6.표고버섯, 대파 넣기 

다시 찌개가 끓어 오르면 

표고버섯과 대파 넣고 끓여주세요 

욜로리아 비지찌개

정말정말 맛있는 

비지찌개 완성!! 

다른 반찬 필요 없어요 

달걀 프라이만 추가 하면 

더 훌륭한 한끼가 됩니다 

이렇게 첫째날은 

코다리조림, 깍두기, 비지찌개 만들어 봤어요 

비지찌개는 다음날 한끼로 만들어도 괜찮습니다 

2만원으로 장보기 일주일 반찬 6가지중 

나머지 3가지 

표고버섯 연근조림, 마파두부, 돼지고기 연근전 만들었어요 

연근으로 만드는 3가지 반찬 레시피는 

다음 포스팅에 만나요 

맛있는 일주일 반찬 

푸짐한 일주일 반찬 

최고로 맛있는 집밥 

영상 레시피로 볼수 있어요 

https://youtu.be/H4O3PQrev-A

무더워 지고 있습니다 

맛있게 든든하게 식사하시고 

음식 상하지 않게 바로바로 드시거나 

냉장보관 건강하게 드세요 

일주일 반찬만들기 욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 공유너구리 2021.06.22 14:51 신고

    안녕하세요 구독 누르고! 공감 누르고!글 잘 보고 갑니다 한번만 글 봐주시면 감사하겠습니다!
    다같이 힘든시기에 남는 문자로 같이 더 힘든 소상공인 돕고 용돈벌이 해봐요! ^^
    【공유문자】 앱은 스팸을 보내는게 아니며 문자 기본제공 <<--이면 문자 무제한
    문자 무제한이시면 문자를 공유함으로써 소상공인들의 문자값을 덜어줍니다!
    ex) 소상공인들인 정육점이나 식당, 마트의 할인행사 등에 활용 수신동의 한 사람들에게만 가는 문자!
    공유문자 앱 다운로드 dangolgib.co.kr//appDownload?userid=kdh0598 추천인:kdh0598
    제 티스토리에도 공유문자 앱 글이 있습니다! 영상도 있으니 놀러와주세요!

  2. 크로수 2021.06.22 14:55 신고

    오.. 일주일 장을 한번에 보니 저렴해지고 반찬도 푸짐해지는거 같아요~ 코다리 무침 따라해봐야겠어요ㅋㅋ
    구독, 좋아요 꾸욱 누르고 갑니다~ 제 블로그도 놀러와주세요~~

  3. yeejooho 2021.06.22 16:08 신고


    [약간 수정된 내용이 ㅡ(6/15화욜)휘리릭 카카오스토리가 억울하게 전부 날아가서리ㅠㅠㅡ포함된 테러 항거용임다. 당근 인간임을 포기한 김회재같은 썩어빠진 작자나 판치고 친일 극우파 검새들이 설치며 막가는 식의 갑질 테러로 한달 경고후 결국 날아가 버릴 것으로 포기하는 정황입니다. 에혀라~으랏차차차 ]
    인간이/도 아닙니다. 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간임을 포기한ㅡ검찰 출신인ㅡ여수을 김회재 국개의원은 3.15/4.19후 60년만에 부정선거로 당선된 악질兩性인 썩어빠저 징하게 더러운 똥성애자🤑😤🤬🤯🤕🤢🤮🤧😵🥵🥶😱



    미제국주의 타도! 양키 고홈! Bloody yankee get out! Yankee go home! ㅡ (pax americana)미제국은 망한다는 믿음만 굳어지는 "쎈 진보인"한반도 민족주의자 拜上^^;;

    에혀라^^;;;

    https://news.v.daum.net/v/20210414050618064

    하나(1) Oh my god(∽/=dog)! 이건 제2의 시모노세키/카스라테프트 조약정도로 미국 환경범죄 주동자급 테러리스트인 토니 블링컨의 작태/망언은, 전임자로 악마인(a pure evil) 개페이오 前미국무장관의 똥성반란에 이어서 똑같은 전형적 무력외교의 국제적 (환경테러인)전쟁선포입니다:즉 미제국주의 앞잽이들의 계속된 망발과 망언을 필두로 제3차 대전을 시작하는 (Pax Americana)미제국은 망합니다(끝)^^;;;

    [거의 모든 댓글들이 지워지고 있고 - 목하 징한 테러의 연속으로 - 또 고문인 바로, 이멜마저 중간에 털리는 느낌이 드는 정황입니다. 아고 미챠욧 ㅠㅠㅠ]
    미제국주의 타도!!!

    미제국주의 앞잽이로 똥틀러 마이크 폼페이오 前국무장관을 다시 고발합니다. 즉 전 미식축구스타 오제이 심슨의 전처 니콜과 함께 론이란 젊은 친구를 무참히 살해했다고 믿는 바 femicide 여성혐오살인입니다. 국제 똥성 테러리스트며 美 국정을 문란시키는criminal demonizing/demonisation 똥성/지하 컬트의 괴수ㆍ주범이며 한반도에 직격탄인 ㄱㅐ입니다. 쩝,쫍. "똥성애 꽃이 핀"미국의 타락상은 ㅡ 폭력과 범죄 그리고 마약의 범람등과 아울러 ㅡ 총체적 핵무력의 난맥상인 망亡조로 결국 망합니다. ㅠㅠ블친님들의 깊은 이해와 통찰을 바라마지 않습니다 ㅎㅎ
    https://blog.daum.net/yeejooho6

    https://blog.naver.com/yeejooho6

    https://story.kakao.com/yeejooho

    {^^;;;☠미쿡이 망할 때가 됐습니다,쩝[美 의회 폭동은 트럼프 '연출' 극우 '주연' 합작품(인터넷 뉴스)- 펌글 제목임]}아하 맞습니다. 맞고요. 좀 씁쓸하고 허탈한 느낌이 드는 미의회 폭동의 후폭풍(aftermath)이랄까. 솔직히 어느 정도 예상되는 막가파 됙일대통령ㅡ즉 자격미달내지는 함량부족의 ㅡ 악마친구인 또럼프, 저지른 정신 나간 리더쉽의 망국적 결말쯤으로 치부하고, 우리 자유대한의 전대미문의 똥성반란에 대하여 한 촌평입니당; 2010년 NLL에서 일어난 천안함 피폭사건은 당근 "극우 친일파 닥똥년 연출ㆍ기획(후원)에 씹안단/똥성꼬봉들 주연ㆍ합작품"이었다. 5명 사망인 폭동의 결과를 훨 넘는 애궂게 희생된 46人의 해군 전사자분들 희생에 묵념(합장)☆&♡ 쩝,쫍,쫍.ㅠㅠㅠ Have a nice day!

    Ps1.또한 미쿡의 고질적인 문제중 하나인 인종갈등/평등 이슈중 망국적인 흑백갈등이 있습니다.즉 美의사당 폭력 난입 사태의 근저엔 백인우월주의와 히틀러망령+똥성악마의 망발인 바 또(라이)럼프와 똥틀러 폼페이오 前국무장관 똥성일당컬트가 악마들입니다.
    PS2.[제목:ㅠ쓰가발(서울의 고어@)이런 몽키 쪽바린 아예 배리삐린 몽키라 버르장머릴 고칠일이지만 토니 블링컨은 ㅡ아시다싶이 또(라이)럼픈 똥성 ♬♪~♩/친구였고 걍 ㅡ또 몽키 똥(코)돈 빠는 미 제국주의앞잽이로 일본 군국주의 악마 꼬봉이나 다름없네,저승사자가 코로나로 아무리 바빠도 다 대려 가시오 ㅠ]우선 일차로 미국이 ㅡ 최악인 트럼프를 지우는 조 바이든 정부를 한편 반기면서ㅡ돌아온 것이 아니라. 완전 돌았구먼유~ 쓰가발ㅠㅠ 양키 고홈 !!어차피 결국은 태평양은 일본도 어느나라의 앞바다도 아니올시다.아 약소 민족의 설움도 정도껏이지 천인공노할 일본 핵폐기물 공해/오염 무단 방류 범죄를 대환영하는 슈퍼 강국의 책임자는 똥머리로 몽키돈 쳐먹고 -감사!?"-맴맴이신지 망조로다 오호/ 어디 해보시구려. 뱅글 뱅글@참 나쁜 나라이고 미친 가이새키 소리가 아니고 무엇이요. 정말 어의 상실인,욜을 있는대로 받은 거북이논자는 미국측의 망발/망언이 일본측 범죄와 한치 다를 바없이/보다 더 괘씸하굽쇼:Yankee go home!미제국주의 앞잽이로 똥틀러 박살&맛이간 극우 추종자 쓰레기들 아웃입니다



    PS3.인간이/도 아닙니다. 정말 나뻐욧.ㅠㅠ인간임을 포기한ㅡ검찰 출신인ㅡ여수乙 김회재 국개의원은 3.15/4.19후 60년만에 부정선거로 당선된 악질반동으로 양성인 똥성애자,아웃~!



    아고 선생님 또 감사! 다시 말해서 전 이낙연씨를 지지하는 노가다로 진보중 극보수입니다만 으랏차차차 미쿡 망한당께유! 개페이오 前국무는 극우인 똥자루 괴수이고 최악인 서자로 악마 ㆍ괴물이며 , 토니 블링컨은 미제국주의 앞잽이인 더러운 양키 주둥이로 우리 피 빠는 흡혈귀입니다. ㅠㅠ아예 우리같은 약소 민족은 안중에도 없는 똥틀러(the same-sex marriage)꼬붕으로 안하무인인 눈에 보이는 것이 없는 가이자슥입니다,정말유! 정녕 소위 투명성은 같은 인간으로 배속에 💩 가득한 것이*** 아니지 않겠나요? 참나,그럼 이만 총총 감사 ㆍ철부덕☆미제국주의 타도! 양키 고홈! Bloody yankee get out! Yankee go home!ㅡ천안함은 닥똥년연출 똥꼬봉作品// 핵폐기물 불법 태평양 방류라는 기습적 범죄적 담합은 더러운 양키+몽키 합작 날강도짓

    https://blog.naver.com/yeejooho6/222345764144

    하나(1)글쎄요. 하나(회)~전 똥대갈통도 그쯤은 생각하고도 있었겠지만,그래도 ,"친구야~도둑질도 어디 손발이 맞아야 해먹지(켁)" 요!가 아니겠음둥,꿱!윽ㅋ ㅋㅋㅋ

    https://imnews.imbc.com/replay/2021/nwdesk/article/6174520_34936.html

  4. 열매맺는나무 2021.06.22 22:00 신고

    욜로리아님, 오래간만이에요.
    코다리조림 맛있게 하셨네요. ^^

  5. Babziprer 2021.06.23 07:09 신고

    다 정말 맛있어 보이네요. 욜리리아님 ^^

  6. 파이채굴러 2021.06.23 11:28 신고

    안녕하세요. 파이채굴러입니다.
    요기조기 구경다니다가 들어왔는데,
    포스팅 진짜 잘하시는거 같아요.😉😉
    저도 배워갑니다.
    시간되실때 제 블로그도 한번
    들려주세요.🤗🤗🤗🤗

300x250

돼지고기 두부두루치기 초간단 황금레시피 

일주일반찬 6가지와 두부요리

욜로리아 돼지고기 두부두루치기 

안녕하세요! 

욜로리아 입니다. 

밥상이 푸짐해지는 일주일반찬 6가지 만들기에 이어 

 

밥상이 푸짐해지는 일주일반찬 6가지 만들기 : 애호박나물 당근샐러드 새송이조림

밥상이 푸짐해지는 일주일반찬 6가지 만들기 애호박나물 당근샐러드 새송이조림 안녕하세요! 욜로리아 입니다. 벌써 2021년 6월이네요 집밥이 지겨워질때 배달음식과 외식을 자주 하게 되는데요

164regina.tistory.com

장보기 목록중 남은 두부로 

간단하고 맛있는 돼지고기 두부두루치기를 더해 

더 푸짐하고 풍성한 식탁을 만들어요 

 돼지고기 두부두루치기 초간단 황금레시피  

< 재료 >

두부 1모, 새송이버섯 0.5개, 양파 0.5개 

당근 조금, 청양고추, 홍고추, 대파 또는 쪽파 

돼지고기 또는 참치캔 

<양념>

물 100ml, 진간장 2, 멸치액젓 2, 설탕 1

고춧가루 1, 고추장 0.5, 다진마늘 1숟가락 

밥 하는 시간보다 더 빠른 초간단

돼지고기 두부두루치기 만들기 

1.재료 썰기 

양파 0.5개, 당근 조금 채썰어주세요 

청양고추와 홍고추, 대파 어슷 썰기 해주세요 

새송이버섯 반달 썰기해주세요 

두부 1모는 2등분 또는 3등분후

0.5~0.8cm 두께로 잘라줍니다 

2.양념 만들기 

물 100ml, 진간장 2숟가락, 멸치액젓 2숟가락

설탕 1숟가락, 고추가루 1숟가락 

고추장 0.5숟가락, 다진마늘 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.냄비에 담기 

전골 냄비에 양파 먼저 넣고 

두부를 동그랗게 돌아가며 담아주세요 

4.양념 넣기 

양념은 한번에 넣지 말고 

숟가락으로 두부에 골고루 뿌려주세요 

채썬 당근 올려주세요 

5.돼지고기 새송이버섯 올리기 

두부만 넣고 만들어도 맛있지만 

돼지고기 또는 참치를 넣어보세요 

더 맛있는 맛이 완성 됩니다 

6.두부두루치기 끓이기

돼지고기와 새송이버섯 올리고 

뚜껑 덮고 끓여주세요 

7.양념 뿌리기 

양념이 끓기 시작하면 

고기와 버섯위에 양념을 골고루 뿌려주세요 

8.마무리 끓이기 

홍고추, 청양고추, 대파를 넣고 

뚜껑 덮고 조금만 더 끓여주세요 

밥과 함께 먹으면 꿀맛인 

두부요리

돼지고기 두부두루치기 완성!! 

전기밥솥 밥 짓는 시간보다 

더 빨리 만들어서 

밥 되기만을 애타게 기다렸어요 

다음날 또 해먹고 싶어지니 

두부 2모 구입해두시는것도 좋을것 같아요 

맛 표현 잘 안하시는 시아버님이 

"정말 맛있다"

"아까 두부두루치기 정말 맛있더라"

다섯번은 말씀하신것 같아요 

미리 만들어 놓은 일주일반찬 6가지와 함께 

푸짐하고 맛있는 식사하세요 

돼지고기 두부두루치기 두부요리는 

더 맛있는 영상 레시피로 볼 수 있습니다 

https://youtu.be/fJ7FhVzo1eQ

가족과 함께 

또는 혼자라도 

맛있게 골고루 드세요 

집밥 욜로족 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. 아꾸 2021.06.05 00:04 신고

    넘 맛있어보여요! ㅎㅎ다음에 따라해볼까봐용 ㅎㅎ

300x250

밥상이 푸짐해지는 일주일반찬 6가지 만들기 

애호박나물 당근샐러드 새송이조림 

안녕하세요!

욜로리아 입니다. 

벌써 2021년 6월이네요 

집밥이 지겨워질때

배달음식과 외식을 자주 하게 되는데요 

그래도 냉장고속 밑반찬 몇가지 만들어 놓고 

차려먹는 집밥 만큼 맛있는게 있을까요? 

오랜만에 일주일반찬 만들어 봤어요 

이번주 반찬 메뉴는 

애호박나물볶음, 당근샐러드, 새송이버섯조림

콘샐러드, 멸치볶음, 분홍소시지구이 

총 6가지 입니다. 

장보기 

장보기 목록은 아래와 같아요 

두부 1,000원, 새송이 1,480원, 분홍소세지 1,100원

애호박 980원, 스위트콘 980원 당근 2,980원

총 8,520원 이마트와 노브랜드 장보기 했어요 

멸치, 쪽파, 달걀, 양파

냉장고속에 있던 재료 입니다. 

한번에 만들어 두고 푸짐하게 먹어도 맛있고 

일주일동안 한두가지씩 만들어

간단하고 맛있게 드셔도 좋은 반찬들입니다. 

대충 만들어도 맛있고 

대충 차려도 푸짐해지는 

일주일반찬 6가지 만들기 해봐요 

6가지 반찬을 한번에 만드는 순서대로 보는 레시피는

영상으로 볼 수 있어요 

https://youtu.be/4ceQlJSv834

애호박나물볶음 레시피 

< 재료 >

애호박1개, 홍고추 1개, 대파조금 

꽃소금, 참기름, 다진마늘, 깨

간맞추기용 참치액젓 또는 멸치액젓 

대충만들어도 너무너무 맛있는 

애호박나물볶음 만들기 

1.채썰어 절이기 

깨끗이 씻은 애호박 0.3~0.5cm 두께로 채썰고

꽃소금 0.3숟가락 넣고 골고루 섞어주세요 

10~15분간 절인후 물기를 꽉 짜주세요 

2.대파, 홍고추 썰기 

대파 또는 쪽파 흰부분과 홍고추 1개 

송송송 썰어주세요 

3.애호박나물 볶기

참기름 2숟가락, 다진마늘 0.3숟가락 넣고 볶아주세요 

물기 꽉 짠 애호박을 넣고 30초 정도 볶아줍니다. 

4.대파, 홍고추 넣기 

송송송 썰은 대파와 홍고추를 넣고 볶아주세요 

맛을 보고 싱겁다면 

액젓 조금 넣어 맞춰줍니다 

5.깨 넣기 

깨 조금 넣고 마무리해주세요 

아주 간단하고 맛있는 

애호박나물볶음 완성!! 

소면삶아 국수와 비벼 먹어도 맛있고 

비빔밥 재료로 올려도 맛있게 먹을수 있어요 

당근샐러드 레시피 

< 재료 >

당근 2개, 꽃소금 

올리브오일, 식초, 설탕

홀그레인머스터드

아삭새콤 맛있는 

당근샐러드 만들기 

1.당근채 절이기 

당근 2개 채썰어 꽃소금 1숟가락 넣고 절여주세요 

30분 이상 절여 줍니다.

절인 당근은 찬물에 헹궈 물기 꽉 짜주세요  

2.당근 볶기 

올리브오일 또는 식용유넣고 

중불에서 살짝 볶은후 식혀 주세요 

지용성비타민A가 있는 당근은 

기름에 볶아야 몸에 흡수가 잘됩니다 

3.샐러드소스 만들기 

올리브오일 2숟가락, 식초 2숟가락, 설탕 0.5숟가락

소금 한 꼬집, 홀그레인 머스터드 0.5숟가락 

골고루 섞어주세요 

4.당근샐러드 버무리기 

만들어 놓은 소스를 여러번 나눠 넣고 

골고루 버무린후 냉장고에 차갑게 보관해주세요 

한번에 넣으면 소스가 한쪽에 뭉칠수 있어요 

냉장고 넣고 맛있게 먹을수 있는 

당근샐러드 완성!!

당근으로 샐러드를? 

낯설수도 있지만 

한번 만들어 보세요 

정말 맛있어요 

새송이 조림 레시피

< 재료 >

새송이 3개, 쪽파 조금 

진간장 2, 굴소스 0.5, 다진마늘 0.3숟가락

물 50ml, 물엿 1숟가락  

장조림보다 더 쉽고 맛있는 

새송이 조림 만들기 

1.새송이 버섯 자르기 

밑둥을 정리한후 

반으로 자르고 다시 세로로 반으로 잘라주세요 

다시 버섯 모양대로 잘라줍니다 

2.새송이조림 소스 만들기 

물 50ml, 진간장 2, 굴소스 0.5

다진마늘 0.3, 물엿 1숟가락 

골고루 섞어주세요 

3.새송이버섯 볶기 

기름 넣지 않은 프라이팬에 

중불에서 새송이버섯 볶아주세요 

말랑말랑 해질때 까지 볶아주면 됩니다. 

4.소스 넣고 졸이기 

미리 만들어 놓은 소스를 넣고 

중불에서 졸여주세요 

물엿을 넣어 조리는 시간이 오래 걸리지 않아요 

그 사이에 분홍소세지 잘라놓으면 시간이 맞아요 

5.쪽파 넣기 

잘라 놓은 쪽파 또는 대파 넣고 마무리 해주세요 

쫀득쫀득 달콤짭짤 맛있는 

새송이조림 완성!! 

도시락반찬으로도 딱이죠~ 

멸치볶음 레시피 

< 재료 >

멸치 2컵, 청양고추 1개 

다진마늘, 설탕, 식용유, 올리고당 

1.청양고추 썰기 

청양고추 1~2개 송송송 썰거나 

반으로 잘라 씨를 제거하고 

얇게 썰어주세요 

2.멸치비린내 없애기 

식용유 넣지 않은 프라이팬에 

멸치만 넣고 볶아주세요 

멸치의 비린내도 날아가고 

더 바삭하고 맛있는 멸치볶음이 됩니다 

3.멸치 볶기 

식용유 2숟가락, 다진마늘 0.5숟가락 넣고 볶다가 

미리 볶아놓은 멸치 넣고 볶아주세요 

멸치에 기름이 촉촉해지도록 볶아주면 됩니다

4.청양고추 넣기 

청양고추와 설탕 1숟가락을 넣고 

설탕이 녹을때 까지 볶아주세요 

멸치볶음에는 올리고당을 사용하기도 하지만 

설탕을 넣어야 맛있어요 

단맛을 좋아하지 않는다면 생략 가능합니다 

5.마무리하기 

올리고당 1~2숟가락 넣고 

멸치볶음을 촉촉하고 맛깔스럽게 만듭니다. 

깨 1숟가락 넣고 마무리해주세요 

바삭바삭 고소하고 달콤한 

멸치볶음 완성!! 

콘샐러드 레시피 

< 재료 >

스위트콘 1캔(340g), 당근 조금, 양파 조금, 완두콩 조금 

마요네즈 3숟가락 듬뿍, 올리고당 1숟가락, 식초 1숟가락, 소금 한 꼬집 

반찬 말고 간식 으로 먹어도 맛있는

콘 샐러드 만들기 

 

1.스위트콘 물기 빼기 

채에 넣고 물기를 빼주세요 

2.당근, 양파 썰기 

당근과 양파 조금 잘게 잘라주세요 

3.소스버무리기 

마요네즈 3숟가락 듬뿍, 올리고당 1숟가락

소금 조금, 식초 1숟가락 넣고 섞어주세요 

스위트콘은 브랜드마다 달콤함과 새콤함이 다르니 

식초와 올리고당 양은 조절해주세요 

4.완두콩 넣기 

냉동실에 있던 삶은 완두콩 넣어줬어요 

그냥 먹어도 맛있지만 

초록색이 추가되면 더 맛있어 보여요  

그냥 먹어도 맛있고 

반찬으로 먹어도 맛있는 

콘샐러드 완성!! 

옛날 분홍 소시지 구이 만들기 

< 재료 >

분홍 소시지, 달걀1개, 식용유 

1.소시지 자르기 

일정한 두께로 잘라주세요 

모양 칼을 이용하면 더 맛있어 보입니다 

달걀 1개 풀어 골고루 묻혀주세요 

2.소시지 부치기 

식용유 2~3숟가락 넣고 

프라이팬을 달궈주세요 

약불로 조절하고 

달걀 묻힌 소시지 올려주세요 

아래 달걀이 익으면 천천히 뒤집어 주세요 

별거 한거 없어도 맛있는 

옛날 소시지

분홍소시지 구이 완성!! 

장바구니 물가가 수시로 변하고 있어요 

대파 가격은 많이 내렸지만 

어느날은 양파가 올라가고 

달걀값도 안정이 되나 싶었지만 

애호박 가격도 하루 이틀 차이에 1,000원이 왔다갔다 합니다 

장보기 금액은 9,000원 정도 들었지만 

집에 있던 멸치와 물가변동은 수시로 있을수 있으니 

장보기에 참고해주세요 

영상으로 보는 레시피는 

상단에 있어요~ 

 

그럼 이번주도 맛있고 푸짐하게 

건강하게 식사하세요 

일주일 반찬 만들기 

욜로리아 였습니다 

728x90
반응형
  1. Babziprer 2021.06.03 07:13 신고

    오랜만에 보는 욜로리아님의 반찬 글이네요. ^^

+ Recent posts